وصفات تقليدية

أجرة الطقس الدافئ في أويستر هاوس

أجرة الطقس الدافئ في أويستر هاوس

مع الربيع على قدم وساق ، والصيف على الطريق ، قد تجد نفسك في صراع مع الرغبة الشديدة في المأكولات البحرية: الطريقة المثالية لالتقاط الهواء المنسم بالمياه المالحة حتى عندما تكون عالقًا في المدينة. هناك عدد قليل من الأماكن الأفضل لتناول الطعام على ثمار البحر في سنتر سيتي من أويستر هاوس في شارع سانسوم ، وهي مؤسسة محبوبة في فيلادلفيا. مملوك عائليًا لأجيال ، غرفة الطعام المبهجة والطازجة مبطنة بالبلاط ومزينة بمجموعة رائعة من أطباق المحار العتيقة. الكثير من الطاولات المرتفعة على طول النوافذ الأمامية مثالية للاستمتاع ببيرة باردة وعشرات من المحار الخام على نصف صدفة خلال ساعة التخفيضات الشهيرة "Buck-a-Shuck". تعد المقاعد الموجودة في البار رائعة لتناول مشروب سريع أو التخلص من اثنين من محار المحار - جرب "The London:" محار خام يطفو في كوب من شراب الجن ، مع الخيار والليمون. أو ، خذ مكانًا في البار الخام لمشاهدة اهتزازات Oyster House التي تنفتح بلا نهاية وكأنها أسهل شيء في العالم. غرفة الطعام في الخلف هي مساحة حميمة مع الكثير من المقاعد المريحة.

مع التخرج ، وعيد الأب ، والعديد من الأسباب الأخرى للاحتفال بالقدوم ، فإن "Dump Dinners" في Oyster House هي أعياد المأكولات البحرية الممتعة من المفترض مشاركتها مع الأصدقاء. مع إشعار 48 ساعة ، يمكن للمجموعات المكونة من 6 أفراد أو أكثر تدليل أنفسهم بتجربة حقيقية على غرار نيو إنجلاند: المحار المطهو ​​على البخار وبلح البحر وجراد البحر مع نقانق الميرغيز واللفت والبطاطس والذرة يتم إحضارهم إلى المائدة المغطاة بالصحف بشكل كبير قدور بخار كبيرة من الصفيح ويمكن للضيوف التنقيب فيها. السعر الأساسي للعشاء هو 25 دولارًا للفرد ، على الرغم من أن الوجبة مقابل 15 دولارًا إضافيًا ، تبدأ الوجبة بأخذ عينات من البار الخام (المحار والمحار على نصف صدفة وكوكتيل الروبيان) ، إلى طاولة المفاوضات في هضبة الطراز ، مرتفع على المدرجات إلى مستوى محير للعين. 20 دولارًا آخر لكل شخص يحصل على الخمر المتدفق مع كل ما يمكنك شربه من الأولاد طويل القامة من Narragansett ، والنبيذ الأبيض والأحمر ، وكمة موسمية.

بالطبع ، يمكنك دائمًا طلب المشروبات من البار مع Dump Dinner لتذوق بعض إبداعات الكوكتيل الجديدة في Oyster House. "Sunday Silence Julep" هو بالضبط ما طلبه الطبيب لاحتساء رطب بعد الظهر: Rittenhouse Rye مع الأماري والسكر والنعناع. لاستحضار الأماكن الشاطئية ، جرب "Brickhouse Punch" ، وهو مزيج صيفي من الروم الذهبي وبيرة الزنجبيل والليمون. سبع صنابير بيرة مصنوعة يدويًا وقائمة زجاجات غير مخيفة ومجموعة نبيذ جيدة تكمل قائمة المشروبات. يتوفر عصير الليمون بالروزماري أو بيرة الزنجبيل أو مريم العذراء الدموية للأطفال أو الممتنعين عن التدخين أيضًا.

لعشاق ذوات الصدفتين ، لا تخيب القائمة القياسية آمالهم ، حيث يتم تحضير المحار والبطلينوس بجميع أنواع الطرق: شواء ، محمص ، منقوع في الزبدة ، ويقلب في الحساء. يعد البرجر ولفائف الكركند وكعك السلطعون والأطباق الأكبر حجمًا ، مثل سمك الراهب المشوي والسمك المشوي ، خيارات شهية لتناول العشاء ، كما أن الروبيان والحصى وتجزئة سمك الكيك المدخن والمحار المقلي المرصع بـ "هانغتاون ​​فراي" يعملان أيضًا في زاوية المأكولات البحرية في الغداء.

انقر هنا لمزيد من محتوى فيلادلفيا.


شاهد الفيديو: الأرصاد في مصر تفاصيل طقس اليوم وبيان بدرجات الحرارة (ديسمبر 2021).