وصفات تقليدية

خبز الباذنجان

خبز الباذنجان

كان لديّ قطعتان من الباذنجان من حصادي الخاص ، يتم أخذهما هنا عندما يكونان صغيرين جدًا ، أي ليس لديهم بذور. حسنًا ، أنا لا أصنع سلطة ، لذلك صنعت لهم خبزًا ... لحم نباتي. جيد جيد ...

  • 2 حبة باذنجان صغيرة
  • 1 أو
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • ملح فلفل
  • نفط

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة خبز الباذنجان:

قشّرت الباذنجان وقطعته طويلاً وملحته. تركتهم لمدة 15 دقيقة ، ثم ضغطت الماء على اليسار ومسحتهم بمنشفة ورقية. أضع 3 ملاعق كبيرة من الطحين في طبق ، ولفها بالدقيق ، ثم مررتهم في البيض المخفوق مع الحليب والدقيق وأضعهم في مقلاة في الزيت الساخن جيدًا. قلبتهم على كلا الجانبين حتى يتم قليهم جيدًا ، ثم أخرجتهم على طبق بمنشفة ماصة لامتصاص الزيت الزائد. "اللحوم" النباتية جاهزة. من الجيد وضعه بجانب البطاطس الطبيعية أو المهروس أو الأرز.

مواقع النصائح

1

قدميها على هذا النحو مع سلطة طماطم بجانبها

2

أو يمكننا مطابقتها مع: بطاطس مهروسة ، بطاطس طبيعية ، أرز ..