وصفات تقليدية

كعكة الفاكهة

كعكة الفاكهة

افصل الصفار عن بياض البيض ، اخلطي بياض البيض مع الرغوة. اخلطي الصفار مع السكر بشكل منفصل حتى يذوب ، أضيفي الكومبوت والزيت والبيكنج باودر تدريجيًا. صبيي بياض البيض واخلطي. المطر والمزج.

جهز صينية بحلقة قابلة للإزالة ، وقم بتغطيتها بورق الخبز وقلب التكوين ، وضعها في الفرن حتى يمر اختبار المسواك ، ثم اتركها تبرد.

اخلطي الكريمة مع السكر حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متناسقة ، قسمي التركيبة إلى 3.

في واحدة نضيف مكعبات البرتقال والصبغة والموز

في الثانية نضيف الفراولة والكرز من الكومبوت (نزيل البذور من الكرز) ونترك الأخيرة بسيطة ، ونخلط كل واحدة على حدة.

برد لمدة 20 دقيقة

نقطع الجزء العلوي إلى شريحتين.

في الصينية التي خبزت فيها الكعكة ، نظفها جيدًا وضع أول شريحة من كونترتوب مع شراب كومبوت الفراولة وفوقها نضيف الكريمة المخفوقة. فراولة.

في النهاية نضيف الشريحة الثانية من سطح الكيك المقطعة بقطر كومبوت الفراولة وفوقها الكريمة المخفوقة بالموز ولكن نترك بضع ملاعق لتزيين حافة الكيك.


برد لمدة 30 دقيقة على الأقل لتصلب الكريمة المخفوقة.

أخرجها من الثلاجة وأزل الحلقة القابلة للإزالة من الدرج.

تُزين بباقي الكريمة المخفوقة بالموز على الحافة ، وفوقها بشرائح البرتقال وكومبوت الكرز والحلوى


فيديو: Kombuis - Tanya de Vente-Bijker, Vrugtekoek - 28 Julie 2020 (كانون الثاني 2022).