وصفات تقليدية

وصفة نقانق الخنازير في بطانية

وصفة نقانق الخنازير في بطانية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير مقدد

طعم مختلف تمامًا عن شطيرة الهوت دوج الكلاسيكية. الهوت دوج محشوة بالجبن وملفوفة في لحم مقدد ومقلية وتقدم في شكل لفات.

22 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 10 سندويشات

  • 10 هوت دوج
  • شريحتان جبن مونتيري جاك
  • 10 شرائح لحم خنزير مقدد معرق
  • 1 لتر زيت للقلي
  • 10 لفائف هوت دوج
  • 20 عود كوكتيل

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: دقيقتان› الاستعداد: ٢٢ دقيقة

  1. قطّع كل هوت دوج إلى ثلاثة أرباع طوله. قطّع كل شريحة من الجبن إلى 5 شرائح وأدخل شريطًا واحدًا من الجبن في كل هوت دوج. لف لحم الخنزير المقدد بشكل مريح حول كل هوت دوج ، مع تأمين كل طرف بعصا كوكتيل.
  2. يُسخن الزيت في قدر على حرارة 180 درجة مئوية.
  3. ضع الهوت دوج في الزيت الساخن بحذر واقليها لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا. يُرفع عن الزيت ويُصفى على مناشف المطبخ. انزع أعواد الكوكتيل وتخلص منها. قدميها على شكل لفائف مع التوابل المفضلة لديك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(24)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة WARREN4

لقد قمت بتعديله عن طريق طهي لحم الخنزير المقدد مسبقًا ، وتسخين الهوت دوج والجبن في الميكروويف ، ثم تم وضع لحم الخنزير المقدد المطبوخ والنقانق الجبن في الكعكة لتناولها. كنا نظن أنها كانت رائعة! لا توابل مضافة كان هناك الكثير من النكهة. - 23 يناير 2003

بواسطة HAWG-N-DAWG

جاكي ماري وقارئي الوصفات ... أثناء العمل في مطعمنا الصغير للوجبات الخفيفة ، كنا نبحث عن شيء QUIK-N-TASTY يمكننا صنعه باستخدام دوغس القديم البسيط الذي كان لدينا بالفعل. بالطبع وصلنا عبر الوصفة الخاصة بك وغيرنا حياة مطاعم الوجبات الخفيفة إلى الأبد. تلميح - لا يحتوي مطعم الوجبات الخفيفة إلا على الجبن الأمريكي السويسري ، لذلك اخترعنا نوعًا جديدًا من نوع SPICY-N-DICY hawg-n-dog ... قطع مكعبات فلفل هالابينو ووضعها بين شريحتين من الجبن داخل هوت دوج. MMMMMM .... GOOD-N-SPICY! أيضًا ، اعتقدنا أنه سيكون لطيفًا كزر إذا كان الاسم HAWG-N-DAWGS ، مع "d-a-w-g." - Sally Jessy & Mary Tyler-16 Jun 2002

بواسطة MBKRH

جيد جدا ، ولكن سيء جدا بالنسبة لك! اعتقدت أنها كانت لذيذة للغاية ، على الرغم من ذلك. الشيء الوحيد الذي أضفته كان بضع شرائح هلابينو ، لركلة إضافية. كان من الممتع تجربة شيء جديد ، شكرًا! -26 يونيو 2008


هوت دوج في بطانية

غالبًا ما يكون من الصعب العثور على كلاب صغيرة وعادة ما يكون الحصول على كلاب صغيرة أكثر تكلفة ، لذلك استخدم الكلاب العادية وقم بتقطيعها ، فهي في الواقع أكثر إثارة وسيحبها الجميع. جربهم مع كلاب نباتية أيضًا ، للحصول على بديل صحي أكثر.

مكونات

  • 8 هوت دوج (الخضار يعمل بشكل جيد أيضًا)
  • 12 عبوة عجين الفطير (12 رطل)
  • خردل (اختياري)

تحضير

1. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت وضعي ورق البرشمان على صينية فرن.

2. جفف الهوت دوج بالتربيت بمنشفة.

3. افردي عجينة البف باسترى وضعي 2 هوت دوج بجانب بعضهما البعض بالطول على العجينة. تدحرج العجينة حتى تنتهي اللحم. نقطع العجين ثم نقطع الكلاب إلى أثلاث. كرري العملية مع باقي الكلاب والعجين وضعيها على ورق البرشمان.

4. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح العجينة لطيفة وبنية ذهبية.


بيتزا عجينة الكلاب

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

تخطي الكعكة ولفيها بأسلوب الخنازير في البطانية مع هذا التقديم السهل للغاية ولكن غريب الأطوار بحجم جامبو. ما عليك سوى لف عجينة البيتزا المشتراة من المتجر وتقطيعها إلى شرائح تستخدم في لف النقانق بشكل حلزوني. تُخبز وتُقدم مع البيرة وخردل بذور الكراوية أو الخردل الأصفر الحار أو خردل ديجون الحبوب الكاملة.

إذا كنت ترغب في صنع عجينة البيتزا الخاصة بك ، فستحتاج إلى ثلثي وصفتنا لعجينة البيتزا الأساسية.


1 عبوة (حجم 8 قطع) هوت دوج مقطعة إلى أنصاف ، أو ليل سموكيز
1 علبة (حجم 8 قطع) عجينة بسكويت مبردة (احصل على النوع الجنوبي ، وليس النوع القشري)

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (أو درجة الحرارة المذكورة على عبوة عجينة البسكويت).

افتح علبة البسكويت وافصل البسكويت. افرد كل قطعة بسكويت بمسمار أو قاع كوب مدهون بالزبدة. نقطع كل قطعة بسكويت إلى نصفين.

ضعي نصف هوت دوج على كل نصف بسكويت وارفعي الجوانب حول الهوت دوج.

ضعيها على صينية خبز واخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت (أو درجة حرارة مدرجة) لمدة 13-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت بني فاتح.


عجين الفطير الذائب من ممر الفريزر هو أحد أسرار هذه المقبلات سريعة التحضير والخبز التي لا يمكن لأحد أن يقاومها. بينما احتفظ عمومًا بحزمة من عجين الفطير في الفريزر لأوقات مثل هذه ، ستنتج عبوة طازجة من المعجنات أفضل نفث ، لذا تأكد من التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.

أنا أستخدم النقانق المصنوعة من لحم البقر بالكامل لما أعتقد أنه أفضل نكهة ، لكنني أيضًا صنعت هذه اللفائف مع النقانق ، وأعشق حقًا نسخة سجق دجاج التفاح.

أضع على نفثتي رشًا من ملح الأعشاب المتقشر ، لكن بذور الخشخاش أو بذور السمسم ستضيف جرعة إضافية من القرمشة اللذيذة لتقديمها مع جولة أخرى من الخردل المنكه. لكن بصراحة ، إنهم & # 8217re يتذوقون كل شيء بمفردهم.


ملخص الوصفة

  • 1 (8 أونصة) يمكن تبريد لفات الهلال
  • 8 هوت دوج
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب او حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

افرد عجينة الهلال. قرصة أو اضغط على ثقب بين المثلثات للحصول على 4 قطع مستطيلة. اقطع المستطيلات من المنتصف بالطول بحيث يكون لديك 8 شرائح ضيقة.

اصنع شريحة بحجم 2 بوصة في منتصف أحد طرفي الهوت دوج. قم بقص شريحتين إضافيتين بحجم 2 بوصة على جانبي ذلك ، بحيث تكون "الأرجل" بنفس السماكة. كرر على الطرف الآخر. قطع "الأرجل" في الهوت دوج المتبقية.

لف شريط هلال حول مركز كل كلب. ضع كلاب العنكبوت على ورقة خبز غير مدهونة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 11 دقيقة. اغمس عود الأكل في بعض الكاتشب وضع "عيون" على كل عنكبوت. قدميها مع ما تبقى من الكاتشب.


اصنع الخنازير في بطانية

للبدء ، باستخدام سكين تقشير ، قم بعمل بضع قطع صغيرة في غلاف كل نقانق كوكتيل لمنعها من الانقسام في الفرن.

في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض مع ملعقة صغيرة من الماء.

نثر الدقيق على سطح عمل نظيف وضع إحدى طبقات عجين الفطير في الأعلى. نرش العجين بالدقيق أيضا.

باستخدام الشوبك ، قم بلف العجين في مربع 12 بوصة ، مع تسطيح اللحامات بالمسمار كما تذهب. باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين حاد ، قم بقص الحواف بحيث تكون مستقيمة.

قطع المعجنات إلى شبكة ، بعرض حوالي 1-1 / 4 بوصة وطول 2-1 / 4 بوصة. ستعمل حوالي 8 قطع رأسية و 4 قطع أفقية في المعجنات (ستحتاج إلى حوالي 40 شريحة من المعجنات قد يكون لديك المزيد).

العمل مع صف واحد في كل مرة ، بدءًا من أسفل & # 8220 الشبكة ، & # 8221 ادهن الجزء السفلي من الشرائح بخليط البيض. ضع سجق كوكتيل موازيًا لخليط البيض في الطرف العلوي لشريط المعجنات.

لف النقانق في عجينتها & # 8220 بطانية ، & # 8221 واضغط على الحافة الحرة على البطانية لإغلاقها. يجب أن تتداخل العجينة قليلاً مع نفسها.

ضع الخنزير في بطانية ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل ، على إحدى صفائح الخبز المعدة. كرر مع الشرائح المتبقية ، ضعها على المقلاة المبطنة على بعد حوالي 1 بوصة بمجرد لفها. ضع الخنازير في بطانية في الثلاجة.

تخلصي من أي بقايا من المعجنات ، امسحي سطح العمل نظيفًا لإزالة أي بيضة ، ثم رشيها بالدقيق وكرري العملية مع بقية صفيحة المعجنات ونقانق الكوكتيل. (ليست هناك حاجة إلى تبريد الدفعة الثانية ، إلا إذا لم تكن تخطط لخبزها على الفور. يمكن تحضير الخنازير في البطانية قبل 4 ساعات من الموعد المحدد وتبريدها قبل الخبز.)

ادهن الخنازير في بطانية برفق باستخدام خليط البيض المتبقي.

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، مع تدويرها من أعلى إلى أسفل ومن الخلف إلى الأمام في منتصف الطريق حتى تصبح المعجنات ذهبية.

اصنع الصلصة

في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز والخردل والعسل والتاباسكو والخل.

انقلي الخنازير في بطانية إلى طبق التقديم وقدميها دافئة مع الصلصة.


الخنازير المعشبة في بطانية

طريقة سهلة لعمل طبق من الخنازير في بطانية مع اختيارك من النقانق المغذي على العشب (لحم البقر أو لحم الخنزير أو الديك الرومي) ولفائف الهلال السريعة والسهلة.

تعليمات

يُخفق سكر جوز الهند في وعاء كبير مع الزبدة المذابة واللبن.

اخلطي الدقيق المنبت وملح البحر وصودا الخبز في وعاء منفصل.

أضف المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة باستخدام خلاط يدوي.

افردي العجين على قطعة قماش (أو لوح تقطيع مطحون قليلًا) حتى سمك ربع بوصة (1/4 & # 8243). إذا كان العجين سميكًا جدًا ، رقيق بكميات قليلة من الماء حتى يصبح من السهل لفه.

قطع العجين إلى 24 مثلثا يبلغ طولها حوالي 4 بوصات (10 سم) وعرضها 1.5 بوصة (4 سم).

قطع كل من الهوت دوج المغذي على العشب إلى أرباع. بدلاً من ذلك ، إذا كان بإمكانك العثور على نقانق صغيرة مغطاة بالعشب في منطقتك ، فاستخدم 24 منها.

قم بلف كل قطعة هوت دوج مغذية بالعشب إلى شريحة من عجينة على شكل مثلث.

ضع الـ 24 خنزيرًا في بطانية على صينية كبيرة أو صينية كعك. اخبزي في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت / 177 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الخنازير في البطانية ذهبيًا وبنيًا فوقها.

إزالة من الفرن وتقدم.

بمجرد أن يبرد ، ضعي البقايا في وعاء مغطى لمدة تصل إلى 4 أيام.


الخنازير في بطانية خبز بري

& # 8217m متأكد من أنني & # 8217 لقد كنت جاهلًا بشكل مؤسف بكل الأشياء المتعلقة بالجبن البري لأنني لا أعتقد أنني فكرت يومًا في تناول الجبن البري مع أي شيء آخر غير الفواكه الحلوة أو رذاذ العسل ، لكن في اليوم الآخر قررت أن أعطي طعمًا لذيذًا انطلق عندما أدركت أن حزمة من نقانق الكوكتيل شبه المنسية وعجلة من الجبن البري كانا يقتربان من تاريخ بيعهما بينما كانا كامنين في الجزء الخلفي من ثلاجتي. بعد قليل من البحث عن غوغل والكثير من عبور الأصابع ، أدركت أن تجربتي لمقاومة انتهاء الصلاحية قد آتت ثمارها: فطيرة اللحم المقدد المذابة والمغلفة بالمعجنات مع نقانق الكوكتيل المدخنة كانت & # 8230 لاف ، أفضل مما يمكنني وضعه فيه كلام بصدق. عنجد.

وأعتقد أنه بدا رائعًا أيضًا.

حسنًا ، بصدق ، كانت المحاولة الأولى & # 8217t AS تبدو رائعة لأن الأمر استغرق بضع محاولات بالنسبة لي لمعرفة نوع العجين الذي يجب استخدامه والطول المثالي للخبز ، لكن النكهة وحدها جعلتني مدمن مخدرات من اليوم الأول. في اليوم الثالث من الاختبار ، حصلت عليه بشكل مثالي. في اليوم الخامس ، انتهيت من تصوير مقطع الفيديو الإرشادي (ابحث عنه أدناه) ، ثم في اليوم التالي شعرت بالحزن لأنني لم يكن لدي المزيد من الخنازير في بطانية خبز بري لأتناولها. إنه & # 8217s أحد تلك المقبلات التي لا يمكنك الحصول عليها بشكل كافٍ ، على الرغم من أنك تعرف في أعماقك أنه من غير الصحي على الأرجح تناول عدة عجلات من الجبن في غضون أيام قليلة & # 8217 مرة.

لدي شعور بأنك & # 8217d تحكم علي إذا قلت & # 8220YOLO ، & # 8221 لذا فزت & # 8217t. أنا & # 8217d أحكم علي أيضًا. لكنك تعلم & # 8230 الحياة قصيرة. انتهز الفرصة. عبارات أخرى تبدو بطريقة أو بأخرى مناسبة للعمر ومناسبة لشخص غير موحد مثلي أن أقولها.


أسئلة وأجوبة حول الخنازير في بطانية

هل يمكنني إضافة الجبن؟

نعم! ما عليك سوى قطع قطعة من الجبن بطول الهوت دوج ووضعها بجانب اللحم ثم لف العجين حول كل من الخبز والجبن.

هل يمكنني إضافة لحم الخنزير المقدد؟

أعتقد ذلك ، رغم أنني لم أحاول ذلك. كنت سأطهو لحم الخنزير المقدد حتى ينضج تقريبًا ، لأن العجين سيمنعه من الطهي أكثر. لف مع الهوت دوج كالمعتاد.

هل يمكنني طهيها في اليوم السابق؟

نعم ، هذا جيد في الثلاجة لبضعة أيام. ما عليك سوى إعادة التسخين في فرن 325 درجة لمدة 8 دقائق أو حتى تسخينها بالكامل.

هل يمكنني تجميدها؟

التجميد رائع ، لكن خبزهم أولاً هو أفضل طريقة على ما أعتقد. اخبزيها كالمعتاد ، اتركيها تبرد وأضيفيها إلى وعاء آمن للفريزر. قم بإذابة الثلج وسخنه مرة أخرى لمدة 5-8 دقائق في فرن محمصة أو فرن. يمكنك إضافتها إلى كيس غداء مجمد وسوف يتم تذويبها بحلول الغداء. كان أطفالي بخير يأكلونهم باردين ، ولكن إذا كان لديك وصول إلى فرن محمصة ، فهذا أفضل على ما أعتقد.


شاهد الفيديو: BLANKETS (شهر اكتوبر 2021).