وصفات تقليدية

كعكة "شهية طيبة!"

كعكة

كونترتوب: افصل الصفار عن البيض. افركي الصفار بمسحوق الملح. أضيفي الزيت والماء تدريجياً واستمري في الخلط. اخفقي بياض البيض جيدًا ، كما هو الحال مع المرينغ. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يذوب تمامًا. أضيفي الصفار مع الزيت والماء إلى بياض البيض واخلطيهم ببطء باستخدام ملعقة. بعد أن يتم تجانسها ، أضف المكونات الجافة: دقيق مخلوط ببذور الخشخاش وقشر برتقال مفروم ناعماً ، وبذور الخشخاش ، وبالنسبة إلى سطح الكاكاو ، افعل الشيء نفسه ، تمامًا كما يخلط الدقيق مع الكاكاو ويضاف إلى البيض تكوين.

ضع كل صينية في صينية مبطنة بورق الخبز وضعها في الفرن. أنا جاهز عندما أجتاز اختبار المسواك. قم بإزالة أسطح العمل واتركها لتبرد.

موس الأناناس: تُخفق الكريمة مع السكر. أضيفي مربى الأناناس واستمري في الخلط. يتم ترطيب الجيلاتين في القليل من الماء لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يسخن قليلاً على النار ويخلط في واحد حتى يذوب. تُسكب فوق الكريمة المخفوقة وتُمزج جيداً. قم بتبريد الموس حتى يتصاعد.

موس التوت البري: لقد استخدمت العنب البري من جرة الكيك. يمكن أيضًا استخدام العنب البري المجمد. نضعها في الخلاط وتخلط حتى تصبح عجينة. تُخفق الكريما مع السكر وسكر الفانيليا. عندما تصبح جاهزًا ، أضيفي معجون التوت الأزرق والجيلاتين المحضرين كما في موس الأناناس. الجو بارد.

يتم قطع كلا أسطح العمل إلى قسمين ، أفقيًا ، مما ينتج عنه أربع أوراق.

ترتيب: قمة الكاكاو ، موس الأناناس في الأعلى ، سطح الخشخاش ، موس التوت الأزرق ، سطح الكاكاو ، موس الأناناس ، سطح الخشخاش ، كريمة الشوكولاتة.

سطح أملس: تذوب 100 غرام من الشوكولاتة المنزلية على النار مع 100 غرام من الكريمة المخفوقة وملعقة كبيرة من الزيت. قم بتجانس كل شيء وصب فوقه.

دع كل شيء يبرد حتى تصلب طبقة الجليد.


فيديو: كعكة في 5 دقائق! سوف تصنع هذه الكعكة كل يوم. بدون فرن! كعكة نابليون # 192 (شهر اكتوبر 2021).