وصفات تقليدية

وصفة بسكويت السلامي للصيام

وصفة بسكويت السلامي للصيام

وصفة كوكي سلامي
أنا أحب اللبن والزبدة أكثر ، لكنها جيدة في هذا الإصدار أيضًا.

  • وصفة كوكي سلامي
  • 800 غرام من البسكويت الشعبي
  • 1 علبة سمن
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 200 مل من الماء
  • 10 ملاعق كبيرة كاكاو
  • سكر الفانيليا 5 أكياس
  • خلاصة الروم 2-3 زجاجات
  • بندق
  • الديك

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة التحضير وصفة بسكويت الصيام:

وصفة كوكي سلامي

نحن نطحن البسكويت ولكن ليس صغيرًا جدًا ،

في قدر نذوب السمن ثم الماء والسكر والكاكاو ،

عندما تبرد التركيبة ، نسكبها فوق البسكويت ثم نضيف الجوز وخلاصة الروم ، نتذوق لنرى ما إذا كنا بحاجة إلى المزيد من السكر ،

ضعي ورق القصدير على المنضدة وشكلي بسكويت السلامي.

نضع جوز الهند عليه ونتركه يبرد لبضع ساعات.


بسكويت صيامي سلامي

لأننا نشعر بالحاجة إلى تناول شيء حلو ، اعتقدت أنني سأشارك معك الوصفة التالية ، والتي يتم إعدادها بسرعة كبيرة وليست باهظة الثمن.

للتحضير نحتاج المكونات التالية:

- 500 غرام بسكويت شعبي (بسيط)
- 200 غرام سكر
- بضع قطع من القرف
- 100 غرام الجوز (المطحون أو المفروم ناعماً) حسب الرغبة
- 2 كيس فانيليا سكر
- جوهر الروم أو حتى الروم إذا كان لدينا في المنزل
- 50 غرام زبيب
- 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- 1 باكيت سمن راما

خذ البسكويت والفتات ، وافركها بعلبة من المارجرين والكاكاو. يُضاف سكر الفانيليا وخلاصة الروم والزبيب ومكعبات القرف والجوز.

بشكل منفصل ، كراميل السكر وإضافة 150 مل. يُغلى الماء حتى يذوب السكر تمامًا ، اتركه جانبًا واتركه ليبرد قليلًا. بعد ذلك ، يتم خلط الشراب الناتج مع المكونات الأخرى للحصول على قشرة يسهل تشكيلها. تنتشر القشرة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة على ورق الألمنيوم أو رقائق الطعام ، ونلفها بعناية ونعطيها شكل السلامي. اتركه يبرد لمدة 2-3 ساعات وبعد ذلك يمكن تقديمه.


الخطوة 1: بمساعدة يديك ، اطحن البسكويت إلى قطع غير متساوية. البعض الآخر الأصغر حجمًا & # 8211 لا يهم & # 8211 المهم هو تمزيقهم إلى حجم مقبول.

الخطوة 2: نضيف مسحوق الكاكاو فوق البسكويت ونخلط جيداً حتى نغطي جميع البسكويت بطبقة رقيقة من الكاكاو.

الخطوه 3: زبدة الكاكاو هي دهون نباتية طبيعية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو. إنها صلبة في درجة حرارة الغرفة وبالتالي من الضروري إذابتها. تذوب زبدة الكاكاو من خلال إجراء زواج Baine. نضيفها فوق البسكويت المفروم.

الخطوة الرابعة: قم بإذابة زيت جوز الهند بنفس طريقة زبدة الكاكاو. نضيف زيت جوز الهند فوق البسكويت.

الخطوة الخامسة: أضيفي العسل وحليب اللوز واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

الخطوة السادسة: يمكنك استخدام قشر البرتقال المبشور والزبيب البني أو الذهبي. أنصحك باستخدام قشر البرتقال العضوي وذلك لتجنب المبيدات الحشرية والمبيدات.

الآن كل ما يتعين علينا القيام به هو الاستمتاع بهذه الجودة من بسكويت السلامي مع أحبائنا واستعادة الذكريات المتعلقة بالطفولة.


العلامة: بسكويت سلامي

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


بسكويت النقانق

فاتني الأيام القليلة الماضية من حلوى طفولتي - البسكويت السلامي الذي لا لبس فيه. كان لها طعم لا يمكن الاستغناء عنه مع الكثير من خلاصة الروم التي بدت مثلها وشعرت عندما اشتريت البسكويت بذهني بالفعل بفرحة لا توصف تغلفنا جميعًا ، وتزاحمنا على طبق مليء بشرائح شهية كان منها غبار الكاكاو لا يزال يتساقط ، والذي لم ينجح حتى في لف السلامي المحضر جيدًا.

ومع ذلك ، سأحاول إثراء الوصفة السيئة منذ ذلك الحين على المكونات ، كما نفعل جميعًا الآن ، عندما يكون لدينا عدة خيارات في متناول اليد ، وسأستبدل المارجرين بالزبدة ، جنبًا إلى جنب مع القرف متعدد الألوان بنكهة الفاكهة والكاكاو والجوز والقرفة وبالطبع القليل من البراندي.

مكونات:

  • 600 غرام بسكويت بيتي بيوري
  • 100 غرام بندق
  • 300 غرام هراء
  • 150 مل كونياك
  • esenta de rom
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 25 غرام كاكاو
  • 50 غرام محلي
  • 250 مل حليب
  • 150 غرام زبدة

أنا أفضل أن أشعر بقطع متناسقة من البسكويت في السلامي ، لذلك أقوم بتكسيرها باليد ووضعها في وعاء كبير بجوار الجوز المقلي قليلاً ومفرومة جيدًا بسكين.

أقوم بإضافة مكعبات القذارة التي أعطيتها من قبل من خلال السكر البودرة بنكهة الفانيليا ، ثم رش القرفة ومسحوق الكاكاو.

أقوم بخلطهم جميعًا جيدًا وسكب الحليب الذي قمت بتسخينه قليلاً جدًا بالزبدة والمُحلي الذي أستخدمه اليوم كبديل للسكر.

أقوم بتجانس التركيبة بسرعة حتى تنعم جميع البسكويت بالتساوي ، وأضيف جوهر الروم ، وفي النهاية أضع 150 مل من البراندي.

بعد تذوقه أخيرًا قبل وضعه في البرد ، قمت بتشكيل عودين من أعواد السلامي السخية التي أقوم بلفها بإحكام في ورق السيلوفان واتركها تبرد لمدة 4 & # 8211 5 ساعات على الأقل.

قبل التقديم ، أقوم بإعداد ثلاث أطباق من جوز الهند والكاكاو والفستق المفروم جيدًا ، حتى أتمكن من تكييف سلامي البسكويت اللذيذ مع جميع الأذواق من حولي.

تم تناولها بسرعة كبيرة وحققت النجاح المستحق للحلوى التقليدية منذ الطفولة ، على الرغم من أنها تفتقر إلى الرائحة القوية لخلاصة الروم التي شعرت بها في أي كعكة محلية الصنع.


سلامي نباتي بسكويت (صيام)

مكونات

  • 250 غرام بسكويت بسيط (شعبي)
  • 250 غرام سكر
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 100 جرام سمن
  • 50 غرام كاكاو
  • 100 غرام جوز
  • 120 مل حليب جوز الهند / ماء
  • جوهر الروم
  • بسكويت
  • سكر الفانيليا

طريقة التحضير

ضعي البسكويت في صينية وضعيه في الفرن الساخن لبضع دقائق (لكن دون تحميره كثيرًا). سحق الجوز واقليه في المقلاة لمدة 2-3 دقائق. وضعه جانبا.

صب السائل في قدر مع السكر. اتركيه على النار مع التحريك برفق حتى يتماسك الشراب. ثم ينخل الكاكاو ويخلط جيداً حتى لا تتكون كتل.

ثم نضع قطع الشوكولاتة المكسورة والسمن. اتركه على النار حتى تحصل على سائل كريمي. اسكبيها ساخنة فوق البسكويت المكسور.

نكهة مع خلاصة الروم حسب الرغبة ووضع تركيبة البسكويت الصائم السلامي على رقائق طعام مرشوش عليها فتات الخبز والسكر المجفف بالفانيليا.

اعصري أطراف الرقاقة وشكلي بسكويت الصيام سلامي واتركيها لتبرد لبضع ساعات (أو طوال الليل) قبل تقطيعها.

جرب وصفات حلوى نباتية أخرى:


بسكويت صيامي سلامي

من منا لا يحب بسكويت السلامي؟ هذه الحلوى الناعمة والعطرة ، استمتع بها الكثير منا كأطفال.

البسكويت السلامي هو طعام شهي يستهلك في العديد من البلدان ، حتى تحت أسماء مختلفة. تسمى في تركيا "كعكة الفسيفساء". في اليونان ، يطلق عليه "Mosaiko" أو "Kormos". في بلدنا ، يتم إعطاء الاسم من خلال المظهر الأسطواني للحلوى والفسيفساء في الداخل ، والتي تذكرنا بالسلامي الكلاسيكي. يقال أن بسكويت السلامي الروماني ظهر استجابة لأزمة الغذاء في الفترة الشيوعية.

في الأساس ، يحتوي بسكويت السلامي على بعض المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها في أي مطبخ: البسكويت والكاكاو والزبدة والبيض. ولكن ماذا نفعل إذا صومنا أو اتبعنا نظامًا غذائيًا نباتيًا؟ في أي من هاتين الحالتين ، الجواب بسيط: بسكويت صيام سلامي!

بسكويت صيامي سلامي يحتفظ بالمذاق الخاص للحلوى الأصلية ، دون الحاجة إلى مكونات حيوانية. إليك مدى سهولة التحضير:

  1. يُسحق البسكويت جيداً ويُمزج مع 150 مل من الماء وخلاصة الروم. السماح للنقع.
  2. في قدر ، ضعي السكر والكاكاو وباقي الماء. تخلط جيدا وتترك على النار حتى الغليان.
  3. عندما تبدأ الفقاعات في التكون على السطح ، ارفع المقلاة عن النار وأضف السمن النباتي إلى الخليط.
  4. بينما لا تزال ساخنة ، اسكبي خليط الكاكاو فوق البسكويت مع الزبيب.
  5. إذا كان المزيج شديد النعومة ، يمكنك تقطيع المزيد من البسكويت. إذا كانت قوية جدًا ، يمكنك إضافة بضع ملاعق صغيرة من الماء.
  6. عندما تحصل على القوام المطلوب ، لف كل شيء بورق طعام واترك السلامي ليبرد.
  7. قدمي شرائح السلامي مع الشاي الجيد.
5 / 5 - 2 مراجعة (ق)


فيديو: بسكوت العشر دقائق ب 3 مكونات فقط بدون زبدة او بيض من حلاوته مش هتبطلي تعمليه ابدااا! (شهر اكتوبر 2021).