وصفات تقليدية

وصفة كورجيت كوبلر

وصفة كورجيت كوبلر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • الإسكافي الفاكهة

هذا إسكافي أمريكي ، يشبه السقوط. إنه بديل رائع لتفاح التفاح الكلاسيكي. استمتع بالكريمة أو الكاسترد أو الآيس كريم.

124 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كعكة 20x30 سم

  • 625 جرام كوسة مقشرة ومقطعة ومقطعة
  • 125 مل عصير ليمون طازج
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 500 جرام دقيق عادي
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 340 جرام زبدة مبردة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. قم بطلاء صينية خبز مقاس 20 × 30 سم برذاذ زيت الطهي.
  2. ضعي الكوسة وعصير الليمون في قدر متوسطة الحجم. يُطهى ، مغطى ، على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج. أضيفي 150 جرام سكر ، 1 ملعقة صغيرة قرفة وجوزة الطيب. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
  3. في وعاء خلط كبير ، يُمزج الدقيق مع 300 غرام من السكر. نقطع الزبدة حتى يصبح المزيج مثل الفتات الخشنة. قلب 1/2 كوب من خليط الفتات مع خليط الكوسة. ضعي نصف كمية الفتات المتبقية في الصينية المحضرة. وزعي خليط الكوسة بالتساوي على القاعدة. يُنثر الخليط المتبقي على الوجه ويُرش بملعقة صغيرة من القرفة.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب فقاعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(130)

المراجعات باللغة الإنجليزية (117)

بواسطة CHERYLLBLOUNT

لقد صنعت فطيرة تفاح الكوسة من قبل ، لكن هذه أفضل وصفة حلوى للكوسة. لقد استبدلت 1/2 كوب من دقيق الشوفان بـ1 / 2 كوب من الدقيق ووضعت أيضًا الجوز المفروم (1/2 كوب) في الأعلى. رائع للغاية! -24 سبتمبر 2002

بواسطة MATHGOD

مذهل! أضفت كمية كوسة أكثر بقليل من الوصفة المطلوبة وقمت بتقطيع السكر في الطبقة الأولى إلى كوب واحد. لقد استبدلت أيضًا 2 كوب من الشوفان بكوبين من الدقيق واستخدمت دقيق المعجنات من القمح الكامل للباقي لإعطائه المزيد من الألياف. -02 سبتمبر 2004

بواسطة جوردون

رائع للغاية! 80 عامًا. جاره العجوز عبر الشارع يزرع الكوسة كل عام لأن زوجته تحبهم. لن يأكل الكوسة بأي شكل من الأشكال - ينتهي به الأمر بإعطاء معظم الكوسة للجيران. أخذت بعضًا من هذا الإسكافي إليهم ، وأخبرتهم للتو أنه إسكافي لذيذ - ثم أخبرته أن يخبرني ما هو نوع الإسكافي. طبعا قال "آبل". عندما أخبرته أنها كوسة ، لم يصدقني. اضطررت للذهاب عبر الشارع وإحضار الوصفة لأريه. زوجته الآن لديها الوصفة ، وقد يجرب الكوسة في نهاية المطاف في أطباق أخرى لذيذة. ضربة حقيقية مع كل من جربها. شكرا بيفرلي على مشاركة هذه الوصفة اللذيذة. جوردون - 07 أغسطس 2002


لازانيا كريمة الكوسة

لطالما كان تحضير طبق نباتي في وقت قصير مهمة صعبة لكثير من الناس. إذا كنت ترغب في ترك انطباع جيد بين أصدقائك النباتيين ، يمكنك تقديم Creamy Courgette Lasagne. إذا كنت مرتبكًا حقًا أثناء طهي الطعام لحفلة أو حدث آخر دقيقة ، فهذا هو أحد أفضل الخيارات المتاحة ويمكن وصف Creamy Courgette Lasagne بأنه طبق مثالي وسريع لحفل عشاء في اللحظة الأخيرة.
(أكثر. )

لطالما كان تحضير طبق نباتي في وقت قصير مهمة صعبة لكثير من الناس. إذا كنت ترغب في ترك انطباع جيد بين أصدقائك النباتيين ، يمكنك تقديم Creamy Courgette Lasagne.

لا تفوت


مركز تفضيلات ملفات تعريف الارتباط

تعرف على المزيد حول ما تفعله كل فئة من فئات ملفات تعريف الارتباط واختر إعداداتك (قم بالتبديل لليمين للاشتراك أو اليسار لإلغاء الاشتراك). سياسة ملفات الارتباط

ضرورية للغاية

هذه التقنيات ضرورية لتمكين مواقعنا وتطبيقاتنا من العمل والحفاظ عليها آمنة.

مجلة سينسبري

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
PHPSESSID حتى انتهاء جلسة التصفح
عرض الجهاز شهر واحد
مؤخرا ViewedRecipes سنة واحدة
الاشتراك--منبثق مغلق 12 يوما

فيميو

تمكن فيديوهات Vimeo على الموقع

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_derived_epik سنة واحدة

التجارة المستمرة

تمكن أدوات التسوق لمكونات الوصفة

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
cc_a_h 10 سنوات
cc_a_s حتى انتهاء جلسة التصفح

نقرتين متتاليتين

يُعد تسويق DoubleClick الرقمي (DDM) نظامًا أساسيًا مدمجًا لتقنية الإعلانات يمكّننا من إنشاء حملات تسويق رقمية عالية التأثير وإدارتها وتنميتها بشكل أكثر فعالية.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
DSID 10 أيام
IDE سنة واحدة
RUL 11 شهر

الأداء / التحليلات

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

متصفح الجوجل

تخبرنا Google Analytics عن كيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
__الفتيات 13 شهر
_ga 28 شهر
_gat 1 دقيقة
_gid يوم 1
1P_JAR شهر واحد
ANID 10 أيام
موافقة 18 سنة
NID 6 اشهر
__Secure-3PAPISID سنتان
__Secure-3PSID سنتان
__Secure-3PSIDCC سنة واحدة

التسويق / الاستهداف

تساعدنا هذه التقنيات في تحديد المنتجات والخدمات والعروض التي قد تكون مناسبة لك. نستخدم هذه البيانات لتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه على مواقع الويب والتطبيقات ووسائل التواصل الاجتماعي. كما أنها تساعدنا على فهم أداء أنشطتنا التسويقية. يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا أو من قبل أطراف ثالثة مختارة بعناية.

بينتيريست

يجمع تتبع التحويل في Pinterest رؤى التحويل ويبني الجماهير للاستهداف بناءً على الإجراءات التي اتخذها زوارنا على الموقع.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_pinterest_ct_rt سنة واحدة
_pinterest_ct_ua سنة واحدة
_pin_unauth سنة واحدة

التفوق

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
outbrain_cid_fetch 5 دقائق
adrl 5 أسابيع
apnxs 6 أسابيع
كريتيو 2 أشهر
obuid 6 اشهر

تويتر

يتيح لنا تتبع التحويل في Twitter قياس عائد إنفاقنا على الإعلانات من خلال تتبع الإجراءات التي يتخذها الأشخاص بعد مشاهدة إعلاناتنا أو التفاعل معها على تويتر.


53 وصفات Joe Wicks & ndash يدعو الجميع "أكل العجاف في 15" معجبين

وصفات جو ويكس ، نحن بحاجة إليك! بعد أكثر من عام من الإغلاق المتقطع ، تضاءلت خيالنا وصبرنا على ذوق الطهي ، ونحن نشعر بالإعياء بشكل إيجابي لأسناننا الخلفية من طهي نفس الوجبات على التكرار (كان لدينا خبز الموز جيدًا ، لكننا نتساءل عن الاستعداد لنرى ظهرك لبعض الوقت الآن).

إذا كان هذا & rsquos لك ، فلا مزيد من البحث. تعد وصفات Joe Wicks العديدة اللذيذة والصحية وسهلة المتابعة جزءًا من سبب حب الناس لخطة التمرين الخاصة به كثيرًا.

إنه & rsquos PT ذي الشعر المجعد مع 4.1 مليون متابع على Instagram الذين شاركوا Silly-Billied في طريقهم إلى قلوب ومنازل الأمة من خلال دروس التربية البدنية الخاصة به طوال فترة الإغلاق. شجعت سلسلة YouTube المجانية الشباب في عزلة على بدء أيامهم بفصل تمرين بقيادة جو ويكس نفسه ، وجمع أكثر من 91000 جنيهًا إسترلينيًا لـ NHS من عائدات الإعلانات في هذه العملية. كما قام برفع أكثر من 1.5 مليون جنيه استرليني من أجل بي بي سي أطفال محتاجون عندما أكمل في نوفمبر 2020 تمرينًا لمدة 24 ساعة.

وهذا بعيد كل البعد عن كل شيء: يمتلك أب لطفلين ثمانية عناوين كتب باسمه ، بما في ذلك كتاب نباتي الأكثر مبيعًا. نباتي: العجاف 15, الذي يقدم مجموعة كاملة من وصفات Joe Wicks النباتية لتجربتها في المنزل وأحدث وصفاته الأكثر مبيعًا خطة بدء التشغيل لمدة 30 يومًا. ثم هناك & rsquos مدرب الجسم التطبيق ، الذي تم إطلاقه في ديسمبر 2020 ، والذي يُنشئ خططًا صحية تتكون من تمارين HIIT قصيرة وحلوة وتفوح منه رائحة العرق ووصفات Joe Wicks لأولئك الذين يتطلعون إلى الحصول على اللياقة. Phew ، هذا & rsquos كثيرًا!

ولكن ، على الرغم من العديد من مشاريعه الجارية ، يواصل Joe Wicks مشاركة Lean في 15 وصفة على Instagram الخاص به ، مكتملة بشعارات وعبارات علامته التجارية (اقرأ: bosh!).


الإسكافي نهر الميكروويف على الطريقة التايلاندية

قم بتتبيل شرائح الإسكافي النهرية والخضروات بالفلفل الأسود المطحون حديثًا. ضعي الخضار والسمك في كيس طعام كبير بسحاب. انثر الثوم وختم ، وادفع برفق أكبر قدر ممكن من الهواء.

ضعي الكيس على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف واطهيه على حرارة 800 وات لمدة دقيقتين و 12-3 دقائق ، أو حتى يتقشر السمك بسهولة. بمجرد طهيها ، اتركها جانباً للراحة لمدة دقيقة واحدة.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا مع التحريك حتى يذوب السكر. اجلس جانبا.

امسك كيس السمك والخضار فوق الحوض ، ثم قص الركن السفلي وصفي السائل. انقلي السمك والخضار إلى أطباق وقدميهما مع الصلصة التايلاندية ومزين بالكزبرة.


مكونات

لطبقة الفواكه:
الزبدة المذابة لدهن الطبق بالفرشاة
4 برقوق
4 الخوخ
50 غ السكر الناعم
2 ملعقة كبيرة طحين الذرة
125 جرام توت
1 ليمون
حفنة صغيرة من نعناع طازج مفروم
للإسكافي:
150 جرام زبدة غير مملحة ، طرية
150 جرام السكر الناعم
3 بيض متوسط
150 جرام طحين ذاتي التخمير
50 غ جوز الهند المجفف
30 جرام مسحوق الكاكاو
50 غ رقائق شوكولاتة أو شوكولاتة مفرومة خشنة
رش الملح
ليخدم:
بوظة
50 غ شوكولاتة بالحليب مذابة

وصفات

تعد وصفة الفانيليا والبندق والشوكولاتة البيضاء والقيقب إنتريمت واحدة من أكثر الأمثلة اللذيذة لروح الطهي الكندية ، شكرًا لك الشيف يان لو.

يعد تحضير وجبة مطبوخة في المنزل طريقة رائعة لإظهار اهتمامك لشخص ما. يمكنك معرفة متى تم إعداد الطبق بحب ، والوقت والجهد المبذولين.

يتمنى طهاة Le Cordon Bleu لكم جميعًا يومًا سعيدًا بعيد الحب ويقترحون لهذه المناسبة وصفة أصلية من المقبلات. جربها مع حبيبك ، بين.

وصل الصيف وما يمكن أن يكون أكثر ملاءمة من حلوى ممتلئة بكريمة الليمون والتوت الأحمر ، موضوعة داخل معجنات choux الخفيفة. ال .

عندما تكون هناك وفرة من الكرز الطازج ، نعلم أن الصيف على قدم وساق. سلق خفيف في Merlot وترتيب الفاكهة فوق قاعدة كريم اللوز.

مع المكونات الطازجة ، هذه الوصفة الموسمية سهلة التحضير كما هي لذيذة.

إذا كنت من محبي القرفة ولكنك تحب مزيج التوابل الأخرى أيضًا ، فإن حلوى الماكرون بالقرفة مع حشوة تشاي لاتيه غاناش مثالية لك!

في عام 2019 ، قدم الشيف كيرث غومبز عرضًا ضيفًا في مهرجان لو كوردون بلو الصيفي بلندن. أظهر بعض الأطباق الرائعة التي قدمها أورمير.

تشارك فلورنس ليساج ، طاهية المعجنات في فندق ويستن باريس فاندوم ، وصفتها من ميني تروبيزيانز فانيلا.


مكونات

للقاعدة:
3 خوخ مقطع إلى أسافين
100 جرام توت
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند أو سكر بني فاتح ناعم
1 ملعقة صغيرة طحين الذرة
½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
لتحتل المرتبة الأولى:
100 جرام دقيق القمح الكامل ذاتي التخمير
75 جرام اللوز المطحون
1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
2 ملعقة كبيرة جوز الهند أو السكر البني الفاتح
150 مل حليب نباتي (اللوز جيد هنا)
بضع قطرات من مستخلص اللوز أو الفانيليا
1 ملعقة صغيرة خل التفاح
1 بيض الكتان (1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة مخلوطة مع 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي)
لتحضير الكاسترد:
500 مل حليب نباتي
2 ملعقة كبيرة سكر بني ناعم خفيف أو شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
3 ملاعق كبيرة طحين الذرة

إسكافي الدجاج

اليوم أردت شيئًا دافئًا ومريحًا ، طعام شتوي مناسب! لذلك قررت أن أجمع إسكافي دجاج. يبدو أن الإسكافي سمي بهذا الاسم لأنه بمجرد طهيه ، يشبه الإسكافي شارعًا مرصوفًا بالحصى. مهما كان السبب ، في رأيي ، فإن الإسكافي هو طبق خزفي مخبوز مع كعكات في الأعلى.

مكونات

1 بصلة مفرومة
1 كراث مقطع شرائح
1 جزرة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات تقريبًا
زيت الزيتون
مقبض من الزبدة
2 فص ثوم مهروس
6 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام
1 ملعقة كبيرة من الدقيق العادي
1 مكعب مرقة دجاج كنور أو ما يعادله
100 جرام من البازلاء الطازجة المقطعة نصف أو المقشرة
50 مل كريم مزدوج
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

225 غ دقيق ذاتي التخمير
قليل من الملح
50 جرام زبدة أو سمن
1 بيضة مخفوقة بالإضافة إلى إضافات للتزجيج
3 ملاعق كبيرة حليب

  1. يقلى البصل والكراث والجزر في زيت الزيتون والزبدة حتى يصبح طرياً.
  2. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.
  3. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى ينضج الدجاج.
  4. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة.
  5. تنكمش في مكعب مرقة و 450 مل من الماء. إحضار ما يصل إلى نقطة الغليان. يُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح سميكًا.
  6. يضاف الكريمة والبازلاء وتتبل جيداً مع التحريك. انتقل إلى طبق خزفي.
  7. لعمل الكعكات ، افركي الزبدة في الدقيق والملح. يُضاف البيض المخفوق والحليب ويُمزج بالسكين حتى تتكون عجينة طرية. قم بلف أو ضغط حتى سمك نصف بوصة ، وقطع الكعكات.
  8. ضع كعكات فوق الكسرولة. يُدهن الكعكات بالبيض المخفوق. (اختياري: يُغطى بجبن الشيدر المبشور بدلاً من البيض)
  9. اخبزي الإسكافي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

المراجعات

هذه وصفة رائعة بمكونات بسيطة. لا داعي للقلق بشأن وصفات مربي الحيوانات. كان البسكويت طريًا وشبيهًا بالكيك ، وهو مثالي للخوخ العصير. بناءً على التعليقات ، استخدمت خوخًا إضافيًا وقمت بتقطيعها إلى 1/8. أتمنى أن أكون قد أعدت الوصفة كما هو مكتوب ، لم يتم طهي الخوخ على طول الطريق ، لكنه & # x27s لأنني قمت بتقطيعها إلى شرائح سميكة. مع المزارعين & # x27 خوخ السوق ، كانت طبقة الفاكهة حلوة جدًا. في المرة القادمة أقوم & # x27ll بتقليل السكر قليلاً.

& # x27ve استخدم هذه الوصفة لسنوات. الليلة ، انتقلت إلى المستوى التالي باستخدام ليمون ماير. أضفت الحماس إلى القشرة أيضًا. ثماني حبات من الخوخ ، مقشرة ومقطعة إلى ثمانية أسافين لكل منها. ملعقتان صغيرتان نشاء ذرة. لا توابل أخرى. تحتاج إلى خبز الخوخ أولاً (كما أراد مراجع آخر تخطي) لأن الخوخ يجب أن يكون ساخنًا لطهي عجينة البسكويت بالكامل. يرش السكر فوق العجينة قبل الخبز. أفضل إسكافي صنعته على الإطلاق!

أحب بساطة هذه الوصفة. يقوم الخوخ بالرفع الثقيل هنا بالتأكيد. لقد اتبعت التعليمات بالضبط. لم يكن لديّ الخوخ الأكثر نضجًا ، ولا يزال الطبق رائعًا. أراد الجميع معرفة ما بداخلها. في المرة القادمة أريد بالتأكيد أن أحاول مع خوخ سوق المزارع & # x27s. سيكون هذا صيفًا أساسيًا في منزلنا!

لذيذ! بعض التعديلات: 8 خوخ / نكتارين. القليل من الفانيليا. أقطع الخوخ إلى قطع صغيرة وليس شرائح. مغطاة بآيس كريم فانيليا.

القشرة كانت رائعة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الخوخ ، فقم بإضافتها ، ولا تطلق النار على الوصفة. إنها صحراء متوازنة كما تم تصميمها. لقد صنعت أيضًا هذا الاستبدال بعلبة كبيرة سعة 29 أونصة من شرائح الخوخ المقطعة في شراب ثقيل (اسكب العصير لتناول الإفطار غدًا). لا أحد يستطيع أن يقول.

استخدم هذه الوصفة دائمًا كأساس. أحيانًا أضيف بعض قشر الليمون المجفف Penzey & # x27s أو جوزة الطيب أو القرفة المبشورة حديثًا إلى الخوخ. يضيف فقط نكهة أكثر تعقيدًا. تعتبر طبقة البسكويت جيدة جدًا خاصةً مع رش القليل من السكر فوقها قبل الخبز. يضيف السكر القليل من القرمشة وهو جميل. مفتاح النكهة هو الخوخ الطازج الناضج جدًا والذي يُسمح له بالنضوج على الشجرة.

وصفة جيدة ولذيذة جدا وسهلة. درجة حرارة الفرن 425 شديدة السخونة ، على الرغم من أن الدراق يحترق تقريبًا حول الحواف. بالتأكيد وقت طهي أقل مما هو مطلوب.

كانت هذه وصفة رائعة وسريعة للغاية. لقد قمت بخفض وقت الخبز مبدئيًا إلى خمس دقائق حتى لا يكون الخوخ طريًا جدًا. أود أن أضيف القليل من النشا وأقطع قطع صغيرة من الزبدة قبل إضافة القشرة في الأعلى.

أنا البالغ من العمر 11 عامًا يصنع هذا كل صيف. كما يقول المعلقون الآخرون ، أضف المزيد من الخوخ وشريحة أكثر سمكًا. نحن نحب هذا.

لذيذ . لكنني أعتقد في المرة القادمة أنني لن أقوم بتقطيع الخوخ إلى درجة رفيعة جدًا ، ولن أطبخها لمدة 10 دقائق قبل إضافة طبقة البسكويت إليها. كان الخوخ الخاص بي ناضجًا جدًا ومن حامل مزارع & # x27s ، وكان طريًا جدًا بالنسبة لي بعد وقت الطهي الإضافي. احتاج أيضًا إلى مزيد من الوقت في الفرن.

سوووووووووووو جيد! استخدم دراق Red Haven إذا أمكنك ذلك. نهاية يوليو وأغسطس في MD. شكرا لك!

هذه وصفة إسكافي خوخ رائعة وسهلة. صنع تمامًا كما هو موصوف - صنع الطبقة العلوية في معالج الطعام وسار بسرعة كبيرة.

رائع حقًا ، اذهب إلى وصفة الإسكافي. أضفت الكرز حيث لم يكن لدي ما يكفي من الخوخ. وقمت برش السكر فوق طبقة البسكويت. ربما قللت من كمية السكر في الحشوة ، لأن الخوخ كان حلوًا جدًا.

استخدم ما يقرب من 2 أكواب من الخوخ ، ونقعها لمدة ساعتين. خرج مثالي ولذيذ. سأصنع هذا دائمًا في المستقبل بدلاً من وصفة الإسكافي القياسية.

كان هذا سهلاً حقًا ولكن لم يكن هناك 6 حبات من الخوخ كافية. سأصنع مرة أخرى ولكن مع المزيد من الخوخ.

تغلب طبقة البسكويت على الخوخ ، على الرغم من أنني استخدمت سبعة بدلاً من ستة. لا تجعل & # x27t ما لم تكن تريد الكثير من تتصدر.

سهل جدا ولذيذ. التغيير الوحيد الذي قد أقوم به هو إضافة المزيد من الخوخ وعمل المزيد من الإضافات. بدا الأمر كما لو أن الكمية لم تكن & # x27t كافية تمامًا لعمومي 9 & quot × 9 & quot. بخلاف ذلك ، اثنان ممتازان متحمسان للغاية!

سهل للغاية ولذيذ للغاية. 1

لقد صنعت هذا للتو - وحتى مع بضع لحظات من & quotoops & quot مثل ، & quotoh ، تقول ملعقة شاي واحدة من نشا الذرة & مثل الحصول على الزبدة غير المملحة مباشرة من الفريزر ، كان صنعها نسيمًا ، والإسكافي لذيذ حقًا. لقد استخدمت Cuisinart للزبدة المجمدة - استغرق الأمر ثوانٍ. إذا كان لديك فاكهة لذيذة ، وحوالي 10 دقائق لتجميعها ، فسمها جيدًا!

كان هذا مذهلاً للغاية. أضفت القرفة وجوزة الطيب إلى الخوخ ، لكن لم & # x27t إجراء أي تعديلات للارتفاع العالي (I & # x27m على ارتفاع 6000 قدم). اتضح أنه مثالي تمامًا!


إدنا لويس تسعى وراء النكهة

كانت إدنا لويس (1916-2006) واحدة من أعظم الطهاة الأمريكيين ، وهي تشق طريقها من فرجينيا إلى نيويورك لتصبح الطاهية الشهيرة في مقهى نيكلسون في مانهاتن - بعد أن وجدت النجاح لأول مرة كخياطة / مصممة ومشاركتها في العديد من القضايا السياسية. في وقت لاحق ، قام إدنا بتأليف العديد من كتب الطبخ ، بما في ذلك سعيا وراء النكهة، يركز العديد منها على النداء الدائم اللذيذ للمطبخ الجنوبي.

غالبية وصفات سعيا وراء النكهة تعتمد على الطهي الذي نشأت فيه إدنا في ريف فريتاون بولاية فيرجينيا ، مع شعور بالموسم والحصاد الطبيعي. أو الحفاظ على أفضل ما في الصيف وأوائل الخريف ، مثل الفصل الخاص بتعليب الفواكه الطازجة وصنع الجيلي / المربى ووضع الصلصات والمخللات. هناك نكهة غير متأثرة ولكنها خالدة لهذه الوصفات البالغ عددها 200 وصفة ، مثل الكاسترد بالجبن وشوربة الطماطم الباردة مع الريحان ودقيق الذرة المخفوق بالبامية والأرز الأحمر والدجاج السوتيه مع طاجن هوميني والنهاش الأحمر مع المايونيز والزيتون والسباريريبس المطهو ​​ببطء والقرع مع سوتيه البصل والاعشاب. تتميز الحلويات بإسكافي الخوخ ، فطيرة الكشمش الأحمر ، كعكة طبقة جوز الهند مع حشوة الليمون ، حلوى البرالين ، فطائر اللحم المفروم مع زبدة البراندي ، والآيس كريم والشربات محلية الصنع. يجب على أي شخص يستمتع بالطهي الأمريكي الكلاسيكي أن يبحث في هذا الكتاب ، الذي يمثل هدف إدنا مدى الحياة لتقديم الطعام في أفضل حالاته ، "معدة ببساطة ومحبة".


شاهد الفيديو: كيش بالدجاج ولا أروعQuiche au poulet (ديسمبر 2021).