وصفات تقليدية

وصفة Ole Smoky Moonshine Mint Julep

وصفة Ole Smoky Moonshine Mint Julep

مكونات

  • 4 أوراق نعناع طازجة
  • 1 اونصة شراب بسيط
  • ثلج مجروش
  • 2 أوقية أولد سموكي مونشاين وايت لايتنين
  • 1 غصن نعناع طازج
  • الجير للتزيين

الاتجاهات

ضع أوراق النعناع والشراب البسيط في كوب كبير. أوراق النعناع مع القطر. أضف الثلج ، ثم صب لغو القمر فوق الثلج. يُزين بالليمون وشراب النعناع.


تمت إضافة العنصر إلى عربة التسوق

عربة التسوق فارغة حاليا.

كوكتيلات كلاسيكية

جراند مارجريتا

كوكتيلات بالروح

الزنجبيل سباركلر

ماركات مشهورة

البغل موسكو الأناناس والزنجبيل

* أنفق 100 دولار أمريكي أو أكثر واحصل على رمز ترويجي بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا على الشراء المستقبلي. سيتم إرسال الرموز المخصصة عبر البريد الإلكتروني إلى العملاء الذين لديهم طلبات مؤهلة. يرجى تطبيق الكود عند الخروج في المستقبل لاسترداد العرض. متاح فقط لفترة محدودة. لا يمكن دمجها مع أي عروض ترويجية أخرى. يقتصر على واحد لكل عميل.

باستخدام هذا الموقع ، فإنك تقر بأن عمرك لا يقل عن 21 عامًا وأنك توافق على موقعنا الشروط و أمبير.


5 كوكتيلات لذيذة يمكنك صنعها مع ضوء القمر

كان لدى Moonshine الكثير من الألقاب على مر السنين: White Lightning. ندى الجبل. تينيسي ويسكي أبيض. هوش.

لكن لغو الحديث قطع شوطًا طويلاً منذ أن خاطر بتعمية مشربات الأبلاش في القرن التاسع عشر.

بفضل تغيير قوانين الخمور والاهتمام المتجدد بالمنتجات الحرفية والمحلية ، يمكنك الآن طلب "لغو" - وهو المصطلح الذي يشير عمومًا إلى الويسكي الأبيض غير المأجور - عبر الإنترنت وفي عدد من المطاعم في جميع أنحاء البلاد.

وفقًا لـ TIME's Josh Sanburn ، أصبح صنع لغو أمرًا قانونيًا الآن في ولاية تينيسي ، والعلامات التجارية الكبرى مثل Jack Daniels و Jim Beam و Ole Smokey تستفيد من هذا الاتجاه المتنامي.

على الرغم من أن المتحمسين الحقيقيين سيخبرونك أن لغو القمر هو الأفضل لوحده ، إلا أن الأشياء لا تزال تحزم لكمة. فيما يلي بعض الكوكتيلات اللذيذة لمن لم يعد بإمكانهم تحمل اللقطات المستقيمة.

كوكتيل بي ستينج: يفخر مطعم The Loveless Cafe في تينيسي بعرض مجموعته من كوكتيلات لغو القمر. تبرز Bee Sting على وجه الخصوص - فهي مصنوعة من العسل والليمون المضغوط ونصف كوب من الشاي المثلج المحلى أو غير المحلى. هذا هو تماما علاج الجنوب.

كبر أب شيرلي تيمبل: يصنع Ole Smoky Distillery لغوًا بعدة نكهات ، ولكن يجب أن تجرب شركة Smoky Tennessee Moonshine Cherries الخاصة بالشركة. أضف حبتين من الكرز المملوءين بغمر الليمون إلى عصير الليمون وبيرة الزنجبيل ، بالإضافة إلى جرعة من العصير من البرطمان ، وستحصل على جرعة خفيفة من الكحول على نكهة كلاسيكية عذراء.

عصير الغابة: بيت القصيد من Jungle Juice هو مزج كل ما لديك في متناول اليد - لماذا لا تضيف بعض لغو؟ هناك الكثير من الوصفات المختلفة ، ولكن القاعدة الأساسية هي إضافة عصائر الفاكهة ، والسبرايت ، وثمرة الفاكهة ، والفاكهة المقطعة مسبقًا إلى مبرد ضخم به 2 لتر من الكحول. اذهب هناك ذكرياتك!

توت العليق: يحتوي Dark Corner Distillery على عدد كبير من وصفات لغو اللذيذة ، ولكن الأكثر روعة هو Raspberry Fizz: إنه مصنوع من لغو الكحوليات ، والمسكرات البرتقالية ، والتوت ، وبياض البيض ، وماء سيلتزر. نخلط توت العليق مع المسكرات البرتقالية ، ثم نضيف باقي المكونات ورجها بقوة ، ثم ضع الثلج ، ثم صفيها ، ثم أضف إليها ماء سيلتزر.

كوكتيل وايت جلاب مونشين: قم بتحديث كوكتيل Mint Julep الصيفي الكلاسيكي مع بعض لغو Oole الجيد. قم بإعداد Mint Julep الكلاسيكي (هذه وصفة رائعة) ، ولكن بدلاً من بوربون ، أضف بعض لغو. فقط كن حذرا - هذا سوف يزعجك عن قدميك.


تمت إضافة العنصر إلى عربة التسوق

عربة التسوق فارغة حاليا.

كوكتيلات كلاسيكية

جراند مارجريتا

كوكتيلات بالروح

الزنجبيل سباركلر

ماركات مشهورة

البغل موسكو الأناناس والزنجبيل

* أنفق 100 دولار أمريكي أو أكثر واحصل على رمز ترويجي بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا على الشراء المستقبلي. سيتم إرسال الرموز المخصصة عبر البريد الإلكتروني إلى العملاء الذين لديهم طلبات مؤهلة. يرجى تطبيق الكود عند الخروج في المستقبل لاسترداد العرض. متاح فقط لفترة محدودة. لا يمكن دمجها مع أي عروض ترويجية أخرى. يقتصر على واحد لكل عميل.

باستخدام هذا الموقع ، فإنك تقر بأن عمرك لا يقل عن 21 عامًا وأنك توافق على موقعنا الأحكام والشروط.


وصفة كنتاكي بالنعناع الجلاب

مثل البوربون الذي يدخل في صنعه أو عقيد الأسطورة الذين يفترض أنهم شربوه ، فإن النعناع الجلاب هو جزء من ثقافة كنتاكي مثل سباق الخيل والبني الحار. في حين أن المصطلح & # 8220mint julep & # 8221 ظهر لأول مرة في القرن الثامن عشر بأمريكا وصُنع الجلاب المبكر باستخدام الروم والجين ، وفقًا للتعريف الحديث ، يتم صنع الجلاب بالنعناع فقط باستخدام ويسكي البوربون المستقيم ، وبالتالي فهو كوكتيل كينتاكي تمامًا.

لقد تحملت 13 عامًا من الصيف المليء بالبخار والوباء في واشنطن العاصمة ، وهو الوقت الذي أعطاني تقديريًا كبيرًا لجلاب النعناع. في مناخ صيفي جنوبي جدًا مثل مناخ واشنطن ، غالبًا ما يكون دفء الويسكي أكثر تعذيبًا من المتعة ، ووجدت أنني لا أستطيع الاستمتاع حقًا بالويسكي إلا بين مايو وسبتمبر إذا كنت متعبًا جدًا أو مغلقًا في غرفة مكيفة الهواء وصولاً إلى درجات حرارة التبريد (ومن المسلم به أن هناك عددًا قليلاً من الحانات والمطاعم في واشنطن التي تحافظ على مثل هذا المناخ الصغير المتجمد).

سرعان ما وجدت نفسي أتحول إلى تقاليد My Old Kentucky Home وجلاباته من أجل الراحة ، وبما أن القليل من الحانات في واشنطن تقدم الجلاب ، فإن ذلك يعني صنعها في المنزل. حتى أنني بدأت في زراعة النعناع بكميات كافية لسد حاجتي إلى شاي النعناع وشاي النعناع (المفضل الجنوبي الآخر لدي). هذه هي الوصفة التي أتقنتها بمرور الوقت ، والنسب أدناه تملأ إبريق بيوتر بسعة 1 لتر. هذا يكفي لأربعة جلابات في أكواب عادية من الطراز القديم & # 8220rocks & # 8221.

مكونات
2 كوب من السكر الأبيض الحبيبي
حفنة سخية من أغصان النعناع
الكثير من الجليد
1 زجاجة من ويسكي بوربون

صنع شراب الجلاب
(الائتمان: ريتشارد توماس)

قبل أن تبدأ في صنع الجلاب ، ضع أكواب البيوتر أو الجلاب الفضي (إذا كان لديك) في الفريزر لتجميدها. أقوم بتجميد إبريق تقديم البيوتر أيضًا.

الخطوة الأولى هي صنع شراب الجلاب. ضع جانباً أغصان النعناع الأربعة الأكثر جاذبية ، وقم بتجريد الأوراق المتبقية. نقطع أوراق النعناع ، ونمزج كوبين من السكر مع كوبين من الماء في قدر. ضعي أوراق النعناع المفرومة في القدر وقلبي المحتويات واتركيها تغلي. اقلب القدر على نار هادئة واتركه على الموقد حتى ينخفض ​​بمقدار الثلث تقريبًا. قم بتصفية أوراق النعناع من الشراب واترك الشراب يبرد.

يمكنك صنع الشراب في وقت مبكر قبل صنع الجلاب بالنعناع ، حيث يتم تخزينه جيدًا في الثلاجة. إذا كنت تنوي صنع الجلاب بشكل متكرر ، فقم بصنع الشراب وتخزينه بكميات لتقليل مخاض صنع الشراب.

عندما يحين وقت صنع الجلابات ، سحق أو احلق ما يكفي من الثلج لملء إبريقك (أو أكواب الجلاب) في منتصف الطريق. إذا كنت ترغب في جعل الجلاب أقل إدمانًا للكحول ، فما عليك سوى إضافة المزيد من الثلج ، ولكن لا تتجاوز علامة 2/3 ثانية. أضف الشراب إلى الثلج. منذ أن أستخدم إبريقًا ، أسكب كل الشراب ، لكن إذا كنت تعمل بجانب الكوب ، فقم بصب 1/4 من الشراب في كل كوب أو كوب الجلاب. صب كمية كافية من البوربون لإنهاء ملء الكوب أو الكوب وإعطاء المشروب تقليبًا جيدًا. أدخل واحدة من أغصان النعناع الجذابة التي قمت بتخزينها وتقديمها.


قطرة ليمون

تم عصر قطرة الليمون لأول مرة في سان فرانسيسكو في وقت ما خلال السبعينيات. مخترعها ، نورمان جاي هوبداي ، طبيب بيطري في فيتنام عاطل عن العمل وتحول إلى مالك صالون ، يُنسب إليه أيضًا الفضل في افتتاح أول بار سرخس في البلاد ، وهو مفهوم يخلط بين نباتات المنزل ومصابيح تيفاني مع حشود من سكان المدن المتنقلين.

كلاهما كان ضربة فورية. وعلى مدى عقدين أو أكثر ، سيطرت Lemon Drop على قوائم الكوكتيل من الشاطئ الشمالي إلى بانكوك ، حيث استحوذت على جيل من رواد البار بمزيج من الفودكا والحمضيات والسكر. في عام 2006 ، قدمت أوبرا خدمة شهيرة لراشيل راي في عرضها ، وهو بمثابة إيماءة نهائية لقبول واسع النطاق وعزز مكانة المشروب في الثقافة الشعبية.

البعض يخطئ في تسمية قطرة الليمون على أنها مارتيني. لكن أقرب أقربائها من الكوكتيل هو في الواقع Crusta ، وهو اختراع من نيو أورلينز يعود إلى خمسينيات القرن التاسع عشر ، ومثل Lemon Drop ، يتميز بحافته المحلاة بالسكر. قد يكون من المغري توفير الوقت بتخطي هذه الخطوة المهمة ، لكن خذ دقيقة إضافية لتغليف الحافة بالسكر. الأمر يستحق العناء ، وأول فرشاة سكرين على الشفاه قبل اندفاع الفودكا والليمون والبرتقال يملأ فمك هي بطاقة الاتصال للمشروب.

بينما يتم تقديم Lemon Drop عادةً في كأس كوكتيل ، يمكن أيضًا سكبه كصورة - وهو أمر شائع في حانات الكليات والنوادي الليلية. كيفما اخترت تقديمه ، يتم الحصول على أفضل النتائج باستخدام عصير الليمون الطازج وشراب بسيط. يمكن أن تنجز المعبأة في زجاجات الحلو والحامض المهمة إذا كان هذا هو خيارك الوحيد ، وغالبًا ما يكون هذا هو الحال في الحانات. لكن الليمون الطازج مع السكر هو ما يعطي الكوكتيل نكهته المميزة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت ستنغمس في الاستمتاع ، فيمكنك أيضًا الاستمتاع بأفضل نسخة من المشروب. لن يكون طعمه أفضل فحسب ، بل من غير المرجح أن تسبب المكونات الطازجة آثارًا سيئة في صباح اليوم التالي.

نظرًا لطبيعة المشروب الليمونية الحلوة ، فقد حان الوقت للتجربة. تقوم بعض الحانات والسقاة في المنزل بتعديل قطرات الليمون بالفودكا بنكهة الحمضيات أو التوت ، بينما يقوم البعض الآخر بخلط الفاكهة الطازجة في الكوكتيل. ولكن قبل أن تبدأ في التنشيط ، جرب الطريقة الكلاسيكية. لقد استمر هذا الوقت الطويل لسبب ما ويستحق أن يتم ارتشافه في شكله الأصلي.


ماذا تتوقع عند زيارة مصانع تقطير تينيسي

إذا كنت & # 8217 قد ذهبت إلى جولة تقطير من قبل ، فقد تكون لديك توقعات لمصانع تقطير تينيسي. ومع ذلك ، فإن القوانين التي تملي ما يمكن أن تقدمه معمل التقطير وما لا يمكن أن تختلف من ولاية إلى أخرى. فيما يلي بعض النقاط البارزة لما يمكن أن تتوقعه في زيارتك.

يمكن أن تقدم معامل تقطير تينيسي عينات تصل إلى نصف أونصة لكل عرض منتج. عادةً ما تحدد مصانع التقطير التي تحتوي على أكثر من عدد قليل من المنتجات عدد العينات التي تقدمها إلى 8 أو 10.

قد تكون العينات مجانية أثناء جولة التذوق ، ولكن قد تظل بعض معامل التقطير تفرض رسومًا عليها.

يمكنهم أيضًا تقديم المشروبات المختلطة طالما أن الروح مصنوعة في معمل التقطير.

يمكن لمصانع تقطير الويسكي في ولاية تينيسي بيع الزجاجات في معمل التقطير نفسه ، حتى 25 زجاجة سعة 750 مل لكل زائر يوميًا.

احصل على جواز سفر تينيسي ويسكي تريل من محطتك الأولى على الطريق ، أو قم بتنزيل التطبيق الرسمي. اجمع طوابع الحبر على جواز سفرك الفعلي أو طوابع رقمية على تطبيقك واربح قميصًا مجانيًا عند إكمالها.

أنت & # 8217ll تسمع أيضًا بعض هذه المصطلحات عندما تزور مصانع تقطير الويسكي. هنا & # 8217s ماذا يقصدون.

  • حصة Angel & # 8217s - كمية السائل المفقودة في البرميل أثناء الشيخوخة
  • دليل على البرميل - عمر الويسكي البرهان قبل تعبئته في زجاجات
  • Dram & # 8211 لقطة من الويسكي
  • الاستخراج - عندما يسحب السائل نكهات أخرى ، مثل الفحم في عملية مقاطعة لينكولن ، أو برميل البلوط حيث يتقدم في العمر
  • الهريس - خليط الحبوب المطبوخة والماء قبل إضافة الخميرة لبدء التخمير
  • فاتورة الهريس - وصفة الحبوب المستخدمة في صنع الويسكي ونسبها
  • الإثبات - قياس المشروبات الكحولية على مقياس 200. على سبيل المثال ، تحتوي المشروبات الكحولية بنسبة 100 على نسبة 50٪ من الكحول من حيث الحجم.
  • لص الويسكي - أداة أنبوبية يستخدمها عامل التقطير الرئيسي لاستخراج أجزاء صغيرة من الويسكي من برميل لأخذ العينات
  • رحلة الويسكي - عينة من أنواع الويسكي المتعددة المصممة لتوفير مجموعة متنوعة ومقارنة مجموعة من المشروبات الروحية

تم إنشاء Ole Smoky Moonshine من وصفة ويسكي الذرة التي يعود تاريخها إلى قرن من الزمان

لغو لغو كلمة يصعب تحديدها. لا يزال يُنظر إلى حد كبير على أنه الخنزير غير القانوني الذي ستنتجه مقطرات الآبالاش سراً لتكوين ثروة خلال الأوقات الصعبة ، باستخدام هريس الذرة كمكون رئيسي.

لكن بالنسبة لجوستين كينج Ole Smoky Master ، فإن لغو القمر هو الروح الواضحة غير المقطرة التي تنتجها معمله في جاتلينبرج ، تينيسي ، في العديد من الأصناف ، بما في ذلك Original Moonshine ، وهو ويسكي مصنوع من الذرة التي يزرعها المزارعون المحليون في شرق تينيسي ومن قرن من الزمان- الوصفة القديمة التي تستخدم فاتورة حبوب من 80 في المائة من الذرة (نسبة الـ 20 في المائة المتبقية هي مكون سري ، وفقًا لمعمل التقطير ، يميز Ole Smoky Moonshine عن باقي أنواع الويسكي البيضاء المنتجة بشكل قانوني في الولايات المتحدة).

تتنوع أنواع الويسكي Ole Smoky الأخرى ، التي تمت إضافتها مؤخرًا إلى أرفف المتاجر والبار في تكساس ، من النكهات غير التقليدية مثل Apple Pie و Big Orange. وجميعهم يأتون في عبوات ماسون ، في إشارة ذكية إلى التاريخ الطويل لمؤسسي Ole Smoky في إنتاج لغو في الجبال ، قبل وقت طويل من تغيير قانون تينيسي في عام 2009 للسماح بتقطير الأرواح.

قال كينغ: "نحن شركة ذات توجه عائلي للغاية وقد نجحنا في تحقيق هذه الغاية منذ مئات السنين ، ونريد نقل تراثنا إلى أماكن مثل أوستن".

وأضاف أن المجموعة الواسعة من النكهات تجعل محفظة Ole Smoky متنوعة ، مع العديد من الطرق لدمج لغو في وصفات الكوكتيل. إحدى هذه الوصفات هي Harvest Mule ، التي تستخدم White Lightnin ، وهي روح حبة محايدة مقطرة ست مرات وتم إنشاؤها كبديل للفودكا أو الجن ، وفطيرة التفاح ، وهي مزيج من عصير التفاح النقي والقرفة المطحونة والتوابل الأخرى مع لغو. قال كينج إنها واحدة من أكثر النكهات مبيعًا ، "لأن فطيرة التفاح والبلسون يسيران جنبًا إلى جنب."


وصفات النعناع الجلاب ل كنتاكي ديربي

حان وقت كنتاكي ديربي ، مما يعني شيئًا واحدًا: النعناع الجلاب. نعم ، نحن متحمسون بشأن السباق والمشهد ، لكن لنكن واقعيين: نحن متحمسون أكثر للعثور على الوصفة المثالية لكوكتيلنا المثلج (ورؤية القبعات الرائعة بالطبع).

لقد وضعنا ذلك في الاعتبار ، لقد جمعنا ست وصفات مختلفة حتى تتمكن من العثور على تنوع النعناع الجلاب المناسب لك ، حتى تتمكن من الاستمتاع بحفلة كنتاكي ديربي.

الوصفة التقليدية

أفضل شيء عن النعناع الجلاب؟ إنها سهلة الصنع. لعمل النسخة التقليدية من الوصفة ، كل ما تحتاجه هو ويسكي كنتاكي وشراب النعناع البسيط والنعناع الطازج وكوب مليء بالثلج المسحوق. هذا كل شيء. وإذا كنت ترغب في جعل التحضير أسهل ، فاستمر في تحضير الشراب في وقت مبكر. ابحث عن الوصفة من بيتي كروكر هنا.

إذا كنت من محبي الشمبانيا

هل تريد إضافة بعض الشمبانيا إلى الجلاب بالنعناع؟ هيا ، لن نخبر أحدا. جرب هذه الوصفة من TODAY.com ، والتي تحتوي على الشمبانيا والويسكي ومكعب السكر وأوراق النعناع والزينة. نعم ، إنه مشروب قوي جدًا (لذا استمر ببطء) ، لكنه سيجعلك تشعر بالتطور الفائق أثناء مشاهدة أحد أكثر الأحداث الرياضية شهرة في البلاد. ابحث عن الوصفة هنا.

إذا كنت لا تستطيع ترك الشاي الحلو الخاص بك

النعناع الجلاب هي خلطات جنوبية ، ولكن يمكنك مضاعفة الجنوب عن طريق إضافة بعض الشاي الحلو إلى هذا المزيج. تتكون الوصفة من شاي وسكر وماء وأوراق نعناع وبوربون وشرائح ليمون وينابيع نعناع وثلج مجروش. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي على الكثير من الكحول مثل الإصدار التقليدي ، لذا فهو مثالي إذا كنت تريد أن تصبح أقل جنونًا في هذا الديربي. ابحث عن الوصفة من Spicy Southern Kitchen هنا.

إذا كنت ترغب في الاستفادة من موسم الفراولة

هل بوربون قوي جدًا بالنسبة لك؟ حسنًا ، يمكنك نقعها بالفراولة (أو أي فاكهة أخرى) وستجعلها أكثر حلاوة. لكن هذا شيء تريد القيام به في وقت مبكر ، لأنه سيتعين عليك وضع مزيج الفراولة / البوربون في مكان مظلم لمدة 3-7 أيام قبل أن تتمكن من تصفيته. ولكن ، إذا بدا أن هذا يتطلب الكثير من العمل ، فتذكر: ستتمكن من تجميده لمدة تصل إلى شهر. ابحث عن الوصفة من Cookie + Kate هنا.

إذا كنت تريد إعادته إلى الكلية

أربع كلمات: Mint julep Jell-O shots. نعم ، إنه شيء ، ونحن هنا من أجله. قد يكون حدث كنتاكي ديربي ، المعروف أيضًا باسم "The Run for the Roses" ، حدثًا خياليًا ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إسقاط بعض لقطات Jell-O - بالإضافة إلى أنها مزينة بغصن النعناع ، مما يجعل متطورة ، أليس كذلك؟ لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى بوربون وعصير الليمون وجلو الليمون وأوراق النعناع والماء. لا حاجة لأكواب فضية فاخرة. ابحث عن الوصفة من Brown Eyed Baker هنا.

وأخيرًا: Moonshine mint julep

بالطبع يحتوي الإنترنت على وصفة لغو النعناع الجلاب - وبالطبع يبدو لذيذًا. لصنعها ، ستحتاج لغو (دوه) وأوراق نعناع وشراب بسيط وثلج مجروش وغصن نعناع طازج وليمون للتزيين. إنه دوران حديث في الجلاب لا يمكننا رفضه. ابحث عن وصفة Endless Simmer هنا.


شاهد الفيديو: AWESOME Apple Pie Moonshine Recipe in 3min - GREAT Christmas Gift (ديسمبر 2021).