وصفات تقليدية

بوينتس بلس بيسون مشوي هيكوري مع وصفة البطاطس

بوينتس بلس بيسون مشوي هيكوري مع وصفة البطاطس

بيسون هيكوري محمص مع البطاطا

يعتبر البيسون الخالي من الدهون واللذيذ بديلاً رائعًا للحوم البقر المشوي في هذا الطبق السهل المكون من وعاء واحد. قدميها مع سلطة خضراء لوجبة متوازنة.

مكونات

  • رذاذ الطبخ
  • 1/2 كوب كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من الدخان السائل (اختياري)
  • 2 رطل بيسون مشوي منزوع الدهن
  • 12 حبة بطاطس حمراء صغيرة ، مقطعة إلى 2 إنش

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 252

ما يعادل الفولات (إجمالي) 17 ميكروغرام 4٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 10.3٪


وصفة عائلتي و # 8217s لبطاطا بلينتس

يعد هذا & # 8217s تقريبًا عدًا تنازليًا ، مما يضمن أن & # 8220body of work & # 8221 يسمى Kitchen Parade يتضمن أقدم وصفات عائلتي وأكثرها قيمة. هذا واحد. أتذكر والدتي وجدتي وخالاتي الكندية وهم يصنعون بطاطا بلينتس ، وسائد من البطاطا المهروسة الناعمة والقشدة ملفوفة في الكريب ، وتقدم على البخار ساخنًا ، ودائمًا مع قطع من القشدة الحامضة على الجانب.

والآن أنا أصنعهم أيضًا! في الشهر الماضي عندما كنا متجهين إلى تكساس لزيارة أختي قبل عيد الشكر ، كانت هناك بطاطس مهروسة متبقية في الثلاجة ، لذا قبل ساعة من مغادرتنا ، قمت بسرعة بعمل بلينتس لأحملها! إنهم & # 8217 بهذه السهولة!

على الرغم من ذلك ، عادةً ما تكون blintzes & # 8220holiday & # 8221 food ، في عيد الميلاد لتناول الغداء أو الإفطار وفي عيد الفصح مع لحم الخنزير ، يتم حفظها للمناسبات الخاصة.

متى يبدأ عيد الميلاد حقا؟ هذا & # 8217t سؤال تقويم ولكن النظر في اللحظة التي فجأة ، داخل رؤوسنا ، & # 8220fels & # 8221 مثل عيد الميلاد وعندما ننادي ، "عيد ميلاد سعيد!" نحن نعني ذلك حقًا.

إذن ما هي تلك اللحظة الأولى في عيد الميلاد ، حقًا؟

هل هو عندما ترتفع الشجرة؟ عندما تحول قائمة التشغيل الخاصة بك إلى موسيقى الكريسمس؟ عندما يعود الأطفال إلى المنزل إلى & # 8220nest & # 8221؟

هل تتميز بوصول أول بطاقة عيد ميلاد؟ الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط في الفرن؟ حفلة سنوية؟ الاستقرار في It & # 8217s حياة رائعة؟ الانتهاء من تغليف الهدايا؟ ركوب السيارة للتوجه إلى المنزل؟

أنا & # 8217d أحب أن أعرف ما الذي يعني & # 8220start & # 8221 لعيد الميلاد في حياتك & # 8230

لسنوات عديدة ، اجتمع أصدقائي المقربون لتناول وجبة فطور وغداء في صباح يوم السبت وتبادل ملفات تعريف الارتباط ، لقد جاء ذلك للدلالة على & # 8220start & # 8221 لعيد الميلاد ، تلك الأيام القليلة الخاصة قبل وبعد عيد الميلاد نفسه ، تلك الأيام التي نجتمع فيها بالقرب منك ، ونحملها عزيزي . بدأنا في مطبخ مزدحم مع أكواب طويلة من التوت البري الشمبانيا ، ثم انتقلنا إلى غرفة الطعام لتناول إفطار مريح ، والاستمتاع بمحادثة حقيقية. يبدو أن هذا تقليد & # 8217s يسير في مساره ، لذلك أنا & # 8217m بحثًا عن & # 8220start & # 8221 إلى عيد الميلاد. أتساءل ماذا سيكون؟ يمكنني & # 8217t الانتظار لاكتشاف!

لتناول وجبة فطور وغداء في العطلة ، غالبًا ما ألجأ إلى وصفة عائلية طويلة الأمد لبطاطا بلينتس ، مجرد حزم من البطاطا المهروسة ملفوفة في الكريب. صنعت والدتي بلنتس ، وصنعت عماتي بلينتس ، وكانت جدتي الكندية تصنع بلينتس ، وتقدم دائمًا مع القليل من الكريمة الحامضة على الجانب. تلك النهاية الباردة للبطاطا الساخنة؟ حالمة!

يمكنك عمل بلينتس قبل يوم أو يومين (يستغرق الأمر حوالي ساعتين ، وتبدأ في الانتهاء ، دون احتساب وقت الفرن) ويبدو أنني أتذكر والدتي وهي تجمد البلينتس أيضًا.

وصفة العائلة القديمة: فطائر البطاطس

    حشوة البطاطس
    (يصنع حوالي 3 أكواب)
  • 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم من يوكون الذهبي ، حوالي 26 أونصة ، مقشرة أو غير مقشرة ، حسب اختيارك
  • ماء بارد مملح
  • 1 كوب ماء للطهي بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
  • ملح للتذوق
  • 1 كوب (250 جم) جبن قريش قليل الدسم
  • 1/3 كوب بصل مبشور
  • 2 بيض كبير
    كريب الخليط
  • 5 بيضات كبيرة
  • 2 كوب (250 جم) دقيق
  • 2-1 / 2 كوب (585 جم) حليب قليل الدسم
  • 1/3 كوب (60 جم) زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • للقلي ، القليل من الزيت النباتي

حشو البطاطس قطعي البطاطس إلى شرائح بحجم 1 بوصة واشطفيها تحت الماء الجاري. غطيه بالماء البارد وشبر واحد ، واتركه حتى يغلي واتركه حتى ينضج.

(عادةً ما أخلط الكريب باتر الآن ، بينما تُطهى البطاطس.)

توضع جانباً حوالي 1 & # 8211 2 كوب من سائل الطبخ الساخن. صفي البطاطس وأعيديها إلى المقلاة الساخنة لتتخلصي من السوائل الزائدة. اهرسي البطاطس بحوالي كوب من ماء الطهي والملح حسب الرغبة ، ثم أضيفي المزيد من الماء حسب الحاجة للحصول على بطاطس مهروسة ناعمة وطرية. دع البطاطس تبرد قليلاً.

اخفقي الجبن والبصل والبيض معًا ، وحركيها مع مزيج البطاطس. تذوق واضبط التوابل ، تأكد من أن مذاقها جيد! توضع جانبا أثناء عمل الكريب.

مزيج الكريب الخليط يخلط جميع المكونات في الخلاط.

REST دع الكريب باتر يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة (المزيد جيد أيضًا ، حتى بضع ساعات) قبل طهي الكريب ، امنح الخلاط دورًا أخيرًا قبل البدء في صنع الكريب. لا تقم بتخطي هذه الخطوة ، فهي تحدث فرقاً كبيراً!

قم بتسخين الكريب في مقلاة صغيرة غير قابلة للالتصاق على ارتفاع متوسط ​​، وادهنها برفق بالزيت ، ثم امسح المقلاة بمنديل ورقي لتترك طبقة رقيقة فقط. لن تحتاج & # 8217t إلى تزييت المقلاة مرة أخرى.

اسكب خليطًا ضئيلًا من ربع كوب في المقلاة ، مع تحريكه لتغطية القاع ، يجب أن يصدر أزيزًا قليلاً. دع الكريب يطهى حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني قليلاً و & # 8220 فقاعات الهواء & # 8221 تنبثق في الوسط ، لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط ، ثم اقلبها بملعقة واطهي لمدة 30 ثانية فقط أو نحو ذلك. توضع جانبا لتبرد ، وتكديس الكريب كما هي & # 8217re.

املأ الكريب ضع كريبًا على سطح عمل ، & # 8220 الجانب الأول مطبوخ & # 8221 أسفل (عادة ما يكون أكثر لونًا). نضيف القليل من حشوة البطاطس في المنتصف ، ثم نطويها على الجانبين ، ثم الأعلى والأسفل لتشكيل عبوة أنيقة. ضعها في طبق خبز آمن للفرن ، قم بتكديس طبقتين أو ثلاث طبقات عميقة. ننتهي مع الكريب المتبقي.

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). غطي الكريب بورق القصدير واخبزيه حتى يسخن ، حوالي 45 دقيقة.

نصائح مسبقة لف طبق الخبز في ورق القصدير وضعه في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين. اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين ، ثم اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 فهرنهايت) لمدة ساعة.


فئات الأطعمة ون بوينت بلس

تم تنظيم هذه الأطعمة الشائعة ذات النقطة الواحدة بالإضافة إلى فئات مختلفة مما يسهل عليك العثور على ما تبحث عنه.

يمكنك استخدام الروابط أدناه للانتقال بسرعة إلى تلك الفئة في هذه الصفحة. يمكنك أيضًا التمرير لأسفل الصفحة لعرض جميع أطعمة One Point Plus في الجدول أدناه.

لحوم البقر والدجاج والديك الرومي والتوفو واللحوم الأخرى الأسماك والمأكولات البحرية الحبوب والخبز والأرز والحبوب والمعكرونة
الفواكه والخضروات الحليب واللبن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى الصلصات والدهن والمرق والتوابل والتوابل
الاطباق الجانبية والوجبات الخفيفة والحلويات والحلويات الحساء المشروبات

يسرد الجدول أدناه قائمة بالأطعمة التي لا تزيد عن 1 نقطة + قيمة.

في حين أن هذه القائمة تحتوي على العديد من الأطعمة ذات النقاط الواحدة بالإضافة إلى الأطعمة ، فقد لا تكون قائمة شاملة. تم تجميع هذه القائمة في 09/2012 باستخدام مصادر مختلفة على الويب.

لحم بقري ، دجاج ، ديك رومي وبروتينات أخرى
مراقبو الوزن ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
الظباء 1 أوقية 1
لحم مقدد مطبوخ 1 شريحة 1
قلب لحم البقر المطبوخ 1 أوقية 1 نعم
كلى لحم البقر المطبوخ 1 أوقية 1 نعم
لانشون لحم بقري مقطع شرائح رفيعة 5 شرائح 1
لحم البقر أو لحم الخنزير فرانكفورتر / هوت دوج ، خالي من الدهون 1 إي 1
لحم بقري ، غير مطبوخ أو مطبوخ 1 أوقية 1 نعم
بيسون قليل الدهن منزوع الدهن وغير مطبوخ 1 أوقية 1
كنديان ستايل بيكون ، مطبوخ 1 شريحة 1
لحم خنزير معلب ، مقطع 1 شريحة 1
صدر دجاج خالي من الدهون 2 أوقية 1
سيقان دجاج مطبوخة بدون جلد وعظم 1 أوقية 1
قوانص دجاج أو قلب مطبوخ 1 أوقية 1 نعم
رول لانشون دجاج 1 شريحة 1
سجق دجاج مطبوخ 1.5 أوقية 1
سبريد دجاج معلب 2 ملعقة كبيرة 1
فخذ دجاج مع جلد وعظم 1 أوقية 1
جناح دجاج بدون جلد ، غير مطبوخ 1 أوقية 1
رغيف لحم بقري ، جيليد 1 شريحة 1
لحم بقري غير مطبوخ 1 أوقية 1
لحم لانشون خالي الدسم 2 أوقية 1 نعم
لحم بقري مفروم (90٪ طري) غير مطبوخ 1 أوقية 1
لحم بقري مفروم (95٪ طري) غير مطبوخ 1 أوقية 1
دجاج غينيا ، مطبوخ 1 أوقية 1 نعم
لحم لانشون قليل الدهن (3 جم أو أقل دهون) 2 أوقية 1
كبدة أو دجاج باتيه 1 ملعقة كبيرة 1
بسطرمة ، لحم بقري او تركي 1 أوقية 1
رغيف لانشون باللحم المفروم 1 أوقية 1
كلى لحم الخنزير ، مطبوخ 1 أوقية 1 نعم
أرنب مطبوخ 1 أوقية 1 نعم
قشرة بدون قشر مطبوخة 1 أوقية 1
التوفو (خفيف أو قليل الدسم أو حريري) 3 أوقية 1 نعم
التوفو المقلي حاسب شخصي 1 1
فرانفورتر ديك رومي / هوت دوج ، خالي من الدهون 1 إي 1
رول تركي 1 شريحة 1
نقانق نباتي صغير ، خالي من الدهون 1 إي 1 نعم
لحوم نباتية مجمدة 1/2 كوب 1
لحم الغزال مطبوخ 1 أوقية 1
سمك و مأكولات بحرية
ويت واتشرز ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
الأنشوجة المعلبة بالزيت ، مصفاة 6 إي 1
الزبدة المطبوخة 1 أوقية 1 نعم
كاليماري مشوي 1/2 كوب 1 نعم
سلطعون مطبوخ 2 أوقية 1 نعم
جراد البحر المطبوخ 2 أوقية 1 نعم
سمك الحدوق ، منزوع العظم ، مدخن 1 أوقية 1 نعم
الرنجة المطبوخة 1 أوقية 1
سمك مدخن 1 أوقية 1
بلح البحر ، غير مطبوخ في القشرة ، متوسط 2 أوقية 1 نعم
محار مطبوخ 2 أوقية 1 نعم
محار غير مطبوخ 3 أوقية 1 نعم
سلمون مدخن 1 أوقية 1
الساشيمي (باستثناء الماكريل والسلمون) 4 جهاز كمبيوتر شخصى 1 نعم
روبيان مطبوخ 2 أوقية 1 نعم
تفوح ، مطبوخ 1 أوقية 1 نعم
وايتفيش ، مدخن 2 أوقية 1 نعم
الحبوب والخبز والأرز والحبوب والمعكرونة
مراقبو الوزن ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
خبز ، كوكتيل (أي نوع) شريحتان 1
نخالة الذرة غير مطبوخة 1/4 كوب 1
فلاتبريدس 3/4 أوقية 1
دقيق تورتيلا خالي من الدهون (قطر 4 بوصات) 2 إي 1
دقيق تورتيلا خالي من الدهون (قطر 6 بوصات) 1 إي 1
رقائق البطاطس ، جافة 1/3 كوب 1
قشرة بطاطس مجمدة 1 لكل عبوة (1.25 أوقية) 1
خبز البروتين 1 شريحة 1
أرز حبوب ، منتفخ 1 كوب 1
دقيق الصويا كامل الدسم 2 ملعقة كبيرة 1
Sweetbreads مطبوخ 1 أوقية 1
نخالة القمح غير مطبوخ 1/4 كوب 1 نعم
حبوب قمح منتفخة 1 كوب 1
دقيق أبيض 2 ملعقة كبيرة 1
دقيق الحبوب الكاملة 2 ملعقة كبيرة 1
كسكس القمح الكامل غير المطبوخ 1 ملعقة كبيرة 1
الفواكه والخضروات
ويت واتشرز ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
تفاح مجفف 1/4 كوب 1
مشمش مجفف 6 أنصاف (3/4 أونصة) 1
الذرة ، آذان الطفل 1 كوب 1 نعم
التين المجفف 1 إي 1
زيتون 1 أوقية 1
البازلاء والجزر مطبوخة أو غير مطبوخة 1/2 كوب 1
الخوخ 2 إي 1
الأعشاب البحرية 1/2 كوب 1
مخلل حلو متوسط ​​او كبير 1 إي 1
خضروات معبأة في الزيت ومصفاة 1 أوقية 1
الحليب واللبن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى
ويت واتشرز ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
جبنة شيدر خالية من الدهون (مبشورة) 1/4 كوب 1 نعم
جبنة شيدر قليلة الدسم 1 أوقية 1 نعم
جبن خالي من الدسم 1/4 مبشور أو شريحة واحدة 1 نعم
جبنة كولبي قليلة الدسم 1 أوقية 1
جبنة كريم ، خالية من الدهون 1/4 كوب 1
جبنة كريمية خفيفة 1 ملعقة كبيرة 1
جبنة كريم، عادى 1 ملعقة كبيرة 1
جبنة كريم ، مخفوقة 1 ملعقة كبيرة 1
بديل البيض ، خالي من الدهون أو عادي 1/4 كوب 1
بياض البيض 3 إي 1
صفار بيض كبير 1 إي 1
جبنة فيتا مفتتة 1 ملعقة كبيرة 1
جبن الماعز شبه طري ولين 1 ملعقة كبيرة 1
جبنة موزاريلا خالية من الدهون (مبشورة) 1/4 كوب 1 نعم
جبن نيوفشاتيل ، قليل الدسم 1 ملعقة كبيرة 1
جبن بارميزان مبشور 2 ملعقة كبيرة 1
الصلصات والدهن والمرق والتوابل والتوابل
مراقبو الوزن ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
صلصة أدوبو ، تم شراؤها من المتجر 2 ملعقة كبيرة 1
جميع أنواع الفاكهة القابلة للدهن 1.5 ملعقة كبيرة 1
زبدة التفاح 1 ملعقة كبيرة 1
أبل جيلي 1 ملعقة كبيرة 1
مربى المشمش 1 ملعقة كبيرة 1
صلصة ستير فراي الآسيوية 1 ملعقة كبيرة 1
Au Jus ، معلب 1 كوب 1
صلصة الشواء 1/4 كوب 1
مرق لحم البقر المعلب 1/4 كوب 1
صلصة الفاصوليا السوداء ، خالية من الدهون 2 ملعقة كبيرة 1
زبدة خفيفة 2 ملعقة صغيرة 1
زبدة عادية 1 ملعقة صغيرة 1
زبدة مخفوقة 1 ملعقة صغيرة 1
زيت الكانولا 1 ملعقة صغيرة 1
مرق الدجاج المعلب 1/4 كوب 1
صوص صيني، بني 1/4 كوب 1
صلصة شيبوتلي معلبة 1/4 كوب 1
الصلصة 2 ملعقة كبيرة 1
مسحوق الكاكاو غير المحلى 3 ملاعق كبيرة 1
زيت جوز الهند 1 ملعقة صغيرة 1
تتبيلة السلطة الكريمية ، خالية من الدهون 2 ملعقة كبيرة 1
معجون الكاري ، أخضر 1/4 كوب 1
صلصة البط 1 ملعقة كبيرة 1
صلصة انشيلادا معلبة 1/2 كوب 1
زيت بذور الكتان 1 ملعقة صغيرة 1
بذور الكتان 1 ملعقة كبيرة 1
زبدة الفاكهة 1 ملعقة كبيرة 1
مرق خال من الدهون ومعلب 1/2 كوب 1
توابل قاعدة البامية 1.5 ملعقة كبيرة 1
تتبيلة السلطة الإيطالية (لا تشمل الدسم) ، خالية من الدهون أو منخفضة السعرات الحرارية 2 ملعقة كبيرة 1
مربى ، عادي أو سكر مخفف 1 ملعقة كبيرة 1
هلام 1 ملعقة كبيرة 1
مزيج زبدة المارجرين 1 ملعقة صغيرة 1
مارجرين منخفض السعرات الحرارية 2 ملعقة صغيرة 1
مارجرين عادي 1 ملعقة صغيرة 1
مربى البرتقال ، عادي ومنخفض السكر 1 ملعقة كبيرة 1
مايونيز خالي من الدهون 1/4 كوب 1
مايونيز مخفض السعرات الحرارية 2 ملعقة صغيرة 1
مايونيز عادي 1 ملعقة صغيرة 1
دبس السكر 1 ملعقة كبيرة 1
زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة 1
انتشار الزيتون 1 ملعقة كبيرة 1
رقائق البصل المجففة 1/4 كوب 1
صلصة المحار 1 ملعقة صغيرة 1
شراب البانكيك منخفض السعرات الحرارية 2 ملعقة كبيرة 1
شراب البانكيك ، عادي 1 ملعقة كبيرة 1
صلصة المعكرونة قليلة الدسم 1/2 كوب 1
جبنة بيمينتو قابلة للدهن ، قليلة الدسم 2 ملعقة كبيرة 1
صلصة بيتزا ، تم شراؤها من المتجر 1/4 كوب 1
يحفظ 1 ملعقة كبيرة 1
نبيذ أرز ، خل متبل 1 ملعقة كبيرة 1
زيت نبات القرطم 1 ملعقة صغيرة 1
Salsa Con Queso ، اشترى المتجر 2 ملعقة كبيرة 1
صلصة جو قذرة ، تم شراؤها من المتجر 1/4 كوب 1
كريمة حامضة ، خالية من الدهون 1/4 كوب 1
كريمة حامضة ، دهون قليلة 2 ملعقة كبيرة 1
القشدة الحامضة العادية 1 ملعقة كبيرة 1
كريمة حامضة ، صويا 1 أوقية 1
زيت الصويا 1 ملعقة صغيرة 1
بديل السكر 1 ملعقة كبيرة 1
سكر بني او ابيض 1 ملعقة كبيرة 1
زيت عباد الشمس 1 ملعقة صغيرة 1
صلصة تارتار ، خالية من الدهون 1/4 كوب 1
معجون كاري تايلاندي 1 ملعقة كبيرة 1
مرق الديك الرومي المعلب 1 كوب 1
زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة 1
كريمة مخفوقة ، ألبان أو غير ألبان ، بخاخات أو مجمدة 1/4 كوب 1
الاطباق الجانبية والوجبات الخفيفة والحلويات والحلويات
مراقبو الوزن ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
لوز مقطع أو شرائح 1 ملعقة كبيرة 1
بسكويت بالزبدة ، صغير 1 إي 1
حلوى باترسكوتش حاسب شخصي 1 1
مقرمشات الجبن مع حشوة زبدة الفول السوداني 1 إي 1
بسكويت برقائق الشوكولاتة ، متوسط ​​(قطر 2 1/4 بوصة) 1 إي 1
بسكويت ساندويتش شوكولاتة مع حشوة كريم 1 إي 1
شراب الشوكولاته 1 ملعقة كبيرة 1
ويفر الشوكولاتة 2 إي (1/2 أوقية) 1
آيس بوب بنكهة الفاكهة 1.75 أونصة سائلة 1
رول بنكهة الفاكهة ، صغير 1 إي (1/2 أوقية) 1
حشوة فطيرة الفاكهة ، خفيفة ، معلبة 1/3 كوب 1
فدج توبينج ، خالي من الدهون 1 ملعقة كبيرة 1
جيلاتين غير منكه 1 باكت 1
مخروط الآيس كريم فقط ، سادة أو سكر ، صغير 1 إي 1
ليدي فينجرز كبيرة 1 إي 1
ليدي فينجرز صغيرة 2 إي 1
شراب القيقب 1 ملعقة كبيرة 1
Marshmallow Crème ، تم شراؤه من المتجر 2 ملعقة كبيرة 1
أعشاب من الفصيلة الخبازية الحجم العادي 2 إي 1
مقرمشات الحليب 1 إي 1
ميني مافن ، أي 1 إي 1
جوز أمريكي مفروم 1 ملعقة كبيرة 1
حلوى النعناع ، صلبة حاسب شخصي 1 1
الصنوبر 1 ملعقة كبيرة 1
كعك الفشار (بخلاف السادة أو بالزبدة) 1 إي 1
فشار منزوع الدسم (94٪ خالي من الدهون) مفرقع 5 أكواب 1 نعم
بذور اليقطين 1 ملعقة صغيرة 1
مقرمشات الأرز 8 إي (1/2 أوقية) 1
المفرقعات سلتين 4 إي 1
حبوب السمسم 1 ملعقة كبيرة 1
كعكة الغريبة 1 إي 1
ويفر سكر بحشوة كريم كبير 1 إي 1
بذور زهرة عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة 1
ويفر بالفانيليا ، قليل الدسم 3 إي 1
عين الجمل 1 ملعقة كبيرة 1
التزيين المخفوق (الألبان أو غير الألبان - الأيروسول أو المجمد) ، خفيف أو خالي من الدهون 1/3 كوب 1
الحساء
مراقبو الوزن ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
معكرونة لحم البقر ، مجففة ومحضرة بالماء 1 كوب 1
بورشت ، سعرات حرارية منخفضة 1 كوب 1 نعم
نودلز ميكس دجاج ، محضر 1 كوب 1
حساء البيض 1 كوب 1
اسكارول معلب 1 كوب 1
مخزون السمك 1 كوب 1
جازباتشو معلب ومحضر بالماء 1 كوب 1
شوربة بصل مجفف و محضر بالماء 1 كوب 1
شوربة الطماطم بالخضروات ، المجففة والمحضرة بالماء 1 كوب 1 نعم
المشروبات
مراقبو الوزن ون بوينت بلس فودز
حجم الوجبة نقاط + غذاء الطاقة
مزيج المشروبات ، نكهة الخروب 1 ملعقة كبيرة 1
كابتشينو مع حليب خالي الدسم 8 أوقية 1
عصير جزر معلب 1/2 كوب 1
حليب جوز الهند الخفيف المعلب 1/4 كوب 1
كوكتيل عصير التوت البري منخفض السعرات الحرارية 1 كوب 1
كريم ، نصف ونصف 2 ملعقة كبيرة 1
قشطة نصف ونصف خالي من الدهون 1/4 كوب 1
مقشدة خالية من الدهون 1/4 كوب 1
مقشدة ، غير سائل ألبان 2 ملعقة كبيرة 1
مقشدة ، مسحوق غير ألبان 1 ملعقة كبيرة 1
خليط قهوة منكه ، خالي من السكر (محضر) 1 كوب 1
مبيض منكه ، خالي من الدهون ، سائل 2 ملعقة كبيرة 1 نعم
كاكاو ساخن سريع التحضير ، خالي من الدهون 6 أوقية سائلة 1
كاكاو ساخن سريع التحضير ، خالي من الدهون ، خالي من السكر 1 مغلف 1
عصير البرتقال والجريب فروت 1/2 كوب 1
يوسفي 1/2 كوب 1
عصير طماطم معلب 1 كوب 1
عصير خضار 1 كوب 1

بالإضافة إلى أطعمة One Point Plus هذه ، تحقق من وصفات الحلوى المجمدة هذه بنقطة واحدة وصفر نقطة.

مقالات إضافية

علاوة النقاط الإضافية
تعرف على المزيد حول مخصصاتك وكيفية حسابها. ستتطلب هذه الصيغة قبعة تفكير لأنها لا تُقطع وتجفف.

نقاط المقتفي
إذا كنت تبحث عن جدول بيانات لتتبع نقاطك ، فقم بإلقاء نظرة على هذا الجدول. يمكنك تسجيل نقاط لأطعمتك وأنشطتك. يتم تعديل البدلات تلقائيًا أثناء استخدامها.

المشي للتمرين
يعد المشي طريقة رائعة لحرق السعرات الحرارية وتخفيف التوتر وغير ذلك الكثير.


  • الحد من الكربوهيدرات؟ تحتوي هذه الوصفات منخفضة الكربوهيدرات على 0-10 فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة.
  • التركيز على السعرات الحرارية؟ وصفات منخفضة السعرات الحرارية هي أفضل محطة لك.
  • هل تأكل كميات أقل من اللحوم؟ تحقق من وصفات نباتية ونباتية لخالي من اللحوم يوم الإثنين أو نباتي قبل العشاء أو لأولئك الذين يأكلون كميات أقل من اللحوم.
  • هل تطبخ لأسرة صغيرة؟ ابدأ بالطهي لشخص أو اثنين.
  • استخدام ما هو متاح في متناول اليد؟ الوصفات المصنفة حسب المكونات المفضلة مفيدة حقًا. أنا يعيش ويموت تسوق وطهي من خلال هذه القائمة!
  • الطبخ على وجبات المؤن ذات الميزانية المحدودة: كيفية إعداد وجبة بما لديك

النقاط القديمة. بوينتس بلس. سمارت بوينتس. حرة. هل تتذكر أنظمة النقاط هذه؟ أنا أيضا.

ولكن الآن هناك myww وخططها باللون الأخضر والأزرق والأرجواني.

يتطلب البقاء على اطلاع بحسابات النقاط الخاصة بـ Weight Watchers وقتًا وجهدًا كبيرين. في كل مرة يقوم Weight Watchers بإجراء تغيير ، يجب إعادة حساب كل وصفة (هناك 700 لـ Kitchen Parade و 1300 لـ A Veggie Venture) يدويًا (مرة واحدة على الأقل ول myww ، في بعض الأحيان أربع مرات) ويتم تحديث كل صفحة يدويًا (كل منها يستغرق تحديث الصفحة حوالي 90 دقيقة ، yikes). بصراحة ، لم أستيقظ. بصراحة انا لا يمكن ابق كما أنت.

لكن هذا تغير! في أوائل عام 2019 ، أطلقت جهدًا كبيرًا لتحديث كل وصفة واستثمرت مئات الساعات في التحديثات. اقتربت من منتصف الطريق عندما غيرت Weight Watchers نظام النقاط مرة أخرى. لذا سأعود الآن إلى النصف الذي تم تحديثه ، مضيفًا معلومات myww Green و Blue و Purple. هذا تحدٍ بالتأكيد!

  • حتى الآن ، تسرد هذه الصفحة حاليًا حوالي نصف جميع وصفات Kitchen Parade.
  • يتم إضافة وصفات جديدة كل أسبوع. هذه عملية تحديث بطيئة ولكنها نشطة!


قائمة عيد الشكر لدينا

عيد شكر سعيد من Chachalacas في جنوب تكساس!

أنا لا أعتبر نفسي قريبًا من طباخ. ليس لدي هذا الشعور الطبيعي لكيفية عمل الأشياء في المطبخ. لقد نجوت من الجامعة لأن أعز أصدقائي وزميلتي في السكن كانت (ولا تزال) طاهية رائعة. والداها يصنعان أفضل طعام في العالم. لقد نجوت من المدرسة العليا للوجبات السريعة والمقبلات المجمدة. ولكن الآن بعد أن أصبحت & # 8217m متزوجًا وبالغًا ، أحاول التعلم من زوجي وتجربة أشياء جديدة. وأحد الأشياء التي تعلمتها & # 8217ve هو أنه يمكنني اتباع التوجيهات إذا كانت صريحة! لذلك قمت بتجميع قائمة وصفات عيد الشكر الخاصة بنا في حال كنت مثلي وتحتاج إلى تعليمات مضمونة. أعتقد أن الحياة أقصر من أن تشارك الوصفات. لماذا & # 8217t تريد أن يستمتع شخص آخر بوجبة لذيذة؟ أتمنى لك عيد شكر جيد ونأمل أن تكون قد فزت & # 8217t في طلب البيتزا لأنك أحرقت كل شيء!

على القائمة :
كيس بني تركي
مرق الرومي
حشوة
بطاطا مهروسة
لحم الخنزير المخبوز بالعسل
لفات الهلال
سلطة مع تتبيلة منزلية ومقرمشات
فطيرة اليقطين
فطيرة الليمون المثلج
خمر


وصفات مراقبو الوزن - الجيد والسيئ و.

لقد انضممت للتو إلى WW ومن المواضيع وعمليات البحث السابقة أعلم أن العديد من المتابعين الآخرين كانوا يتابعون البرنامج أيضًا. لقد صنعت أول وصفة WW لي الليلة الماضية ، ومن المدهش أنها كانت جيدة ، على الرغم من أنني اضطررت إلى إضافة بعض الزيت الفعلي إلى وصفة الرش غير اللاصقة.

اعتقدت أنها ستكون فكرة مفيدة لنا جميعًا في WW لنشر وصفات WW وإبداعاتنا الخاصة والقيام بذلك بانتظام. بهذه الطريقة يمكننا أن ننغمس في حبنا للطعام الجيد والطهي ، والأهم من ذلك ، أن نلتزم به.

سأتابع هذا مع أول مشاركة عن الوصفة اللذيذة حقًا التي قمت بطهيها الليلة الماضية. أعتقد أن الوصفة يجب أن توضح في الأعلى ما إذا كانت وصفة فليكس أو وصفة أساسية.

ملاحظة لمشرفي Chowhound: أتمنى أن يكون هذا جيدًا. لم يتم تصميم هذا الموضوع كإعلان لـ WW ولكنه مكان لأولئك منا الذين يحبون الطعام والطهي لمشاركة وصفاتنا التي تعمل ضمن برنامج الأكل الخاص بنا. فزنا & # 39t في مناقشة فقدان الوزن أو البرنامج نفسه.

المفضل لدي هو صدور الدجاج المكسيكية. يحب زوجي هذا كثيرًا أيضًا (لا يعرف أنها وصفة WW حتى الآن!)

1 كيلو توابل تاكو
4 (4 أونصة) صدور دجاج
1 كوب صلصة
1/4 كوب كريمة حامضة منزوعة الدسم

ضعي بهارات الدجاج والتاكو في كيس بلاستيكي ورجيها وغطيها جيداً. ضع في
صحن طاجن مرشوشة (بخاخ طبخ غير لاصق). اخبز لمدة 30 دقيقة في أ
فرن 375 درجة. ضعي الصلصة فوقها بحوالي 5 دقائق قبل أن تنضج ، ثم ضعي فوقها الكريمة الحامضة. تكفي 4 4 قروش لكل منها

النقر فوق سيوصي بهذا التعليق للآخرين.

مهلا! وجدت هذا المنشور يبحث عن وصفة WW الديك الرومي والفاصوليا السوداء من كتاب الطبخ Pure Comfort - إنه لذيذ (على الرغم من أنني استبدلت البيسون بالديك الرومي وأضع حوالي 1/4 كوب من السكر البني - الإحصائيات متشابهة تقريبًا). يالها من فكرة رائعة!

أوصي بشدة بالفلفل الحار. أنا أيضًا أحب حقًا مزرعة ستراتا الخاصة بهم. أقوم بصنع حساء الخضار 0 نقطة ولكنه أشبه بنقطة أو نحو ذلك لأنني أضفت الديك الرومي المطحون أو اللحم البقري الخالي من الدهن - وأضيف أيضًا وعاءًا من الفطر ويمنحه ملمسًا لطيفًا ومرضيًا حقًا.

لقد قمت بتنزيل وصفة من موقع الويب الخاص بهم من أجل كعك الجبن الصغير الذي امتص حقًا.

مع العديد من الملصقات الأخرى ، أرفض استخدام أي شيء خالٍ من الدهون (باستثناء الزبادي اليوناني) وخلال صيف & # 3909 حصلت على ركلة لا تحتوي على مركبات الكربون الهيدروفلورية ، والتي تستبعد العديد من الأطعمة المصنعة (بما في ذلك ، بشكل غريب ، الكثير مما يسمى الأطعمة الخفيفة).

فعلت ذلك البارحة. لم يعلم أحد أنها وصفة لمراقبة الوزن. أحب ابني البالغ من العمر 20 عامًا من الصعب إرضاءه وهذى زوجي. لقد قمت بتدوير الوجبة مع البطاطس المحمصة الجديدة والفاصوليا الخضراء. كانت ضربة!

ترك جميع الأطعمة & quotfake & quot التي يميل WW إلى دفعها ، يجب أن أقول إنني اشتريت كتابين للطهي منهم في أواخر التسعينيات (إيطالي وآسيوي) كانا ممتازين ، وحصصًا أصليًا ، واستخدمًا طعامًا حقيقيًا وكان متنوعًا بشكل لا يصدق. لقد قرأوا لي كتب الطبخ الأسترالية أكثر من قراءتها في الولايات المتحدة. تحقق من المكتبات المستعملة ومبيعات المكتبات - غالبًا ما يكون لديهم هذه الكتب القديمة مقابل أجر ضئيل. لقد كانت بحجم softbacks بحجم المجلات ، وكنت ترغب في الطهي منها لأن الوصفات كانت جيدة ، وليس لأن & quots & quots كانت منخفضة.

انضم إلى المحادثة! سجل للتعليق على المنشورات وتعليقات المستخدمين

بالنظر إلى خيار الخطة الجديد & # 39core & # 39 ، قد يكون لديك حظ أفضل في الاطلاع على المنشورات الأحدث. تؤكد الخطة الأساسية على الطهي من نقطة الصفر ولا تتضمن العديد من الأطعمة المقلدة & # 39 & # 39. يعد كتاب Turnaround Cookbook الخاص بهم جيدًا جدًا ويحتوي على بعض الوصفات الأساسية للصلصات وتوابل السلطة وما إلى ذلك ، وهي جيدة جدًا.

لدي مجموعة من كتب الطهي ، ولكني أطبخ أيضًا من الصفر دون وصفات في كثير من الأحيان ، فقط باستخدام الكثير من الحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون والكثير من الخضار والحد الأدنى من الزيت / الزبدة. نعم ، ما زلت أطهو بالزيت والزبدة. وأنا أرفض استخدام الجبن الخالي من الدسم. أنا أستخدم مكونات عالية الجودة ، لكن فقط أتحكم في الكمية وركز على التحكم في الجزء.

أنا & # 39 م مع eddieandcleo. ربما يعتمد نجاحك في استخدام الوصفات الخاصة بك (مع التعديلات حسب الضرورة) جزئيًا على طريقة تناولك للطعام قبل بدء WW. لكنني حصلت على قدر كبير من وصفات الطبخ الناجحة التي صنعتها قبل WW وأشير إليها فقط. في كثير من الأحيان لا أحتاج إلى إجراء أي تعديلات. في المرات القليلة التي أفعل فيها ذلك ، أعرف مكان تقطيع (الدهون) أو إضافة (المزيد من الخضار). إنه بسيط جدًا (على الأقل بالنسبة لي ولوصفاتي).

أوه ، وما زلت أطبخ بالزيت والزبدة ، أرفض استخدام مكونات FF غريبة. مثل eddieandcleo ، أستخدم مكونات عالية الجودة ، فقط قم بقياس الكمية والعمل على التحكم في حجم الحصة.

لا يمكن أن نتفق أكثر مع توصيات كتاب الطبخ الإيطالي. أنا & # 39m ليس في WW ، لكنني تأثرت بالأصالة والنكهة. ولم ألاحظ الكثير من الأطعمة المزيفة.

ITA! لقد حقق SO نجاحًا كبيرًا مع WW ولديه كتابان يحتويان على وصفات عملت بشكل جيد جدًا بالنسبة لنا! خاصة إذا كنت تعرف كيف تطبخهم قليلاً بالتوابل والتقنية. :)

اليوم & # 39s Weight Watchers (PointsPlus) يعتمد بشكل كبير على الأطعمة القوية التي هي & quot؛ أطعمة حقيقية & quot. هذه هي أساس الخطة الجديدة وكانت أساس الخطة الأساسية. يمكنك أيضًا التحقق من موقع Weight Watchers.com - هناك الكثير من الوصفات اللذيذة ، وكلها مصنوعة من طعام حقيقي.

طاجين الدجاج بالمشمش: 7 نقاط - خطة فليكس. ثلاثة نجوم
الطريقة التي صنعت بها الطبق كانت 8 قروش. بسبب الزيت المضاف - انظر أدناه
لقد استخدمت كسكس القمح الكامل وطهي في مرق الخضار للحصول على نكهة إضافية.

4 أوقيات. أنصاف المشمش المجفف
1 كوب مرق دجاج خالي الدسم
1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى مكعبات ونصف
1 ملعقة كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
1 بصلة متوسطة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
1 ملعقة كبيرة. عسل
1/4 كوب لوز مقطع أو شرائح
1/8 ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الذوق
1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل المطحون الطازج أو حسب الرغبة
2 كوب الكسكس المطبوخ أو كسكس القمح الكامل

في قدر ، ضعي مرق الدجاج والمشمش على نار هادئة ثم اتركيهم جانبًا.
قلبي الدجاج بالدقيق (لقد قمت بتتبيل الدقيق أولاً بـ s & ampp)
تُدهن قدر كبيرة غير لاصقة برذاذ الطبخ وتوضع على نار عالية
سوت الدجاج حتى يغطى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - حوالي خمسة دقائق (كنت بحاجة إلى إضافة حوالي 1 ملعقة كبيرة زيت في وسط ذلك حيث كان الدجاج ملتصقًا والوعاء جافًا جدًا. أضاف الزيت أقل من 1 نقطة لكل حصة )
يُضاف البصل المقطّع إلى مكعبات ، وتُخفّف النار إلى متوسطة منخفضة ويُطهى حتى ينضج البصل ، حوالي 10 دقائق.
أضف القرفة والعسل
يقلب في المشمش والمرق واللوز
تبّل حسب الذوق مع s & ampp.
ينضج 5-10 دقائق
يقدم أربعة مع 1/2 كوب كسكس لكل وجبة.


    (* 6 نقاط ذكية حرة) (* 0 نقاط ذكية حرة) (* 8 نقاط ذكية حرة) (* 10 نقاط ذكية حرة) (* 7 نقاط ذكية حرة) (* 6 نقاط ذكية حرة)

طباخ بطيء شطيرة لحم الخنزير


وصفات مراقبو الوزن

انضممت إلى Weight Watchers قبل عدة أشهر قبل الانتقال إلى برنامج Freestyle. كنت قد اعتدت للتو على SmartPoints وكنت مترددًا بشأن أسلوب Freestyle في البداية ، لكنني الآن احتضنته وأحب أن تتدحرج النقاط وأيضًا أنني أحصل على بعض الأطعمة & ldquofreebie & rdquo.

مراقبو الوزن الفلفل الحار

وهذا & rsquos حيث تأتي وصفة الفلفل الحار من Weight Watchers! & rsquove كنت أعمل على هذه الوصفة لفترة من الوقت ، وأختبر مكونات مختلفة حتى وجدت شيئًا أعجبني.

ملحوظة: يجب أن يكون اللحم خالي من الدهون بنسبة 99٪ حتى لا يكون هناك أي نقطة. أقوم بالتناوب بين الدجاج والديك الرومي (اعتمادًا على ما أشتهي به) ، لكنه دائمًا ما يكون خاليًا من الدهون بنسبة 99 ٪. إذا قررت عمل لحوم مختلفة ، فستحتاج إلى إضافة ذلك إلى وصفتك وإعادة حساب النقاط!

النقاط حسب البرنامج

إذا لم تكن تستخدم برنامج Freestyle ، فإليك دليل سريع لنقاط هذه الوصفة بالذات. كما قلت ، البرنامج الذي أستخدمه هو أسلوب Freestyle ، بحيث & rsquos قيمة النقطة التي أستخدمها.

  • حرة & - 0 نقطة
  • MyWW
    • الخطة الزرقاء (مثل Freestyle) & ndash 0 نقطة
    • الخطة الخضراء & ndash 7 نقاط

    شيء آخر يجب ملاحظته حول هذه الوصفة - لقد صنعتها في الطباخ البطيء في البداية ، لكنني كثير تفضله في حلة الضغط.

    ملاحظة جانبية مضحكة: لقد حصلت على هذا قدر ضغط 6Qt من Crock-Pot لكن الأمر استغرق مني بعض الوقت لأصبح شجاعًا بما يكفي لاستخدام وظائف الطهي بالضغط. إنها تبطئ الطهاة أيضًا ، بحيث & rsquos ما فعلته لأسابيع قبل أن أحصل أخيرًا على البصل للضغط على زر الفاصوليا / الفلفل الحار.

    يمكنني معرفة الفرق بين الطهي البطيء والطبخ بالضغط مع هذه الوصفة. طعم الفلفل الحار المطبوخ ببطء أفضل بالنسبة لي في اليوم التالي بعد أن أتيحت الفرصة للنكهات لتختلط.

    في حلة الضغط ، هذه وصفة الفلفل الحار من Weight Watchers مذاقها رائع على الفور! هنا & rsquos كيفية صنعه.


    شرائح لحم بيسون تندرلوين في البيت الأبيض

    نظرًا لأن شرائح لحم ساوث داكوتا كانت مركز الطبق في حفل الغداء الافتتاحي لعام 2013 ، فقد طلبت مني إحدى الصحف المحلية إعادة إنشاء جزء بيسون من القائمة. بعد مراجعة القائمة والوصفات ، قررت أن أجرب القائمة بأكملها. فيما يلي كل الوصفات في شكلها الأصلي ، مع ملاحظاتي بخط مائل. لقد كانت ممتعة وتجربة تعليمية رائعة. أتمنى أن تستمتع ببعض الوصفات أيضًا وأن تتاح لك الفرصة لإعداد وجبتك الافتتاحية ، رئاسية أو غير ذلك. هتافات! جيل (يجعل 4 حصص)

    شرائح بيسون

    بسبب العاصفة الثلجية ، لم يكن الشواء في الهواء الطلق خيارًا. لقد أعددت شرائح اللحم كما هو موضح أدناه ، لكنني استبدلت الثوم المفروم بمسحوق الثوم ، لأنه سيحترق. لقد قمت بحرق شرائح لحم المتن في مقلاة 500 * + من الحديد الزهر لمدة 3 دقائق في كل من الأعلى والأسفل ، وشطبت الجوانب حتى يصبح لونها بنيًا ، حوالي دقيقة في المجموع. قم بإزالة شرائح اللحم والغطاء ، واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. لم أستخدم جوز ، لأن الطبخ الداخلي لم يسمح بذلك. على الرغم من أنني لم أجرب لحم المتن المدخن ، إلا أنه من المحتمل ألا تستخدم مع النكهات الأخرى.

    مكونات

    • 4-5 أوقية. شرائح تندرلوين صغيرة
    • 1 - ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1/4 - ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    • 1 - ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم الخام
    • 1 - ملعقة كبيرة ملح كوشير
    • 1 - ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
    • 1 - ربع جالون من رقائق خشب الجوز للشواء

    تحضير

    1. انقع شرائح لحم البيسون طوال الليل بالزيت والثوم وإكليل الجبل والفلفل الأسود.
    2. أخرجي شرائح اللحم من الثلاجة ، أخرجي القطع الكبيرة من إكليل الجبل ثم تبليها بالملح والفلفل على جميع جوانب البيسون. اتركي شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة للسماح للملح بالتخفيف والتغلغل في اللحم.
    3. لشوي شرائح اللحم ، سوف تحتاج إلى نقع رقائق الخشب في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة قبل الشوي. يجب إضافة رقائق الخشب إلى الفحم قبل 5 دقائق من الشوي للسماح لها بالحرق وإنتاج الدخان اللازم الذي ستحتاجه للنكهة في شرائح اللحم.
    4. اشوي شرائح اللحم على كل جانب لمدة 5-8 دقائق تقريبًا للحصول على شريحة لحم متوسطة الحجم نادرة ، اعتمادًا على سمك القطع. أخرجه من الشواية واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

    الحد من التوت البري

    لقد صنعت ديمي جلاس بنفسي ، واستخدمت العنب البري بدلاً من التوت البري (قريب جدًا من نفسه) ، لكنني اتبعت الوصفة بخلاف ذلك. تنص الوصفة على استخدام العنب البري عند الطهي وعند الانتهاء ، استخدمته عند الطهي ، لكنني سأضيف القليل في النهاية للعرض التقديمي. في صنع أنواع أخرى مثل صلصات الفاكهة ، وجدت أن فواكه تارتر مثل chokecherries أو البرقوق ، تكمل عشبية اللحم بشكل أفضل قليلاً ، مما يسمح لنكهة اللحم الحقيقية بالتألق. أود أيضًا حذف الصلصة بالزبدة والشوكولاتة. على الرغم من أن الصلصة كانت جيدة جدًا ، إلا أنني قد أحفظها لتحميصها أو تقطيعها.

    مكونات

    • 4 أونصات من لحم العجل ديمي جلاس ، يمكن شراؤها من أسواق الذواقة أو عبر الإنترنت
    • 1 كوب من التوت البري الطازج (في الموسم) أو المجمد
    • 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المرة
    • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 2 كوب نبيذ بورت
    • 1 كوب ميرابويكس (مكعبات متوسطة من الجزر والكرفس والبصل والكراث)
    • 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

    تحضير

    1. في قدر ثقيل ، يُقلى الميرابويكس لمدة 8 دقائق على نار متوسطة.
    2. أضف نبيذ الميناء ، كوبًا واحدًا من التوت البري وديمى جلاس مما يتيح تقليل هذا إلى النصف. يصفى من خلال منخل ويعود إلى قدر نظيف.
    3. قبل التقديم ، أحضر الصلصة على نار هادئة وأضف الشوكولاتة والتوت والزبدة. تخدم

    مهروس الجوز الاسكواش

    تحول هذا الطبق بشكل جيد للغاية. لقد اتبعت التعليمات واتربت بالقليل من الملح وعصير الليمون لإضفاء الحيوية عليه.

    مكونات

    • 1/2 قطعة قرع الجوز ، حوالي 2 رطل ، محمص
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • رشة ملح كوشير
    • رشة فلفل أبيض
    • 1/2 ملعقة كبيرة شراب القيقب متوسط ​​العنبر

    تحضير

    1. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ، وضعي الكوسة مع قطع نصفها لأسفل على صينية صينية في الفرن واطهيها حتى تنضج ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
    2. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق. ضع اللحم في الخلاط باستخدام ملعقة.
    3. ضع الزبدة وشراب القيقب والملح والفلفل في الخلاط. اهرسها على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة ، واضبط التتبيل حسب الحاجة. ضعي المهروس في قدر صغير وغطيه.

    طفل الشمندر الذهبي والفاصوليا الخضراء

    لسوء الحظ ، لم أتمكن من العثور على بنجر ذهبي أو فاصولياء خضراء طازجة. مع كل النكهات الأخرى ، كان ذوقي سعيدًا لبساطة الهليون المقشر. لقد استخدمت طريقة تحضير من مارك بيتمان. قشر سيقان الهليون ، واحتفظ بالقشور ، وقطع السيقان على التحيز ، وترك الأطراف كاملة. لقد قمت بتبييض السيقان والنصائح لمدة 30 ثانية في ماء مملح مغلي. قلبي الهليون ، بما في ذلك التقشير برذاذ زيت الزيتون. لذيذ وسهل!

    مكونات

    • 8 كل صغير بنجر ذهبي مقشر ومقطع إلى نصفين
    • 4 أونصات من الفاصوليا الخضراء ، نهايات مقصوصة ، مقطعة 1 بوصة على التحيز
    • 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1/2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
    • 1/2 ملعقة كبيرة ملح كوشير
    • رشة فلفل أبيض
    • 2 ليتر ماء

    تحضير

    1. يُغلى كوبان من الماء ويُضاف نصف ملعقة كبيرة ملح كوشير.
    2. ضع البنجر في الماء برفق واتركه ينضج لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. يُرفع البنجر باستخدام مصفاة ويوضع في وعاء.
    3. اترك الماء حتى يغلي ثم أضف الفاصوليا الخضراء برفق لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج. أخرجي الفول من القدر باستخدام مصفاة وأضيفيه إلى الوعاء مع البنجر.
    4. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الكراث لينضج حتى ينضج. يضاف البنجر والفاصوليا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

    كعكة البطاطس الحمراء

    لقد أعددت طبقًا للوصفة المقترحة ، لكنني اعتقدت أن الملح والقشدة قد يكونان كثيرًا ، لذا أضفت الملح حسب الذوق (حوالي 1½ ملعقة صغيرة) أثناء الهرس واستخدمت 2 تيرابايت فقط. من الكريم. لقد ضغطت في كعكة وشواء على النحو الموصى به. كان هذا طبقًا جيدًا ، لكنه فضلته على أنه مهروس ، لأنه تركه أنظف قليلاً في الذوق.

    مكونات

    • 1 رطل من البطاطا الحمراء ، متوسطة الحجم ، مقطعة مكعبات 1 بوصة ، مع الجلد
    • 1 ملعقة طعام فجل محضر
    • 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، حبوب كاملة
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
    • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
    • 1/4 كوب من الثوم المعمر
    • 1/2 جالون ماء
    • 1 كوب من الخضر الصغيرة ، متوفر في الأسواق المتخصصة

    تحضير

    1. توضع البطاطس مع نصف غالون من الماء (أو يكفي فقط لتغطية البطاطس) وملعقة كبيرة من الملح في قدر ثقيل القاع ويُغلى المزيج.
    2. اتركيه ينضج لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج. صفي الماء واتركيه في مصفاة لمدة 5 دقائق للسماح بتصريف المياه بالكامل.
    3. ضع البطاطس ، وديجون ، والفجل ، وملعقتان كبيرتان من الزبدة ، والقشدة الثقيلة ، والملح المتبقي ، والفلفل والثوم المعمر في نفس القدر الذي استخدمته لسلق البطاطس.
    4. بملعقة مطبخ كبيرة ، حركي البطاطس وهرسها حتى تمتزج ولكن لا تزال مكتنزة. ضبط التوابل مع الملح والفلفل.
    5. باستخدام مغرفة الآيس كريم ، قم بتقسيم 3 أونصات. scoop onto a greased baking sheet. Form potatoes into a cake shape and top with remaining 1 tablespoon of butter dividing equally among the 10 cakes.
    6. Place potatoes under the broiler for 4-5 minutes or until golden brown

    Strawberry Preserve and Red Cabbage

    This sounded so curious to me. The end result was very good, and complimented all of the other dishes nicely. After cooking for two hours, I became a bit impatient and turned the heat up to speed things along. My total time was 2.5 hours. A sweet and tangy flavor, that was good warm, but delicious room temp or chilled.

    مكونات

    • 1/4 red cabbage, shaved thin
    • 1 pint apple cider vinegar
    • 1 كوب سكر
    • 2 quarts water
    • 1/4 cup strawberry preserves
    • 1/2 tablespoon kosher salt

    تحضير

    1. Place the cabbage, vinegar, sugar and water in large heavy bottom pot.
    2. Bring liquid to a boil then reduce heat and simmer for 2 to 3 hours or until liquid has reduced to a syrup like consistency, stirring occasionally.
    3. Add the strawberry preserves to the cabbage and stir until fully incorporated. Adjust sweetness with salt if too sweet to your liking.

    تعليقات

    Diane Dulude

    above recipes look wonderful and I am planning to replicate for a special meal… only question is about the amount of red cabbage….how much to use? It says 1/4 each is that per person or total of 1/4 of one red cabbage Thanks
    Love your products and your books…hope to return to Black Hills for good in next few years, but until then will continue having your bison shipped to wherever I am…. ديان

    Jill O'Brien

    Hi Diane – I believe the each is a typo, and that the recipe is for 4, although it has been awhile since I prepared it.
    Best of luck with your cooking. جيل


    Skinny on Easy Glazed Salmon Recipe

    When I saw this easy glazed salmon recipe, I knew it would be a winner with us since the glaze is similar to the one I use for my CrockPot Salmon Fillets with Asian Vegetables.

    The recipe serves four. But you could easily cut everything in half for two servings or double it to serve 8.

    According to my calculations, each serving has 297 calories and:

    9 *SmartPoints (Green plan)
    4 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
    4 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
    8 *PointsPlus (Old plan)

    Curious about Weight Watchers new myWW Green , Blue and Purple plans? Watch this short video to learn more:

    Easy Glazed Salmon Recipe Variations

    different fish/meat: this glaze and simple pan-fry technique would work well with other fish such as haddock, cod, or tilapia, as well as chicken breasts or pork chops.

    If you like this easy recipe for glazed salmon, be sure to check out my other easy, healthy Weight Watchers friendly recipes including Baked Fish with Lemon & Herbs, Easy Salmon Cakes, Cuban Style Fish, Foil-Wrapped Slow Cooker Fish and Skinny BBQ Shrimp.

    إذا قمت & # 8217 بعمل هذا 5-Ingredient Glazed Salmon, please give the recipe a star rating below and leave a comment letting me know how you liked it. And stay in touch on Pinterest, Facebook, Instagram and Twitter for the latest updates.


    شاهد الفيديو: بطاطس بطريقه جديد اطفالك هيحبوها جدا واسهل واسرع بطاطس ممكن تعمليها (ديسمبر 2021).