وصفات تقليدية

وصفة سلطة بيض الفطر

وصفة سلطة بيض الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضراء
  • سلطة الجرجير

سلطة بيض سهلة التحضير مع فطر طازج. يمكن أيضًا صنع هذا باستخدام الفطر البري ، على سبيل المثال تشانتيريل.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 بصلة
  • 150 جرام فطر
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 بيض
  • 200 جرام صاروخ
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حلو محضر
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٥ دقائق› الاستعداد: ١٥ دقيقة

  1. يقطع البصل والفطر. يقلى البصل في مقلاة بالزبدة حتى يصبح طرياً.
  2. يُضاف الفطر ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً وناعماً.
  3. اسلقي البيض في قدر من الماء لمدة 7 إلى 10 دقائق. اشطفها تحت الماء الجاري البارد وقشرها على الفور. قم بتقطيع البيض إلى النصف إذا كان صغيرًا ، وإلا قم بتقطيعه إلى مكعبات.
  4. رتبي أوراق الجرجير في طبق التقديم. يُسكب الفطر فوقها ويُغطى بالبيض المسلوق.
  5. في وعاء صغير قلب الخردل والزيت والخل. ويقلب السلطة مع الصلصة. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)


وصفة سلطة الفطر الخام السهلة

ها هي وصفة سلطة الفطر النيئة! وهي سلطة سهلة من الفطر النيء مع صلصة الليمون وزيت الزيتون والنعناع الطازج وبذور اليقطين وجبن البارميزان!

الطبخ بدون طبخ فماذا عن ذلك؟

نعم ، وصفة سلطة الفطر النيئة هي مثال جيد على ذلك. لا أعرف عنك ، لكنني كثيرًا ما أتعثر في عدد غير قليل من مواقع الوصفات المخصصة لنمط حياة النظام الغذائي للأطعمة النيئة.


حقائق غذائية

  • 1 رطل (0.5 كجم) فطر كريميني أو محار أو شيتاكي (أو مزيج) ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من الزعتر الطازج أو الأوريجانو المفروم (أو 3/4 ملعقة صغيرة / 4 مل من الزعتر المجفف أو الأوريجانو)
  • 6 أكواب (1.5 لتر) إسكارول ممزق ، فريزيه أو خس روماني
  • 1/2 فلفل أصفر حلو ، مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 كوب (60 مل) صلصة خل البلسميك
  • 4 بيضات

  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 خيار متوسط ​​، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 2 طماطم متوسطة مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 حبة أفوكادو ناضجة ، مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا قليلة الدسم مفتتة
  • 2 حبات متوسطة الحجم من البطاطس الذهبية ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 كوب فطر مقطع (نصف عبوة سعة 10 أونصات)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 4 أكواب من السبانخ الصغيرة (نصف كيس 5 أونصات) ، مفرومة
  • 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 1/2 حزمة)
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 6 بيضات كبيرة
  • نصف كوب جبن قريش خالي من الدسم

لتحضير السلطة: اخفقي عصير الليمون والزيت والثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل في وعاء متوسط. أضف الخيار والطماطم والأفوكادو. قلبي المزيج برفق واتركيه جانباً حتى تمتزج النكهات.

لتحضير الفريتاتا: ضعي البطاطس في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وغطيه بغطاء أو غلاف بلاستيكي مهوّى. الميكروويف على ارتفاع لمدة دقيقتين. يقلب ويترك في الميكروويف ، مغطى ، حتى يصبح طريًا عند ثقبه بالشوكة ، من 1 إلى 3 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة صغيرة. زيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. يُضاف الفطر ويُرش بالملح ويُطهى مع التحريك حتى يخرج السائل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي السبانخ والبصل الأخضر والزعتر والفلفل واستمر في الطهي حتى تذبل السبانخ لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق. نقل إلى طبق ليبرد. امسح المقلاة.

بمجرد أن يبرد مزيج الفطر ، اخفقي البيض والجبن في وعاء كبير. أضيفي مزيج الفطر المبرد وقلبي البطاطس حتى تمتزج جيدًا.

أضف 2 ملعقة صغيرة متبقية. يوضع الزيت في المقلاة ويوضع على نار متوسطة عالية حتى يبدأ في الوميض. صب خليط البيض بسرعة. اطهي ، ارفع الحواف بملعقة مرنة مقاومة للحرارة للسماح للبيض غير المطبوخ من الوسط بالتدفق تحته ، حتى ينضج تقريبًا ، حوالي 3 دقائق.

غطي المقلاة وخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها على النار لمدة 6 إلى 8 دقائق.

لتحرير الفريتاتا من المقلاة ، قم بتشغيل الملعقة حول الحافة ، ثم تحتها ، حتى تتمكن من تحريكها أو رفعها على لوح التقطيع أو طبق التقديم. مقطعة إلى أسافين. رشي سلطة الأفوكادو بجبنة الفيتا وقدميها مع الفريتاتا.


تحضير

للداشي:

يُمزج الماء مع أعشاب كومبو البحرية في مقلاة متوسطة الحجم.

اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ليلة كاملة.

يُطهى مرق الكومبو في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يغلي. قم بإزالة الكومبو وخفض الحرارة حتى ينضج.

أضيفي رقائق البونيتو ​​واتركي الرقائق تنقع في المرق لمدة دقيقتين. صفي المرق من خلال منشفة ورقية أو مصفاة شبكية مبطنة بقماش الجبن. تخلص من رقائق الكومبو والبونيتو ​​أو استخدمها مرة أخرى لصنع المزيد من الداشي. يمكنك تحضير الداشي في وقت مبكر وحفظه في الثلاجة لمدة 4-5 أيام أو في الفريزر لمدة شهر.

بالنسبة إلى zosui:

يُمزج الداشي (انظر الوصفة أعلاه) مع صلصة الصويا والساكي والملح والميرين في قدر متوسط ​​الحجم ويُغلى المزيج.

أضيفي شرائح فطر الشيتاكي واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة. أضيفي مزيج نشا البطاطس إذا كنت تستخدمين. سيضيف خليط النشا لمعانًا خفيفًا ودسمًا إلى المرق.

أثناء طهي الفطر ، اشطف الأرز المطبوخ تحت الماء الجاري لإزالة النشا عن السطح. استنزاف المياه.

يُضاف الأرز المغسول إلى المرق ويُغلى المزيج على نار متوسطة. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.

أضيفي البيضة المخفوقة ببطء ووزعيها على السطح. ضع الغطاء على القدر واستمر في الغلي لمدة 10 ثوانٍ أخرى ، أو حتى ينضج البيض تقريبًا ويصبح لونه أصفر باهتًا.

يُرفع عن النار ويُزين بشرائح البصل الأخضر وبذور السمسم المحمص وشيتشيمي توجاراشي أو الفلفل الأسود المطحون. قدمه على الفور مع أوميبوشي إذا أردت.


ملخص الوصفة

  • 1 باغيت (8 أونصات) ، مكعب
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 10 أونصات فطر أبيض ، مقلّم ومقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 10 أونصات من السبانخ الصغيرة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. على صفيحة خبز كبيرة ، اخلطي الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والفلفل. اخبزيها من حين لآخر ، حتى تحمص ، من 4 إلى 6 دقائق. (للتخزين ، احتفظي بالخبز المحمص في كيس قابل لإعادة الغلق ، لمدة تصل إلى أسبوع واحد.)

في وعاء كبير ، اخفقي المتبقي من الزيت والخل وموسم ديجون مع الملح والفلفل. (للتخزين ، قم بتبريد الملابس ، لمدة تصل إلى أسبوع واحد.)

قلبي الفطر مع الصلصة واتركيه لمدة 5 دقائق. يُضاف السبانخ والبصل والخبز المحمص إلى وعاء ويُقدم على الفور.


بيض - فطر كيلباسا خبز

قم بإعداد الليلة السابقة ، وضعها في الثلاجة طوال الليل ، واخبز صباح التقديم - سهل!

وقت التحضير: 25 دقيقة + مبيت في الثلاجة

وقت الطبخ: 60 دقيقة

مكونات:

3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة طرية
12 شريحة خبز أبيض
1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية
8 أونصات من الفطر الطازج المقطع
2 كوب بصل حلو مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل نقانق كيلباسا ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1 رطل من جبن الشيدر المبشور (مزيج مبشور مكسيكي جيد لهذا الغرض)
5 بيضات كبيرة
2 1/2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة خردل جاف
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

تعليمات:

1. الليلة السابقة: تُدهن شرائح الخبز بالزبدة على جانب واحد وتوضع جانباً. في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة ونقلي الفطر والبصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح ويصبح طرياً. في طبق كسرولة ضحل مدهون 11 × 17 بوصة ، ضعي نصف كمية الخبز مع خليط الفطر والكيلباسة والجبن. كرر الطبقات المنتهية بالجبن. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب والخردل وجوزة الطيب ورش الملح والفلفل. يُسكب فوق غطاء الكسرولة ويوضع في الثلاجة.

2. صباح: يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. اترك الكسرولة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا للخبز ، رشي البقدونس على سطح الكسرولة واخبزيها لمدة ساعة أو حتى تصبح فقاعات.

* إذا كنت لا ترغب في استخدام كيلباسا ، يمكنك استبدال سجق إيطالي خفيف. يُطهى ويُقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. الكيلباسة مطبوخة مسبقًا ، لذا لا داعي لطهيها قبل إضافتها إلى الكسرولة.
* إذا لم يكن لديك طبق كسرولة مقاس 11 × 17 بوصة ، فارتجل باستخدام طبقين أصغر حجمًا.


وصفة سلطة الكيتو بيض هذه هي واحدة من أفضل وجباتي لتناول الإفطار. محشوة بالخضار والقرنبيط والبيض المسلوق وغيرها من الصلصات ، سهلة التحضير في المنزل في 10 دقائق. إنه منخفض الكربوهيدرات وصديق للكيتو وهو أمر رائع لفقدان الوزن.
احصل على الوصفة هنا.


عرض المزيد

  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • السعرات الحرارية 216
  • السعرات الحرارية من الدهون 49
  • إجمالي الدهون 5.4 جم 8٪
  • الدهون المشبعة 2.2 جم 11٪
  • الدهون المتحولة 0.0 جم 0٪
  • بروتين 33 جم 66٪
  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • كوليسترول 10 ملغ 3٪
  • صوديوم 170 مجم 7٪ بوتاسيوم 0 0٪ ->
  • إجمالي الكربوهيدرات 29 جم 10٪
  • الألياف الغذائية 0.8 جم 3٪
  • السكريات 0.8 جم 0٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

لا يتم تضمين المكونات أو القياسات التالية:

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

هل يمكن استبدال السبانخ المجمدة بالطازجة؟

أهلا! نعم يمكن أن يكون. :) يتمتع!

أجد صعوبة في إقناع زوجي المصاب بالسكري بتناول الخضار التي يحتاجها ، لكنه يحب البيض ويحب الجبن ، لذلك جربت هذه الوصفة. اتضح أنه رائع وقدم عرضًا جميلًا مع تباين اللونين الأخضر والأصفر ، وها هو لم يحب هذا الكسرولة فحسب ، بل طلب ثوانٍ ووصفها بالحارس. أحببت هذه النتيجة وسوف أوصي بها للجميع!

يسعدنا أن تستمتع أنت وعائلتك بهذه الوصفة! )

يعامل كبيرة لأشخاص الصباح. أحتاج إلى طعام سريع ، شكرا لمساعدتكم. تشاك

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.


بانسيت بالخضار

16 وصفة نباتية توت عنبية: كريم لطيف ، مافن ، فلاتبريدز ، والمزيد

كريم الكرز واللوز الناعم

بطاطا حلوة وبولينتا مهروسة مع صلصة الفطر

باستا الخضر والفاصوليا بيستو

صلصة التوت الأزرق


شاهد الفيديو: طريقـة عمل سلطة الفطر البسيطة (قد 2022).