وصفات تقليدية

أفضل وصفات الخاصرة

أفضل وصفات الخاصرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات الجناح الأعلى تقييمًا

تحتاج شريحة لحم الخاصرة التي تتغذى على العشب المطبوخ جيدًا ، والمتبلة جيدًا ، إلى القليل من التزيين بخلاف بعض الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة ، وشريحتين من الأفوكادو ، وقليل من الكريمة. خيار ، هناك سندويشات التاكو. لا ، أنا لا أتحدث عن تفسير التكس مكس المقرمش. أنا أتحدث عن الطحين الدافئ واللين تمامًا (والمكسيكي الأصيل) أو تورتيلا الذرة. قم بحشوها باعتدال ، ثم ادهنها بالقليل من الكريمة ، ولفها ، وانطلق. واحد مثالي للغداء ، أو اثنان للعشاء. انقر هنا لمشاهدة 8 وصفات سريعة وسهلة للتاكو.

شريحة لحم الخاصرة أو الشماعات هما قطعتان من اللحم يفضلهما الفرنسيون. على الرغم من أنها ليست طرية مثل شرائح اللحم العادية ، إلا أن لوك ديمنت ، الشيف التنفيذي في مطعم براسيري في مدينة نيويورك ، يرى أنها مليئة بالنكهات - ومثالية لتقديمها جنبًا إلى جنب مع فريتس للاحتفال بيوم الباستيل.

طبق الفاهيتا الكلاسيكي الموجود في المطاعم المكسيكية في جميع أنحاء العالم هو وسيلة سهلة لتكرارها في مطبخك الخاص. يمكن صنع الفاهيتا بأي بروتين تقريبًا ، لكن المفضل لدي هو شرائح اللحم. بالنسبة لهذا الطبق ، استخدمت شريحة لحم نيويورك الخالية من العظم ، لكن القطع الأخرى مثل شريحة لحم الخاصرة وشريحة لحم التنورة ستعمل بشكل رائع أيضًا. انقر هنا لمشاهدة وصفات لحوم البقر لأي ليلة في الأسبوع

وصفة ستيك سيرد تنورة الصحية هذه هي وجبة شهية ومالحة ومثيرة للإعجاب. عشاء سريع وسهل ، تتصدر صلصة الطماطم البلسمية كصلصة وتتبيلة حيث تتلألأ فوق طبقة من الجرجير.

مع وجود دهون وكوليسترول أقل من لحم البقر ، فإن شريحة لحم البيسون هي الخيار الأمثل للإضافة إلى سلطة صحية. إنه لذيذ ورطب ، ويكمل مكونات السلطة الخام ، مما يجعلها الخيار الأمثل للبروتين.

كان هذا الطبق البسيط والمنعش الذي يعد عنصرًا أساسيًا في العديد من المطاعم الفيتنامية حول العالم أحد الأشياء المفضلة لدي عند الطلب عند تناول الطعام بالخارج في Little Saigon في مقاطعة أورانج بولاية كاليفورنيا. ويمكن اعتباره "سلطة معكرونة" - نودلز الشعيرية هي يقدم فوق طبقة من الخس والأعشاب ومخلل دايكون وجزر ويعلوه نوع من اللحم المشوي - لحم الخنزير التقليدي على طريقة هانوي أو لحم بقري مشوي بعشب الليمون أو دجاج مشوي أو جمبري مشوي. بعد ذلك ، يتم تغطيتها بصلصة السمك التي يتم خلطها قبل الأكل مباشرة. لذيذ: إذا كنت تخطط للخفق مرة أخرى بسرعة في المستقبل ، فقم بعمل مجموعة مضاعفة من الصلصة لتقليل وقت التحضير. انقر هنا للاطلاع على 7 وصفات سهلة للسريراتشا.

شريحة اللحم مع صلصة الفراولة-البلسميك هي مزيج حلو ولذيذ مثالي لحفلات الشواء القادمة في الهواء الطلق. قدميها مع سلو صيفي أو سلطة بطاطس مكتنزة وكوب من النبيذ الأحمر الخفيف والعصير. اطلع على جميع وصفات الصلصا انقر هنا للحصول على 6 وصفات حلوة ومالحة بالفراولة.

إذا كنت موافقًا على تعذيبك بهذه الروائح المحيرة طوال اليوم ، فهذه الوصفة هي الأفضل دائمًا. ستكون وصفة الطهي البطيئة هذه مفعمة بالحيوية والراحة ، وستحقق نجاحًا فوريًا مع جميع أفراد أسرتك. - شيلبي كينيرد انقر هنا لمزيد من الوصفات من الطعام السكري. انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل 101 وصفة للطهي البطيء

بالنسبة لي ، تشير بداية موسم الطقس الدافئ إلى بداية موسم الأكل المفضل لدي: الشواء ، والتكس مكس ، والكثير من الكوكتيلات اللذيذة المجمدة. هذه الوصفة الخاصة بشرائح اللحم لا يمكن أن تكون أسهل ، وهي تقدم وجبة رائعة (ميسورة التكلفة) طوال الأسبوع. تحقق من كل ما تريد معرفته عن الأفوكادو.

باستخدام مكونات مثل زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر وعصير الليمون والنعناع ، تتميز وصفة الستيك هذه بطابع يوناني يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع صلصة تزاتزيكي محلية الصنع. هذه الوصفة مقدمة من Wholesomelicious.

استمتع بفاهيتا الستيك دون الشعور بالذنب باختيار جناح البيسون. تعتبر شريحة لحم الخاصرة واحدة من القطع الأقل دهونًا من البيسون ، وهي رائعة عند نقعها بنكهات جنوبية غربية مثل مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والكمون ومسحوق الثوم ، وتُحرق فوق اللهب المكشوف للشواية.

إليكم وصفة كارني أسادا التي أعتز بها وعزيزة على قلبي. تقدم مع تورتيلا الذرة الدافئ والصلصة وعصير الليمون والجبن المبشور وشرائح الأفوكادو أو الجواكامولي والبصل الأحمر المفروم وعصير الليمون.


ستجعل وصفة شرائح لحم الخاصرة هذه الجميع يغنيون لك ، ويستجوبون الوصفة ويعودون لثوانٍ وأثلاث. يُنشئ تتبيلة شريحة لحم الخاصرة شريحة لحم تذوب في فمك مع نكهات لذيذة ومنعشة وحلوة وحارة. يتكون التتبيلة من صلصة الصويا والبلسمك وعصير الليمون والسكر البني والتوابل التي تضفي نكهة كبيرة على شرائح اللحم. وأفضل جزء من لحم الخاصرة المشوي؟ إنه سهل للغاية بدون تنظيف! انقعها في النقع ثم اشويها - هذا كل شيء! (لقد تضمنت أيضًا تعليمات الفرن والموقد.) شريحة لحم الخاصرة أيضًا متعددة الاستخدامات ويمكن تقديمها مع الجوانب المفضلة لديك مثل البطاطس المهروسة وسلطة الفواكه أو في السلطات واللفائف والمعكرونة والسندويشات والمزيد.

قم بتثبيت هذه الوصفة لحفظها لاحقًا


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب صلصة الصويا
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 جنيه لحم الخاصرة

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الزيت وصلصة الصويا والخل وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والخردل والثوم والفلفل الأسود المطحون. ضع اللحم في طبق زجاجي غير عميق. يُسكب التتبيلة فوق الستيك ، مع تقليب اللحم حتى يتغطى جيدًا. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

سخن الشواية للحرارة المتوسطة والعالية.

دهن شبكة الشواية بالزيت. ضعي شرائح اللحم على الشواية وتخلصي من التتبيلة. اشوي اللحم لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو إلى درجة النضج المرغوبة.


كيف تنقع شريحة لحم الخاصرة؟ (خطوة بخطوة)

أولا ، أضيفي جميع المكونات ماعدا شريحة لحم الخاصرة للخلاط واتركيها حتى تصبح ناعمة ، واحتفظي ببعضها للدهن والتغميس.

التالي يُسكب المتبقي من التتبيلة فوق شريحة لحم ويُترك في الثلاجة طوال الليل على الأقل.

ثم يُطهى على شواية متوسطة الحرارة أو تحت شواية في الفرن مع التحميص بشكل دوري.

أخيرا ، بعد ترك اللحم يرتاح ، قطعي شرائح رفيعة مع اتجاه الحبوب.

أضف كل شيء إلى الخلاط. (يمكنك أيضًا استخدام خلاط يدوي).


لماذا نستخدم شريحة لحم الخاصرة للشيخ العكسي؟

في حين يمكن استخدام أي نوع من شرائح اللحم للحرق العكسي ، أعتقد أن شريحة لحم الخاصرة هي طريقة رائعة للذهاب.

الخاصرة عبارة عن قطع لحم بقر قاسية وخالية من الدهون، مما يجعلها مناسبة بشكل أفضل للمتوسط ​​أو أحسن الصنع. الحرق العكسي هو طريقة لطهي شرائح اللحم على طول الطريق ، لذلك فمن المنطقي أن الخاصرة هي نوع أفضل من اللحم البقري للاستخدام. لهذا السبب ، هو & # 8217s لماذا ستيك بافيت جيد أيضًا باستخدام هذه الطريقة.


أفكار وصفة Flank Steak Marinade

يقدم قسم اللحوم في السوبر ماركت اليوم العديد من قطع اللحم البقري التي لم يتم تقديرها مسبقًا. أحد هذه القطع هو قطع من عضلة البطن السفلية للسائق تسمى شريحة لحم الخاصرة. يُطلق على هذا الخفض أحيانًا اسم شواء لندن. شريحة لحم الخاصرة طويلة ومسطحة وتحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون. دعونا نستكشف كيفية الحصول على أفضل نكهة من هذا اللحم.

ما هي أفضل طريقة لتذوق لحم الخاصرة؟

يعد التدليك الجاف والحقن والمخللات وحتى الصلصة والتوابل بعد الطهي طرقًا لإضافة نكهة إلى اللحوم. يمكن للفرك الجاف أن يحتوي على أي عدد من التوابل ودائمًا ما يكون الملح والفلفل ، والذي يُفرك في اللحم قبل الطهي.

التتبيلة عبارة عن سائل لذيذ يمكن حقنه في اللحم ، أو يمكن غمر اللحم في السائل لساعات أو حتى أيام قبل الطهي.

التتبيلة هي أفضل طريقة لإضافة نكهة لشريحة لحم الخاصرة لأن التتبيلة تنضج وتضيف مذاقًا رائعًا. نظرًا لأن شريحة لحم الخاصرة تحتوي على القليل من الدهون وهي ناتجة عن جزء جيد التدرب على التوجيه ، فقد يكون صعبًا إذا لم يتم تحضيره بشكل صحيح. شريحة اللحم رقيقة بما يكفي بحيث لا يكون الحقن ضروريًا. الغطس في ماء مالح الصحيح هو السبيل للذهاب.

كيف تنقع

لتتبيل شريحة لحم الخاصرة ، ستحتاج إلى ما يلي: شريحة لحم الخاصرة ، وعاء ، ماء مالح ، وثلاجة. قم بشراء شريحة لحم ذات لون أحمر غامق مع إزالة جميع الدهون والجلد الفضي. يمكن أن يكون وعاء التتبيل أي طبق كبير بما يكفي للسماح للسائل بتغطية اللحم وتغطيته.

استخدم طبقًا غير متفاعل من البلاستيك أو الزجاج أو السيراميك. يتفاعل الألمنيوم أو النحاس مع الحمض الموجود في ماء مالح ويترك طعمًا معدنيًا في اللحم.

نصيحة احترافية: ضع في اعتبارك استخدام كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق كحاوية. ضعي شرائح اللحم والتتبيلة في الكيس واعصري كل الهواء قبل الختم.

تحضير تتبيلة لحم الخاصرة

يحتوي ماء مالح أساسي على الدهون والحمض والنكهة. تعمل الدهون على ترطيب اللحوم ، وتتغلغل الأحماض في اللحم وتنضج. بعض الطهاة مثل المخللات التي تحتوي على الزبادي أو اللبن لأنها تجمع بين الدهون والحمض ، وتساعد منتجات الألبان في تنعيم اللحم.

تتطلب العديد من المخللات أيضًا القليل من السكر أو العسل ، مما يساعد المكونات الأخرى على الالتصاق باللحوم. تأكد من مسح أي سكر زائد قبل الطهي لأنه يمكن أن يحرق. القليل من السكر يساعد في التحول إلى اللون البني.

هنا تتبيلة لحم الخاصرة المكسيكية اللذيذة. للحصول على شريحة لحم تزن نصف كيلو ، امزج 1/3 كوب من زيت الزيتون وعصير ملعقتين من خل التفاح وملعقتين كبيرتين من السكر. للنكهات ، أضيفي أربعة فصوص من الثوم المفروم ، ونصف كوب من صلصة الصويا ، وهالبينو مفروم ومفروم ، ونصف كوب كزبرة مفرومة.

أي تتبيلة لحم الخاصرة التي تحتوي على عصير الليمون وبعض الحرارة والكزبرة سيكون لها نكهة مكسيكية. هذا المزيج يجعل أيضًا تتبيلة لحم التنورة الرائعة.

تُمزج جميع المكونات وتُسكب فوق شريحة اللحم في وعاء التتبيل. إذا كنت لا تستخدم كيسًا بلاستيكيًا ، فقم بتغطية الحاوية بغلاف بلاستيكي. اضغط على الغلاف البلاستيكي على اللحم لإحكام غلق اللحم في التتبيلة.

نصيحة احترافية: قبل خلط اللحم والتتبيلة ، احتفظي بربع كوب من السائل لصب شريحة اللحم بعد الطهي.

تتبيل فلانك ستيك

انقع شريحة لحم الخاصرة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. كلما زادت نسبة الحموضة في التتبيلة ، قل الوقت الذي تحتاجه لتتخلل النكهات باللحم. تأكد من قلب اللحم عدة مرات أثناء النقع للتأكد من أن النكهات تتغلغل في كلا الجانبين.

طبخ شريحة لحم الخاصرة

عندما تكون جاهزًا لطهي اللحم ، أخرجه من التتبيلة وتخلص من كل قطع الثوم وأي سكر زائد. سوف يحترق الثوم أثناء الطهي ويصبح مرًا. جففي شرائح اللحم بالتربيت عليها واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.

يجب طهي شريحة لحم الخاصرة بسرعة على حرارة عالية ، والشواء في الهواء الطلق هو نهج شائع. أفضل طريقة لطهي شرائح اللحم بالداخل هي وضعها على الموقد في مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر. تأكد من تسخين المقلاة حتى ما قبل التدخين مباشرة حتى يصدر اللحم أزيزًا عندما يلامس السطح.

إذا كنت ستشوي شريحة لحم الخاصرة ، سخن الشواية مسبقًا إلى 450 درجة. سوف تحرق الحرارة العالية اللحم وتحبس النكهات.

يجب أن ينتج عن الشوي أو تحمير المقلاة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب درجة حرارة داخلية تبلغ حوالي 135 درجة أو متوسطة نادرة. شريحة لحم الخاصرة مذاقها نادرة إلى متوسطة الندرة. ارفعي شريحة اللحم عن النار ، وضعي الخيمة بورق الألمنيوم واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق. يمكن رش التتبيلة المحفوظة من قبل التمشيط باللحم فوق شريحة اللحم أثناء استرخاءها.


11 من 29

ستيك كاوبوي فلانك مع الفاصوليا الحلوة والمدخنة

زمن: 40 دقيقة

ضرب النكهة: يضيف دبس السكر حلاوة الكراميل إلى الفول.

تقدم مع البروكلي المحمص بالثوم: يسخن الفرن إلى 400 درجة. ضعي 6 أكواب من زهرات البروكلي و 3 فصوص من الثوم المفروم في وعاء كبير. غطِ بسخاء برذاذ الطهي لتغطيته. رتبي الخليط في طبقة واحدة على صينية جيلي رول. تحمص على حرارة 400 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج مع التحريك مرة واحدة. الخدمات 4 (حجم الحصة: 1¼ كوب) سعرات حراريه 36 سمين 0.7 جم (جلس 0.1 جم) صوديوم 29 ملغ


وصفات لحم الخاصرة المتبلة

تحتوي وصفات شرائح لحم الخاصرة دائمًا على نوع من التتبيلة لأن شريحة لحم الخاصرة يمكن أن تكون أصعب قليلاً. لا تدع ذلك يوقفك رغم ذلك. شريحة لحم الخاصرة المتبلة لذيذة للغاية!

لدينا نوعان من تتبيلات الستيك هنا من أجلك ، أحدهما بنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​، والآخر يشبه شريحة لحم الترياكي. كل واحد رائع. يعتمد الأمر فقط على المكان الذي تريد الذهاب إليه الليلة في العالم.

يتم تقديم شرائح لحم الخاصرة دائمًا. تقطيعها عبر الحبوب بدلاً من قطع الحبوب عبر الأنسجة العضلية ويضمن قطعة لحم أكثر طراوة.

شريحة لحم الخاصرة هي لذيذة مطبوخة على الشواية أو الشواء بالطبع ، كما هو الحال في معظم وصفات اللحم البقري.

يمكن أيضًا شويها بنجاح ، لذلك إذا كانت الشواية خارج الموسم أو غير واردة ، فما عليك سوى لصقها أسفل الشواية.

كما هو الحال مع جميع اللحوم ، عندما ينضج ، اتركها على طبق أو لوح لمدة 10 دقائق قبل التقديم ، مغطاة بورق الألمنيوم.

سيسمح ذلك للعصائر بالاندماج مرة أخرى في اللحم وستكون اللحوم طرية وطرية.


شريحة لحم مشوية مع الخضار

أعني ، الأفضل ، الأكثر روعة ، طبق مشوي صيفي على الإطلاق.

مع شرائح اللحم الأكثر طراوة والتي تذوب في فمك المصنوعة من أبسط التوابل & # 8211 كل ما تحتاجه هو الفلفل الحلو المدخن والثوم والملح والفلفل. لا حاجة إلى ماء مالح هنا ، يا رفاق.

قم بإقران ذلك مع الخضار المشوية المقرمشة تمامًا والذرة المتفحمة والكوسة والطماطم # 8211 ، على الرغم من أن الفطر والهليون والبصل سيكونان أيضًا مدهشًا.

عندما يتم قول وفعل كل شيء ، يمكنك دهن زيت الزيتون السهل ومزيج الأعشاب بالثوم فوق كل شيء للحصول على نكهة إضافية.

كما قلت. هذا الطبق مثالي فقط.


الفيديو ذات الصلة

لذيذ جدا ، لقد تبليت طوال الليل. في المرة القادمة ، سأستخدم كمية أقل من صلصة الصويا وأترك ​​على نار خفيفة كصلصة فوق الخط. سوف تفعل ذلك مرة أخرى.

آسف. لكن صلصة الصويا كانت قوية جدا. أنا أتبل لمدة 3 ساعات. قال الوصفة 30 دقيقة حتى بين عشية وضحاها ، لذلك اعتقدت أنه سيكون على ما يرام. & # x27m أبحث عن وصفة جديدة.

لقد أحببنا هذه الوصفة. استخدمنا صلصة الصويا منخفضة الصوديوم لأننا نفعل ذلك دائمًا واعتقدنا أن هذا كان لذيذًا!

لقد صنعت هذه الوصفة عشر مرات على الأقل واستمتعت بها في كل مرة. أنا لست خجولًا من الملح وأحب إضافة الملح إلى لحمي ، لذا وجدت هذه الوصفة رائعة. تحصل على تقييمات رائعة في كل حفلة قمت بتقديمها فيها. يم!

أنت لست المراجع وحدك. لم نهتم بهذه الوصفة أيضًا - حتى مع انخفاض كمية صلصة الصويا. وصفها ابني الأكبر بأنها مريرة ، وعلى الرغم من أنني لست متأكدًا من أنها ليست أفضل طريقة لوصفها ، إلا أنها تعطي إحساسًا بالنكهة العامة. هناك وصفات أفضل بكثير من شرائح لحم الخاصرة - لدى Ina واحدة رائعة.

قلل من فول الصويا ، كما اقترح المراجعون الآخرون وأعتقد أنه كان الشيء الصحيح الذي يجب القيام به ، كما لا يزال من الممكن تذوق فول الصويا وكان متمرسًا بشكل كافٍ. ومع ذلك ، لم أهتم بالوصفة بشكل عام لأن اللحم ينتهي بنكهة نبيذ أحمر خام لم أكن أهتم بها على الرغم من أنني استخدمت نبيذًا جيدًا أحب شربه. أدرك أنني & # x27m وحدي في رأيي لكنني أعتقد أنني سأذكر ذلك.

بالتأكيد سأصنع مرة أخرى ، ولكن مع نصف صلصة الصويا (كان يجب أن أقرأ المراجعات أولاً لأن هذا كان مالحًا جدًا حتى مع صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.) النكهة رائعة بخلاف ذلك.

عمل هذا بشكل رائع. أحضرت إلى تجمع كبير مع العديد من الأذواق المختلفة. لقد اتبعت اقتراحات المراجعين السابقين واستخدمت كمية أقل من صلصة الصويا.

كانت هذه وصفة بسيطة للغاية بنكهة رائعة. كما هو مقترح بفضل المراجعين الآخرين ، استخدمت 2/3 كوب من النبيذ الأحمر و 1/3 كوب من صلصة الصويا. أوصي بشدة بهذه النسبة حتى إذا كنت تستخدم صلصة صويا منخفضة الصوديوم. أعترف بكوني قليلًا من الملح وكان هذا مالحًا جدًا بالنسبة لي. حتى لو شعرت بالإغراء ، توقف بالتأكيد عن تمليح شرائح اللحم حتى تجربها مع الصلصة. لقد استبدلت أيضًا الكزبرة بالبقدونس ، لأن هذا هو ما كان لدي في الثلاجة. يتمتع!

تم دمج بعض اقتراحات المراجعين السابقين & # x27s (قطع صلصة الصويا إلى النصف وطهي التتبيلة لاستخدامها كصلصة لشريحة لحم) ، وكان هذا رائعًا! بالتأكيد حارس.

أنا أحب هذا ماء مالح! بسيط جدا ومع ذلك طعمه مذهل!

صنع Flank Steak لأول مرة باستخدام هذه الوصفة ونتج عنها بشكل رائع! ومع ذلك ، كانت هناك بعض التغييرات على الوصفة التي كانت ضرورية تمامًا. لقد استخدمت 1/3 كوب من صلصة الصويا الخفيفة بدلاً من 2/3 من العادي ، وانتهى بي الأمر أيضًا بإضافة المزيد من النبيذ. لقد استخدمت كوبًا كاملاً من النبيذ الأحمر ، وبعد صنع شرائح اللحم ، ألقيت بقايا التتبيلة على المقلاة وقمت بغليها قليلاً لعمل صلصة لشرائح اللحم. إذا كنت تستخدم كمية صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة / الخالية من الصوديوم ، فستحصل على نتائج رائعة!

& # x27m لن أقوم بتقييم هذا منذ أن أجريت العديد من التغييرات ، لكنني & # x27d أعطي الإصدار الخاص بي حوالي 2.5 تفرع. لقد استخدمت التتبيلة البديلة كنقطة انطلاق ، وأضفت ثومًا إضافيًا (دائمًا) ،

1 ملعقة صغيرة. خردل حار ، 2 شرطات Worcestershire ، 1/4 c. تتبيلة اليجرو ، اوريجانو طازج ، القليل من الليمون. انت وجدت الفكرة. تعليقي الرئيسي: هذا كثير من اللحوم! منحت ، منزلي يأكل نسبة جيدة من المقبلات النباتية ، لكننا تناولناها لمدة 3 أيام الآن وما زال لدينا حوالي نصف شريحة لحم متبقية. ملاحظة: تُصنع الأطعمة اليسرى من سندويشات التاكو الممتازة أو الفلفل الحار. :)

لذيذ وبسيط ، لكن صلصة الصويا قوية بعض الشيء. أعتقد أن 2/3 نبيذ إلى 1/3 صلصة الصويا سيكون أفضل.

تذوق وصفة بسيطة رائعة. لقد تتبعت ليوم واحد قبل الشوي. سوف تقدم مرة أخرى بالتأكيد.

الخل البلسمي البديل للنبيذ الأحمر مع نتائج ممتازة. متبل طوال الليل. حتى مطبوخًا إلى متوسط ​​(أفضل متوسط ​​نادر إلى نادر) كان هذا رائعًا.

أحببته هذه الليلة - تأكد من ذلك مرة أخرى. استخدمت البقدونس الجاف - كل ما لدي في متناول اليد

وصفة لذيذة ، لكن خففي من صلصة الصويا أو استخدمي القليل من الصلصة. أضفت 2 أوقية. من عصير الليمون لمزيد من العطاء. متبل لمدة 45 دقيقة واتضح أنه مناسب تمامًا. سوف تستخدم هذه الوصفة مرة أخرى.

لذيذ جدا. فقط مالح قليلا. ربما يمكن إصلاح ذلك بقليل من صلصة الصويا أو شويو منخفض الصوديوم

هذه هي المرة الأولى التي أعدت فيها & # x27ve شريحة لحم ولم أكن أعرف ما أتوقعه. تناولت النبيذ الأحمر وصلصة الصويا لكن لم أتناول ثومًا أو بقدونسًا طازجًا. استخدمت فول الصويا الخفيف ومسحوق الثوم. بالإضافة إلى ذلك أضفت العصير والشرائح من نصف حبة ليمون ونقعها لمدة 3 ساعات تقريبًا. مشوي حسب توجيهات الوصفة. كان جيدا جدا. قدمته مع البطاطا المهروسة والفطر وسلطة خضراء. كانت وجبة جيدة.

يجب أن أقول أنه كان محبطًا بعض الشيء بالنسبة لي. لقد أضفت حوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، لكن نكهة صلصة الصويا كانت قوية جدًا ، ولم أستطع حتى تذوق الثوم. كان مالحًا جدًا بالنسبة لي ولضيوفي. أيضًا ، من التجربة السابقة ، 30 دقيقة لتتبيل شريحة لحم الخاصرة بالتأكيد ليست طويلة بما يكفي.

كان هذا مذهلاً. لقد استخدمت هذه الوصفة بالإضافة إلى 3 تيرابايت من زيت الزيتون ونصائح شرائح اللحم المتبلة (3 1/2 رطل) بين عشية وضحاها. حشد محدد ممتع.

سريع وسهل. طعم رائع. احتفظت ببعض التتبيلة ووضعتها على اللحم عندما كنا نشويها في الخارج. سوف افعل هذا مرة اخري.

بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير! لقد تخطيت البقدونس لأنه لم يكن لدي أي & # x27t في متناول اليد - ما زلت أتحول جيدًا. لم أقم بإعداد شريحة لحم من قبل وقد ساعدت هذه الوصفة في بناء ثقتي.


  1. قم بتسخين الشواية ذات الحبيبات الخشبية إلى 225 درجة.
  2. تُمزج مكونات شرائح اللحم في طبق صغير ، ثم تُدهن شرائح اللحم بالتوابل.
  3. ضع شرائح اللحم على الشواية المسخنة مسبقًا ، وأغلق الغطاء ، واتركها تطهى حتى تصل درجة الحرارة إلى 10 درجات تحت درجة الحرارة التي تريدها. انظر الملاحظات أدناه للحصول على الرسم البياني حول وقت السحب.
  4. ارفع الشواية لأعلى واتركها تسخن مع شريحة اللحم من الشواية وخيمها بورق القصدير للتدفئة.
  5. بمجرد تسخين الشواية حتى درجة سخونتها (450-500 درجة بشكل مثالي) ، ضع شرائح اللحم مرة أخرى وشويها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
  6. أخرجيها وقدميها على الفور مع قطعة زبدة في الأعلى.

اسحب الشواية على درجات الحرارة التالية أثناء الجزء المنخفض والبطيء من الطهي:

  • نادر - 115 درجة (درجة حرارة منتهية 125 درجة)
  • متوسطة نادرة - 125 درجة (درجة حرارة منتهية 135 درجة)
  • واسطة - 135 درجة (درجة حرارة منتهية 145 درجة)


شاهد الفيديو: أفضل مشروب طبيعي! قبل النوم لبناء العضلات بسرعة - وزيادة في الوزنرخيص (قد 2022).