وصفات تقليدية

"أهم ذواق" يستسلم للسرطان في إيطاليا


الرجل فيران أدريا يصفه بأنه "أهم ذواقة في الثلاثين عامًا الماضية" توفي بسبب السرطان عن عمر يناهز 63 عامًا. وجاءت وفاته ، التي أُعلن عنها صباح اليوم ، بمثابة مفاجأة لكثير من أصدقائه ومعاونيه ، لأنه لم يصنع مرضه. عام.

نوتو ، من سكان تورينو ، اشتهر في دوائر تذوق الطعام المعاصرة مثل الرجل الذي - مع زوجته ، أنتونيلا فينتورا - تناول العشاء أكثر من أي شخص آخر في أدريا الأسطوري البولي. عندما التقيت به في المطعم في عام 2008 ، كان الزوجان يستمتعان بوجبتهما الخامسة والسبعين هناك منذ تجربتهما الأولى في المكان في عام 1993. بين عام 2008 وإغلاق مطعم elBulli كمطعم في عام 2011 ، ربما سجلا 15 وجبة أخرى في المطعم. يد أدريا.

رجل أصلع طويل القامة ذو عيون نابضة بالحياة وابتسامة ساخرة - كان من المستحيل عدم التفكير في السيد كلين - نوتو ، الذي وصفه شخص ما ذات مرة بأنه "إيطالي متطرف الذواقة" ، كان يدير مصنعًا للأدوات الصناعية في ميلانو كعمل يومي عندما التقيت به ، لكنه ركز بشكل متزايد على الكتابة عن الطعام مع مرور الوقت. كتب أعمدة منتظمة للمواقع Identità غولوز و Lo Mejor de la Gastronomía، كتب لمجموعة واسعة من المجلات وأدلة المطاعم ، وكان مؤلفًا مشاركًا لثلاثة كتب ، اثنان يتناولان الطبخ الإيطالي الرائد والآخر يسمى طهاة أسبانيا الكبار.

يستحق Noto أيضًا مكانًا في تاريخ تذوق الطعام الحديث لأنه صاغ مصطلح "التفكيك" لوصف تفكيك وإعادة تكوين مكونات طبق مألوف في شكل جديد. كان قد سمع المصطلح ، الذي صاغه على الأرجح الفيلسوف جاك دريدا في سياق أدبي ، واعتمد لاحقًا في مجال العمارة الحديثة ، من ابن عمه المعماري. كان يعتقد أنها تصف تمامًا ما فعلته أدريا.

قالت عائلة نوتوس إن لديهم عيد الغطاس في المرة الأولى التي تناولوا فيها العشاء في مطعم البولي ، بعد أن قادهم مقال عن المطاعم الإسبانية في مجلة غولت آند ميلاو الفرنسية. قال لي نوتو: "بالنسبة إلينا ، كانت فرنسا هي رقم واحد في العالم من حيث الطعام ، لكننا كنا نعرف معظم أفضل المطاعم هناك ، لذلك فكرنا ،" لنجرب إسبانيا ". كان [البولي] هو المطعم الثاني الذي أتينا إليه عندما وصلنا إلى هنا. في أول مذاق لنا لأول مقبلات لدينا ، جرانيتا من الطماطم ، قلنا ، "هذا عبقري." كان يحتوي على الحمض النووي ، روح الطماطم. في هذا الطبق الواحد كان كل فلسفة البولي. يأخذون أفضل طماطم في العالم ويعملون بدرجة الحرارة والقوام والتقنية ، لكن سيكون لديك دائمًا طماطم. إنه ليس كذلك نسخة لكن تحول. الناس الذين يقولون إنهم لا يفهمون البولي لم يأكلوا هنا. هذا هو المطعم حيث النكهات هي الأكثر نقاء في العالم. "

أعجب الزوجان كثيرًا بوجبتهما لدرجة أنهما قررا ليس فقط العودة في أسرع وقت ممكن ولكن البدء في الاحتفاظ بسجل لكل طبق تناولوه هناك. نشر Noto بشكل خاص كتالوجًا لهذه الأشياء ، تحت عنوان - ذكي إن لم يكن بالضرورة حسن الذوق - "Bullimia" ، وهو مصطلح عرّف بأنه "مرض من أعراضه الرئيسية هو الجوع المفرط والنهم للأطباق المصنوعة في elBulli".

في إحدى الأمسيات في المطعم ، سمح الزوجان للمخرج فينسينس أسينسيو بتصويرهما على شريط فيديو بينما كانا يستمتعان بعشاءهما بالكامل ؛ وكانت النتيجة - استدعاء آندي وارهول - سجلًا خالٍ من الكلمات لمدة أربع ساعات للطعام ، والأهم من ذلك ، ردود أفعال عائلة نوتس تجاهه. هناك الكثير من الابتسام والضحك ، والكثير من الضحك والضحك. لقد بدوا وكأنهم يستمتعون أكثر من أي شخص آخر في العالم.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الرعاية الصحية عن بعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مثالية.

دورات تعلم طول العمر والتغذية باعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الخدمات الصحية عن بُعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مُثلى.

دورات تعلم طول العمر والتغذية مع اعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الرعاية الصحية عن بعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مثالية.

دورات تعلم طول العمر والتغذية مع اعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الرعاية الصحية عن بعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مثالية.

دورات تعلم طول العمر والتغذية باعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الخدمات الصحية عن بُعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مُثلى.

دورات تعلم طول العمر والتغذية مع اعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الخدمات الصحية عن بُعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مُثلى.

دورات تعلم طول العمر والتغذية مع اعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الرعاية الصحية عن بعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مثالية.

دورات تعلم طول العمر والتغذية مع اعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الخدمات الصحية عن بُعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مُثلى.

دورات تعلم طول العمر والتغذية باعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الخدمات الصحية عن بُعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مثالية.

دورات تعلم طول العمر والتغذية باعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


إتاحة الفرصة للجميع لحياة مديدة وصحية

تقدم عيادة مؤسسة Create Cures الاستشارات الفردية (بما في ذلك الرعاية الصحية عن بعد) مع فريقنا الطبي ذو المهارات العالية لتوفير بروتوكولات غذائية فردية مثالية.

دورات تعلم طول العمر والتغذية باعتماد التعليم الطبي المستمر متاحة الآن

تعلم من الخبراء والأساتذة العالميين من أفضل الجامعات ، كيف تؤثر التغذية والصيام على طول العمر والأمراض المرتبطة بالعمر. قروض CME مخصصة للأطباء وعلماء الأحياء والصيادلة وخبراء التغذية وأخصائيي الرعاية الصحية.

إرشادات التغذية لدعم جهاز المناعة والتغذية بوعي

إرشادات غذائية لدعم جهاز المناعة لتوضيح المعلومات العديدة المتداولة على الويب في فترة الطوارئ هذه بسبب تطور الوضع الوبائي لـ COVID-19.


شاهد الفيديو: اقوى علاج مضمون للاورام السرطانية وعلاج السرطان بكافة انواعه طبيعيا وبدون دواء!! (ديسمبر 2021).