وصفات تقليدية

طعام سعيد وسعادة التصميم في سنغافورة

طعام سعيد وسعادة التصميم في سنغافورة

تمت مراجعته بشكل مجهول بواسطة Ryan Clift (Young-gun gourmet) للسيد والسيدة سميث.

الاسم وحده يحصل على أزيز الخيال. تقع في الشوارع الخلفية من Little India ، ومن الصعب جدًا العثور عليها حتى بمساعدة سائق أجرة محلي حب السفر، فندق غريب الأطوار يتمتع بأوراق اعتماد تصميم عصري.

تم تزيين Wanderlust بزخارف رائعة ومفروشات انتقائية ، وهو مكان سعيد للمصمم. إنه أحدث عرض من Loh Lik Peng ، المحامي الذي تحول إلى صاحب فندق خلف عقار شقيق في سنغافورة فندق نيو ماجستيك، والمطاردات المتطورة في شنغهاي و لندن. من أجل هذا المشروع ، تعاون مع أربع وكالات محلية لإنشاء غرف رائعة بأجواء مبهجة وغير تقليدية.

بمجرد أن تخطو من الباب الأمامي ، تعلم أنك لست في مكان إقامة في فندق عادي مع ردهة مكسوة بالرخام وزي رسمي عادي. على العكس من ذلك ، تزين الجدران هنا ملصقات طعام هندية ، كرسي حلاقة يحتل مركز الصدارة في منطقة الصالة، والموظفون مجهزون بخيوط مصممة خصيصًا.

تسجيل الوصول سهل ، وذلك بفضل الموظفين المحترفين والهادئين الذين يجعلون العملية برمتها في غاية السهولة. انتقلنا إلى غرفتنا من قبل امرأة شابة تبدو متحمسة تمامًا للمفهوم مثلنا ، وتستغرق وقتًا لشرح ما يمكن أن نتوقعه من إقامتنا.

حتى مع هذه المقدمة ، لا يزال الأمر مفاجئًا عندما ندخل غرفة Mono Deluxe - لا يسعني إلا أن أتساءل من كانت فكرته هي تصميم غرفة فندق مستوحاة من Pop Art ، ولكن أيا كان ، أود ذلك صافحتهم. كما يشير الاسم ، فإن لوحة الألوان عبارة عن أبيض وأسود بسيط ، وهو تناقض صارخ مع غرف Pantone النابضة بالحياة ، ومشاهد سفينة الفضاء والغابات الموجودة في أرضية Creature Comforts. هنا ، يأتي الاهتمام البصري من قطع الأثاث التي تبرز من الحائط كنقوش مضاءة من الخلف.

الغرفة ليست كبيرة كما توقعت ، لكنها منظمة بشكل جيد ، مع تشطيبات ناعمة ، بما في ذلك سرير مريح للغاية لدرجة أنني أناقش مزايا محاولة تهريبه إلى المنزل. أصاب الحمام والدش المسمار في الرأس أيضًا ، مما يوفر رؤية خالية من العوائق للتلفزيون ، ومجموعة من منتجات Kiehl التي يمكن استخدامها في رغوة الصابون. إن الاستلقاء الذي يستحقه متبوعًا بجرعة قهوة من آلة نسبريسو يجعل بداية مثالية ليومك.

تتحسن الأمور فقط عندما ننتهي لتناول طعام الغداء في مطعم الفندق ، Cocotte ، الذي يقدم أكلات حانة صغيرة فرنسية أصلية في مساحة غير مزدحمة وأنيقة. حتى لو لم تتمكن من وضع حقيبة في

حب السفر ، أوصي بالقفز في سيارة أجرة والمجيء إلى هنا لإصلاح جاليك.

اخترت ريليتس لحم الخنزير وزوجتي تختار بلح البحر في كريم عصير التفاح. الريليت كما ينبغي أن تكون: لطيفة وردية اللون ، تُقدم في درجة حرارة الغرفة ، وبقايا دهون كافية لتنتشر بسلاسة على الخبز. لأكون صادقًا ، أنا أفضل الكورنيش الكلاسيكي الذي يصاحب الطبق في فرنسا ، لكن الزيتون المتبل المقدم هنا يقطع الثراء رغم ذلك. بلح البحر الخاص بالسيدة سميث مطبوخ تمامًا وطازج للغاية ، وإن كان قليل الحلاوة من عصير التفاح ، ويتم هدمه في غضون دقائق. (حقوق الصورة لمجموعة فنادق السيد والسيدة سميث)

التالي هو التيار الرئيسي - لا يمكنني أبدًا مقاومة لحم البقر بورغينيون ، وعلى الرغم من أن الجزء صغير جدًا (أتمنى لو شجعوني على طلب جانب أو جانبين) ، إلا أنه تم تنفيذه جيدًا ولذيذ. طلبت السيدة سميث وحيد à la meunière ، وهو نعل ليمون يأتي مع خضروات طازجة وما يكفي من صخب البوري المتناثر فوقها. الآن هذا هو مكاني السعيد.

مقارنة بالفنادق الأخرى في سنغافورة، Wanderlust على قدم المساواة عندما يتعلق الأمر بالمعايير العالية للخدمة والجودة ، على الرغم من أنها تميل إلى اتباع نهج فني أكثر. حيث تبرز حقًا من العبوة في مظهرها الرائع ، عامل الغرابة هذا ، و Cocotte ، مما يجعلها ضرورية للباحثين عن الفن ، المحبين للطعام.

ريان كليفت (يونج جون جورميه)

جاء دخول رايان إلى عالم الطعام مبكرًا ، حيث حل أول حفل له في مطعم حائز على نجمة ميشلان بالقرب من مسقط رأسه ديفيزيس ، ويلتشير ، في سن الرابعة عشرة. ومنذ ذلك الحين ، عمل هذا المسدس الشاب مع بعض من أكبر الأسماء في العمل ، بما في ذلك ماركو بيير وايت وبيتر جوردون وشانون بينيت. في عام 2008 ، افتتح Tippling Club في سنغافورة ، وهو مفهوم متطور تم تسميته في جوائز Miele لأفضل 20 مطعمًا في آسيا في عام 2010.

تم نشر هذا المنشور في الأصل في 27 مارس 2012


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً وأحدث قليلاً والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً وأحدث قليلاً والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً ، وأحدث قليلاً ، والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً ، وأحدث قليلاً ، والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً وأحدث قليلاً والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً وأحدث قليلاً والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً وأحدث قليلاً والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً وأحدث قليلاً والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً وأحدث قليلاً والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


Happy Congee 滿 粥 了 ، جالان بيسار: "عصيدة لذيذة للغاية تجعلني سعيدًا جدًا."

إليك فكرة - يجب أن يكون Porridge نوعًا من التساهل. ينطق باسمه وفي أغلب الأحيان ، تتبادر إلى الذهن أوعية باهتة من الأرز الأبيض المطهو ​​على نار هادئة. حسنًا ، وقتي في كونجي سعيد يسعى لتصحيح هذه الفكرة بالذات. بدأت ، ووصمات "طعام المرضى" والعصيدة ذات المذاق اللطيف ، هناك عمدة جديد في المدينة.

ثلاث سنوات من العمر قوس 380 يقع في قلب Jalan Besar ، على الطريق من مؤسسات مثل Berseh Food Center و Swee Choon. داخل المبنى تم سكه حديثًا Happy Congee في Bgain ، وهو مفهوم حديث لقاعة الطعام يقدم مجموعة من خيارات تناول الطعام لأفراد المكتب الذين يتطلعون إلى تناول وجبة غداء سريعة أو وجبة بعد ساعات. إنه ليس المقهى الخاص بك النموذجي المليء بمراوح السقف المتهالكة والطاولات المتذبذبة. هذا أنظف قليلاً ، وأحدث قليلاً ، والطعام باهظ الثمن بعض الشيء.

العروض هنا ليست معقدة للغاية. هناك ستة أنواع من الكونجي وتشكيلة صحية من متعة تشي تشيونغ (لفائف الأرز المعكرونة). لا تأت إلى هنا للحصول على أجرة منخفضة الكربوهيدرات ، لأنك لن تجد أيًا منها. بدلاً من ذلك ، ما تحصل عليه هو تبخير الأطباق الساخنة من الكونجي الكانتوني الممتلئ بالمكونات وأعواد العجين المقلية لتغمس في العصيدة.


شاهد الفيديو: وزيرة أسترالية تخلع نقابها وتشتم الإسلام بوقاحة في البرلمان فتلقت صفعة مفاجأة أخرستها للأبد (ديسمبر 2021).