وصفات تقليدية

كعكة حلوى رومبا

كعكة حلوى رومبا

اقلي القليل من الجوز في مقلاة خالية من الزيت (فقط قليلًا ، لا يجب تركها لتحترق) ، ثم قطعي القطع. قطع القرف إلى مكعبات ، ولتسهيل هذه العملية ، استخدم مسحوق السكر لمسحوقه حتى لا يلتصق بالسكين.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح الرغوي الصلب ، ويضاف السكر في المطر مع التحريك باستمرار حتى ينضج السكر. الآن نضيف الطحين الممزوج بالبيكنج بودر والجوز والقرف ونخلط بظهر الملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تترك. تُسكب التركيبة في صينية على ورق خبز وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأعلى وتقشر الحواف. اتركيه ليبرد في المقلاة.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة. اخفقي الصفار والسكر في حمام ماري حتى تصبح التركيبة فاتحة اللون وتتضاعف في الحجم. تأكد من أن قاع وعاء الكريم لا يلمس الماء المغلي تحته. أضيفي خلاصة الفانيليا ، ثم اتركيه ليبرد. رغوة الزبدة. عندما تبرد كريمة الصفار ، أضيفيها تدريجياً إلى الزبدة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. اتركيه ليبرد.

يتم دهن نصف الكريمة على الصفيحة الأولى ، ثم يوضع الجزء العلوي ، ويفرد باقي الكريمة وفوق الصفيحة الأخرى. يبقى باردًا بين عشية وضحاها ، مع وجود شيء ثقيل عليه. وفي اليوم التالي تم تزيينه بالجليد.


صيام بلاك بيري بالموز والشوكولاته عام 2020

هل تشعر أنك مثل بياض الثلج ، ولكن هل تريد أن تصوم؟ عندما كانت تتوق إلى شيء حلو ، لكنها لم ترغب في المشاركة وقضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، صنعت الجدة كعكة الموزاييك. كعكة المرق & # 8211 وصفة صيام & # 8211 ورقة مرق محشوة بالكريمة-لورا. أحب هذه الكعكة لمذاقها الحلو الحامض ولمزيج المربى والجوز. اعتادت والدتي أن تصنع لنا هذه الكعكة في كثير من الأحيان. لكل الصائمين ، جمعنا هنا بعض وصفات الصيام بمساعدة. كوكيز الشوكولاتة المتنوعة. أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على رغوة سميكة ولامعة. أخبرتك في المنشور السابق أنني صنعت 3 كعكات لقضاء العطلة في. Harlequin ، كعكة Alintata ، Blonde and Brown ، Delicious ، Mosaic ، Zig-Zag ، إلخ.

فكرت أيضًا في صنع كعكة الصيام. هذه الملاءات لا تصدق. لهذا السبب نقدم لكم كعكة التفاح والسميد الصائم وصفة. وصفة بسطرمة لحم الخنزير & # 8211 سويوجوي.

اترك اللحم لينقع ، وفحص & # 8211 2 قطعة من عضلات الخنزير & # 8211 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الفسيفساء. استمع إلى مباراة كرة قدم في هذه الأثناء (إنها مجرد وصفة أرجنتينية) أو محطة إذاعية.


كعكة النعناع & # 8211 كعكة نابوليتان كريمية مع كونترتوب

بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتنا عدم تناول الكعك ، فإن الإغراء موجود ويقاوم ، خاصة إذا تحدثنا عن الكعك محلي الصنع. اكتشفت كعكة لم أسمع بها من قبل. اسمها العرابة. ربما يعرف شخص ما سبب تسميته بذلك ، على الرغم من أنه بعد التهامه يمكن استدعاؤه على أي حال ...

(أوضح لي القراء أنها تسمى أيضًا كعكة رومبا). كما أعدته السيدة آنا ديفيد من Picior de Munte ، التي أدهشتني من قبل بطبق آخر لذيذ. التقطت الصور والعرض التقديمي و "ضحت" بنفسي لأكل حوالي 5 قطع.

إذن ، إليك كيفية صنع كعكة نائا

مكونات كونترتوب:

  • 12 بياض بيضة
  • كوب ونصف من السكر (375 جم).
  • كوب ونصف من الدقيق (المقاس بنفس الكوب)
  • 1 بيكنج بودر ، وعاء به حبات الجوز (200 جم)
  • 2 صفائح بسكويت ويفر (عبوة كبيرة)

تُخبز حبات الجوز في الفرن ، ثم تُسحقها قليلاً ، ويُمزج بياض البيض ، ويُضاف السكر ، واستمر في الخلط حتى تبدو مثل مرنغ حقيقي لا يتدفق من شفرات الخلاط.

نضع الجوز المسحوق ، الطحين الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط برفق ، بملعقة خشبية ، يخلط بالتساوي. صب كل شيء في صينية معدة مسبقًا. يبلغ حجم الدرج 34/23 سم من الداخل ، ولكنها ليست مشكلة إذا لم يتم إصلاح هذه الأبعاد. استوي برفق حتى لا ترفع الهواء عن بياض البيض وتخبزه في الفرن المسخن.

مكونات الكريم:

  • 12 صفار
  • كوب ونصف من السكر (375 جم).
  • 5 ملاعق كبيرة ماء
  • 3 أو 4 أكياس من سكر الفانيليا
  • 1 و 1/2 عبوة سمن

ضع الصفار في الوعاء الذي تصنع فيه الكريمة. اخلطي الصفار مع السكر حتى تبدو كريمة حامضة ، أضيفي الماء ، اخلطي قليلًا وضعي الوعاء في حمام ماري ، واستمري في الخلط (بمخفقة) حتى تحصلي على قوام الكريمة.

نضيف سكر الفانيليا ونخلط ونتركها تبرد. عندما يبرد الكريم تقريبًا ، اخلطي السمن (في درجة حرارة الغرفة).

كيف يتم تجميعها؟

رقاقة ويفر ، كريمة ، كونترتوب ، كريمة ، رقاقة ويفر. بعد تجميعها ، احتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا!

حذر: ضعي القليل من الكريمة على الطبقة الأساسية لأن سطح الجوز ثقيل.


كيكة رومبا تحضر في 50 دقيقة ماعدا وقت الانتظار وهي كعكة سريعة التحضير مع الأخذ في الاعتبار أن التحضير يتكون من 4 مراحل: فوق ، كريمة ، حشو رقائق الويفر وكريمة الكيك ، كما قلت ، كعكة رومبا تحضر إنه مع صفائح بسكويت الويفر ولكن إذا أردت يمكنك فعل ذلك بألواح محلية الصنع. لقد جربته في هذا الإصدار أيضًا ويجب أن أقول إننا أحببنا ذلك كثيرًا ، على الرغم من أنه يتطلب خطوة إعداد إضافية.
أترك لك أيضًا وصفة كعكة الموزاييك في حال كنت ترغب في تجربتها إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل.

كعكة الموزايك عبارة عن كعكة ذات سطح رقيق مع الجوز والبراز ، الكريمة الناعمة وصفائح الويفر. إنها واحدة من أكثر أنواع الكيك محلية الصنع تقديراً ، لأنها تتميز بمظهرها وطعمها الخاص. شاهد وصفة كعكة الموزاييك مع الجوز والقرف!


كيك. رومبا

  • ضيوف

أعزائي ، بعد أن أعطيتكم الكثير من العمل مع كعكة "موسوروي" (التي سأحاولها حتى يوم الأحد القادم.) دعوني أعلمكم وصفة كعكة أخرى اخترتها من وادي موريس. حول.

حرية المعلومات:
7 صفار مع 7 ملاعق كبيرة من السكر (ربما مسحوق السكر) رغوة تضاف بدورها ، 7 ملاعق كبيرة من الماء ، 7 ملاعق كبيرة من الزيت و 7 ملاعق كبيرة من الدقيق. أضف قليلًا من صودا الخبز مع القليل من عصير الليمون (أو الحليب). نخبز على ظهر الصينية مدهون بالزبدة ودقيق ، 2 ورقة. لقد قلت أيضًا هنا في المنتدى ، أنه إذا كانت الأوراق بطريقة ما لا تريد الخروج من الدرج ، خذ قطعة من الورق وسيتم تمريرها بين الدرج وصفيحة الكيك ، وسوف تنفجر الورقة دون أن تنكسر.
قمح:
اخفقي 7 بياض بيض مع 7 ملاعق كبيرة من السكر. عندما تصبح الرغوة صلبة ، أضيفي 1 كوب من الجوز المفروم ، 1 كوب من القرف المفروم ، 1 كوب من الزبيب ، 6 ملاعق كبيرة من الدقيق والبيكنج باودر مع عصير الليمون. تُخبز الطبقة العلوية في صينية مدهونة بالزبدة والدقيق.
كريم:
اصنعي بودنغ 350 مل من الحليب وعلبة من بودنغ الفانيليا ، أضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من السكر. عندما يبرد البودينج ، أقوم برغوة مكعب من الراما (250 جم) وأضع ملعقة من البودنج في هذه الرغوة ، حتى تنتهي الكمية بالكامل.
سطح أملس:
في وعاء ، ضعي 100 جرام من السكر البودرة و 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو. أخلطهم ثم أسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت و2-3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن جدًا. يتم عمل التزيين بسرعة ، بحيث يتم دهنه على الكعكة ساخنة.
لمزيد من التأثير ، أرش بعض الديك المبشور على هذا الجليد الساخن.
ترتيب:
(من الأسفل إلى الأعلى شيت + كريمة + كونترتوب + كريمة + صاج + شوكولاتة آيسنج


  • ضعي الكريمة المخفوقة تدريجيًا ، حوالي 3-4 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة. لهذا سوف تضطر إلى الاستمرار في استخدام الخلاط.
  • دهن الطبق الذي ستستخدمه مع ما يكفي من الكريمة لثلاثة صفوف من 5 قطع بسكويت.
  • مرري البسكويت الأول في الحليب وضعيه على الكريمة مكونًا صفًا من 5 قطع بسكويت.
  • ابدأ صفًا آخر من 5 بسكويت شراب ، في المجموع ، سيكون عليك إعداد 3 صفوف من البسكويت.

كوزما جوجوتا بدون خبز بالبسكويت & # 8211 تجميع

غطي البسكويت بطبقة من الكريمة. يمكنك القيام بذلك باستخدام مخروط أو كيس لتقطيعه في الزاوية. ضعي الكريمة قليلاً ثم ضعي الكرز بين أول 2 بسكويت. سيحتوي الصف على 4 حبات كرز ، واحدة في كل مفصل من قطعتين من البسكويت.

من كل كرز ، سيتعين عليك الاستمرار في استخدام الكرز الآخر لتشكيل صف ، أي 4 صفوف. ضعي بسكويت شراب مدعم بنهاية الصف الأول من الكرز. ضع واحدة أخرى على الجانب الآخر ، كما لو كنا نشكل حرف V. استمر وشكل 2 Vs أخرى من البسكويت بالشراب في التمديد.

الآن بعد أن غطيت الصف الأول من الكرز ، افعل نفس الشيء للصف الثالث. سيُغطى الصف الثاني من الكرز بالبسكويت أفقيًا. سيتم تغطية الصف الرابع من الكرز بالبسكويت المحلى بدعم من البسكويت الآخرين.

يغطى بطبقة من الكريمة وهذا الصف من البسكويت. ضع حبة كرز لتوضع بين حبتين كرزتين أخريين. في هذا المستوى سيكون لديك 3 صفوف من الكرز.

تأطير الصف الأول من الكرز بالبسكويت. افعل الشيء نفسه مع الصف الثالث من الكرز. سيُغطى الصف الثاني من الكرز بالبسكويت أفقيًا.

غطي البسكويت بالشراب بالكريمة. ضع صفين من الكرز. في هذا المستوى ، سيُحاط الصف الثاني من الكرز بالبسكويت المشروب بالحليب وفي الصف الأول سيتم وضع البسكويت المدعم.

ضعي عليها طبقة من الكريمة ثم صف من الكرز في المنتصف. ضعي 3 أزواج من البسكويت المقطّع على شكل شراب ثم تزيين الكيكة بالكريمة المتبقية.

جرب وصفات أخرى للكيك غير المخبوزة:

ابشر الشوكولاتة وبعد 4-5 ساعات يمكن تقديم كوزما جوجوتا. عمل جيد وشهية جيدة! شكرا لزيارتك وأنا في انتظارك على قناتي على اليوتيوب!


كيك نيرو مع موس الشوكولاتة

كعكة نيرو مع موس الشوكولاتة أو الكيك التي غزت رومانيا! بشكل أساسي كعكة بسيطة ولكن بمزيج من الأذواق الجذابة ، ورقائق محلية الصنع مع الكاكاو وموس الشوكولاتة. هذه هي الكعكة محلية الصنع التي يتحدث عنها الجميع والتي يجب أن تجربها.

يقال أن القمح الحلو تصان به الحلوى وأن الطفولة لها رائحة الكعك. ربما القليل من القرفة أو القليل من الليمون أو البرتقال أو الفانيليا. هل وجدت كعكتك المفضلة منذ الطفولة؟


فيديو: تحدي فلاد ونيكي والشوكولاتة. مجموعة فيديو للأطفال (ديسمبر 2021).