وصفات تقليدية

ضعي الجزر

ضعي الجزر

سخني الزيت واقلي اللحم بعد أن أغسله جيداً.

في هذه الأثناء ، تحضر الخضار: جزر مقطع ، شرائح بصل ، ذيول مفرومة ناعماً ، شرائح ثوم. ضعي حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء فوق اللحم ، ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها تنضج. في النهاية نضيف الملح والفلفل والريحان و 2 فص ثوم. اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى وأخرجه من المقلاة مع الثوم.

في الزيت الذي نقلي فيه اللحم ، نضع البصل ليتجمد مع ملعقة من الماء. عندما ينضج قليلاً ، أضيفي الجزر. اتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار ثم أضيفي ذيول البقدونس. صب ما يكفي من الماء لتغطية الخضار ، وضع غطاء على المقلاة وضعيها على نار متوسطة. قلبي من وقت لآخر وفي النهاية ، عندما يبدأ الجزر في النعومة قليلاً ، أضيفي الملح والفلفل والقليل من الريحان وباقي الثوم. اتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى واخلطي جيدًا. أطفئي النار وضعي الدجاج على الجزر ، وضعي الغطاء على المقلاة واتركيها تنضج.

قدميها ساخنة مع نبيذ جيد.

شهية طيبة!



وصفة شوربة الدجاج بالشبت والمعكرونة

مكونات

  • 10 أكواب شوربة خضار
  • 3 حبات جزر منظفة ومفرومة
  • 1 كرفس منظف ومفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زنجبيل مبشور
  • 6 فصوص ثوم منظفة ومفرومة
  • 120 جرام نودلز محلية الصنع
  • 4 أكواب صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

اغلي مرق الخضار لمدة 20 دقيقة دون تغطيته بغطاء. نضيف المعكرونة محلية الصنع واللحم المسلوق ونتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نضيف عصير الليمون والشبت ونطفئ النار.


أكل الجزر بالدجاج

1. اغسلي صدور الدجاج ونظفي الجلد وقطعيها إلى قطع أو شرائح مناسبة ، لأنه أسهل عليكِ. تُذوّب الزبدة في قدر أو مقلاة أكبر ويُقلى صدر الدجاج المملح.

2. بينما يتجمد صدور الدجاج ، حضري الجزر. قشر واغسل وقطّع إلى قطع كبيرة بما يكفي حتى لا تسحق بعد الغليان. يُسلق الجزر بشكل منفصل في قدر ، وبعد الغليان يُصفى من الماء ويوضع فوق الصندوق الذي بني بالفعل. أضف القليل من العصير الذي تم فيه غلي الجزر واتركه يبرد حتى تتكون صلصة رقيقة.

3. عندما يصبح الطعام جاهزًا ، أضف القليل من الزبدة وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. نخرجها من الفرن ونقدمها مزينة بالبقدونس الأخضر وقطع الخبز المحمص. ينصح بهذا الطعام للأطفال وكبار السن لأنه غني بفيتامين أ.


أرز بالدجاج والجزر: من 8 شهور

اليوم ، أعدّي الطفل طبقًا من الأرز والخضروات واللحوم الخالية من الدهن. يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر في أجزاء صغيرة ، لذلك من أجله.

في وعاء مغطى ، بدون ملح أو بهارات أخرى ، يُمزج الماء وصدر الدجاج والأرز. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الجزر والفاصوليا الخضراء. اترك لمدة 10 دقائق أخرى.

اترك اللحم حتى يصبح طريًا ثم برده. بشكل منفصل ، اهرسي البطاطس والفاصوليا وقم بتقسيمها جميعًا كما هو الحال بالنسبة لطاولة الأطفال وضعها في الفريزر ، في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. في الصباح ، قم بإذابة جزء من الثلج حتى يصبح جاهزًا لتناول العشاء عند تسخينه. عندما ينمو الطفل ويستطيع المضغ بشكل أفضل ، يمكنك شوي المكونات.


سخن الفرن مسبقًا (درجة الحرارة العلوية / السفلية: 135 درجة مئوية / الهواء المعاد تدويره: 110 درجة مئوية). اغسلي أجنحة الدجاج بالماء البارد واتركيها حتى تجف وضعيها في طبق فرن بجانب بعضها البعض ، وغطيها بالكامل بزيت الزيتون واخبزيها على السكة الوسطى للفرن ، تقريبًا. 90 دقيقة. في النهاية ، تُترك أجنحة الدجاج لتبرد بالزيت ، ثم تُنزع وتُترك لتبرد لمدة 24 ساعة تقريبًا.

بالنسبة للهرس ، يتم تنظيف الجزر وغسله وتجفيفه بالتربيت وتقطيعه إلى قطع كبيرة. سخني الزيت في قدر واقلي الجزر فيه لمدة 5 دقائق. يُضاف الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في النهاية ، نضيف الزبدة ونمررها بخلاط رأسي وتتبل بالملح. تبقى الهريس دافئة.

يتم غسل الجرجير وتجفيفه عن طريق التربيت. مخلل الكرفس يقطع إلى دوائر. سخني الشواية واقلي أجنحة الدجاج عليها على كل جانب لمدة دقيقتين. الموسم مع الملح. توضع الأجنحة في طبق مع هريس الجزر وتزين بالكرفس والجرجير.


شمر مع الجزر وبراعم الفاصوليا

& # 8211 1 بصلة شمر (حوالي 300 جرام) ، 100 جرام جزر ، 100 جرام براعم فاصوليا مونج (معلبة) ، 50 جرام بصل أحمر ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر ، 1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر ، ملح ، 2 ملعقة كبيرة الزيت والماء

ننظف الشمر ونقطع ثم شرائح رفيعة. صفي براعم الفاصوليا. نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وهي عبارة عن جزر رفيع. في مقلاة تفلون ، سخني الزيت على نار عالية واقلي بذور الشمر لمدة 30 ثانية. ضعي البصل وخففي النار إلى متوسطة واخلطيهم لمدة دقيقة. أضيفي الجزر والفلفل واخلطيهم لمدة دقيقة. ضعي الشمر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، صب 100 مل من الماء ، اخلطي ، غطي بغطاء واطهي لمدة 10 دقائق. أضيفي براعم الفاصوليا وبذور السمسم والملح حسب الرغبة وقلبي من وقت لآخر لمدة دقيقتين. نحن نقدم الطعام الساخن.

شهية طيبة! (إذا أعجبك ، اترك تعليقًا)


  • 1 كجم ملح خشن
  • 1 دجاجة حوالي 1.3 كجم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • زعتر طازج أو مجفف
  • بضع أوراق ريحان
  • الأوريجانو الطازج أو المجفف

نحن نغسل وننظف الدجاج ونخاطب الزغب بكعكة المطبخ ونقسمها على الصدر.

في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون والتوابل والأعشاب المفرومة.

غطي الدجاج جيدًا من جميع الجوانب بهذا الخليط ، ضعي الملح في صينية وضعيه على شكل طبقة متجانسة وضعي الدجاجة.

*لتتمكن من إزالة الملح بسهولة من الصينية بعد الخبز (لأنه سيتصلب ويتحول إلى كتلة ملح) ، ضع ورق الخبز أولاً.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة وحوالي 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من الأعلى.للحفاظ على الأمان ، أدخل عود أسنان في اللب ، وإذا لم يخرج أي سائل ، يكون الدجاج جاهزًا.

تناولها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة واستمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


أرجل الدجاج المشوية على فراش من البطاطس والجزر والقشدة & # 8211 جرب هذه الوصفة اللذيذة

أرجل الدجاج المشوية على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة

زوجي يحب اللحوم ، ومثل مقبلات البطاطس ، توجد أيضًا الوصفة أدناه في قائمة التفضيلات وأعتقد أنني سأشاركها معك.

في الواقع ، وقت التحضير أطول ولكنه يستحق الانتظار.

المقادير أرجل الدجاج المخبوزة على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة

  • 3 أفخاذ دجاج
  • 6 حبات بطاطس
  • 1 جزرة
  • 100 غرام كريما حامضة
  • 50 مل زيت
  • ملح ، فلفل ، شهي و بابريكا

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الفخذين وتتبيلهما بالملح والفلفل ونقعهما برفق لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نقطع شرائح رقيقة من البطاطس والجزر ونتركها تتبل بالملح والفلفل والشهية بينما الأرجل لا تزال موجودة.

يُدهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت ، ويُوضع شرائح الخضار ، ويُسكب طبقة من القشدة الحامضة ويُوضع الأفخاذ في الأعلى ، ويُتبل بالفلفل الحلو حسب الذوق والمظهر ، ويُسكب باقي الزيت (يمكن استبدال الزيت بالزبدة ) ووضع الطبق في الفرن لمدة 1:30 - 2:00 ساعة على النار الصحيحة.

قدميها ساخنة أو مع المخللات.

مكونات تقطع الخضار إلى شرائح رفيعة الخضار المتبلة والوعاء الذي سنقليها فيه خضروات متبلة في وعاء مدهون بالزيت خضروات مغطاة بالقشدة الحامضة لب محنك أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة مع البابريكا أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة في الفرن أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة بسيطة أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة


أرجل دجاج مع بنجر وجزر مخبوز

تعتبر أرجل الدجاج المخبوزة جيدة على أي حال ، ولكن إذا أضفت خضروات مثل البنجر والجزر إلى صينية الخبز ، فإنها تترك فمك يسيل بالفعل. علاوة على ذلك ، يمكنك تصفية المكونات مثل عصير البرتقال والشمر وما شابه ذلك. إذا اتبعت بالضبط وصفتنا بمكوناتها ، فاعلم أنها مفيدة فقط لنظام دوكان الغذائي.


المعكرونة الصينية - لو مين

أسهل طريقة يمكنك القيام بها في 15 دقيقة. Lo Mein هي وصفة مع الشعرية الصينية اللذيذة والكثير من الخضار. إنه أسرع بكثير ، ألذ ، وأكثر صحة من الذي قد تطلبه من الوجبات السريعة. يتمتع!

حوالي 3-4 حصص

إجمالي وقت التحضير: 25 دقيقة

المكونات:
الشعرية الصينية
1 ملعقة طعام زيت
2 فص ثوم مفروم
2 كوب فطر مقطع إلى شرائح
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 جزرة مفرومة إلى شرائح رفيعة
1/2 كوب بازلاء
3 أكواب سبانخ صغيرة

للصلصة
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق صغيرة من السكر البني / الأبيض
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة سريراتشا

طريقة التحضير:

في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم والزنجبيل والسريراتشا. اترك الصلصة جانبًا. في قدر كبير ، اطبخي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما يكونون جاهزين ، يستنزفون جيدًا. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. نضيف الثوم والفطر والفلفل والجزر. قلّب كثيرًا لمدة 3-4 دقائق أو حتى تنضج. اخلطي البازلاء والسبانخ حتى تذبل لمدة 3-4 دقائق. اخلطي النودلز والصلصة التي تحضرها واخلطيها برفق. قدميها على الفور. شهية طيبة!


فيديو: Toca Boca Life Hacks for FREE NO WORLDS!!! (ديسمبر 2021).