وصفات تقليدية

9 وصفات طعام الدماغ لمساعدة أطفالك على التفوق في المدرسة

9 وصفات طعام الدماغ لمساعدة أطفالك على التفوق في المدرسة

في مرحلة النمو ، يتأثر الأطفال بكل شيء من الدروس التي يتعلمونها في المدرسة إلى الطعام الذي يستهلكونه. تعليم أطفالك الفرق بين الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية و الأطعمة المصنعة مع السكريات المضافة سيساعدهم على اتخاذ خيارات صحية لبقية حياتهم.

انقر هنا للحصول على 9 وصفات طعام الدماغ لمساعدة أطفالك على التفوق في عرض شرائح المدرسة.

تحدثنا مع Angela Onsgard ، اختصاصية تغذية مسجلة وأخصائية تغذية مقيمة في Miraval Resort and Spa ، حول أهمية تشجيع الأطفال على تناول الطعام الصحي. "يكبر الأطفال ويحتاجون إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن لتنمية كثافة عظام كبيرة وأدمغة صحية و جهاز مناعة قويقال أونسجارد. "إن تناول الأطعمة المعالجة والمكررة أو المحملة بالسكر سيؤدي إلى ارتفاع في مستويات السكر في الدم مما يؤدي إلى استجابة الأنسولين."

تسبب استجابة الأنسولين أ انخفاض في مستويات السكر في الدم بعد تلك الوجبة بوقت قصير. عندما ينخفض ​​سكر الدم ، تتبعه طاقة طفلك قريبًا. "من الضروري أن يستهلك أطفالنا أ وجبة غنية بالعناصر الغذائية في منتصف النهار سيعيد مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي حتى يتمكنوا من التركيز في المدرسة وتعظيم إمكانيات الميل ، "قال Onsgard.

من خلال تعليم طفلك ما هو صحي وما هو غير صحي ، سيكون ناجحًا في اختياراته داخل المدرسة وخارجها. ”عرض طفل أكبر كيف تقرأ ملصقات الطعام قد تثير اهتمامهم أيضًا باختيار الأطعمة الصحية ، "قال Onsgard. "بعد ذلك ، اسمح لهم بمساعدتك في انتقاء الوصفات وتجميع الوجبة. سيؤدي ذلك إلى زيادة تعرض طفلك لأطعمة مختلفة ويزيد من احتمالية تناوله لها بالفعل ".

قمنا بتجميع قائمة وجبات صحية والوجبات الخفيفة التي ستساعد أطفالك على التركيز في المدرسة واتخاذ خيارات صحية على طول الطريق. لا داعي للقلق إذا كان طفلك أكل لعدد محدود من الاطعمة المختارة. هناك دائما بدائل صحية للبيتزاوناجتس الدجاج والتاكو التي سترضي ذوق طفلك.

مداخن الموز واللوز


هذا ال وجبة خفيفة غنية بالبروتين هذا هو مزيج مثالي من الكربوهيدرات والبروتين والدهون. قطّع الموز إلى شرائح وافرده زبدة اللوز بين شريحتين لتشكيل شطيرة صغيرة. يوصي Onsgard باختيار زبدة اللوز بدون زيوت مضافة أو سكريات أو صوديوم.

مربع بينتو


"بدلاً من إعطاء الأطفال وجبة لانشابلز التي يشتريها المتجر ، جهز طفلك علبة بينتو صحية مليئة بالخضروات والفواكه الطازجة المفرومة والحمص والمضادات الحيوية وأجبان خالية من هرمون النمو ومقرمشات غنية بالألياف بار وجبات خفيفة صحية منزلية الصنعيقول Onsgard.


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف ، والمنغنيز ، والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى المفيدة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يقدم السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز.يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


11 سموثي تعزيز الدماغ

يمكنك عمل الكلمات المتقاطعة وألغاز Sudoku حتى تؤلم يدك ، ولكن كل هذا العمل المدمر للدماغ سيضيع إذا لم تقم بتزويد مفكرك بالعناصر الغذائية الصحيحة. عندما تأكل من أجل عقلك ، ستفكر بشكل أكثر وضوحًا وكفاءة ، كما يقول دانيال آمين ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب أطلق العنان لقوة دماغ الأنثى.

العصائر التالية مليئة بالأطعمة التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتحييد أضرار الجذور الحرة و mdashall مهم لصحة الدماغ المثلى. تحقق من كل 11 وصفات الآن!

جوز الهند منخفض في السكريات الطبيعية ، وغني بالألياف والمنغنيز والطبيعة وأغنى مصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، كما يقول الدكتور أمين. يتم تحويل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى مصدر ثابت للوقود لدماغك خلال فترات انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الذاكرة (اقرأ المزيد عن ذلك هنا).

1 كوب حليب (قنب ، لوز ، أرز ، أو حليب بقري عضوي 1٪)
1 موزة مجمدة مذابة قليلاً
1 مغرفة مسحوق بروتين
2 ملعقة كبيرة جوز هند غير محلى

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 365 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 46 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 7 جرام دهون مشبعة ، 137 ملليجرام صوديوم

الالتهاب ضار بالدماغ كما هو مضر لجسمك. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد الخبراء أنها ضرورية لنقل الإشارات بين خلايا الدماغ. ومن المعروف عن العنب البري والتوت أيضًا أنهما يشجعان الروابط الصحية بين خلايا الدماغ.

1/2 كوب من العنب البري
1/2 كوب من التوت
1/2 حبة موز صغيرة مقشرة ومجمدة
1/4 كوب أناناس مكعبات
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
3 مكعبات ثلج
1/2 كوب عصير رمان
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 380 سعرة حرارية ، 24 جرام برو ، 67 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 4.4 جرام دهون ، 1.1 جرام دهون مشبعة ، 59 ملليجرام صوديوم

الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك في التحفيز والعاطفة والمتعة ، ويتم تعزيزه بسهولة عن طريق خدمة صحية من البروتين و mdashfound هنا في شكل مسحوق البروتين وحليب الصويا. يقول الدكتور آمين ، إن بذور الشيا تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، بينما تحافظ كمية معتدلة من الكافيين على تركيزك. اخلط هذا العصير عندما تحتاج حقًا إلى إنجاز الأشياء!

1/2 كوب موز صغير مقشر ومجمد
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب حليب صويا (فانيليا أو سادة)
1 شوت مزدوج (حوالي 12 كوب) إسبرسو عضوي
حصة واحدة من مسحوق بروتين مصل اللبن (الفانيليا)

1. الجمع جميع المكونات ما عدا مسحوق البروتين في الخلاط ، وتخلط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف مسحوق البروتين ويخلط قليلا حتى يتجانس.

تغذية (لكل حصة) 383 سعرة حرارية ، 24 جرام احترافي ، 31 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 18.6 جرام دهون ، 2.8 جرام دهون مشبعة ، 143 ملليجرام صوديوم

الألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وبما أن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ و rsquos ، فمن المهم الحفاظ على هذه المستويات ثابتة ، كما يقول الدكتور أمين. هذا العصير منخفض السعرات الحرارية مليء بالألياف ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى الصديقة للدماغ.

1/3 كوب عصير رمان
2 ملعقة صغيرة عسل خام
3/4 كوب فراولة مجمدة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبادي سادة خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان
4 مكعبات ثلج

1. خفقان عصير الرمان والعسل في كوب صغير ليذوب العسل تماما.
2. الجمع الفراولة واللبن والزيت ومكعبات الثلج ومزيج الرمان في الخلاط.
3. العملية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح سميكة وناعمة. تصب في كوب.

تغذية (لكل حصة) 262 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 35 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 14 جرام دهون ، 1.3 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام صوديوم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف والمغذيات النباتية وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والنترات الطبيعية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. (جرب عصير البنجر هذا لارتفاع ضغط الدم.)

1/2 كوب عصير جزر غير محلى
1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1/2 كوب شمندر خام مقشر ومبشور
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/2 كوب لوز كامل خام غير مملح
1/2 كوب مكعبات ثلج
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
اندفاعة من الزنجبيل المطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 325 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 35 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 18.9 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 65 ملليجرام صوديوم

الأفوكادو غني بفيتامين E ، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الرسكوس. يوفر السبانخ أوميغا 3 التي تدعم الدماغ وتساعد أيضًا في تجديد إمدادات الحديد

1/2 مانجو طازجة
1 كوب سبانخ طازجة
1 كوب حليب صويا فانيليا بارد قليل الدسم
1/4 أفوكادو
5 ملاعق صغيرة نكتار الصبار

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 304 كالوري ، 8 جرام برو ، 57 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.5 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 145 ملليجرام صوديوم

العنب البري مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من أضرار الجذور الحرة. يعمل العسل الخام الغني بالمعادن واللفت المليء بالحديد على تعزيز قوة هذا العصير.

1 & frac12 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
3/4 حبة موز متوسطة الحجم مجمدة
1 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج
1 كوب كرنب مقطع
5 حبات لوز كامل غير مملح
2 ملاعق صغيرة من العسل الخام

اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، من دقيقة إلى دقيقتين.

تغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية ، 7 غرام احترافي ، 60 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 300 ملليجرام صوديوم

إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على الثيانين ، وهو حمض أميني يساعدك على التركيز والاسترخاء في نفس الوقت ، كما يقول الدكتور أمين. يحتوي العسل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22 ، والتي توفر اللبنات الأساسية للبروتين لخلايا الدماغ.

3 ملاعق كبيرة ماء
1 كيس شاي أخضر
2 ملعقة صغيرة عسل خام
1 & frac12 كوب توت مجمد
1/2 موزة متوسطة
3/4 كوب من حليب الصويا الخفيف المدعم بالكالسيوم بالفانيليا

1. ميكروويف الماء على ارتفاع حتى تبخر الساخنة.
2. أضف كيس شاي واتركيه لمدة 3 دقائق. قم بإزالة كيس الشاي.
3. تحريك العسل في الشاي حتى يذوب.
4. مزيج جميع المكونات (بما في ذلك الشاي) على أعلى إعداد حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 125 سعرة حرارية ، 1.8 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 32 ملليجرام صوديوم

يقول الدكتور أمين إن اللوز مليء بالدوبامين والبروتين ، مما يمنحك دفعة من الدافع والتركيز. يساعد الزنجبيل المطحون على دعم عملية التمثيل الغذائي القوية ، بينما تعمل القرفة على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

1 حبة موز صغيرة مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب كرنب ، معبأ قليلاً ، سيقان منزوعة
3/4 كوب حليب لوز
3/4 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 236 سعرة حرارية ، 5.4 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.7 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 185 ملليجرام صوديوم

وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد على أكثر من 13000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا أكثر الخضروات الصليبية (مثل السبانخ واللفت والبروكلي في هذا العصير) قللوا من عمر دماغهم بمقدار 1 إلى 2 سنة.

1/4 كوب عصير جزر
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب سبانخ
1 كوب كرنب مقطع خشن ، منزوع الأضلاع
4 زهيرات بروكلي صغيرة ، مقطعة ومجمدة
1 موزة مقشرة ومقطعة ومجمدة
1 تفاحة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

تغذية (لكل حصة) 258 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 63 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1.3 جرام دهون ، 0.3 جرام دهون مشبعة ، 76.3 ملليجرام صوديوم

تحصل أنت و rsquoll على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية للدماغ والحديد من السبانخ الصغيرة ، وفيتامين E من الأفوكادو ، والألياف من الكيوي.

1 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب قطع خيار
1/2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النواة ، مقشر
1 ثمرة كيوي كبيرة مقشرة ومفرومة
1/2 كوب الكفير المجمد أو الزبادي المجمد قليل الدسم بالفانيليا
1/2 كوب برتقال طازج أو عصير اليوسفي
1/4 كوب أوراق نعناع

امزج جميع المكونات واستمتع!

تغذية (لكل حصة) 188 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 29 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 7.7 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 57 ملليجرام صوديوم


شاهد الفيديو: 5 طرق جديدة ومبتكرة تساعد علي تنمية الذكاء عند الاطفال رقم 5 مهم جدا (شهر اكتوبر 2021).