وصفات تقليدية

أفضل وصفات الصنوبر الجوز

أفضل وصفات الصنوبر الجوز

أعلى تصنيف وصفات الصنوبر الجوز

منذ حوالي شهر ، تذوقت لأول مرة جبنة الحلوم - وهي جبنة يونانية مصنوعة من حليب الماعز والأغنام - يا لها من تجربة. تم تحميصه جيدًا وتقديمه ساخناً مع رذاذ من العسل ، أكلته فوق قطع ممزقة من خبز طري طازج. جيد جدا. في البداية متردد في طلب طبق مصنوع فقط من الجبن ، فأنا الآن مهووس بهذا الجبن الأقل شيوعًا. النكهة قوية ومالحة ، وهي مختلفة تمامًا عن أنواع الجبن الأخرى التي تناولتها من قبل. كما أن لديها نقطة انصهار أعلى ، مما يسمح لك بشوي أو قلي الشرائح دون أن تفقد سلامتها. حلومي إضافة رائعة ولذيذة للعديد من السلطات. لقد قمت بإقران الجبن المالح مع الكمثرى العصير وخل القيقب الخفيف في هذه السلطة التي تعتبر جيدة لتقديمها كلما تمكنت من وضع يديك على الكمثرى الناضجة. لا تتردد في استبدال السبانخ بأخرى خضراء ، أو تجربة فاكهة مختلفة - في الصيف ، كنت أقوم بإقران مكعبات من الحلوم مع البطيخ الناضج بالشمس وجرجير الأطفال الطازج. انقر هنا لرؤية Recipe SWAT Team: Healthy Greens.

يعتبر قرع الجوز من العناصر الأساسية في موسم الخريف ، حيث إن الاقتراب من المكون بإبداع أمر ضروري للغاية. بدلًا من تحميصه جانبًا أو استخدامه في صنع الحساء ، حاول وضع القرع في طبق المعكرونة ، مثل هذا ، للفيتوتشيني. - ماريز شيفرير

الانضمام إلى صفوف وصفات الكوسة المفضلة لدي على الإطلاق هو هذا من أجل "باستا" الكوسة. لقد حصلت على كل شيء: قوام كريمي ونكهة من جبن الماعز ، لمعان من الحمضيات ، قرمشة من حبوب الصنوبر. استمتع بها كطبق جانبي أو كوجبة ليلية خفيفة وصحية ، واطلع على جميع وصفات المعكرونة.

سرخس Fiddlehead لها نكهة جوزية قليلاً عند طهيها ، ولذا اعتقدت أن fiddleheads ، صنوبر محمص ، وبيكورينو مالح غير تقليدي قليلاً سيكون مزيجًا جيدًا. نكهة الليمون تضيء الأشياء قليلاً ، ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز في النهاية يحافظ على جميع النكهات. انقر هنا لرؤية جعل العشاء أكثر إثارة للاهتمام - 8 وصفات أطباق جانبية رائعة.

استخدم هذا لتتبيل المعكرونة أو الدجاج أو السمك لتناول عشاء صحي. يتغذى بيستو الجوز بنكهات مختلفة تتحد بشكل جيد لتشكيل عجينة لذيذة.

إن إضافة الريكوتا والجرجير إلى البيستو التقليدي يجعل صلصة المعكرونة أكثر حيوية وحيوية ، وهذه الوصفة مقدمة من Food Network.

هذه وجبة سهلة وممتعة طوال أيام الأسبوع وتستغرق حوالي 25 دقيقة لتجميعها. دلل نفسك بطبق أنيق المظهر ولكنه بسيط يجمع بين النكهات الرائعة لجبنة الفيتا والسبانخ المر قليلاً والصنوبر المحمص مع صدور الدجاج الرطبة. الوصفة مخصصة لشخص واحد ، ولكن يمكنك بسهولة مضاعفة المكونات لتحضيرها لشخصين. لقراءة المزيد عن الوصفة ومشاهدة فيديو إرشادي ، تفضل بزيارة مدونة آشلي ، الطبخ العملي لشخصين.

لا أتذكر عندما اكتشفت لأول مرة مزيجًا من البازلاء الطازجة والكثير من Parmigiano-Reggiano المبشور حديثًا وحبوب الصنوبر المحمص. لكن بالتأكيد يجب أن أنسب لأختي الصغرى هوسي. كانت تخلط المكونات الثلاثة معًا ، غالبًا عند بقايا من تحضير العشاء ، وتأكلها من وعاء كبير بملعقة. البازلاء الحلوة مع الصنوبر الكريمي مع الريش المالح للجبن المبشور؟ في حين أن الأمر استغرق مني بضع سنوات من الاستمتاع ببساطة بالمزيج حتى بدأت أتوق إليه في الربيع ، فأنا الآن تحول. ومع ذلك ، فإن التوليفة المفضلة لدي تحتوي على مكونين مضافين - بيستو الريحان الطازج وأحيانًا المعكرونة المطبوخة - مع أخذ هذا من وجبة خفيفة بعد المدرسة أو العمل إلى وجبة كاملة تقريبًا. تناول عشاء مغذي خلال الأسبوع. إنه أيضًا طبق رائع لتحضيره وحزمه في نزهة صيفية. أجد أن النكهات هي الأفضل عندما أستخدم بازيلا ربيعية طازجة وريحان من سوق المزارعين.

المنحدرات ، إذا لم تكن قد حصلت عليها من قبل ، هي عبارة عن كراث برية تنبثق مع موسم محدود للغاية خلال فصل الربيع. طعمها يشبه إلى حد ما البصل الأخضر - حار ولاذع ، ولكن مع مكونات عشبية طازجة. تشكل الأوراق بيستو أخضر عميق يحتوي على ركلة أكثر من أي بيستو آخر ربما تذوقته ، حتى الجرجير. لذلك ، القليل يقطع شوطا طويلا بعد ذلك. استخدم بحذر انقر هنا لمعرفة سبب وجوب الطهي بزيت الزيتون.

هل تبحث عن تغيير في وصفة الكسكس اليومية؟ لا تنظر أبعد من هذا من إسرائيل ، والذي يحتوي على الصنوبر والبقدونس ، هذه الوصفة مقدمة من Epicurious.

كإضافة مثالية للمعكرونة والخضروات واللحوم ، يجب أن يكون البيستو على قائمة الأطعمة التي يجب أن تمتلكها في الجزيرة الصحراوية. في المرة القادمة التي تكون فيها في سوق المزارعين المحلي ، اختر بعض الثوم والريحان والصنوبر لإعداد وصفة البيستو المنزلية السريعة هذه الوصفة مقدمة من Emily Paster، West of the Loop.

انس أمر طلب سلطة جانبية مع شريحتك - يمكنك فقط تكديس الخضار في الأعلى بدلاً من ذلك. يتميز هذا السرد بفتات الجبن الأزرق ، والتي تضيف نكهة قوية لجزء صغير من الدهون التي تحصل عليها من قطعة عادية محملة بجبن الموتزاريلا. وأفضل ما في الأمر أنه ليس هناك حاجة للطهي.


وصفات الصنوبر

تعد حبوب الصنوبر الزبدة والحلوة عنصرًا أساسيًا في الطبخ الإيطالي ، وليس فقط لأنها عنصر حاسم في صنع بيستو جيد. الكل في الكل ، حبات الصنوبر لها نكهة مستديرة وقابلة للتكيف ، وهي تقدم مقبلات رائعة للحوم والأسماك والسلطة وأطباق الخضار ، كما سترى من مجموعتنا من وصفات الصنوبر.

يعتبر Pasta alla Genovese من Manuela Zangara مكانًا رائعًا للبدء إذا كنت تبحث عن طبق بيستو ريفي يظل صحيحًا بجذوره ، كما هو الحال مع صلصة Sally Abé's Red pesto. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر ميلًا إلى المغامرة ، فجرّب أكلة الهليون الرائعة من إخوان كوستاردي ، أو طبق تورتا ديلا نونا اللذيذ من فاليريا نيكيو ، الذي يستخدم الصنوبر ككعكة حلوة مقرمشة.

حبات الصنوبر لذيذة بمفردها ، لكن من المفيد دائمًا تحميصها إذا كان لديك الوقت. ستعمل القليل من الحرارة اللطيفة على دفع الزيوت العطرية إلى السطح ، مما يمنحك لونًا وقوامًا ونكهة أجمل.


خبز الصنوبر

صب الماء المغلي فوق القمح المكسر. اتركه لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم امتصاص معظم السائل. لا تستنزف. اجلس جانبا.

في هذه الأثناء ، في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي 3/4 كوب من الدقيق والخميرة والملح معًا. أضف الماء الدافئ والزيت. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، كشط الوعاء. فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية ، قلبي القمح والصنوبر المجروحين. قلّب أكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي.

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، اعجن كمية كافية من الدقيق المتبقي لعمل عجينة صلبة ناعمة ومرنة (8 إلى 10 دقائق إجمالاً). شكل على شكل كرة. ضعها في وعاء مدهون بقليل من الدهن ثم اقلبها مرة واحدة على سطح الشحم. يغطى ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف (حوالي ساعة واحدة).

قم بضرب العجين. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. دهن صينية خبز ورشيها بدقيق الذرة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة على شكل مستطيل 15 × 11 بوصة. نشمر بإحكام من جانب الختم الطويل جيدًا. ينتهي تفتق. ضعيها على صينية خبز مُعدة ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. ادهنها بمزيج من بياض البيض وملعقة كبيرة من الماء. غطيه واتركيه حتى يتضاعف تقريبًا (حوالي 30 دقيقة).

باستخدام سكين حاد ، قم بعمل 3 أو 4 قطع قطرية بعمق 1/4 بوصة عبر الجزء العلوي من الرغيف. اخبزيها في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. ادهنهم مرة أخرى بخليط بياض البيض. اخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أكثر أو حتى يبدو الخبز أجوفًا عند النقر عليه. تبرد على رف السلك. يصنع 1 رغيف (15 حصة).


بدائل الصنوبر

1. الفستق

الفستق شائع جدًا في كل من الأطباق الإيطالية الحلوة والمالحة. على الرغم من أنها ليست تمامًا مثل الصنوبر ، إلا أنها تعمل جيدًا في السلطات والمعكرونة والبيستو.

عند صنع صلصة البيستو ، يعتبر الفستق بديلاً رائعًا للصنوبر. إنها تمنح الصلصة نكهة أكثر حلاوة وتضفي الحيوية على لونها. رشة من البقدونس قد تساعد في توحيد نكهة الفستق.

يوصى باستخدام الفستق غير المملح عند الخبز لموازنة ملوحة الطبق.

2. الجوز

الجوز هو نوع من المكسرات الرخيصة التي تعمل بشكل جيد في صلصة البيستو. سواء كنت ستستخدمها في المخبوزات أو السلطات أو المعكرونة ، قم بتقسيمها إلى قطع صغيرة أولاً.

المفتاح لتقليل المرارة في هذه المكسرات هو تحميصها. عندما يبرد ، يمكنك إزالة الجلد.

تستخدم هذه المكسرات منذ فترة طويلة في إيطاليا كبديل للصنوبر. عند صنع Pesto Alla Genovese ، فهو مكون لا بد منه.

3. اللوز

اللوز المحمص بديل جيد للصنوبر في البيستو والمخبوزات. في حين أن مذاقهم متميز ، فإن الملمس متشابه. سوف تحتاج إلى تقطيعها إلى أجزاء أصغر.

نقترح نقع اللوز طوال الليل لتجريد القشرة وإضفاء مظهر الصنوبر عليها.

عندما يحين وقت استخدامها ، قم بتحميص اللوز قليلاً لإبراز مذاقها.

4. الكاجو

يمكن أن يكون الكاجو بمثابة بديل للصنوبر في مجموعة متنوعة من الأطباق بسبب قوامها الناعم ومذاقها الحلو قليلاً.

إذا كنت تحضر البيستو ، فيجب أن تكون هذه المكسرات هي المكون الأول في قائمتك.

قبل إضافة الكاجو ، ضع في اعتبارك تحميصه لاستخراج طعمه وجعله يشبه طعم الصنوبر.

يمكنك أيضًا شراء الكاجو في قطع صغيرة بدلاً من المكسرات الكاملة. لا يجب أن تكون كاملة حيث سيتم سحقها في الصلصات ، ويمكنك تقسيمها إلى قطع أصغر بطول نصف بوصة لتتناسب مع حجم الصنوبر في وصفات أخرى مثل المعكرونة.

5. البندق

البندق هو إضافة لذيذة للمأكولات المتوسطية والإيطالية. يمكن أيضًا أن تستفيد منها الحلويات والمخبوزات مثل الخبز والبسكويت.

إذا طلبت الوصفة الخاصة بك رش الصنوبر فوق السلطة ، فاستبدل شرائح البندق للحصول على قرمشة خفيفة حلوة المكسرات.

6. مكسرات المكاديميا

تعد مكسرات المكاديميا خيارًا ممتازًا آخر لاستبدال الصنوبر ، ولكن يمكن أن تكون أغلى ثمناً. هذه المكسرات أكثر كثافة في النكهة مقارنة بجوز الصنوبر.

تقدم مكسرات المكاديميا جيدًا عندما تقترن بالنعناع والبقدونس في صلصة البيستو. هذه المكسرات الكريمية سهلة الاستخدام في الحلويات.

7. البقان

يتمتع جوز البقان بطعم حلو وزبداني مميز ، لذا يمكنك استبداله بالصنوبر إذا كنت في مأزق. نظرًا لأنها كبيرة الحجم ، اقطعها أو سحقها قبل استخدامها في الوصفات.

هذه المكسرات ذات مذاق رائع في المخبوزات مثل الخبز والكعك والكب كيك التي تتطلب حبوب الصنوبر. يعد تحميص البقان بالعسل وطحنه قبل وضعه في الآيس كريم فكرة رائعة أيضًا.

يحتوي الجوز على نسبة عالية من الزيت ، مما يجعله لذيذًا ، ولكن إذا كنت تطبخ البيستو ، فمن المستحسن تقليل زيت الزيتون.

8. بذور السمسم

يمكنك استخدام بديل خالٍ من الجوز مثل بذور السمسم للصنوبر.

رشها فوق السلطات أو الصلصات أو الحلويات ، لكن لا تستخدمها في البيستو لأن النكهة والقوام سيتلاشى.

لإطلاق العنان للنكهة العشبية لهذه البذور بشكل أفضل ، نوصي بتحميصها.

9. بذور عباد الشمس

إذا كنت تبحث عن بديل آخر خالٍ من الجوز للصنوبر ، فإن بذور عباد الشمس تعد خيارًا جيدًا. أنها توفر طعم معتدل وجوز.

ستعطي هذه البذور السلطات والصلصات والأطباق الأخرى بعض القرمشة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضًا مكمل صحي للخبز. ومع ذلك ، يمكنهم نقل ظلهم الرمادي إلى الطعام.

قد يخفف اللون الأخضر لصلصة البيستو أثناء عملية الطهي ، مما يجعلها أقل جاذبية.


تعرف على الصنوبر الخاص بك!

PineNut.com كان الموقع الأول على الإنترنت لمعلومات pinenut منذ عام 1998. اكتشفنا أن الكثير من الناس لا يعرفون الكثير عن الصنوبر الأمريكي ، أو حتى أنه موجود! Pinyon أو Pinon Pine Nuts عبارة عن طعام بري أمريكي أصلي معروف على الساحل الشرقي باسم المكسرات الهندية. هناك العديد من المفاهيم الخاطئة الشائعة حول هذه المكسرات المذهلة (حتى أن البعض يلاحظ أنها تأتي من الهند!). يؤكد العديد من كتاب الطعام عن طريق الخطأ أن أي حبة صنوبر يمكن أن تسمى دبوسًا. لكن لا ، حبات الصنوبر بينون أمريكية بشكل فريد ، مع قدر كبير من الاختلاف عن تلك المستوردة.

Pinus edulis وهي أثمن أنواع الصنوبر في العالم - بدون استثناء!

تتطلب مكسرات Pinon في نيو مكسيكو القليل من الصبر. من الصعب جدًا تكسير القشرة بأصابعك. تؤكل محمصة في القشرة مثل بذور عباد الشمس. سيكون لحم الجوز لونًا ذهبيًا زبدانيًا ، حتى نيئًا. يصبح اللون أكثر ثراءً مع ظهور الزيوت من التحميص. تحميص هذا النوع سهل ، ولهذا نقدم بينون نيئ !!

صنوبر إيطالي (صنوبر أناناس)

يروج العديد من صنوبر الصنوبر من إيطاليا (بيجنوليا ، بينوليا) ، لكن هذا النوع من الصنوبر شائع جدًا في السوق الأوروبية وينمو في جميع أنحاء منطقة Meditrainian. عوامل المعالجة وعوامل التوزيع الخاصة بـ Pinus pinea تجعله لطيفًا إلى حد ما.

الصنوبر CHILGOZA (Pinus gerardiana)

كانت بذور Pinus gerardiana ، وهو صنوبر يوجد في أفغانستان وباكستان حيث يُعرف باسم chilgoza أو nioza ، طعامًا تقليديًا للقبائل البدوية. تم جمع المخاريط الكبيرة لهذه الشجرة عن طريق أعمدة طويلة معقوفة. ثم تم تجميعها وتكديسها في أكوام وهي لا تزال غير ناضجة وشُوِّيت على نار مفتوحة. سوف تشتعل النيران بالراتنج الموجود في الأقماع وتؤدي الحرارة الناتجة إلى فتح الأقماع وإطلاق البذور. بذور Pinus gerardiana طويلة وشكل القارب بنهاية حادة.

بذور الصنوبر جيرارديانا مفضلة في صناعة الحلويات لأنها أسهل في إدخالها في الكعك والحلويات أكثر من المكسرات غير الحادة من الصنوبر أو الصنوبر والأناناس 14٪ بروتين ، 51٪ دهون ، 21٪ كربوهيدرات

صنوبر صيني أو سيبيري (Pinus sibirica)

معظم المكسرات المستوردة من الصين ("صنوبر صيني") هي من صنوبر سيبيريا (وتسمى أيضًا "حبات الأرز"). كثير من الناس يحاولون تمرير حبات الصنوبر السيبيري مثل جوز الصنوبر في نيو مكسيكو. فيما يلي بعض الطرق لمعرفة ما إذا كان شخص ما يحاول سحب الصوف على عينيك:

  1. المكسرات السيبيريّة أصغر بكثير ، وأصعب ولها نهاية مدببة أكثر. تحتوي هذه المكسرات على زيت جوز الصنوبر الرائع.
  2. لا يشبه لحم الجوز لحوم المكسرات في مكسيكي جديد أو صنوبر نيفادا ، فهي تحتوي على لحوم مكسرات دقيقة للغاية.
  3. سيكون هناك نتوء طفيف على حافة الجوز في القشرة.
  4. فهي ليست "مستديرة ومسطحة" مثل الدبابيس ولكن أكثر مدببة.
  5. تتبخر العديد من الزيوت الرائعة الموجودة في الجوز السيبيري في غضون ثوانٍ من التكسير. أفضل طريقة للحصول على النكهة الحقيقية لنواة سيبيريا هي شرائها في القشرة عندما يتم حصادها بشكل صحيح !! يتم حصاد عدد قليل جدًا من حبات الصنوبر أو معالجتها مع مراعاة الجودة.

ملاحظة مهمة: نظرًا لارتفاع محتواها من الزيت ، تتطلب حبات الصنوبر الصينية (أو السيبيرية أو الكورية) تبريدًا ثابتًا للحفاظ على نضارتها. نادرًا ما يتم ذلك على طول سلسلة التوزيع ، لذلك غالبًا ما تكون جودة المنتج النهائي موضع شك.

تعرف البائعين الخاص بك!

كن حذرا مع شراءك من pinons. يشتري بعض البائعين مكسرات صينية / سيبيريا مستوردة رخيصة ويخلطونها مع Pinus edulis (حبات الصنوبر ذات القشرة الصلبة). مصدر قلق آخر قد يكون لديك هو المكسرات التي يتم حصادها من الأرض. معظم البائعين عبر الإنترنت ليسوا ملتقطين. إنهم لا يعرفون مكان وجود الجوز ، وكيف حُصدوا ومتى. لقد رأيت ادعاءات فظيعة حول المحاصيل في محاولة لجعل منتجات البائع "خاصة". يمكنك أن تسأل بائعي البينون ، متى وأين اشتروا مكسراتهم ، ومن حصدها ، هل تم تخزينها في منشأة إنتاج معتمدة صحية. هل تمت معالجتها بمنشأة نظيفة ومرخصة؟ لنا. يتم تنظيف منطقة التخزين الخاصة بنا بانتظام بالزيوت الطبيعية والعضوية لطرد الحشرات. مرافقنا لها دوران هواء خاص ويتم تخزين المكسرات بين 42 و 38 درجة في جميع الأوقات.


معلومات التخزين

بمجرد حصولك & # 8217 على حبات الصنوبر المحمصة الجميلة (ورائحة مطبخك رائعة) ، يمكنك استخدامها على الفور! إليك & # 8217s كيفية تخزين بقايا الطعام ، إذا كان لديك:

  • تبرد تماما وتوضع في وعاء مغلق. نستخدم وعاء زجاجي صغير مع غطاء.
  • يخزن في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع أو
  • يحفظ مبردا لمدة 2 أشهر.
  • تجمد لإطالة العمر الافتراضي حتى أكثر من ذلك ، تصل إلى 6 أشهر أو أكثر.

استخدام آخر لبقايا المكسرات المحمصة؟ اصنع زبدة البندق محلية الصنع!


ملخص الوصفة

  • 2 كوب صنوبر
  • 1 كوب سكر الحلويات
  • 1/4 كوب معجون لوز
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بمعالجة 3/4 كوب من الصنوبر والسكر ومعجون اللوز والفانيليا في معالج الطعام حتى تتكون فتات صغيرة. أضف نبضات البيض حتى تمتزج. يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح حتى يتماسك العجين.

تُلف العجين على شكل كرات بحجم 3/4 إنش. تُلف الكرات في الكوب المتبقي 1/4 من الصنوبر ، وتُضغط برفق لتغطيها. قم بمسافة 2 بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالرق.

اخبز حتى تبدأ ملفات تعريف الارتباط في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 20 دقيقة. اتركها تبرد تمامًا على الملاءات على الرفوف السلكية.


هناك شيئان من شأنهما أن يؤديا إلى فتح قمع الصنوبر المغلق: جفاف و الحرارة.

أسهل طريقة لإخراج الصنوبر من المخروط هي ببساطة وضع أكواز الصنوبر وتركها تجف من تلقاء نفسها. سيستغرق الأمر بضعة أسابيع ، لكن أكواز الصنوبر ستفتح. ثم يمكنك النقر على أكواز الصنوبر وسوف تتساقط البذور.

إذا كنت لا ترغب في الانتظار لمدة 3 أسابيع حتى تفتح مخاريط الصنوبر ، فيمكنك استخدام الحرارة.

ضع أكواز الصنوبر بشكل مسطح وشويها في الفرن (أو على النار). دع مخاريط الصنوبر تبرد. ثم اضغط عليها وسيبدأ الصنوبر في التساقط.

لا تحاول استخدام أكواز الصنوبر في الميكروويف. هم & rsquoll يبدأون في التدخين ويدمرون الميكروويف الخاص بك!

طريقة الجمع البديلة:إذا كان الموسم متأخرًا بالفعل وفتحت أكواز الصنوبر ، يمكنك استخدام هذه الطريقة لجمع الصنوبر.

ضع قطعة قماش كبيرة تحت شجرة الصنوبر. ثم هز أغصان شجرة الصنوبر بقوة.

سيؤدي هذا إلى جعل حبات الصنوبر المتبقية (تلك التي لم تأكلها المخلوقات حتى الآن) تسقط من الأقماع وتهبط على قماش القنب الخاص بك.


مكونات

الخطوة 1

ضع مصفاة شبكية فوق وعاء صغير. سخني قدرًا صغيرًا على نار متوسطة منخفضة. يُمزج المكسرات والزيت في المقلاة ويُطهى ، مع التقليب كثيرًا ، حتى يصبح لون الجوز ذهبيًا ، حوالي 5 دقائق (قطع 1 إلى النصف للتحقق من نضجها في المنتصف). اكشط في غربال واتركها تصفي. انقل المكسرات إلى مناشف ورقية لتصريفها أكثر. ابشر الثوم في الزيت.

الخطوة 2

امزج الفاصوليا والملح والفلفل وثلاثة أرباع المكسرات ونصف كوب ماء في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل المحرك ، قم بخلط زيت الثوم تدريجيًا حتى يتجانس.

الخطوه 3

انقلي الغمس إلى وعاء صغير وملعقة باقي المكسرات.

الخطوة 4

افعل قبل ذلك: يمكن أن يتم الغطس قبل يومين. يغطى ويبرد. دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

كيف تقيم الصنوبر والفاصوليا البيضاء Dip؟

أود الرد على منشور Anonymous 4/11. لقد وجدت أن حبات الصنوبر تفسد بسرعة أكبر بكثير من المكسرات الأخرى. كلاهما لذيذ ولذيذ. منذ متى كانت حبات الصنوبر في خزانتك؟ تخبرني غرائزي أنها كانت عجوزًا وكان طعمها سيئًا في أي وصفة.

يا إلهي ، كان هذا جيدًا جدًا! كان نصف كوب من الماء كثيرًا جدًا - فقد جعل الغمس أكثر تفككًا مما أردت. كما أنني استعملت هذه الوصفة كصلصة مكرونة ، وكانت لذيذة. سهل للغاية وسريع ولذيذ وبأقل قدر من المكونات.

لست متأكدًا مما يتحدث عنه المراجعون الآخرون لأن هذا رائع جدًا. إنه غاريكي وبندق وهو مجرد بديل رائع للحمص. لتوفير الوقت ، أضع الثوم مع الصنوبر. وابدأ بمقلاة باردة مع المكونات حتى يتم تسخينها جميعًا معًا. صنعت هذا مرات عديدة وعائلتي كلها تحبه!

هذا فقط طعمه سيء! كان لدي بعض الصنوبر والفاصوليا البيضاء في الخزانة واعتقدت أنني قد أجرب هذه المحاولة. النتيجة: غمس مع طعم قوي لاذع ، ثوم خام ، مرير. خائب الامل. مضيعة للوقت!

رائحته رائعه ولكن الطعم يستسلم بعد الطعم الأول. مكعبات طماطم مفرومة؟ توابل؟ (بيكورينو) جبنة رومانو؟


ملخص الوصفة

  • 2 كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 قطعة زبدة غير مملحة
  • 1/3 كوب شراب ذرة خفيف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 12 أونصة من الفول السوداني المحمص المملح والكاجو والفستق و / أو البقان
  • فلور دي سيل أو ملح بحر مالدون مطحون

في قدر كبير ، يُمزج السكر والماء والزبدة وشراب الذرة ويُغلى المزيج. يُطهى على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراميل بني فاتح ويسجل 300 درجة على مقياس حرارة الحلوى ، لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويقلب بحذر في صودا الخبز. سوف الخليط فقاعات. قلبي المكسرات ، ثم اكشطي الكسر على الفور على صينية خبز كبيرة غير لاصقة. باستخدام ظهر ملعقة كبيرة (قم بالزيت برفق إذا التصقت) ، وزع الهشاشة في طبقة رقيقة ومتساوية. يرش الملح. اتركه يبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة. كسر الهش إلى شظايا كبيرة.


شاهد الفيديو: #55 Lekkerste Turkse Kip Recept Ooit! Moeders Kip Recept. Foodbomb (ديسمبر 2021).