وصفات تقليدية

أقراص سكرية من اللوز والاكليرز

أقراص سكرية من اللوز والاكليرز

إنها المرة الثانية التي أجرب فيها أقراص سكرية ، أول مرة أصطدم فيها بالسياج ، والآن أضعه على السياج ...... وقلت أن أشارككم هذه التجربة ... انها "فارغة" كما هي دون وضعها على الكعك .....

  • 500 جرام سكر
  • 170 مل ماء
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • الكثير من الصبر والاهتمام

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة أقراص سكرية من الإكليرز واللوز:

بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون المقلاة التي تغلي فيها الشراب نظيفة جدًا ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. بينما نقوم بغلي الشراب ، نضع الوعاء من الخلاط في الفريزر. نضع الماء والسكر في مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ ونضعها على نار منخفضة جدًا حتى الغليان ، ومن وقت لآخر نبلل حواف المقلاة بالماء البارد ، وعندما تبدأ الرغوة نأخذ الرغوة برفق ، فمن المهم لترطيبها بالماء البارد حتى نمنع التحلية. نظرًا لعدم وجود مقياس حرارة لقياس درجة الحرارة ، فقد استخدمت الحيلة القديمة لمعرفة ما إذا كان الشراب مرتبطًا جيدًا ، أي أنني أخذت قطرة من الشراب بين أصابعي وإذا كان هناك خيط بطول 2 سم تقريبًا أصابعي ، هذا يعني أن الشراب مربوط. إذا كان الشراب متماسكًا ، أضف العسل واتركه يغلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، ثم انقل كل شيء إلى الوعاء الذي أخرجه من الفريزر وابدأ في الخلط جيدًا حتى يبدأ الشراب في التحول إلى اللون الأبيض ، ثم يصبح الفوندان جاهزًا ، يمكن يتم تخزينه في برطمان ويمكن استخدامه عند الحاجة عن طريق تسخينه في حمام بخار ، أضف الكاكاو إذا أردنا أن يتحول إلى اللون البني. هذا يتعلق بالفلسفة بأكملها ، الكثير من الصبر ويخرج


حلويات الرومانيين (5) - حلويات العصر الذهبي (الثاني)

تهدف الوصفة الجديدة إلى تحفيز المبادرة في نفس الوقت بين عمال الحلويات والمعجنات لإنشاء تشكيلات جديدة ، والتي سترضي بشكل متزايد تفضيلات وأذواق العاملين في بلدنا.
(في "مقدمة" كتاب الوصفات لعام 1963)

نحن ما زلنا في رومانيا الاشتراكية. نستمر في زيارة الحلويات وننظر من خلال البواخر الخاصة بهم. ما زلنا نتذوق القليل من تفاصيل ذلك الوقت ، ومن يدري ، ربما سنقدم كعكة.

من الواضح أن عدد الحلويات في رومانيا الاشتراكية قد زاد بشكل كبير مقارنة بالفترة السابقة. يجب أن تُعزى هذه الحقيقة إلى تجديد مدن الوطن ابتداءً من الستينيات ، بُنيت كتل بعد بلوكات ، وغالبًا ما تكون أحياء كاملة مخصصة لـ "العمال". يوجد في الطابق الأرضي أيضًا حلويات ، دعنا نقول ، الأحياء المجاورة. تم تزويد معظم هذه الحلويات بمنتجات تم إعدادها في مختبرات ICAP ("مؤسسة الأغذية والتجارة"). (1)

في المجتمع الفاسد آنذاك ، ولكن الاشتراكي الملون ، اعتمدت جودة وتنوع المنتجات المباعة إلى حد كبير ، كما هو الحال اليوم ، على الجودة البشرية لمن هم في المنصب. بعبارة أخرى ، الطريقة التي فهم بها مختلف الرؤساء والمرؤوسين كيفية القيام بعملهم ، بدءًا من "المركز" ونزولاً إلى الأسفل ، والاهتمام الذي منحه رؤساء الوحدات والعمال تحت تبعيتهم لأنفسهم. لذلك ، على الرغم من المركزية ، ولكن أيضًا بسببها ، اعتمدت جودة الخدمات أيضًا إلى حد كبير على المشاركة الفردية أثناء سلسلة الإنتاج والمبيعات. كما قلت من قبل ، وكما سنستمر في إظهاره ، قرب نهاية الفترة ، تدهورت الأمور تمامًا.

عندما سارت الأمور بشكل طبيعي ، عندما تم اتباع الوصفات والمكونات وصفة الحلواني (2) أو من كتب الطبخ العديدة المنشورة في R.P.R. و RSR. (3) ، يمكن أن تكون الحلويات من الاشتراكية أيضًا لذيذة جدًا ، مع لمسات من الأصالة.

نجت بعض التخصصات من Phanariot الماضي (pricomigdalele ، cataiful ، baclavalele) أو من النمسا المجرية (Doboș). ومع ذلك ، تم إعداد بعض الكعك أو الاختلافات الجديدة حول الموضوعات القديمة (على سبيل المثال ، علاقة Carpathians-Doboș) ، اعتمادًا على الزاوية التي نريد النظر إليها. تم تعميد معظمهم أو إعادة تسميتهم بعد الفتيات (أماندينا ، كارمن ، داركل ، جينين ، جوليتا ، ماريانا ، أوانا ، فيوليتا)، زهور (فلوريسيكا ، مارجريتا ، نارسيس ، زنابق الماء) ، بأسماء وطنية مشهورة (Alunel ، Alunia ، Bănățene ، Bicaz ، Carpați / Caraiman ، Ceahlău ، Doina ، Muncitoare ، Pionier ، Progres ، Predeal ، Steaua Roșie) ، أو بأسماء رنانة لتسميتها رومانسية حلوة (كابريس ، التخيلات ، فيجارو ، روميو ، الربيع ، الفجر) يبدو بشكل عام مجبرًا قليلاً. لا يسعنا إلا أن نفرح لعدم وجود كعكة "التراجع" أو أي كعكة "جمهورية" (انظر الجزء الأول). في الواقع ، الشعور هو أنه في حالة عدم إضافة أو إرفاق أسماء وصفية بسيطة بالأسماء الرومانية أو النمساوية المجرية أو الفرنسية الأصلية ، ساد الافتقار الحقيقي للخيال في تعميد الكعك الذي تم إنشاؤه حديثًا أو إعادة اختراعه. بشكل عام ، باستثناء بعض الحالات المؤسفة حقًا ، تم أيضًا إعطاء أسماء الفتيات أو الزهور إلى الحلويات. (انظر أدناه)

من أعلى، أماندين كان بالتأكيد الأكثر شهرة ويبدو أنه كان أحد الاختراعات الأصلية في تلك الفترة. على عكس المظاهر ، فإن المكعب البني الملقب بالأماندين ، مع أقراص سكرية (4) ، يحتوي فقط على القليل من الكاكاو و / أو الشوكولاتة! لون الشراب العلوي مع الروم يرجع إلى السكر المحروق. يوجد الكاكاو قليلاً فقط في طبقات الكريمة والفوندان. هناك أيضًا آراء تشير إلى أن الاسم مأخوذ من الفرنسية ، ليس كاسم علم (اسم الفتاة بالفرنسية والإسبانية) ، ولكن كاسم شائع. ولكن هناك الاسم الشائع أماندين تعني "تارت اللوز" ، ويُصنع عادةً من فرانجيباني (كريمة اللوز). خمس سنوات كاملة من البحث ، لن تجد لوزًا في وصفة اللوز لدينا ، لكنك ستجد رذاذًا من الكريمة في الأعلى.

من بين الحلويات الاشتراكية التي تحمل أسماء الزهور كانت "الوردة" من تيميشوارا ، والتي تعتبر أشهر الحلويات في ذلك الوقت في مدينة بيغا. في الواقع ، يعتقد البعض أن "فيوليتا" احتلت المركز الأول على كورسو ، حيث يمكنك ، من بين أمور أخرى ، تقديم هريس الكستناء الأصلي مهدب ويقدم مع الكريمة المخفوقة.

مثل جميع الحلويات الأخرى في المدينة ("Bastion" ، "Casata" ، "Crinul" ، "Macul Roșu" ، إلخ.) ، كانت تعمل داخل ICR ("شركة الحلويات والتبريد") وبشكل عام ، باستثناء في الثمانينيات ، خدموا عملائهم بمنتجات عالية الجودة. هكذا يتذكر أولئك الذين قبضوا عليهم. اسأل أي شخص كان عميلاً وسوف تسمع عنه Doboș ، الساعة 12 دسم (يفضل الاسم في الجنوب دسم)، eclere، amandine، Diplomat، savarine، كيك كرانتز، Profiterol و في احسن الاحوال-اكرهه.

في حال اسم الكيك 12 م أثار فضولك ، اكتشف أنه كان نوعًا من اللوز يحتوي على كريمة أكثر سخاءً ومصنوعًا من الكريمة المخفوقة. تبدو رائعة حقًا كرانتزوصفة التي نجد فيها صياغة تحت الاسم كرانو. (6) يبدو أن أصل هذه الكعكة المكسوة بالجوز بالكراميل هو النمساوي المجري (7). يمكن أن يكون أصله فرانكفورتر كرانز-ul (بدون "t") ، ظهر في الثانية. الثامن عشر أو كعكة أخرى مماثلة. في الإصدار الأصلي ، كان الاسم يعني "التاج" ، ولكن تدريجيًا أصبح يعني الكعكة "المقرمشة" ، أوه ، نعم ، مقرمشة جدًا. أيضًا ، كان الشكل الأصلي حلقيًا (مثل التاج) ، لكن في بلدنا كان مليئًا جيدًا بالشوكولاتة أو كريمة الفانيليا.

في وسط البلاد ، في سيبيو ، يبدو أن أكثر "سوط" كانت "بيرلا". كما هو الحال في Timioara ، كانت هناك أيضًا حلويات باسم الورد ، واسمها الكامل "Red Rose" ، تمامًا كما هو الحال في Târgu Jiu. إن الإشارة إلى العلم الشيوعي واضحة بالنسبة للحلويات التي تستمر في مطعم - حلويات - مقهى بين الحربين المعروفين باسم "Bufnița" أو زور يول ("البومة"). في موقع استراتيجي بين دور السينما "باسيا" و "أرتا" ، كان للحلويات أيضًا في القائمة كعكة ممتازة من الفواكه أو المنتجات التي تذكرنا بأوقات أخرى (فطيرة التفاح ، البقلاوة). "الوردة الحمراء" هي أيضًا المكان الذي تمت فيه مكافحة سرقة الملاعق الصغيرة بالطريقة الأصلية لحفرها باستخدام المثقاب.

وردة سيبيو الحمراء ، وردية قليلاً اليوم.

"الخشخاش الأحمر" كان له نفس اللون في مكان صناعة الحلويات المؤممة سيزر. وبجانبه مباشرة كانت "جمعية إنتاج صناعة الحلويات التعاونية & lt & lt21 December & gt & gt". (7) كما هو الحال في تيميشوارا وسيبيو ، يوجد بار مقهى حلويات "فيوليتا" يقع في أكتوبر الأحمر (اليوم ، صموئيل فون بروكنثال). الاسم الرسمي باللغة الإدارية الخشبية في ذلك الوقت ، "الوحدة رقم. 19 تنتمي إلى IAPL ("مؤسسة الأغذية العامة المحلية") & lt & gt Sibiu "، يمكن الإعجاب بها حتى وقت قريب على الشركة الأصلية من السبعينيات. لكن البلد كله كان مليئًا بـ "البنفسج" ، كل منها باسمه الرسمي وطويل جدًا: كونستانتا ، فوتشاني ، سيغيتو مارمازيي ، تارنويفيني ، وبالطبع تيميشوارا.

الثمانينيات معروفة جيدًا بأنها سنوات من الحرمان الشديد للرومانيين. كما وقع قطاع الغذاء ، وبالتالي صناعة الحلويات ، ضحية للقرارات المبالغ فيها المتعلقة بالقرض الذي تعاقد عليه تشاوشيسكو الشيوعي للرأسماليين من صندوق النقد الدولي. بدأ استخدام "البدائل" في الوصفات ، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في جودة المنتجات. هم يفضلون بشكل متزايد نيكيزول (8), نيسمسحوق البيض ، السمن ، شراب السكر المحروق (9) ، خلاصات بدلاً من النكهات الطبيعية ، رغوة بياض البيض (بدلاً من الكريمة!). يتم تقليل كميات المكونات الأخرى ، مثل السكر ، ويتحول البعض الآخر إلى ندرة حقيقية ، مثل الكريمة. ومن المفارقات أن أياً من هذه البدائل لا يظهر كمكون في صياغة من 63.

من الواضح أنه في نهاية الفترة ، تصبح الكعك أسهل وأرخص للتحضير مهنة. الآن أكثر الأسعار المعقولة ليست رخيصة فقط أماندين أو 12 مو لكن و كعكة البطاطس. لم يكن هذا سيئًا أيضًا ، إذا اتبعت الوصفة ، فقد تم إعدادها على نفس مبدأ البسكويت السلامي ، لذا فهي لا تتطلب الخبز. تم استخدام بقايا أسطح العمل أو الكعك والبسكويت والقشدة. بدت مثل البطاطس. ومع ذلك ، لماذا قد يشتكي أي شخص من طلاء الزجاج نيس حشوة بياض البيض والسكر بالكراميل ، طالما أنه في بعض الأماكن ، حتى في "البيوت الكبيرة" ، ظهرت مسحات حقيقية ، مثل كعك الخضار.

في نفس سنوات النقص في سيبيو يمكنك تذوقها بغيضة [كيك] "جورا راولوي" ، مزيج من عجين الفطير "لايكا" مع السمن والمربى أو عصائر مقتطفات من الحلوى المجددة الممزوجة بالماء الفوار. مع تحريف صناعة الحلويات ، لا يزال بإمكان أطفال الثمانينيات الاستمتاع بالجفاف مينتوزان، صمغ جوميلا قاسية كالحجر ، توفي (وهذه قوية بشكل خاص) والجراب الصغير رقاقة، فضلا عن العديد من السلالات الملونة ، تباع في صناديق أسطوانية شفافة.

قد يكون سوء النظافة مشكلة حقيقية ، وهي مشكلة شائعة جدًا ولم يتم حلها حقًا حتى اليوم. هذا واضح في مشاركة Securitate نفسها في حل المشكلة. مذكرة إعلامية من عام 1983 تحدثت عن السافارين المعدلة في "Crama Bastion" في تيميشوارا.

في نفس النغمة ، ترتبط الذاكرة الشخصية بالحلويات المجاورة للمدرسة ، وهي محل حلويات حي صغير ، حيث تناولت مع زملائي كعكة تُقدم على دعامة من الورق المقوى المستطيل المعتاد. على وجه التحديد ، أتذكر الجمود الذي تحملت به البائعة الملل الذباب الذي كان يطن بقوة فوق المنتجات العازلة في الشجاعة ، كما لو كان على الرغم من أوراق اصطياد الذباب المثبتة في السقف.

بجوار المدرسة أيضًا كان هناك كشك الآيس كريم المعتاد ، حيث نادرًا ما وجدت في الثمانينيات أي شيء آخر غير ذلك بسكويتات الوفلمجمدة في شكل مخروط أسطواني تقريبا بالفانيليا أو الشوكولاتة. جاءوا في صناديق كبيرة مبردة وتم تقديمهم مباشرة من هناك. كانت أنواع الآيس كريم الأخرى في الأكشاك هي تلك المعبأة تمامًا مثل الزبدة ، والتي تم عضها مباشرة ، وأشهرها قطبيأو الآيس كريم في كوب بلاستيكي مع "مجرفة".

في الختام ، لا بد من القول إن العقود العديدة من "الاشتراكية المنتصرة" كان لها ، على الأقل من حيث صناعة الحلويات ، جوانب إيجابية. على الأقل طالما تم اتباع الوصفات والمكونات في كتاب وصفات الستين. تكتسب هذه الحقيقة وزناً أكبر إذا لم ننسى أن الواقع كان يُنظر إليه على أنه أكثر حلاوة من خلال أعين معظمنا. نخصص كعكة لهم جميعًا رائد، والتي يمكن أن يكون طلاءها ، اعتمادًا على الصبغة المستخدمة ، حتى ورديًا.
_______________________________
(1) على عكس الحلويات الصغيرة ، كان للحلويات الكبيرة مختبراتها الخاصة.
(2) ب. لازير ، غ. كونستانتين ، إم إيوان ، ب. كونستانتين ، كتاب وصفات الحلويات والمعجنات، بوخارست ، 1963. تدور حول كتاب وصفات يعتبر رسميًا ومهنيًا ، نُشر تحت رعاية مديرية الأغذية العامة التابعة لوزارة التجارة الداخلية.
(3) الجمهورية الشعبية الرومانية (1947-1965) ، ثم الجمهورية الاشتراكية الرومانية (1965-1989).
(4) المؤسس حسب كتاب الوصفة ، طبقة زجاجية محضرة من السكر والماء مع الجلوكوز وبدونه ، عن طريق الغليان والدباغة (أي التجانس). كتاب الوصفات. ، ص .24
(5) كتاب الوصفات. ، ص 247
(6) عدم الخلط بينه وبين آخر كرانتز وهي كعكة يهودية.
(7) في ذلك الوقت ، كان 21 ديسمبر معاني مختلفة تمامًا: لقد كان اليوم الذي احتفل فيه المعسكر الشيوعي رسميًا بميلاد ستالين. لقد كان تاريخًا تم تحديده بشكل تعسفي من قبله ، على الرغم من حقيقة أنه في قانون صدر حتى في موطنه جورجيا ، يظهر تاريخ الميلاد في 18 ديسمبر.
(8) بدائل البن. الاسم غير الرسمي الساخر لهذا النوع من المنتجات يشير إلى حبوب معينة في التركيبة ، ويستخدم أيضًا كعلف.
(9) من المحتمل أن تكون هذه هي الطريقة التي ظهرت بها الكعك الأرخص ثمناً أماندين أو 12 م، من الأعلى مع شراب السكر المحروق. المقاهي ، ولكن بدون أو مع الحد الأدنى من الكاكاو.


طريقة التحضير

اليوم ، نصنع كعكة لذيذة تذكرنا بالطفولة: وصفة لوز ، حلوى اليوم ، سواء كانت أمي صنعتها في المنزل أو استمتعت بها في الحلويات.

نظرًا لأنه من الصعب العثور على لوز في الحلويات مثل تلك التي كانت من قبل ، أقترح اليوم تحضير جزء من اللوز في المنزل.

سيستغرق الأمر بعض الوقت ، لكن النتيجة ستكون مذهلة ولذيذة بشكل خاص.

ل قمح، افصل بياض البيض عن صفار البيض. اخفقي بياض البيض جيدًا ، ثم أضيفي 60 جرامًا من السكر تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

في قدر ، ضعي 60 جرام من السكر واتركيها تتكرمل ، ثم أضيفي 30 مل من الماء واتركيها على النار لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر كله في القطر. نحتفظ بملعقة من شراب الكريمة ، ونستخدم الباقي في كونترتوب.

اخلطي الصفار مع رشة ملح و 110 جرام من السكر حتى تصبح رغوية. أضف 60 مل من الماء البارد وشراب السكر المحروق و 80 جرام من الدقيق. نخلط جيدا ثم نضيف بياض البيض ونضع باقي الدقيق - 180 جرام. تُمزج المكونات جيداً وتوضع في مقلاة ، في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يمكنك وضع الكعكة الإسفنجية في صينية مقاس 20 سم × 30 سم ، وفي هذه الحالة تقطع الجزء العلوي إلى قسمين لملئه بالكريمة أو في صينية مقاس 30 سم × 40 سم. بعد 30 دقيقة ، أجرِ اختبار المسواك لترى ما إذا كان لا يزال بحاجة للجلوس أو أخرجه من المقلاة واتركه يبرد.

كونترتوب جاهز ، لقد بدأنا في القيام بذلك شراب مركز 300 جرام سكر و 250 مل ماء مغلي لمدة 10 دقائق. عندما تنتهي من غليان الشراب ، اتركه يبرد وأضف خلاصة الروم.

انتهيت من مرحلتين ، بعد ذلك تدفق ضروري للكريم والصقيل ، فلنبدأ به. ضعي 500 جرام من السكر و 150 جرام من الجلوكوز و 150 مل من الماء في قدر على النار. تذوب المكونات وتبدأ في الغليان. أدخل الترمومتر في الفوندان ، وعندما تصل إلى 110 درجة مئوية ، أطفئ الحرارة.

نتركه يبرد لمدة 30 دقيقة حتى تصل إلى 40 درجة مئوية ونخفقه جيدًا بالخلاط حتى يصبح لونه أبيض وكريمي.

تحضر ل كريم؟ ضعي 50 جرامًا من الزبدة في قدر على النار. عندما يذوب & # 8211 ساخناً ، يضاف 30 جرام من الكاكاو ويخلط جيداً. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً وأضيفي ملعقة كبيرة من خلاصة الروم وملعقتين كبيرتين من خلاصة البرتقال النقي. ستكون النتيجة مزيجًا لذيذًا للغاية من البرتقال والكاكاو والروم مما يجعل الكريمة لذيذة.

في وعاء ، اخلطي 250 جرامًا من الزبدة حتى تصبح رغوية ، ثم ابدأ في إضافة الفوندان - 250 جرام ، تدريجياً ، ملعقة كبيرة. تخلط بعد كل ملعقة من الفوندان المضافة. عندما يتم دمج كل أقراص الفوندان ، أضيفي 50 جرامًا من الزبدة المنقوعة بالكاكاو والبرتقال والروم واخلطي جميع المكونات. الكريم رقيق ، دسم ، لذيذ. الآن ، نضع 3 ملاعق كبيرة من الكريمة للتزيين بشكل منفصل.

نضع الكعكة الإسفنجية على سطح منضدة خشبية ، نضع عليها ورقة خبز ، ونأخذ مسطرة ونبدأ في تقطيع الكعكة. لقد قطعت سطح العمل إلى نصفين بحيث صنعت من كعكة إسفنجية مقاس 30 & # 21540 سم قطعتين مقاس 20 & # 21530 سم. شربت المنضدة السفلية بنصف الشراب ، ووضعت الكريما عليها ، وشربت القطعة الثانية من كونترتوب مع النصف الآخر من الشراب ، ووضعت الصفيحة فوق الكريمة ووضعت أوراق اللوز بالكريمة ، في البرد. يجب أن تبقى الكعكة باردة حتى تتمكن من قطع مربعات اللوز ، وإلا سينفد الكريم منها عندما نحاول تقطيعها.

بعد 30 دقيقة ، أخرجيها من الثلاجة وابدئي في تقطيعها إلى مكعبات.

بالنسبة للمبتدئين ، نقوم بتصويب الحواف إذا لزم الأمر للحصول على مظهر مثالي. ثم ، باستخدام المسطرة ، نقطع المربعات مقاس 5 سم × 5 سم ، ونضعها على شواية نضع تحتها بعض الأطباق.

ل سطح أملس، في حمام بخار ، في قدر ، 350 جرام من أقراص سكرية ، التي بقيت بعد أن وضعت الكريمة ، مع 15 جرام من الكاكاو و 15 مل من شراب السكر المحترق من تلك التي احتفظت بها عندما صنعتها للعداد. عندما تصبح سائلة ، اسكبيها بملعقة فوق كل لوز ، مع تغطية كل الجوانب. سيتم تصريف الفائض في الأطباق الموجودة أسفل الشواية.

اتركيهم لبضع دقائق حتى يقسو التزجيج ، ثم زينيهم بالكريم المتبقي خصيصًا لهذا الغرض. مع نقطة وضع تضع فيها الكريم ، فإنك تجعلها شعارًا جميلًا.


تأسيس الصور

تخزين وتقديم حلوى الفوندان محلية الصنع مع الجوز أو القهوة أو الكاكاو أو جوز الهند يتم تخزين هذه الحلوى لمدة شهور إذا تم إغلاقها في صناديق بلاستيكية أو معدنية موضوعة في مخزن جاف. بمرور الوقت ، تجف وتجفف وتصبح قوية ، لكنها لا تزال جيدة.كما قمت بتزجيج الكيك البوهيمي بالشوكولاتة والقشدة مع أقراص سكرية محلية الصنع - الوصفة هنا. أو كعكة توسكا مع الكستناء والشوكولاتة والكريمة المخفوقة - الوصفة الأصلية للحلويات - الوصفة هنا. كعكة Siret مزججة أيضًا بهذه الفوندان - الوصفة هنا. لقد جرب قرائنا الوصفة البحث عن الصور مع أقراص سكرية. ملاحظة: يظهر البحث بجانب الصور المرتبطة بهذه العلامة والصور التي تحتوي على هذه الكلمة الأساسية في الاسم. (أو عصير الليمون). ثم قمت بعجن قطعة من حبات الجوز المطحون ، وقليل من السكر البودرة ، وجوهر اللوز والكرات المتشكلة ، وتركتها تبرد قليلاً ، وخلال هذه الفترة ، في مرجل يوضع على الحمام. انقر فوق المنتج لرؤية الصورة المكبرة. حول الصور الصالحة للأكل على ICING (ورقة السكر): يوصى بتركيب الصورة على الكعكة

3 ساعات قبل التقديم. تعتبر مطبوعات ICING مثالية لتزيين الكعك / ملفات تعريف الارتباط / خبز الزنجبيل ، إلخ. يوضع على سطح أملس ومستقيم ويلصق بكريمة الزبدة (افرك

حلوى الفوندان محلية الصنع مع الجوز أو القهوة أو الكاكاو أو جوز الهند

البحث عن الصور مع خلفيات أوراق الخريف. مجاني للاستخدام التجاري لا يلزم الإسناد لا حقوق النشر 14 ديسمبر. 2019 - استكشف لوحة Fondant Cakes التي أنشأها andreeazegrean29 على موقع Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول كعك الفوندان والكعك والفوندان ابحث عن الصور باستخدام ورق الحائط. مجاني للاستخدام التجاري لا يلزم الإسناد حقوق الطبع والنشر مجموعة أقراص سكرية متعددة الألوان ، 250 جرام × 12 قطعة - عالم حكايات خيالية. السعر: 84.00 لي. سعر خاص: 73.99 Lei. مجموعة أقراص سكرية متعددة الألوان ، 250 جم × 12 قطعة - Fairytale World. السعر: 84.00 لي. سعر خاص: 73.99 Lei. اضف الى السلة. أضف لقائمة الرغبات | أضف للمقارنة Peach Fondant، 500g - World of Fairy Tales.

وصفة حلويات الفوندان سافوري الحضرية

  1. 5 ديسمبر. 2018 - استكشف لوحة Fondant التي أنشأتها ralu_teo27 على موقع Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول البلاستيسين والكعك والنقش
  2. 21.03.2020 - اكتشف كعك الفوندان في لوحة lacramioara_pic على موقع Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول Torturi fondante و Torturi و Fondant
  3. وصفات مع Laura Laureniu هي واحدة من أولى مدونات الطهي باللغة الرومانية. تم إطلاق المدونة في عام 2009 ، وقد جمعت حولها مجتمعًا متحمسًا من عشاق الطهي. تقدم الوصفات مع Laura Laurențiu وصفات خطوة بخطوة مع صور ووصفات فيديو ، من أجل نجاح أكيد
  4. الصور التي تم وضع علامة عليها باعتزاز من قبل أعضاء مجتمع الصور Family Album الصفحة 2. عرض صور أقراص سكرية وغيرها من الملصقات المرتبطة بها

صور وألواح صالحة للأكل. عرض 1-16 من 31 نتيجة. شاهد جميع أوراق التزيين يتم وضعها على سطح أملس ومستقيم (أقراص سكرية ، مرزبانية ، كريمة نباتية ، كريمة زبدة (وليست كريمة طبيعية !!)) ويتم لصقها بالعسل أو كريمة التزيين الملكي أو غراء الطعام 26 أبريل. 2019 - اكتشف لوحة tedy Bear التي أنشأتها vioricadinu ، والتي اشترك فيها 5280 شخصًا على موقع Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول الكيك ، المصور ، كعك الفوندان. قطع البنسات قطع الجليد (ورقة السكر) طباعة أنماط على الجليد (عجينة السكر / أقراص سكرية) طباعة على بسكويتات الوفل أنماط مختلفة بسكويتات الوفل المستطيلة بسكويتات الوفل المستديرة شهادات حلوة المنتجات المواضيعية. التعميد عيد الميلاد / الشتاء هالوين مارتيزور الزفاف عيد الفصح عشاق أكياس الديكور المواد.

أقراص سكرية - الإيمان A4. الرئيسية / صور صالحة للأكل / فندان - أوراق A4. Fondant Paper 136.25 lei (شامل ضريبة القيمة المضافة) أضف إلى عربة التسوق عربة التسوق. Sweet Expert Trading SRL، Mesteacanului 10، Buzau، 0751010755، [email protected] ShopIsle مدعوم من WordPress. الحد الأدنى للطلب في متجرنا على الإنترنت هو 50 ليو (قيمة المنتجات ، بدون نقل. 26 تشرين الثاني (نوفمبر) 2015 - صور لكيفية صنع spiderma gumpaste spiderma) هذه الورقة أثخن قليلاً من الورقة العادية. يمكن وضعها على أي غطاء كعكة : أقراص سكرية ، مرزبانية ، كريمة مخفوقة ، كريمة الزبدة (لا يمكن استخدامها على الكريمة المخفوقة الطبيعية) يمكن تخزينها لفترة طويلة إذا تم غلقها وتخزينها في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة (ليس في الثلاجة اليوم أحضرت لك وصفة أقراص سكرية بسيطة هي عبارة عن أقراص سكرية من اللوز ، إكلير ، حلوى وغيرها من الكعك الذي تريد تلميعه وليس عجينة السكر. أضف العسل أو الجلوكوز اشترك في النشرة الإخبارية كن دائمًا على اطلاع دائم بعروض السفر الأكثر فائدة

صور أقراص سكرية - صور أقراص سكرية

  • فوندان (النطق الفرنسي: [بعمي فيدان]) أو بنجا
  • يتناول هذا المشروع التحليل الحسي للحلويات الفوندان بالجوز. يمكنك أن ترى أدناه مقتطفًا من المستند (صفحتان تقريبًا) .. يحتوي الأرشيف على ملف مستند واحد من 10 صفحات .. نوصيك بإلقاء نظرة فاحصة على المقتطف والصور المقدمة وإذا كان هذا هو ما تحتاجه وثائقك ، يمكنك تنزيلها. ما عليك سوى 4 نقاط.
  • صور مضحكة جديدة على RegieLive.ro. شاهد أفضل وأطرف الصور
  • يظهر BlackBerry Touch ، خليفة Storm في العديد من الصور الحية. فيما يلي الاستنتاجات الأولى حلوى الفوندان قبل 9 سنوات من القوارب. الإبحار منذ 9 أعوام غسالات الصحون. Offer matrix 9 years ago سيارات فارهة. Lamborghini Gallardo Tricolore ، إصدار خاص مخصص لإيطاليا قبل 9 سنوات من شركات التلفزيون

حلويات فندان - حلويات - طهي

  • المجال الميكروبيولوجي لمنتجات السكر - حلوى الفوندان. يمكنك أدناه رؤية جدول المحتويات ومقتطفًا من المستند (صفحتان تقريبًا) .. يحتوي الأرشيف على ملف docx واحد من 20 صفحة .. نوصيك بإلقاء نظرة فاحصة على المستخرج وجدول المحتويات و الصور المقدمة وإذا كان هذا هو ما تحتاجه لوثائقك ، يمكنك تنزيله
  • صور مخصصة للأكل. عرض جميع النتائج الـ 4 ، يتم وضع أوراق التزيين على سطح أملس ومستقيم (أقراص سكرية ، مرزبانية ، كريمة نباتية ، كريمة زبدة (وليست كريمة طبيعية !!)) ويتم لصقها بالعسل أو كريمة التزيين الملكية أو غراء الطعام
  • لون البشرة - أقراص سكرية / مرزبانية مثلجة) ، بواسطة. FC97875. Skin Tone FunCakes - معجون السكر (فوندان / مرزباني مثلج) بلون البشرة ، بنكهة الفانيليا الجميلة. يمكن استخدامه لتغطية الكعك والفطائر ، ولكن أيضًا لعمل تماثيل تمثل الأطفال والملائكة والناس ، إلخ.
  • الرئيسية / صور صالحة للأكل / أقراص سكرية - أوراق A4 / ورق فندان. ورق أقراص سكرية. 136.25 لي (شامل ضريبة القيمة المضافة) دعم الطباعة من ورق الفوندان الناعم (السكر) على دعامة ورق مشمع. لا. عدد القطع لكل مجموعة: 20. المُصنع: Culpitt Ltd. UK. أضف إلى السلة. رمز SKU المنتج: SUG335 التصنيف: أقراص سكرية - A4 العلامة التجارية: KOPYFORM DE
  • كعكة العروس هي بالتأكيد أكثر اللحظات المنتظرة والأكثر أهمية في أي حفل زفاف. يعرف مصممينا أنك كعروس ستبحث عن الكعكة المناسبة لك قبل أشهر من الحدث السعيد ، الذي حلمت به منذ أن كنت طفلة صغيرة.

مل ماء رم خلاصة الفوندان 1 كجم سكر 500 مل كعكات ماء معها ملاحظة للفوندان: للسلامة بعد عضه. إذا كانت مشدودة مثل الحلوى اللزجة ، فإن العينة جيدة. كيك 5 سم. قم بتزجيج كل كعكة بالفوندان وقم بعمل دائرة فوق 332 Shares chocolate، Crama Oprisor، fondant، whipped cream، bohemian Cake، cakes، cakes. كيفية تحضير الوصفة معجون سكر محلي الصنع (أقراص سكرية): في وعاء / وعاء كبير ، أضع حوالي 300 جرام من مسحوق السكر ، منخل مع النشا ، وعملت حفرة في المنتصف. أخذت طبقًا مقاومًا للحرارة ودهنت البئر الداخلي بالزيت. العناصر الموجودة في صورة أقراص سكرية مكتوبة بواسطة Briose - Cakes - Cakes. تخطي إلى محتوى الصور الصالحة للأكل على VAFA (صفيحة الويفر) و ICING (لوح السكر) ، قطع الجليد (انقطاع) ) إلكتروني) وزخارف الوافل محتوى هذه المدونة (صور + نص) ملك للمؤلف (ما لم ينص على خلاف ذلك) ولا يجوز استخدامه كليًا أو جزئيًا دون إذن منه ، وفقًا للقانون رقم 8/1996 ، على حق المؤلف والحقوق المجاورة. Design by The Medically تحتوي هذه المجموعة من قاطعات أقراص سكرية على دعامة و 3 عجلات يمكن تغييرها فيما بينها. تُستخدم العجلة البسيطة للقطع أو النقش المستقيم ويتم تزويد العجلتين بنمط لتقليد التماس (الخط المتقطع) إلخ.

إذا كنت تحب وصفتنا ، شيكولاتة الفوندان ، الموز والكمثرى ، لا تنسى مراجعتها. بعد الانتهاء من الطهي ، امنح نفسك بضع دقائق ورتب شعرك كما هو الحال في الصالون مع منتجات العناية الشخصية من بابيليس. تلوين الطعام حلوى الفوندان المكونات: 100 جوز مطحون ناعم 1 كجم سكر 500 مل ماء ضعي الماء مع السكر على النار واتركيه حتى يصنع شراب من السكر المذاب (حوالي 20-25 دقيقة). صور للسمات التي أنشأتها المنحنيات الخطية. أحد منتجات Blogger .. eTorturi.ro ، المتجر الإلكتروني للكعك والكعك حسب الطلب ، ولد من الرغبة في القدوم إلى سوق الحلوى بمفهوم آخر. وكما ستشعر من أول تذوق ، سنملأك بوصفات رائعة ، تركيبات لذيذة ومذاقات جديدة ، ومأكولات شهية لن تمل منها أبدًا

Vision 1kg Fondant (Sugar Paste) Vision Ready to Roll Fondant Sugar Paste ، هو هيكل فندان مرن وسهل التدحرج. الأهم من ذلك ، يعتبر Vision Fondant رائعًا للاستخدام في طلاء الكعك وإنشاء أشكال ثابتة لتزيين العرض الخاص بك. علاوة على ذلك ، فإن Visione Fondant مرن وسريع للتشكل بميزات متينة.في كتالوج Armand Confectionery ، يمكنك العثور على الكثير من النماذج والصور للكعك المخصص ، والمناسب لأي نوع من الذكرى السنوية. سواء كنت تبحث عن كعكة مخصصة لزوجك أو زوجتك أو صديقك أو صديقتك أو جدتك أو حتى لشركتك ، Armand Confectionery في بوخارست ، يمكنها تلبية أي فكرة لديك. كيفية الترتيب ، الحلويات ، الفوندان ، الوجبة ، المعكرونة ، عيد الفصح ، الوصفات الخاصة ، وصفات المعكرونة ، الكعك ، كعكات الزفاف منذ بعض الوقت كنت أحاول الكتابة عن المدونات الرومانية الجيدة والجودة. اللحظات الحرة التي تكاد تكون معدومة ، المشاكل ، هي عقبات خطيرة بالنسبة لي مؤخرًا ، عندما يتعلق الأمر بالتدوين.

يمتد الساحل الروماني على البحر الأسود من خليج Musura ، إلى مصب نهر الدانوب ، إلى البحر عبر دلتا الدانوب ، وإلى الحدود مع بلغاريا بالقرب من Vama Veche.) ، أو المنتجعات الصيفية المغلقة والمهجورة في الشتاء ( المشار إليها بعلامات اقتباس). 2018 - استكشف لوحة زخارف الفوندان التي أنشأتها camelia_sarmasa على موقع Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول Fondant و Decorations and Cakes Standard Studio هو أفضل استوديو دردشة فيديو ، مع أعلى عمولات في هذا المجال والوحيد الذي يجلب المعايير الأمريكية إلى رومانيا ويوصى به Streamate - أكبر شبكة دردشة فيديو في العالم

الطباعة على الكعك بالثلج (عجينة السكر / أقراص سكرية)

13 يناير 2019 - استكشف لوحة الطائرة التي أنشأتها nferand على موقع Pinterest. اطلع على مزيد من الأفكار حول For Kids، Kids and Ideas تُعد حبوب اللقاح أوقيانوسيا موردًا بالجملة للكعك المتميز ومستلزمات مكونات الخبز ، بما في ذلك Visione. متعة في الجودة والطعم وقابلية الاستخدام.المكونات لوجبة واحدة: 450 غرام سكر بودرة (مشترى) 5 جرام جيلاتين مطحون 50 جرام عسل منشط 30 مل ماء معجون سكر مصنوع من السكر البودرة ، الأفضل هو الذي تم شراؤه لأنه يحتوي على نشا إذا كان لديك صبر يمكنك طحن السكر واستبدال 5٪ من كمية السكر البودرة بنشا الذرة ، على سبيل المثال 950 جرام سكر بودرة + 50 جرام نشاء = 1 كيلو سكر بودرة. Un tort cu blat şi cremă de lămâie acoperit cu flori din fondant. În detaliu, narcisa de pe margine. O narcisă a scos capul din tort! Greşeala ei. A sfârşit repede. O glazură de ciocolată roşie, peste o inimioară de pandişpan, aminteşte, în grabă, de un Dragobete sau de un Sfântul Valentin. Sfat: De mâncat obligatoriu, în doi Reteta Eclere cu crema de vanilie si fondant de ciocolata. Nu cred ca am mancat vreodata ceva mai bun decat aceste eclere cu crema de vanilie si fondant de ciocolata A fost bataie pe ele, cum se spune! Am avut 20 de eclere si 10 choux-uri si pana seara parca nici n-au fost

Cum am discutat despre Invitatii de nunta în 2010, ultimele tendințe despre fotografi de nuntă, cum și de ce să alegi pe cel mai bun(De ce să țin cont atunci când angajez un fotograf de nuntă), acum este timpul să vorbesc puțin despre tortul de nuntă. Înainte era simplu: un tort fără nici un gust dar c 3 linguri zahar, 2 linguri cacao, 1 lingura unt, 1 lingura faina, 1 pachetel vanilie, 1/2 l lapte, 2-3 linguri rom, 2-3 linguri frisca Mod de preparare: Se amesteca zaharul cu cacaoa, faina, vanilia si putin lapte rece.Cind amestecul este ca o pasta, se adauga restul de lapte (acesta clocotit) si untul. Se fierbe 10 minute pe foc mic, amestecand mereu

B. Fundoianu, alias Benjamin Fondane (pseudonimele literare ale lui Benjamin Wexler [ortografiat și Wechsler]), (n. 14 noiembrie 1898, Iași - d. 2 octombrie 1944, lagărul nazist de exterminare Auschwitz, Polonia) a fost un critic, eseist, poet și teoretician literar franco-român de etnie evreiască, asociat cu mișcările românești de avangardă, dintre care expresionismul și. Datele personale vor fi folosite pentru a-ți susține experiența pe acest sit web, pentru a administra accesul la contul tău și pentru alte scopuri descrise în politică de confidențialitate

Amandine cu fondant si crema de ciocolata. Amandine cu fondant si crema de ciocolata Povestea colectiei Cupola Sanctis-Crama Oprisor incepe cu trei vinuri in editie limitata Sfantul Gheorghe, Sfantul Dumitru si Sfanta Ana.Azi am ales sa asociez amandinele cu un vin din aceasta colectie si anume Sfanta Ana.Este un vin fructos cu arome de fructe de padure rosii si negre, de la [ Printare pe foaie de fondant A4 Diametru imagine 20cm Imagini mici 5cm Se poate folosi la torturile acoperite cu fondant Comenzile plasate pana la ora 14.30 pleaca in aceeasi zi cu GLS! Nu livram sambata! Program telefonic: L - V 9.00 - 16.30 Ridicare comenzi: L - J 11.00 - 16.30, V 11.00 - 14.30. Torturi fondant Torturi fondant. vineri, 19 aprilie 2019. Tort nunta. la vineri, aprilie 19, 2019 Niciun comentariu: Linkuri de întoarcere către această postare. Trimiteți prin e-mail Postați pe blog! Imagini pentru teme create de tillsonburg. Un produs Blogger..

Peste 1000 de imagini gratuite cu Toamna Frunze De Fundal

Această intrare a fost publicată pe 20 septembrie 2012, în BRIOSE, TORTURI BOTEZ SI TURTA/MOT, TORTURI PENTRU COPII și etichetată blat de tort facut in casa, briose cu ciocolata, cum acoperi tortul cu fondant, cum faci elefant din fondant, cum faci figurine din fondant, cum faci figurine din pasta de zahar, cum faci un leu din fondant, cum. 28.08.2012 - Explore Viorica Dinu's board personaje, followed by 5374 people on Pinterest. See more ideas about Torturi, Tort curcubeu, Animale din fondant

Cele mai bune 101 imagini din Torturi fondante Torturi

5 ian. 2016 - Descoperă panoul tom si jerry creat de vioricadinu, la care s-au abonat 5073 de persoane pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Torturi disney, Torturi și Vintage cartoon 1. Untul se freacă spumă cu fructoza. Se adaugă laptele condensat, fulgii de ciocolată şi esenţele, nuca de cocos şi fulgii de migdale sau nuca măcinată. 2. Ciocolata neagră se rupe bucăţi şi se pune la topit pe baie de abur. Când s-a topit, se ia de pe foc şi se toarnă peste ea frişca Tehnici de decorare cu fondant/martipan by anasia » Thu Dec 17, 2009 5:35 pm am descoperit pe kuharka niste site-uri cu decoratii foarte frumoase, pas cu pas, poate va sunt de folos..unele sunt pe acelasi site, dar asa sunt mai usor de gasit Cu o traditie de aproape 30 de ani, Cofetaria Bulevard va pune la dispozitie o gama diversa de produse realizate din ingrediente de o calitate superioara si de cofetari cu experienta

Peste 1.000 de imagini gratuite cu Fundal De Ecran și ..

Re: Bio apicultorul, imagini Martie 09, 2014, 11:19:58 p.m. #510 Last Edit : Martie 09, 2014, 11:29:21 p.m. by RazvanTi Nelutule ia-ti tata un hovercraft si ai rezolvat toate problemele. inclusiv cu traversarea dunarii : Decoraţiuni din fondant: carte N-am nimic a vă spune. Pe motiv de laptop mort n-am avut unde căuta tutoriale, am trudit un ceas jumate nişte ochelari din fodekor, îndărătnici ochelari Lumanare aniversara Frozen, 2D. Mulaj silicon lampa, lustra - candelabru - Lumea Basmelor. Descărcați imagini uimitoare gratuite despre Nou - Nascutului. Iată pentru tine mătușile au pregătit Un tort cu nuci și caise cum nu s-a mai pomenit. Copil, Tort, Drag, Drăguţ, Copilărie

Blog culinar cu retete traditionale si moderne bine explicate, retete diverse: de la afumaturi, la torturi si mancaruri de post, supe gustoase - retete culinare cu Gina Bradea Tocmai am terminat un maraton House of Cards. Politicienii sunt corupți, e axiomatic. Să lăsăm idealismul deoparte, puterea și influența se câștigă rar pe căi morale, iar banii publici nu servesc niciodată doar interesul public Botoşei din fondant Primii mei botoşei şi făr de tipar şi făr de poze cu tortul de botez pe care au şezut. Îs tare mândră de ei, au cam fost amândoi pentru piciorul stâng, da-i un început promiţător, zic

Lumea Basmelor - decoratiuni pentru torturi, ustensile

fondant adj adjective: Describes a noun or pronoun--for example, a tall girl, an interesting book, a big house. (confection: soft and sugary) fondant adj. adjectiv: Arată însușirea unui obiect sau a unei ființe, acordându-se în gen și număr cu acestea: floare mirositoare, copii deștepți. Fondant flowers sat atop the wedding cake -150 gr de ciocolata fondant-o esenta de rom Pentru sirop:-200 ml de apa-2 plicuri de ciocolata calda (eu n-am avut si am pus nessquik )-100 gr de zahar Pentru fondant:-500 gr de zahar-200 ml de apa-2 linguri de miere de albine-100 gr de cacao. Blatul l-am facut exact ca AICI imi place mult acest blat ca iese pufos si umed. Ca titlu de exemplu, pentru un tort de fondant rotund cu diametrul de 24 cm ( cu greutatea in jur de 3 - 3.2 kg) eu imi calculez necesarul de ingrediente pornind de la urmatoarele repere: blatul il fac din 5 oua tip L, crema o iau in calcul cu 400gr/strat, fac o rulada din 4 oua din care o sa-mi intre doar 80%, buttercream pun cam 200-240 gr. Si alte figurine din fondant. Multumesc Carmen pentru rabdare.

Bomboane fondante, menite să aducă o stare de bine. Ingrediente: 100gr nuci măcinate mărunt, 1 kg zahăr, 500 ml apă, 4 linguri amidon, 100g unt, 2 linguri cacao, o fiolă cu esentă de rom. Modalitate de preparare Intr-o oală se pune la foc mic apa cu z Cum fac ursulet din fondant Am gasit aici cum se fac ursuleti din fondant si am vrut sa impartasesc mai departe. Coloram pasta de zahar in noanta dorita si facem o bila foarte neteda care reprezinta corpul ursuletului. Imagini pentru teme create de MvH Alegeri prezidenţiale 2014. Elena Udrea, imagini inedite

Peppa Pig and George in fondant tutorial - Tutorial come fare Peppa Pig in pasta di zucchero - Duration: 11:54. Francesca SugarArt 1,300,185 views. 11:54 13.07.2020 - Explore Lacramioara Piclisan's board Torturi fondant on Pinterest. See more ideas about Torturi fondante, Torturi, Fondant Această intrare a fost publicată pe 30 octombrie 2012, în TORTURI CU TEMA, TORTURI PENTRU COPII și etichetată Mickey facut din fondant, Minnie facuta din fondant, torturi cu miki, torturi cu miki pentru copii, torturi cu Miki si Minnie, torturi cu minnie, torturi cu tema pentru copii, torturi de botez, torturi de casa pentru copii, torturi.

Cele mai bune 286 imagini din Fondant Plastelină

  • de masa de fondant. Acest lucru se realizeaza cel mai bine prin obtinerea unui premix de 1-2% din fondant cu INVERTASSE si apoi distribuirea acestuia in intreaga 5. INVERTASSE nu ar trebui sa fie utilizat in cazul in care masa de fondant contine mai mult de 20% etanol 6
  • Gogosi insiropate Tulumbe turcesti reteta in imagini. Gogosi insiropate Tulumbe turcesti reteta Gogosi turcesti gogosi delicioase gogosi crocante gogosi insiropate gogosi rapide gogosi traditionale desert rapid sirop de lamaie. ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996..
  • Tort Bucsa (fondant), cu multumiri la final :) Din pacate, pentru acest tort nu am poze din timpul prepararii, ceea ce, se pare, este o regula pentru toate torturile mele cu fondant. Aceasta categorie aparte de dulciuri imi ocupa mai mult timp decat toate celelalte, sunt inca in proces de invatare si totusi, cum necum, pana acum au iesit decente
  • 17 ian. 2016 - Descoperă panoul mario creat de vioricadinu, la care s-au abonat 5066 de persoane pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Torturi, Mario bros și Super mario bros

27 sept. 2019 - Descoperă panoul decor mancare creat de elenaobeidat, la care s-au abonat 337 de persoane pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Mâncare, Rețete și Aperitive Prajituri de casa pentru mesele festive, retete testate si explicate in imagini. Am ales 40 de retete prajituri de casa, delicioase , aspectuoase si care se preparara fara dificultate.Incantati pe cei dragi cu prajituri de casa!Daruiti bucurie ! Amandine. Prajitura Alba ca Zapada. Prajitura cu foi si crema de zahar ar Pentru micul dejun va propunem patiserie mediteraneeana si traditionala din gama de minipateuri, placinte, cheesecake pregatit la rece sau la cuptor, minicroissante, buseuri, salaeuri cu mac, susan ori chimen, saratele cu cascaval, pai parmezan. Pentru iubitorii de deserturi clasice pregatim cozonaci, pasca si checuri dupa retete traditionale Am reteta de Amandina, si am gasit si reteta de fondant, insa as fi vrut o reteta de la cineva care a facut si a iesit exact ca in cofetarie, adica o reteta la sigur, care sa nu dea gres. Sunt cam pretentioasa, nu? Asta din lipsa de timp. Va multumesc din suflet! Nana, Andrei Stefan ( 26.09.2007) Povestea nasterii fluturasului! Nu-i nimic, ce.

247 Best Torturi fondant images in 2020 Torturi fondante

  • Tapet cu imagini din ocean, bleu/multicolor, lavabil, vinil, rezistent la apa, pentru bai si camera copii, Shamoo 69216 în stoc. Livrat de Timber Trade 89 25 Lei (-22%) 69 00 Lei. Adauga in Cos. 1 review (1) Compara. Fototapet vlies XXL - American wealth - 550 x 270 cm.
  • 23 mar. 2016 - Descoperă panoul supereroi creat de vioricadinu, la care s-au abonat 5064 de persoane pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Torturi, Copii și Torturi tematice
  • Cele mai bune 41 imagini din prajituri . Crema pentru prajitura Boema Ciocolata rupta in bucati de ciocolata Fondant. Pentru blat: Nuca maruntita (cele 300 g) se aseaza pe hartie de copt in tava si se rumeneste in cuptor. Peste biscuiti se pune restul de crema, iar peste crema se rade ciocolata sau se pudreaza cacao..
  • auguri buon anniversario di matrimonio immagini auguri di buon anniversario di matrimonio immagini divertenti auguri di buona pasqua immagini auguri immagini di buon.
  • Fondante si glazuri Maine este ziua fetitei mele si vreau sa-i fac un tortulet deosebit fata de cele cu ichigo din magazine. am vrut ceva cu floricele,asa ca ieri mi-am incercat talentul cu fondant din marshmallow si fondant din martipan ,retata de pe blogul lui Totor

Rețete cu Laura Laurențiu, rețete pas cu pas pentru o

  • 29 feb. 2016 - Descoperă panoul Angry birds creat de vioricadinu, la care s-au abonat 5128 de persoane pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Torturi, Copii și Torturi disney
  • Pentru bomboane fondante sau bomboane cu visine: Se topeste fondantul pe baie de aburi, pana cand devine cremos. Se pot adauga cateva picaturi de colorant alimentar (pentru bomboane fondante in diverse culori) sau se poate lasa alb (pentru bomboane cu visine). Cu aceasta compozitie se glazureaza bomboanele
  • 29.06.2018 - Imagini pentru african savannah birthday cak
  • 2 apr. 2020 - Descoperă panoul Decor Torturi creat de getagin, la care s-au abonat 1514 persoane pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Torturi, Model și Plastelină

Cutii de dinți: Sunt ironice, dar amuzante - dinții sunt turnați dintr-un amestec de tort / glazură și fondant! Nu uitați să vă periați după ce vă bucurați de aceste :) 1) Pregătiți o jumătate de lot de fondant de marshmallow de casă și lăsați-l să stea peste noapte, rețetă aici (sau cumpărați k. Torturile cu decoratiuni din fondant sunt o placere nou descoperita si o ocazie de a invata din mers tehnici noi. Pentru ca ma aflu intr-un continuu proces de perfectionare, aceasta sectiune este o prezentare a rezultatelor, nefiind insotita de prea multe detalii a pasilor intermediari Search the world's information, including webpages, images, videos and more. Google has many special features to help you find exactly what you're looking for Fondant decorative punch set 6 piese rotunde - Mooncake. Fondant decorative punch set 6 piese rotunde - Mooncake. Fondant decorative punch set și un instrument de timbru model, care poate evoca prăjituri unice și incitante. Detalii produs: Set decupatoare cu arc. Cap detașabil 6 feluri de modele Dimensiunea esantionului: 50 mm diametr Imagini infioratoare filmate dupa un bombardament din Siria. Un copil speriat si plin de sange cere ajutor printre ruine . Stiri calde. 17:03 - Actorul Constantin Codrescu şi teribilele bomboane fondante Laura.

3 cavitati, accesorii bucatarie, briose cu hortensii, briose trifoi cu 4 foi, cornus fondant, cornus icing, cornus martipan, cornus pasta zahar, cornus pastilaj, cupcakes cu hortensii, cutter, cutter cu arc, cutter cu ejector, cutter cu expulzor, cutter cu tija, cutter decor, cutter fimo, cutter floricele, cutter fondant, cutter hortensia. 12 feb. 2020 - Explorează panoul Tutoriale decorare torturi creat de ziziturist54 pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Tutoriale decorare torturi, Torturi și Prăjituri Conţinut: Pași Întrebări și răspunsuri comunitare Alte secțiuni . Deși rata de căsătorie a scăzut în ultimii zece ani în rândul bărbaților și femeilor, mulți oameni încă caută să facă legătura 7 oct. 2017 - Explorează panoul Torturi artistice creat de gheorghe_m pe Pinterest. Vezi mai multe idei despre Torturi artistice, Torturi și Tort Comanda acum Balsam de par Kerastase Resistance Fondant Extentioniste 200ml la pret avantajos de la Xpert Beauty! Balsam fortifiant pentru par puternic Resistance Fondant Extenționiste Ajuta la descurcarea parului si ii ofera nutritia indispensabila, pentru a fi frumos si sanatos Specialistii bucatari ONE CLUB RESTAURANT gatesc si in CASA ROMASCANA şi uimesc continuu cu cele mai rafinate şi exclusiviste gusturi. Incepand cu anul 2016, CASA ROMASCANA a renascut cu standarde inalte, garantate de ONE CLUB RESTAURANT, din dragoste pentru excelenta in arta culinara, dragoste pentru perfectiunea gustului si calitatea, prospetimea produselor


Amandine de casa

Una dintre prăjiturile mele preferate în copilărie, atunci când mergeam la cofetărie, era amandina. Asta după eclere şi Ora 12.
Reţeta originală presupune folosirea de zahăr ars la blat, în loc de cacao, iar glazura se face din fondant. Din raţionamente calorice, am folosit glazură de ciocolată în locul fondantului (care mi se pare şi nesănătos) şi am preferat cacaua la pandişpan în locul zahărului ars. Am încercat să mă abat cât mai puţin de la reţeta clasică. I-am spus amandină de casă, pentru că evident nu este ca aceea de la cofetăriile de odinioară. Însă vă asigur că a ieşit delicioasă.


Mod de preparare:
Blatul:
Se bat spumă albuşurile cu un praf de sare, se adaugă treptat zahărul, esenţă de vanilie, gălbenuşurile, cacaoa, făina, praful de copt şi se amestecă bine. Se obţine o compoziţie cremoasă care se toarnă într-o tavă pregătită cu foaie de copt şi se coace la foc mic până trece testul scobitorii. Se lasă la răcit.
Blatul acesta este unul clasic şi se mănâncă mai uşor, după părerea mea, decât cel pe care l-am făcut eu la Ora 12. Acela era mai consistent, mai ciocolatos. Însă voi testaţi şi alegeţi.

Siropul:
Se prepară siropul din apă şi zahăr, se dă de pe foc, se adaugă esenţa de rom, se lasă la răcit.

Crema de unt:
Se amestecă untul cu mixerul până se deschide uşor la culoare, se adaugă zahărul, un praf de sare, esenţa de vanilie şi cacaoa. Se amestecă până devine consistentă.

Pandişpanul se taie în pătrate. Fiecare pătrat se taie în două foi şi se însiropează. Se umple cu cremă, având grijă să păstrăm 3 linguri cu cremă pentru decor şi se pun capacele (partea de sus a prăjiturii).

Glazura:
Se încălzeşte pe foc mic frişca lichidă (având grijă să nu fiarbă), se dă de pe foc, se adaugă ciocolata mărunţită şi se amestecă până se topeşte ciocolata. Dacă o doriţi mai subţire, o puteţi subţia cu lapte (eu am pus lapte mai mult, de aceea a ieşit mai deschisă la culoare) până obţineţi consistenţa dorită şi amestecaţi. Se lasă la răcit 1-2 minute, apoi se toarnă peste fiecare pătrat.
Se dă la rece cam 10 de minute, astfel încât să se întărească glazura, apoi se scoate, pentru a decora cu cremă de unt. Acum, dacă doriţi, puteţi adăuga 1-2 linguri de frişcă (bătută, nu lichidă) în cremă şi apoi ornaţi prăjiturile cu flori de cremă.
La final, se decorează cu bucăţele de ciocolată fiecare prăjitură.
Se dă la rece până la servire.

Sfaturi:
Nu exageraţi cu esenţa de rom, pentru a nu acoperi celelalte arome ale prăjiturii.
Pentru cremă, folosiţi un unt cu 80% grăsime! Eu am avut unt cu 65% grăsime şi a trebuit să adaug puţină frişcă în ea, la final, când am ornat.
Aveţi grijă să distanţaţi prăjiturile, atunci când le glazuraţi, pentru a se putea prelinge frumos glazura.

Timp de coacere: 30 min
Timp de pregătire: 1h 20 min
Porţii: 16


Amandine ca la cofetarie

Peste gălbenușuri adăugați 60 g de zahăr, esența de vanilie, sarea și cafeaua solubilă dizolvată deja în apă.

Mixați până prinde volum și devine spumă.

Turnați gălbenușurile peste albușuri și amestecați cu o spatulă cu mișcari ample.

Cerneți peste faina, cacaua și praful de copt.

Amestecati totul cu miscari ample de jos in sus.

Turnați compoziția în tava pregătită. La cuptor 25-30 de minute la 180 grade. Când este gata se lasă la răcit.

Preparare sirop
Se caramelizează zahărul.

Când devine auriu, turnați apa peste el și amestecati până ce tot zahărul este dizolvat.

Luați de pe foc și adăugați romul și esența de rom. Lăsați să se răcească.

Preparare fondant
Se bagă la congelator un recipient metalic (bol/cratiță).
Intr-o craticioara puneti pe foc zahărul, glucoza și apa. Folosiți un termometru alimentar pentru a verifica temperatura.

În timpul fierberii ungeți ușor cu apă rece marginile interioare ale crăticioarei.
Când termometrul indică temperatura de fierbere 113-114 grade, luați compoziția de pe foc și turnați-o în recipientul metalic scos din congelator.
Se lasă la răcit.
Separat amestecați apa cu praful de cacao, până devine o cremă. Lăsați deoparte.

Când temperatura (folositi termometrul alimentar) fondantului ajunge la 49-50 de grade, se mixează până devine alb.

Adăugați peste fondantul alb crema de cacao pregătită mai sus și mixati din nou.

Când fondantul este gata se păstrează închis ermetic intr-un recipient până la folosire.

Preparare crema de unt
Intr-un castron puneti romul puțin încălzit si dizolvați cafeaua solubilă și sarea. Lăsați deoparte.
Intr-un catron mai mare amestecați cu o lingură și apoi cu mixerul untul moale, cacao, esența de rom, 120 g din fondantul pregătit anterior și siropul de rom.

Montarea prăjiturii
Blatul răcit se taie în două blaturi egale.

În tava folosită la coacerea blatului, veți așeza prima foaie de blat.
Însiropați abundent folosind o lingură.
Peste ea nivelați crema de unt din care veți opri 90 g pentru decorul final.

Peste crema de unt se așează cealaltă foaie de blat și se insiropează moderat folosind o pensulă.

Acoperiți in folie de plastic și lăsați la frigider minim 3 ore.
După răcire se taie amandina în cuburi cu laturi de aproximativ 5 cm.

Puneți prăjiturile obținute pe un grătar care să permită scurgerea.
Într-un poș cu dui rotund mare se pune fondantul și se glazurează fiecare prăjitură.

Cu ajutorul dui stelar se orneaza fiecare prajitura cu restul de crema de unt păstrată.

La final decorați cu perle sau bănuți de ciocolată.

Rețeta video de Amandine aici:


Eclere de cofetarie cu fondant (glazura nes sau ciocolata)

Le iubesti pe cele de cumparat, de la cofetarie? Scufunda fiecare ecler umplut in glazura, cu susul in jos, apoi lasa-le la racit. Eclere cu unt si lapte, cu crema de vanilie sau ciocolata pofta-buna. Blog Retete Culinare pofta-buna. Glazura de cacao pentru cofetarie. Eclere de casa simple si ieftine, cu fondant ( glazura nes sau ciocolata). Cutia contine: 144g mix pentru aluat (coji pentru ecler ), 159g mix pentru crema, 130g mix pentru glazura, sprit de hartie. Conditii de pastrare: a se pastra la loc. Eclerul este primul desert de cofetarie pe care l-am mancat in viata mea. Atunci in mod sigur te va incanta glazura pufoasa de ecler umpluta cu crema fina de vanilie, toate invelite in glazura din fondant.

Aceasta reteta de ecler cu crema de vanilie si glazura de ciocolata este delicioasa. Este vorba despre fondant pentru amandine, eclere,bomboane si alte. Eclerul se compune din trei parti: choux, crema si glazura. Respectarea traditiei cofetariei frantuzesti este esentiala, ceea ce presupune numai ingrediente de.

In orice cofetarie ai intra este aproape imposibil sa nu-ti faca cu ochiul cateva eclere. Prajitura accesibila si foarte cunoscuta, eclerul este un produs de patiserie.


Comunicate

Peste 140.000 de Eclere, 100.000 de Amandine și 90.000 de Savarine i-au îndulcit pe românii care au trecut prin Prahova sau au comandat prăjituri de la Cofetăriile Delice în 2017. Pentru că sunt tradiționaliști când vine vorba de prăjituri, Savarina, Ora 12 sau Amandina încă le fac cu ochiul românilor, chiar dacă stiu bine ce înseamnă un Mousse sau o prajitură Mon Amis cu ciocolată belgiană.

Gusturile nu se discută, mai ales când vine vorba despre prăjituri. Cum orice masa adevarată se încheie întotdeauna cu un desert, românii încă sunt fanii prăjiturilor tradiționale.

„Deși în București vindem prăjituri create în ultimii ani, sunt o serie de bucureșteni care se opresc pentru prăjiturile noastre tradiționale în Ploiești sau Câmpina. Aceștia vor să manânce o Amandină sau o Indiană, așa cum o făceau în copilărie,” susține Carmela Dragomir, cofondator al Cofetăriilor Delice.

Din cifrele realizate de Cofetăriile Delice, în anul 2017, rezultă că românii preferă încă deserturile tradiționale.

Cu cremă naturală de vanilie și glazură de ciocolată belgiană, eclerul este un desert potrivit pentru orice sărbatoare sau pentru un ”dulce” la mijlocul zilei. Această particularitate îl poziționează pe locul unu în preferințele românilor. În 2017, Cofetăriile Delice au vândut peste 140.000 eclere în cofetăriile proprii, în localurile afiliate sau direct către clienţii care au comandat online și telefonic.

Locul doi în topul nostru este ocupat de clasica Amandină, un gust al copilăriei pentru mulți dintre noi. Deși este o prăjitură tradițională, blatul și glazura cu cacao belgiană De Zaan îi oferă un aer modern, iar o vizită împreună cu copii la Cofetăriile Delice este o idee bună pentru a trăi și a împărtăși experiețele copilăriei tale și celor mici. Cererea pe piață în 2017 a fost de peste 100.000 amandine.

Pe locul trei, în preferințele autohtone rămâne tradiționala savarină. Românii sunt tot mai preocupați de originea și natura ingredientelor folosite la rețete.

Savarina de la Cofetăriile Delice conține blat cu ou, drojdie și friscă naturală, deci cu un gust intens de lapte. Cofetăriile Delice folosesc doar ingrediente naturale, potrivite pentru cei interesați să manânce sănătos. 90.000 de români au mâncat acest desert de la Cofetăriile Delice în 2017.

Inclusiv deserturile Ora 12 și Indiana au fost pe „buzele” românilor. Cele două deserturi reimaginate de către Carmela Dragomir, singurul cofetar român medaliat cu aur la Olimpiadele Mondiale de cofetărie din Elveția, se află pe lista preferinţelor și sunt accesibile ca preț pentru orice pofticios.

„În cofetăriile noastre, prăjiturile tradiționale rămân cele mai vândute. În Câmpina și în Ploiești, dar și în toată țara prin comenzi, prăjiturile tradiționale au depășit 60 de procente din vânzările Cofetăriilor Delice. Deși folosim ingrediente naturale, unt și ciocolată belgiană, deserturile sunt accesibile ca preț oricărui iubitor de dulce. Acesta este un obiectiv în business-ul nostru”, spune Laurențiu Dascălu, director general Cofetăriile Delice.


Fondant pentru prajituri reteta video

Aceasta reteta de fondant pentru prajituri este reteta folosita in cofetarii pentru a glazura amandinele,prajiturele minune ale copilariei noastre.Reteta de fondant este simpla,rapida si cu putine ingrediente.Am folosit sirop auriu dar se poate inlocui cu miere sau glucoza lichida.


Fondant pentru eclere, amandine

Coverdecor Capsuni-Crema pentru acoperit gogosi, eclere 3kg. Crema, glazura pentru acoperit gogosi, eclere,produsele de cofetarie. Reteta pe care o aveam in caiet avea crema de unt cu zahar pudra si cacao. Pentru glazură: -4 linguri de zahăr . Rețeta de prăjitură ecler la tavă cu cremă de vanilie, frișcă, caramel sărat, migdale. Reteta Ecler cu crema de vanilie si glazura de ciocolata din Carte de bucate, Dulciuri. Cand ouale sunt bine batute, adaugam zaharul tos, pliculetele de zahar. Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată – Bune de te lingi pe degete. Turtițe pufoase cu smântână și zahăr – Se prepară atât de ușor încât le vei. Ingrediente: 50 gr zahar pudra 50 gr ciocolata amaruie 100 gr unt 2 linguri apa Mod. Eclere cu mousse pufos de ciocolata alba si tonka, pentru o aroma foarte intensa. Intr-o craticioara am pus apa, laptele, zaharul, sarea si untul, pe foc mic.

Tort ecler cu cremă de vanilie și zahăr ars Gâteau Saint Honoré. Se amestecă amidonul cu zahărul, sarea și laptele și se fierbe crema, amestecând continuu până se îngroașă ca o budincă. In locul royal icing-ului obisnuit, insa mult mai dificil de pregatit, puteti folosi o glazura foarte simpla, din zahar pudra si lapte pentru a decora fursecurile. Pasta de zahar folosita pentru decor, rezistenta la umiditate ridicata.

Zaharul pudra se cerne si se amesteca cu siropul pana se obtine o glazura groasa. Cu acesta se glaseaza capacele eclerurilor si se lasa la uscat.


Video: كلاصاج ميروار أسود. لامع سهل ومضمون مليون بالمائةchocolate mirror glaze (كانون الثاني 2022).