وصفات تقليدية

لفات مقبلات الكوسا الخضراء

لفات مقبلات الكوسا الخضراء

طريقة رائعة لعمل الكوسة! إنها لذيذة وليست صعبة على الإطلاق! يمكنك اللعب بالمكونات: في الحشوة يمكنك وضع الشبت أو الطماطم أو البقدونس أو أي شيء تريده! هم جيدون جدا!

  • 1 كوسة خضراء
  • 100-120 جرام لحم بقري مملح
  • 50 جرام جبن موزاريلا
  • 1 حبة فلفل أحمر
  • توابل
  • جبن مبشور (أضعه)

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة لفات مقبلات الكوسة الخضراء:

للبدء ، اغسل الكوسة ، امسحها واقطعها إلى شرائح رفيعة.

في مقلاة شواء ، نضع شرائح الكوسا ونقليها لبضع دقائق على جانب واحد ودقائق أخرى على الجانب الآخر ، ثم نضعهم في وعاء / قدر مغطى بغطاء لمدة 5-10 دقائق أثناء تحضير الحشوة .

قطعي جبنة Telemea بالشوكة وأضيفي مكعبات الفلفل الأحمر وجبنة الموزاريلا المبشورة (إذا كان لديك جبنة موزاريلا طازجة ، اطحنها بالشوكة مع التيلمو).

نأخذ شريحة من الكوسة من القدر بغطاء ، ونرش القليل من الأوريجانو ونضع ملعقة من الحشوة في أحد طرفيها ، ثم نلفها برفق ، حتى تحصل على لفافة لطيفة مليئة بالنحاس: D

توضع اللفائف التي يتم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز وتُرش فوقها الجبن المبشور.

نضع في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة ، حسب فرن كل واحد!

أتمنى لك وجبة شهية!


لفائف اليقطين اللذيذة بحشو حار. حتى أولئك الذين لا يحبون القرع سوف يحبونه!

مع قدوم موسم الصيف ، يمكننا أن ننغمس في أطباق الخضار الطازجة. نقدم لكم وصفة اليقطين الحارة بالحشو والتي لها مذاق خاص. إنها مقبلات لذيذة للغاية ، والتي سوف تغزو جميع عشاق الأذواق الحارة. لكونها سهلة التحضير ، ستجد هذه المقبلات اللذيذة مكانها حتى على طاولة العطلات. سوف يقوم فاتح للشهية بتنويع قائمة يومية بسيطة بشكل مثالي.

مكونات

& # 8211 2 القرع متوسط ​​الحجم

& # 8211150 جرام جبن موزاريلا أو جبن

& # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1. اغسل الكوسة. قطعها بالطول إلى شرائح رقيقة. رتبي الكوسة في وعاء وتبليها بالملح. اترك الكوسة لمدة ربع ساعة في درجة حرارة الغرفة.

2. اغسل الطماطم وانزع العمود الفقري وقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع الموتزاريلا إلى شرائح صغيرة.

3. في وعاء صغير ، اخفقي البيض بالمضرب. مرري شرائح اليقطين في وعاء البيض المخفوق ثم عبر الطحين.

4. اقلي الكوسة في مقلاة ساخنة بالزيت ، لمدة 5 دقائق على كل جانب ، على نار متوسطة.

5. يغسل الخضر ويقطع ناعما. قشر القرع وابشره واعصره على الثوم. اخلطي المايونيز مع الثوم والخضار في وعاء.

6. دهن كل شريحة من الكوسا بخليط المايونيز. رتبي شريحة من الجبن والطماطم على كل شريحة من الكوسة. لف الشرائح.

7. رتب اللفائف بالحشوة على طبق. يرش عليها الخضر.


  • 3 قرع مناسبة
  • 100 غرام من لحم الخنزير النيء (أو لحم الخنزير المطبوخ ، سنكوليتا)
  • 200 غرام جبن كريمي (نوع فيلادلفيا)
  • ملح فلفل
  • البقدونس (أو الثوم المعمر)

نغسل الكوسة المغسولة ونقطعها إلى شرائح رفيعة نملحها ونتركها لمدة 15 دقيقة.

ثم اشوي الشرائح على شواية ساخنة.

نتركها تبرد ونعد التركيبة التي نملأ بها اللفائف ، نضع في وعاء جبنة كريمة مفرومة ناعماً ، ملح وفلفل.

تخلط من أجل التجانس وتنتشر على شرائح اليقطين بسكين.

لفة ووضعها على طبق.
يرش البقدونس المفروم (مثالي إذا كان لديك ثوم معمر) ويقدم.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مقبلات سريعة ولذيذة ومناسبة لوجبة احتفالية.

يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة خضروات أو بسكين حاد. ضعي الشرائح في صينية مبطنة بورق الخبز ، وادهنها على الجانبين بمزيج زيت الزيتون والثوم المسحوق والأوريغانو والملح حسب الرغبة. اتركي شرائح الكوسة "ترتاح" وشغلي الفرن للتسخين. خذ شرائح الكوسة واحدة تلو الأخرى ، وضعها على شواية الفرن مباشرة ، واتركها لمدة 3 دقائق على كل جانب. ضعي في نهاية كل شريحة ، ملعقة كبيرة من الجبن ممزوجة مع البصل الأخضر المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة.

ستحصل على حوالي 15 لفة يمكن تقديمها على الفور ، أو يمكن تخزينها في الثلاجة حتى اليوم التالي.


لفائف اليقطين بالجبن الكريمي

لفائف اليقطين بالجبن الكريمي & # 8211 مقبلات صحية ولذيذة ، يتم تحضيرها بسرعة وبكل بساطة.

لقد استخدمت الكوسة الطازجة لهذه اللفائف ، التي قطفتها من حديقة الريف وقليلًا من جبن الضأن المملح من الراعي ، وفلفل كابيا مخبوزًا وبضع أغصان من البصل الأخضر.

لفات الكوسة - وصفة

كيف يتم ذلك لفائف اليقطين بالجبن الكريمي تجد في خطوات الوصفة.


دونات باللحم والجبن

المقادير: 500 جرام لحم خنزير ، 100 جرام رقائق الذرة ، 300 جرام جبن ، 4 بيضات ، 75 مل حليب ، 1 بصلة ، 1 كوب دقيق ، 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز ، زيت ، ملح ، فلفل ، بابريكا

تعرف على كيفية تحضير البنجر مع لحم الخنزير والجبن بالضغط هنا .



وصفة معدلة من مدونتي السابقة. يخرج الكوسة حامضة ومقرمشة قليلاً. إنها مقبلات صيفية رائعة (وليس هذا فقط ، لأنني أعتقد أنها طريقة مثالية لتحسين طعم اليقطين المسببة للاحتباس الحراري) أو حتى مقبلات خفيفة بالسمك أو اللحوم.

هذا هو فاتح للشهية أكثر أصالة ، مع طعم غير عادي. اخترت الاسم panna cotta ، على الرغم من حقيقة أنه لا يحتوي على منتجات الألبان (باستثناء الزبدة) ، بسبب الاتساق المماثل. سارت الامور بشكل جيد مع الطماطم أو الزيتون ، بأشكال مختلفة (حسب أشكال السيليكون التي لديك).


لفات تبويب بنغاسيوس إنها سهلة التحضير وفي وقت قصير جدًا ، بحد أقصى 40 دقيقة. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

1. اغسل قطع السمك جيدًا وجففها بمنشفة ورقية.

2. نكّهي شرائح السمك بالملح وإكليل الجبل واتركيها لتبرد لبضع دقائق.

3. ضع شريحتين من لحم الخنزير وشريحة جبن على كل شريحة من السمك.

4. لف قطع السمك بإحكام وامسكها من نهاياتها بأعواد أسنان حتى لا تتفتت.

5. خلفية لكل منهما لفة من علامات التبويب بنغاسيوس مع فتات الخبز والقليل من إكليل الجبل.

6. سخني الزيت واقلي اللفائف لبضع دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

7. إزالة لفات من علامات التبويب بنغاسيوس في طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركيه لمدة خمس دقائق لتصريف الزيت.

لأن لفات من علامات التبويب بنغاسيوس لجعل مظهر الدخن فاتح للشهية ولونًا أكثر ، رش فوقه البقدونس الأخضر المفروم ناعماً. يخدم لفات من علامات التبويب بنغاسيوس مع مقبلات من الخضار المكسيكية.


فيديو: مقبلات الكوسا لذيذة ومقرمشة طريقة جميلة للي مايحبون الكوسا هند الفوزان (ديسمبر 2021).