وصفات تقليدية

كريم سريع

كريم سريع

اسلقي الماء والسكر والزبدة وقليل من الملح وعندما يغلي نرفع عن النار ونضيف كل الدقيق ونخلط حتى تخرج العجينة عن جدران الوعاء.

اتركيها لتبرد قليلاً ثم أضيفي بيضة كاملة واخلطي جيداً ، لا تضيفي البيضة التالية إلا بعد أن تمتزج الأولى جيداً.

دهن المقلاة على الموقد بالسمن فقط (إذا كان بإمكانك استخدام صينية أكبر ، سأستخدمها) وافرد العجين جيدًا باليد على السطح بالكامل.

اخبزيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة (حسب الفرن)

عندما يتم إخراجها من الفرن ، قم بتغطيتها بمنشفة مبللة وقم بتقطيعها إلى قطعتين متساويتين عندما يكون الجو باردًا تقريبًا.

نصنع الكريمة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، ونضعها بالتساوي على الورقة ، ونضع الورقة الأخرى ، ونضغط قليلاً ونغسل السكر البودرة.

شهية طيبة!!!!


ثم تحضير كريم الفانيليا لكريمسنيت:

1. افصل الصفار عن البياض. افركي الصفار بنصف كمية السكر (150 جم) والنشا والدقيق و 100 مل من الحليب لمدة 5-10 دقائق.

2. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم مع السكر المتبقي (150 جم) ، حتى يلتصق بالوعاء. ضعي لترًا واحدًا من الحليب ليغلي مع سكر الفانيليا.

3. عندما يغلي الحليب ، خذه بملمع واسكبه فوق خليط الصفار. يقلب بسرعة وبقوة لمنع الصفار من التجلط.

4. كرر الإجراء حتى تصل درجة حرارة صفار الكريمة إلى درجة حرارة قريبة من درجة حرارة الحليب ، ثم يمكنك صب التركيبة الكاملة فوق الحليب في المقلاة.

5. يقلب باستمرار على نار متوسطة حتى كريمة الفانيلا بالنسبة إلى Cremsnit ، يبدأ في الضبط ، ثم قم بإيقاف تشغيله.

6. قم على الفور بدمج بياض البيض المخفوق جيدًا باستخدام ملعقة وحركات من أسفل إلى أعلى. اتركي الكريمة تبرد قليلًا ، ثم اخلطيها بنفس الطريقة مع الكريمة المخفوقة.

7. وزعي التركيبة التي تم الحصول عليها على أول ورقة Cremsnit المخبوزة. ضعي الكيك جيدًا وضعي الرقاقة الثانية فوقه ، ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.

8. قطعي الكريمة بكريمة الفانيليا باستخدام الخطوط المسننة قبل الخبز وقدمي الكيك بارداً.


Cremsnit سريع - وصفات

بطل الطباخ
رسالة: 9353 عضو في: 05/08/2008 09:47 مدينة: كلوج نابوكا ، رومانيا

كريمة سريعة مع كريمة الفانيليا

رسالة من lucia_bp & raquo 03/11/2011 10:04

- عبوة واحدة من عجين الفطير (800-1000 جم)
-زبدة

كريمة الفانيلا:
- 3 علب كريمة مخفوقة ، تحتوي على 30٪ دهن على الأقل ، سعة كل منها 250 مل
- 2 عبوة من بودرة الفانيليا سريعة الذوبان (أولا ، دكتور أوتكر)
- سكر بودرة ، حسب الرغبة ، اختياري و / أو إذا لزم الأمر ، حسب الكريمة المخفوقة التي لديك

من اجل للتزيين:
- سكر بودرة (فانيليا) حسب الرغبة

ذوبان العجين.
ضعي ورقة من العجين في المقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم دهنها بالزبدة المذابة والمبردة. ضعيها في الفرن المسخن على النار المناسبة حتى تنضج وتحمر بشكل جيد.
افعل نفس الشيء مع الورقة الثانية.

كريمة الفانيلا:
تخلط بسرعة عالية ، حوالي 3 دقائق ، كريمة الكريمة الباردة مع بودرة البودنج والسكر البودرة ، حسب الرغبة (اختياري و / أو إذا لزم الأمر) أو حتى تصبح كريمة صلبة وقاسية.
يُسكب الكريم فوق الورقة الباردة الأولى ، ويُستوى ويُوضع الرقاقة الثانية في الأعلى.
مسحوق بالسكر البودرة (الفانيليا) حسب الرغبة.

يمكن تناول الكريمة على الفور أو تقسيمها إلى أجزاء أو تركها طوال الليل في الثلاجة أو في مكان بارد (ستلين الملاءات قليلاً - بل إنها أفضل).

تحديد:
1 / حتى لا يزداد ارتفاع صفيحة العجين كثيراً عند الخبز ، قم بوخز العجين بأسنان الشوكة قبل وضعها في الفرن. إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، يمكنك تغطية العجينة المخبوزة على الفور ، ثم إخراجها من الفرن بمنشفة مبللة وعصرها جيدًا.
2 / لكي تتمكن من تقطيع الكيك بشكل جيد ، دون كسر الجزء العلوي ، قم بتقطيع الكيكة الثانية إلى مربعات ، قبل وضعها في صينية الخبز. ضعي المربعات المخبوزة والمبردة فوق الكريمة بنفس الترتيب الذي كانت عليه على الصفيحة قبل التقطيع.
3 / الكريمة لذيذة ، لا تتدفق عند تناول الكيك وتبقى متماسكة لعدة أيام (مقارنةً بالتي تحضر على النار).


كريم للدهن

الآن يتم تحضير الكريم في المنزل بسهولة وبسرعة كريم للدهن من الدكتور Oetker.

مسبب للحساسية

وفقًا للتشريعات الحالية ، تتطلب المنتجات التي تحتوي على مكونات قد تسبب ردود فعل تحسسية أو غيرها من حالات عدم التحمل ملصقات خاصة.

وفقًا للتشريعات ، تشمل هذه المكونات:

الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، مثل القمح والجاودار والشعير والشوفان والحنطة والقمح الصلب أو الهجين منها ،
القشريات ،
بيض
على،
الفول السوداني،
الصويا،
الحليب ومشتقاته ، بما في ذلك سكر الحليب (اللاكتوز) ،
المكسرات (اللوز والبندق والجوز والكاجو والبقان والجوز البرازيلي والفستق والمكاديميا وجوز كوينزلاند) ،
كرفس،
خردل،
السمسم ،
ثاني أكسيد الكبريت بتركيز أكبر من 10 مجم / كجم أو 10 مجم / لتر ،
الترمس،
الرخويات
والمنتجات المشتقة.

مزيد من المعلومات عن المنتج

استعمال: نجاح مضمون للطهي المنزلي السريع لكعكة كريمنيت التقليدية.

  • منتجات Dr. Oetker
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصل
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • الفيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    كريمشنيت

    نحن جميعًا نحب الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذلك في كل مرة نبحث فيها عن وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

    ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

    واحدة من أبسط الوصفات التي سوف تترك انطباعًا أفضل أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

    نظرًا لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

    فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد ... & rarr


    مكونات وصفة الكريمة أو الكريمة

    (شكل بحجم 35 & # 21530 سم)

    • 1.5 لتر من الحليب
    • 8 بيضات
    • 300 جرام سكر
    • 4 أكياس من سكر الفانيليا
    • 110 جرام دقيق أبيض
    • 100 جرام نشاء غذائي

    كيف نحضر الكريم الكريم؟

    1. افصل الصفار عن البياض.

    في قدر أكبر (اخترت وعاءًا أصغر ولم أستطع وضع الكريم ، كان علي أن أنقله إلى وعاء أكبر) وضعنا لترًا واحدًا من الحليب على نار خفيفة.

    اخلطي الصفار مع السكر وسكر الفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا (4-5 دقائق) ثم أضيفي تدريجياً الدقيق والنشا وبقية الحليب البارد ، أي 500 مل.

    اخلطي جيدًا ثم اسكبي التركيبة فوق الحليب في القدر الذي يجب أن يكون ساخنًا بالفعل.

    2. الآن العيون والقدر لا نفصل عنها ونمزجها بالهدف حتى تتكاثف.

    علينا أن نخلط حتى يصبح الكريم أثخن من البودينغ. دون خوف من التعرض للقطع.

    عندما يصبح سميكًا (ستلاحظ أنه من لحظة معينة بغض النظر عن مقدار مزجها لا يتكاثف) نوقف النار ونتركها جانبًا.

    3. اخفقي بياض البيض حتى يتماسك بدون سكر وأضيفيه إلى الكريمة الساخنة مع التحريك برفق باستخدام ملعقة لمحاولة الحفاظ على الحجم.

    لم أتخلص من الملعقة الخشبية واختلطت مع الهدف :).


    4. ضع ورقة على اللوح ، وقم بتأطيرها بشكل معدني (ليس من الضروري ، إذا تركت الكريم يبرد قليلاً ، سترى أنه قوي بما فيه الكفاية ويقف بمفرده). اسكبي الكريمة واتركيها تبرد ثم ضعي الصينية في البرد لمدة 2-3 ساعات (تركتها بالخارج لأنها كانت بضع درجات).

    ثم وضعنا الكريمة المخفوقة في الأعلى (كان لدي 600 مل لأن هذا ما نحب أن نشعر به & # 8221) وفوق الكريمة المخفوقة الورقة الأخرى التي فضلت سحقها. ضع السكر البودرة فوقها.

    نقطع بسكين حاد ونستمتع :) إنه جيد جدا!

    وفي النسخة الكلاسيكية بدون كريم

    للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


    كريمة سريعة بدون خبز

    الكريمة السريعة بدون الخبز حلوى لذيذة. ستخبرني أنه ليس صحيًا ، ولكن عندما يكون لديك شغف بشيء حلو وليس لديك وقت كافٍ ، أو عندما ينتظر الضيوف وليس لديك وقت لإعداد ما يكفي من الطعام ، فهذا مثالي. يتم تحضيره في 10 دقائق فقط ويوجد عدد غير قليل من الوجبات لجميع أفراد الأسرة.

    • 1 عبوة من الأوراق الكريمية (تحتوي على 3 ملاءات)
    • 1 علبة مكس لخفق الكريمة
    • 700 مل حليب
    • سكر ناعم

    1. أولاً يخلط الحليب مع مزيج الكريمة لمدة 3-4 دقائق. يتكاثف مثل الحلوى على الفور.

    2. ضعي طبقة من الكريمة ، غطيها بنصف كمية الكريمة. نضيف الصفيحة الثانية ونضع باقي الكريمة ، وفي النهاية غلفي بالورقة الأخيرة للقشدة. مسحوق مع مسحوق السكر وقطع الكعكة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتليين الأوراق قليلًا ، لكن هذه الخطوة اختيارية. شهية طيبة! أليس سريع؟


    يكتشف

    مافن المشمش الدنماركي: وجبة خفيفة مناسبة لأي موسم

    فويتاج دانش

    وصفة للفاكهة الدنماركية

    Palemieri المعجنات المعروفة ، الآن ألذ

    دنماركي بحشوة الفاكهة

    الباقة المختارة

    تمت الإضافة إلى عربة التسوق

    تمت إضافة المنتج إلى سلة التسوق

    أهلا بك!

    يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط

    نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة على موقعنا ، للتعرف على الزيارات المتكررة والتفضيلات ، وكذلك لقياس وتحليل حركة المرور. لمعرفة المزيد حول ملفات تعريف الارتباط ، بما في ذلك كيفية تعطيلها ، راجع سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا. بالنقر فوق "أوافق على جميع ملفات تعريف الارتباط" ، فإنك توافق على استخدام جميع ملفات تعريف الارتباط


    كويك كريم مع كريمة الفانيليا

    ذوبان العجين.
    ضعي ورقة من العجين في المقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم دهنها بالزبدة المذابة والمبردة. ضعيها في الفرن المسخن على النار المناسبة حتى تنضج وتحمر بشكل جيد.
    افعل نفس الشيء مع الورقة الثانية.

    كريمة الفانيلا:
    تخلط بسرعة عالية ، حوالي 3 دقائق ، الكريمة الباردة مع بودرة البودنج والسكر البودرة ، حسب الرغبة (اختياري و / أو إذا لزم الأمر) أو حتى تصبح كريمة صلبة وقاسية.
    يُسكب الكريم فوق الورقة الباردة الأولى ، ويُستوى ويُوضع الرقاقة الثانية في الأعلى.
    مسحوق بالسكر البودرة (الفانيليا) حسب الرغبة.

    يمكن تناول الكريمة على الفور أو تقسيمها إلى أجزاء أو تركها طوال الليل في الثلاجة أو في مكان بارد (ستلين الملاءات قليلاً - بل إنها أفضل).
    تحديد:

    1. لمنع نمو ورقة العجين بشكل كبير عند الخبز ، قم بوخز العجين بأسنان الشوكة قبل وضعها في الفرن. إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، يمكنك تغطية العجينة المخبوزة على الفور ، ثم إخراجها من الفرن بمنشفة مبللة وعصرها جيدًا.

    2. من أجل التمكن من تقطيع الكيك بشكل جيد ، دون كسر الجزء العلوي ، قم بتقطيع الكيكة الثانية إلى مربعات ، قبل وضعها في صينية الخبز. ضعي المربعات المخبوزة والمبردة فوق الكريمة بنفس الترتيب الذي كانت عليه على الصفيحة قبل التقطيع.

    3. القشطة لذيذة ، لا تتدفق عند تناول الكيك وتبقى متماسكة لعدة أيام (مقارنة بتلك المحضرة على النار).


    Cremsnit الجرة

    كريمي في مرطبان - يعني كل بهجة الكريمة ، ولكن في الإصدار الجاهز! يمكنك اصطحابه معك في أي مكان ، في نزهة الصيف أو الخريف ، ويبقى جيدًا في الثلاجة لبضعة أيام ويمكنك استخدام أي فاكهة تريدها!

    بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير الوصفة بسرعة كبيرة ، لأننا نتخطى أحد أكثر الأجزاء "استهلاكًا للوقت" في وصفة Cremsnit الكلاسيكية - تحضير الأوراق! انا إستعملت أوراق Cremsnit من Morarita، والتي يمكنك أن تجدها في النسخة المجمدة والتي هي ضخمة سهلة الاستخدام! تحتوي كل عبوة على ملاءتين ، مما يجعلها مثالية لجميع أفراد الأسرة! نحن نستخدم ورقة واحدة فقط في وصفة اليوم ، والثانية تبقى في الفريزر للمرة القادمة! أو بالطبع يمكنك مضاعفة كمية الكريم لثمانية حصص Cremsnit الجرة!

    كريم في مرطبان - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

    • قم بإذابة الأوراق الكريمية ، واتركها في الثلاجة طوال الليل أو على منضدة المطبخ حتى تصبح طرية ، لكنها لا تزال باردة.
    • للحصول على أفضل النتائج ، قم بخبزها في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة مئوية. ثم نتركهم يبردوا جيدًا ، قبل كسر قطعهم لتجميعها Cremsnit الجرة.
    • يحتوي الكريم أيضًا على بعض الأسرار! يجب أن نخلط الصفار والسكر جيدًا ، حوالي 10-12 دقيقة بالخلاط بسرعة عالية ، حتى نحصل على كريمة متسقة للغاية ، تكاد تكون حبيبات السكر غير محسوسة.
    • بعد إزالة الكريم من النار ، من المهم جدًا تغطيته بورق الطعام ، بحيث يلامس الرقاقة الكريم. ثم اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة. تغطية الكريم بورق احباط لن تقشر.

    المكونات لـ 4 حصص من Cremsnit في جرة:

    • 250 جم عجينة لألواح Cremsnit Morarita (1 ورقة)
    • 1 صفار بيضة مخفوقة
    • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
    • 3 صفار
    • 80 جرام سعال قديم
    • لب الفانيليا
    • 250 مل حليب
    • 30 جرام طحين

    نقوم أيضًا بإعداد كريم Cremsnit في جرة. سخني الحليب قليلاً. اخفقي الصفار مع السكر والفانيليا لمدة 10-12 دقيقة بالخلاط بسرعة عالية. يجب أن يكون لدينا كريم سميك ، مثل المرهم ، ويجب أن يتضاعف حجم الصفار. أضيفي الدقيق فوق الصفار واستمري بالخلط. صب الحليب الدافئ في خيط رفيع مع التحريك حتى لا يتكتل. ضعي الكريمة على النار في قدر مزدوج القاع. نظرًا لأنه يغلي ، يُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية. يجب أن يكون الكريم ملتصقًا جيدًا ، مثل الحلوى. يُسكب الكريم في طبق ويُغطّى بورق لاصق. يجب أن يلمس ورق القصدير الكريم حتى لا يتقشر الكريم. دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم اتركها تبرد حتى نجهز الملاءات.

    سخن الفرن على 220 درجة مئوية. افردي ورق العجين في الصينية على ورق الخبز. يُدهن جيدًا بالصفار ويُرش بالسكر البني. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد. دعها تبرد جيدا نكسر الورقة إلى قطع.

    الملاءات جاهزة ، الكريم أيضًا ، لذلك كل ما علينا فعله هو تجميع الرائع Cremsnit الجرة! يمكنك تبديل الأوراق-الكريمة حسب تفضيلاتك ، بالطبع! والفواكه الطازجة تجعل كل شيء أكثر لذة وطازجة!

    لكي أكون الأفضل ، آمل أن تصبح وصفة Cremsnit في جرة واحدة من أسنانك المفضلة! جرب الوصفة أيضًا حلوى الشوكولاتة البيضاء، لذيذ وسهل التحضير!


    فيديو: QUICK SKIN LIGHTENING. SKIN LIGHT BODY CREAM. REVIEW (شهر اكتوبر 2021).