خطأ تام

دع الحليب يغلي.

في هذه الأثناء ، افصل بياض البيض عن الصفار. يُفرك الأخير جيدًا بالسكر والدقيق حتى يتحول إلى كريمة.

يُسكب الحليب الدافئ فوق الكريمة شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار. بعد دمج كل الحليب ، ضعي الكريمة تغلي على نار خفيفة ، مع التقليب المستمر حتى تتكاثف مثل البودينغ.

عندما تصبح جاهزة ، قسّمها إلى ثلاثة أواني واتركها تبرد.

تُخفق الكريمة حتى تتماسك. وبالمثل ، يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح.

تذوب القهوة في وعاء مع قليل من الماء. في كوب آخر ، يتم الأمر نفسه مع الكاكاو.

بعد أن يبرد الكريم ، ضعي كيسًا من الفانيليا في كل كيس. في واحدة تضاف القهوة المذابة ، وفي الأخرى تضاف الكاكاو. تخلط جيدا ثم تقسم الكريمة المخفوقة وبياض البيض بالتساوي وتخلط برفق بالشوكة.

نضع وعاء من السيلوفان ونضع كريمة الكاكاو الأولى ونضعها في الفريزر حتى تتجمد. يتم تخزين الاثنين الآخرين في الثلاجة. بعد حوالي ساعة ونصف ، ضعي الطبقة الثانية من الفانيليا وأعيديها إلى الفريزر. آخر وضع كريم القهوة. اتركيه في الفريزر طوال الليل.

في اليوم التالي ، اغمر الطبق في الماء الساخن لبضع ثوان ، ثم اقلبه على طبق وقدمه.


كعكة التمثال

في الأعلى - افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح وبضع قطرات من عصير الليمون ، ثم أضيفي السكر واخلطي حتى يتضاعف في الحجم ، ثم أضيفي صفار البيض واحداً تلو الآخر ، ثم الحليب والزيت والدقيق والبيكنج بودر المروى بالليمون عصير وجوز الهند ويخلط حتى يصبح ناعما. ضعي التركيبة في مقلاة مدهونة بالطحين واخبزيها حتى تجتاز اختبار المسواك.

اخلطي الزبادي مع السكر ثم الكريمة المخفوقة على حدة.

حضري الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ثم أضيفي اللبن وضعيه في الثلاجة لمدة 5 دقائق ، بعد أن يبدأ في التماسك ، اخلطي مع الكريمة المخفوقة.

وضع تمثال نصفي في 2 وعاء صغير رقائق الطعام. ضعي بضع ملاعق كبيرة من كريمة الخوخ ، وضعي البسكويت فوقها واضغطي برفق على ورق القصدير وضعيها في الثلاجة.

نشرب الجزء العلوي ، ثم نضع الكريمة ثم نلف الأواني بعناية فوقها ،


كعكة مثالية بثلاثة ألوان

لقد تناولت وصفة الكيك هذه لفترة طويلة جدًا. إنه من كتاب قديم جدًا ، من كتاب أمي.
إنه المفضل لدي ، عندما أشعر وكأنني آيس كريم محلي الصنع ، أصنعه.
والمكونات:
- 6 بيضات
- 300 جرام سكر
- 500 مل حليب
- 500 مل كريمة مخفوقة
- 2 ملاعق طحين
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- 2 ملاعق صغيرة متنوعه
- 4 اكياس من سكر الفانيليا
[معرّف المرفقات = 80987]
نضع الحليب أولاً ليغلي
[معرّف المرفقات = 80988]
6 بيضات منفصلة. افركي الصفار جيداً بالسكر والدقيق حتى يتحول إلى كريمة.
[معرّف المرفقات = 80989]
ضعي الحليب شيئًا فشيئًا فوق كريمة البيض واخلطي جيدًا. ضعيها على النار واتركيها تغلي حتى تتكاثف.
[معرّف المرفقات = 80990]
يجب أن يبدو الكريم مثل هذا

[معرّف المرفقات = 80991]
تنقسم هذه التركيبة إلى ثلاثة أواني وتترك لتبرد.

[معرّف المرفقات = 80992]
في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة حتى تتكاثف

[معرّف المرفقات = 80993]
نفس الشيء مع بياض البيض

[معرّف المرفقات = 80994]
بعد أن تبرد قشدة البيض ، ضعيها في كل فانيليا

[معرّف المرفقات = 80997]
ذابت متنوعه في القليل من الماء

[معرّف المرفقات = 80998]
ويذوب الكاكاو أيضًا في القليل من الماء

[معرّف المرفق = 81000]
ثم نضع الكريمة المخفوقة وبياض البيض المخفوق في التكوينات الثلاثة

[معرّف المرفقات = 81002]
كل شيء يمتزج جيدًا.
ضعي القدر في السيلوفان أو رقائق الطعام وضع الطبقة الأولى من الكاكاو.
بعد أن تتجمد جيدًا ، أضيفي الفانيليا الثانية وبعد أن تتجمد ، أضيفي الأخيرة.

[معرّف المرفقات = 81007]
وها هي الكعكة مجمدة أخيرًا

[معرّف المرفق = 81008]
وقسم. كما ترون ، لم أشارك المقطوعات جيدًا
لكنك لا تحبني
[معرّف المرفقات = 81009]
وشريحة وجاهزة
إنه جيد بشكل لا يصدق ، دسم ، لا يصنع رقائق البطاطس.


تارت كلافوتيس بالكرز


سخني الفرن إلى 180 درجة.
يقطع اللوز ناعماً بقوام مشابه للدقيق.
اخلطي مسحوق اللوز مع الكاكاو والسكر والملح.
بشكل منفصل ، اخلطي البيض مع الكريمة.
نضيف المكونات المبللة فوق المكونات الجافة وتخلط جيداً.
قطّعي الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة وادمجيها في العجينة.
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الكرز الممزوج بملعقة كبيرة من السكر.
تطفئ مع 2 ملاعق كبيرة من البوربون وتترك قليلا على النار.
ثم تضاف العجينة فوق الكرز في المقلاة ، وتخلط وتخبز لمدة 35-40 دقيقة.

المكونات:

60 جرام لوز مفروم ناعماً
25 جرام كاكاو يونيون
رشة ملح
80 جرام سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم Unirea
3 بيضات
250 مل قشطة ، 32٪ دهون ، غير محلاة
180 جرام شوكولاتة داكنة
1 ملعقة صغيرة زبدة
350 جرام كرز منزوع النواة
1 ملعقة كبيرة بوربون


يتصدر البرجر قوائم الإفطار المتأخر في العديد من المطاعم ، فلماذا لا تطبخها في المنزل؟ يقدم برجر الديك الرومي البروتين الخالي من الدهون ويغطيها ببيضة ذهبية لامعة ونوتة من شراب القيقب لمزيج مثالي من الإفطار والغداء.

احصل على وصفة برانش الديك الرومي من Show Me the Yummy.

وفي حال انتهى بك الأمر إلى تناول وجبة فطور وغداء ، فسنغطيك هناك أيضًا. فيما يلي قائمة بأفضل أماكن الفطور والغداء في كل ولاية.


للحصول على بارفيه لذيذ محلي الصنع ، تحتاج إلى بياض بيض وسكر وكريمة مخفوقة وماء وقليل من الملح. وطريقة التحضير أو العملية التكنولوجية للبارفيه محلي الصنع هي كالتالي:

دهن صينية الكيك (2 لتر) بالزيت / الدهن ثم ضعي ورق القصدير (وبالتالي شفاف. للطعام.).

يخفق بياض البيض مع رشة ملح في وعاء نظيف وجاف. اضرب حتى تخرج رغوة بيضاء. عملهم فوق وعاء من الماء الساخن ، وليس الغليان ، لإنهاء المعالجة ، القليل من بياض البيض الخام.

بشكل منفصل في قدر ضع الماء مع السكر على النار واصنع شرابًا. عندما يبدأ في الغليان ، يذوب السكر ، اتركه يغلي في أقصى درجة حرارة (على نار عالية) لمدة 4 دقائق كحد أقصى. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد قليلا.

ثم نسكب الشراب برفق فوق رغوة بياض البيض وفي نفس الوقت نستمر في الخلط حتى يبرد. تستغرق العملية بأكملها حوالي 30 دقيقة. حتى الخصم. وتوخي الحذر حتى لا يخرج دخان من الخلاط :)). تحتاج إلى الحصول على خليط سميك ولزج ولامع. نوع من مثل المرينغ.

في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك وتحافظ على شكلها. ثم ، باستخدام ملعقة معدنية ، ادخلها بحذر في رغوة بياض البيض. يوضع في ورق القصدير ويجمد لمدة 6 ساعات على الأقل. هذه هي الوصفة الأساسية للبارفيه محلي الصنع. الوصفة التي ستستخدمها بعد ذلك في تحضير أنواع مختلفة من البارفيه. بالفواكه ، الجواهر ، اللوز ... الفول السوداني. خيالك مجاني.


حلويات الرومانيين (5) - حلويات العصر الذهبي (الثاني)

تهدف الوصفة الجديدة إلى تحفيز المبادرة في نفس الوقت بين عمال الحلويات والمعجنات لإنشاء تشكيلات جديدة ، والتي سترضي بشكل متزايد تفضيلات وأذواق العاملين في بلدنا.
(في "مقدمة" كتاب الوصفات لعام 1963)

نحن ما زلنا في رومانيا الاشتراكية. نستمر في زيارة الحلويات وننظر من خلال البواخر الخاصة بهم. ما زلنا نتذوق القليل من تفاصيل ذلك الوقت ، ومن يدري ، ربما سنقدم كعكة.

من الواضح أن عدد الحلويات في رومانيا الاشتراكية قد زاد بشكل كبير مقارنة بالفترة السابقة. يجب أن تُعزى هذه الحقيقة إلى تجديد مدن الوطن ، ابتداءً من الستينيات ، اللبنات تلو اللبنات ، غالبًا أحياء كاملة ، مخصصة لـ "العمال". يوجد في الطابق الأرضي أيضًا حلويات ، دعنا نقول ، الأحياء المجاورة. تم تزويد معظم هذه الحلويات بمنتجات تم إعدادها في مختبرات ICAP ("مؤسسة الأغذية والتجارة"). (1)

في المجتمع الفاسد آنذاك ، ولكن الاشتراكي الملون ، اعتمدت جودة وتنوع المنتجات المباعة إلى حد كبير ، كما هو الحال اليوم ، على الجودة البشرية لمن هم في المنصب. بعبارة أخرى ، الطريقة التي فهم بها مختلف الرؤساء والمرؤوسين كيفية القيام بعملهم ، بدءًا من "المركز" ونزولاً إلى الأسفل ، والاهتمام الذي منحه رؤساء الوحدات والعمال تحت تبعيتهم لأنفسهم. لذلك ، على الرغم من المركزية ، ولكن أيضًا بسببها ، اعتمدت جودة الخدمات أيضًا إلى حد كبير على المشاركة الفردية أثناء سلسلة الإنتاج والمبيعات. كما قلت من قبل ، وكما سنستمر في إظهاره ، قرب نهاية الفترة ، تدهورت الأمور تمامًا.

عندما سارت الأمور بشكل طبيعي ، عندما تم اتباع الوصفات والمكونات وصفة الحلواني (2) أو من كتب الطبخ العديدة المنشورة في R.P.R. و RSR. (3) ، يمكن أن تكون الحلويات من الاشتراكية أيضًا لذيذة جدًا ، مع لمسات من الأصالة.

نجت بعض التخصصات من Phanariot الماضي (pricomigdalele ، cataiful ، baclavalele) أو من النمسا المجرية (Doboș). ومع ذلك ، تم إعداد بعض الكعك أو الاختلافات الجديدة حول الموضوعات القديمة (على سبيل المثال ، علاقة Carpathians-Doboș) ، اعتمادًا على الزاوية التي نريد النظر إليها. تم تعميد معظمهم أو إعادة تسميتهم بعد الفتيات (أماندينا ، كارمن ، داركل ، جينين ، جوليتا ، ماريانا ، أوانا ، فيوليتا)، زهور (Floricica ، Margareta ، Narcise ، زنابق الماء) ، بأسماء وطنية مشهورة (Alunel ، Alunia ، Bănățene ، Bicaz ، Carpați / Caraiman ، Ceahlău ، Doina ، Muncitoare ، Pionier ، Progres ، Predeal ، Steaua Roșie) ، أو بأسماء رنانة لتسميتها رومانسية حلوة (كابريس ، التخيلات ، فيجارو ، روميو ، الربيع ، الفجر) يبدو بشكل عام مجبرًا قليلاً. لا يسعنا إلا أن نفرح لعدم وجود كعكة "التراجع" أو أي كعكة "جمهورية" (انظر الجزء الأول). في الواقع ، الشعور هو أنه في حالة عدم إضافة أو إرفاق أسماء وصفية بسيطة بالأسماء الرومانية أو النمساوية المجرية أو الفرنسية الأصلية ، ساد الافتقار الحقيقي للخيال في تعميد الكعك الذي تم إنشاؤه حديثًا أو إعادة اختراعه. بشكل عام ، باستثناء بعض الحالات المؤسفة حقًا ، تم أيضًا إعطاء أسماء الفتيات أو الزهور إلى الحلويات. (انظر أدناه)

من أعلى، أماندين كان بالتأكيد الأكثر شهرة ويبدو أنه كان أحد الاختراعات الأصلية في تلك الفترة. على عكس المظاهر ، فإن المكعب البني الملقب بالأماندين ، مع أقراص سكرية (4) ، يحتوي فقط على القليل من الكاكاو و / أو الشوكولاتة! لون الشراب العلوي مع الروم يرجع إلى السكر المحروق. يوجد الكاكاو قليلاً فقط في طبقات الكريمة والفوندان. هناك أيضًا آراء تشير إلى أن الاسم مأخوذ من الفرنسية ، ليس كاسم علم (اسم الفتاة بالفرنسية والإسبانية) ، ولكن كاسم شائع. ولكن هناك الاسم الشائع أماندين تعني "تارت اللوز" ، ويُصنع عادةً من فرانجيباني (كريمة اللوز). خمس سنوات كاملة من البحث ، لن تجد لوزًا في وصفة اللوز لدينا ، لكنك ستجد رذاذًا من الكريمة في الأعلى.

من بين الحلويات الاشتراكية التي تحمل أسماء الزهور كانت "الوردة" من تيميشوارا ، والتي تعتبر أشهر الحلويات في ذلك الوقت في مدينة بيغا. في الواقع ، يعتقد البعض أن "فيوليتا" احتلت المركز الأول على كورسو ، حيث يمكنك ، من بين أمور أخرى ، تقديم هريس الكستناء الأصلي مهدب ويقدم مع الكريمة المخفوقة.

مثل جميع الحلويات الأخرى في المدينة ("Bastion" ، "Casata" ، "Crinul" ، "Macul Roșu" ، إلخ.) ، كانت تعمل داخل ICR ("شركة الحلويات والتبريد") وبشكل عام ، باستثناء في الثمانينيات ، خدموا عملائهم بمنتجات عالية الجودة. هكذا يتذكر أولئك الذين قبضوا عليهم. اسأل أي شخص كان عميلاً وسوف تسمع عنه Doboș ، الساعة 12 دسم (يفضل الاسم في الجنوب دسم)، eclere، amandine، Diplomat، savarine، كيك كرانتز، Profiterol و في احسن الاحوال-اكرهه.

في حال اسم الكيك 12 م أثار فضولك ، اكتشف أنه كان نوعًا من اللوز يحتوي على كريمة أكثر سخاءً ومصنوعًا من الكريمة المخفوقة. تبدو رائعة حقًا كرانتزوصفة التي نجد فيها صياغة تحت الاسم كرانو. (6) يبدو أن أصل هذه الكعكة المكسوة بالجوز بالكراميل هو النمساوي المجري (7). يمكن أن يكون أصله فرانكفورتر كرانز-ul (بدون "t") ، ظهر في الثانية. الثامن عشر أو كعكة أخرى مماثلة. في الإصدار الأصلي ، كان الاسم يعني "التاج" ، ولكن تدريجيًا أصبح يعني الكعكة "المقرمشة" ، أوه ، نعم ، مقرمشة جدًا. أيضًا ، كان الشكل الأصلي حلقيًا (مثل التاج) ، لكن في بلدنا كان مليئًا جيدًا بالشوكولاتة أو كريمة الفانيليا.

في وسط البلاد ، في سيبيو ، يبدو أن أكثر "سوط" كانت "بيرلا". كما هو الحال في Timioara ، كانت هناك أيضًا حلويات باسم الورد ، واسمها الكامل "Red Rose" ، تمامًا كما هو الحال في Târgu Jiu. إن الإشارة إلى العلم الشيوعي واضحة بالنسبة للحلويات التي تستمر في مطعم - حلويات - مقهى بين الحربين المعروفين باسم "Bufnița" أو زور يول ("البومة"). في موقع استراتيجي بين دور السينما "باسيا" و "أرتا" ، كان للحلويات أيضًا في القائمة كعكة ممتازة من الفواكه أو المنتجات التي تذكرنا بأوقات أخرى (فطيرة التفاح ، البقلاوة). "الوردة الحمراء" هي أيضًا المكان الذي تمت فيه مكافحة سرقة الملاعق الصغيرة بالطريقة الأصلية لحفرها باستخدام المثقاب.

وردة سيبيو الحمراء ، وردية قليلاً اليوم.

كان "الخشخاش الأحمر" له نفس اللون في مكان صناعة الحلويات المؤممة سيزر. وبجانبه مباشرة كانت "جمعية إنتاج صناعة الحلويات التعاونية & lt & lt21 December & gt & gt". (7) كما هو الحال في تيميشوارا وسيبيو ، يوجد بار مقهى حلويات "فيوليتا" يقع في أكتوبر الأحمر (اليوم ، صموئيل فون بروكنثال). الاسم الرسمي باللغة الإدارية الخشبية في ذلك الوقت ، "الوحدة رقم. 19 تنتمي إلى IAPL ("مؤسسة الأغذية العامة المحلية") & lt & gt Sibiu "، يمكن الإعجاب بها حتى وقت قريب على الشركة الأصلية من السبعينيات. لكن البلد كله كان مليئًا بـ "البنفسج" ، كل منها باسمه الرسمي وطويل جدًا: كونستانتا ، فوتشاني ، سيغيتو مارمازيي ، تارنويفيني ، وبالطبع تيميشوارا.

الثمانينيات معروفة جيدًا بأنها سنوات من الحرمان الشديد للرومانيين. كما وقع قطاع الغذاء ، وبالتالي صناعة الحلويات ، ضحية للقرارات المبالغ فيها المتعلقة بالقرض الذي تعاقد عليه تشاوشيسكو الشيوعي للرأسماليين من صندوق النقد الدولي. بدأت الوصفات في استخدام "البدائل" مما يؤدي إلى انخفاض حاد في جودة المنتج. هم يفضلون بشكل متزايد نيكيزول (8), نيسمسحوق البيض ، السمن ، شراب السكر المحروق (9) ، خلاصات بدلاً من النكهات الطبيعية ، رغوة بياض البيض (بدلاً من الكريمة!). يتم تقليل كميات المكونات الأخرى ، مثل السكر ، ويتحول البعض الآخر إلى ندرة حقيقية ، مثل الكريمة. ومن المفارقات أن أياً من هذه البدائل لا يظهر كمكون في صياغة من 63.

من الواضح أنه في نهاية الفترة ، أصبح تحضير الكعك مهنة أسهل وأرخص. الآن أكثر الأسعار المعقولة ليست رخيصة فقط أماندين أو 12 مو لكن و كعكة البطاطس. لم يكن هذا سيئًا أيضًا ، إذا اتبعت الوصفة ، فقد تم إعدادها على نفس مبدأ البسكويت السلامي ، لذا فهي لا تتطلب الخبز. تم استخدام بقايا أسطح العمل أو الكعك والبسكويت والقشدة. بدت مثل البطاطس. ومع ذلك ، لماذا قد يشتكي أي شخص من طلاء الزجاج نيس حشوة بياض البيض والسكر بالكراميل ، طالما أنه في بعض الأماكن ، حتى في "البيوت الكبيرة" ، ظهرت مسحات حقيقية ، مثل كعك الخضار.

في نفس سنوات النقص في سيبيو يمكنك تذوقها بغيضة [كيك] "جورا راولوي" ، مزيج من عجين الفطير "لايكا" مع السمن والمربى أو عصائر مقتطفات من الحلوى المجددة الممزوجة بالماء الفوار. مع تحريف صناعة الحلويات ، لا يزال بإمكان أطفال الثمانينيات الاستمتاع بالجراب مينتوزان، صمغ جوميلا قاسية كالحجر ، توفي (وهذه قوية بشكل خاص) والجراب الصغير رقاقة، فضلا عن العديد من السلالات الملونة ، تباع في صناديق أسطوانية شفافة.

يمكن أن تكون النظافة السيئة مشكلة حقيقية ، وهي مشكلة شائعة جدًا ولم يتم حلها حقًا حتى اليوم. هذا واضح في مشاركة Securitate نفسها في حل المشكلة. مذكرة إعلامية من عام 1983 تحدثت عن السافارين المعدلة في "Crama Bastion" في تيميشوارا.

في نفس النغمة ، ترتبط الذاكرة الشخصية بالحلويات المجاورة للمدرسة ، وهي محل حلويات حي صغير ، حيث تناولت مع زملائي كعكة تُقدم على دعامة من الورق المقوى المستطيل المعتاد. على وجه التحديد ، أتذكر الجمود الذي تحملت به البائعة التي تشعر بالملل الذباب الذي كان يطن بقوة فوق المنتجات التي لا حول لها ولا قوة في الشجاعة ، كما لو كان على الرغم من أوراق اصطياد الذباب المثبتة في السقف.

بجوار المدرسة أيضًا كان هناك كشك الآيس كريم المعتاد ، حيث نادرًا ما وجدت في الثمانينيات أي شيء آخر غير ذلك بسكويتات الوفلمجمدة في شكل مخروط أسطواني تقريبا بالفانيليا أو الشوكولاتة. جاءوا في صناديق كبيرة مبردة وتم تقديمهم مباشرة من هناك. كانت أنواع الآيس كريم الأخرى في الأكشاك هي تلك المعبأة تمامًا مثل الزبدة ، والتي تم عضها مباشرة ، وأشهرها قطبيأو الآيس كريم في كوب بلاستيكي مع "مجرفة".

في الختام ، لا بد من القول إن العقود العديدة من "الاشتراكية المنتصرة" كان لها ، على الأقل من حيث صناعة الحلويات ، جوانب إيجابية. على الأقل طالما تم اتباع الوصفات والمكونات في كتاب وصفات الستين. تكتسب هذه الحقيقة وزناً أكبر إذا لم ننسى أن الواقع كان يُنظر إليه على أنه أكثر حلاوة من خلال أعين معظمنا. نخصص كعكة لهم جميعًا رائد، والتي يمكن أن يكون طلاءها ، اعتمادًا على الصبغة المستخدمة ، حتى ورديًا.
_______________________________
(1) على عكس الحلويات الصغيرة ، كان للحلويات الكبيرة مختبراتها الخاصة.
(2) ب. لازير ، غ. كونستانتين ، إم إيوان ، ب. كونستانتين ، كتاب وصفات الحلويات والمعجنات، بوخارست ، 1963. تدور حول كتاب وصفات يعتبر رسميًا ومهنيًا ، نُشر تحت رعاية مديرية الأغذية العامة التابعة لوزارة التجارة الداخلية.
(3) الجمهورية الشعبية الرومانية (1947-1965) ، ثم الجمهورية الاشتراكية الرومانية (1965-1989).
(4) المؤسس حسب كتاب الوصفة ، طبقة زجاجية محضرة من السكر والماء مع الجلوكوز وبدونه ، بالغليان والدباغة (أي التجانس). كتاب الوصفات. ، ص .24
(5) كتاب الوصفات. ، ص 247
(6) عدم الخلط بينه وبين آخر كرانتز وهي كعكة يهودية.
(7) في ذلك الوقت ، كان 21 ديسمبر معاني مختلفة تمامًا: لقد كان اليوم الذي احتفل فيه المعسكر الشيوعي رسميًا بميلاد ستالين. لقد كان تاريخًا تم تحديده بشكل تعسفي من قبله ، على الرغم من حقيقة أنه في قانون صدر حتى في موطنه جورجيا ، يظهر تاريخ الميلاد في 18 ديسمبر.
(8) بدائل البن. الاسم غير الرسمي المثير للسخرية الذي يطلق على هذا النوع من المنتجات يشير إلى بعض الحبوب في التركيبة ، ويستخدم أيضًا كعلف.
(9) من المحتمل أن تكون هذه هي الطريقة التي ظهرت بها الكعك الأرخص أيضًا أماندين أو 12 م، من الأعلى مع شراب السكر المحروق. المقاهي ، ولكن بدون أو مع الحد الأدنى من الكاكاو.


اسلقي السكر والحليب والبيض والفانيليا. عندما يغلي المزيج ، أضيفي الكاكاو واخفقي بسرعة حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضعها في الثلاجة.

عندما تبرد ، أضيفي الكريمة المخفوقة مع التحريك بالمضرب من المنتصف إلى الخارج. نضيف اللوز المطبوخ والمقطع والجوز والبندق ونضعها على شكل ونضعها في الفريزر.

الصلصة بسيطة للغاية. ضعي كل شيء في وعاء واغلي. نضعها في البرد.

التجميع: نضع الصلصة في طبق عميق (يمكننا تسخينها أو تركها باردة) ، قطعة من البارفيه مقطعة إلى 100 جرام وقليل من حبوب الكاكاو.


"أنت تحب الكعك ، لكن هل تفضل تجنب السكر الزائد والدهون غير الصحية؟ براوني الأفوكادو الخاص بي من الحبوب الكاملة. استخدم الأفوكادو الصحي للقلب بدلاً من الزبدة. هذا التغيير البسيط للمكونات [يمكن أن يوفر حوالي] 154 سعرة حرارية. ملعقتان كبيرتان مقابل 204 سعرة حرارية من نفس الكمية من الزبدة. & مثل

& quot & سخني التوت الأزرق أو الكرز أو الفراولة أو الخوخ أو التفاح العضوي فوق الموقد حتى يغلي في كومبوت مركز (4-5 دقائق). ثم انقل الفاكهة إلى الكؤوس وأزل 1-2 ملعقة كبيرة بينما لا تزال دافئة. من زبدة جوز الهند العضوية (المفضل لدي هو زبدة جوز الهند أرتيزانا) والفطر فوق الفاكهة. تذوب زبدة جوز الهند بشكل جيد لتعطي [الحلوى] ملمسًا كريميًا فادحًا بدون سكر مضاف! & مثل

-Alicia Galvin، MEd، RD، LD، CLT، IFNCP


مقالات في فئة وصفات

إذا أخبرتك يوم الأربعاء عن كيفية تناول البطيخ في النظام الغذائي ، فأود اليوم أن أقدم لك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها. وأود أن أبدأ بالوصفة المفضلة لدي ، والتي تذكرني بطفولتي: هذا بطيخ مع جبنة Telemea. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فاختر شريحتين من البطيخ [& # 8230]

مانجو مثالي

اليوم قمنا بإعداد وصفة بارفيه المانجو من أجلك ، وهي حلوى لذيذة مصممة خصيصًا لك لتبريدك في أيام الصيف الحارة. بارفيه دي مانجو الحصة الواحدة تحتوي على: 156 سعرة حرارية ، 27 جم كربوهيدرات ، 1 جم بروتين ، 6 جم دهون ، 1 جم من مكونات الألياف لكل 16 حصة مانجو مخبوز (500 جم) كريمة نباتية خالية من السكر (100 جم) [& # 8230]

كعكة الأناناس باردة

نظرًا لأن الأيام الحارة لم تنته بعد ، أقدم لكم اليوم كعكة رائعة للاستمتاع بها في عطلة نهاية الأسبوع كوجبة خفيفة. تحتوي الوجبة على 115 سعرة حرارية فقط ، لذا يمكنك تناولها دون قلق حتى مع اتباع نظام غذائي. كعكة الأناناس الرائعة تحتوي الحصة على: 115 سعرة حرارية ، 8 جم كربوهيدرات ، 3 جم بروتين ، 9 جم دهون ، [& # 8230]

مثالي للقهوة والفانيليا والفستق

اليوم قمنا بإعداد وصفة للقهوة ، الفانيليا والفستق بارفيه ، حلوى لذيذة صممها الشيف ليفيو لامبرينو ، والتي اختبرناها مع مرضى KiloStop في جلسة الطهي لهذا الشهر. مثالي للقهوة والفانيليا والفستق الحلبي تحتوي الوجبة على: 338 سعرة حرارية ، 23 جم كربوهيدرات ، 6.27 جم بروتين ، 25.4 جم [& # 8230]

كعكة الفراولة المجمدة

لقد عصفت درجات الحرارة بنا في الأيام الأخيرة ، لذلك اعتقدت اليوم أنني سأقدم لك وصفة لتبريدك قليلاً. وإذا كانت الأسواق لا تزال مليئة بالفراولة ، فما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة من كعكة الفراولة المجمدة؟ كعكة الفراولة المجمدة A تحتوي على: 68 سعرة حرارية ، 9 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام [& # 8230]

موس الشوكولاته المر

اليوم أريد أن أبتهج يومك مع موس الشوكولاتة الداكنة ، حلوى لذيذة وفاخرة مصممة خصيصًا من قبل الشيف ليفيو لامبرينو لمرضى KiloStop. أولئك الذين شاركوا في جلسة الطبخ في Chef Parade Cooking School ، وهي أول دراسة طبخ تجريبية في بوخارست ، ومجهزة ومجهزة من قبل Electrolux ، يمكنهم ضمان أنها [& # 8230]

قائمة التخلص من السموم بعد الإجازات

الآن بعد انتهاء العطلة ، يشعر الكثير منا بالحاجة إلى إزالة السموم. لهذا السبب قمنا اليوم بإعداد قائمة كاملة للتخلص من السموم من أجلك. اقرأ المقال أدناه لمعرفة الوصفات! دقيق الشوفان والبودنج الخوخ الحصة تحتوي على: 303 سعرة حرارية ، 48.1 جرام كربوهيدرات ، 12.4 جرام بروتين ، 8.7 جرام دهون ، 8.5 جرام ألياف. مكونات وجبة واحدة من دقيق الشوفان [& # 8230]

4 وصفات أسماك تنقذ نظامك الغذائي حتى من الزهور

لأنه لم يمض وقت طويل على فلوري ، أريد أن أتمنى لهم "عيد ميلاد سعيد!" لكل من يحمل اسم الزهرة. وأيضًا نظرًا لاقتراب الزهور ، فقد أعددنا اليوم أربع وصفات لذيذة من الأسماك لتختار ما تريد. سمك السلمون المشوي مع الجزر والقرع تاجلياتيل الوجبة تحتوي على: 204 [& # 8230]

قائمة طعام نباتية 1000 كالوري

لأن العديد منكم قد طلب مني وصفات للصيام ، فقد قمت اليوم بإعداد قائمة نباتية كاملة مقابل 1000 سعرة حرارية فقط. إنها قائمة متوازنة وملء يمكنك من خلالها إنقاص الوزن دون أن تتضور جوعًا.

فطيرة بطاطا و فطر

فطيرة البطاطس والفطر هي وجبة غداء مثالية للصيام أو نباتية. جربه أيضًا وأخبرني كيف انتهى الأمر.

أفضل 15 نوعًا من الأطعمة التي تذوب السيلوليت

اكتشف الآن ما يمكنك محاربة "قشر البرتقال" والأوزان الزائدة! اترك لنا عنوان بريدك الإلكتروني وسنرسل لك التقرير الخاص "15 نوعًا من الأطعمة التي تساعدك على التخلص من السيلوليت":


فيديو: ظهور مشكلة خطأ في الخادم - حل مشكلة خطأ في الخادم 5xx مستخدمي بلوجر (ديسمبر 2021).