وصفات تقليدية

ما هو الزبادي اليوناني الأكثر صحة؟

ما هو الزبادي اليوناني الأكثر صحة؟

اكتشف العلامة التجارية للزبادي اليوناني التي تناسبك

هل الذهاب اليونانية اختيار جيد للزبادي؟

يُعتقد أنه أكثر صحة من الزبادي العادي ، فقد ارتفع اتجاه الزبادي اليوناني قبل بضع سنوات. ألهم هذا معظم شركات الزبادي لابتكار مجموعة من نكهات الزبادي اليونانية. لكن ما هو الزبادي اليوناني الأفضل بالنسبة لك؟ قمنا بتجميع الحقائق الغذائية لبعض العلامات التجارية للزبادي اليوناني الأكثر شعبية لمعرفة الزبادي اليوناني المناسب لك حقًا. فيما يلي أصح ستة أنواع من الزبادي اليوناني ، من خلال عدد السعرات الحرارية:

# 6 أكتيفيا زبادي يوناني

السعرات الحرارية: 140

إجمالي الدهون: 0 جرام

إجمالي الكربوهيدرات: 22 جرام

البروتين: 12 جرام

# 5 زبادي تشوباني اليوناني

السعرات الحرارية: 130

إجمالي الدهون: 6 جرام

إجمالي الكربوهيدرات: 7 جرام

البروتين: 13 جرام

# 4 Fage إجمالي 0٪ زبادي يوناني سادة

السعرات الحرارية: 100

البروتين: 18 جرام

إجمالي الكربوهيدرات: 7 جرام

إجمالي الدهون: 0 جرام

(فليكر / كريسن بلايموث)

# 3 يوبليه الزبادي اليوناني

السعرات الحرارية: 100

إجمالي الدهون: 0 جرام

إجمالي الكربوهيدرات: 11 جرام

البروتين: 13 جرام

# 2 Oikos الزبادي اليوناني

السعرات الحرارية: 80

إجمالي الدهون: 0 جرام

إجمالي الكربوهيدرات: 6 جرام

البروتين: 15 جرام

# 1 دانون لايت أند فيت زبادي يوناني

السعرات الحرارية: 80

إجمالي الدهون: 0 جرام

إجمالي الكربوهيدرات: 9 جرام

البروتين: 12 جرام


ما هو الزبادي الصحي؟ سألنا خبير تغذية.

هل نحن فقط ، أم أن ممر الألبان قد طالت فترة أطول قليلاً خلال العقد الماضي؟

كان القسم يستخدم 90٪ من الحليب والجبن ويحتوي على مساحة صغيرة مخصصة للعناصر الأخرى المتعلقة باللاكتوز ، مثل الزبدة والقشدة والزبادي. لم يكن هناك سوى عدد قليل من العلامات التجارية للزبادي المتاحة - Yoplait و Danone و Go-GURT - وفي ذلك الوقت ، كانت للوجبات الخفيفة مكانة اجتماعية مماثلة لعصير التفاح. لقد كان شيئًا قمت بتعبئته في صندوق غداء طفلك & # 8217s. ملعقة من السكر إذا خرجت من الباب.

ثم جاءت ثورة الزبادي اليوناني. عندما تم إطلاق Chobani في عام 2007 ، كان الزبادي اليوناني يمثل أقل من 1 ٪ من سوق الزبادي في الولايات المتحدة. بحلول عام 2017 ، كانت مسؤولة عن نصف من هذه الفئة. خلال تلك الفترة ، أصبحت Chobani شركة بمليارات الدولارات. قرر Yoplait أن اليونانية كانت موضة ، أدركت خطأها (حيث سجلت شركة General Mills خسائر فادحة) ، ثم سارعت لأخذ شريحة من الكعكة. بدأت شركة توزيع الزبادي اليونانية الأصلية ، Fage ، والتي دخلت السوق الأمريكية بشكل متواضع في عام 1998 ، في بناء مصانع في جميع أنحاء البلاد. وأنواع الزبادي المماثلة روحيا ، مثل أيسلندا & # 8217s سكاير، تحت تسمية Siggi & # 8217s ، تعلمت ركوب الزبادي اليوناني & # 8217s coattails إلى الشهرة والنجاح.

الذي - التيس لماذا أصبح ممر الألبان الآن أكثر من تعهد مما كان عليه من قبل. كيف حدث كل هذا؟ تم إعادة ابتكار الزبادي. لنكون واضحين ، الزبادي اليوناني ليس مصطلح تسويقي. إنها عملية علمية حقيقية ، يتم من خلالها إزالة مصل اللبن ، المنتج السائل بعد تخثر الحليب ، من اللبن. هذا يجعل الزبادي سميكًا تقريبًا ويمنحه طعمًا لاذعًا. & # 8220Greek & # 8221 تستخدم في المعدل لأن هذه الطريقة لها جذور في البحر الأبيض المتوسط. لكنها كانت منذ فترة طويلة ممارسة شائعة في جميع أنحاء العالم ، من سوريا إلى جنوب آسيا.

لم تصل للتو & # 8217t إلى التيار الرئيسي لأمريكا حتى السنوات العشر الماضية ، عندما نجحت العلامات التجارية مثل Chobani و Fage في تقديم الزبادي عالي البروتين كخيار يراعي الصحة. كان هذا شيئًا يمكن للبالغين ، وفي الواقع ، يجبيأكل. مواد حافظة أقل ، عبوات أقل بهرجة ، مصنوعة من أجل نيكلوديون. مجرد زبادي صحي أكثر كرامة ، حيث يقوي عظامك ويقلل من الشهية ويعزز التمثيل الغذائي ويخفض ضغط الدم. عندما بدأ كل شيء حقًا ، كانت Fage تنتج ما يقرب من خمسة أضعاف قدرتها التصنيعية في مصنع واحد في ولاية نيويورك.

اليوم ، يعتبر الزبادي اليوناني جزءًا راسخًا من المحادثة ، وهناك & # 8217s عدد هائل تقريبًا من الخيارات. ما يجعل الأمر أكثر صعوبة ، يمكن لبعض العلامات التجارية تسويق الزبادي الخاص بهم على أنه & # 8220Greek yogurt & # 8221 حتى لو كان & # 8217s فقط سلالة أكثر سمكًا. بمعنى أنهم يبيعون زباديًا أثقل وطعمًا لاذعًا ، دون المرور فعليًا بعملية الإجهاد. إنهم يحققون هذه السماكة عن طريق إضافة مواد حافظة وعوامل زائفة ، والتي بالتأكيد لا تريد أن تأكلها. وفي الوقت نفسه ، بخلاف الزبادي اليوناني ، لا تزال هناك خيارات زبادي صحية تأتي ببساطة من مصادر مختلفة. مثل لبن الماعز و # 8217s على سبيل المثال.

من أجل فهم ممر الألبان مرة واحدة وإلى الأبد ، تواصلنا مع كارين أدوني بن دافيد ، أخصائية تغذية معتمدة ومدربة صحية تعمل في عيادة خاصة في لوس أنجلوس وعملت سابقًا كرئيسة للتغذية في ريبوك سبورتس. في نيويورك. لقد ساعدنا Ben-David بالفعل في معرفة أي قضبان الطاقة صحية بالفعل ، ومؤخراً وضع الأرقام القياسية في نصابها الصحيح في المشروبات الرياضية أيضًا. هذه المرة ، أرسلنا لها قوائم المكونات لثمانية أنواع مختلفة من الزبادي في السوق - من Chobani إلى Siggi & # 8217s - وطلبنا منها تصنيف القوة العمياء ، من الأقل صحية إلى الأكثر.

أدناه ، ستجد تصنيفات Karin وشرحًا لكل منها.

8. بديل اللبن الزبادي

مكونات: ماء مفلتر ، كريمة جوز الهند ، بروتين البازلاء المعزول ، كريمة جوز الهند ، بروتين البطاطس ، مستخلص جذور الهندباء ، قصب السكر ، نكهات طبيعية نباتية ، نشا البطاطس ، حمض اللاكتيك (نباتي) ، نشا الأرز ، فوسفات ثلاثي الكالسيوم ، صمغ بذور التمر الهندي ، صمغ بذور الجراد ، مركز عصير الليمون ، صمغ الغوار ، ملح البحر ، خميرة فيتامين د ، L. الأخمصية, L. كازي، فيتامين ب 12.

يقول بن دافيد: & # 8220 يحافظ هذا على مقدمة البروتين ولكنه معالج للغاية ويحتوي على مواد حافظة غير صحية. نعم ، إنه بديل نباتي للزبادي العادي ، وهو مصدر كبير للبروتين للنباتيين. لكنها مليئة بالمكثفات والمواد الحافظة والسكر والنشا. وفقًا لذلك ، ليس منتجًا رائعًا & # 8220vegan & # 8221. & # 8221

7. نوسا بلاك بيري

مكونات: حليب كامل مبستر من الدرجة أ ، هريس الفاكهة (توت ، ماء ، سكر ، هريس أكي ، صمغ حبوب الجراد ، بكتين ، مركز عصير الليمون ، نكهات طبيعية) ، قصب السكر ، عسل ، جيلاتين كوشير ، بكتين ، ثقافات حية نشطة (S. Thermophilus ، L. Bulgaricus، L. Acidophilus، Bifidus، L. Casei).

يقول بن دافيد: & # 8220 هذا الزبادي عبارة عن سكر ، المكونات الثانية والثالثة والرابعة كلها سكر! نعم ، تحتوي على بكتيريا حية نشطة ، لكن هذا ليس شيئًا أوصي به لأي شخص. & # 8221

6. شوباني عنبية

مكونات: زبادي خالي الدسم (حليب مبستر خالي من الدسم) ، توت ، سكر قصب ، ماء ، بكتين الفاكهة ، صمغ حبات الجراد ، نكهات طبيعية ، عصير ليمون مركز.

يقول بن دافيد: & # 8220 المكون الأول هو الزبادي قليل الدسم مما يعني أن المنتج يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل. يمكن أن يكون ذلك جيدًا لمن يبحث عن خيار منخفض السعرات الحرارية. يعجبني أن الفاكهة الحقيقية متضمنة ، مع العنب البري للمكون الثاني ، لكن المكون الثالث هو السكر ، وهذا يعني أن هذا المنتج يحتوي على كمية جيدة منه. وجود نكهات طبيعية ومكثفات ومواد حافظة تجعل المنتج ككل غير نظيف بدرجة كافية. & # 8221

5. Siggi's Vanilla

مكونات: حليب مبستر منزوع الدسم ، رحيق الصبار العضوي ، فانيليا بوربون مدغشقر ، بكتين الفاكهة ، الثقافات الحية النشطة

يقول بن دافيد: & # 8220 المكون الثاني هو الأغاف وهو في الأساس سكر وليس النوع الأفضل. على الرغم من أنه تم تسويق الأغاف بذكاء على أنه مُحلي منخفض نسبة السكر في الدم ، إلا أنه يحتوي في الواقع على أعلى مستويات الفركتوز - حتى أكثر من شراب الذرة عالي الفركتوز المعروف. لن & # 8217t أذهب مع هذا المنتج بسبب هذا. على الرغم من ذلك ، فإن باقي المكونات جيدة ، لذا يعد هذا اختيارًا متوسطًا. & # 8221

4. ستونيفيلد فراولة

مكونات: حليب عضوي كامل مبستر ، سكر قصب عضوي ، مركز عصير فراولة عضوي ، نكهة طبيعية ، بكتين ، مركز عصير نباتي عضوي (للون) ، إنزيم اللاكتيز ، فيتامين د 3.

يقول بن دافيد: & # 8220 يحتوي على كمية عالية من البكتيريا الحية والإنزيمات و D3 ، وكلها رائعة. ومع ذلك ، فقد أضاف السكر ومركز عصير الفراولة. هذا المنتج عضوي يمكن أن يجذب بعض الأشخاص الذين يريدون أن يكونوا أكثر صحة ، لكني لا أحب أن أرى السكر على أنه المكون الثاني والثالث. & # 8221

3. Oikos الزبادي اليوناني الخالي من الدسم

مكونات: حليب خالي الدسم من الدرجة الأولى ، ماء ، سكر قصب ، نشاء الذرة ، يحتوي على أقل من 1٪ من النكهات الطبيعية ، مركز عصير الليمون ، صمغ الخروب ، عصير الخضار (للون) ، فيتامين د 3.

يقول بن دافيد: & # 8220 هذا المنتج قليل الدسم وهو لطيف إذا كنت ترغب في مشاهدة كمية الدهون التي تتناولها. لا يحتوي & # 8217t على الكثير من مكونات الصافرة والدويّة ، لكنه لا يزال يُدرج السكر كمكوِّن ثالث. & # 8221

2. مزرعة ريدوود هيل

مكونات: حليب الماعز كامل المبستر من الدرجة الأولى ، نشا التابيوكا ، البكتين ، والثقافات الحية والنشطة.

يقول بن دافيد: & # 8220 هذا مصنوع من حليب الماعز الذي يسهل هضمه لبعض الناس. لا يحتوي على أي سكر مضاف وهو أمر رائع! إنه يحتوي على نشا التابيوكا وهو ليس خيارًا سيئًا ، في حين أن إضافة البكتيريا الحية أمر جيد دائمًا. & # 8221

1. Fage Total 0٪

مكونات: حليب مبستر منزوع الدسم من الدرجة A ، مزارع زبادي نشطة حية (L. Bulgaricus ، S. Thermophilus ، L. Acidophilus ، Bifidus ، L. Casei).

يقول بن دافيد: & # 8220 منتج رائع بدون سكر مضاف غير ضروري أو مواد حافظة أو سمك. يحتوي على كمية جيدة من البروتين والبكتيريا الحية المفيدة للجهاز الهضمي. إذا كنت ترغب في تحليته ، أضف 100٪ خشب القيقب أو العسل وبعض الفواكه ، وستيفيا أو فاكهة الراهب إذا كنت تبحث عن مُحليات خالية من السعرات الحرارية. & # 8221

ظهرت هذه المقالة فيخطاف داخلي النشرة الإخبارية. أفتح حساب الأن.


فوائد البروبيوتيك لجسمك كله

& ldquo تتكون أحشائنا من تريليونات الميكروبات المعروفة باسم ميكروبيوم الأمعاء ، وما نأكله ونشربه يمكن أن يؤثر على توازن ميكروبيوم الأمعاء ، كما تقول كارولين سوزي ، اختصاصية تغذية مسجلة في دالاس.

عندما تدخل البروبيوتيك إلى جهازك الهضمي ، فإنها توازن وتحارب البكتيريا الضارة ، وتحافظ على قوة القولون وتساعدك على تجنب العدوى. إنها مهمة لإدارة الأعراض المتعلقة بمتلازمة القولون العصبي والإسهال والإمساك وعدم تحمل اللاكتوز والتهاب القولون التقرحي ، لأنها تكسر الأطعمة الليفية مثل بعض الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

يسمى نوع البروبيوتيك الذي من المرجح أن تصادفه الملبنة الحمضة، ويقول الخبراء إنه & rsquos هو الأكثر فائدة. فهو يدعم الهضم الكلي ، ويعزز سكر الدم الصحي ، ويساعد جسمك على مقاومة عدوى الخميرة. يتم أيضًا إقرانها بشكل شائع مع بيفيدوس العادي و Lactobacillus casei ، نوعان آخران من البكتيريا بروبيوتيك التي تعمل أيضًا على تحسين صحة الأمعاء.

L. اسيدوفيلوس يمكن العثور عليها في مخلل الملفوف ، ميسو ، تيمبيه ، والجبن ، لكن معظم خبراء التغذية ينصحون بالزبادي لأنه ميسور التكلفة ، ويمكن الوصول إليه ، وسهل العمل في نظامك الغذائي.


أصح خيار

تقترح فيكي نيومان ، مديرة برنامج الأكل الصحي في مركز Moores & # 39 للسرطان بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، أن تنظر عن كثب إلى ملصقات التغذية وتختار الزبادي اليوناني قليل الدسم أو الخالي من الدسم. يمكن أن يحتوي الإصدار العادي أو & quotfull-Fat & quot؛ على ما يصل إلى 20 جم من الدهون مع 16 جم من الدهون المشبعة. الزبادي اليوناني & quot؛ النكهة & quot؛ ليس صحيًا جدًا أيضًا ، لأن هذه الأنواع تميل إلى أن تكون غنية بالسكر والسعرات الحرارية. أفضل رهان هو الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم. إذا كنت ترغب في تحليته ، أضف الفاكهة الطازجة.


ليس كل الزبادي الصحي متساوٍ: اختيارنا للأفضل

زبادي صحي & ndash it & rsquos الغذاء الأساسي في نهاية المطاف.

ربما تتناول طعامك في وجبة الإفطار ، مع مزيج من التوت ورش البذور والمكسرات.

ربما يكون ذلك هو & rsquos الخاص بك في الانتقال إلى البروتين بعد برنامج تدريب القوة الخاص بك أو كوجبة خفيفة في منتصف الوجبة مع أو بدون إضافة القليل من زبدة الجوز.

حتى أنه يعمل على العشاء ، أو تليين الكاري الحار محلي الصنع أو إضافة الكريمة إلى أفضل وصفة حساء.

لكن تقريرًا نُشر هذا الأسبوع ، كشف أنه من بين أنواع الزبادي المباعة في المملكة المتحدة ، يمكن تصنيف أقل من 10٪ على أنها منخفضة السكر.

ماذا يعني؟ وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي ، أقل من 5 جرام من إجمالي السكريات لكل 100 جرام.

الزبادي الصحي مليء بالفوائد - إنه مصدر للبروتينات والمعادن والفيتامينات ، ويحتوي على بكتيريا صديقة للحفاظ على جهاز المناعة والأمعاء سعداء - فمن يريد التراجع عن تلك الفوائد عن طريق ابتلاع ملاعق من المواد الحلوة دون وعي؟

وبالمثل ، من لديه الوقت بين تصفح ملابس Aldi yoga ، والعثور على أفضل شامبو لك وحساب السعرات الحرارية عالية الجودة ، لقراءة جميع الملصقات أثناء القيام بالتسوق الأسبوعي؟

وهو مكان الفريق هل ادخل.

لقد جمعنا بعضًا من أفضل أنواع الزبادي الصحي في السوق ، حتى تتمكن من تخزينها في لمح البصر.


تصنيف نهائي لأفضل 8 أنواع زبادي يوناني

حدد اختبار طعم أعمى بطلًا واضحًا لمنتجات الألبان.

الزبادي اليوناني يحصل على سمعة سيئة. إنها مليئة بما يقرب من ضعف كمية البروتين الموجودة في الزبادي العادي و [مدش] ولكن بدون سكر مضاف ، يمكن لبعض الزبادي اليوناني أن يتذوق قليلاً ، جيد ، حامض. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع إصدارات هذا العلاج المنعش على قدم المساواة. إليكم الزبادي اليوناني الذي يحارب هذه الصورة النمطية من خلال تذوقه السلس والحلو ، وفقًا لمراجعي Amazon ومختبري التذوق الخاصين بنا.

كيف قررنا أي زبادي يوناني كان الأفضل على الإطلاق؟ بالنسبة للمبتدئين ، نظرنا للتو إلى الزبادي اليوناني. إنه يحتوي بشكل طبيعي على نسبة أقل من السكر وأعلى في البروتين مقارنة بالزبادي العادي. كان على كل منها أن تحتوي على العديد من "الثقافات الحية والنشطة" في قائمة المكونات ، والتي ضمنت كمية كافية من البروبيوتيك ، البكتيريا الصديقة للأمعاء المرتبطة بتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة وتعزيز وظيفة المناعة. أخيرًا ، لا تحتوي جميعها على سكر مضاف (يمكنك تحليتها بنفسك بالفواكه والمكسرات والبذور والحبوب). تابع القراءة للحصول على أفضل زبادي يوناني للشراء الآن.

تشير الأصفار الثلاثة الموجودة في اسم هذا الزبادي إلى حقيقة أنه لا يحتوي على دهون ولا سكر مضاف ولا محليات صناعية. لاحظ أحد المراجعين في أمازون ، "مذاقه جيد ، لا طعم له قليل الدسم أو خالي من السكر. خيار جيد للاستخدام بسعرات حرارية أقل من الكريمة الحامضة."

الحاوية الواحدة: 120 سعرة حرارية ، 0 جرام دهون ، 14 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام سكر ، 15 جرام بروتين ، 65 ملغ صوديوم.

هذا الزبادي مليء بالبروتين. لكنك لن تكون قادرًا على التمييز بين الذوق. كما قال أحد المراجعين في أمازون ، "على عكس ما يسمى بمنتجات الفانيليا التي هي حقًا" عادية "، فإن هذا المنتج يشم ويذوق مثل VANILLA."

الحاوية الواحدة: 80 سعرة حرارية ، 0 جم دهون ، 9 جم كربوهيدرات ، 7 جم سكر ، 12 جم بروتين ، 50 ملغ صوديوم.

عندما يتعلق الأمر بتدهور الفطور ، فإن هذا اللبن الزبادي اليوناني كامل الدسم من Chobani يأخذ الكعكة. علق أحد المشاركين في اختبار التذوق: "زبداني وهيليب لكن زبداني جيد". قال آخر: "لكنه لاذع قليلًا جدًا ، مثل القشدة الحامضة تقريبًا". انظر إليها لتقف في وجه الجرانولا الشهية أو تعمل كبديل صحي للمايونيز في وصفتك التالية.

لكل 2/3 كوب: 127 سعرة حرارية ، 6 جرام دهون ، 5 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام سكر ، 13 جرام بروتين ، 57 مجم صوديوم.

إذا كنت تحب الزبادي اليوناني السميك ، تحقق من Fage Total 0٪. تقريبا كل متذوق مهتاج حول نكهة "طازجة ودسم" و [مدش] ولكن البعض غمرها قوامها. "إنه مستدير ، ليس لاذعًا جدًا ، ولكنه بالتأكيد أ قليل على الجانب الطباشيري "، قال أحدهم.

لكل 2/3 كوب: 87 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 6 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام سكر ، 15 جرام بروتين ، 57 مجم صوديوم.

ينخفض ​​اليونانية الخالي من الدسم والابي أورجانيك بسهولة. قال أحد المتذوقين: "إنها سميكة ومنعشة ، لكنها متوازنة للغاية". "أنا حتى لا أشعر بأنني مجبرة على إغراقها بالعسل!" مهتاج آخر.

لكل 2/3 كوب: 87 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 6 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام سكر ، 15 جرام بروتين ، 87 مجم صوديوم

إذا كنت من محبي الزبادي اليوناني المتشدد ، فتحقق من هذه العلامة التجارية و [مدش] ، إنها النسخة الأيسلندية التي غالبًا ما تكون أكثر سمكًا. "أحب القشدة المجنونة و [مدش] سوو قال أحدهم: "ناعم ،" قال أحدهم. وجد بعض مبتدئين الزبادي اليونانيين أن الملمس ساحق: "إنه منعش للغاية ، إنه يذكرني بالجبن الكريمي أو القشدة الحامضة!" وعلق آخر. " الطبقة. "

لكل 2/3 كوب: 100 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 7 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام سكر ، 19 جرام بروتين ، 57 مجم صوديوم.

حازت Fage Total 2٪ على المرتبة الأولى في اختبار التذوق لدينا ، وحصلت على أعلى التقييمات بسبب قوامها الناعم والغني ونكهتها غير اللاذعة. "هذا مذاق بالضبط مثل ما يجب أن يكون طعم الزبادي اليوناني. قال أحد المتذوقين: دسم ومتوازن ، بدون أي مرارة.

لكل 2/3 كوب: 113 سعرة حرارية ، 3 غرام دهن ، 6 غرام كربوهيدرات ، 6 غرام سكر ، 15 غرام بروتين ، 50 مجم صوديوم.

أحب المتذوقون "المستوى التالي من الدسم" والملمس الناعم لهذا المنتج الخالي من الدهون من Stonyfield Organic. إنه خيار ذكي إذا كنت جديدًا في ممر الزبادي اليوناني و [مدش] علق العديد من المشاركين أنه كان أقل سمكًا ولاذعًا من المتنافسين الآخرين ، وتساءل أحدهم عما إذا كان زباديًا عاديًا (غير يوناني) أم لا.

لكل 2/3 كوب: 87 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 6 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام سكر ، 15 جرام بروتين ، 63 ملغ صوديوم.


دسم ، حالمة ، ديليش: أفضل أنواع الزبادي اليوناني

إذا اضطررنا إلى اختيار نجم ألبان روك واحد للاحتفاظ به في الثلاجة ، فنحن نختار الزبادي اليوناني. هذا الزبادي الغني بالبروتينات والبروبيوتيك ليس صحيًا فحسب - إنه أيضًا نوع من الحرباء.

يمكن أن يستخدم الزبادي اليوناني للحصول على الكريمة الحامضة على سندويشات التاكو أو البطاطس المخبوزة ، ويضيف ثراءً إلى الصلصات ، وينزلق بشكل مريح في العصائر. لا عجب أن شعبيتها قد ارتفعت بشكل كبير منذ ظهورها في الولايات المتحدة حوالي عام 2000.

لكن اختيار أفضل زبادي يوناني قد يكون صعبًا بعض الشيء. (لست وحدك إذا وقفت مفتونًا - أو مشلولًا - أمام بحر الخيارات في قسم الزبادي في متجر البقالة.)

هذا هو سبب قيامنا بواجبنا وجمعنا أفضل 10 علامات تجارية للزبادي اليوناني لعام 2021. في هذا الدليل ، سنغطي:

  • الزبادي اليوناني مقابل الزبادي العادي
  • الفوائد الصحية للزبادي اليوناني
  • أنواع الزبادي اليوناني
  • ما الذي تبحث عنه عند التسوق
  • معاييرنا لأفضل أنواع الزبادي اليوناني
  • أفضل 10 الأفضل لعام 2021
  • طرق مبتكرة لاستخدام الزبادي اليوناني

لكن أولاً ، ما هو بالضبط يكون الزبادي اليوناني ، مرة أخرى؟

يبدأ علاج الألبان هذا في الواقع حياته الكريمية مثل الزبادي العادي. ثم يتم إجهادها عدة مرات لتحقيق اتساق أكثر سمكًا - وهي عملية تحقق فوائدها الصحية المميزة.

يحتوي الزبادي اليوناني على المزيد من البروتين لأنه يحتوي على نسبة أقل من السوائل وأكثر تركيزًا من الزبادي التقليدي. ولأن الإجهاد يزيل اللاكتوز ، فهو يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات وقد يكون أكثر احتمالاً لمن لديهم حساسية من اللاكتوز.

إلى جانب هذه الامتيازات ، فإن الزبادي اليوناني مليء بالكالسيوم لعظام صحية ويحتوي على البروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي.

هناك أنواع مختلفة من الزبادي اليوناني بقدر ما توجد طرق لاستخدامه. إليك نظرة على العوامل التي قد تساعدك في تحديد أيها أفضل بالنسبة لك.

محتوى الدهون

عند تصفح ممر الزبادي ، ستلاحظ على الأرجح أن لديك اختيارك لنسب الدهون:

على الرغم من أن الزبادي الخالي من الدسم وقليل الدسم يتميز بتعبئة عدد أقل من السعرات الحرارية ، إلا أنه ليس بالضرورة المعيار الذهبي للصحة.

تقول أخصائية التغذية آن داناهي ، مؤلفة كتاب كتاب طبخ حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لشخصين. "تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن الدهون المشبعة في الزبادي عالي الدهون لا تساهم في الإصابة بأمراض القلب وقد تؤدي في الواقع إلى تحسين حساسية الأنسولين."

البروبيوتيك المضافة

بينما تحتوي جميع أنواع الزبادي بشكل طبيعي على سلالات مختلفة من حشرات الأمعاء الجيدة ، فإن بعض العلامات التجارية تذهب إلى حد إضافة جرعات أعلى منها. لكن هل الأكثر في الواقع أفضل؟ مه ، ليس بالضرورة.

يقول داناهي: "ليس من الواضح حقًا ما إذا كان الزبادي المضاف إليه البروبيوتيك يوفر فوائد إضافية".

ممارسات الزراعة

قد يستخدم منتجو الحليب ممارسات زراعية مختلفة لقاعدة الألبان في الزبادي اليوناني ، مما يؤدي إلى خيارات مثل المنتجات العضوية وغير المعدلة وراثيًا والأعشاب. هذه "الإضافات" تضيف التكلفة بالتأكيد ، ولكن إذا كنت تبحث عن زبادي يوناني عالي الجودة (مع مكافآت للاستدامة) ، فإنها تحدث فرقًا.

ثبت أن حليب الأبقار التي تتغذى على العشب يحتوي على توازن صحي من أوميغا 3 إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية ، وقد ثبت أن الحليب العضوي يحتوي على عدد أقل من المبيدات الحشرية والمضادات الحيوية.

خيارات الحليب البديل

في هذه الأيام ، ليس الحليب حتى شرطًا لصنع الزبادي! تتوفر الآن أصناف على الطراز اليوناني مصنوعة من بدائل غير الألبان مثل حليب اللوز أو جوز الهند.

فقط لاحظ أن هذه هي ميزة الذوق والقوام ، ليس تغذية. بدون قاعدة من منتجات الألبان ، لن تحتوي على نفس الكالسيوم والبروتين الذي تحصل عليه من زبادي حليب البقر.

زيادة سكر

أخيرًا ، هناك مسألة الحلاوة والنكهة بالغة الأهمية. يأتي الزبادي اليوناني في كل ملف تعريف ذوق بدءًا من فنجانك الأساسي المكون من الكوب العادي الخالي من السكر المضاف إليه السكر إلى أزمة كراميل الشوكولاتة المزدوجة.

بينما يمكنك حفر دوامات فاكهي الحصى أو سحق الأوريوس في وجبة خفيفة منتصف النهار (بدون حكم) ، فإن مجموعة متنوعة مع القليل من السكر أو بدون سكر هي أفضل رهان لك على #HealthGoals. للحفاظ على السكر مقيّدًا ، ابحث عن زبادي يحتوي على 4 إلى 7 جرامات لكل حصة - وتحقق دائمًا من الملصقات بحثًا عن السكريات المضافة.

مع توفر مجموعة متنوعة من الزبادي اليوناني ، دعونا نكسر هذا الشيء. أي زبادي يعمل بشكل أفضل لأي غرض؟

بشكل عام ، بالنسبة للأكل اليومي ، يمكن أن يوجه ذوقك وقوامك وتفضيلاتك الدهون قرارك. لتخفيف الوصفات الثقيلة ، اختر الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم. بالنسبة للدسم في منتصف الطريق والسعرات الحرارية المعتدلة ، 2 في المائة سيفي بالغرض.

من ناحية أخرى ، سيوفر الزبادي اليوناني كامل الدسم ثراءً مثالياً ككريم حامض أو بديل للمايونيز - بالإضافة إلى سعرات حرارية إضافية لأولئك الذين قد يحتاجون إليها ، مثل النساء الحوامل أو أولئك الذين يتطلعون إلى زيادة الوزن.

وفي الوقت نفسه ، فإن الصنف العادي منخفض الكربوهيدرات والخالي من السكر هو المرشح الأول لمرضى السكري.

  • تحقق من الملصقات. هناك طريقة مؤكدة واحدة لتسوية الجدل حول نوع الزبادي الذي يجب وضعه في عربة التسوق الخاصة بك: تحقق من حقائق التغذية وتسميات المكونات. ستخبرك هذه المعلومات المفيدة بالضبط بما تحصل عليه من الدهون والسكر والبروتين والمواد المضافة.
  • ضع في اعتبارك التكلفة. تتراوح أسعار الزبادي اليوناني من الصفقة إلى الذواقة. كن مستعدًا لإجراء مقارنة بسيطة للتكلفة.
  • وسع نشاطاته. حتى لو كان لديك طبق يوناني مفضل ، فلا داعي للبقاء في شبق الزبادي! من خلال تجربة العلامات التجارية المختلفة ، قد تجد أن أحد المنتجات هو الحل الأمثل للعصائر ، في حين أن منتجًا آخر يضيف النكهة المناسبة إلى الماك والجبن.

لا يوجد حجم واحد يناسب الجميع من الزبادي اليوناني ، ولكن في تقريرنا هذا ، أخذنا في الاعتبار بعض العوامل الرئيسية. كانت معاييرنا الأربعة الأولى هي:

  • محتوى البروتين الكلي
  • كمية السكر المضاف
  • قائمة المكونات (الأبسط ، الأفضل)
  • النكهة والملمس (بالطبع!)

لقد قمنا أيضًا بتقييم أفضل العلامات التجارية للاعتبارات البيئية مثل الإنتاج العضوي والأعشاب.

إليك أفضل 10 علامات تجارية للزبادي اليوناني لعام 2021.

دليل التسعير:

  • $ = أقل من 20 سنتًا للأونصة
  • $ = 20 إلى 30 سنتًا للأونصة
  • $$ = أكثر من 30 سنتًا للأونصة

الزبادي اليوناني ستونيفيلد العضوي العادي

إذا كنت لا تمانع في صرف بعض النقود الإضافية ، فإن هذا الخيار يحتوي على كل شيء. إن ممارسات الزراعة العضوية المعتمدة التي تستخدم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب تجعل الزبادي صديقًا للبيئة يمكنك أن تشعر بالرضا عند شرائه. بالإضافة إلى ذلك ، يهتم المراجعون بنعومته ونكهته الخفيفة.

التغذية في خدمة 3/4 كوب:

  • السعرات الحرارية: 150
  • الدهون: 6 جرام
  • البروتين: 16 جرام
  • السكر: 5 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

Fage إجمالي 2٪ زبادي يوناني سادة قليل الدسم

حصل الزبادي اليوناني العادي من Fage بنسبة 2 في المائة على تصويتنا لأفضل خيار شامل للاستخدام اليومي. مع قليل من اللدغة ، ليس حامضًا جدًا. وعلى الرغم من أنها قليلة الدسم ، إلا أن قوامها سميك وممتع.

بالإضافة إلى ذلك ، تأتي جميع أنواع زبادي Fage مع وعد بعدم وجود مواد حافظة أو نكهات صناعية أو محليات أو كائنات معدلة وراثيًا. هل نحتاج أن نقول المزيد؟

التغذية في 7 أونصات:

  • السعرات الحرارية: 140
  • الدهون: 4 جرام
  • البروتين: 20 جرام
  • السكر: 6 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

زبادي شوباني يوناني سادة

عند 80 سعرًا حراريًا فقط لكل كرتون يُقدم لمرة واحدة ، تعد مجموعة Chobani العادية الخالية من الدسم خيارًا أخف وزنًا لا تزال تحتوي على 14 جرامًا من البروتين. بالإضافة إلى أنه مصنوع بدون أي إضافات أو مكونات غير تقليدية.

المكافأة: هذا الشخص معتمد كوشير ، لأولئك الذين يحتاجون إليه.

التغذية في 5.3 أونصة:

  • السعرات الحرارية: 80
  • الدهون: 0 جرام
  • البروتين: 14 جرام
  • السكر: 4 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

سكاي أيسلندي عادي من Siggi بنسبة 0٪

حسنًا ، هذا أيسلندي من الناحية الفنية ، وليس يونانيًا ، لكن امنحنا فرصة المرور! يتم صنع السكاكر الأيسلندي من خلال عملية مماثلة للزبادي اليوناني ، مما ينتج عنه نتائج دسمة عالية البروتين.

السكاير التقليدي مثل هذا خالي من الدهون ولكنه ما زال قادرًا بطريقة ما على توفير ملمس فاخر ستحبه في العصائر أو الحلويات.

التغذية في 5.3 أونصة:

  • السعرات الحرارية: 90
  • الدهون: 0 جرام
  • البروتين: 16 جرام
  • السكر: 4 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

Siggi's 0٪ Orange و Ginger Icelandic Skyr

عندما تشتهي شيئًا مع القليل من النكهة ، لا يمكنك أن تخطئ في أي من أصناف Siggi منخفضة السكر والفواكه ، بما في ذلك التوت الأزرق والخوخ والتوت وغيرها.

مفضلتنا الشخصية: مزيج فريد من البرتقال والزنجبيل مع 5 جرامات فقط من السكر المضاف.

التغذية في 5.3 أونصة:

  • السعرات الحرارية: 110
  • الدهون: 0 جرام
  • البروتين: 15 جرام
  • السكر: 9 جرام
  • السكر المضاف: 5 جرام

زبادي Trader Joe's Greek-Style 2٪ قليل الدسم

يكسب Trader Joe أتباعه عندما يتعلق الأمر بالزبادي اليوناني الممتاز لجميع الأغراض. قم بتخزين هذا الخيار منخفض الدهون لسمك متوسط ​​، بدون سكر مضاف ، وبروتين وافر.

التغذية في كوب واحد:

  • السعرات الحرارية: 160
  • الدهون: 3 جرام
  • البروتين: 24 جرام
  • السكر: 5 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

كايت هيل حليب اللوز زبادي سادة غير محلى على الطريقة اليونانية

هل تريد أن تجرب شيئًا بعيدًا عن المسار المعتاد ، من الزبادي؟ تحقق من الخيار اليوناني بحليب اللوز في Kite Hill.

فقط 2 جرام من السكر الكلي يجعله منخفض الكربوهيدرات ، وقاعدته غير الألبان تعني أنه لا بأس به لمن يعانون من الحساسية أو الحساسية تجاه منتجات الألبان. حتى بدون حليب البقر ، هذا واحد يحتوي على 11 جرامًا من البروتين لكل وجبة.

التغذية في 5.3 أونصة:

  • السعرات الحرارية: 160
  • الدهون: 10 جرام
  • البروتين: 11 جرام
  • سكر: 2 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

فاج 5٪ زبادي يوناني سادة

للحصول على أقصى درجات الراحة المخملية ، فإن زبادي Fage كامل الدسم بنسبة 5 في المائة يناسب الفاتورة. استخدم هذا في الحلويات أو كملمس فوق أطباق الفلفل الحار أو الأطباق المكسيكية.

التغذية في 7 أونصات:

  • السعرات الحرارية: 190
  • الدهون: 10 جرام
  • البروتين: 18 جرام
  • السكر: 6 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

الحقيقة البسيطة الزبادي اليوناني العادي غير الدسم العضوي المصفاة

قد لا تكون اللغة اليونانية العضوية الخاصة بـ Kroger's Simple Truth سميكة مثل بعض أنواع الزبادي اليوناني الأخرى ، ولكن ليس دائمًا ما تحتاجه. بالنسبة للصلصات التي تحتاج إلى قوام أرق (بدون دهون أو سكر مضاف) ، جرب هذا.

التغذية في 5.3 أونصة:

  • السعرات الحرارية: 100
  • الدهون: 0 جرام
  • البروتين: 16 جرام
  • السكر: 5 جرام
  • السكر المضاف: 0 جرام

شوباني زبادي يوناني قليل السكر

يمكن أن يكون للزبادي منخفض السكر في بعض الأحيان قوام طباشيري ، ولكن خط تشوباني من الخيارات اليونانية الأقل حلاوة بالفواكه يتجنب هذا المأزق. يحتوي صنف الكرز جيلي على أقل كمية من السكر في المجموعة ، ولكن الخيارات الأخرى مثل فينو ليمون وفراولة مونتيري ليست بعيدة المنال.

التغذية في 5.3 أونصة:

  • السعرات الحرارية: 110
  • الدهون: 2.5 جرام
  • البروتين: 12 جرام
  • السكر: 8 جرام
  • السكر المضاف: 5 جرام

يمكن أن تعني إضافة الزبادي اليوناني وجميع فوائده الصحية إلى نظامك الغذائي أكثر بكثير من مجرد وجبة فطور أو عصير أثناء التنقل.

يمكنك استخدامه كقاعدة للتغميس ، وطلاء أخف لطلاء الدجاج بارم ، وكريم أساس بودنغ الشوكولاتة ، وأكثر من ذلك. هناك عالم واسع (خارج البحر الأبيض المتوسط) من خيارات الطهي والخبز باستخدام هذا المكون متعدد الاستخدامات من منتجات الألبان.

تحقق من هذه القائمة للحصول على الكثير من الوصفات والأفكار الإبداعية حول كيفية تناول الطعام في طريقك من خلال حوض من الزبادي اليوناني المفضل لديك.

الزبادي اليوناني هو زبادي غني بالبروتينات الغنية بالبروبيوتيك ، وهو أكثر سمكًا وتركيزًا من الزبادي التقليدي.

يحتوي على بروتين أكثر من الزبادي التقليدي ، ولأنه يزيل اللاكتوز ، فهو يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات وقد يكون أكثر تحملاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز. يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على الكالسيوم من أجل صحة العظام والبروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

إنه متوفر في إصدارات خالية من الدهون وقليلة الدسم و 2 في المائة وكاملة أو كاملة الدسم. يمكنك أيضًا العثور على خيارات خالية من منتجات الألبان مصنوعة من حليب بديل.


أفضل 7 ماركات زبادي صحية في عام 2021

إذن ، ما هي أفضل 7 أنواع زبادي لفقدان الوزن؟ فيما يلي أهم توصيات الزبادي الخاصة بي:

# 1: زبادي يوناني فيج 2٪ و # 8211 سادة

# 2: Oikos Triple Zero Greek Non-Fat Yogurt & # 8211 Vanilla

رقم 3: Stonyfield Organic Greek & # 8211 Plain

رقم 4: لايت آند فيت جريك فانيلا

# 5: زبادي يوناني مابل هيل كريميري & # 8211 سادة

رقم 6: زبادي يوناني حليب كامل الدسم من شوباني & # 8211 سادة

# 7: زبادي جوز الهند كوكويو ليفينج - سادة

ما تحتاج لمعرفته حول ماركات الزبادي هذه هو:

النكهة السادة هي أفضل زبادي لفقدان الوزن لأنه يحتوي على عدد أقل من المكونات الإضافية ولا يحتوي على مواد تحلية مضافة. (6)

يمكنك استخدام نكهة الفانيليا للحصول على القليل من الحلاوة باستخدام العلامات التجارية التي أعرضها أدناه.

لا يحتوي الزبادي غير المصنوع من منتجات الألبان عادة على نفس القدر من البروتين مثل زبادي الألبان ويميل إلى احتوائه على المزيد من مواد الحشو والمحليات ، ومع ذلك ، يعد زبادي Cocoyo Living Coconut Yogurt خيارًا جيدًا لأنه غير محلى ولكنه لا يزال كريميًا.

بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة على كيف يمكن أن تساعدك هذه الزبادي على إنقاص الوزن.


أفضل 10 أنواع زبادي خالية من الألبان يمكنك شراؤها إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، وفقًا لأخصائيي التغذية

اليوم ، سترى العديد من الزبادي والحليب والأجبان الخالية من الألبان تصطف على أرفف ممرات الألبان مثل نظرائهم من حليب البقر. نظرًا لأن الأنظمة الغذائية النباتية أصبحت أكثر شيوعًا ، يتطلع الناس إلى التخلص من منتجات الألبان لعدة أسباب.

سواء أكنت تتخلى عن حليب الأبقار والحليب لأنه يرسلك مباشرة إلى الحمام أو تريد تقليل الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية ، فإن الزبادي الخالي من الألبان يمكن أن يكون بديلاً رائعًا. لكن اختيار الزبادي الخالي من الألبان والذي يرقى إلى مستوى الفوائد الغذائية لأنواع حليب البقر قد يكون أمرًا صعبًا.

& ldquo يعتبر الزبادي الخالي من الألبان خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن بديل لمنتجات الألبان بسبب التفضيل الشخصي أو عدم تحمل اللاكتوز ، فهي خالية من اللاكتوز ولكنها لا تزال تحتوي على كمية مناسبة من الدهون الصحية ، كما يقول Angel Planells ، RDN ، اختصاصي تغذية مسجل في سياتل أخصائية تغذية ومتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. & ldquo من المهم النظر إلى هذه الزبادي كوجبة خفيفة مُرضية ، مع التركيز على الأشياء الأساسية التي تركز على السعرات الحرارية والألياف والسكر (وخاصة السكريات المضافة) والبروتين والدهون.

كيفية شراء أفضل أنواع الزبادي الخالي من الألبان

& ldquo قد تكون مقارنة ملصقات الطعام بين الزبادي غير الألبان أمرًا صعبًا للغاية ، لأن العناصر الغذائية تختلف على نطاق واسع ، وتقول كريستين سميث ، RD ، أخصائية التغذية في أتلانتا ، ومؤسسة 360 Family Nutrition والمتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. هذا & رسكووس بسبب الاختلافات في المكون الرئيسي المستخدم في صنع الزبادي.

معظم أنواع الزبادي الخالي من الألبان التي تراها في المتاجر مصنوعة من اللوز أو الكاجو أو فول الصويا أو جوز الهند أو بذور الكتان أو الشوفان كقاعدة. يقول بلانيلز إن العثور على أفضل ما يناسبك يعتمد على التذوق والشعور بالفم. وتضيف أن الإصدار العادي يعد خيارًا جيدًا لأنه يمكنك إضافة الطبقة الخاصة بك ، مثل الفاكهة الطازجة والمكسرات النيئة والقرفة المطحونة للنكهة. يساعد هذا عادةً على تقليل السكر المضاف.

عند الحديث عن السكر ، يمثل السكر إحدى المشكلات الرئيسية مع الزبادي الخالي من منتجات الألبان لأن العديد من الشركات المصنعة تكتسب نكهة منخفضة مع المزيد من العناصر المكررة. One way you can check if there's added sugar is to look for an added sugars line in the nutrition facts it's usually listed right under sugar.

صou want to aim for brands with less than five grams of added sugar, Smith says. If the label doesn&rsquot list sugars separately yet, check the ingredient list. A dairy-free yogurt that's truly sugar-free shouldn't see sugar or any variation of it, such as cane sugar or maple syrup, in the ingredient list. You also want to check if it's one of the main ingredients in the yogurt, and you can check this by seeing whether sugar is listed as one of the first three ingredients. When sugar is listed higher on the ingredient list, it means that the product contains a lot of it. &ldquoOne of the surprising things is that some non-dairy yogurts labeled as plain, still have sugar as one of the first few ingredients,&rdquo Smith says.

In addition to sugar, you want to be mindful of the protein count, says Smith. Some dairy-free yogurts might contain upward of 10 grams of protein (typically in soy-based products), but a good number to search for is around six grams. Coconut yogurts might have a little less, so consider adding some nuts to increase its filling profile.

While you don&rsquot necessarily need a fortified product, dairy-free yogurts with calcium or vitamin D are good options to have if you're following a plant-based diet or are completely eliminating cow's milk products from your diet. Be sure to also opt for dairy-free yogurts with gut-protecting probiotics. Look for live active cultures like acidipholus, bifidobacterial, thermophilus, or bulgaricus listed on the back of the label, Planells says.

For a spoonful that&rsquoll satisfy these nutritionist-approved requirements, check out the list of the best dairy-free yogurts on the market.


The Best Greek Yogurts

The Winner: Siggi's Icelandic-Style Skyr

Our favorite Greek yogurt isn’t technically yogurt, though its taste and texture are very similar. I decided to include Siggi’s Icelandic-Style Skyr after reading rave reviews around the web and deciding that, ultimately, the differences between this creamy, yogurt-ish product and Greek yogurt are minimal.

Some Icelanders will tell you that skyr is actually a cheese, not a yogurt. This makes some sense, as the process for making skyr in Iceland has historically involved adding rennet to milk to create curds, much as one would do when making mozzarella, resulting in something resembling a loose, creamy cheese.

However, in the US, companies like Siggi's use live active cultures in place of rennet, creating a product that is comparable to yogurt. Siggi's even prints the words "whole-milk yogurt" on the packaging for this product.

Siggi’s Icelandic-Style Skyr is made with different cultures from those used for traditional yogurt, giving the final product a sweeter, less tart flavor. Skyr is also strained further, making it ever-so-slightly thicker than most Greek yogurts, with a lovely, creamy consistency akin to that of sour cream. It pairs perfectly with sliced banana, coconut flakes, and a scoop of nut butter—the lunch I just so happen to be eating as I write this.

Tasters liked that the skyr was "really thick and rich," though some described the lack of tanginess as a "not very developed" flavor. The skyr had nearly no graininess, and looked just as silky and rich as it felt in the mouth. If what you want in yogurt is a blank canvas upon which to build a breakfast or snack (like fruit or granola), this is a great choice.

Plain Siggi's comes in both single-serving and large tubs. The company also makes a number of flavored skyrs (and even a lactose-free skyr) that we didn’t test.

The Best Thick and Sweet Greek Yogurt: The Greek Gods Traditional Plain Greek Yogurt

Several tasters noted a discernible sweetness and only a slight tang in The Greek Gods Traditional Plain Greek Yogurt, though the yogurt has no added sweeteners. This could be due to the cream added to the yogurt, an ingredient not all brands contain. The Greek Gods yogurt is less rich than the Icelandic skyr, but also has a more subdued tanginess than many of the other contenders. This yogurt uses pectin as a thickening agent, and, while its flavor stood out from the pack, it had a slightly grainier texture than our other favorites.

Fans of The Greek Gods approved of its “mild tartness” and noted that all of the flavors were “in balance.” The slight sweetness and tang of this yogurt raised some eyebrows, with one taster simply writing in their notes “what is going on here?”

Tasters clocked this yogurt as a little thinner than the skyr, and were split on whether that was a good or bad thing. I’ve eaten the leftover tub of Greek Gods yogurt for breakfast twice this week already, and have no complaints.

Greek Gods yogurt is branded as “Greek-Style,” which is to say it uses pectin to thicken, instead of straining the yogurt down in a traditional manner. This means less protein and more sugar per serving, in similar quantities as conventional non-strained yogurts. Stella notes that regardless of how Greek Gods tastes on its own, that added pectin used for thickening will ruin any baked goods it’s added to.

Though other Greek Gods flavors come in single-serving containers, the plain Greek yogurt comes only in 24-ounce tubs.

The Best Thick and Tart Greek Yogurt: Wallaby Aussie Whole Milk Plain Greek Yogurt

Wallaby Greek yogurt is perfect for those looking for a tangier, more pronounced flavor. In contrast with the slight graininess of The Greek Gods, the Wallaby has a shiny, glossy appearance and a smooth texture in the mouth. This Greek yogurt is made using organic milk—the yogurt’s only ingredient. The tanginess of this yogurt makes it feel somewhat less rich than the skyr. It's a great pick for those who like to eat Greek yogurt as is, by the spoonful.

The Wallaby Greek Yogurt is sold only in 32-ounce tubs.

The Contenders

In the past week, I’ve eaten my way through what remained of the three winning yogurts, and I’ve increasingly noticed the minor differences between them. It’s not that I prefer one yogurt to the other—some days I’ve enjoyed the extreme creaminess of Siggi’s, while other days I crave the more pronounced tartness of Wallaby. All three of these yogurts held their own in our taste test, but not all the yogurts we tested got such favorable reviews.

The six yogurts listed below didn’t make the cut for a variety of reasons. Some were too thin, others too grainy a few others left off-putting tastes in the mouth, according to participants. Tasters also found several of the losing yogurts to be simply too tangy to enjoy by the spoonful.


شاهد الفيديو: Zelf frozen yoghurt ijs maken. De keuken in met Wil u0026 Tien #4 (ديسمبر 2021).