وصفات تقليدية

Crudités الإيطالية

Crudités الإيطالية

لا يوجد غمس كريمي للاختباء هنا: استخدم ألطف خضروات الربيع وزيت الزيتون الذي يمكنك العثور عليه.

مكونات

  • 8 حبات جزر صغيرة أو ثومبيلينا ، مغسولة ومقطعة إلى نصفين
  • 8 فجل أحمر و / أو فجل مقشور ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 8 حبات هليون رفيعة ، مقلمة
  • 1 قلب من الكرفس ، مقطّع بالطول إلى 8 أسافين
  • ¼ رأس قرنبيط ورومانسكو و / أو بروكلي مقطع إلى زهيرات صغيرة
  • 2 بصلة شمر صغيرة مقطعة أنصاف بالطول ومقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم
  • 2 هندباء ، أوراق منفصلة
  • رأسان من خس ليتل جيم ، أوراق منفصلة
  • 4 بصل أخضر ، مقطع طولياً
  • ½ مجموعة من الجرجير ، تمت إزالتها من السيقان القاسية
  • 2 أوقية فاصوليا ، مشذبة
  • 1 ليمون مقطع إلى أرباع

تحضير الوصفة

  • رتب الجزر ، والفجل ، والهليون ، والكرفس ، والقرنبيط ، والشمر ، والهندباء ، والجوهرة الصغيرة ، والبصل الأخضر ، والجرجير ، والفاصوليا على طبق كبير أو لوح. قدميها مع الليمون للضغط عليها ، والملح للرش ، والزيت للغمس.

وصفة من ريتا سودي وجودي ويليامز ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 290 دهون (جم) 27 دهون مشبعة (جم) 4 كوليسترول (ملجم) 0 كربوهيدرات (جم) 14 الألياف الغذائية (جم) 5 إجمالي السكريات (جم) 7 بروتين (جم) 3 صوديوم (مجم) 70 مراجعات القسم

خمس طرق لأخذ Crudités وراء الملل

هناك & # x27s واحد في كل حفلة. كومة صغيرة من الجزر والكرفس متناغمة تنتشر حول غمسة مليئة بقطع رقائق التورتيلا وخطوط صلصة الجناح. هنا ، هناك خمس طرق مؤكدة لإبعاد النقاب عن الخطوط الجانبية ونقلهم إلى مركز الصدارة.

كما أثبت #TheDress ، يمكن أن تكون نظرية الألوان طريقة فعالة جدًا لجذب الجمهور. فكر في الخضروات كمجموعة طلاء. العب بالألوان. جرب طبقًا أبيض بالكامل من القرنبيط والشمر والهليون الأبيض. أو استخدم قوس قزح ، بدءًا من الفلفل الأحمر في أحد طرفيه والفجل الأرجواني في الطرف الآخر. كلاهما سيكون رائعًا مع غمس الجبن الأزرق الأبيض مثل هذا - وفي سيناريو أسوأ ، على الأقل حصلت & # x27ve جميلة كومة في نهاية الحفلة.

صلصة اللبن والجبن الأزرق

بعض الناس يكرهون الخضار فقط. لكن الجميع يحب الغطس. لذا ، قم بإخفاء كيس الرقائق هذا ، واختر خضروات يسهل الوصول إليها وقم بإقرانها بأنواع الغموسات التي يمكن للناس الحصول عليها بما يكفي - الأنواع الغنية والتوابل والقشدية. قم بإقران حبات البازلاء مع غموس الفول السوداني التايلاندي الحار أو اذهب إلى اليونانية مع حراب الخيار واللبنة المتبلة.

لبنة متبله

نحن نأكل بأعيننا أولاً ، أليس كذلك؟ وبدلاً من توزيع منتجاتك المقطوعة على طبق كبير من نوع ol & # x27 ، خذ إشارة من شركات تقديم الطعام واشترِ كيسًا من الثلج مقابل خمسة دولارات. اهرسها وافردها على وعاء ضحل كبير وقم بتغميس الوعاء في المنتصف. نحن نحب هذا السلطعون المحفوظ وغطس ماير ليمون مع بعض قلوب رومين لبعض الأطعمة الراقية.

كابوريا مع ماير ليمون

من يقول أن رفاقك يجب أن يكونوا خام؟ اضبط وصفة مخلل مثل هذه لتناسب ذوقك ، وقم بتقطيع أي خضروات تريد استخدامها في شكل جدير بالغمس ، وقم بإقرانها بغمسة أكثر دهونًا لموازنة الحمض. يمكنك حتى القيام بذلك قبل أسبوع من الحفلة. نحن نحب تخليل الببلانوس غير الحار مع هذا Hatch Chile Con Queso Dip.

هاتش تشيلي يخدع Queso Dip

غالبًا ما يتم إغفاله في قسم المنتجات لأن الخس ذو المظهر الفاخر المخصص للسلطات ، يتميز الهندباء بلونه الجميل وهو الشكل المثالي للكروديت - فهو صلب ومُشكل بالفعل في مغرفة ، لذا يمكنه كشط كل لقمة أخيرة. يمكنك حتى أن تغمس فيه ، مثل البسكويت. ولأنه & # x27s مريرًا ، يمكن للهندوب أن يصمد أمام الانخفاضات القوية حقًا. مثل هذه.


وصفة باجنا كاودا التقليدية

تقضي التقاليد أن bagna càuda يجب أن تحزم الكثير من الثوم. في 2005 ، ديليباسيون دي أستي أكمل (وفد أستي) التابع للأكاديمية الإيطالية للمطبخ الوصفة التي أعلنوا أنها الأكثر موثوقية ومقبولة. & quot ؛ اجتمعت اللجنة لعدة تجارب تذوق ومقارنات قبل الانتهاء من الوصفة وتوثيقها في مدينة كوستيجليول داستي.

مكونات:

12 رأس ثوم
3 أكواب من زيت الزيتون البكر ، وإذا أمكن ، كوب صغير من زيت الجوز
6 أونصات من الأنشوجة الحمراء

عادة ما يقوم Piemontese بإعداد bagna càuda في الطين ديان. عادة ما يتم تقديمه في ملف s-cionfetta، وعاء خزفي به جمر يحافظ على سخونته ، لكن قدرًا صغيرًا ووعاء فوندو سيفي بالغرض.

قشر فصوص الثوم ثم قطع كل فص إلى نصفين بالطول وإزالة البراعم الخضراء. نضع الثوم في المقلاة ونضيف نصف كوب زيت وابدأ في الطهي على نار خفيفة. قلبي بملعقة خشبية مع التأكد من عدم تغير لون القرنفل. قم بتحلية الأنشوجة ، واغسلها بالنبيذ الأحمر أو الماء ، ثم أضفها إلى المقلاة وحركها برفق بملعقة خشبية حتى تذوب تمامًا. غطيها بالزيت المتبقي واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التأكد من عدم قلي الصلصة. في نهاية الطهي ، أضيفي القليل من الزبدة إذا لزم الأمر لتنعيم القوام.

ضعي القدر على موقد كحول أو اسكبي الباغنا كاودا في وعاء الفوندو ، وقدميه جنبًا إلى جنب مع الخبز المحمص أو حتى بعض الخضار المطبوخة ، مثل الشمندر والبطاطا المسلوقة والبصل المخبوز واليقطين المقلي والفلفل المشوي.

حقيقة ممتعة: تجمع Piemontesi عادة بقايا الطعام في قاع الإناء ، والمعروفة باسم sبيسو ديلا باجنا لصنع البيض المخفوق.


مكونات

البطاطا المصنوعة يدويا وإكليل الجبل Taralli

& مرات تسوق الآن

وعاء تيراكوتا للبطاطس

& مرات تسوق الآن

تريا من القمح سيناتور كابيلي

& مرات تسوق الآن

طارالي صغير متعدد الحبوب مصنوع يدويًا

& مرات تسوق الآن

أميرة السيراميك المصنوعة يدويا

& مرات تسوق الآن

طبق شوربة فخار 18 سم

& مرات تسوق الآن

باساتا الطماطم العضوية العضوية

& مرات تسوق الآن

مكونات

صلصة الطماطم الجاهزة مع التونة والكبر

& مرات تسوق الآن

تذوق وتذوق معاجين الحرفيين

& مرات تسوق الآن

صندوق لبومي وسحر الحظ

& مرات تسوق الآن

Orecchiette مع اللفت الأخضر مع المقبلات والحلوى وزيت الزيتون البكر الممتاز

& مرات تسوق الآن

وصفة بوكس ​​فريسيلينا ، زيت زيتون بكر ممتاز وبوريه

& مرات تسوق الآن

& quot جبنة وفلفل أسود & quot طارالي صناعة يدوية

& مرات تسوق الآن

طماطم مجففة محشوة بسمك التونة

& مرات تسوق الآن

زيتون أحمر "Leccine" محنك ومنزوع النوى

& مرات تسوق الآن

Crudités الإيطالية - وصفات

هذه ليست صينية الخضار القديمة لأمك أو طبق الجزر والكرفس المتعب من السوبر ماركت المحلي.

تعتبر أطباق crudités اليوم و # 8217s إبداعية وتشمل مجموعة متنوعة من الخضار وصلصات التغميس الخاصة.

الآن بدلاً من أن يكون طبق الخضار هو الفكرة اللاحقة ، فإنه جاهز لأخذ مركز الصدارة في الحفلة أو الشواء القادمة. مع المزيج المناسب من الخضار والغطس المجاني ، من المؤكد أن صينية الخبز المحمص ستكون هي الأفضل في الحفلة.

تعتبر أطباق Crudités خيارًا صحيًا للمقبلات ، بالإضافة إلى أنها جميلة ولذيذة ومرضية.

مع مجموعة متنوعة لا حصر لها من الخضراوات والتغميسات ومجموعات اللدغات الصغيرة ، ستحصل دائمًا على مقبلات خالية من الإجهاد لتقديمها في أي حفلة أو حفل أو تجمع عطلة.

تحرك فوق Charcuterie وافساح المجال على طاولة المقبلات للحصول على طبق crudités صحي ورائع.

ما هو Crudités وكيف يتم نطقها؟

من السهل جدًا إعداد طبق c rudités مدهش وغير مكلف باستخدام مزيج من العناصر اليومية وبعض المكونات الخاصة. أحب أن أحصل على توازن بين النكهات & # 8211 قليلًا من المذاق ، قليل التوابل ، قليل من التوابل ، قليل من الجوز ، وقليل من الحلاوة.

تجمع صينية c rudités المثالية بين مجموعة متنوعة من الخضروات ذات النكهات المختلفة والقوام المكمل بالصلصات للغطس.

حمص كروديتيس محلي الصنع

خطوات لبناء طبق متوسطي رائع وشهي من Crudités و Tapas Platter

  1. اختر طبقًا أو اثنين من الأطباق الكبيرة أو الألواح + 4 أو 5 سلطانيات صغيرة.
  2. أضف 2-3 أنواع من اللحوم المعالجة والمأكولات البحرية ، مثل لحم الخنزير الأيبري والروبيان بالثوم. إذا قمت بإضافة اللحوم ، فتأكد من تقديمها على طبق منفصل حتى يتمكن النباتيون من تناول أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​المقلية وطبق التاباس.
  3. اختر 5-7 أنواع من الخضار. أضف الخضار مثل الفليفلة الحلوة الملونة والهليون والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والبازلاء. هذه طريقة رائعة لإضافة خضروات غير عادية تجدها في سوق المزارعين & # 8217. * نصيحة الميزانية & # 8211 إذا كان & # 8217s خارج الموسم وأنت & # 8217 ستتسوق في السوبر ماركت ، واشتر الخضروات القياسية مثل البروكلي والقرنبيط ، ثم أضف خيارين أكثر تكلفة مثل جزر قوس قزح والبنجر أو فجل البطيخ.
  4. أضف الخضار مثل الفليفلة الحلوة النيئة ، والهليون ، والفلفل المشوي ، والباذنجان المتبل والمقطع إلى شرائح رفيعة أو أي من المفضلة لديك سواء نيئة أو مطبوخة.
  5. اختر 2-3 صلصة غمس.
  6. أضف 3-5 أشياء مالحة مثل الزيتون والمكسرات والبسكويت.
  7. أضف الخضار المطبوخة لتنوع قليل جرب الفلفل المشوي والباذنجان المتبل وقلوب الخرشوف.
  8. قدمي رغيف خبز مقرمش على الجانب أو جربي رغيف زيتون كالاماتا أو عجين ثوم محمص.
  9. تُزين بالأعشاب أو الزهور الصالحة للأكل أو الفاكهة الكاملة

أساسيات وضع طبق البحر الأبيض المتوسط ​​Crudités و Tapas Platter:

الخضار النيئة: شرائح الفليفلة الحلوة (استخدام مجموعة متنوعة من الألوان) ، الطماطم الموروثة للأطفال ، البروكلي ، القرنبيط ، جزر قوس قزح ، بنجر قوس قزح ، فجل البطيخ (أو الفجل العادي) ، طماطم العنب أو الكرز ، الخيار بدون بذور ، الفاصوليا الخضراء ، البازلاء ، براعم البازلاء ، القرع ، أزهار القرع ، و / أو الكوسة.

خضار مطبوخة أو متبلة: شرائح رقيقة باذنجان متبل و مقلي ، خرشوف متبل ، هليون مشوي ، فلفل مشوي على النار.

لحمة: القاعدة العامة هي 3 أو 4 شرائح لحم لكل شخص ، لكن لدي الكثير من أكلة اللحوم لذلك أشتري مجموعة متنوعة من اللحوم وأقدر شريحتين لكل شخص من كل نوع من أنواع اللحوم على الدرج. قم بتضمين مجموعة متنوعة من النكهات والقوام ، على سبيل المثال ، شرائح السلامي الحارة أو الببروني ، والبروسكيوتو الحلو والمالح ، مثل LA QUERCIA PROSCIUTTO AMERICANO & # 8211 SWEET AND SALTY HAM ، لحم الخنزير الأيبري الجاف و soppressata خفيف.

جبنه: كن مغامرًا & # 8211 هذا هو الوقت المناسب لتذوق أنواع الجبن غير العادية. قم بتضمين الجبن المصنوع من حليب مجموعة متنوعة من الحيوانات ، مثل الماعز والأغنام. جرب جبن الماعز الكريمي من مزرعة صغيرة في ولاية تينيسي ، وجبنة الكمأة الإيطالية الحادة ، وجبن بري كريمي ثلاثي ، وجبن واحد على الأقل مغموس في النبيذ أو المشروبات الروحية. احرصي على تحقيق التوازن بين الطعم الناعم والمعتدل مع النكهة الحادة والفائقة النكهة.

الخبز والمفرقعات: اختر مجموعة متنوعة من البسكويت ، بعضها مبشور ، وبعض النكهات ، وبعض الزبداني ، ومفرقع الحبوب الكاملة ، وتشمل بسكويت خفيف مثل تكسير الماء. تعتبر الرغيف الفرنسي والخبز الإيطالي وخبز الزيتون وخبز إكليل الجبل والثوم خيارات رائعة للوحة Charcuterie. قطعي الخبز إلى شرائح رفيعة للتقديم.

الفاكهة والمكسرات: أضف مزيجًا من الفواكه المجففة والطازجة والمكسرات المملحة. عندما تقوم بقطف الفاكهة ، ضع في اعتبارك بعض الأشياء ، اختر الفاكهة الموسمية الناضجة بألوان متنوعة ، حتى تبدو لوحتك مذهلة! جرب تقديم اللوز المرقوني والكاجو العملاق واللوز المنكه والفستق والجوز. إذا لم تكن & # 8217t على دراية بلوز Marcona ، تزرع حصريًا في إسبانيا وقد وُصفت بأنها خليط بين اللوز وجوز المكاديميا & # 8211 فهي لذيذة ومسببة للإدمان.

الزيتون: أضف أوعية صغيرة مليئة بمجموعة متنوعة من الزيتون الطازج بدون نوى ، وحاول إضافة بضع حبات من الزيتون.

الانخفاضات: أضف بضع صلصات مثل غموس الخرشوف الكريمي ، وتغميس أبلوود بيكون مدخن ، وتزاتزيكي ، وبابا غنوش ، والحمص و / أو الجمبري الحار أو تغميس السلطعون.

مشط خثارة الفاكهة والعسل: أحب أن أضيف خثارة الليمون والجريب فروت وخثارة إكليل الجبل + إذا كان بإمكاني العثور عليها قطعة لطيفة من قرص العسل. إذا كان بإمكاني & # 8217t العثور على قرص العسل I & # 8217 ، فقم بتضمين وعاء من العسل المحلي. العسل هو إضافة لطيفة للجبن الحادة أو الكريمية وهو جميل مع لحم الخنزير.


11 طبق من Crudités نريد تجديدها هذا الصيف

هذه ليست صواني بلاستيكية من متجر البقالة.

هل تتذكر متى تم اعتبار & # 8220crudités & # 8221 بمثابة مشاركة مسلية؟ وتقديمها يعني أنه في الدقيقة 90 ، فكرت في الركض إلى محل البقالة والحصول على صينية بلاستيكية من الخضار اللطيفة المقطعة مسبقًا مع حوض من غمس الرانش؟ تلك الأيام قد ولت ، y & # 8217 الكل.

في الوقت الحاضر ، يعد تقديم الوجبات الخفيفة (نعم ، يتم تهجئتها تقنيًا بـ & # 8220s & # 8221 في النهاية) عنصرًا أساسيًا ترفيهيًا في فصل الصيف ، وكلما كان ترتيبك أكثر براعة ، كان ذلك أفضل.

هناك شيء واحد مشترك بين جميع أطباق crudités المفضلة لدينا ، سواء كانت كبيرة أو صغيرة مستديرة أو مستطيلة أو مطبوخة أو نيئة: الكثير من الألوان الزاهية والكثير من النكهات الموسمية.

4 تعليقات

أهلا. شكرًا لإدراج أطباق crudités الخاصة بي! الصورة الثانية ، الجولة ، التي أضفتها إلى الخلاصة ، تلك الصورة هي لي ، يرجى الصورة منthedelicious https://www.instagram.com/p/3XnWfJjr4C

شكرًا سارة ، نحن نقوم بالتحديث الآن. اسف بشأن ذلك! شكرًا لك على السماح لنا بمشاركة خبراتك الجميلة مع قرائنا !! xoxo كميل

معلومات لطيفة جدًا بالنسبة لي & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230. شكرا لك على المشاركة


وصفة الصلصة الخضراء الأصلية أمر لا بد منه لأي طاهٍ ، وتختصر وصفة إيمي جوليك الكلاسيكية بكل فخر الصلصة البسيطة والخيرة والرائعة. ربما تكون الصلصات الإيطالية الأكثر تنوعًا ، الصلصة الخضراء ، أو "الصلصة الخضراء" باللغة الإنجليزية ، جيدة مع الخضار المشوية أو المعكرونة كما هو الحال مع وعاء دسم من بوليتو ميستو.

متعدد الاستخدامات صلصة فيردي أو "الصلصة الخضراء" تحظى بشعبية خاصة في مناطق إيطاليا حيث بوليتو ميستو، يخنة من اللحوم المسلوقة وعاء أو فو، تشكل جزءًا من سياق الطهي التقليدي. في بيدمونت ، حيث تشتمل السالسا فيردي عادةً على الأنشوجة والكبر ويطلق عليها الاسم باجنيت فير، يتم تقديم bollito مع مجموعة مختارة من الصلصات الإضافية ، بما في ذلك باجنيت روس (مصنوع من الطماطم والفلفل الأحمر) ، موستاردا دي فروتاوالمايونيز والمزيد.

لتجميع الصلصة وتقطيعها ، يمكن إضافة فتات الخبز والخبز القديم المنقوع في الماء أو الخل أو البطاطس المسلوقة أو البيض المسلوق المفروم إلى التركيبة الأساسية للصلصة الخضراء المكونة من البقدونس والثوم وزيت الزيتون. تتميز الإصدارات الأخرى بكمية صغيرة من الريحان الطازج أو الجرجير ، أو ربما الفلفل الأحمر الطازج لمزيد من النشوة.

تحسن Salsa verde أي شيء تلمسه. جربها على المعكرونة بدلاً من بيستو الريحان التقليدي أو مع الخضار المشوية أو السمك المشوي أو الدجاج. إنه يقدم غطسة لطيفة لأعواد الخبز أو الخبز المحمص ، وهو جيد جدًا مع البيض المسلوق. يمكن الاحتفاظ بالصلصة الخضراء لمدة أسبوع على الأقل إذا تم تبريدها في وعاء زجاجي ومختومة بطبقة من زيت الزيتون. اترك الصلصة دائمًا دافئة إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم ، وخففها بكميات صغيرة من زيت الزيتون أو ماء المعكرونة الساخن حسب الحاجة إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا.


ملخص الوصفة

  • 9 فصوص ثوم مهروسة ومقشرة
  • 18 شريحة أنشوجة ، ويفضل أن تكون معبأة بالزيت (من عبوتين سعة 4.2 أونصة)
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز الطازج
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج (من 3 إلى 4 حبات ليمون)
  • 3/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 2 بصيلات صغيرة من الشمر ، سعف مخصصة للتقديم ، لمبات نصف طولية ومقطعة إلى أسافين 1/4 بوصة
  • 1 حفنة من الفجل ويفضل مزيج من الفطور والعادية
  • 1 حفنة بصل أخضر ، مقلّم
  • 2 خيار كيربي مقشر ومقطع بالطول إلى أسافين رفيعة
  • 1 حبة جزر صغير مقشر ومقطع نصفين طولياً
  • 2 حبة قرع صغيرة صفراء ، مقطعة بالطول إلى أسافين رفيعة
  • 1 باقة زعتر طازج (اختياري)
  • ينبع البازلاء (اختياري متوفر في أسواق المزارعين والمتاجر المتخصصة)
  • ملح البحر غير المستقر ، مثل مالدون ، للتقديم

يُخفق الثوم في محضر الطعام حتى يفرم ناعماً. أضف الأنشوجة ، والزيت ، وفتات الخبز ، وعصير الليمون واخلطهم حتى يصبحوا عجينة سائبة.

يُنقل المزيج إلى قدر ويُغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة. يُرفع عن النار ، يُنقل إلى وعاء ، ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يضاف البقدونس مع الملح الخشن والفلفل. يُضاف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء ، إذا لزم الأمر ، حتى يصبح المزيج رقيقًا حتى يصبح قوامه غمسًا سائبًا.

رتب الخضار على طبق أو وعاء كبير مسطح مملوء بالثلج. قدميها مغطاة بسعف الشمر ورشها بملح البحر ، جنبًا إلى جنب مع باغنا كودا للغمس.


شرحات لحم العجل الايطالية

لا أكل لحم العجل؟ أنا متأكد من أن هذا سيكون جيدًا (على الرغم من أنه ليس طريًا) مع شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رفيعة. الطماطم ضرورية ، ليس فقط من أجل المظهر ، من وجهة نظري ، أو على الأقل يجب استخدام نوع من سلطة الخل كمرافقة.

  • شرحات لحم العجل المقطعة إلى شرائح رفيعة أو شرحات لحم الخنزير
  • 1 بيضة
  • 1 كوب كريمة
  • 1 ملعقة كبيرة. دقيق مخلوط بالملح والفلفل
  • 1/2 كوب فتات خبز منخفض الكربوهيدرات
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • بقدونس طازج (حوالي حفنة) مفروم


افرم البقدونس. لقد استخدمت مقص الأعشاب على منجم.


قم بإعداد محطة تغطية اللحوم بالبقسماط. على اليسار لدينا فتات الخبز الممزوجة بجبنة البارميزان (أو على وشك الاختلاط ، انطلاقا من الصورة). في الوسط يوجد البيضة المخفوقة مع الكريمة. يُضاف البقدونس. على اليمين يوجد ثلاثي الطحين والملح والفلفل.


اغمس اللحم في الدقيق ، ثم حمام البيض / الكريمة ، ثم فتات الخبز / خليط الجبن.


هذه ليست مهمة ضعاف القلوب. استخدم القفازات الخاصة بك.


ضعي اللحم على طبق حتى يصبح جاهزًا للنضج. قم بالغمس مرتين إذا كنت مائلاً.


يقلى اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة في القليل من زيت الزيتون والزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


قدميها مع سلطة إيطالية جميلة أو بعض الطماطم الطازجة التي دهنتها بزيت الزيتون والخل. قم بتقطيع الصحن ببعض الكرات الصغيرة من التزجيج البلسمي. أنت & # 8217 سوف تسحب اللحم من خلاله وتحبه.


شاهد الفيديو: idée entrée aux crudités (ديسمبر 2021).