وصفات تقليدية

لفات الكريمة

لفات الكريمة

رولات كريم التحضير

لتحضير العجينة يخفق البيض بالملح والبيكنج باودر والماء والزيت ثم يضاف الدقيق حتى يخرج عجين جيد. انشر كل العجينة في صفيحة رقيقة. الزبدة مقسمة إلى 3 أجزاء متساوية. دهن ورقة الزبدة بقطعة من الزبدة ، وزعيها بالتساوي على السطح بالكامل ، ثم اطوِها في ظرف. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجيها ، وزعي العجينة مرة أخرى في ورقة وافركي الزبدة على الصينية مرة أخرى ، واتركيها تبرد. تتم هذه العملية 3 مرات وبعد كل مرة تترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

يُرفع عن البرد ويُقطّع إلى 4 قطع متساوية. خذ كل قطعة وانشرها على ورقة رقيقة ومقطعة إلى شرائح. يتم لف الشرائط على أشكال (لدي خشب) مزيت. اخبزيها على النار المناسبة ، ثم املئيها بالكريمة المخفوقة والمصلد. مسحوق السكر البودرة.

لفات الكريمة اهدء.

بقي لدي القليل من العجين ، والتي صنعت منها ورقة حرق ، صنعت كريمة من 2 كيس من البودنج ، 1 لتر من الحليب ، 2 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من الزبدة ، الفركتوز حسب الرغبة. في الأعلى أضع فتات من اللفائف التي تحطمت ، لذلك لم أرمي أي شيء وكان لدي نوعان من الكعك :))))


لفائف لذيذة مع الكريمة المخفوقة

لفائف لذيذة مع الكريمة المخفوقة من: الدقيق والزبدة والبيض والنبيذ والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا.

المكونات:

  • 500 جرام طحين
  • 500 جرام زبدة
  • 3 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
  • 500 جرام كريمة حلوة
  • 2-3 أكياس سكر الفانيليا
  • 1 أو

طريقة التحضير:

نخلط جيداً بالشوكة نصف كمية الدقيق المنخل بالزبدة. اقلب التركيبة على ورق تغليف ، وقم بتغطيتها ونشرها في ورقة سميكة مناسبة.

برد لتتصلب. من باقي الدقيق ، يُعجن العجين مع الصفار ، والنبيذ الأبيض ، ورشة ملح ونصف الكريمة المخفوقة ، حتى تحصل على تركيبة ناعمة ومرنة.

ضعي العجينة في الثلاجة لتتجمد.

ثم افردها على صفيحة بسماكة 1 سم ، ضعي "صفيحة" الزبدة وغطيها بحواف صفيحة العجين. اطوِ العجينة وافردها 5 مرات ، دون تركها ترتاح في هذه الأثناء.

شد الورقة النهائية (رفيعة) وقم بقطع الشرائط حتى 2 سم. ثم لفهم (بشكل منفصل) على بكرات معدنية. ضعيها في صينية ، ودهنها بالبيض المخفوق واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة ، على النار المناسبة.

أنا جاهز عندما يكون للعجين لون نحاسي ومقرمش قليلاً.

دعهم يبردوا على صينية الخبز واملأهم بالكريمة المخفوقة المتبقية بسكر الفانيليا. اتركها تبرد لمدة نصف ساعة.


نابوليتان مع 3 كريمات

تعود مسؤولية هذه الوصفة حصريًا إلى السيدة ألكسندرا كارلان.

طريقة التحضير

1 حزمة من صفائح بسكويت الويفر

250 جرام زبدة طرية
500 جرام سكر بودرة
1 أمبولة رفيعة من الروم أو 1 ملعقة صغيرة من الجوهر في زجاجة

لكريم الشوكولاتة:

200 جرام شوكولاتة منزلية عالية الجودة
125 جرام كريمة سائلة
50 جرام زبدة

250 جرام سكر
100 غرام دقيق
6 صفار
2 بيض كامل
1 حبة فانيليا
1 لتر حليب

رقائق جوز الهند
طريقة التحضير:

كريمة الروم: افركي الزبدة بالسكر والفانيليا. الجو بارد.

كريمة الشوكولاتة: قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء.
ضعي الكريمة المخفوقة على النار ، وعندما تغلي ، اسكبيها فوق الشوكولاتة مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
أضف الزبدة. سيتم وضع صفيحتين من بسكويت الويفر بهذا الكريم.

تُسكب كريمة الشوكولاتة فوق الأوراق الموضوعة على الشواية. ثم يُسمح للأوراق بالتصلب.

كريمة الفانيليا: اخلطي السكر وصفار البيض والبيض الكامل حتى تحصلي على كريمة بيضاء.
إضافة الطحين. اسلقي الحليب مع الفانيليا وبعد أن يغلي اسكبي خليط البيض والدقيق.
يقلب بسرعة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. الجو بارد.

التركيب: نضع صفيحة ويفر بالشوكولاتة ، ثم كريمة الروم ، صفيحة ويفر بيضاء ،
كريمة الفانيليا ، ورقة بيضاء أخرى. اتركيه ليلين طوال الليل وقدميه بالرش ،
حسب الرغبة ، مع جوز الهند المبشور


لفات محشوة بالقشطة. لذيذ وسهل التحضير

اللفائف المحشوة بالكريمة المخفوقة لذيذة. الوصفة التي أستخدمها بسيطة للغاية. يمكنك أن تجرب ذلك أيضا. لا تحتاج إلى مهارات صناعة الحلويات لتحضير هذه اللفائف اللذيذة.

المكونات:

  • 250 غرام دقيق قمح
  • 125 غرام قشدة حامضة 18٪ دهن
  • 125 غرام زبدة ، رشة ملح
  • 300 مل كريمة حلوة ، 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

ينخل الدقيق في وعاء عميق. يُضاف الزبدة والقشدة الحامضة مع 18٪ دهن ورشة ملح. اعجن العجينة ولفها بورق قصدير. ضعيها في الثلاجة واتركيها هناك لمدة ساعة.

ثم انقل العجينة إلى سطح العمل مع رش دقيق القمح. نقطع العجينة إلى شرائح طويلة بعرض 1.5 سم. استخدم أنبوبًا أضيق في أحد طرفيه لتشكيل القوائم. لف كل قطعة من العجين حول الأنبوب مدهون بالزبدة.

يرش السكر فوق اللفائف. ضع اللفائف على صينية مبطنة بورق الخبز. تُخبز اللفائف لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريمة الحلوة حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. أضف السكر وجوهر الفانيليا. ضعي الكريمة التي تم الحصول عليها في مكانها واملأ اللفائف بها.

يمكن أيضًا حشو هذه اللفائف باللبن أو كريم الليمون أو كريم الماسكاربوني. بغض النظر عن الحشوة التي تختارها ، ستحصل على بعض اللفائف اللذيذة.

يمكنك إعدادهم حتى عندما يكون لديك ضيوف. ستكون بالتأكيد قادرًا على إقناع الجميع ، لأن هذه القوائم لها طعم جيد جدًا. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


رولات كريم

تعود مسؤولية هذه الوصفة حصريًا إلى السيدة ألكسندرا كارلان.

طريقة التحضير

500 جرام طحين
500 جرام زبدة
2 صفار
3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
500 جرام كريمة حلوة
2-3 أكياس سكر الفانيليا
1 أو
ملح

نخلط جيداً بالشوكة نصف كمية الطحين المنخل بالزبدة.
اقلب التركيبة على فيلم تغليف ، وقم بتغطيتها ونشرها في ورقة سميكة مناسبة.
برد لتتصلب.

من باقي الدقيق ، اعجن العجينة مع الصفار ، والنبيذ الأبيض ، ورشة الملح ونصف الكريمة المخفوقة ،
حتى تحصل على تركيبة ناعمة ومرنة. ضعي العجينة في الثلاجة لتتجمد. ثم انشرها على ورقة بسماكة 1 سم ،
توضع صينية الزبدة وتغطى بأطراف صفيحة العجين ، وتطوى وتفرد العجينة 4-5 مرات ، دون تركها ترتاح في هذه الأثناء.

شد الورقة النهائية (رفيعة) وقم بقطع الشرائط حتى 2 سم.
ثم لفهم (بشكل منفصل) على بكرات معدنية.
ضعيها في صينية ودهنها بالبيض المخفوق وضعها في الفرن الساخن لمدة 20-30 دقيقة على النار المناسبة.
أنا جاهز عندما يكون للعجين لون نحاسي ومقرمش قليلاً.

دعهم يبردوا على صينية الخبز واملأهم بالكريمة المخفوقة المتبقية بسكر الفانيليا. اتركها تبرد لمدة نصف ساعة


لفات (أو كورنيت) مع كريمة الفانيليا والقشدة - بدون أشكال

فائزنا يسمى ديانا يونيلا نيسيل. سوف تحصل على مكنسة كهربائية للطعام. المكونات: عبوة واحدة من عجين الفطير 300 مل كريمة. بالنسبة لفائف كريمة الفانيليا هذه ، أفضل أن أصنع معجنات البف الخاصة بي في المنزل ، لأن. منتج جديد❗️ لفائف محشوة بالكريم نتطلع إلى تذوق لفاتنا الجديدة المصنوعة من الزبدة والمحشوة بالكريمة ، لذيذة وفقط. المحفوظات & # 8211 وصفات البابا وصفة جيدة بابابابون.

لقد قمت بإذابة كيس من عجين الفطير الليلة الماضية ، مع فكرة صنع لاذع فاتح للشهية. قصة لفائف العجين هذه. في العجينة الفرنسية ، نضيف السكر ، صفار البيض ، عصير الليمون والرم ، اعجن ، ثم افردوا ورقة و. المكونات: عجينة: 700 جرام طحين ، 3 جرام كريمة حامضة ، 3 صفار ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 2 ليتر خل ، ماء.

ثم يُترك ليبرد ويُملأ بالكريمة المخفوقة بمخروط. يمكن حشو اللفائف بأي نوع من أنواع الكريمة باستثناء الكريمة المخفوقة. كريمة ، كريمة ، كعكة باف باسترى ، كريمة مخفوقة وكريمة فانيليا. يحتوي الطقم على: 10 رولات معدنية بطول 11 سم.

لا ينصح بغسله في غسالة الأطباق.


لفات الكريمة

لفات الكريمة من: زبدة ، طحين ، بيض ، ماء ، سكر ، ليمون ، رم ، ملح.

مكونات العجين:

  • 250 جرام زبدة
  • 300 جرام طحين
  • 2 صفار
  • 1/2 كوب ماء
  • 50 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة روم
  • ملح

مكون الحشو : كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:

نصنع عجينة فرنسية. ننشر ورقة بحجم حافة السكين. سخني السكين حتى يصبح لونه أحمر ومقطع من الورقة بعرض إصبعين وطول 20-25 سم (إذا كان الشكل 18 سم).

نلف شرائح العجين بأشكال ونلفها بحيث تسقط حواف الشريط فوق بعضها البعض حتى تلتصق. دهن اللفائف بصفار البيض ورشها بالسكر الناعم وضعها في صينية سوداء. اخبزيها في فرن ساخن لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تتحول اللفائف إلى اللون الأصفر قليلاً.

بعد أن تبرد ، نخرجها من القوالب ونملأها بالكريمة المخفوقة.

يمكننا تحضير القوائم في اليوم السابق. نملأها بنصف ساعة قبل التقديم.


كيفية تجميع القوائم

ضعي الكريمة في موضع برأس نجمة واملأ كل لفة من عجين الفطير بعناية.
توضع هذه اللفائف مع كريمة الفانيليا والقشدة المخفوقة على طبق ، وتُطحن بمسحوق سكر الفانيليا وتؤكل بشهية كبيرة !!

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف #bucatareselevesele ، حتى نتمكن من رؤيتها أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك ، لا تنس الضغط على الجرس لمعرفة متى ننشر وصفات جديدة !!
شكرا لك!!


كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة للكيك

أعرف وأصنع العديد من كريمات الفانيليا ، إما على أساس كريمة مسلوقة ، ممزوجة بماسكاربوني أو كريمة مخفوقة ، أو مع شوكولاتة بيضاء أو حليب مكثف ، ولكن كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة للكعك هو إلهي! بهواء ، رقيق ، معطر ، كريمي وجيد للغاية!

إنه يعمل بشكل رائع لملء إكلايرس أو لفات أو كعكة بالبسكويت أو لملء كعكة أو في الحلويات بالكوب أو تؤكل بالملعقة :)))

من الكميات المعطاة ، املأ الكعكة بنجاح (سارت الامور بشكل جيد إما بغطاء بسيط من الفانيليا أو على 3 صفوف من قمة الكاكاو / قمة الفانيليا / قمة الكاكاو). لكنني لا أضمن أنه يكفي للزينة. انتهى بي الأمر بملء جزء مزدوج من الإيكلايرس ، لذلك عدد كبير جدًا ، حوالي 50. يخرج حوالي 1 كجم من الكريم.

المكونات كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة للكعك

  • 4 صفار
  • 300 جم جبنة مسكربون أو كريمة ، فيلادلفيا
  • 14 ملعقة كبيرة سكر
  • 50 مل حليب
  • 350 مل قشدة حامضة مخمرة بنسبة 32٪ دهن
  • 350 مل كريم في العلبة (بيلوس ، لا دورنا & # 8211 أوصي بهذا أو Hulala ، Megle ، إذا كنت تستخدم)
  • عدد 2 مظاريف ختم للكريمة المخفوقة
  • 3 أكياس من سكر الفانيليا أو عصا الفانيليا أو 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا المركزة (كان لدي شيء ألماني ، عبق جدا وجيد)

تحضير كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة للكيك

ضعي الصفار مع نصف كمية السكر والحليب في وعاء مزدوج القاع.

نضع القدر على نار هادئة ونخلط مع الكمثرى المستمرة حتى لا تلتصق بالقدر وتدخن. يحرك المزيج لمدة 3-4 دقائق بقوة حتى يخفف السكر ويصبح الخليط رغويًا ناعمًا ودسمًا.

ضعي الوعاء في وعاء آخر حيث تضعين الماء البارد واخلطيهم برفق من وقت لآخر حتى يبرد الكريم تمامًا. عندما تبرد ، أضيفي الماسكاربوني واخلطي حتى تصبح ناعمة. الآن أضف الفانيليا.

في وعاء آخر احتفظت به سابقًا في الثلاجة ، مع شفرات الخلاط ، ضعي الكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة والسكر المتبقي واخلطيهم حتى يبدأ في الاتساق حتى يصبح قوامه متماسكًا. أضيفي قشدة البيض تدريجيًا على 3 مراحل.

عندما تضيف الخطوة الأخيرة ، ضعي الأظرف مع مقوي الكريمة واخلطيها جيدًا حتى يصبح الكريم رقيقًا ومتماسكًا ومتجانسًا.

اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة ، ثم يمكنك استخدامه لأي شيء تريده ، في حالة عدم قدرتك على مقاومة تناوله من الوعاء & # 8230 :)))


لفات الكريمة المخفوقة أو كريمة الفانيليا • لذيذة

منذ اللحظة التي رأيت فيها هذه الأشكال المعدنية لللفائف في المتجر ، كنت قلقة ، لأنني لم أجد سببًا لإعدادها. أملأهم بالكريمة المخفوقة أو كريمة الفانيليا التي صنعتها أنا و. لفائف عجينة البف مع الزبدة محشوة بموس الفراولة أو الكريمة. وقفت في إحدى الأمسيات وأفكر في نوع الحلويات محلية الصنع التي ما زلنا نأكلها عندما كنا أطفالًا ، تذكرت فجأة تلك اللفائف المحشوة الرائعة. كيف ذات يوم كنت ألقي اللعاب على قوائم ميهايلا دوبري ، وهي صديقة جيدة لها. يتم تشكيلها على أشكال مصنوعة من القصدير ولكن يمكنك أيضًا استخدام قطع منها. إنها أفضل وصفة لفافات الفانيليا المصنوعة من عجينة منزلية. طريقة تحضير العجينة لللفائف على الموقد بكريمة الفانيليا.

شاهد ما اكتشفه Cocean Iuliana (coceaniuliana) على موقع Pinterest ، الأكبر. ورق تواليت نحلة كرافت للأطفال & # 8211 أشياء سهلة وممتعة مصنوعة من قبل هؤلاء. لفائف لحم الخنزير والجبن والجبن ألوان من وصفات أطباق المقبلات.

Plachia ، واحدة من أبسط وصفات السمك اللذيذة. يتم تقطيع الأسماك النظيفة والمغسولة والمنزوعة الأحشاء إلى قطع مناسبة. دائمًا ما يكون الكرواسون المصنوع منزليًا هو الأفضل والأكثر. وكان الاستنتاج النهائي أن يذهب فالنتين كوشن ، من لجنة الاستئناف ، إلى اللجنة التأديبية هذا الشتاء.

لفات رقائق الفانيليا من كريمة الفانيليا وصفة تقليدية والتي أ- بالطبع كان لدى والدتي بعض العصي الخشبية التي صنعها جدي بشكل خاص.


وصفة لفات أو مخاريط مع كريمة الفانيليا أو

حلوى سريعة مضمونة أن تكون ألطف بكثير من النسخة التجارية! إليك كيفية صنع بعض اللفائف المملوءة بكريمة الفانيليا ، تمامًا كما يفعلون. لفات أو كورنيت مع كريمة الفانيليا أو الكريمة المخفوقة ، مصنوعة من عجين الفطير المقرمش والناعم. يتم خبز هذه الأبواق على دعامات معدنية خاصة ويمكن بعد ذلك ملؤها. تم طلب وصفة لفات كريمة الفانيليا أو أنابيب كريم الفانيليا عدة مرات. عندما تبرد ، املأها بالكريمة المخفوقة مع خلاصة الروم ، يمكنك أيضًا وضع الجوز المطحون هنا ، أو مع كريمة الفانيليا ، والشوكولاتة ، إلخ.

بطاطس مقلية & # 8211 وصفة الجدة & # 8211 وصفات لورا أداماش. يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو حتى المكسرات إلى الكريمة. السعرات الحرارية: 244 كريم رولز و 8211 حلوى محلية الصنع و 8211 حلوى ماريا بوبا محلية الصنع. حلويات حلويات منزلية.

لفات مقرمشة محشوة بالكريمة المخفوقة - حلوى رائعة وسريعة وجيدة! افركي 3 بيضات كاملة مع وزنها من السكر حتى تصبح مثل الكريمة. يضاف الدقيق الناعم واللوز المطحون والمنخول. دهن المقلاة جيداً بالزبدة و.

نفس الشيء مع هذه الوصفة ، إنها إلهية تمامًا!


فيديو: لفات حجاب تركية جديدة في أقل من دقيقة! لكل يوم. للمناسبات. Hijab tutorial turkish (ديسمبر 2021).