وصفات تقليدية

أجنحة الدجاج مع صوص الكرفس

أجنحة الدجاج مع صوص الكرفس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقوم بتنظيف الأجنحة ، ونطهوها على نار الموقد ، ثم نغسلها ونصفيها ، ونضعها في وعاء ونسكب عليها الجعة والخل والزيت ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم ، زعتر ، كزبرة ، زنجبيل ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

تخلط جيداً وتوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات وبعد النقع تنزع الأجنحة وتصفيتها جيداً.

نمرر الأجنحة خلال الدقيق والبيض المخفوق ثم من خلال فتات الخبز ونقليها بالزيت الساخن حتى تتحول إلى اللون البني ونخرجها على المناديل الماصة ونتركها تجف من الزيت الزائد.

لتحضير صلصة الكرفس:ابشر الكرفس ناعما قدر الإمكان. اطحن الثوم جيدا وأضفه فوق الكرفس. افرك المكونات بملعقة خشبية ، واسكب الزيت شيئا فشيئا مثل المايونيز. عندما ننتهي من إضافة كل الزيت ، قم بتتبيله إذا لزم الأمر ، ثم أضف الكريمة.

قدمي الأجنحة دافئة.


تفاصيل الوصفة تحضير اجنحة الدجاج بالعسل والفجل

  1. اغسل ونظف 1 كجم أجنحة دجاج لابروفينسيا.
  2. ضعي في وعاء كبير 5 ملاعق كبيرة كاتشب حلو , 4-5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون , 2 ملاعق كبيرة عسل , 3 ملاعق كبيرة صلصة الفجل 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك , 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون و 1 ملعقة صغيرة ملح . يجانس الخليط جيدًا.
  3. نضيف أجنحة الدجاج ونخلط حتى تغطى كل منها بالصلصة. اتركيهم في الثلاجة لمدة 10 & # 8211 30 دقيقة.
  4. احتفظي بالصلصة المتبقية.
  5. ضع الأجنحة على الشواية بعد أن فقدوا طاقة الفحم حتى لا تحترق.
  6. اتركهم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب وعندما تقلبهم ، دهنهم بقليل من الصلصة من الباقي.

لقد جرب قراءنا الوصفة!


أجنحة الدجاج مع صوص الكرفس

نقوم بتنظيف الأجنحة ، ونخاطبها قليلاً على لهب الموقد ، ونغسلها ونستنزفها من الماء. نضعها في وعاء ونسكب عليها الجعة والخل والزيت (يفضل أن تكون من بذور العنب لأنها تطري اللحم). يُضاف البصل المفروم والثوم والزعتر وبذور الكزبرة ومسحوق الكمون والزنجبيل والملح والفلفل.

يُمزج جيداً ، يُغطّى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد تتبيلها ، نخرج الأجنحة من الوعاء ونصفىها جيدًا ونلفها بالدقيق. ثم نمررها عبر البيضة المخفوقة ، ثم عبر فتات الخبز.

تقلى الأجنحة المحضرة في زيت ساخن حتى تنضج جيدًا من جميع الجوانب. قم بإزالتها عن المناديل الماصة واتركها تجف من الزيت.

للصلصة ، ابشر الكرفس ناعماً قدر الإمكان. يضاف الثوم المطحون ناعماً وملعقة كبيرة من الملح الخشن. افركي المكونات بملعقة خشبية مع إضافة الزيت تدريجياً مثل المايونيز. عندما نضيف كل الزيت ، نتبّل الملح والفلفل إذا لزم الأمر ونخلط مع الكريمة.


  1. موسم 1 كجم من أجنحة الدجاج لابروفينسيا مع البيض المخفوق وفتات الخبز. قم بتنظيمها: ضع اربع بيضات تُضرب في وعاء على اليسار وتذهب مع الدجاج إلى 300 جرام من فتات الخبز تقع في وعاء آخر على اليمين.
  2. استخدم إحدى يديك لنقل الدجاج بين الخليطين ، والأخرى انقله إلى طبق الطهي.
  3. اتركي الأجنحة في درجة حرارة الغرفة لامتصاص قوام البيض المخفوق لمدة 15 دقيقة.
  4. يصب ثلاث ملاعق كبيرة زيت في مقلاة واتركها تسخن. أغلق راحة المقلاة. عندما تشعر بموجة حارة ، ضع الأجنحة في المقلاة.
  5. يجب أن يغطي الزيت 2.5 سم من الزعانف. ضعهم بجانب بعضهم البعض دون لمسهم. يجب ألا تكون الحفلة مزدحمة.
  6. قم بإزالة الأجنحة من المقلاة عندما يكون لونها بني فاتح. ضعيها على صينية معدنية واتركي الزيت الزائد يجف. يضيف ملح.

شهية طيبة لأجنحة الدجاج المقلية!

هل ترغب في قضاء أمسية على الأريكة ومشاهدة فيلم وتشعر وكأنك في الأفلام الأمريكية؟ ندعوك لتجربة وصفة أجنحة الدجاج المقلية ثم الاستمتاع بالإثارة!


طريقة عمل شوربة الخضار بأجنحة الدجاج

يتم تنظيف الأجنحة وغليها في ماء مملح. خذ الرغوة كلما تشكلت.

نقطع جذر البقدونس والجزر والكرفس على مبشرة ونقطع الكوسة إلى مكعبات.

إذا كنت ترغب في صنع الحساء بسرعة ، فيجب أن يكون لديك مجموعة من السكاكين تتماشى معها جيدًا. أن تكون حادًا ، ليسهل التعامل معها. سيكون من الجيد ألا تكلف ثروة ، حتى لو لم أعتبر عينيك تصميمًا. نوصي بهم من إيماج.

توضع الخضار فوق اللحم بعد أن تتلاشى وتترك لتغلي.

تُحفظ الطماطم في ماء ساخن لمدة 30 ثانية لإزالة القشرة بسهولة ثم تقطيعها جيدًا.

نضيف الطماطم فوق الخضار عندما تنضج.

يُغلى المزيج ويُضاف الملح والخضار المفرومة جيدًا.


أجنحة دجاج مشوية مع بطاطا

أجنحة دجاج مشوية مع البطاطس ، غذاء بسيط ولذيذ ، ومثالي لجميع أفراد الأسرة. بما أنه لم يكن لدي الكثير من الوقت اليوم ، فقد أعددت بسرعة أجنحة الدجاج المقرمشة مع البطاطس. لقد تذوقتها بصلصة الثوم والقليل من الخس ، لقد كانت لذيذة للغاية ، ولا أطيق الانتظار لأعدها مرة أخرى.

كانت أجنحة الدجاج هي المفضلة لدى والدي ، ولأن أبي كان نموذجي ، فقد أحببتهم بالطبع أيضًا. لقد طهوها بشكل رائع ، غالبًا في الحساء والحساء والأجنحة المقلية. تحديق أمي وأخي عندما سمعوا عن أجنحة الدجاج ، لذلك جلست أنا وأبي على الطاولة واستمتعنا بغداء رائع معًا ، نحن الاثنين فقط.

كلما وجدت أجنحة دجاج في المتجر (فهي نادرة جدًا هنا) ، وصفة أجنحة الفرن هو الأول في القائمة.

كما قلت ، لا أحب الدجاج حقًا ، لكن عندما يتعلق الأمر بمطارق الدجاج (انظر هنا وصفة لذيذة للمطارق المقرمشة) أو الأجنحة ، فأنا آكلها بأكبر قدر من الشهية. وصفتي اليوم حارة ، نحن نحب الطعم الحار ، لذلك لا يمكن أن ينقصها من هذه الأجنحة في الفرن.

تأكد من استخدام أجنحة دجاج كبيرة ، سيكون اللحم طريًا ، وسيكون للأجنحة قشرة مقرمشة ولذيذة. جنون الذوق!

لذلك إذا كنت تتساءل ما نطبخه بأجنحة الدجاجتأكد من تجربة هذه الوصفة. إنه لذيذ جدًا ، وسوف يعجبك بالتأكيد.


أجنحة الدجاج مع صوص الكرفس

1. نظف الزعانف ، اطبخها على نار الموقد ، اغسل وصفي الماء ، ضعها في وعاء وصب عليها الجعة والخل والزيت.

2. يضاف البصل المفروم ناعماً والثوم والزعتر وبذور الكزبرة ومسحوق الكمون والزنجبيل والملح والفلفل ويخلط جيداً ويغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد النقع ، أخرجي الأجنحة من الوعاء ، وصفيها جيدًا ولفي الدقيق.

3. ثم تمر عبر البيضة المخفوقة ثم من خلال فتات الخبز. يتم قلي الأجنحة المحضرة على هذا النحو في الزيت الساخن حتى يتم تحميرها جيدًا من جميع الجوانب.

4. قم بإزالته على مناديل ماصة لتصريف الزيت.

ابشر الكرفس ناعما قدر الإمكان. نضيف الثوم المطحون ناعماً وملعقة كبيرة من الملح الخشن ، ونفرك المكونات بملعقة خشبية ، ونضيف الزيت مثل المايونيز قطرة بقطرة.

بعد إضافة كل الزيت ، تبلي بالملح والفلفل واخلطيهم بالقشدة الحامضة.


أجنحة دجاج مقلية ضرورية تقدم مع مجدي وعصيدة من دقيق الذرة:

  • 1 كيلو أجنحة دجاج
  • 2 رأس ثوم روماني
  • خلطة حارة وعطرية # 8211 بابريكا ، فلفل ، اكليل الجبل ، زعتر ، ملح ، زيت
  • الذرة والملح والماء لعصيدة من دقيق الذرة
  • نفط

نضع أجنحة الدجاج في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت والبهارات: ملعقة كبيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الفلفل والقليل من إكليل الجبل والزعتر المجفف. نقوم بخلطها حتى يغطي خليط التوابل أجنحة الدجاج وتغطيها جيدًا. اتركيهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ليشكلوا وينضجوا الطعم والرائحة.

يُحمّى الزيت في مقلاة وتُقلى أجنحة الدجاج جيداً. ننظف الثوم ونطحنه ونصنع مجدي بكوب ماء ورشة ملح. عندما تتحول أجنحة الدجاج إلى اللون البني ، نضيف إليها صلصة الثوم في المقلاة ، ونضع غطاء على المقلاة ونتركها لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، نحن نعد عصيدة من دقيق الذرة. نقدم أجنحة الدجاج ذات اللون البني والثوم بجانب عصيدة من دقيق الذرة الساخنة. يمكننا التزيين ببعض البقدونس الطازج. تتكيف كمية الثوم مع طعم ومتعة كل واحدة. أجنحة الدجاج ذات اللون البني جيدة جدًا لدرجة أنك تلعق أصابعك.


وصفات دجاج لابروفينسيا اللذيذة

طبق دجاج بالخضار والفطر والكريمة

تعتبر خضار الربيع مصدرًا لا نهائيًا للأفكار لأطباق الدجاج الخاصة بك. يتماشى الطعم الطازج للأوراق الخضراء بانسجام مع نكهة صدور الدجاج والأفخاذ ، ويمتزج كل ذلك بشكل مثالي مع صلصة الكريمة. وبطبخ هذه الوصفة تحصل على طبق مغذي غني بالبروتين بسبب الدجاج والمعادن والفيتامينات.

أرجل الدجاج في طباخ بطيء

والمثالي لأي طباخ يقوم بطهي الدجاج هو الحصول على لحم طري ومُنكه جيدًا ، والذي ينفصل سريعًا عن العظم. تُعد أرجل الدجاج المطبوخة في طباخ بطيء تحضيرًا جيدًا يستحق أن يكون الطبق الرئيسي في وجباتك. قم بطهي الأرجل في قدر بطيء للاستمتاع برائحة الدجاج القوية وقوام اللحم الناعم ، الناتج عن وقت الطهي الطويل. جرب هذه الوصفة أيضًا لأنها تستحق الوقت!