وصفات تقليدية

كيفية تحضير يربا ماتي

كيفية تحضير يربا ماتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكنك تحضير يربا ماتي مع قنبلة يدوية أو بدونها

فتحة Shutterstock / DC

هذا المشروب له فوائد عديدة ، وطعمه لذيذ.

أول الأشياء أولاً: هل تعرف كل الفوائد الصحية التي تأتي من شرب المتة؟ إذا لم تقم بذلك ، فقد غطينا بالفعل ما هو و ماذا يفعل لجسمك. الآن بعد أن عرفت الفوائد ، عليك أن تعرف مكان شرائه وكيف تصنعه لنفسك.

كتذكير سريع ، يربا مات هو شاي مصنوع من أوراق الشجر المجففة llex paraguariensis. هذه شجيرة دائمة الخضرة في العائلة المقدسة ، والتي تنمو في كل من أمريكا الوسطى والجنوبية.

يتطلب تحضير يربا ماتي التقليدية كوب ميت (كوب مجوف على شكل وعاء مصنوع من المعدن أو السيراميك أو الخشب) ، وبومبيلا (قش معدني خاص). هذه ليست أدوات المطبخ الأكثر شيوعًا ، ولهذا السبب يشعر الكثير من الناس بعدم القدرة على تحضير يربا مات. نحن هنا لنعلمك أن هناك طريقة أبسط لتحقيق ذلك.

لصنع متة يربا "سهلة" ، كل ما تحتاجه هو الماء ، وميربا مات ، (تشتري تمامًا كما تشتري الشاي) ، وآلة الضغط الفرنسية.

ضع المتة في قاع مكبس فرنسي. على الجانب ، أحضر الماء على نار هادئة. أخيرًا ، صب الماء في العصارة الفرنسية واتركه لمدة خمس دقائق. تادا! إنها بهذه السهولة. انقر هنا للحصول على وصفة يربا مات كاملة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (يُطلق عليه أيضًا ماتي) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهلون التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقه كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (وتسمى أيضًا ماتة) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهل التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقه كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (وتسمى أيضًا ماتة) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهل التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقك كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لتحضير شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (يُطلق عليه أيضًا ماتي) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهلون التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقه كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (وتسمى أيضًا ماتة) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهل التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقك كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (يُطلق عليه أيضًا ماتي) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهلون التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقه كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (يُطلق عليه أيضًا ماتي) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهلون التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقك كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). قم بخدمة زملائك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (وتسمى أيضًا ماتة) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهل التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقه كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لتحضير شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). اخدم رفاقك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (وتسمى أيضًا ماتة) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهل التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقه كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


دليلك النهائي لإعداد شريك حياتك

ماتي موجود في كل مكان في مجتمع أوروغواي ، بغض النظر عن الجنس أو الطبقة أو العمر. صاحب مزرعة يشربه مع رعاة البقر ، كما تفعل الجدة مع حفيدها. نتزاوج معنا عندما نذهب في نزهة على طول الواجهة البحرية في مونتيفيديو أو نذهب في رحلة عائلية أو نتقابل مع الأصدقاء في الحديقة.

على الرغم من أننا أكبر مستهلك لليربة في العالم ، إلا أننا لا نزرعها. يتم استيرادها من ميسيونس ، وهي مقاطعة في شمال شرق الأرجنتين على طول الحدود مع باراغواي. تم إحضار Yerba mate في الأصل إلى أوروغواي من قبل المبشرين اليسوعيين في أمريكا الجنوبية في القرن السابع عشر.

وفقًا لعالم الأنثروبولوجيا الغذائية في أوروغواي جوستافو لابورد ، فقد باع اليسوعيون المؤن (يربا ماتي ، والأقمشة القطنية ، والجلود ، والخشب ، والتبغ ، والحبوب) للمجتمعات الاستعمارية الأخرى. ساعدت معرفتهم النباتية في تطوير صناعة اليربا. لكن ال الغاوتشوس (رعاة البقر) هم الذين شاعوا شرب الشراب في جميع أنحاء أوروغواي وجعلوها طقوسًا اجتماعية. كانوا أيضا أول سيبادوريس - المسؤولون عن إعداد وصب رفيقة المجموعة.

غالبًا ما يتم مشاركة Mate من قبل شخصين أو ثلاثة أو أربعة أشخاص. يجب ألا ينسى Cebadores أن صنع وصب رفيقة هو احتفال. احرص دائمًا على إبقاء رفيقك في درجة الحرارة المناسبة - ساخنة ، عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت). اخدم رفاقك في الشرب بطريقة دائرية ولا تتوقف عن تقديم الطعام حتى يقول لك الشخص "شكرًا". هذا يعني أنه خارج دائرة الشريك.

الخطوة 1

اختر نوع يربا ماتي. هذا أمر بالغ الأهمية ، لأنه يحدد النكهة. بينما يفضل الأرجنتينيون مزيجًا من الأوراق والسيقان ، يفضل الأوروغوايانيون العلامة التجارية البرازيلية Canarias ، وهي نوع من البودرة مصنوع من أوراق فقط قوية النكهة ومرّة وعالية في ماتينا (الكافيين في ماتي). عادة ما نشرب المتة من قرع الاسكواش المعالج (يُطلق عليه أيضًا ماتي) ، ولكن في الوقت الحاضر رفقاء السيراميك مشهورون لأنهم سهلون التنظيف ولا يتركون أي طعم متبقي.

الخطوة 2

صب أوراق البودرة في القرع حتى تمتلئ حوالي 3/4. اضغط على جانب القرع بيدك لتسوية الأوراق.

الخطوه 3

قم بإمالة اليربا إلى جانب واحد لتشكيل ما نسميه الجبل.

الخطوة 4

صب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد على الجانب الآخر من الجبل ثم أضف الماء الدافئ حتى تمتلئ القرع 1/4. دعه يرتاح ثماني دقائق لامتصاص الماء.

الخطوة الخامسة

أدخل قشة معدنية بحذر (أ بومبيلا ) بزاوية بحيث يكون القاع في الجبل والقمة في الجانب المقابل.

الخطوة 6

اسكب الماء الساخن ببطء بجانب الماصة. لا تدع الماء يصل إلى الطبقة العليا من الأوراق. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح ، يجب أن ينتج رفيقه كمية صغيرة من الرغوة.

الخطوة 7

عند إضافة الماء للحصول على حصص إضافية ، قم دائمًا بإضافته ببطء ، مع نقع القليل من الجبل. هذا يحافظ على نكهة ماتي طازجة.


شاهد الفيديو: كيف تحضر مشروب المتة - How to Prepare Yerba Mate (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vinnie

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  2. Marji

    كان لي موقف مشابه. لقد صعدت لفترة طويلة حول كيفية الخروج من الماء الجاف. قال أحد الأصدقاء قرارًا واحدًا ، شيء فقط سارعت به بشكل مفاجئ لتغيير كل شيء حصل عليه المخاض المكسور. قررت التحلي بالصبر الآن ، لإلقاء نظرة فاحصة؟ كيف يتحول. ماذا استطيع قوله؟ الماء يبلى الحجر. هذا حقًا ، حقًا. أنصح المؤلف ألا يحزن. كيف الحال في الأغنية؟ "الحياة كلها في المستقبل".



اكتب رسالة