وصفات تقليدية

دجاج ديلوكس مع وصفة الارز

دجاج ديلوكس مع وصفة الارز

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • فراخ وارز

هذه الوجبة البسيطة والصحية طعمها رائع وشبع للغاية! مثالي لتلك الليالي التي لا تشعر فيها بالقدرة على طهي وجبة معقدة ولكنك تريد شيئًا لذيذًا للاستمتاع به.


ساسكس ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو خضروات
  • 200 غ فيليه صدر دجاج ، مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 3 إلى 4 فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • ثوم (اختياري)
  • 150 جرام أرز
  • 1 رأس بروكلي ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1/2 رأس قرنبيط (اختياري)
  • علبة واحدة (400 جم) كريمة دجاج أو شوربة كريمة الدجاج والفطر

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. سخني قدر من الماء للأرز. في نفس الوقت ، يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن إلى متوسط.
  2. اطبخي صدور الدجاج مع الفطر (أضيفي القليل من الثوم المهروس في هذه المرحلة إذا أردت). في هذه الأثناء ، يحضر الأرز حسب توجيهات العبوة. ملحوظة: إذا كنت تفضل البروكلي والقرنبيط al dente ، فقد ترغب في طهيه على البخار لفترة وجيزة أو طهيه في هذه المرحلة.
  3. بمجرد النضج ، أضيفي البروكلي والقرنبيط وكريمة شوربة الدجاج. يقلب جيدا.
  4. قدميها فوق الأرز أو أضيفي الأرز مباشرة مع الوجبة. منتهي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


عصيدة ديلوكس للأطفال

لقد نشرت & rsquot وصفات جديدة للأطفال لفترة من الوقت ، لكن صديقًا جيدًا حفزني أخيرًا للقيام بذلك.

لقد كانت تطبخ عصيدة البطاطا الحلوة لابنتها ويمكنها أن تنتظر وصفات طفلي الجديدة.

لذا ، ها هو بلدي عصيدة فاخرة للأطفال الوصفة التي كنت أقوم بإعدادها لـ Baby G منذ أن كان عمره 7 أشهر.

يطلق عليه & rsquos اسم عصيدة الأطفال الفاخرة لأنني أضفت العديد من المكونات المغذية واللذيذة إلى العصيدة: البروتين (يمكنك استخدام الدجاج أو لحم الخنزير المطحون أو السمك أو اللحم البقري) ، الإسكالوب المجفف (المكون السري في الطبخ الصيني الذي يجعل الطعام لذيذًا للغاية) ، السمك الفضي أو الأنشوجة الصغيرة (المحملة بالكالسيوم) ، البطاطا (البطاطا الحلوة أو بطاطس روسيت العادية أو يوكون جولد) ، القرع (أحب اليقطين ، الكابوتشا ، القرع) ، فيتامين ج (الطماطم ، زهيرات البروكلي ، الفاصوليا الخضراء ، الجزر) والبصل.

البصل له العديد من الفوائد الطبية ويحفز الشهية الجيدة.

أقوم أيضًا بإضافة صفار البيض في نهاية الطهي لأن Baby G لا يشبه التركيبة.

صدق أو لا تصدق ، كان Baby G يأكل هذه العصيدة نفسها لأكثر من 6 أشهر (عمره الآن 13 شهرًا) ولا يشعر بالملل أبدًا في الواقع ، فهو يأكل أكثر فأكثر كل يوم لأنه أصبح الآن مشيًا نشطًا!

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات للغاية لأنه يمكنك تغيير التركيبات التي اقترحتها أعلاه: استخدم بروتينًا مختلفًا كل يوم ، وقم بتغيير البطاطس والقرع وفيتامين سي ولديك العديد من الاختلافات.

بالنسبة لي ، تبقى الأسماك الفضية والاسكالوب المجفف والبصل دائمًا بسبب النكهات الرائعة التي تضفيها على العصيدة.

يرجى ملاحظة أن الإسكالوب المجفف باهظ الثمن ولكن إذا حصلت عليه ، اشترِ الإسكالوب الصغير المجفف (أكبر قليلاً من الدايم) ، ويفضل أن يكون من اليابان.

من الصعب ابتلاعها ، لذا أقوم دائمًا بإزالتها من العصيدة قبل مزجها.

إذا لم تطعم طفلك أبدًا جميع مكونات هذه الوصفة ، فابدئي دائمًا بإدخال مكون واحد في كل مرة حتى تتأكدي من أن طفلك لا يعاني من أي تفاعلات حساسية تجاه المكونات.

بينما ينمو Baby G ، أدخل ببطء مكونات جديدة إلى العصيدة.

مفضلته الجديدة هي نواة الذرة ، التي تضيف حلاوة خفية للطعم.

لذا جرب الوصفة وابحث عن التركيبات المفضلة لطفلك ورسكووس.

على أي حال ، يمكنني أن أؤكد لكم أن مذاق هذه العصيدة جيد جدًا ، لدرجة أنك لن تمانع في تناولها أيضًا.


دجاج و روبيان ديلوكس

الدجاج والروبيان رائعان معًا. أحب أن أسمي وصفة العشاء هذه دجاج و جمبري ديلوكس.

يمكن اعتبار وصفة العشاء هذه طعامًا مريحًا تمامًا. الصلصة غنية ودسمة - ليست خفيفة! وكل ذلك يستحق كل هذا العناء. يُقدم مع الأرز ، هذا أحد الأشياء المفضلة لدي لتناول العشاء.

هناك قصة وراء هذه الوصفة. بالعودة إلى الكلية - عندما كنت صغيراً وفي حالة حب لأول مرة - بدأت في تجربة الطهي لصديقي في الكلية. كان هذا أول عشاء كبير أقوم بإعداده له. لقد حصلت على الوصفة من كتاب صغير لطهي الدجاج كانت والدتي قد وضعته في تخزين عيد الميلاد لمدة عام. بدا الأمر جيدًا بالنسبة لي ، لذلك شرعت في إعداد عشاء من شأنه أن يثير إعجاب حبي.

لقد تأثر! كلانا أحب هذا العشاء كثيرا. لقد احتفظت بالوصفة طوال هذه السنوات. لكنني تخلصت من الصديق بالطبع.


يخنة بليز الدجاج مع الأرز والفاصوليا وصفة

بعض أفضل الأطعمة المحبوبة في بليز هي أيضًا أبسط الأطعمة. أحد الأطباق الكلاسيكية التي يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء بليز هو طبق مميز للمعايير الكاريبية لحساء الدجاج مع الأرز والفاصوليا. مزيج مثالي من البروتين والكربوهيدرات المعقدة ، يخنة الدجاج مع الأرز والفاصوليا هو طبق شهى يمكن الاستمتاع به على مدار العام.

مقادير مرق الدجاج

دجاجة واحدة تزن 4 أرطال مقطعة إلى قطع
الخل أو عصير الليمون حسب الرغبة
1 فص ثوم (مفروم ناعم)
ريكادو أحمر بحجم الدايم (معجون أناتو الكاريبي)
1 ملعقة صغيرة. تعليم الزعتر والملح والفلفل الأسود
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة. سكر بني
1 حبة طماطم صغيرة (ناضجة)
1 قطعة من الزنجبيل (صغيرة جدًا)
الكزبرة (حسب الذوق)
2 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة مفروم ناعماً أخضر / أحمر حلو / فلفل رومي.

تعليمات الحساء الدجاج

اغسل الدجاج جيدًا.
يُغطى الدجاج بمزيج من الخل / عصير الليمون ، ريكادو ، ملح ، كمون ، زعتر ، فلفل أسود ، وكزبرة.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي في قدر.
يُضاف السكر البني ويُطهى حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون البني الداكن. احرص على عدم حرق السكر.
يُضاف الثوم المفروم إلى القدر.
يُضاف الزنجبيل ويُزال من القدر عندما يتحول إلى اللون البني.
يُضاف الدجاج المتبل ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً بالكامل من جميع الجوانب.
يُضاف البصل والطماطم والفلفل الحلو ونصف كوب من الماء إلى القدر.
خففي الحرارة إلى متوسطة وغطي القدر ، واتركيه ينضج لمدة ساعة تقريبًا. أضف الماء حسب الضرورة.
يُرفع عن النار ويُقدم عندما يصبح الدجاج طريًا جدًا.

مكونات الأرز والفاصوليا

1 باوند فاصوليا حمراء (منقوعة)
6-8 أكواب ماء
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
1 كوب حليب جوز الهند
2 رطل أرز (جاف)
2 فص ثوم (مفروم / مهروس)
1 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 ملعقة صغيرة. زعتر
فلفل أسود حسب الرغبة

تعليمات الأرز والفاصوليا

توضع الفول في وعاء وتوضع على نار عالية.
يُضاف الثوم والبصل إلى القدر.
دع الفاصوليا تغلي حتى تنضج.
أضف الفلفل الأسود والزعتر والملح.
يُضاف حليب جوز الهند ويُعاد المزيج إلى درجة الغليان.
اغسل الأرز ثم أضفه إلى القدر.
يقلب في الأرز ، ويغطى القدر ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة.
استمر في الطهي حتى ينضج الأرز.

ملحوظة: إذا لم يكن الأرز طريًا بعد امتصاص كل السوائل ، أضف الماء الإضافي واستمر في الطهي على نار خفيفة.

يقع مطعم Ixtabai في أراضي منتجع Cahal Pech Village في سان إجناسيو ، وهو أحد أفضل الأماكن في غرب بليز للاستمتاع بأطباق الطهي التقليدية بما في ذلك حساء الدجاج مع الأرز والفاصوليا.


أسئلة مكررة

ما نوع الأرز الذي تستخدمه المطاعم الصينية؟

للحصول على نتيجة أسلوب المطعم الصيني ، استخدم الأرز طويل الحبة لهذه الوصفة.

الأرز قصير الحبة أو الأرز الياباني ليس مثاليًا. أوصي باستخدام أرز الياسمين للأرز المقلي.

هل يمكنني استخدام أرز طازج على البخار؟

اترك الأرز المبخر يجف قبل الطهي. يمكنك ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة لتجفيف محتوى الرطوبة.

تأكد من عدم إضافة الكثير من الماء أثناء طهي الأرز.

للحصول على أفضل نتيجة ، برد الأرز الطازج المطهو ​​على البخار في الثلاجة طوال الليل.


أرز مقلي بالدجاج

الأرز المقلي بالدجاج هو طبق الراحة من الطعام الصيني. لقد كان موجودًا لفترة طويلة جدًا وهو شائع أيضًا في مطابخ شرق وجنوب شرق وجنوب آسيا. بدأ الطبق كطريقة لاستخدام بقايا الأرز المقلي التي جفت بعضها وقد لا تكون رائعة بمفردها ، لكنها لا تزال صالحة للأكل. إضافة الزيت وصلصة الصويا والخضار واللحوم تنبت الأرز لوجبة لذيذة. يُصنع الأرز الصيني التقليدي المقلي في مقلاة على حرارة عالية ، لكننا صنعنا الأرز في مقلاة من الحديد الزهر نظرًا لأنها أكثر شيوعًا في المطابخ المنزلية. من السهل صنع هذا الطعام المفضل ويجعل الغداء أو العشاء مثاليًا. لا تريد دجاج؟ اصنعيها من الجمبري أو اصنعيها نباتية مع الأناناس!

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فنحن نحب أن نسمع منك! اترك لنا تعليقًا وقم بالتصنيف أدناه لإعلامنا بمدى إعجابك به.

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 24 يوليو 2020 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.


  1. تذوب 12 كوب زبدة أو سمن.
  2. في وعاء كبير نخلط الزبدة المذابة وكل البهارات والتوابل.
  3. ثم قلب 2 كوب من رايس كرسبيز حتى يتم توزيع الحبوب بالتساوي.
  4. لف قطع الدجاج في الخليط.
  5. يرش الملح والفلفل فوقها.
  6. اخبزيها في درجة حرارة 350 ورشّي عليها ملح التوابل.

يحب الأميش طقطقةهم وفرقعتهم وفرقعهم مثل أي شخص آخر ولديهم مجموعة من الوصفات لدمج حبوبهم المفضلة. هنا بعض!


1/2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع إلى مكعبات
1/2 كوب شرائح لحم بقري مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب شرائح لحم خنزير مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب كوكتيل روبيان
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 كوب أرز غير مطبوخ
1/4 كوب زيت سلطة
2 1/2 كوب مرق دجاج
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
1/4 كوب كرفس مقطع رقيق
2 بيضة مخفوقة قليلاً
1/2 كوب خس مبشور ناعماً

يُمزج اللحم وصلصة الصويا لمدة 15 دقيقة. يُطهى الأرز في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (قد يدخن) ويقلب باستمرار.

خففي الحرارة وأضيفي اللحم ومزيج صلصة الصويا والمرق إلى الأرز واتركيه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. قم بإزالة الغطاء في الدقائق القليلة الماضية للسماح بالتبخر. يُضاف البصل ويُطهى الكرفس مكشوفًا حتى يمتص السائل. يُدفع مزيج الأرز جانبًا ويُضاف البيض ويُخفق. يُمزج البيض مع الأرز. يقلب في الخس والروبيان ويقدم على الفور.


مكونات

ماذا يوجد بالضبط في صلصة الأرز بالدجاج المقلي هذه التي تجعلها مذاق أفضل وأشهر الأنواع في مطعم صيني؟

هناك بعض المكونات الأساسية التي تريد التأكد من عدم إهمالها:

  • صلصة الصويا (خالية من الغلوتين) أو صلصة تماري & ndash كلاهما يعمل بالتساوي وسيضفي غالبية النكهة الموجودة في هذا الطبق.
  • زيت السمسم (محمص) & ndash خفية ولكنها مهمة جدًا. تأكد من أنك لا تترك هذا خارجا!
  • خل نبيذ الأرز & ndash أيضًا ، بنفس القدر من الدقة ولكن بنفس الأهمية في صلصة الأرز المقلي. يمنح هذا الخل الطبق نكهة معينة نعرفها جميعًا ونحبها.


هذا هو السبب في أنني أعتقد أنك & rsquoll تحب هذا الدجاج الجامبالايا وكل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة!

  • انها & rsquos sooo لذيذ ، بطنك سوف يشكرك!
  • وصفة سريعة جاهزة في 30 دقيقة
  • من السهل جدا القيام به. اجمع كل شيء معًا واتركه يفعل ذلك و rsquos
  • وجبة من وعاء واحد ، عدد أقل من الأواني للتنظيف
  • من السهل إرضاء الجميع ، استخدم اللحوم التي تختارها
  • يمكن تخصيص مستوى التوابل لعائلتك ومثل rsquos
  • وجبة غير مكلفة إلى حد ما
  • مثالي لشراء عطلة نهاية الأسبوع
  • مذهل للتجمعات!

نظرًا لأن وصفة دجاج جامبالايا هذه عبارة عن لحم كامل ، مما يعني أن لديك الخضار والبروتين والكربوهيدرات كلها في واحد ، فلا داعي للقلق بشأن صنع أي شيء آخر. ربما سلطة خضراء مثل سلطة كالي الرمان للحصول على جانب صحي من الخضر.


مكونات

الخطوة 1

ضع الرف في منتصف الفرن على حرارة 450 درجة. خفقت المايونيز واللبن والكوشوجانج والخل والزنجبيل ومسحوق البصل والزيت والثوم ونصف ملعقة صغيرة. ملح في كوب قياس متوسط. تذوق وتتبّل الصلصة بمزيد من الملح ، إذا لزم الأمر. انقلي نصف كوب من الصلصة إلى وعاء متوسط ​​الحجم. يُضاف الملفوف ويُقلب لتغلف سلطة الموسم بالملح والفلفل. توضع جانبا حتى جاهزة للخدمة.

الخطوة 2

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ الزبدة في تكوين رغوة ، أضف البانكو وبذور السمسم و¼ ملعقة صغيرة. الملح ويقلب لغطاء. يُطهى ، مع التقليب المتكرر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 5 إلى 7 دقائق. دعه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، ضع رفًا سلكيًا داخل صفيحة خبز مطوية. ضع الدجاج على الرف واتركه يجف بالمناشف الورقية. اخفقي البيض والعسل ونصف كوب تتبيلة ونصف ملعقة صغيرة. ملح في وعاء متوسط.

الخطوة 4

اغمس الدجاج في خليط البيض حتى تتغطى. ارفعي الدجاج من الوعاء واتركي القطرات الزائدة في الوعاء. معطف في خليط البانكو ، اضغط للالتصاق ، ثم ارجع إلى الرف ، متباعدًا بشكل متساوٍ.

الخطوة الخامسة

يُخبز الدجاج حتى ينضج تمامًا ، وتصبح العصائر صافية عند ثقب الفخذين بالسكين ، ويصبح خليط البانكو داكن اللون قليلاً ، لمدة 15-20 دقيقة. اتركي الدجاج يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح & مثل سميكة.

الخطوة 6

قسّم الدجاج وسلطة السلو والأرز بين الأطباق. وزعي بالبصل الأخضر والأفوكادو والكاجو. رشي الصلصة المتبقية. قدميها مع أسافين الليمون للضغط عليها.

الخطوة 7

افعل قبل ذلك: يمكن ارتداء الملابس قبل 8 ساعات. يغطى ويبرد.

كيف تقيم Gochujang-Ranch Crispy Chicken Bowl؟

أوه نعم ، هذا حارس المرمى. نكهة مذهلة وقوام. الصلصة هي بالتأكيد استخدام في العديد من الأطباق. شكرا!

هناك انفجار مطلق في النكهة والقوام في هذا الطبق. يحب زوجي صلصة yum yum في مطاعم hibachi ، وقد حاولت & # x27ve بعض & quotcopy cat & quot الوصفات من Pinterest التي تحولت إلى كارثة. هذه الصلصة هي أفضل نسخة للذواقة من صلصة يم يم ، ونستخدم بقايا الطعام في السلطة والأرز المقلي. إنه حقًا يجمع الطبق كله معًا.

أنا & # x27m مهووس! جرب وصفات وعاء الأرز لتغييرها ونحن نحب هذه الوصفات. لم يكن لدي معجون الفلفل الحار الكوري ، لذا استخدمت معجون الفلفل الحار التايلاندي الذي أحتفظ به في متناول اليد. لذيذ! لا يمكن & # x27t الانتظار للمشاركة مع الأصدقاء.

كانت هذه وجبة ملحمية. مزيج رائع من الأشياء. الصلصة مجنونة. كان الدجاج لذيذًا ، وكان لدينا صدور فقط في متناول اليد وعمل جيدًا. لم يلتصق الطلاء جيدًا ولكنه كان لا يزال لذيذًا - كان لدينا حوالي نصف بقايا غير مستخدمة ، وسقط الكثير منها في التقطيع. وجبة مشبعة للغاية وشهية مع الكثير من العناصر الطازجة. من حيث التعديلات - أضفنا طنًا من الكزبرة وبعض الفجل. ضاعفنا سلطة الكرنب. لم & # x27t عناء صنع كاجو فاخر ، فقط الكاجو العادي كان جيدًا. لم يكن لدينا اللبن الرائب ولكن من السهل صنعه بنفسك عن طريق إضافة بعض عصير الليمون إلى الحليب وتركه يجلس. لم يكن لدينا gochujang في متناول اليد ، لذلك استخدمت الهريسة وقليلًا من الميسو. اصنع هذا!

هذا هو أفضل شيء صنعته أو أكلته منذ وقت طويل. فترة. جيد جدا!

هذا لذيذ جدا! لقد أعدتها لتناول طعام الغداء الأسبوع الماضي وكان من الصعب عدم تناول الغداء خلال استراحة الصباح (حوالي الساعة 9 صباحًا). حشوة فائقة ، وتضرب جميع النكهات المفضلة لدي. حلو ، مالح ، كريمي ، حار. والقوام رائع.

سيكون هذا عنصرًا أساسيًا في ملف الوصفات الخاص بي. ممتاز!

أليكس ، أنا مدين لك بحياتي. شكرا لك. خدمة مطلقة.

هل استمتعت حقًا بهذا ولكن هل سيكون جيدًا مع اللحوم البيضاء؟ أنا لست من محبي اللحوم الداكنة.

هذه فرحة. لقد استخدمت صدور الدجاج رقيقًا لأن هذا هو ما كان لدي. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى.

لقد استمتعت حقا هذه الوصفة. لقد صنعتها كما هو مكتوب باستثناء استبدال نصف المايونيز بالزبادي اليوناني وتقليل الزبدة. لا يزال يخرج بشكل رائع. الشيء الوحيد الذي أريد تغييره هو تتبيل الدجاج بشكل أكثر حرية. على الرغم من وجود المزرعة في خليط البيض ، إلا أن اللحم لم يكتسب الكثير من النكهة. سأضيف المزيد من الملح وربما بعض الزنجبيل أو الثوم إلى خليط فتات الخبز في المرة القادمة.

هذا يبدو رائعا. يحتوي كل من قشرة الدجاج والصلصة على مكونات رائعة ، وأنا أحب أنها تستخدم أفخاذ الدجاج.


شاهد الفيديو: ارز المطاعم حضر موت الشهيرمع الشيف محمود (شهر نوفمبر 2021).