وصفات تقليدية

رول شوكولاتة و كرز

رول شوكولاتة و كرز

نحضر الكريم:

1. ضعي الحليب مع خلاصة الفانيليا ، افركي السكر بالصفار ، حتى يصبح قشديًا ، أضيفي النشا تدريجياً ، يمضغ الحليب الدافئ تدريجياً بمضغ.

2. ضعي التركيبة التي تم الحصول عليها على نار خفيفة مع الاستمرار في المضغ حتى تتكاثف ، ارفعيها عن النار ، قطعي الشوكولاتة وأضيفيها فوق الكريمة وامضغها ، اتركيها تبرد.

جاهز كونترتوب:

1. اخفقي الصفار مع السكر وقشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا حتى يصبح لونها أبيض ودسم ، أضيفي الدقيق والنشا ومنخلهما واستمري في الخفق.

2. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويضاف إلى التركيبة التي يتم الحصول عليها عن طريق المضغ من الأسفل إلى الأعلى.

3. سخني الفرن إلى 170 درجة ، وزعي السطح في صينية الفرن بورق الخبز واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة.

تصاعد:

عندما تقوم بإزالة الجزء العلوي من الفرن ، انشر الكريمة بسرعة ، وأضف الكرز ورقائق الشوكولاتة ، وبمساعدة ورق الخبز ، ابدأ في التدحرج.

اتركه حتى يبرد.

زيّنيها حسب رغبة الجميع وزينتها بالكريمة المخفوقة والكرز.

شهية طيبة!!!



رول شوكولاتة بالكرز والفانيليا

1. أخرج الآيس كريم من الفريزر واتركه يلين لمدة 10 دقائق ، حتى يمكن دهنه ، لكنه لا يزال متماسكًا تمامًا. اسكبيها على صينية خبز ، في خط ، ثم باستخدام الورق ، شكلي لفة بطول 32 سم تقريبًا. يُطوى بإحكام في ورق الخبز ويوضع في الفريزر.

2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ورق حائط صينية بورق الخبز.

3. ضعي البيض والسكر في وعاء واخلطيهم بالخلاط لمدة 4-5 دقائق حتى يتكاثفوا. يُنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة ملح فوق الخليط ، ثم يُمزج المزيج بملعقة معدنية. تُسكب العجينة في المقلاة ، وتُسكب من الأعلى ، ثم تُخبز لمدة 10-15 دقيقة. اتركيها لتبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم أعيديها إلى صفيحة خَبز ذات مسحوق خفيف مع السكر واتركيها لتبرد.

4. عندما يبرد ، انشر مربى الكرز في جميع أنحاء الجزء العلوي ، ثم أخرج الآيس كريم وضعه في الأعلى ، على بعد حوالي 2 سم من الحافة. باستخدام ورق الخبز ، قم بلف الجزء العلوي تمامًا. قم بطي ورق الخَبز جيدًا ، ثم ضعه في الفريزر. اتركيه لمدة ساعتين.

5. أخرجيها من الفريزر 10-15 دقيقة قبل التقديم. تُرفع من ورق الخبز ، ثم تُنخل الشوكولاتة المذابة. ينقل إلى طبق ويقطع إلى شرائح ويقدم.


كعكات منزلية الصنع: لف مع المربى والتوت الطازج

- 500 جرام طحين
- كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- قشر ليمون مبشور
- قرفة
- بيكنج بودر
- 1 ou
- 4 ملاعق سكر
- عصير نصف ليمونة
- 250 جرام من مربى التوت أو الكرز أو الكرز الحامض
- حفنة من التوت الطازج

طريقة التحضير:

للبدء ، يجب خلط الزبدة جيدًا مع السكر والبيض والحليب والزيت والقشر وعصير الليمون والقرفة ، وبعد ذلك يجب خلط العجين بالدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. انشر التكوين في مقلاة واترك كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة.

أخرجي الجزء العلوي من الفرن ، ضعيه على منشفة ، وزعي فوقه المربى ورشي به توت العليق ، ثم دعيه برفق. تأكد من القيام بذلك بينما لا تزال العجينة مرنة ودافئة قليلاً.

ألا تريد قراءة وصفات أخرى؟ حلوى منزلية الصنع?


رول مع كريمة الفانيليا والكرز وكريمة الشوكولاتة

للورق: اخفق بالخلاط ، بياض البيض مع رشة ملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر. بشكل منفصل ، اخفق صفار البيض مع السكر المتبقي. ثم اسكب الصفار فوق رغوة بياض البيض مع دمجها تدريجيًا. نضيف الزيت وقشر الليمون والدقيق والبيكنج باودر ونخلط جيدا.
انقليها إلى صينية وافرديها على ورق الخبز واخبزيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلًا ولكن رقيقًا. اسكبيها على منشفة مطبخ ورش عليها السكر ، وأمسح الكيك الإسفنجي بقليل من السكر ولفها ساخنة. اتركيه ليبرد.

لتحضير كريمة الفانيليا: اخلطي الصفار مع السكر والنشا وقليل من الملح والحليب البارد مع الخفق بالمضرب لتهويتها وتجانسها. يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف ، ثم يُترك جانبًا ، ويُضاف إليه الزبدة وخلاصة الفانيليا ويُمزج جيدًا. اتركيه ليبرد.

للتجميع والديكور: انشر الكريم على ورقة إسفنجية ، أضف الكرز المغسول والمقشر ولفائف. تُذوّب شوكولاتة الحليب والشوكولاتة المرة في حمام ماري ، ثم تُسكب على لفة وتُسوّى جيدًا. تُزين بالكرز ، الفشار ، الويفر. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

وقت الخبز: حوالي 8-10 دقائق ،
وقت التحضير: 1 ساعة
البوابات: 12


تشيز كيك بالشوكولاتة والكرز

بالنسبة لي ، تعتبر كعكة الجبن من بين الأشياء المفضلة. يعجبني كثيرًا ، فأنا أصنعه في مجموعات مختلفة ، بالإضافة إلى أنه يتم إعداده بسرعة نسبيًا مقارنةً بالكعك أو الفطائر الأخرى.
يمكننا أن نلعب بمكونات القشرة أو الحشوة ، لكن بالتأكيد يجب أن يكون لها قشرة رقيقة وتركيب غالبيته من الجبن.
احتفلت في نهاية هذا الأسبوع بعيد ميلاد رجل ، يا والدي ، واخترت بدلاً من كعكة تقليدية ، كعكة الجبن الكريمية ، والشوكولاتة ومليئة بالكرز الحلو.
كيف لا نحبها؟

  • للقشرة:
  • 400 غرام بسكويت الكاكاو مع الكريمة
  • 50 غرام زبدة
  • 50 مل من الحليب الحلو
  • لملء:
  • 400 غرام مسكربون
  • 200 مل كريم سائل
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 2 بيض دجاج
  • 100 غرام سكر خام
  • 3 ملجم كاكاو أسود
  • كوب من الكرز منزوع النوى
  • الكرز / الكرز المسكرات
  • من اجل للتزيين:
  • 400 غرام كريما حامضة
  • 50 غرام سكر أبيض ناعم
  • الكرز بدون بذور
  • شوكولاتة ذائبة للتزيين

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

في وعاء روبوت الطحن أو آلة التقطيع أو المطحنة الكهربائية (ما لديك) نقوم بقلب البسكويت.
نضع الزبدة والحليب على النار حتى تذوب الزبدة. يحرك المزيج.
نطحن البسكويت ونضيف الزبدة المذابة أثناء الطحن. عندما تصبح التركيبة مضغوطة وكثيفة ، نقوم بإيقاف تشغيل الروبوت.
حضري شكل دائري بورق الخبز (أو ربما بدونه) وضعي تركيبة البسكويت. اضغط بملعقة للحصول على طبقة متساوية ومضغوطة ، بدون ثغرات. تُخبز في الفرن على نار متوسطة لمدة 6-7 دقائق. إزالة وتترك لتبرد.
في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.
اغسل الكرز وقشر وضعه في وعاء. أضف حوالي 50 مل من المسكرات واتركها حتى تصبح الحشوة جاهزة.
تذوب الشوكولاتة. دعونا نضعها جانبا.
في وعاء ، ضعي الجبن وأضيفي السكر والبيض. تخلط جيدا ثم تضاف الكريمة السائلة ثم الشوكولاتة والكاكاو. استمر في الخلط حتى تحصل على تركيبة كريمية.
صفي المسكرات من وعاء الكرز. في صينية البسكويت ، ضعي الكرز مبعثر ، ثم اسكبيه بملمع من تركيبة الجبن برفق حتى لا تتناثر الكرز أو حتى لا تجمعهم جميعًا في مكان واحد. اخفقي العجينة برفق ، ثم اخبزيها في الفرن على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة. عندما يتقشر منتصف الكعكة ، يمكننا إيقاف النار. اتركه في الفرن لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة أخرى ، ثم أخرجه واتركه ليبرد. بعد أن يبرد تمامًا ، قم بتخزينه في الثلاجة لبضع ساعات.

للتزيين ، تذوب الشوكولاتة. نغسل الكرز وننظفه ونتركه يستنزف.
في وعاء معدني ، اخفقي الكريما حتى تتماسك ، أضيفي السكر البودرة واخلطي القليل لدمج السكر. نضعها في البرد.
أخرجي الكيك من الثلاجة باستخدام ملعقة رفيعة وقطعيها حول الكيك ، ثم أزيلي الحلقة القابلة للفصل بحذر من صينية الخبز. تُزين بالكريمة المخفوقة ، وتُرش بالكرز ، ثم تُزين بالشوكولاتة. دعها تبرد حتى التقديم.

تحذير: نظف الكرز جيدًا ، حتى لا تترك أي بذور بدون رقابة.
يمكنك التخلص من نسخة المسكرات إذا كنت تخدم الأطفال أيضًا.
لقد استخدمت صينية خبز مقاس 24 سم.


رول شوكولاتة بالكرز وجوز الهند

رول شوكولاتة بالكرز وجوز الهند من: البيض والسكر والشوكولاتة الداكنة والدقيق ومسحوق الخبز والملح والزبدة والسكر البودرة وسكر الفانيليا والجبن الكريمي والكرز ورقائق جوز الهند.

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 80 جرام سكر
  • 50 جرام شوكولاتة داكنة
  • 100 غرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح

للقشدة:

  • 250 جرام زبدة
  • 200 جرام سكر بودرة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 250 جرام جبنة كريمية
  • 200 جرام كرز (بدون بذور)
  • 50 غ من رقائق جوز الهند

طريقة التحضير:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح. اخلطي الصفار والشوكولاتة المذابة حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

نخل الدقيق مع البيكنج بودر وادمجهم في رغوة بياض البيض ، ثم أضف كريمة الشوكولاتة. تصب في صينية خبز مبطنة بورق الخبز وتخبز لمدة ربع ساعة عند 180 درجة مئوية.

بعد التبريد ، قم بإزالة الورق ولفه بعناية. افركي الزبدة بالسكر والفانيليا. أضيفي الجبن الكريمي تدريجيًا واخلطي جيدًا.

اترك ربع الكمية جانباً وافرد الباقي على المنضدة. ضع الكرز ولفه دون الضغط بشدة. لف اللفافة بورق احباط واتركها لتبرد.

قبل التقديم ، دهن اللفافة بالقشدة المحفوظة ورشها برقائق جوز الهند وربما أضف الكرز.


الكلمات التي تم البحث عنها "كعكة الشوكولاتة والكرز"

في الأعلى: افصل البيض. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة ، ثم يضاف السكر والصفار تدريجياً.

في البداية ، ضعي الكرز في وعاء واسكبي الكرز فوقه. في الأعلى: في حمام البخار ، تذوب الشوكولاتة معًا

ضعي البسكويت في القاع والحواف في صينية دائرية. يتم سحق الجبن مع الفراولة وبعض

1. في وعاء نضع الحليب والشوكولاتة والزبدة على الموقد على نار خفيفة حتى تذوب. 2. افصل بياض البيض عن الصفار. 3. باتيم

نصنع كونترتوب من اليوم إلى الغد بحيث يكون لديه الوقت ليبرد ، حتى نتمكن من قصه قدر الإمكان. هذا ما أفعله عادةً ، ولكنه ممكن

غلف صينية مقاس 25 * 30 بورق زبدة. سخني الفرن إلى 180 درجة. تذوب الشوكولاتة في قدر و

في الأعلى ، ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء واخلطيها حتى تصبح ناعمة. يتم وضع التركيبة في الفرن

في وعاء نخلط الدقيق مع السكر وسكر الفانيليا والكاكاو ونصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض المخفوق والبودرة

في الأعلى: اخفقي الزبدة جيداً مع السكر والفانيليا ورشة ملح حتى تصبح رغوة ، أضيفي الدقيق الممزوج مع البيكنج باودر و

للرقائق: ضعي السكر الأبيض ، السكر الخام ، العسل ، الزبدة ، الحليب والملح في قدر مزدوج القاع. أشعل النار واخلط

إنها كعكة لذيذة للغاية حسب الرغبة. رائحة الكرز مثيرة ، وعن الكحول ، أستطيع أن أقول أنه لا يشعر به حتى. كان حقا

هذه الكعكة تكفي من 10 إلى 12 شخصًا ، ومدة الخبز على سطح الطاولة 45 دقيقة ووقت التحضير (الترتيب ، الكريمات ، التزيين)

يُنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء ويوضع جانباً. نخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية ثم نضيفها

في الأعلى افصل بياض البيض عن الصفار. يضاف فوق بياض البيض رشة ملح ويخلط جيدا حتى يتضاعف حجم التكوين

طريقة التحضير: حضري كريمة الكراميل على النحو التالي: ضعي في وعاء بلاستيكي 1 كوب حليب ، 1/2 علبة كريمة هلالة سائلة ، 1

في وعاء ، اخفقي بياض البيض مع السكر ، واخلطي البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح والزيت والخلاصات. المحتوى يمتد

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح. عندما تصبح جاهزة ، أضف ملعقة كبيرة من السكر واخلطها حتى تصبح ناعمة

نصنع سطحين عاديين ، كل منهما 10 بيضات. ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم ضعيها لتبرد. بعد تبريد سطح العمل

1. اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك. 2. قطّعي سطح الكيك إلى شريحتين أفقيتين. ضع الشريحة العلوية على القاعدة

بالنسبة للعجين ، اخلطي المكونات جيدًا وقسمي القشرة إلى 3 أجزاء. إذا كان coc 3. اخلطي مكونات الشراب

لتحضير القاعدة ، اخفقي الصفار الـ 6 مع نصف كمية السكر في وعاء حتى تصبح رغوية وتتحول إلى اللون الأبيض.

أزيلي بذور الكرز ورشيها بالسكر واتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة ثم صفيها في مصفاة. لتحضير كونترتوب ،

يخفق البيض مع 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد حتى تحصل على الكريمة ، ثم يضاف 100 غرام من السكر ، الفانيليا ، والملح تدريجياً مع التحريك باستمرار. هو - هي

طريقة التحضير: حضري سطح الكيك (يفضل تحضيره في اليوم السابق). يخفق بياض البيض مع السكر وقليل من

كعكة الغابة السوداء هي حلوى ألمانية ، وعادة ما تكون مصنوعة من الكاكاو أو الكريمة المخفوقة أو الكرز أو الكرز ورقائق الشوكولاتة. عادة ، يضاف المشروب الكحولي أو الروم فوق الشراب.

الفراولة لذيذة ، ملونة ، معطرة ، متعددة الاستعمالات وصحية للغاية ، هي واحدة من أكثر الفواكه المحبوبة في العالم. والآن هي نجمة الموسم!

أود أن أقرر التدليل بالشوكولاتة مرتين في اليوم على الأقل ، ببساطة أو في عشرات التوليفات. هل هناك من يعارضها؟ ارفع يدك ، لأني أستطيع أن أجد إبرة لمعطف أي شخص! عندما يضرب السكر في الدم فروة رأسك ، مما يؤدي إلى حدوث تشنجات ، فهذا أمر لا بد منه

لقد استقرت الحرارة بالفعل في الخارج ويخبرنا شيء ما أنه سيكون لدينا صيف طويل وحار للغاية. حان الوقت لتسليح أنفسنا بالكثير من الصبر والهدوء ، ولكن أيضًا بالوصفات التي من شأنها خفض درجات الحرارة أكثر قليلاً. وبالتالي،

لقد مر عام 2014 ، وبعد عيد الطهي في الأعياد ، نعتقد أنه من الضروري مشاركة أشهى وصفات العام الماضي معنا. لم يكن من السهل على الإطلاق اختيار 15 من الحشد