وصفات تقليدية

وصفة خردل هالابينو حار

وصفة خردل هالابينو حار

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

يجمع هذا البهارات بين نكهات الخردل وفلفل الهالبينو والثوم والعسل. يمكنك تخزين هذا الخردل المنكه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 45 غ من بذور الخردل الصفراء الكاملة
  • 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 120 مل خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل هالابينو حار ، منزوع البذور ومفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. اخفقي بذور الخردل وخل التفاح وخردل ديجون ومسحوق الخردل المطحون والعسل والثوم وفلفل الهالبينو والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء. تغطية مع تتشبث الفيلم. احفظه في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة ThePittyRanch

احببته!! خردل حار رائع. سهل التحضير. أعدت حسب التوجيهات. نحن نحب بعض الحرارة مع الهالبينو الخاص بنا ، لذا ضاعفتهم وتركت البذور فيه. سأضيف المزيد من العسل في المرة القادمة ، لذا قم بتحليته أكثر. -11 أبريل 2011

بواسطة تينيسي

كانت بذور الخردل خطأً كبيرًا بالنسبة لي. بدون البذرة ، كنت سأصنف هذه الخمس نجوم ، لكنها تدمرها حقًا بالنسبة لي. أود أن أشجع أي شخص يحب الأطعمة الغنية بالتوابل على استخدام هذه الوصفة ، ولكن بدون بذور الخردل. - 27 أبريل 2015


وصفات الخردل محلية الصنع

لدي أكثر من مجرد وصفات منزلية لصنع الخردل من البداية ، تحقق من المزيد من وصفات البهارات محلية الصنع في نهاية الصفحة.

ستحب هذا الخردل محلي الصنع بقدر ما أحب. & # xa0 أقدم العديد من الوصفات المختلفة للخردل التي يمكنك صنعها بسهولة من المنزل.

اخفقي المكونات الأربعة الأولى معًا ثم تبليها بملح الكوشر والفلفل. منتهي.

وصفة الخردل منزلية الصنع رائعة على المعجنات الناعمة أو الجبن المشوي.

خردل حلو وحار محلي الصنع

1/2 كوب من مسحوق الخردل (انظر أعلاه للتوصية)
1/4 كوب من البيرة المحتوية على الرصاص أو غير المحتوية على الرصاص (أو الماء) وأيضًا
1 تيرابايت بيرة أو ماء
2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 تيرابايت سكر بني، معباه
2 ملعقة صغيرة عسل
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

اخفقي مسحوق الخردل مع ربع كوب من البيرة في وعاء صغير مقاوم للحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، أحضر 1 بوصة من الماء على نار هادئة في قدر صغير.

يُضاف الخل والثوم والسكر البني والعسل وملح الكوشر إلى مزيج الخردل ويُخفق حتى يتجانس.

الآن ضع الوعاء المقاوم للحرارة في القدر فوق الماء المغلي (يجب ألا يلمس الوعاء الماء) وقم بالطهي مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا قليلاً ولونه أصفر-بني. يجب أن يستغرق هذا حوالي عشر دقائق.

أضف ملعقة كبيرة إضافية من البيرة لتخفيف الخردل إذا لزم الأمر. ضعه في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة قبل 24 ساعة على الأقل من التقديم. يم.

1/4 كوب بذور خردل صفراء
1/4 كوب من خل التفاح
1/4 كوب خردل ديجون ، الوصفة أعلاه
2 ملعقة كبيرة خردل جاف
1 تيرابايت عسل ، أو حسب الرغبة (حلاوة)
1 فص ثوم مفروم
1 فلفل هالابينو - أو حسب الرغبة ، مصنفة ومفرومة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

اخفقي جميع المكونات معًا ثم تبليها بملح الكوشر والفلفل. تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.

خردل حلو وحامض

1 كوب سكر بني، معباه
1/2 كوب من خل التفاح أو التوت
1/3 كوب خردل جاف
2 تيرابايت ماء
2 بيضة مخفوقة قليلاً

اخفقي جميع المكونات معًا في قدر ، واتركيها على نار خفيفة حتى تتكاثف. تصب في برطمانات صغيرة. غطيها وضعيها في الثلاجة. أنا أكثر من مجرد وصفات "كيفية صنع الخردل" ، راجع الروابط أدناه.


    1. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات مع 1/2 كوب ماء ورجيها جيدًا. يغطى ويبرد لمدة 48 ساعة. في محضر الطعام ، يُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قسّم بين 6 (4 أونصات) برطمانات ماسون معقمة. أغلق البرطمانات واحفظها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين قبل الفتح. (يمكن تناول الخردل على الفور ، لكن لن تتاح الفرصة للنكهات للاختلاط).

    كنت أتمنى لو كنت قد قرأت المراجعات قبل القيام بذلك. أعتقد أن المذاق رائع ، لكن القوام بالتأكيد ليس مثل الخردل مثل الصلصة. سأحاول مرة أخرى مع المزيد من الخردل لأنني أعتقد أنه يحتوي على إمكانات كبيرة.

    لم يكن هذا الخردل جيدًا. لقد صنعتها مرتين بعد التفكير في أنني أفسدت الأمر في المرة الأولى لأنها كانت مرعبة للغاية. حتى بعد الجلوس لمدة 3 أسابيع ، لا تزال قوية جدًا وبالكاد أضفت أي فجل أو ثوم. لا تضيع وقتك وأموالك.

    هذه الوصفة لا تعمل. لا طريقة كتابتها ولا الطريقة التي تمت مراجعتها وتغييرها. انسى ذلك. حقا! لقد أهدرت الكثير من المال على المكونات مقابل لا شيء. كنت سأذهب مع وصفة الخردل الساخنة والحارة. ليس هذا.

    لا أحد يعرف ما إذا كانت هذه الوصفة قد تم تصحيحها. أربكتني المراجعات ، وبعضها يبلغ من العمر عامين.

    لم أفعل هذا حتى الآن ولكني أخطط للقيام بذلك هذا الأسبوع حتى يكون جاهزًا لعيد الميلاد. لقد وجدت موقعًا آخر يقول إن الخردل محلي الصنع يجب أن يحفظ (في برطمانات معقمة جيدًا) لمدة 3 أشهر تقريبًا. إذا تم تقديمه كهدايا ، فقد يكون من الجيد وضع علامة & quotuse عن طريق & quot عليه.

    إذا لم يكن الأمر يتعلق بالخطأ المطبعي الواضح في الوصفة ، فهذا يحصل على 4 شوكات. لقد حذفت الماء تمامًا وتمسكت بـ 1 1/2 c. الخردل الجاف مع هذه الدفعة الأخيرة. لقد استخدمت بذور الخردل البني وهو رائع! لقد قدمته كهدايا ، واستخدمته مع طبق المقبلات وكان نجاحًا كبيرًا. لا أخطط أبدًا لشراء خردل ديجون (أي مجموعة متنوعة) مرة أخرى لأنني أستطيع صنع خردلتي اللذيذة والطازجة. نصيحتي - قم بعمل هذا.

    أتفق مع المراجع من بوكاتيلو على أن هناك خطأ مطبعي هنا. لقد استخدمت 1 1/2 كوب من الخردل الجاف وكان قوامه سميكًا يشبه المرق في النهاية. سأقلل الماء في المرة القادمة وأضيف المزيد من بذور الخردل لتكثيفها أكثر. قد يكون مقدار الفجل الحار قليلاً بالنسبة للكثير من الناس ، خاصةً عند التفكير في تقديمه كهدية ، لذلك سأقوم بتخفيض ذلك ومحاولة بعض الأشكال المختلفة. لقد أعطيته شوكتين فقط بسبب الخطأ المطبعي (الذي لا ينبغي أن يحدث حقًا!) - كان الطعم مع الخردل الجاف المضاف هو 3 شوكات. أخطط للاحتفاظ ببعض الجرار في متناول اليد للهدايا & quoton the fly & quot. سؤال واحد - هل يعرف أي شخص إلى متى سيستمر هذا؟ أنا & # x27m أفكر لمدة عام ولكن الوصفة لا تقول. (هناك جزء أساسي آخر من المعلومات مفقود!) سيكون هناك القليل من الخردل الذي اشتريته من المتجر في عربة البقالة الخاصة بي من الآن فصاعدًا. لمعلوماتك - يمكن العثور على توابل عالية الجودة بكميات كبيرة بسعر أقل بكثير من البقالة على www.thespicehouse. كوم

    حسنًا ، أكره الأشخاص الذين يعبثون بالوصفات ولكن بعد قراءة المراجعات ، قررت أن شيئًا ما كان خطأً واضحًا في هذه الوصفات. بعد إجراء بحث على الويب ، وجدت وصفة للخردل الألماني مع نسب مماثلة من الخل والماء والخردل الجاف لهذا النوع. كان الاختلاف الوحيد بين الوصفات هو تقليل الماء / الخل بمقدار النصف عن طريق الغلي مع التوابل والبصل والثوم الموجودة في تلك الوصفة. أنا غلي الثوم بالخل والماء ويوريكا! حصلت على الاتساق الصحيح بعد 48 ساعة. نكهة هذا الخردل الفجل رائعة ، وأتوقع أن تلقى استحسانًا عندما أقدمها كهدية. سيكون رائعًا لو أخبرنا مؤلف الوصفة & # x27s ما إذا كانت الإجابة هي المزيد من الخردل ، أو تقليل السائل - أو أيا كان.

    هذه الوصفة بها خطأ مطبعي. لقد استخدمت 1 1/2 c من الخردل الجاف واتضح أنه رائع.


    تحضير تعليب حمام الماء الساخن. ضع رف التعليب في قاع التعليب ، وقم بترتيب نصف برطمانات نصف لتر في الرف ، واملأ المعلب 1/2 - 3/4 من الطريق بالماء الساخن من الحوض. ضعه على الموقد على نار عالية لبدء رفعه إلى درجة الحرارة أثناء تحضير خردل الفلفل الحار.
    تلميح: تريد التأكد من وجود كمية كافية من الماء بحيث يتم تغطيتها بحوالي 2 بوصة من الماء عند إضافة برطمانات التعليب إلى القدر. أضف البرطمانات أثناء إحضارها حتى الغليان لتعقيمها.

    قطع سيقان الموز والفلفل. إذا كنت تريد الخردل الحار ، اترك البذور والأضلاع. إذا كنت لا تريد أن يكون الجو شديد السخونة ، قم بإزالة البذور والأضلاع.

    العمل على دفعات ، قم بخفق فلفل الموز في محضر الطعام لتقطيعه جيدًا ، ثم قم بإضافته إلى قدر كبير كما تذهب.
    تلميح: إضافة 6-10 فلفل موز أحمر أو حتى 1-2 فلفل أحمر سيعطي لونًا رائعًا ومواصفات حمراء في جميع أنحاء الخردل.

    أضيفي إلى الفلفل الخردل الأصفر والخل الأبيض والسكر والملح. يُحرّك المزيج ويُغلى على الموقد ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة.
    تلميح: استخدمت 3 أكواب من السكر. تستخدم الوصفة الأصلية أقرب إلى 6. أنت تجري المكالمة!

    في وعاء أو كوب قياس لتر. اخلط كوبين من الدقيق و 2 كوب ماء لعمل عجينة سميكة.

    يُسكب المزيج في مزيج الخردل مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُطهى من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتماسك.

    استخدم ملقط التعليب لإزالة البرطمانات من التعليب ، وإخراج الماء ووضعها على منشفة أطباق.

    لتحضير أغطية التعليب ، ضعها في غربال سلكي وضعها في الماء الساخن لتليين الختم المطاطي.

    استخدم قمع التعليب لملء البرطمانات الساخنة بالخردل ، وترك مسافة 1/2 بوصة (أساسًا ارتفاع الحافة).

    استخدم سيخًا خشبيًا أو سكين زبدة للركض حول الحافة الخارجية للبرطمان ، مع إطلاق أي فقاعات.

    باستخدام قطعة قماش مبللة ، امسح حواف البرطمانات للتأكد من عدم وجود خردل يعيق الختم.

    قم بإزالة الأغطية من الماء الساخن واستخدم مغناطيس التعليب لوضع غطاء برفق على كل برطمان. قم أيضًا بإزالة رف التعليب.

    أضف حلقة تعليب وشدها "بإحكام بأطراف الأصابع" ، أو ضيقة بقدر ما يمكنك إجراؤها بأطراف أصابعك فقط ، دون إمساك الجرة بيدك الأخرى.
    تلميح: أنت تريد أن يكون محكمًا بدرجة كافية بحيث لا يتمكن الخردل من الخروج ، ولكن فضفاض بما يكفي لتهرب فقاعات الهواء حتى تتمكن البرطمانات من الانغلاق.

    ضع البرطمانات في رف التعليب ثم اخفضها ببطء في قدر الماء المغلي. ضع الغطاء على المعلبة واضبط العداد لمدة 10 دقائق.

    بمجرد انتهاء العشر دقائق ، استخدم ملقط تعليب لإزالة البرطمانات من المعلب ، وضعها على منشفة أطباق لتبرد. لا تلمسها حتى تنفجر كل الأختام.
    تلميح: يمكنك أيضًا إزالة جميع البرطمانات مرة واحدة عن طريق رفع رف التعليب ، لكنني عادةً ما أفعل ذلك في وقت واحد.

    كرر مع ما تبقى من الخردل والبرطمانات حتى يتم تعليب كل شيء وختمه!

    قدم الخردل مع الجبن والمقرمشات والهامبرغر والنقانق والسجق وأي نوع من السندويشات أو أي شيء تريده!


    وصفة خردل هلابينو حار - وصفات

    ! يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق. اخلطي الماء والدقيق في وعاء أو كوب قياس. أطفئ الحرارة

    ! أضف خليط الدقيق. ضع في الجرار. العملية لمدة 20 دقيقة

    29 تعليقًا:

    شكرا لنشر هذه الوصفة. آمل أن يجربه الآخرون أيضًا. هذه طريقة رائعة لاستخدام الفلفل لدينا. الآن لست مضطرًا للذهاب إلى Amish Country لشراء هذا بعد الآن وسيوفر لي المال باستخدام كل الفلفل المزروع في منزلي.

    أنا متأكد من أن الكثير من الناس سيستمتعون بتعليب هذا الخردل. إنه لذيذ جدًا وأعتقد أن الكثير من الناس قد لا يفكرون في القيام بذلك من قبل ، مثلي !! أنا ممتن جدا !! الآن يجب أن ننتصر ونستمر في طرح تلك الفلفل. xox

    لقد كنت أصنع هذا الخردل منذ عدة سنوات ، لكنني قطعت السكر إلى 3 أكواب. حلو جدا بالنسبة لي! أنا أيضا أضيف بعض البصل المفروم. أضعه في سلطة البطاطس ، في السندويشات ، في البيض المشوي ، إلخ. لذيذ!

    أتمنى لو كنت قد عرفت عن هذه الوصفة منذ سنوات فاي !! أوه نعم على البصل. أستطيع أن أرى ذلك!! أحتاج حقًا إلى محصول بصل أكبر في الجولة القادمة. لقد بدأنا للتو في الاستعداد لبذرهم. يمكنني تذوق سلطة البطاطس تقريبًا! آمل هذا الأسبوع أن أصاب بالجنون مع الخردل. شكرا جزيلا لتقاسم! -د

    أنا أحب أي شيء حار! إنه تذكير جيد دائمًا بعدم استخدام المنتجات الناضجة. كما أن الزبدة والدهون تزيد من معدل التلف لذا يفضل الابتعاد عنها. :)

    شكرا على النصائح أليكس !! آمل أن تستمتع!

    لقد وجدت هذه الوصفة للتو وأنا متحمس لتجربتها هذا العام. أحب التوابل محلية الصنع. لا يذكر نوع الخردل الذي يجب استخدامه كقاعدة. هل يمكنك مساعدتي في هذا؟ شكرا لك!!

    أهلا!! نعم ، يمكنك استخدام علامتك التجارية المفضلة. لقد استخدمت الفرنسية من أجلي. ستحب هذا!! :))

    هل هذه العلبة آمنة مع الطحين بداخلها؟ أعلم أنه من المفترض ألا تفعل ذلك.

    مرحبًا كات ، شكرًا على المعلومات ، هذه وصفة تقليدية من الأميش توارثتها أجيال عديدة. أعلم أن الأشياء تتغير ، لكن ما ورد في التعليق أعلاه من قبل فاي وآخرين .. لقد كانوا يحضرون هذه الوصفة منذ سنوات. لقد وضعت عدة دفعات بنفسي. لم يكن لدينا أي مشاكل في ذلك. آمل أن تستمتع ))

    أنا متحمس لتجربة هذا. لقد بدأت للتو في التعليب هذا العام ولدينا يا أخي محصول من الفلفل الحار. لديه فلفل شبح و 7 فلفل أصفر (أو شيء من هذا القبيل) وهم شديدو السخونة لذا أعتقد أنه سيكون من الحكمة استخدام عدد أقل من الفلفل الحار وعدد قليل من الفلفل الحلو. أنا بالتأكيد أضع هذا في قائمة المهام الخاصة بي بمجرد أن تنضج تلك الفلفل الحار. أعتقد أنني سأجعلها في عبوات نصف لتر لأنني لا أعتقد أنه سيتم تناولها بسرعة كبيرة لأن زوجي وأخي فقط هم من يأكلون الأشياء الساخنة. شكرًا على الوصفة وأنا أتطلع إلى إعدادها قريبًا.

    مرحبًا قرد غامض! كم من الممتع!! هذا شيء عظيم لتبدأ به. إذا انتهى بك الأمر مع الكثير من المثيرات الإضافية ، فقد تحاول تجفيف بعضها لبعض رقائق الفلفل الحار المسحوقة التي يمكنك استخدامها خلال فصل الشتاء. لقد صنعت الجرار الأكبر لابني. ضحك بصوت مرتفع يأكل هذه الأشياء مثل خروجها عن الأسلوب. 1/2 مكاييل مناسبة لي ولزوجي أيضًا. حجم كبير للهدايا! xo


    خردل حلو سهل

    نُشر في 25 فبراير 2017 - تم التحديث في 2 مايو 2021 بواسطة الشيف رودني - تعليق واحد - قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

    هذا الخردل الحلو يتناسب بشكل رائع مع الكورندوج والكلاب الساخنة وحتى الهامبرغر. من السهل جدًا أن تجعلك لا تملك أي عذر لعدم القيام بذلك.

    كانت أمي تفعل هذا الخردل الحلو عندما كنت طفلا. لذلك يجب أن أفترض أن عمرها يزيد عن 50 عامًا. هذا لا يعني أنه لم يصمد طوال هذه السنوات.

    هذا الخردل الحلو يتناسب بشكل رائع مع الكورندوج ، والهوت دوج وحتى الهامبرغر. هذه الوصفة سهلة التحضير بحيث يمكنك تحضيرها بدقائق قبل أن تكون جاهزًا لتناول الطعام. ما عليك سوى 3 مكونات لتحضير وصفة الخردل هذه.

    ما يجعل هذا الخردل لذيذًا حقًا هو بذور الكرفس. تتطلب الوصفة الأصلية ملعقتين كبيرتين من بذور الكرفس ، لكنني أقترح تجربة بعض الشيء لضبط النكهة. أنا شخصياً أحب استخدام المزيد من بذور الكرفس ولكن هذا من أجل براعم التذوق لدي.

    بعد أن صنعت هذه الوصفة على مدى عقدين من الزمن الآن ، أردت حقًا معرفة المزيد عن بذور الكرفس. أعني كم عدد الوصفات التي صنعتها ببذور الكرفس؟ من المؤكد أنني أستخدم بذور الكرفس في الصلصة لوصفة سلطة باستا كاليفورنيا الخاصة بي وكذلك وصفة دجاج مستر بامبلز سيليبريشن ، لكنني أستخدمها في الغالب عند إعداد بعض وصفات البهارات الخاصة بي.

    قررت التحقق من Wiki ووجدت هذا المقال المثير للاهتمام حول أصول بذور الكرفس. إنه لا يفسر حقًا ملف نكهة بذور الكرفس ، لكنني اعتقدت أنه كان مقالًا مثيرًا للاهتمام. إذا لم تتذوق بذور الكرفس من قبل ، فافعل ذلك بنفسك وجربه في أحد هذه الأيام. وربما تكون وصفة الخردل الحلوة أسهل طريقة لتذوقها.

    إذا كنت تبحث عن الخردل الحار بدلاً من وصفات الخردل الحلوة ، فعليك تجربة وصفة Jalapeño Mustard الخاصة بي أو وصفتي Spicy Hot Mustard. راجع للشغل ، فإن كلاب الذرة من ديزني لاند تتماشى تمامًا مع Sweet Mustard.

    تأكد من إطلاعك أيضًا على هذه الوصفات الرائعة:


    معلومات عنا

    ما مدى طبيعية المنتجات التي تشتريها؟

    مع Ben ، نزرع jalapenos و habaneros الخاصة بنا والتي تدخل في صنع وصفة Ben's Sweet Hot Mustard Recipe. لا يتم استخدام أي مواد كيميائية أو مبيدات حشرية. مع Ben's Sweet Hot Mustard ، يمكنك وضع المزيد من الخردل على الهوت دوج أو النقانق وتعلم أنه منتج ممتاز ..

    إنه أفضل خردل في السوق!

    بمجرد أن يحاول شخص ما Ben ، يصبح عميلاً مخلصًا. لماذا ا؟ نظرًا لجودة المكونات المستخدمة ، فهو يعزز نكهة أي شيء تضعه عليه.

    الخردل الحائز على جائزة

    عملاؤنا ليسوا الوحيدين الذين يعتقدون أن هذا منتج رائع. لقد فزنا بالعديد من الجوائز في المسابقات الصعبة. اشترِ لك اليوم وشاركه مع جيرانك.


    التعليقات (27)

    قراءة سيدة

    السكر ليس هو المشكلة حقًا. القضايا هي الدقيق (ارتفاع درجة الحموضة والكثافة) وعدد الفلفل (درجة حموضة عالية). على الرغم من أن الخردل عمومًا بيئات غير مضيافة للبكتيريا ، فبدون إجراء اختبار ليس لدينا طريقة لمعرفة ما إذا كان هذا آمنًا للتعليب أم لا ، بغض النظر عن نوع الخردل الذي تستخدمه.

    Digdirt2

    أتفق مع كارول. نظرًا لأن هذه مجرد وصفة مكياج وليست وصفة مختبرة ، فلا توجد طريقة لمعرفة ما إذا كان من الآمن القيام بها حيث لا يمكنك إجراء أي تغييرات فيها.

    أظن أنه ليس آمنًا ، خاصة أنه لا يتطلب أي معالجة وبالنظر إلى نسبة الخضار منخفضة الحموضة. الطحين فقط يفاقم المشاكل والكثافة تجعل حتى معالجة BWB مشكوك فيها في أحسن الأحوال.

    آسف ، لكنه يتلخص في أنه اختيارك. يمكن على مسؤوليتك الخاصة.


    إضافة الأطعمة المخمرة إلى رحلتك

    تعد إضافة الأطعمة المخمرة إلى رحلة Trim Healthy Mama أمرًا تفعله الأم المقرمشة منذ البداية بينما تستغرق الأمهات الأخرى بعض الوقت لتقديم بيض خردل هالابينو أو الزبادي اليوناني محلي الصنع أو حليب الكفير أو مخلل الملفوف أو شاي كومبوتشا.

    يحتوي كتاب Trim Healthy Table Cookbook الجديد على مجموعة من الوصفات التي تشمل منتجات الألبان والكفير غير الألبان والبنجر كافاس والأطعمة المخمرة والمثقف الأخرى. يجب عليك التحقق منها حيث يتم تحضير بعضها بسهولة أو يمكن شراؤها من البقالة المحلية من خلال محرك Sue.

    لماذا نضيف الهالبينو إلى بيض الخردل

    أقوم بإضافة الهالبينو الطازج إلى بيض الخردل التقليدي للمساعدة في زيادة درجة حرارة جسدي الداخلية وكذلك تسريع عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن تساعد التغييرات الصغيرة والإضافات على هذه الأنواع من المكونات في عملية التمثيل الغذائي البطيئة وكذلك الحفاظ على دفئك قليلاً في الطقس البارد.


    صلصة الكزبرة والهلابينو

    صلصة سيلانترو جالابينو هي واحدة من & # 8220 أريد أن أضعها على كل شيء & # 8221 الصلصات ، وجاءت من محاولة إعادة إنشاء وصفة صلصة خضراء شهيرة من مطعم بيروفي في مدينة نيويورك.

    # 8217s كريمي ولذيذ ، ويستغرق صنعه من 5 إلى 10 دقائق فقط ، وهو مثالي مع العديد من الأطباق!

    في الأسبوع الماضي ، في قصص Instagram الخاصة بي ، شاركت مقطع فيديو لي وأنا أصنع هذه الصلصة ، وقمت بإجراء استطلاع لسؤال الناس عما إذا كانوا مهتمين بوصفات صلصة بسيطة على المدونة.

    كانت الإجابة مدوية نعم!

    كما هو الحال في 97٪ قالوا نعم من فضلك. حتى هنا & # 8217s واحدة من المفضلة.

    وُلدت صلصة جالابينو سيلانترو هذه من محاولة إعادة إنشاء صلصة خضراء تم تقديمها في سلسلة مطاعم في مدينة نيويورك تسمى Pio Pio.

    الصلصة لها القليل من العبادة لأنها لذيذة للغاية ، وقد حاول الكثيرون اكتشاف وصفتهم السرية دون جدوى.

    عندما كنت أعيش في مدينة نيويورك ، كنت أطلب تناول الصلصة الخاصة بهم ومحاولة اكتشافها. لقد جابت الإنترنت أيضًا بحثًا عن أدلة ووجدت هذا المنشور من Serious Eats حيث يحاولون اكتشاف الصلصة أيضًا.

    لقد زعموا أن أحد الأسرار كان معجون تشيلي أصفر ساخن من بيرو ، لذلك طلبت ذلك من أمازون لمحاولة تثبيت الصلصة.

    لكن وصفتهم المقلدة لم تكن طعمها هو نفسه ، ولم تكن قريبة. الصدمات.

    في هذه الأيام ، استقرت على الصلصة الخاصة بي لتكرار طموحاتي وقبلت هذه الصلصة لما هي عليه من مذاق لذيذ.

    هذه الصلصة كريمية ومشرقة ولذيذة ، وإذا جربتها أعتقد حقًا أنك & # 8217ll ستحبها!

    أجد نفسي أصنعها بانتظام وحتى الآن لم أتعب من ذلك ، حتى بعد أن صنعتها في العامين الماضيين.

    لتحضير الصلصة ، ضعي الهالبينو المفروم والكزبرة والثوم وعصير الليمون والمايونيز والزيت والملح والفلفل في الخلاط:

    إذا كان لديك 10 دقائق ، فإنني أوصي باستخدام المايونيز محلي الصنع للحصول على أفضل نكهة.

    تعجبني الصلصة على الجانب المعتدل ، لذلك قمت بزرع الهالبينو وضلوعه قبل تقطيعه ، لكن يمكنك ترك البذور والأضلاع فيه إذا كنت تفضله حارًا.

    اخلطيها بالكامل حتى تصبح الصلصة ناعمة ودسمة:

    امنحها طعمًا واضبط التوابل إذا لزم الأمر. في بعض الأحيان أفضل القليل من الجير.

    أجد أن مذاق الصلصة أفضل قليلاً بعد أن يبرد لبضع ساعات ، لذا من الرائع تحضيره مقدمًا!

    أنا في الواقع احتفظ بحاوية من هذه الأشياء جاهزة لوضعها في الثلاجة ، وتحتفظ بها لمدة أسبوع جيد.

    لمزيد من صلصات الخلاط السريعة والسهلة ، جرب صلصة الفلفل الأحمر المحمصة أو صلصة الخل بالريحان. مثل هذه الصلصة ، فهي أيضًا متوافقة مع 30 كاملة. كانت الصلصات اللذيذة من أسراري للنجاة من 30 يوم!

    هذه الصلصة مبللة بقطرات رائعة على البطاطس المهروسة المقرمشة ، وملعقة على الدجاج المحمر بالتوابل ، ومقطرة على الخضار ، وحتى أنني أستخدمها كصلصة للسلطة في بعض الأحيان. يتمتع!


    شاهد الفيديو: كيف تجفف فلفل الجالوبينو? (ديسمبر 2021).