وصفات تقليدية

يقدم مطعم J&G Grill من St. Regis Bal Harbour’s صيفًا مليئًا بالطعام والمرح

يقدم مطعم J&G Grill من St. Regis Bal Harbour’s صيفًا مليئًا بالطعام والمرح

ال سانت ريجيس بال هاربور هو بالتأكيد واحد من مياميأكثر الفنادق روعة (اقرأ: لا توجد غرف عصرية بحجم خزانة الملابس أو حفلات توديع العزوبية صاخبة). مطعم الفندق ، جريل جي اند جي، هو خيار متطور لتناول الطعام مع إطلالة قاتلة - قم بإلقاء نظرة على النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف في المحيط والممشى المضاء بشكل مشرق بينما تستمتع بالخصوصية المطلقة مع الزجاج أحادي الاتجاه.

بالنسبة للطعام ، حافظ رئيس الطهاة الجديد نسبيًا Dagan Stocks ، الذي تولى المنصب في نوفمبر 2014 ، على ملامح النكهة للمؤسس المفاهيمي (والأسطورة) Jean-Georges Vongerichten ، مع إضافة لمسة خاصة به إلى الأطباق الكلاسيكية. تتضمن سيرته الذاتية المثيرة للإعجاب فترة عمل طاهٍ مساعد لمنتجع فور سيزونز في فيل ، كولورادو والطاهي التنفيذي لبورترز في شارع ميرشانت في ديكاتور ، إلينوي ، وقد أفسح المجال لبعض البرامج الجديدة المثيرة للمطعم.

يتم تقديم جميع الأطباق بشكل يشبه إلى حد كبير الفندق نفسه - أي بشكل رائع بتفاصيل نظيفة تمامًا. يجب على المرء أن يبدأ ببيتزا الكمأة السوداء حيث تسبق رائحة الكمأ الطبق بحوالي أربع ثوانٍ ، بينما تضيف الفريزيه في الأعلى قرمشة مثالية.

إذا كنت من محبي الكافيار ، فانتقل بالتأكيد إلى نهر بيلوجا ، ولكن إذا كنت (مثلي) تحب الملوحة العامة والشعور بها ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناول طبق كافيار البيض المقرمش. يتم تقديمه على شكل بيض مسلوق مقرمش (من الخارج) مع الكافيار في الأعلى وبريوش محمص أسفله ، وهو مزيج من النكهات والقوام المصنوع لواحد من أفضل المقبلات في الذاكرة الحديثة. هاماتشي ساشيمي مع فطر شيتاكي وشرائح الأفوكادو آتي بيتي كانت رائعة أيضًا.

بالنسبة للمقبلات ، بطبيعة الحال ، هناك مجموعة كبيرة من الخيارات المشوية - اختر البروتين الخاص بك واختر الصلصة الخاصة بك. كل شيء جيد. إذا كنت تريد شيئًا أكثر إبداعًا ، فإن سمك حطام فلوريدا على البخار (محلي) مع مرق الطماطم والليمون والذرة الحلوة كان خفيفًا ، ولكنه لذيذ تمامًا.

لحسن الحظ ، شهري أغسطس وسبتمبر هما أشهر التوابل في ميامي ، وتعتبر J&G خيارًا رائعًا للادخار. إنهم يقدمون قائمة شاملة من ثلاثة أطباق مع الالتزام بسعر العشاء البالغ 39 دولارًا للفرد. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم الفندق ساعة شامبانيا ممتعة عند غروب الشمس كل يوم من الساعة 6:30 إلى 7:30 مساءً. لا تنس - الموقع والموقع والموقع. طقوس صابر الشمبانيا المميزة هي موقع تستحق المشاهدة ، وتتوافق بشكل جيد مع تشكيلة السوشي (الشمبانيا من 16 دولارًا إلى 59 دولارًا ؛ تشكيلة السوشي من 45 دولارًا إلى 58 دولارًا).


استعراض الفندق: منتجع سانت ريجيس بال هاربور

غرفة ديلوكس في منتجع سانت ريجيس بال هاربور. جميع الصور مقدمة من سانت ريجيس.

فيبي: في قلب قرية بال هاربور المشذبة بشكل جميل توجد متاجر بال هاربور الشهيرة - ويقع منتجع سانت ريجيس بال هاربور مباشرة عبر الشارع. يجذب موقعه المتميز إلى كل من المحلات التجارية وعلى الشاطئ مسافري الموضة الباحثين عن خدمة ووسائل راحة استثنائية ، والذين يفضلون تجنب مشهد الحفلات في ساوث بيتش. يجذب هذا المكان الفخم الذي يجذب حشدًا لا يهتم بعلامات الأسعار ، الجميع من العائلات الشابة إلى الأزواج الذين يقضون شهر العسل. بفضل التصميم الواسع والإعدادات المطلة على الشاطئ ، من السهل العثور على شريحة الجنة الخاصة بك.

الحقائق: منذ افتتاحه في عام 2012 ، حصل هذا الفندق الذي تبلغ تكلفته مليار دولار على العديد من الجوائز والأوسمة ، معظمها مؤخرًا جائزة فوربس من فئة الخمس نجوم وخمس ماسات AAA لعام 2015. المتاجر ، هذا المنتجع الحصري المكون من 227 غرفة مصمم لمن لديهم لوحة ألوان راقية وشهية للأناقة.

تتميز غرف الضيوف بأماكن إقامة أنيقة للغاية ، فهي فسيحة وفقًا لمعايير أي فندق ، وتوفر جميعها شرفات محاطة بالزجاج ونوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف مع إطلالات بانورامية على المحيط (لا يلزم استخدام مرشح Instagram). من ناحية الديكور ، تحتوي الغرف على لوحة ألوان ناعمة ومبهجة ، وتتميز بحمامات رخامية رائعة وخزانة ملابس فسيحة للغاية ، مما يعني أنك لن تضطر إلى تعديل خزانة ملابس السفر الخاصة بك. ناهيك عن التكنولوجيا الذكية داخل الغرفة & # 8212 التي تتيح لك التحكم في الإضاءة ودرجة الحرارة وحتى الاتصال بخادمك الشخصي.

المناظر الخلابة في J & ampG Grill.

يضم المنتجع أيضًا وسائل راحة من قائمة A للمساعدة في رفع مستوى إقامتك. يعتبر مطعم J & ampG Grill أمرًا ضروريًا ، وهو من ابتكار الطاهي المشهور عالميًا Jean-Georges Vongerichten ، والذي لا يتميز فقط بإطلالات خلابة على المحيط ، ولكنه يقدم أيضًا مأكولات مبتكرة ولذيذة.

من ناحية النشاط ، فإن أفضل طريقة للحفاظ على جسمك في شكل البيكيني هي إما التوجه إلى نادي سانت ريجيس الرياضي ، حيث يمكنك الانضمام إلى صفوف اليوغا أو الملاكمة القلبية (تقام العديد من الدروس على الشاطئ) ، أو الاستفادة من أفضل المعدات الشاملة. والأفضل من ذلك ، استعن بأحد المدربين المشاهير لمساعدتك على تفجير السعرات الحرارية في جلسة تدريب شخصية.

من المحتمل أن يكون الاسترخاء بجانب المسبح أو على الشاطئ هو أهم نشاط تريد المشاركة فيه & # 8217. استأجر كابانا خاصة للاستمتاع بتجربة قصوى أو اهرب بقراءة كتاب بجوار أحد بركتي ​​الهدوء (أحدهما للبالغين فقط) . هناك أيضًا عروض ممتعة مجانية بجانب المسبح على مدار اليوم مثل تذوق العصائر والمشروبات الواقية من الشمس وأخذ عينات انعكاسات القدم.

ومن مميزات المنتجع الأخرى هو سبا Remède الذي تبلغ مساحته 14000 قدم مربع. ملاذًا هادئًا من الأحداث في المنتجع ، ستجد 11 غرفة علاج وساونا فنلندية وغرف بخار عطرية ، بالإضافة إلى وجود كابانات سبا خاصة تتيح لك الاستمتاع بنسمات المحيط وأشعة الشمس.

الخبرة: مروراً بسيارات بنتلي ومرسيدس وفيراريس متوقفة في الخارج ، كل شيء عن سانت ريجيس بال هاربور ليس مثل فندقك النموذجي. قبل الوصول إلى منطقة تسجيل الوصول ، أذهلك أولًا ردهة تشبه المعرض تؤدي إلى قاعة المرايا الكبيرة المتلألئة. الشعور وكأنك شخص مشهور متخفي حيث ظل الموظفون على اطلاع بسماعات أذنهم السرية ، كان أولاً تسجيل الوصول إلى الشمبانيا ، قبل نقلهم إلى غرفة Ocean View المذهلة.

بالنسبة لما يعتبر إحدى غرفهم الأصغر حجمًا ، كانت هذه الغرفة فسيحة للغاية وفقًا لأي معايير أخرى. حمام رخامي كبير مع مقصورة دش ضخمة وحوض استحمام عميق ، والكثير من المرايا لفحص خزانة الملابس ، وخزانة ملابس ضخمة وشرفة زجاجية كبيرة مع كرسيين يطلان على المحيط الفيروزي - الكمال. هناك تفصيل آخر أقدره وهو التكنولوجيا داخل الغرفة المدمجة بسلاسة في الغرفة. تم التحكم بسهولة في كل شيء من فتح الستائر إلى ضبط درجة الحرارة بواسطة محطة تحكم بجانب السرير.

بعد الاستقرار ، كان لدي بعض الوقت للقتل قبل موعدي في المنتجع الصحي ، لذلك توجهت إلى المسبح. أثناء جلوسي المشمس في Fresco Beach Bar & amp Grill ، كنت سعيدًا برؤية الكثير من الخيارات الصحية في القائمة. لقد بدأت بكوكتيل منعش غير كحولي (تذكر أنني أتوجه إلى المنتجع الصحي قريبًا!) يسمى Beach Break واخترت سلطة الكينوا مع الدجاج. كان الخادم رائعًا وكان إعداد جانب المسبح موقعًا ممتعًا لمشاهدة الناس.

بعد الاسترخاء في مسبح Tranquility المخصص للبالغين فقط ، حان الوقت للوصول إلى المنتجع الصحي. يعد سبا Remède وجهة بحد ذاته ويستحق القدوم مبكرًا للاستفادة من وسائل الراحة في الداخل. يتم نقلك على الفور إلى عالم من الاسترخاء بمجرد عبورك من الأبواب إلى مكتب الاستقبال. استقبلني موظف لطيف ، وقد قدمت لي منشفة منعشة ورشفة من العصير الطازج قبل اصطحابي إلى الداخل. تحتوي غرفة التغيير للسيدات # 8217s على كل ما تريده (من شفرات الحلاقة إلى منتجات الشعر) وإذا لم تره؟ لديهم علامة تقول أن أسأل فقط. ولف نفسي برداء فخم للغاية ، وتوجهت إلى غرفة الاسترخاء. كانت مجموعة من الشاي والماء المليء بالفواكه والمكسرات والفواكه المجففة تحت تصرفي ، لكنني أبقيتها خفيفة مع الشاي. بعد أن أمسك بمجلة ومجلة من الكشمير المريحين ، لم يكن الأمر كذلك قبل فترة طويلة من استقبالي من قبل معالج التدليك الخاص بي. حجزت في التدليك المخصص الخاص بهم (229 دولارًا لمدة 60 دقيقة) ، تركت الشعور بالراحة تمامًا وذهبت عقدي. أجرؤ على القول إنها كانت أفضل تجربة سبا مررت بها على الإطلاق.

كانت حجوزات العشاء في الثامنة مساءً. في J & ampG Grill ، لذلك قررت مسبقًا الاستمتاع ببعض الموسيقى الحية في البار مع كوكتيل. اختيار Blackberry Bubbly ، كوكتيل الشمبانيا الذي تم غمره مع Belvedere Vodka و Chandon Brut و Eldflower والتوت الأسود الطازج & # 8212 لقد كان لذيذًا جدًا!

لا أريد أن أتأخر عن حجزي ، توجهت إلى غرفة الطعام الرائعة في J & ampG Grill في الوقت المناسب تمامًا لرؤية غروب الشمس بالكامل. جلست في كشك مريح مواجه للمحيط ، أوصيت بقائمة التذوق الكاملة مع أزواج النبيذ وأنا سعيد بسعادة. كما تتوقع ، فإن أفضل جزء في اختيار قائمة التذوق هو أنه يسمح لك بتجربة الإبداعات الجميلة التي لا يمكنك تجربتها في جلسة واحدة. كان كل طبق أكثر إبهارًا من السابق ، وأخذ الساقي الأشياء إلى المستوى التالي مع أزواج رائعة. حتى لو لم تكن & # 8217t ضيفًا في الفندق ، فإنه يستحق كل هذا العناء لجعله مناسبة والتخطيط لتناول العشاء هنا.

على الرغم من أن الأسعار باهظة ، إلا أنك تحصل بالتأكيد على ما تدفعه مقابل أكثر. كان كل موظف لطيفًا للغاية وسريعًا لتلبية كل الاحتياجات. العقار نفسه ليس مذهلاً فحسب ، ولكنه يتمتع بكل وسائل الراحة التي قد ترغب فيها كمصطاف متعطش للشاطئ بحثًا عن الاسترخاء والمتعة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تأمل في القليل من الإثارة في South Beach ، فسيكون على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من Uber.

جيد ان تعلم: لا توجد آلات صنع القهوة في الغرفة ، لذا خطط لإصلاح جافا في وجبة الإفطار. أيضًا ، إذا كنت تقود سيارتك & # 8217re ، فهناك خدمة صف السيارات فقط ، والتي ستكلفك 40 دولارًا في الليلة.

غرفة للحجز: من الصعب تصديق ذلك ، نعم ، ولكن لا توجد غرفة سيئة للحجز بفضل التصميم الزاوي للفندق. للإقامات الطويلة أو مع العائلات ، فكر في حجز جناح يتضمن مطبخًا صغيرًا.


شواية قصب السكر الخام

لا توجد طريقة أفضل للتواصل مع مجموعة من الأصدقاء من تناول مجموعة من المقبلات. إنه يسمح بالمشاركة المستمرة ، حيث يشارك كل شخص نفس الأطباق الصغيرة ويجب على المرء أن يكون على دراية بكمية الطعام الموجودة على الطاولة ، إذا كنت ترغب في تناول أي شيء ، على عكس ما يمكن أن يحدث عادة في العشاء: انزل و تلتهم دخولك.

يعد Sugarcane Raw Bar Grill أحد الأماكن المفضلة التي أقوم بزيارتها عندما أكون في ميامي لهذه الأجرة. أحد الأسباب التي تجعل هذا المكان فريدًا للغاية هو أنه يربط بين ثلاثة أنواع من التاباس: روباتا ، والبار الساخن والخام ، والتي تتحد من أجل تجربة جديدة للتقاليد وتتويجًا فريدًا للنكهة.

على الرغم من أنني أوصي بهذا المكان لتناول التاباس بنبض القلب ، إلا أنه يمثل أيضًا تمييزًا كبيرًا للكوكتيلات. لقد انغمست في الفراولة البلسمية. تم استكمال حبي للحلوة والمالحة في هذا المشروب ، حيث اشتمل على الفراولة الطازجة ، والبلسميك المعتق ، والفودكا الفاخرة ، وعصير الليمون الطازج.

شيء آخر يعجبني حقًا في التاباس هو أنهم يأتون إلى الطاولة وهم جاهزون. كان أول طبق لدينا هو الإسكالوب كرودو. كان طازجًا جدًا ، بما في ذلك التفاح والكمأ الأسود والليمون والهلابينو. يميل الإسكالوب إلى أن يكون أكثر حلاوة ، لذلك كان من الجيد أن يكون لديك نكهة متناقضة من الكمأة السوداء والهلابينو.

كان طبق الليل المفضل لدي هو براعم بروكسل المطبوخة بالبرتقال والصويا الحلو.

تم صنع أضلاع اللحم البقري القصيرة بطريقة كورية. كان اللحم طريًا ولذيذًا جدًا ، وفي النهاية تناولنا الأخطبوط مع آجي بانكا.

كما لو كان بإمكاننا تناول المزيد ، قررنا أن الحلوى ضرورية. أفضل طبق في القائمة ، بدون بذل الكثير من الجهد، هو توريجاس مع التفاح بالكراميل القيقب.

إن الفكرة التي تدخل في زيجات النكهات في الأطباق المذكورة أعلاه مذهلة حقًا. إنه لمن دواعي سروري دائمًا القدوم والحصول على هذه التجربة & # 8220shared & # 8221 ، فإن الروابط بين الطعام والناس هنا هي مجرد سحر. في المرة القادمة ، شارك تلك اللحظة مع تاباس في Sugarcane Raw Bar & amp Grill. لقد فازت & # 8217t تندم عليه.

وكما لو كنت بحاجة إلى المزيد من الأسباب للتوقف ، فإن اختيار Happy Hour الخاص بهم أمر رائع. تحقق من الصفقات أدناه:

الاثنين & # 8211 الجمعة
4 مساءً و # 8211 7 مساءً
* قائمة ساعة التخفيضات متوفرة في البار فقط

وجبات خفيفة / 3
زيتون متبل برتقال و زعتر
ادامامي فول الصويا الطازج والملح
فلفل شيشيتو ليمون وملح البحر

تاباس / 5
سلايدر الواغيو الأمريكية تونكاتسو ، بيض السمان
براعم بروكسل ، برتقال ، صويا حلو

شريط الخام
نصف 12 / دزينة 24
محار الساحل الشرقي والغربي

سوشي رولز / 6
سمك السلمون الأفوكادو
يالابينو
تمبورا جمبري
تونة حارة

روباتا / 7
الأخطبوط aji panca
دجاج طوكيو ، بصل أخضر ، صلصة ياكيتوري


آراء لولو

عند السفر ، أستفيد استفادة كاملة من أن أكون في وضع الإجازة. هذا يعني أن مكان إقامتي لا يقل أهمية عن المكان الذي أذهب إليه. إن التبذير في أماكن الإقامة أمر يجب مراعاته عند السفر إلى جنوب فلوريدا & # 8211 خاصة في ميامي & # 8211 لأن هناك العديد من الفنادق الرائعة التي ستجعلك تشعر وكأنك على بعد مليون ميل من المنزل.

على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من وسط مدينة ميامي ، ستجد قرية بال هاربور الحصرية والفاخرة ، موطن فندق سانت ريجيس الشهير الذي تم تسميته مؤخرًا كأفضل فندق في جنوب فلوريدا. لا يوجد العديد من فنادق سانت ريجيس في العالم (50 فندقًا على وجه الدقة) ولكن كل فندق يقدم نفس الخدمة الرائعة في بيئة فاخرة حيث يمكنك حقًا الاسترخاء والشعور بالملوك. ستحصل حتى على كأس من الشمبانيا عند تسجيل الوصول.

فندق سانت ريجيس بال هاربور ، الحاصل على جائزة فوربس الخمس نجوم المرموقة وجائزة AAA Five Diamond ، هو ملاذ مطل على المحيط من الأناقة ، وهو المكان المناسب لذوق لا تشوبه شائبة من أجل حياة جيدة & # 8211 طعام جيد ، خدمة ، مناظر ، والإقامة. في أي مكان آخر يمكنك العثور على فندق يقدم طعامًا على مستوى عالمي ، وخدمة الخادم الشخصي على مدار 24 ساعة ، ومنتجع صحي متكامل الخدمات ، ومسبحين لا متناهيين يطلان على المحيط الأطلسي؟ حتى المصاعد فاخرة هنا: بدلاً من الضغط على زر ، ما عليك سوى تمرير مفتاحك على شاشة الكمبيوتر بجوار المصاعد وسيتم إخبارك بالمصاعد التي ستدخلها.

على الرغم من أن هذا الفندق يجذب حشودًا غنية من جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يمكن لأي شخص الإقامة هنا. إنه الفندق المثالي للأزواج الباحثين عن ملاذ رومانسي للغاية ، كما أنه مثالي للعائلات التي تسافر مع أطفال.

هذا هو السبب في أن زيارتك لجنوب فلوريدا يجب أن تشمل الإقامة في سانت ريجيس بال هاربور:

يحتوي الفندق على مسبحين رائعين يطلان على المحيط الأطلسي ، أحدهما للعائلات والأطفال ، بالقرب من الشاطئ ، ومسبح هادئ للبالغين فقط & # 8211perfect بعد أن تنزل أطفالك في نادي سانت ريجيس للأطفال. الخدمة بجانب المسبح مذهلة. تم إعطائي ماء مثلج وكريم واق من الشمس بمجرد جلوسي.

يمكنك استئجار كابانا أو فيلا نهارية مطلة على المحيط ، والتي تأتي كاملة مع سرير نهاري ، وحمام مع دش ، وأرضيات رخامية ، وتلفزيون ، وبار مبلل ، وثلاجة ، وتكييف ، وكراسي استلقاء خاصة وطاولة طعام ، وكلها تطل على المحيط.

يعد سبا Remede الذي تبلغ مساحته 14000 قدم مربع مذهلاً (من السهل جدًا الوقوع في حب التصميم الداخلي المصمم من قبل Yabu Pushelberg) ولكن الخدمة هي الأفضل.

أوصي بالاستمتاع بجلسة تدليك فاخرة لمدة ساعة واحدة. لقد كانت واحدة من أفضل ما لدي على الإطلاق وما أحتاجه فقط لإعادة شحن بطارياتي. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالخدمات في غرفة علاج الأزواج ، وتجديد نشاطك في حوض الاستحمام الفاخر لشخصين ، والاسترخاء مع دش مطري خاص. يوجد 11 غرفة معالجة وغرفة دش Vichy وغرف ساونا وغرف بخار. إذا كنت ترغب في ذلك ، فقم بزيارة نادي سانت ريجيس الرياضي. (التمرين الوحيد الذي أمارسه في الإجازة هو السباحة في المحيط وبرك السباحة).

غرف الضيوف الكبيرة المطلة على المحيط تخطف الأنفاس في المدخل والممر والحمامات كلها من الرخام ، وستجعلك خزانة الملابس الضخمة المزودة بمرايا ممتدة من الأرض حتى السقف ترغب في الانتقال إليها.

الجزء المفضل لدي من هذه الغرف الفاخرة هو الشرفة الكبيرة المطلة على المحيط. الأرائك على الشرفة مريحة للغاية لدرجة أنك تريد أن تنام تحت النجوم ، مع صوت المحيط الذي يهدئك للنوم. الجنة النقية. مرة أخرى ، إنها الخدمة المميزة حقًا بغض النظر عن حاجتك ، وستتلقى ، سواء نسيت فرشاة أسنان أو كنت بحاجة إلى سرير لطفلك.

احرص على قضاء بضع ساعات في قبو نبيذ سانت ريجيس ، والاستمتاع بالمشروبات بعد غروب الشمس. من الأفضل القيام بذلك بعد أن تستمتع بالعشاء أتلانتيكوس هو أحدث مطعم في سانت ريجيس بال هاربور ، وبمجرد دخولك ستشعر على الفور وكأنك في اليونان ، وتحديداً في جزيرة سانتوريني. ستأخذك تجربة تناول الطعام اليونانية الأصيلة هذه مع المأكولات البحرية الطازجة من المحيط الأطلسي وبحر إيجه في رحلة طهي لذيذة ، وذلك بفضل الشيف أناستاسيوس تشاسيكيوجلو. يمكنك أيضًا الاستمتاع ببوفيه الإفطار في Altantikos الذي يضم الفطائر والكريب والبيض ولحم الخنزير المقدد والزبادي والفواكه الطازجة والمخبوزات وغير ذلك الكثير. تناولنا العشاء بالخارج بجوار منطقة المسبح ، واستمتعنا بدفء شمس فلوريدا.

لشيء غير رسمي ولكن لذيذ بنفس القدر ، جرب بي إتش برجر بار، حيث يمكنك تخصيص البرجر الخاص بك أو النقانق الذواقة أو الأجنحة. (الكمأة وجبن البارميزان تاتر توتس هي طبق جانبي رائع!).

للشرب أو شاي بعد الظهر ، تحقق لا جورمانديز، تجربة المطبخ الفرنسي الأصيل مع المعجنات اللذيذة التي لن تندم على تناولها. يقدم La Gourmandise أكبر تشكيلة شاي في ميامي أيضًا.

مع وجود الكثير لاستكشافه في سانت ريجيس بال هاربور ، لن ترغب أبدًا في المغادرة ، ولكن تأكد من خروجك وعبور الشارع لتجربة متاجر بال هاربور الشهيرة عالميًا.

لا مثيل لمركز التسوق الفاخر هذا ، فمع كل متجر يمكنك تصويره: Gucci و Louis Vuitton و Neiman Marcus و Saks و Cartier و Rolex و Valentino و Fendi. انت وجدت الفكرة.

التسوق ومشاهدة الناس ليس كل ما يمكنك القيام به هنا ، على الرغم من أنه يمكنك تناول الطعام في كارباتشوز، (أحد المطاعم الإيطالية المفضلة لدي) وربما يصطدم بالمرفقين مع أحد المشاهير أو الرياضيين المحترفين ، أو حاول شواية اللحم تطل على موقف سيارات لامبورغيني وفيراري. حديقة حيوان لو سوف ينقلك بعيدًا إلى باريس مع قائمة الطعام اللذيذة والخدمة الرائعة. احتفلنا بعيد ميلاد ابني الثاني عشر هنا. لتناول طعام الغداء ، توجه إلى ماكوتو ، مطعم ياباني راقٍ وواحد من أعلى المطاعم ربحًا في البلاد. سواء كنت تطلب الساكي أو إدامامي ، فلن تشعر بخيبة أمل.

بمجرد الانتهاء من التسوق وتناول الطعام ، تحقق من Unscripted ، برنامج Bal Harbour Village الفني. لقد دخلوا في شراكة مع منظمة الأدب الشهيرة في ميامي O ، Miami ، في معرض بعنوان "Post Haste" ، يتألف من أربع قصائد مرتبطة على طول ممشى Bal Harbour على الشاطئ. المعرض معروض حتى 31 أكتوبر 2017.

شكرًا لك ، بال هاربور ، وسانت ريجيس ، على تجاوز توقعاتي مرة أخرى. ستدوم الذكريات التي تم صنعها هنا مدى الحياة ، ولا أطيق الانتظار للعودة لتجربة كل شيء مرة أخرى.

إخلاء المسؤولية: في مقابل مراجعتي ، تلقيت إقامة مجانية لمدة ليلتين في سانت ريجيس بال هاربور ، بما في ذلك تناول الطعام وعلاجات المنتجع الصحي والمزيد. كل الآراء والآراء تخصني


جست جراند في J & ampG Grill

منذ أن أتيحت لي الفرصة لتجربة تألق جان جورج في أول لقاء لي مع عمله في ABC Kitchen في مدينة نيويورك ، كنت مدمن مخدرات. بعد أن كنت أطلع على بعض مفاهيمه في شنغهاي في أكتوبر الماضي ، فقد اطلعت على موقعه على الويب لمعرفة أماكن وجود مواقع أخرى ، حيث لم أستطع الحصول على ما يكفي. مدركين أنه كان هناك واحد في فلوريدا ، أعرف اضطررت أنا وعائلتي للمغامرة هناك. يأخذ J & ampG Grill الأذواق التي لا تشوبها شائبة من Jean Georges Vongeriten ويقدمها من خلال العمل الموهوب خارج الطاهي في الموقع Bradley Kilgore.

انتهزت الفرصة لبدء العام الجديد بالقدم اليمنى وقمت بالحجز وأخبرت والدي أنهما لا يملكان خيارًا سوى اصطحابي. بعد قراءة المنشور ومشاهدة ما مررنا به هذه الليلة ، أعتقد أنه يمكنك القول إنهم سعداء تمامًا بقراري.

الجو:

يقع J & ampG Grill في سانت ريجيس بال هاربور. بمجرد أن تصل إلى Bal Harbour ، يمكنك أن تقول أنها تجسد كلمتين: التطور الأنيق.

كان السير في سانت ريجيس أمرًا لا يصدق. قاعات المرآة المنحلة أذهلتني حقًا. عند وصولي إلى J & ampG ، تأثرت بالأجواء المريحة والأنيقة. كانت النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف مذهلة. من طاولات الطعام إلى اختيار اللوحة ، والإضاءة ، لم يكن هناك شيء في المطعم بدون تفكير. تم إقران هذا التصميم الأنيق ببعض أصوات موسيقى الجاز الرائعة والمثيرة والأنيقة في الخلفية.

حتى قبل وصولي ، تمكنت من التواصل مع طاهي المعجنات التنفيذي أنطونيو باشور عبر صديقي إستريليتا. انا جاد حب وسائل التواصل الاجتماعي. من خلال بضع تغريدات ، كان يعلم أنني سأحضر وأقيم ليلة من الروعة الخالصة لي ولعائلتي.

في البداية ، كنا متأكدين & # 8217t مما إذا كنا نحصل على المقبلات أم لا ، ومع العلم إلى أي مدى أحببنا جان جورج في الماضي وبالنظر إلى أننا ربما لن & # 8217t العودة بعد فترة ، لا يمكننا أن نقول لا. بدأنا مع الجمبري.

روبيان ملفوف لحم الخنزير المقدد ،
خردل البابايا ،
أفوكادو

في المرة الثانية التي وضعت فيها اللقمة ، ظهر اندماج النكهات التي تجسد كل الأشياء الحلوة والمالحة. أرسل لنا أنطونيو طبقًا مميزًا ، بيتزا بلاك ترافل مع جبنة فونتينا. أنا لا آكل الجبن بانتظام ، لكنني استثناء ، وكنت سعيدًا يا فتى. كان الكمأ طازجًا ولذيذًا. كان بإمكاني أكل كل شيء بنفسي! (ولكن كيف سيكون لدي مكان للأطباق المتبقية ؟؟)

ثم كان هناك الطبق الرئيسي & # 8230

النهاش الأحمر المحلي
مقشرة بالمكسرات والبذور
مرق حامض حلو

لم يكن لدي مثل هذه السمكة الرائعة. في البداية ، جعلني المرق الحلو والحامض أتساءل عن مدى رغبتي في الطبق ، لكن جون ، نادلنا ، أصر على أنه ليس ما يمكن تخيله لـ & # 8220s Sweet and Sour & # 8221. أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنني أخذت بنصيحته.

وبعد ذلك كانت هناك "براعم بروكسل". قدس بيجس ، كان على هؤلاء الأولاد السيئين موت ل. هل تريد تجربتها بنفسك؟ اصنع نسختك الخاصة مع وصفة جان جورج.

الحلويات:

كل شيء عن الليل خلال الطبق الرئيسي كان رائعا. كنا نتوقع الشيء نفسه بالنسبة للحلوى ، لكننا صدمنا. كانت الحلويات حقا من الدرجة الأولى. بينما كان لدينا الكثير من الطعام ، لم يكن هناك طريقة للتوقف الآن! كنت متحمسة للغاية لتجربة الحلويات من قبل أنطونيو بشور ، الذي تم تسميته عام 2011 & # 8220 أفضل 10 طهاة معجنات في أمريكا & # 8221. جاء أنطونيو & # 8217s مساعد طاهي المعجنات ، غييرمو بيريز ، وشرح كل من المعجنات الجميلة التي تلقيناها في الليل:

بودنغ أرز بجوز الهند وخثارة مانجو وفواكه استوائية وبانا كوتا مخفوقة بالفانيليا.

تارت الجير الرئيسي ، ورغوة فاكهة العاطفة ، والزهور الاستوائية العضوية ، وشراب الفاكهة العاطفة.

كريم بروليه مع رغوة عصير التفاح والتفاح المسلوق وجل التفاح مع آيس كريم القرفة.

الحلوى الجديدة المفضلة لدي: كريم شوكولاتة كراميل مع هلام زيت الزيتون وملح البحر والخبز المحمص.

أفضل طريقة لإنهاء ليلة: حلوى الماكرون وبون بونز.

اذهب كبيرا أو اذهب إلى المنزل هنا ، يا أصدقائي. ذهبنا كبيرة.

إعادة النظر: أحببت كل دقيقة من هذه الوجبة. أود أن أقول إنه كان أفضل ما لدي في عام 2013 ، تاركًا أعلى مستوى لعام 2014.

جيه اند امبج جريل
9703 شارع كولينز ، بال هاربور
305.993.3333

افعل بنفسك صلبة لعام 2014 وحجز ليلة الآن. عندما تذهب ، اطلب من جون أنه كان محترفًا حقيقيًا لنادل.


إيجارات بوينتون بيتش

إذا كانت خطط عطلتك تتضمن زيارة إلى "الساحل الذهبي"وعلى وجه التحديد مدينة Boynton Beach في فلوريدا ، لا تبحث عن أماكن إقامة Rental Direct Vacation Rental بما في ذلك إيجارات الفلل أو استئجار شقة لجميع احتياجات السكن الخاصة بك. إذا لم تكن قد زرت المدن الواقعة على طول الساحل الجنوبي الشرقي لفلوريدا في السنوات القليلة الماضية ، فسوف تندهش من مدى تغيرها. تم استبدال أميال من الأراضي العشبية المترامية الأطراف والأراضي الخالية بمنتجعات فاخرة مع العديد من الفيلات للإيجار وإيجارات الشقق الشاهقة.

تم تطوير Boynton Beach لأول مرة في عام 1894 من قبل Nathan S. قاموا ببناء "فندق بوينتون بيتش "لعائلة السيد بوينتون لاستخدامه كمنزل صيفي ولكن سرعان ما أدرك أن هذا كان مكانًا مثاليًا للعيش على مدار العام. استمر التطوير بشكل مطرد منذ هذا الوقت ولحسن الحظ للزوار ليس فقط هناك العديد من أماكن الإقامة للإيجار بما في ذلك إيجارات الفلل المتاحة ولكن هناك أيضًا وفرة من الأنشطة للمشاركة فيها لجميع المسافرين.
br /> من سكنك المستأجر في الفيلا تأكد من زيارة آرثر آر مارشال لوكساتشي محمية الحياة البرية الوطنية. رائع لمحبي الطيور أو مشاهدي التمساح أو مجرد نزهة لطيفة على طول سلسلة المسارات على طول القنوات والحقول. ملجأ Loxahatchee هو موطن التمساح الأمريكي والطائرة الورقية الحلزون دائمة الخضرة المهددة بالانقراض.

يعتبر مركز Green Cay الطبيعي والأراضي الرطبة أحدث مركز طبيعي في المقاطعة يطل على 100 فدان من الأراضي الرطبة المبنية ويوفر فرصًا تعليمية حول هذا الموطن الفريد. تشمل إيجارات العطلات الإقامة في مجموعة متنوعة من خيارات الإيجار لقضاء العطلات بالقرب من هذا المرفق بالإضافة إلى حديقة مانجروف الطبيعية. تتميز هذه الحديقة بممشى خشبي فوق محمية مانغروف الطبيعية. تعرف على الأشجار والحيوانات المحلية ، وشاهد شبكات العنكبوت الضخمة المنسوجة أينما نظرت.

هذه الأنشطة وكذلك الاستفادة من الشواطئ الرملية على المحيط الأطلسي أو الممر المائي بين المدن ، وصيد الأسماك في أعماق البحار ، واستخدام متسابقي الأمواج ، والتسوق وتناول الطعام ، فإن الخيارات لا حصر لها من إيجارات العطلات بما في ذلك إيجارات الفلل في منطقة Boynton Beach.


أفضل ما في :: المأكولات والمشروبات

نظرًا لأن فن الطهو أصبح عملة ثقافية ، فقد اضطر المطبخ الفرنسي المشهود إلى مشاركة المسرح مع الثقافات العظيمة الأخرى في العالم. يُظهر La Petite Maison ، وهو مفهوم فرنسي في إسطبل صاحب المطعم ومؤسس Zuma Arjun Waney ، سبب عدم نسيان أولوية les Fran & ccedilais. تنضح البقعة الواقعة بجانب الخليج بأجواء معرض فني في Le Marais ، وكوخ شاطئي بالقرب من نيس ، وغرفة طعام فخمة في باريس. هنا ، ستجد المأكولات الفرنسية المتوسطية الطازجة والخفيفة والمستوحاة من Niçoise. يتميز carpaccio de coquilles St. Jacques (25 دولارًا) بإسكالوب خام مقسم بخبرة إلى عملات معدنية رفيعة بشكل مستحيل مع نثر اللوز المحمص وبقع التوت البري المجفف الذي يضيف لعقًا دقيقًا من الملح والحلاوة لكل قضمة. يتم تحضير مقطع سميك من الترس (44.50 دولارًا) بالخرشوف والكوريزو والنبيذ الأبيض وزيت الزيتون العطري. مزيج من chorizo ​​ولحم السمك الناعم الزبداني يجعلك تنسى & mdash على الأقل للحظة و [مدش] السعر المذهل. لا ندم.

العثور على الخبز عالي الجودة في ميامي أمر صعب. لذلك وجد رجل الأعمال Matteson Koche البالغ من العمر 25 عامًا طريقة للقيام بذلك بنفسه. إنه مبتكر El Bagel ، شاحنة طعام متنقلة ومجهزة بعجين ملفوف يدويًا على طريقة نيويورك. يتم تجفيف كل خبز بين عشية وضحاها ، وغليه ، ثم خبزه ، مما ينتج عنه قشرة داكنة ومقرمشة مع رش كثيف من بذور الخشخاش والسمسم. المركز ناعم بشكل ملحوظ. مذاق كل شيء أفضل عندما يتم تحميله بكومة من الجبن الكريمي وبيض صفار وشريحة من الجبن الأمريكي. في بعض عطلات نهاية الأسبوع ، تنبثق الشاحنة في المواقع المحلية مثل Boxelder في NW Second Avenue في Wynwood لحمل الخبز مع schmear مقابل 5 دولارات للقطعة الواحدة.

هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تزور Eating House في عطلة نهاية الأسبوع. انشأ من قبل مقطع البطل جورجيو رابيكافولي ، مطعم كورال جابلز الشهير ، يقدم وجبة فطور وغداء مع Wake-N-Bacon ، قائمة طعام مليئة بالوجبات الخفيفة مع كاتشب كوكاكولا ، ولحم الخنزير المقدد المدخن بالسكر البني وملح البحر ، وجرانولا اليقطين والتوابل. لكن طبق النجم هو فطائر Cap'n Crunch من Rapicavoli (14 دولارًا). مغطاة بزبدة الفانيليا وشراب الحليب المكثف والحبوب المسكرة ، تحتوي كل لدغة عجين على قرمشة صاخبة ونهاية حلوة. اغسلها باستخدام ميموزا الجوافة ، المصنوع من بروسيكو وعصير الجوافة الوردي (10 دولارات) ، أو كوكتيل يوزو مع عصير جريب فروت فلوريدا وفيرموث (12 دولارًا). ساعات العمل من 11:30 صباحًا حتى 3 مساءً. ومن 6 إلى 10 مساءً. من الثلاثاء إلى الخميس ومن 11:30 إلى 3 مساءً ومن 6 إلى 11 مساءً. الجمعة والسبت.

هناك خباز جديد في المدينة. افتتح جيم لاهي ، الحائز على جائزة جيمس بيرد ، والمعروف بإنشاء مخبز سوليفان ستريت في نيويورك ، منشأة إنتاج في ليتل هاييتي. من خلال شراكة مع Steven Perricone ، مالك Perricone's Marketplace & amp Caf & eacute منذ فترة طويلة ، جلب Lahey طريقة عدم العجن لخلط العجين إلى قائمة متزايدة من المطاعم والمحلات التجارية المحلية. من بين الأماكن التي تقدم خبز الباجيت والأرغفة المقرمشة والهشة ، هناك 27 مطعمًا في Freehand ، و Proper Sausages ، و Laurenzo's Italian Market ، و MC Kitchen ، و Four Seasons ، و Le Zoo ، و River Oyster Bar ، و Joey's ، و Les Bahn Amis ، و Caf & eacute Roval. في أوائل عام 2019 ، سيفتتح Lahey و Perricone متجرًا للخبز ملحقًا بالمنشأة ، والذي سيبيع مجموعة من الخبز بالإضافة إلى السندويشات والسلطات والمعجنات والبيتزا.

على ناصية شارع NE 29th Street و Second Avenue في Edgewater ، وسط مطاعم جديدة لامعة والسياح الذين يلتقطون صور السيلفي ، يقف متجر Enriqueta Sandwich Shop الشهير. تقدم الكافتيريا الكوبية منخفضة السعر وجبات أصلية مثل pan con bistec (7 دولارات) و medianoches (7 دولارات) من الصباح حتى الليل. لشيء أكثر تركيزًا على وجبة الإفطار ، جرب desayuno الخاص: بيضتان ، لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير ، الخبز المحمص الكوبي ، كوب من عصير البرتقال الطازج ، و caf & eacute con leche مقابل 6.25 دولارًا. للحصول على شيء خفيف ومحمول ، اختر العصائر المخفوقة والمخفوقات المنزلية. بغض النظر عن أي شيء ، لا تغادر دون رشفة من المقهى والخداع (2 دولار). ساعات العمل من 6:30 صباحًا حتى 4 مساءً. من الاثنين إلى الجمعة ومن 7 صباحًا إلى 3 مساءً السبت.

هذا الحي المريح للإفطار والغداء هو ما يحتاجه السكان المحليون في Broward. من المحتمل أن تفوتك رؤية الشيف والمالك الشريك الودود حسن المظهر ، كيث فريمان ، الذي يسعده قلب فطائر اللبن المصنوعة منزليًا في الخلف. بعد سنوات من العمل كطاهي معجنات في مطاعم فلوريدا الفاخرة ، انتهز فريمان ، جنبًا إلى جنب مع شريكه في الملكية إميليو فريري ، الفرصة وافتتحوا متجرًا في شاطئ دانيا المتواضع ، حيث يقدم طعامًا بسيطًا ولذيذًا. يتم الترحيب بالزبائن من خلال عرض لافت للنظر من الكعك بنكهات مثل Blackberry blintz و tres leches و Nutella mousse (1.45 دولارًا إلى 2.25 دولارًا للواحدة ، و 10.25 دولارًا لكل نصف دزينة ، و 19.25 دولارًا لكل دزينة). لكن النظاميين يأتون من أجل Dough Boy (5 دولارات) ، وهو مزيج لذيذ من المالح والحلو المصنوع من عجة بيض صغيرة بالجبن ولحم الخنزير المقدد أو السجق أو لحم الخنزير داخل أحد خبز Freiman المميز جيد التهوية والحلو قليلاً. إنها جيدة جدًا لدرجة أنك سترغب في طلب اثنين ، فلماذا لا تمنح وجبتك بعضًا من التعزيز الصحي بإضافة الأفوكادو مقابل 75 سنتًا إضافية؟

يقف فندق سانت ريجيس وراء تجربة غداء مليئة بالفقاعات الوردية التي لا نهاية لها ، ورحلات غير محدودة إلى البوفيه ، وإطلالة دون عائق على المحيط الأطلسي (95 دولارًا لكل شخص بالغ و 45 دولارًا لكل طفل). إنه يسمى Ros & eacute Sunday Brunch. تبدو غرفة الطعام الرئيسية المطلة على البحر بالمنتجع وكأنها المكان المثالي لحفل زفاف. تهيمن ظلال مختلفة من اللون الوردي ، من مفارش المائدة ذات اللون الخجول إلى الخمر ذي اللون المرجاني ، على المساحة. يشمل نصف المنطقة محطات لتناول الطعام مكدسة بالعناصر الحلوة والمالحة مثل السمك المقشر بالملح والملح والمحار المقشر الطازج وقسم مخبز يقدم الكرواسان المليء بمربى الفواكه. ثم هناك طاولة حلويات كبيرة مثبتة بواسطة شاشة معكرون طولها خمسة أقدام على شكل برج إيفل. تدور كرات الكيك اللامعة وفطيرة الليمون الرئيسية وموس الشوكولاتة والحلويات الأخرى حول الجزء المركزي من ملفات تعريف الارتباط المرنغ الملونة. ولكن ما يميز فطور وغداء سانت ريجيس يوم الأحد عن التجارب الأخرى هو قائمته الطويلة من نبيذ الروز والنبيذ اللذيذ والشمبانيا وتنوع الفندق في كلاسيكيات ماري الدموية والميموزا. بالنسبة إلى ros & eacute وحده ، تشتمل القائمة على ما يقرب من عشر علامات تجارية مصنفة حسب اللمعان أو المسطح. يتم تقديمه جميعًا من الساعة 11 صباحًا حتى 2:30 مساءً. يوم الأحد.

في ميامي ، يأتي الفطور المتأخر في أشكال عديدة. هناك تجارب بأسعار معقولة ، وبوفيهات فاخرة ، وحفلات مفعمة بالحيوية مع حشود فاضحة. حقق فندق Myles Chefetz's Prime Fish في حي South of Fifth في ميامي بيتش التوازن المثالي. يحتوي على بوفيه كامل الخدمات يقدم كلاً من أطباق الإفطار والغداء ، ومجموعة مختارة من المقبلات والعصائر ، وشامبانيا بلا قاع ، وكلها مقابل 59 دولارًا. تشمل قائمة الأماكن المميزة Egg Foo Yung ، مع الروبيان الصخري ، والسجق الصيني ، وشيتاكي البيض الأخضر ولحم الخنزير ، مع لحم الخنزير المقدد ، والسبانخ الذابل ، وجبن المانشيجو والجبن الدافئ المحشو بالبيض المخفوق ، والسلمون المدخن ، والبصل الأخضر ، والجبن الكريمي. للحصول على سعر إضافي ، اطلب من البار الخام المليء بالمحار والكركند والكافيار. ثم هناك الحلوى ، من مربعات الشوكولاتة بأوريو وكعكات التوت البري إلى السمور محلية الصنع وشوكولاتة زبدة الفول السوداني. اغسلها جميعًا باستخدام الميموزا أو البلينيس أو البروسيكو أو مريم الدامية المصنوعة في المنزل. جرب الفطور المتأخر من 11:30 صباحًا حتى 3:30 مساءً. السبت والأحد.

يقع مطعم Gold Marquess Fine Chinese في Pembroke Pines خلف كشك 1-800-Lucky dim Sum ، Yip. هناك ، ستجد مجموعة مختارة من ديم سوم تقدم في سلال بخارية صغيرة من الخيزران. تُصنع الزلابية من الصفر كل صباح ومليئة بمكونات مثل الجمبري ولحم الخنزير والجزر والفطر والحساء اللذيذ. هناك أيضًا خبز على البخار ومليء بلحم الخنزير المشوي أو الدجاج ، بالإضافة إلى لفائف الربيع المقرمشة المحشوة بنودلز الفاصوليا. لا تفوت الحلوى: يقدم Yip كعكًا مقرمشًا على البخار ومحشوًا بدولسي دي ليتشي وكرات السمسم الملفوفة يدويًا والمليئة بمعجون الفاصوليا الحمراء. من الأفضل اختيار بعض العناصر الحلوة والمالحة لمشاركتها مع الطاولة. جربه من الظهر حتى منتصف الليل من الأحد إلى الأربعاء ومن الظهر حتى الساعة 2 صباحًا من الخميس إلى السبت.

تحتوي هذه البقعة المشرقة والمتجددة الهواء بالقرب من Sunset Drive في جنوب ميامي على كل ما تريد تقديمه بطريقة تجعله يبدو كما لو أنه خرج من مطبخ شخص ما. ويرجع الكثير من هذا إلى المشاعر الفورية للمالك المشارك بريندان كونور ، الذي يضفي بمهارة لمسات طهوية فقط على طاهٍ مجرب وحقيقي يفكر في الأطباق التي تستحضر ذكريات سعيدة للشباب. اطلب شايًا مثلجًا كبيرًا وبعض جبن الفلفل الحلو مع رقائق الذرة (6.95 دولارًا) واتبعهم بسلطة سمك فيليه (17.95 دولارًا) ، واستخدم كونفيت البصل الغني الذي يتزوج الفاصوليا الخضراء ، والخضروات المختلطة مع الخل البلسمي ، وفطيرة جبن الماعز. سيحددك ذلك لبقية اليوم ، أو يمكنك الذهاب لتناول دجاج BLT ذو الوجه المفتوح (14.95 دولارًا) وقضاء فترة ما بعد الظهيرة في ضباب لذيذ.


MRM & # 8217s New & # 038 ملحوظة: لمحة عن مستقبل الطعام وعصر جديد في الكؤوس الساخنة

أظهر رواد الأعمال التخريبيون في مجال الأغذية والزراعة المستدامة للجمهور كيف يمكن أن يبدو مستقبل الغذاء في FoodBytes! مدينة نيويورك ، الصورة العليا. حازت SomaDetect و Winnow و Wasteless على الجوائز الثلاث الأولى لتقنياتها المتطورة & ndash التي تهدف إلى تقليل هدر الطعام في جميع أنحاء سلسلة التوريد وإنتاج حليب بجودة أفضل.

FoodBytes! بواسطة Rabobank هي عبارة عن منصة عالمية مصممة لبناء روابط دائمة بين الشركات والمستثمرين والشركات الواعدة في مجال الأغذية وتكنولوجيا الأغذية والتكنولوجيا الزراعية.

جائزة اختيار القضاة و # 39: سوما ديتكت

FoodBytes! اختار حكام مدينة نيويورك الفائز بناءً على ابتكار المنتجات ، وجذب السوق ، والفريق ، والاستدامة من الشركات التي تبلغ مدتها 3.5 دقيقة. تم اختيار شركة SomaDetect ، وهي شركة ألبان تعمل بالذكاء الاصطناعي ، لتقنيتها المبتكرة بشدة التي توفر تحليلًا آليًا في الوقت الفعلي لجودة الحليب دون إضافة أي مواد كيميائية أو مواد استهلاكية. تم الإشادة ليس فقط لتقنيتها ، ولكن لنهجها المزارع أولاً والتركيز على الجودة.

علقت بيثاني ديشباندي ، الرئيس التنفيذي: & quotيأتي الكثير من شغفنا من الرغبة في إحداث تأثير في صناعة المواد الغذائية من خلال المساعدة في بناء غد أكثر استدامة ، و FoodBytes! يحاول المجتمع أن يفعل ذلك بالضبط. إن الفوز بهذه الجائزة أمر مثير بالنسبة لنا ولكل مزارع ألبان واحد يدعمنا بهذه الطريقة بالكامل. & مثل

جائزة People & # 39s Choice: غربل

تم التصويت من قبل الجمهور ومشاهدي Facebook Live باستخدام نفس معايير التحكيم ، وفاز Winnow بجائزة People & # 39s Choice. بصفتها مطور التكنولوجيا التي تسمح بمراقبة البيانات في الوقت الفعلي عن الأطعمة المهملة في المطابخ التجارية ، تهدف Winnow إلى مساعدة الشركات على زيادة الربحية مع تقليل هدر الطعام بشكل كبير.

جائزة إشادة عالية: هدر

من الشركات التي تقدم عروض تقديمية مدتها 1.5 دقيقة ، منح الحكام جائزة Wasteless ، وهو نظام تسعير ديناميكي يسمح لمحلات السوبر ماركت بتسعير وبيع المنتجات بناءً على تواريخ انتهاء الصلاحية ، وهي جائزة Highly Commended Award. يهدف Wasteless إلى إثبات أن هناك حاجة إلى نهج مبتكر وذكي وقائم على البيانات لتعطيل السلسلة الغذائية وتقليل هدر الطعام.

كانت شركات الملعب في مدينة نيويورك كذلك:

كارابيللي تحتفل 125

يحتفل Carapelli Olive Oil بعيده الـ 125 ، من جذوره التوسكانية التقليدية كأول مطحنة زيت في فلورنسا, للإشادة بمجموعة منتجاتها الحائزة على العديد من الجوائز في عام 2018.

زيت زيتون كارابيللي البكر الممتاز

& quot في هذا العام ، يسعدنا الاحتفال بالذكرى 125 لزيت الزيتون Carapelli & # 39.لطالما كانت الجودة والابتكار متجذرين بعمق في قيمتنا ورسالتنا منذ بدايات Carapelli & # 39 المتواضعة في عام 1893 ، والتزامنا الأول هو تقديم زيت زيتون عالي الجودة لعملائنا ، كما قال ميغيل دي خايمي جويجارو & # 8211 المدير التجاري في الشركة الأم Deoleo لشركة Carapelli. بدأت كعمل تجاري من المنزل في فلورنسا بإيطاليا في عام 1893 على يد سيزيرا وكوستانتينو كارابيلي ، المتزوجين حديثًا الذين استثمروا مهرها في مصنع ومصنع للنفط. أصبح زيت الزيتون البكر الناتج أسطوريًا لدرجة أنه بحلول الأربعينيات من القرن الماضي ، أصبحت شركة Carapelli أحدث شركة للأغذية في إيطاليا. الآن في عام 2018 ، هي العلامة التجارية الأولى لزيت الزيتون على مستوى العالم ، والمعروفة بوضعها للاتجاهات والابتكارات الجديدة لزيت الزيتون & # 8212 بما في ذلك النطاق العضوي ، والمنتجات غير المفلترة لتحقيق أقصى درجات النقاء وكثافة الطعم.

125 عاما من الحرفية

لا تزال طريقة Carapelli الشاملة لصنع أفضل مجموعة من زيوت الزيتون البكر الممتازة مصممة في قلب توسكانا اليوم ، وتجمع بين المعرفة القديمة والأساليب المعاصرة.

تقوم خلاطات Carapelli Master Blender بتحليل ورفض 75٪ من جميع عينات الزيتون ، للتأكد من أن نسبة 25٪ المختارة مضمونة بأعلى جودة. هذا يعني أنه يتم اختبار أكثر من 12000 عينة من زيت الزيتون سنويًا بواسطة خبراء Carapelli ، حتى يعثروا على 3000 عينة أو أقل يحتاجون إليها لعمل خلطات لذيذة وفريدة من نوعها وعالية الجودة.

& quotA في Carapelli ، فإن صناعة زيت الزيتون ليست مجرد عملية ، بل هي شكل من أشكال الفن. ولضمان جودة ونكهة لا مثيل لها لزيوت الزيتون ، كل ذلك يعود إلى الزيتون الذي يتم اختياره بعناية في وقت الحصاد الأمثل من قبل خبير زيتون ومعالجته بعناية فائقة لضمان حصول الزيوت الناتجة على أكثر النكهات التي لا تصدق ، والمعترف بها بواسطة زيت الزيتون يتذوقون العالم في جميع أنحاء ، وقال ميغيل دي خايمي.

مما يجعله أكثر تعقيدًا ، لا يمكن اشتقاق النكهات الرائعة لزيت الزيتون البكر الممتاز من Carapelli & # 39 من نوع معين من الزيتون أو الزيتون من منطقة واحدة ، ولكن من مزيج أنواع الزيتون المختلفة التي تم اختيارها بدقة ، مما يضمن أفضل التوليفات لإنشاء خصائص استثنائية لزيت الزيتون كارابيللي.

متجذرة بعمق في التقاليد والفن لإنتاج زيوت زيتون عالية الجودة لعملائها ، تظل مهمة Carapelli & # 39 كما هي بعد 125 عامًا في التصنيع & # 8212 لضمان وصول أفضل زيوت الزيتون البكر الممتازة إلى الطاولات حول العالم.

أكثر من قرن من الابتكار

الحاصلون على ثماني جوائز عالمية من زيت الزيتون هذا العام وحده ، بما في ذلك جوائز زيت الزيتون في باريس ولندن ونيويورك واليابان ، تُنسب العلامة التجارية نجاحها الذي دام قرنًا من خلال التطور المستمر لتلائم احتياجات وراحة المستهلكين.

مثال على ذلك الزجاجة المخططة الأيقونية المستوحاة من أصول توسكانا. تغطي الجماليات الأنيقة مجموعة من الفوائد الاستهلاكية مثل الزجاج المضلع المصمم لسهولة الإمساك به ، ويضمن الغطاء المحكم الحفاظ على الزيت بشكل أفضل كما يفعل الزجاج الداكن الذي يحمي الزيت من الأشعة فوق البنفسجية ، وينتهي بفوهة مانعة للتنقيط.

واستجابة لاتجاهات الأغذية العضوية في الولايات المتحدة ، والتي تقدر الصحة والرفاهية ، ابتكرت Carapelli مجموعة زيت الزيتون البكر العضوي الخاص بها والتي تم تصنيعها من زيوت الزيتون البكر العضوية 100٪ والمشبعة بالنكهات والروائح المميزة.

& quot؛ يسعدنا أن نرى كيف يتم التعرف على علامتنا التجارية التاريخية Carapelli واحتضانها من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم. إنه حقًا منتج حرفي نثق أنه سيسعد المعجبين لمدة 125 عامًا قادمة. قال ميغيل دي خايمي إن الجودة أبدية ، وما زلنا ملتزمين بشدة بتقديم منتجات عالية الجودة ومبتكرة لعملائنا.

تحتفل كونتادينا بالمرأة وهي تبلغ 100 عام

لتكريم 100 عام من وجودها في المطبخ من الطهاة الواثقات ، تحتفل Contadina & reg & ndash وهي إيطالية لـ & quotwoman في هذا المجال & quot & ndash بمرور 100 عام على وجود النساء في مجال الطهي.

تدعم Contadina مجلة Cherry Bombe ، المجلة المستقلة التي تصدر مرتين في السنة والتي تناصر النساء والطعام ، لإطلاق The Cherry Bombe 100 ، القائمة الافتتاحية لـ 100 امرأة يقدمن مساهمات فريدة ودائمة في صناعة الأغذية. استعانت العلامة التجارية أيضًا بـ Hedley & amp Bennett ، صانعي المآزر وملابس الطهاة والإكسسوارات في لوس أنجلوس التي يستخدمها كبار الطهاة وطهاة المنزل في البلاد ، لتصميم ساحة إصدار محدودة للاحتفال بهذه اللحظة الذروة في الوقت المناسب للعلامة التجارية .

& quot يشتمل شعار Contadina على امرأة قوية ومتفانية لطالما كانت رمزًا للعناية التي تضعها العلامة التجارية في كل علبة من الطماطم ، كما قال Marc Fehlberg ، مدير العلامة التجارية لشركة Contadina. & quot في الاحتفال بمرور 100 عام على العلامة التجارية & # 39s ، أردنا أن نشيد بهذا التراث ويمكنني & # 39t التفكير في طريقة أفضل من الشراكة مع هاتين الشركتين الرائعتين اللتين تدعمهما النساء لتكريم النساء وتأثيرهن في العالم من الغذاء. & quot

للإعلان عن The Cherry Bombe 100 وتكريم النساء في القائمة ، تستضيف Contadina حدثًا احتفاليًا مع شركائها في Hedley & amp Bennett & # 39s apron-factory-Meet-Event-space في لوس أنجلوس وتهدي المكرمين بـ- طبعة المئزر الذكرى السنوية Contadina التي أنشأتها Hedley & amp Bennett.

& quot عندما اتصلت بنا كونتادينا بشأن الشراكة في برنامج الذكرى السنوية المائة ، شعرت أن هذا هو الوقت المثالي لإطلاق The Cherry Bombe 100 بدعمهم ، كما قال رئيس تحرير Cherry Bombe ، كيري دياموند. & quot يسعدنا أن القائمة الافتتاحية لها شريك يفهم أهمية عرض مساهمات النساء اللواتي يصنعن التاريخ في مجال الطهي اليوم. & quot

عصر جديد في الكؤوس الساخنة

GP PRO & rsquos Dixie & reg Foodservice سكبت الحبوب على كأسها الساخن Dixie Ultra & reg Insulair & trade الذي سيتم إطلاقه قريبًا ، وهو كوب المشروبات الوحيد الذي يتم تنشيطه بالحرارة والذي يستخدم لمرة واحدة وجيب هواء داخلي بدلاً من غلاف خارجي للمساعدة في الحفاظ على المشروبات ساخنة وبرودة اليدين.

كأس Dixie Ultra & reg Insulair & trade الساخن الجديد

نقدم لك كأس Dixie Ultra & reg Insulair & trade الساخن

& ldquo نحن فخورون بشكل لا يصدق بالابتكار ورؤية الصناعة التي دخلت في تصميم كأس Dixie Ultra Insulair Hot Cup ، ونحن على ثقة من أنه سيصبح سريعًا فنجان القهوة أثناء التنقل ، قال أليك فريش ، GP نائب رئيس PRO لخدمات الطعام. & ldquo بالنسبة للمشغلين ، يمكن أن تساعدهم كأس Insulair Hot Cup على تحسين الكفاءة وتقليل التكاليف وتقديم تجربة عملاء أفضل وأكثر تميزًا. وبالنسبة للمستهلكين ، سيغير ذلك تمامًا طريقة استمتاعهم بالمشروبات الساخنة أثناء التنقل ، مما يجعلها بلا شك أفضل جزء من يومهم! & rdquo

كوب Insulair الساخن عبارة عن كوب ورقي بجدار واحد مع بطانة داخلية مصنوعة من غشاء بولي إيثيلين منخفض الكثافة. عند سكب سائل ساخن في الكوب ، يتمدد جيب هوائي رقيق مفعّل بالحرارة داخل الكوب وبطانة rsquos ، ليحل محل الحاجة إلى غلاف خارجي. يتكيف الجيب الهوائي مع درجة حرارة المشروبات ، مما يعني أنه كلما زادت سخونة السائل ، زاد جيب الهواء. يتوفر كأس Insulair الساخن في 12 و 16 و 20 أونصة ، مع أوقية فعلية تعتمد على حرارة السائل وحجم الجيب الهوائي.

من خلال التخلص من الحاجة إلى غلاف خارجي ، فإن كأس Insulair الساخن يستخدم مواد أقل من أكواب المشروبات الساخنة الأخرى. استنادًا إلى مقارنة فنجان Insulair Hot Cup سعة 12 أونصة بمتوسط ​​أكواب منافسة كبرى ، يحتوي الكوب الساخن ذو الجدار الواحد والغطاء على مواد أكثر بنسبة 35 بالمائة ، بينما يحتوي الكوب الساخن متعدد الجدران على مادة أكثر بنسبة 70 بالمائة ، مما يجعل Insulair الكوب الساخن خيار مستدام للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، سيقدر المشغلون أن الكوب الساخن من Insulair يتطلب مساحة تخزين أقل وعمالة أقل لأنه لا يوجد غلاف خارجي لتخزينه يتميز بغطاء بحجم واحد يناسب الجميع ، ويتميز بارتفاع أقل قابل للتكديس من كوب رغوة البوليسترين أو متعدد - كوب ساخن على الحائط ويمكن تخصيصه برسومات مرئية.

تقبل Dixie Foodservice حاليًا الطلبات المسبقة من Insulair Hot Cup ، ويمكن للمستهلكين توقع رؤيتها في المطاعم ذات الخدمة المحدودة والسريعة ، والمقاهي ، والمتاجر ، ومؤسسات خدمات الطعام الأخرى في الأشهر المقبلة.

اتصال Coravin

أعلنت Coravin عن التوفر العالمي لـ Coravin Model Eleven ، أول نظام متصل وتلقائي بالكامل لحفظ النبيذ في الشركة. تطبيق Coravin & # 39s ، Coravin Moments & trade ، متاح أيضًا للتنزيل ويتيح لمحبي النبيذ اكتشاف تجارب إقران فريدة للنبيذ مع الطعام والموسيقى والتلفزيون والأفلام والمزيد. يخلق التطبيق لحظات لا تُنسى من النبيذ لجميع أنواع شاربي النبيذ من عشاق النبيذ غير الرسمي إلى هواة جمع النبيذ الجادين. يتمتع عشاق النبيذ بحرية الاستمتاع بزجاجات النبيذ بجانب الكأس مع لحظات منسقة.

  • يعد الطراز Eleven الجديد البديهي أسرع وأسهل وأكثر متعة من سحب الفلين. يمكن للمستخدمين صب رشفة أو كأس أو أكثر ببساطة عن طريق وضع Coravin Model Eleven أعلى الزجاجة والضغط على الإبرة لأسفل من خلال الفلين.
  • ستتحول الحلقة الضوئية الموجودة في Coravin Model Eleven إلى اللون الأخضر ، مما يشير إلى أنها جاهزة للصب. بعد ذلك ، ما عليك سوى قلب الزجاجة بيد واحدة وسيبدأ النبيذ في التدفق تلقائيًا.
  • يتيح الطراز Eleven للمستخدمين ضبط معدل التدفق ، حتى يتمكنوا بسهولة من سكب القليل من الطعام حسب الرغبة ، أو كوبًا للاستمتاع به ، أو المزيد لمشاركته.

تم تصميم الطراز Eleven الجديد والبديهي مع وضع رؤى المستهلك في الاعتبار ، وهو أسرع وأسهل وأكثر متعة من سحب الفلين. يمكن للمستخدمين صب رشفة أو كأس أو أكثر ببساطة عن طريق وضع Coravin Model Eleven أعلى الزجاجة والضغط على الإبرة لأسفل من خلال الفلين. ستتحول الحلقة الضوئية الموجودة في Coravin Model Eleven إلى اللون الأخضر ، مما يشير إلى أنها جاهزة للصب. بعد ذلك ، ما عليك سوى قلب الزجاجة بيد واحدة وسيبدأ النبيذ في التدفق تلقائيًا. يتيح الطراز Eleven للمستخدمين ضبط معدل التدفق ، حتى يتمكنوا بسهولة من صب القليل من الماء حسب الرغبة ، أو كوبًا للاستمتاع به ، أو المزيد لمشاركته.

الاتصال بتطبيق Coravin Moments App

يتصل الموديل Eleven عبر البلوتوث بتطبيق Coravin Moments لتسهيل الحفاظ على الاستخدام ومراقبته وضمان كأسًا رائعًا من النبيذ مع كل صب. إلى جانب رموز LED الملونة على Coravin Model Eleven ، يشير التطبيق إلى مستوى غاز الأرجون المتبقي في Model Eleven & # 39s Coravin Pure & trade Capsule ، ويتتبع استخدام الإبرة والحاجة إلى الاستبدال ، ويضبط سرعة الصب ، ويراقب عمر البطارية . يمكن أيضًا تمكين التجديد التلقائي لكبسولات Coravin Pure واستبدال Coravin Needles من خلال التطبيق ، لذلك يمكن لعشاق النبيذ دائمًا صب الزجاجات التي يحبونها والاحتفاظ بها.

بالإضافة إلى مراقبة الطراز Eleven والتحكم فيه ، يشتمل Coravin Moments على ميزة التقاط الصور وأداة تعيين النكهات التي يمكن استخدامها من قبل جميع محبي النبيذ ، سواء كانوا في بداية رحلة النبيذ الخاصة بهم أو خبراء النبيذ ، وسواء كانوا يمتلكون Coravin أو ليس. مع ميزة التقاط الصور ، يمكن للمستخدمين إضافة وإدارة الخمور في القبو الافتراضي الخاص بهم. ثم يتم تعيين الخمور تلقائيًا لسهولة التصور بناءً على خصائصها & # 8211 من الضوء إلى الجريء ، والترابي إلى الفواكه.

من خلال شراكة مع Delectable ، تطبيق النبيذ الرائد الذي يركز على المجتمع من Vinous ، يقدم Coravin Moments توصيات حول أزواج النبيذ الفريدة لكل شيء من الطعام إلى الفيلم إلى الموسيقى والأفلام. اعتبارًا من وقت لاحق من هذا العام ، سيتمكن المستخدمون من إنشاء وتعديل ومشاركة لحظات النبيذ الخاصة بهم في التطبيق.

& quot ؛ لقد تلقينا استجابة إيجابية هائلة من كل من صناعات النبيذ والتكنولوجيا منذ الإعلان عن طراز Coravin Model Eleven في وقت سابق من هذا العام ، والآن سيتمكن عشاق النبيذ من تجربته بأنفسهم ، كما قال Fr & eacuted & eacuteric Levy ، الرئيس التنفيذي لشركة Coravin. & quot؛ يأخذ الموديل Eleven ما يحبه الجميع في أنظمة Coravin الحالية لدينا ويعزز التجربة بينما نواصل دفع مهمتنا المتمثلة في تغيير الطريقة التي يشرب بها العالم النبيذ. & quot

تأتي مجموعة إطلاق Coravin Model Eleven مع كل ما تحتاجه للحصول على تجربة Coravin كاملة ، بما في ذلك ستة كبسولات Coravin Pure ، تكفي لصب أكثر من 90 كوبًا من النبيذ. يحتوي أيضًا على Coravin Aerator ، ومجموعة من أغطية Coravin اللولبية ذات الحجم القياسي ، وقاعدة عرض معدنية مصقولة بالقالب وسلك شحن USB ، كل ذلك في حقيبة حمل أنيقة.

يتوفر Coravin Model Eleven عبر الإنترنت وفي متاجر مختارة في Bloomingdale & # 39s و Neiman Marcus و Sur La Table و Total Wine ، وكذلك في Coravin.com. تتوفر مجموعة إطلاق طراز Eleven ، التي تبلغ قيمتها 1،275.65 دولارًا ، بسعر تمهيدي يبلغ 999.95 دولارًا. تطبيق Coravin Moments مجاني ومتاح للتنزيل على أجهزة Apple iOS المحمولة.

العقود الآجلة للأغذية المجمدة

إحدى الشركات التابعة لشركة New Water Capital L.P. ، وهي شركة أسهم خاصة مقرها بوكا راتون تركز على شركات السوق ذات المستوى الأدنى من المتوسط ​​، استثمرت في نمو رأس المال في شركة The Perfect Bite Co. ، وهي شركة رائدة في مجال البحث والتطوير والابتكار في صناعة الأغذية المجمدة.

تأسست شركة The Perfect Bite في لوس أنجلوس عام 2006 ، وهي تطور وصفات ومنتجات مبتكرة لعدد من العلامات التجارية الوطنية للبقالة والنوادي ، فضلاً عن شركات الطيران وشركات الضيافة الأخرى. قام الرئيس والمدير التنفيذي Teri Valentine ببناء الشركة على أساس فلسفة أن الطعام يجب أن يصنع يدويًا من الصفر باستخدام مكونات عالية الجودة. يتم تقديم المنتجات التي أنشأتها شركة The Perfect Bite Co. في أكثر من 20000 موقع للبيع بالتجزئة في الولايات المتحدة.

يقع المقر الرئيسي لشركة The Perfect Bite في غلينديل ، كاليفورنيا ، وهي ثاني استثمار في New Water & # 39s في مجال تصنيع الأغذية المجمدة وصنع الأفكار ، واستثمارها الثالث في فئة الأغذية المتخصصة ذات القيمة المضافة خلال الـ 18 شهرًا الماضية. استثمرت شركة New Water والشركات التابعة لها في Pegasus Foods ، الشركة الرائدة في مجال تصنيع المقبلات والوجبات الخفيفة المجمدة ، في مارس 2018 ، واستحوذت على Custom Made Meals ، الشركة الرائدة في صناعة المقبلات الطازجة والجاهزة للفرن والقيمة المضافة ، في أبريل 2017 .

قال شريك New Water Capital ، جيسون نيمارك ، إن شركة Perfect Bite Co استمرت في التركيز على تنمية علامتها التجارية ، جنبًا إلى جنب مع قدرتها على إنشاء منتجات مبتكرة وعالية الجودة للمساعدة في تعزيز عملائها من الدرجة الأولى و # 39 منتجات ذات علامة خاصة جعلتها شراكة جذابة لشركة New Water.

& quot؛ تبرز The Perfect Bite في صناعة تشهد رياحًا خلفية كبيرة ، مدفوعة بطلب العملاء لمنتج مبتكر ومرونة أكبر في سلسلة التوريد التي تتزامن مع تحول المستهلك نحو العلامات التجارية ذات العلامات التجارية الخاصة ، على حد قول Neimark. & quot نحن نتطلع إلى الشراكة مع The Perfect Bite حيث تستمر الشركة في التوسع وتوسيع قدراتها لمواصلة تلبية الطلب في هذه الفئة ذات النمو المرتفع. & quot

ستوفر شراكتنا مع New Water رأس مال وخبرة تشغيلية واسعة في مجال البحث والتطوير في مجال الأطعمة المجمدة والتصنيع لشركة The Perfect Bite Company لمواصلة مسار نموها ، كما قال Teri Valentine. & quot ؛ نتطلع إلى العمل معهم لتحقيق الإمكانات الكاملة لشركتنا مع توسيع فريقنا. & quot

عين بالوماريس مدير F & ampB لسانت ريجيس أتلانتا

عين فندق سانت ريجيس أتلانتا أنطونيو بالوماريس مديرًا للطعام والمشروبات بالمنشأة. بصفته أحد المخضرمين في فنادق ومنتجعات سانت ريجيس ، سيشرف على جميع عمليات الأطعمة والمشروبات في الفندق & rsquos 151 غرفة وجناحًا ، وأماكن لتناول الطعام ، ومساحة للمآدب والمناسبات الجماعية. سيعمل Palomares وفريق الطعام والمشروبات المخصص على تعزيز برنامج تناول الطعام الذي يحظى بتقدير كبير في فندق The St. .

أنطونيو بالوماريس

ينضم بالوماريس إلى فندق سانت ريجيس أتلانتا بخبرة تزيد عن عشر سنوات في قيادة الأطعمة والمشروبات في جميع أنحاء البلاد. بعد أن بدأ حياته المهنية كعضو في طاقم شركة Royal Caribbean International & ndash ، إحدى أكثر تجارب حياته قيمة ، حيث زار أكثر من 25 دولة خلال فترة ولايته - بدأ العمل في الفنادق الفاخرة عندما انضم إلى فريق سانت ريجيس آسبن كطعام ومشرف منفذ المشروبات. تمت ترقيته إلى مدير طعام خاص في الفريق الافتتاحي لوادي سانت ريجيس دير بعد عام ونصف ، وخلال هذا الوقت ، عمل كواحد من قادة فرقة العمل الافتتاحية لشاطئ سانت ريجيس باهيا لمدة ثلاثة أشهر . عند عودته ، أصبح مدير فندق & rsquos J & ampG Grill. خلال السنوات العشر الماضية ، شغل أيضًا مناصب كمساعد المدير العام لـ J & ampG Grill للفريق الافتتاحي لسانت ريجيس بال هاربور المدير العام لمطعم Kauai Grill في هاواي ومدير منافذ فريق الافتتاح في Pier A Harbour House في نيويورك. في الآونة الأخيرة ، مُنح بالوماريس الفرصة ليصبح المدير العام لـ Los Fuegos and Living Room في Faena Hotel Miami Beach لمدة عام قبل ترقيته إلى مدير منافذ الأطعمة والمشروبات في عام 2016.

أثناء العمل في فندق Miami Beach ، حصل الفندق على جائزة AAA Five Diamond وجائزة Forbes Five Star المرموقة خلال السنة الأولى من الافتتاح. لدى بالوماريس أيضًا شهادات المحكمة الرئيسية للسقاة من المستوى الأول والمستوى الثاني. حصل على درجة البكالوريوس و rsquos في دراسة إدارة السياحة من جامعة Anahuac Del Sur في مكسيكو سيتي.

& ldquoAntonio & rsquos خبرة العمل في العديد من فنادق سانت ريجيس والفنادق الفاخرة في جميع أنحاء البلاد ستزيد من عمليات الأطعمة والمشروبات لدينا ، حيث نهدف إلى توفير تجربة طهي لا مثيل لها لضيوفنا ، وقال المدير العام غونترام ميرل.

عين جونز شيف تنفيذي في بلو ميرميد

عين فندق Argonaut جاري جونز كطاهي تنفيذي للممتلكات ووجهة تناول الطعام المميزة ، مطعم Blue Mermaid. يتمتع جونز بأكثر من 14 عامًا من الخبرة في العديد من الأدوار القيادية في صناعة المطاعم ، فضلاً عن شغفه بصناعة الطهي.

جاري جونز

& ldquoGary هو الشخص المثالي لمواصلة تعزيز عروض مطعم Blue Mermaid & rsquos بفضل صلاته القوية بعالم الطهي وسان فرانسيسكو ، كما قال ستيفان موهلي ، المدير الإداري لمنطقة Argonaut Hotel. & ldquo نتطلع إلى تعريف السكان المحليين والزوار بأطباقه الاستثنائية وأسلوبه الفريد في الطهي. & rdquo

نشأ جونز في شمال كاليفورنيا ، وعمل وازدهر في صناعة المطاعم منذ صغره وشغل العديد من المناصب الإدارية بعد حصوله على دور طاهٍ في سن 18. قبل الانضمام إلى فندق Argonaut ، عمل جونز كشيف إقليمي للساحل الغربي لشركة Special Restaurants Corporation في لوس أنجلوس ، حيث أشرف على جميع جوانب عمليات المطبخ لأماكن متعددة ، بما في ذلك التنبؤ بالميزانية ، وتصميم القائمة وإعدادها ، وتدريب الموظفين ، وتقديم الطعام للحفلات الكبيرة. شغل جونز سابقًا منصب الشيف التنفيذي في Castaways في بوربانك ، كاليفورنيا لمدة خمس سنوات ، حيث كان يدير مطعم وموظفي rsquos على قمة التل وعناصر القائمة.

في سان فرانسيسكو ، اكتسب جونز خبرة في طهي المأكولات العالمية بصفته طاهًا تنفيذيًا في Chez Papa Bistrot لمدة عامين ، حيث أتقن الأطباق الفرنسية التقليدية مثل cassoulet و p & acirct & eacute و charcuterie.قبل الانتقال إلى Bay Area ، شغل جونز منصب الشيف التنفيذي ومالك Blue Flame في شيكو ، كاليفورنيا لمدة ثلاث سنوات. كما شغل منصب طاهٍ تنفيذي في Delmonico Steakhouse في لاس فيغاس.

مطعم Blue Mermaid ، الذي أعيد افتتاحه في يوليو 2017 بعد تجديدات واسعة النطاق ، يوفر أجواء غير رسمية مناسبة للعائلة إلى جانب المأكولات البحرية اللذيذة. يشتهر مطعم & rsquos الموسمي والمستوحى محليًا بين السكان المحليين والمسافرين على حدٍ سواء ، ويتميز بمأكولات سان فرانسيسكو المفضلة ، مثل Dungeness Crab & amp Corn Chowder الحائز على جوائز ، Cioppino الكلاسيكي ، و Dungeness Crab Boil ، تكمله مفضلات الجماهير مثل Blue Mermaid Burger . يتميز مطعم Blue Mermaid أيضًا ببار كامل الخدمات يقدم كوكتيلات إبداعية مع لمسة محلية ، بما في ذلك Bloody Mermaid و Painted Lady و Steph Saffron.

بعد فترة وجيزة من تجديداته ، تم الاعتراف بمطعم Blue Mermaid من قبل San Francisco Business Times باعتباره مطعم San Francisco & rsquos # 3 المفضل والمطعم رقم 1 ذو القيمة مقابل المال. حصل المطعم أيضًا على جائزة Diners & rsquo Choice من Open Table في عام 2018. يأتي موعد جونز و rsquos في أعقاب تعيين عرفان محمد ورسكووس لمدير منافذ الأطعمة والمشروبات في الفندق ، مما يجسد تفاني Argonaut Hotel & rsquos في رفع مستوى فريق الأطعمة والمشروبات.

الكرة الأرضية يضيف إلى خطوط الغاز

تواصل شركة Globe Food Equipment Company توسيع عروضها من الغاز مع إضافة ثلاثة نماذج متدرجة إلى خط الغاز الساخن الخاص بهم. تم تصميم الوحدات ذات المستويين للعمليات الكبيرة ، مثل المطاعم كبيرة الحجم ، لزيادة الإنتاج وتعدد الاستخدامات. مع القدرة على الاحتفاظ بالعناصر المختلفة وتسخينها والوحدات النمطية المتدرجة و rsquo ، يتم تكبير مساحة خط الطهي.

تتميز بحافة أمامية ممتدة ذات ملمس بارد وشبكات مواقد شديدة التحمل من الحديد الزهر و 30.000 وحدة حرارية بريطانية من الحديد الزهر مع طيارين أمامي قابل للتعديل. كما هو الحال مع خط اللوح الساخن Globe & rsquos الحالي ، تتميز نماذج الصعود بوحدات 2 و 4 و 6 شعلات. تم تجهيز جميع الموديلات بالغاز الطبيعي مع مجموعة تحويل غاز البروبان السائل ومنظم بدون رسوم إضافية.

Kevin Woods ، نائب رئيس المبيعات والتسويق ، ملاحظات ، & ldquoGlobe ملتزمة بتطوير المنتجات لتلبية احتياجات العملاء وتفضيلاتهم. & rdquo

الظهور الأول لمركز تصميم الطهي JMH & # 39s

يفتح JMH Premium أبواب مركز تصميم الطهي الجديد ، ويرحب بالعملاء على مقاعد البدلاء لتطوير حلول النكهات المخصصة.

JMH Premium Culinary R & ampD Team

بدأت JMH Premium بدايتها منذ أكثر من 30 عامًا كشركة مصنعة قياسية للحساء والصلصة. نمت الشركة لتصبح واحدة من الشركات الرائدة في تطوير وتصنيع النكهات المخصصة في الولايات المتحدة الأمريكية. تقوم JMH Premium بإنشاء منتجات لمؤسسات الخدمات الصناعية والمؤسسية والغذائية ، حيث يستمتع العملاء بنكهاتها المتميزة في جميع أنحاء العالم.

يتميز مطبخ الابتكار والتطوير الجديد بمطبخ تطوير بمساحة 2200 قدم مربع ومصنع تجريبي والذي سيمكن فريق البحث والتطوير العالمي JMH Premium & # 39s من خدمة عملائه بطريقة أكثر جوهرية. يشتمل Culinary Design Studio الجديد (المشار إليه من قبل فريق JMH Premium باسم & quotCDS & quot) على محطات عمل محسّنة ، وأفران طهي عالية الطاقة ومخصصة للمطعم ، ومحطات صواني ومقلاة ، وغلايات سطحية كبيرة ذات سعة كبيرة ، وقدرات مزج جافة ورطبة. تسمح هذه الترقيات الرئيسية لفريقها من علماء الأغذية والطهاة بنقل أفكار العملاء من الفكرة إلى المنضدة إلى التطبيق لتوسيع نطاقها ، كل ذلك في مكان واحد مما يقلل بشكل كبير من الوقت المطلوب للتسويق. بفضل إمكانات مركز الابتكار الجديد ، ستساعد JMH Premium عملاءها في الوصول إلى قرار بنعم أو لا قرار أسرع في عملية تطوير منتجاتهم. يمكن للشركة الآن تقليل وقت تطوير العملاء من أشهر إلى أسابيع أو حتى أيام.

تتمتع JMH Premium بسمعة رائعة مع عملائها من حيث قدرتها على تلبية المتطلبات التنظيمية الصارمة ، مع مكونات عالية الجودة ، باستخدام أحدث ممارسات التصنيع ، كل ذلك ضمن الجداول الزمنية الرائدة في الصناعة. & quot ؛ سيعزز مركز التطوير الجديد المذهل هذا من قدرتنا على حل المشكلات لعملائنا ، كما قالت نيكول دي بلويس ، مديرة البحث والتطوير. & quot مع مساحة العمل الموسعة لدينا ، والمعدات المحدثة حديثًا وفريقنا الموهوب بشكل لا يصدق ، نتطلع إلى تقديم تجربة أفضل لعملائنا. سيستمتعون تمامًا بالقدوم إلى سولت ليك سيتي والعمل معنا على المقعد. & quot

تساعد قوة وكفاءة عملية إزالة التعقيد لدينا ، والتي نسميها speed-scratch ، عملائنا على توصيل المنتجات بسرعة إلى السوق. نحن نحل مشاكل مثل اتساق النكهة والقوام ، وخفض تكاليف العمالة ، وحتى تحسين الوصفات الحالية عند الحاجة ، وأضافت السيدة ديبلويس.

& quot؛ لقد حظينا للتو بتجربة افتتاحية رائعة لا تصدق ، حيث فتحنا أبوابنا للعملاء والبائعين والعائلة والأصدقاء لتجربة طعام لذيذ والفوز بجوائز رائعة ، & quot؛ أبلغت لورا جوثري ، مديرة التسويق. & quot الآن بعد أن انتهى حدثنا ، سنستضيف جولات افتراضية على موقعنا ، وسيتم إدخال أي شخص يشاهد للفوز بعطلة تزلج رائعة في ولاية يوتا. وجميع عملائنا مدعوون لزيارتنا والاستفادة من قدراتنا التنموية الجديدة. & quot

إكسيليتول معتمد من كوشير

أطلقت Ultimate Baker مؤخرًا مجموعة من ملحقات خبز إكسيليتول الملونة بشكل طبيعي المعتمدة من الشريعة اليهودية لسوق مرضى السكري. إكسيليتول هو بديل السكر المعتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وله مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ولا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم أو الأنسولين.

تمزج Ultimate Baker xylitol بحرفية ممزوجة بالفواكه والخضروات الطبيعية ، وهي مصنوعة من ألياف نباتية بنسبة 100 في المائة ومصممة خصيصًا لمرضى السكر. إكسيليتول هو بولي كحول طبيعي موجود في معظم النباتات والفواكه والخضروات والأخشاب الصلبة. يحاكي الإكسيليتول بشكل مثالي تقريبًا الحلاوة الطبيعية للسكر ، بينما يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40 في المائة.

بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن إكسيليتول مصنف تقنيًا على أنه كربوهيدرات ، إلا أن إكسيليتول مادة منخفضة الكربوهيدرات نظرًا لتأثيرها الضئيل على مستويات السكر في الدم. أظهرت الدراسات أن إكسيليتول يحمل تصنيف مؤشر نسبة السكر في الدم 7 ، على عكس التصنيف 60 و ndash70 الذي يحمله السكر العادي.

يقدم Ultimate Baker تشكيلة متزايدة من منتجات الخبز وتزيين الكيك الطبيعية المخصصة للمحترفين وطهاة المنزل على حدٍ سواء. تضمن مجموعة متنوعة من الألوان والسكريات واللمعان والغبار اللامع وخيارات الدقيق أن كل فنان خبز سيكون لديه ما يحتاجه في متناول اليد لإتقان إبداعات المخبوزات والحلويات.

& quotO هدفنا هو إنشاء منتجات عالية الجودة تكون جذابة بصريًا وخالية من المواد التركيبية الضارة والمواد الحافظة السائدة في صناعة الخبز. إكسيليتول هو منتج نفخر بخدمة عائلاتنا كما نفعل مع جميع عملائنا ، كما قالت سو إيلين كاتلر ، نائب رئيس قسم تطوير المنتجات الجديدة.

مع تقدير مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن أكثر من 100 مليون شخص يعيشون الآن مع مرض السكري أو مرض السكري في الولايات المتحدة وحدها ، أصبح تطوير بدائل آمنة وطبيعية لتزيين الكيك أمرًا ضروريًا بسرعة.

الفوز في الحد من هدر الطعام

وقعت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ووكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) اتفاقية رسمية مشتركة للوكالة بموجب الفوز في الحد من هدر الطعام مبادر. تهدف الاتفاقية إلى تحسين التنسيق والتواصل عبر الوكالات الفيدرالية في محاولة لتثقيف الأمريكيين بشكل أفضل حول تأثيرات وأهمية الحد من فقد الأغذية وهدرها. وقع اتفاقية الوكالة المشتركة وزير الزراعة الأمريكي سوني بيرديو ، والقائم بأعمال مدير وكالة حماية البيئة أندرو ويلر ، ومفوض إدارة الغذاء والدواء سكوت جوتليب ، د.

في الولايات المتحدة ، تقدر نفايات الطعام بما يتراوح بين 30-40 في المائة من الإمدادات الغذائية. هذا الرقم ، استنادًا إلى تقديرات خدمة الأبحاث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية و 39s بشأن فقدان الغذاء بنسبة 31 في المائة على مستوى البيع بالتجزئة والمستهلكين ، يتوافق مع ما يقرب من 133 مليار جنيه إسترليني و 161 مليار دولار من المواد الغذائية في عام 2010. الطعام المهدر هو أكبر فئة من المواد الموضوعة في مقالب النفايات البلدية وتمثل غذاءً كان من الممكن أن يساعد في إطعام الأسر المحتاجة. بالإضافة إلى ذلك ، كان من الممكن استخدام المياه والطاقة والعمالة المستخدمة لإنتاج الطعام الضائع لأغراض أخرى. سيتطلب الحد من هدر الطعام بشكل فعال التعاون بين الحكومات الفيدرالية وحكومات الولايات والقبلية والمحلية ، والمؤسسات الدينية ، والمنظمات البيئية ، والمجتمعات ، وسلسلة التوريد بأكملها.

في حين تم اتخاذ إجراءات والتزامات كبيرة من خلال الشراكات بين القطاعين العام والخاص حتى الآن ، مثل مبادرة أبطال خسارة الغذاء والمهدر في الولايات المتحدة 2030 ، والتي تهدف إلى تقليل هدر الطعام بنسبة 50٪ بحلول عام 2030 ، لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به . تشيد إدارة ترامب بالمنظمات والشركات الـ 23 التي انضمت إلى أبطال الولايات المتحدة الأمريكية لفقدان الغذاء والنفايات لعام 2030 ، بما في ذلك أحدث شركتين و ndash Kroger و Hilton & ndash اللتين انضمتا اليوم. هناك فرص اقتصادية هائلة ووفورات محتملة في التكاليف للشركات والأسر الفردية يمكن أن تنتج عن الحد من هدر الطعام. وعلى الرغم من أن الأعمال التجارية هي عنصر حاسم في الحد من هدر الطعام ، فإن توعية المستهلك هي أيضًا عنصر أساسي في الفوز في الحد من هدر الطعاممبادرة.

& quot؛ نسبة غير مقبولة من إمداداتنا الغذائية تضيع أو تهدر ، & quot؛ قال الوزير بيرديو. & quot مع استمرار نمو سكان العالم واستمرار تطور النظم الغذائية ، حان الوقت الآن للعمل لتثقيف المستهلكين والشركات على حد سواء بشأن الحاجة إلى الحد من هدر الطعام. يسعدني أن ينضم إلي زملائي في إدارة ترامب في هذه القضية الهامة ذات المنطق السليم. يعتمد مستقبل الغذاء على العمل الذي نقوم به الآن ، ولهذا السبب أنشأنا هذه الشراكة الرسمية بين وزارة الزراعة الأمريكية ووكالة حماية البيئة وإدارة الغذاء والدواء. & quot

& quotEEPA فخورة بالشراكة مع وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء لتعزيز جهود استعادة الأغذية وتثقيف الجمهور بشأن الحاجة إلى تحسين إدارة مخلفات الطعام ،& مثل قال أندرو ويلر ، القائم بأعمال مدير وكالة حماية البيئة. & quot إعادة توجيه فائض الطعام إلى الناس أو الحيوانات أو إنتاج الطاقة له فوائد اقتصادية واجتماعية هائلة ، وهذا هو السبب في أن إدارة ترامب تعمل عن كثب مع الشركات والمستهلكين لمنع فقدان الطعام وتعظيم القيمة الكامنة للطعام . & مثل

& quot للأسف ، تكافح الكثير من العائلات الأمريكية كل يوم لتلبية احتياجاتها الغذائية ، ونحن في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ندرك الدور المهم الذي يمكن أن يلعبه الحد من هدر الطعام في سد هذه الفجوة الحرجة ، كما قال مفوض إدارة الغذاء والدواء سكوت جوتليب ، MD & quot قد تواجه برامج التبرع بالأغذية والتعافي من خلال منح الأطعمة غير المباعة فرصة ثانية ومساعدة منتجي الأغذية على إيجاد طرق لتجديد منتجاتهم بحيث يمكن بيعها أو التبرع بها بأمان ، وهدفنا هو تقليل هدر الطعام وتغذية الأمريكيين المحتاجين. يسعدنا أن نتعاون مع شركائنا الفيدراليين في الفوز في الحد من هدر الطعام مبادرة بينما نواصل استكشاف طرق إضافية لتقليل هدر الطعام وإتاحة أغذية مغذية آمنة للجميع. & quot

تمتلك إدارة الغذاء والدواء الأمريكية العديد من الموارد عبر الإنترنت المصممة لمساعدة المستوردين على الامتثال لمتطلبات قانون تحديث سلامة الأغذية FDA (FSMA). تعمل التطورات الجديدة في ثلاثة برامج أنشأتها FSMA على تعزيز الرقابة على الأطعمة المستوردة: برامج التحقق من الموردين الأجانب (FSVP) ، وبرنامج المستورد المؤهل الطوعي (VQIP) ، وبرنامج الشهادات المعتمد من طرف ثالث.

FSVP: تضع هذه القاعدة المسؤولية على عاتق المستوردين لضمان استيفاء الموردين الأجانب لمعايير السلامة الأمريكية المعمول بها. أجرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أكثر من ألف عملية تفتيش وتحقيقات بموجب قاعدة FSVP منذ تاريخ الامتثال الأول في مايو 2017.

لمساعدة المستوردين والمصنعين / المعالجات على تلبية متطلبات سلسلة التوريد ، أصدرت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) مؤخرًا ميزة جديدة في لوحة معلومات البيانات: صفحة موارد تقييم الشركة / المورد ضمن مكون بحث بيانات FSMA. سيسهل هذا القسم العثور على معلومات الامتثال والإنفاذ المتعلقة بشركات معينة (مثل الموردين الأجانب). تتضمن التفاصيل ما إذا كانت إدارة الغذاء والدواء قد فحصت الشركات ، وتلقيت رسالة تحذير ، وتم إدراجها في تنبيه استيراد من إدارة الغذاء والدواء ، وبدء استدعاء ، ومعلومات الامتثال الأخرى.

أصدرت إدارة الغذاء والدواء قائمة بالمشاركين ، تحدد مستوردي FSVP والدول التي يمارسون فيها أعمالهم ، والتي سيتم تحديثها على أساس ربع سنوي.

VQIP: في 1 أكتوبر 2018 ، تم فتح بوابة التطبيق أمام المستوردين للتقدم للمشاركة. يوفر هذا البرنامج القائم على الرسوم مراجعة سريعة وإدخال استيراد للأغذية البشرية والحيوانية للمستوردين المشاركين. يجب على المستوردين إثبات أن الأطعمة الواردة في طلباتهم مأخوذة من منشآت معتمدة من خلال برنامج اعتماد الجهة الخارجية المعتمد وإكمال طلب يقدم معلومات أخرى.

تتمثل إحدى الفوائد التي تعود على المستوردين المعتمدين لـ VQIP في خيار إدراج شركتهم علنًا بواسطة FDA. ستعلم هذه القائمة الجمهور أن المنتجات يتم استيرادها من قبل شركات تتمتع بمستوى عالٍ من التحكم في سلامة وأمن سلاسل التوريد الخاصة بها.

الحفلة الثالثة: وضع برنامج اعتماد الجهة الخارجية المعتمد إطارًا يمكن من خلاله لهيئات الاعتماد المعترف بها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اعتماد مدققي الطرف الثالث ، المعروفين باسم هيئات إصدار الشهادات ، لإجراء عمليات تدقيق سلامة الأغذية للكيانات المؤهلة. الشهادات الصادرة عن هؤلاء المدققين مطلوبة للمشاركة في VQIP وقد تكون مطلوبة أيضًا في ظروف أخرى لمنع وصول طعام ضار إلى الولايات المتحدة.

تم الاعتراف بأربع هيئات اعتماد من قبل إدارة الغذاء والدواء:

  • المعهد الوطني الأمريكي للمعايير
  • مجلس الاعتماد الوطني ANSI-ASQ
  • خدمات الاعتماد الدولي ، Inc.
  • المكتب الوطني للسلع الزراعية ومعايير الأغذية

وتم اعتماد أول هيئة إصدار شهادات:

أنشأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سجلاً لهيئات الاعتماد وهيئات التصديق كمورد للمستوردين.

باناسونيك تطلق كشك جديد

أطلقت شركة Panasonic System Solutions Company في أمريكا الشمالية حلاً جديدًا لأكشاك تسليم المفتاح يوفر لعملاء المطاعم تجربة غامرة ومخصصة وأسرع.

& quot حاصل على امتياز متعدد الوحدات من شركة Texas Dairy Queen.

تتم إدارة منصة Panasonic & # 39s الشاملة على مستوى المؤسسة ، مما يسمح لسلسلة المطاعم بنشر المنشآت الكبيرة بسهولة وكفاءة. يتميز التطبيق على مستوى المؤسسات بتكامل كامل لنقاط البيع والدفع ، وبوابة إدارة مؤسسة قائمة على السحابة ، وتصميم شاشة مرن ، وواجهة مستخدم عالية الاستجابة ، وبيع موحي ، وتخصيص الطلب طوال رحلة طلب العميل.

& quot؛ تعزز واجهة المستخدم الرقمية البديهية للغاية مشاركة العملاء ، وتزيد من مبيعات المطاعم وأرباحها ، وتحرر الموظفين لتلبية احتياجات الأعمال الأخرى ، كما قال إم. & quotCustomers يتفاعلون مع الأكشاك في أماكن لا تعد ولا تحصى ويتوقعون نفس الاتصال في المطاعم أيضًا. ويمكن أن يكون للأكشاك تأثير كبير على المبيعات والأرباح من خلال زيادة المعاملات بنسبة 20-30 في المائة مقابل العداد التقليدي. & quot

يمكن أن يكون لدى العلامات التجارية للمطاعم شريك استراتيجي واحد للحصول على قائمة شاملة من خيارات الأجهزة والبرامج والاستشارات ، مع خدمات النشر الكامل وخدمات ما بعد التثبيت التي يمكن أن تساعد في توسيع نطاق أكشاك الطلب الذاتي عبر مؤسسة بأكملها بسرعة ومرونة.

المطبخ CUT باللغة الاسبانية

نظرًا للطلب الهائل من العملاء ، فإن Kitchen CUT متحمسة لإطلاق برنامجها الرائد باللغة الإسبانية. تعد النسخة الإسبانية من النظام جزءًا من خطة تطوير طموحة لعام 2018-2019 ، وهي اللغة الثانية التي سيتم إصدارها (بعد طرح اللغة التايلندية بنجاح في وقت سابق من هذا العام) في محاولة لإتاحة النظام للجميع ، مع لغات أخرى ( بما في ذلك السويدية والهنغارية والألمانية) في الأشهر القليلة المقبلة.

يساعد Kitchen CUT على تحويل كل عنصر من عناصر أعمال F & ampB مما يتيح التحكم أينما كنت ، مع إمكانية الوصول من أي جهاز. يشتمل نظام الشراء الكامل للدفع على ميزات مثل إدارة الموردين وتتبع مسببات الحساسية والتحليل الغذائي وتكلفة الوصفات وتخطيط قائمة الأمبير ومراقبة المخزون وتتبع الهدر وتحليل البوفيه من بين أشياء أخرى كثيرة.

يجمع النظام بين فهم الضغوط التشغيلية وتقارير الأداء المالي الثاقبة والمفصلة ، مهما كان حجم عملك & # 8211 من وحدة واحدة ، إلى عملية متعددة المواقع تمتد عبر مناطق مختلفة أو حتى بلدان ولغات.

في حديثه عن أحدث التطورات ، قال المؤسس المشارك جون وود:

& ldquo مع عملاء دوليين يمتدون إلى أكثر من 55 دولة ، من الضروري أن نجعل النظام متاحًا للجميع ، بدءًا من الطلاب الذين بدأوا حياتهم المهنية إلى طهاة ميشلان ستار ، بغض النظر عن حجم عمليتك ، ومهما كان موقعك ، فنحن مصممون على أن اللغة فازت و rsquot. حاجزًا أمام الوصول إلى جوانب توفير الوقت والمال المذهلة لبرنامجنا. & rdquo

البرنامج المترجم حديثًا هو تطور مرحب به للعديد من عملاء Kitchen CUT & rsquos الناطقين باللغة الإسبانية. يقول داني لويس ، رئيس عمليات الطهي في مجموعة The Hunter:

& ldquo يسعدنا أن نرى إطلاق النسخة الإسبانية من النظام هنا في The Hunter Group في جبل طارق. النظام بحد ذاته سهل الاستخدام ، لكننا كنا نواجه أحيانًا عائقًا عندما يتعلق الأمر بموظفينا الذين لا يتحدثون الإنجليزية كلغة أولى. لا يمكن أن يكون تحويل النظام من اللغة الإنجليزية إلى الإسبانية أسهل وأبسط - يقوم الفريق ببساطة بتسجيل الدخول ، وتحديده من القائمة المنسدلة ويمكنه الوصول على الفور إلى النسخة الإسبانية من النظام.

كعملية متعددة المواقع ، فإن تمكين فريقنا بأكمله ليكون قادرًا على استخدام نظام تم تعيينه لضمان الكفاءة والاتساق عبر أعمالنا أمر أساسي ، ولذلك يسعدنا أن فرقنا الناطقة باللغة الإنجليزية والإسبانية يمكنها الآن التنقل بثقة في جميع أنحاء نظام يمكن الوصول إليه حقًا وسهل الاستخدام بالنسبة لهم جميعًا. & rdquo

PreGel & # 39s Gelato Top Ice

قامت PreGel America بتوسيع خط ServIce & reg من المعدات وأدوات التقديم ومستلزمات الحلويات والمعجنات المجمدة ، مع إضافة Gelato Top Ice من قبل شركة إنتاج القوالب الإيطالية Pavoni & reg.

توفر قوالب السيليكون المزخرفة هذه جاذبية حديثة للجيلاتي الإيطالي الأصيل ، مما يضيف عمقًا جديدًا إلى تقليد طويل الأمد من العرض الحرفي الاستثنائي للحلوى المجمدة المتخصصة. كشركة رائدة في الابتكار في صناعة الحلويات المتخصصة ، فإن الشركة متحمسة للتصميمات الحديثة التي تقدمها قوالب جيلاتو توب آيس الجديدة ، ومقدار الدسائس التي يمكن أن تجلبها إلى علبة الجيلاتي.

& quot مع قوالب Gelato Top Ice الجديدة ، نقدم الموارد اللازمة التي تسمح لشركائنا بإبهار عملائهم من النظرة الأولى ، كما تقول آنا باتا ، مديرة المبيعات والتسويق في شركة PreGel America. & quot من خلال هذه المبادرة ، نأخذ الابتكار في جانب العرض والعرض للحلويات المصنوعة يدويًا ، وتختتم باتا.

قوالب جيلاتو توب آيس متوفرة بثلاثة أنماط مختلفة بما في ذلك:

جيلاتو توب آيس & ndash Iceberg & ndash PAVTOP100: يضفي قالب السيليكون هذا تأثيرًا ثلاثي الأبعاد لذيذًا على الحلوى المجمدة المتخصصة مع القليل من الجهد ، وهو يكرر القمم الشبيهة بالكريستال لجبال جليدية طبيعية.

جيلاتو توب ايس & ndash قرص & ndash PAVTOP101: يخلق قالب السيليكون هذا التأثير المرئي لقضيب الشوكولاتة الذي يمكن الاستمتاع به في قطع مكعبة من الكمال. أضف طبقة أخرى من الأبعاد اللذيذة بسهولة إلى قوالب الجيلاتي.

جيلاتو توب آيس و ndash Coral & ndash PAVTOP102: قالب من السيليكون الزخرفي يخلق الوهم اللافت للنظر لسطح الشعاب المرجانية. مثالي لإضافة إبداع وقوام لا يمكن إنكاره إلى أحواض الجيلاتي.

تستخدم قوالب جيلاتو توب آيس مع بريجيل بينو بينجوينو وصلصات الفدج الباردة لإضافة طبقة فريدة وزخرفية لأحواض الجيلاتي المسطحة. تتوفر صلصات الفدج الباردة PreGel Pino Pinguino & Reg في سبع نكهات لذيذة بما في ذلك: الشوكولاتة البيضاء والكراميل والليمون والشوكولاتة الداكنة والبرتقال والبندق والشوكولاتة والفول السوداني المملح ، مما يسمح للطهاة بخلط ومطابقة ملامح نكهة الجيلاتي وبينو بالإضافة إلى اللون المخططات.

مقدمة Power Soak

أضافت Unified Brands سلسلة منتجات جديدة إلى مجموعة Power Soak. إن & quotPower Soak Intro & quot الجديد عبارة عن نظام غسل مستمر للوعاء وحوض وصفيحة ، مما يوفر نتائج نظيفة باستمرار مع تحسين الصرف الصحي وكفاءة القوى العاملة. توفر الوحدة حلاً محسنًا للغسيل يحل محل الحوض القياسي المكون من ثلاث حجرات. وهي متوفرة بأربعة طرز قياسية الطول.

تشتهر Power Soak بحلولها المخصصة لغسيل الملابس ، والتي اختارها العديد من سلاسل الصناعة والمؤسسات وعمليات البيع بالتجزئة لتحقيق الكفاءة التشغيلية وتقليل تكاليف العمالة وتحسين جودة المنتج ، كما قال Clay Thames ، مدير خط الإنتاج و ndash Cooking & amp ؛ غسل. يكمل تطوير سلسلة Intro عرض منتجاتنا من خلال توفير حل منخفض التكلفة لأولئك المشغلين الذين يسعون إلى استبدال الطريقة كثيفة العمالة لغسل اليدين ، ولكنهم بحاجة إلى بديل اقتصادي للحوض ثلاثي الأقسام. & quot

بالترقية من طراز Intro ، تقدم Power Soak أيضًا منصات منتجات متقدمة وغير محدودة & ndash توفر خيارات وميزات وفوائد إضافية ، بالإضافة إلى حلول وتخطيطات قابلة للتخصيص بالكامل.

TwinPour لأول مرة

أطلقت شركة Lancer Corporation أحدث موزع للمشروبات ، TwinPour ، في مؤتمر NACS في لاس فيغاس. يخدم TwinPour عميلين في وقت واحد من منطقتي التوزيع المزدوج ، ولكل منهما قدرته الخاصة على صب النكهات المخصصة والثلج. تستوعب Lancer & # 39s TwinPour جميع أنواع الثلج ، ومع 24 علامة تجارية للمشروبات وثمانية نكهات إضافية ، يمكن للعملاء الاختيار من بين أكثر من 266 مزيجًا من النكهات.

لانسر و # 39s TwinPour

تتيح تقنية Lancer & # 39s FlavorTouch & trade للعملاء الاستفادة من كلا نقطتي الصب في نفس الوقت ، بأقل عدد من الخطوات ، لتحسين سرعة الخدمة وجودة المنتج المتميزة.

& quotIt & # 39s حقبة جديدة في Lancer و TwinPour الجديد لدينا هو الأول من العديد من الابتكارات المقنعة التي سنجلبها لعملائنا ومستهلكينهم ، كما يقول EJ Morrow ، الذي تم تعيينه مؤخرًا رئيسًا لشركة Lancer. & quot مبيعات المشروبات التي يتم صرفها عن طريق النافورة هي جزء مهم من نموذج عمل عملاء خدمات الطعام والتجزئة لدينا. تمكنهم TwinPour من زيادة مساحة العداد وتحسينها إلى أقصى حد 44 بوصة ، مما يزيد من إنتاجية العميل من خلال محطتي توزيع كاملتين في موزع واحد. سيصبح إرثنا وريادتنا في هذه الفئة أقوى. & quot

يخدم TwinPour مقاس 44 بوصة ضعف عدد العملاء في مساحة أقل من موزعات المشروبات التقليدية. يتيح ذلك للعملاء الحصول على مشروباتهم بسرعة مضاعفة ويسمح للمشغلين بجني المزيد من الأرباح في مساحات أقل للبيع بالتجزئة. تتميز تكنولوجيا Lancer & # 39s Multi-Valve بمعدل تدفق أسرع ويمكن صيانة الصمامات بشكل مستقل ، على الرغم من أنها كلها داخل موزع واحد.

صُنع TwinPour من هيكل فولاذي مقاوم للصدأ شديد التحمل ويوفر 30 بوصة من مساحة LED الخفيفة ، أو يمكنك الترقية إلى شاشة عرض LCD مقاس 32 بوصة مزودة بإمكانيات فيديو عالية الدقة بالكامل. تتميز Lancer & # 39s TwinPour بالمتانة وسهولة الاستخدام لكل من العميل عند صب المشروبات والمشغل عند صيانة الماكينة.

Colicchio & # 39s a MadeIn Man

أعلنت شركة "مايد إن" ، وهي شركة أواني طهي مباشرة إلى المستهلك ، عن استثمار من صاحب مطعم وشخصية تلفزيونية غزيرة الإنتاج توم كوليتشيو (برافو # 39s كبار الطهاة المنتج التنفيذي ورئيس القضاة ، الشيف / مالك الضيافة الحرفية). يرجع قراره بالاستثمار في Made In جزئيًا إلى إعجابه بالأعمال التجارية التي تغير الطريقة التي ينظر بها الناس إلى الطعام. بالإضافة إلى الاستثمار ، سيقود Colicchio المجلس الاستشاري للعلامة التجارية حيث سيقدم المجلس فيما يتعلق بإطلاق المنتجات الجديدة والإنتاج والمحتوى التعليمي. وانضم إليه في دعمه لشركة Made In من قبل KarpReilly LLC ، وهي شركة أسهم خاصة معروفة بدعمها لعلامات تجارية بارزة أخرى في مجال الأغذية ونمط الحياة.

توم كوليتشيو

& quot ما فعله توم كوليتشيو لتقدم الطبخ وثقافة الطعام لا يمكن المبالغة فيه. نحن نشارك نهجه في بناء علامات تجارية أصلية وهو يتناسب تمامًا مع فريقنا ، كما يقول المؤسس المشارك لـ Made In Jake Kalick. & quot؛ لم نكن & # 39t نكون أكثر سعادة مع الشراكة. & quot

Made In هي واحدة من أسرع الشركات نموًا في مجال أواني الطهي الموجهة للمستهلكين والتي تقدم أدوات مطبخ عالية الجودة ومصممة بعناية وبسعر مناسب. منذ إطلاقها على الصعيد الوطني قبل عام واحد فقط ، حققت الشركة نموًا سريعًا بمعدل تشغيل يبلغ عدة ملايين من الدولارات. يتزامن هذا الإنجاز المثير مع اختتام آخر جولة استثمارية.

& quotI & # 39ve تم الاتصال به من قبل عدد كبير من العلامات التجارية لأواني الطهي على مر السنين ، ولكن Made In تبرز حقًا من العبوة. إن مهمتهم المتمثلة في توفير أدوات طهي عالية الجودة بأسعار معقولة هي أصيلة بلا شك ، وهم ينفذون على كل مستوى من المصادر المدروسة للمواد إلى المنتج النهائي البارع ، كما قال Colicchio. لقد تأثرت كثيرًا بأواني الطهي لدرجة أنني قمت بتخزين مطبخ منزلي بها ، وسأقوم بتجهيز مطعمي القادم في نيويورك بمنتجات Made In أيضًا. من النادر العثور على أدوات مطبخ مناسبة تمامًا لكل من التطبيقات المهنية والمنزلية ، وأنا متحمس للانضمام إلى فريق Made In كمستشار ومستثمر في العلامة التجارية. & quot

& quot؛ نحن متحمسون للغاية لوجود طاهٍ يحظى باحترام كبير عندما ينضم Tom Colicchio إلى Made In ونقدر الجهد الذي بذله فريقنا في بناء العلامة التجارية ومنتجاتنا ، وأضاف تشيب مالت ، المؤسس المشارك لشركة Made In. & quot ؛ يتناسب شغفه بالجودة والتقنية تمامًا مع إستراتيجية علامتنا التجارية ، وسيكون أحد الأصول لمساعدة Made In في أن تصبح لاعبًا رئيسيًا في مساحة المنزل. & quot

مع Made In ، يوجه Colicchio رسالة إلى الطاهي المنزلي من خلال إظهار براعة الطهي من خلال أهمية الأدوات. في هذا الربع القادم ، ستتوسع Made In في منصتها التعليمية المتكاملة ، حيث تقدم للطهاة في المنزل دورة مكثفة في موضوعات تتراوح من اختيار أدوات الطهي إلى الوصفات والتقنيات ، باستخدام مطبخ الاختبار الجديد الخاص بها لزيادة إشراك مجتمعها.

Ice-O-Matic في ولاية أوريغون وأيداهو

تمثل RHI Solutions الآن Ice-O-Matic في ولايتي أوريغون وأيداهو. RHI Solutions هي شركة تمثيلية للمصنعين في صناعة الخدمات الغذائية. يقدمون حلولًا للمطاعم والفنادق والمؤسسات من خلال الشركات المصنعة التي يمثلونها. تركز حلول RHI على بيع القيمة والخبرة والتجربة في معدات وإمدادات خدمات الطعام.

& ldquoRHI تمثل Ice-O-Matic في أسواق واشنطن ومونتانا لمدة 3 سنوات ونمت أعمال Ice-O-Matic من خلال التوزيع. نحن نضيف إقليم أوريغون وأيداهو إلى مسؤولياتهم لتنمية أعمالنا من خلال الموزع المحلي ، وقال ستيفاني وول ، المدير الإقليمي لشركة Ice-O-Matic.

Ice-O-Matic هي شركة تصنيع مقرها دنفر ومورد عالمي للمنتجات ذات الصلة بالثلج وأكبر منتج لمبخرات الثلج في العالم. Ice-O-Matic مكرس لتوفير حلول ثلج مبتكرة وموثوقة وموفرة للطاقة بما في ذلك آلات الثلج وصناديق التخزين والموزعات.

آلة المشروبات المجمدة Chill-X و Nitro Infuser

المشروبات المتخصصة ومشروبات الفاكهة المجمدة مثل مشروبات الفاكهة المثلجة ، ومحلول الشاي الذواقة والشوكولاتة الساخنة المثلجة و mdashare طريقة ممتازة لمطاعم الخدمة السريعة (QSRs) ، والمقاهي الذواقة وتجار التجزئة الآخرين لزيادة حركة المتجر والربحية. لكن بعض آلات المشروبات المجمدة يمكن أن تكون غير فعالة وضخمة وتتطلب عمالة كثيفة. والأكثر من ذلك ، أنه ليس كل شيء سهلًا بما يكفي للموظفين للعمل ، أو جذابًا بدرجة كافية لعرضه في المناطق الواقعة أمام المنزل.

قام كورتيس بحل هذه المشكلة من خلال إدخال آلة المشروبات المجمدة Chill-X.

يعتبر Chill-X جزءًا من الخط المتوسع لآلات المشروبات المجمدة Curtis المصممة لمساعدة المشغلين على تقديم النكهات الكبيرة والجريئة والمثيرة التي تضمن جذب الناس إليها. يبدو X رائعًا ويعمل بجد وينزلق بسهولة في أي مساحة على الرغم من سعة الوعاء الكبيرة التي تبلغ ثلاثة جالونات.

كما يأتي مع ميزات تجعل من السهل الاستغناء باستمرار عن مجموعة متنوعة من المشروبات المتغيرة باستمرار يومًا بعد يوم ، وساعة بعد ساعة. توفر وظيفة إعادة الملء الذاتي للمشغلين الوقت والجهد الكثيرين. تعمل أدوات التحكم في درجة الحرارة الرقمية على توسيع العروض لتشمل مشروبات لذيذة تعتمد على منتجات الألبان. يحافظ وضع الاستعداد على المنتج طازجًا طوال الليل ، كما أن دورة التذويب المدمجة تقضي على التوقف أثناء الاندفاع وتوفر الطاقة عندما لا تكون هناك حاجة إلى الموزع.

  • ألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للتآكل
  • غطاء مضاء بنظام قفل أمان
  • مقابض دفع وسحب مريحة حاصلة على براءة اختراع
  • مؤقت مدمج
  • دورة تذويب مدمجة

سهلة الاستخدام وسهلة التنظيف ، تساعد آلة المشروبات المجمدة Curtis Chill-X المشغلين في الحصول على مشروبات خاصة مربحة في مكان بارد.

القهوة المشروب البارد أو الشاي أو الحليب أو العصير في القائمة ليست شيئًا جديدًا. ولكن عندما تنفث النيتروجين ، فإنها تصبح مشروبات مختلفة تمامًا ومرغوبة للغاية والتي من المؤكد أنها ستجذب انتباه العملاء.

تلبية لواحد من أكثر الاتجاهات سخونة في القهوة الباردة ، قدمت Curtis منتجها الجديد Nitro Infuser لمساعدة المشغلين على انتزاع قطعة من جنون النيترو. هذا المكون البسيط والمتعدد الاستخدامات يجعل من السهل على المتاجر وعمليات القهوة المتخصصة والمطاعم إضافة تأثير كريمي شبيه بمجموعة متنوعة من عناصر المشروبات وزيادة مبيعات المشروبات معهم.

يُنتج مصفاة Curtis Nitro Infuser مشروبًا يدوم طويلاً يبدو أكثر سمكًا ودسمًا وأحلى دون إضافة سعرات حرارية إضافية. على الرغم من أن قهوة النيترو الباردة هي المثال الأكثر شيوعًا ، إلا أن المشغلين المبتكرين يجدون العديد من التطبيقات الأخرى للنيتروجين ، بما في ذلك الشاي والعصائر والبيرة أيضًا.

يعتبر Curtis Nitro Infuser ، الذي يجسد هندسة Curtis الذكية ، مضغوطًا وسهل التركيب ويتميز بتصميم حصري حاصل على براءة اختراع. ليس لديها متطلبات طاقة ، ولا إلكترونيات دقيقة ولا صمامات كروية لا يمكن السيطرة عليها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميمها البسيط يجعل التنظيف أمرًا سهلاً.

توفر وحدة القنوات الثلاث دعمًا لثلاث حنفيات صرف. تتيح أدوات التحكم الدقيقة الفردية للمشغلين تقديم مشروبات مختلفة مملوءة بالنيترو في وقت واحد ، وطلب الكمية المناسبة فقط من التسريب ، وتقديم المشروبات بتسلسل أفضل و mdashup لمدة دقيقتين و mdash للحصول على عرض تقديمي جميل ومذاق لا يصدق. يحتاج المشغلون فقط إلى نيتروجين معبأ ونظام صنبور. يناسب جميع kegerators. ولا يلزم وجود منظمات أو مضخات إضافية.


رحلة طريق فلوريدا بيتش المطلقة

يذهب T + L خلف عجلة القيادة في رحلة برية مدتها خمسة أيام مليئة بالإثارة عبر مدن الشاطئ الشهيرة في فلوريدا.

اليوم الأول: جاكسونفيل إلى سانت أوغسطين (38 ميلاً)

سافر إلى JAX ، ثم توجه جنوبًا على طول الساحل إلى أقدم مستوطنة أوروبية في أمريكا.

الغداء: Angie & aposs Subs
شطائر لا تُنسى في مركز تسوق صغير لا يوصف يشتهر بأنواع راكبي الأمواج. 1436 Beach Blvd. ، Jacksonville Beach 904 / 249-7827 غداء لشخصين 15 دولارًا.

انظر: كاستيلو دي سان ماركوس
حصن مهيب من القرن السابع عشر يُعد نقطة انطلاق جيدة للقيام بجولة سيرًا على الأقدام في وسط المدينة التاريخي في سانت أوغسطين وآبوس

وجبة خفيفة: Hyppo
كرات ثلجية مصنوعة من مكونات موسمية (جرب الأناناس والكزبرة) ومصممة على غرار المكسيكي الباليتاس. 15 شارع هيبوليتا ، القديس أوغسطين 904 / 217-7853 آيس بوبس مقابل دولارين 7.

العشاء: ذا فلوريديان
وضع فريق الزوج والزوجة Jeff McNally و Genie Kepner دورهما الخاص في تفضيلات الجنوب الموثوقة. احصل على زجاجة من النبيذ الحيوي من البار المجاور للاقتران مع الروبيان والحصى. 39 شارع قرطبة ، القديس أوغسطين 904 / 829-0655 عشاء لشخصين 40 دولار.

البقاء: فندق كاسا مونيكا
قيمة عظيمة على الطراز المغربي في مبنى يعود تاريخه إلى عام 1888 مملوكًا من قبل قطب السكك الحديدية هنري فلاجلر ، الذي طور جزءًا كبيرًا من فلوريدا وساحل أبوس الشرقي. زوجي من 199 دولارًا.

أفضل مدينة الزحف: ذا تذوق تورز & apos فيتليس وفينو ($76)، وليمة لمدة ثلاث ساعات عبر المدينة وأهم المطاعم ومحلات المواد الغذائية.

اليوم الثاني: القديس أوغسطين إلى بالم بيتش (257 ميلاً)

بعد ذلك في رحلة الطريق ، هناك اثنتان من أعظم الزيارات في فلوريدا وآبوس: عاصمة ريترو الربيع والموقع الذي تم فيه صنع تاريخ الفضاء في الولايات المتحدة.

الإفطار: كازا مايا
تقدم هذه البقعة الصغيرة أطباق Yucatecan المصنوعة من المكونات العضوية. استعد للوقود على & quothuevos de Popeye & quot قبل الانطلاق على الطريق. 17 شارع هيبوليتا ، القديس أوغسطين 904 / 217-3039 الإفطار لشخصين 20 دولار.

انظر: شاطئ دايتونا
لا بأس به ، لكن المدينة لا تزال تستحق التوقف ، إذا كان ذلك فقط لشراء تذكرة يومية على الشاطئ بقيمة 5 دولارات ورحلة بحرية على طول الرمال المليئة بالحيوية في سيارتك بسرعة 10 ميل في الساعة.

انظر: مركز كينيدي للفضاء
إن مقر الإطلاق السابق لناسا و aposs مضمون للإبهار.

الغداء: شركة جازي آند أبوس Mainely Lobster & amp Seafood Co.
لا ، لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الأسماك في فلوريدا ، كما يتضح من الحشد هنا. 210 N. Orlando Ave. ، Cocoa Beach 321 / 613-3993 غداء مقابل 25 دولارًا.

البقاء: ريتز كارلتون ، بالم بيتش
تنتشر على شاطئ البحر تبلغ مساحتها سبعة أفدنة وتتمتع بمشهد ترحيبي في نهاية رحلة طويلة بالسيارة. Eau Spa هو تصميم مذهل ، حيث يتميز مطعم Angle الذي أعيد افتتاحه بأجواء نادي ريجنسي يلتقي العشاء. زوجي من 479 دولارًا.

نصيحة T + L: بجوار مركز كينيدي للفضاء ، محمية جزيرة ميريت الوطنية للحياة البرية لديها واحد من الساحل الشرقي وأبوس أجمل الشواطئ: بلاياليندا المليئة بالصدف.

اليوم الثالث: بالم بيتش إلى ميامي بيتش (63 ميلاً)

ابدأ يومك في فلوريدا وجيب الحرس القديم ، ثم توجه إلى مركز التسوق الفاخر.

المتجر: منطقة بالم بيتش
من المحتمل أن يكون المكان الأكثر مكافأة في البلاد لتسجيل التوفير في المصمم والأزياء المستعملة. اثنان لا ينبغي تفويتهما: بالم بيتش فينتاج (3623 S. Dixie Hwy.، West Palm Beach 561 / 718-4075)التي تحمل فساتين كوكتيل مطرزة ، و جروفي بالم بيتش (108 N. County Rd. ، بالم بيتش 561 / 628-9404) ليلي بوليتسر وبوتشي.

المتجر: محل بنطلون
في Delray Beach الناضج للاكتشاف ، تتفوق هذه الملابس الأساسية في كلاسيكيات preppy: التقط زوجًا من بنطلون مدراس أو حزام شبكي قطني مخصص يقطع اللفة أثناء انتظارك. 439 E. Atlantic Ave.، Delray Beach 561 / 278-5626.

انظر: IGFA Fishing Hall of Fame ومتحف amp
خارج فورت لودرديل مباشرة وهو أمر لا بد منه لأي متحمس للطبيعة. احصل على الغداء في الجوار في Islamorada Fish Co. ، وهي نقطة استيطانية لسلسلة Keys (تم وضعها بشكل مناسب بما فيه الكفاية في متجر Bass Pro Shop). 300 Gulf Stream Way، Dania Beach 954 / 922-4212.

البقاء: Quarzo Bal Harbour
المساحة هي القرعة في هذا العقار الذي تم افتتاحه مؤخرًا بالقرب من متاجر بال هاربور الحصرية. (ابحث عن Gucci و Prada و Bottega Veneta ، بالإضافة إلى الكتب والكتب الممتازة.) يشعر Quarzo بأنه أقل شبهاً بالفندق من مجمع شقق البوتيك ، مع أجنحة تبلغ مساحتها 1800 قدم مربع. 290 Bal Bay Dr.، Bal Harbour 305 / 222-7922 يتضاعف من 350 دولارًا.

العشاء: بابيلي
مطعم جاستروبوب مستوحى من آسيا؟ الغريب أنها تعمل. مكان ترحيبي بأجواء Brooklyn-esque (محبو موسيقى الجاز مع والديهم). 1418 شارع 20 ، ميامي بيتش 305 / 532-7555 عشاء لشخصين 90 دولار.

اليوم الرابع: ميامي بيتش إلى إسلامورادا (80 ميلاً)

مرحبًا بكم في حذاء Florida Keys & # x2014 البسيط والمريح.

الإفطار: David & aposs Caf & # xE9 II
اطلب أ caf & # xE9 يخدع من نافذة المشي. Ccoffee لمدة 4 دولارات.

الغداء: باربكيو باربكيو
توقف على جانب الطريق متخصص في الضلوع المدخنة فوق خشب الجوز ومغطاة بصلصة منزلية الصنع. 28001 S. Dixie Hwy.، Homestead 305 / 248-2272 غداء لشخصين 25 دولارًا.

هل: منتجع هوليداي آيل
اخرج إلى الماء عن طريق استئجار رحلة صيد رياضية أو استئجار قارب في هذا المرسى المليء بالتيكي. 84001 Overseas Hwy.، Islamorada 305 / 664-2321 إيجار قوارب لمدة ساعتين من 165 دولارًا.

المتجر: شل شاك
كان كاندي ومايك بيكر يبيعان الأصداف والتحف منذ أكثر من 40 عامًا. 83005 Overseas Hwy.، Islamorada 305 / 664-9467.

انظر: متحف تاريخ الغوص
منسق بشغف مع عروض للقطع الأثرية القديمة ومعدات تحت الماء. 82990 Overseas Hwy.، Islamorada 305 / 664-9737.

البقاء: كاسا مورادا
فندق بوتيكي صغير الحجم مصمم جيدًا مع تصميمات داخلية بسيطة مطلية باللون الأبيض. زوجي من 299 دولارًا.

العشاء: بار لوريلي كابانا
انضم إلى أدلة الصيد للحصول على وعاء من حساء المحار. 81924 Overseas Hwy.، Islamorada 305 / 664-2692 العشاء لشخصين 20 دولارًا.

تنبيه الصياد: تم اصطياد المزيد من الأسماك ذات الرقم القياسي العالمي في إسلامورادا أكثر من أي مكان آخر على وجه الأرض.

اليوم الخامس: إسلامورادا إلى كي ويست (81 ميلاً)

في الطريق ونهاية الرحلة: أقصى نقطة في جنوب الولايات المتحدة القارية.

الإفطار: Green Turtle Inn
تم تجديده عام 1940 ووجبة العشاء مع واحدة من أفضل وجبات الصباح (فقط حاول مقاومة الخبز المحمص الفرنسي بجوز الهند). 81219 Overseas Hwy.، Islamorada 305 / 664-2006 الإفطار لشخصين 20 دولارًا.

افعل: روبي وأبوس من إسلامورادا
إن إطعام الطربون (3 دولارات مقابل دلو من الطعم) من رصيف مركز الرياضات المائية هذا هو طقوس مرور رئيسية. 77522 Overseas Hwy.، Islamorada 305 / 664-9814.

الغداء: سفن مايل جريل
إلى الشمال مباشرة من جسر سيفن مايل ، الذي يربط ماراثون بالمفاتيح السفلى. اطلب شطيرة الهامور. 1240 Overseas Hwy.، Marathon 305 / 743-4481 غداء لشخصين 25 دولارًا.

المتجر: Isle Style
واحة أزياء حقيقية في كي ويست المليئة بالتذكارات: ملابس نسائية ملونة وملابس وإكسسوارات تبدو بنفس الشكل في المنزل على شواطئ ماليبو. 1204 شارع سيمونتون ، كي ويست 305 / 292-4000.

البقاء: كازا مارينا ، منتجع والدورف أستوريا
ريتا هايورث وغريغوري بيك من بين النجوم الذين أقاموا ذات مرة في هذا المجمع الذي تم تجديده عام 1920 ، وهو منتج آخر لهنري فلاجلر ورؤية أبوس الجريئة. زوجي من 199 دولارًا.

انظر: Key West Sunset
الحدث الرئيسي في المدينة. يمكنك أن تتحدى ساحة مالوري الشبيهة بالكرنفال ، حيث يتضمن احتفال غروب الشمس الصاخب ابتلعي السيوف والعرافين. أو يمكنك الجلوس مع كوكتيل في بار Casa Marina & aposs Sun Sun beach وتناول نخب اليوم والنهاية بطريقة أكثر حضارة.

العشاء: Pepe & aposs Caf & # xE9
كوخ صغير في الغلاف الجوي يمثل أقدم مطعم (تأسس عام 1909) في كي ويست. توجه هنا بشكل أساسي لتناول فطيرة Key lime & # x2014pleasesly تارت ، مزينة بالكريمة المخفوقة ، وتقدم في وعاء. 806 شارع كارولين ، كي ويست 305 / 294-7192 فطيرة بسعر 8 دولارات.

أضواء كاشفة: تقرير حي فلوريدا

Wynwood الانتقائي والفني هو ميامي وأبووس أكثر الأماكن الثقافية الساخنة غير المتوقعة & # x2014 وهو تباين جيد مع مشهد الشاطئ الجنوبي اللامع.

يمتلئ شارع Northwest Second Avenue الرئيسي بالمعارض المتطورة والمطاعم عالية التصميم. أفضل طريقة لاستيعاب كل ذلك؟ قفز على فيسبا للحصول على ركوب الخيل مرشد سياحي (888/760-7626 $125).

معرض الزبدة: مساحة فنية معاصرة يمكن أن يمر مظهرها الخارجي اللافت للنظر (جدار من مقل العيون المطلية) بسهولة لملهى ليلي. 2301 شمال غرب الجادة الثانية 305 / 303-6254.

صالة كافينا وينوود: مكان التجمع الذي يخدم كوجهة فطور وغداء ومعرض وصالة في وقت متأخر من الليل. 297 شمال غرب شارع 23 305 / 438-0792 غداء لشخصين 22 دولار.

Joey & Aposs Italian Caf & # xE9: مطعم الحي و أبوس الرائد. يمكنك أن تخطئ ، سواء كنت تجلس في الداخل أو في الفناء المليء بالحركة. عشاء لشخصين 30 دولار.

ليستر و أبوس: شريط القهوة والنبيذ أنشأه فنان سابق ومليء بالكتب والمجلات الأدبية الغامضة. 2519 شمال غرب Second Ave. 305 / 456-1784 مشروبًا لشخصين 11 دولارًا.

قهوة النمر: تتميز fa & # xE7ade باللون البرتقالي والأخضر والأبيض بأنها نابضة بالحياة مثل طباعة Missoni ، لكن مهمة الطلاء ليست هي الشيء الوحيد الذي يزدحم في هذا المعبد لتخصص جافا. 2390 شمال غرب Second Ave. 305 / 677-3952 قهوة لشخصين 5 دولارات.

زرع المستقبل: تتجنب بالوما تيبا المولودة في الأرجنتين الزهور المقطوفة التقليدية لصالح التراكيب النحتية من بساتين الفاكهة والعصارة وحتى شرانق الفراشة. 2511 شمال غرب الجادة الثانية 305 / 571-7177.

Wynwood Kitchen & amp Bar: يضع الشيف ميغيل أغيلار بصمته على قائمة الطعام ذات الطابع اللاتيني ، لكن التصميمات الداخلية المليئة بالفنون هي بنفس القدر من تعادل الطعام. 2550 شمال غرب Second Ave. 305 / 722-8959 عشاء لشخصين 70 دولارًا.

Wynwood Walls: معرض خارجي مجاني وجزء من عالم ديزني للكبار في هذه الحديقة الفنية في الهواء الطلق بجوار Wynwood Kitchen & amp Bar. & # x2014Eleni N. Gage

رحلة جانبية: على ساحل الخليج

يأتي الفن العالمي إلى هذا الامتداد المبارك للشاطئ في غرب فلوريدا ، والمعروف بالفعل بالحياة البرية. هنا ، أربعة أماكن لا ينبغي تفويتها.

جزيرة جاسباريلا: يقع تعشيش السلاحف البحرية في هذه الجزيرة الحاجزة ، المحبوبة لمنارة حوالي عام 1890. يأمل علماء الطبيعة في المزيد من أعشاش السلاحف في موسم 2012 ، الذي يمتد من مايو إلى أكتوبر. جرب حظك في اكتشاف مسارات الفقس & # x2014 made أثناء استراحةهم نحو البحر & # x2014 في نزهة على الشاطئ حديقة جزيرة جاسباريلا الحكومية (880 طريق بيلشر ، بوكا جراندي).

سان بطرسبرج: الجديد مجموعة Chihuly (400 Beach Dr. N.E. 727 / 822-7872) هو أول مكان معرض دائم في العالم لأعمال النحات الأمريكي ديل تشيهولي.

ال متحف Dal & # xED (1 Dali Blvd. 727 / 823-3767) ، التي تضم أكثر من 2000 لوحة للرمز السريالي ، تم نقلها مؤخرًا إلى مبنى من الزجاج والخرسانة بقيمة 36 مليون دولار صممته شركة الهندسة المعمارية العالمية HOK.

جزيرة سانيبل: تلتقي الطبيعة بوكوليك مع تكنولوجيا القرن الحادي والعشرين في J.N & quotDing & quot Darling National Wildlife Refuge. لقد كشفت للتو عن مسار iNature ، وهو الأول من نوعه في الولايات المتحدة. يمكن للزوار مسح رموز الهواتف الذكية على طول مسارات المشي للوصول إلى مقاطع الفيديو عبر الإنترنت للحصول على مزيد من المعلومات المتعمقة. & # x2014ليندسي أولاندر

قيمة عظيمة بوكا راتون قامت المصممة الداخلية جين ديلون بتجديد البرج المكون من 244 غرفة في فندق منتجع ونادي بوكا راتون (501 E. Camino Real 888 / 543-1277 bocaresort.com يتضاعف من 219 دولارًا). ابحث عن الألواح الأمامية المصنوعة من التويد الحريري الخام والأرضيات المزينة بديفيد هيكس والسجاد الهندسي الذي يشبه # x2013.

قيمة عظيمة صني آيلز بيتش Neomi & Aposs Grill ، المطعم في منتجع ترامب انترناشيونال بيتش (18001 Collins Ave. 866 / 628-1197 trumpmiami.com يتضاعف من 219 دولارًا) ، يظهر لأول مرة مظهرًا جديدًا حديثًا من مايكل وولك ديزاين أسوشيتس ، والذي جدد أيضًا الردهة.

بال هاربور من المقرر افتتاحه في عام 2012 منتجع ومساكن سانت ريجيس بال هاربور (9703 Collins Ave. 877 / 787-3447 stregis.com يتضاعف من 850 دولارًا) يضم Jean-Georges Vongerichten & aposs أول مركز استيطاني في فلوريدا ، J & ampG Grill.

ميامي واحدة من أفضل المنتجعات الصحية في المدينة تقدم مجموعة علاج VIP تركز على الجمال. ال ماندارين أورينتال ، ميامي (يتضاعف 500 Brickell Key Dr. 800 / 526-6566 mandarinoriental.com من 479 دولارًا أمريكيًا) ، كما يقدم قائمة من خيارات التدليل الحصرية للمساحة.

شاطئ ميامي ليني كرافيتز. فيليب ستارك. جوس & # xE9 Andr & # xE9s. إنهم ثلاثة فقط من الضاربين الأشداء المتورطين في فندق إس إل إس ساوث بيتش (slshotels.com) ، المقرر افتتاحه في الربيع المقبل. سيكون هذا أول عمل في تصميم Starck & aposs في ميامي منذ Delano.

شاطئ ميامي المصممة البولندية المولد آنا بوستا تكشف عن مظهرها الجديد لغرف الضيوف في فندق وشقق دبليو ساوث بيتش (2201 Collins Ave. 877 / 946-8357 whotels.com يتضاعف من 709 دولارات أمريكية) في أوائل العام المقبل. & # x2014 ليندسي أولاندر

مجمع زوار مركز كينيدي للفضاء

بدأت بعض أعظم مغامرات البشرية و # x2019 هنا في مقر إطلاق NASA & # x2019s ، على بعد ساعة سهلة شرق أورلاندو على ساحل المحيط الأطلسي. حدد وقت زيارتك بشكل صحيح ، وقد ترى خط مكوك فضائي في السماء عند الإقلاع (مرئي في جميع أنحاء الولاية ولكن أفضل بكثير عن قرب). تشمل عوامل الجذب أسئلة وأجوبة و # x2019 مع رواد فضاء ، وتفسيرات تقنية بسيطة ، وركوب محاكاة الإطلاق.

نصيحة: يتطلب التجول في المركز ركوب حافلات في الموقع ، وتنطلق آخر حافلات حول مكان الإقامة بين الساعة 2 و 3 مساءً. احضر في الصباح الباكر لتمنح نفسك متسعًا من الوقت.

كاسا مورادا

أو بالم بيتش (فندق ريتز كارلتون ، بالم بيتش سابقًا)

المعروف سابقًا باسم فندق ريتز كارلتون بالم بيتش.

مقهى ديفيد الثاني

تم افتتاح أول مقهى & أبوس مملوك لعائلة David & aposs في عام 1970 & aposs ، ويقدم المأكولات الكوبية ، وكان شائعًا لدرجة أنه افتتح موقعًا ثانيًا في عام 1993. يفتح مقهى David & aposs II 24 ساعة ويقوم بمعظم أعماله من جانب الشارع ، -من النافذة. تحتوي غرفة الطعام على بار طويل منحني وجدار مزين بصور موقعة لمشاهير لاتيني. تشمل الأطباق الشعبية المواد الغذائية الكوبية مثل arroz يخدع بولو والساندويتش الكوبي التقليدي ، وكذلك الدجاج الكاريبي ديفيد & # x2019 (الدجاج المشوي مع صلصة المانجو والبراندي) و ربيروبيا إنتيرا فريتا (ذيل أصفر كامل مقلي).

فندق كاسا مونيكا

عظمة على الطراز المغربي في عقار يعود تاريخه إلى عام 1888 مملوكًا من قبل قطب السكك الحديدية هنري فلاجلر ، الذي طور جزءًا كبيرًا من الساحل الشرقي لفلوريدا و # x2019.

ماندارين أورينتال ، ميامي

إلى جانب اللمسات الآسيوية الفاخرة من Mandarin & aposs ، فإن سبب البقاء هنا هو منظر أفق وسط مدينة ميامي وخليج بيسكين. بالطبع ، تأتي هذه الإطلالات بأناقة معدلة بعناية ، ويتجلى ذلك في تصميم المبنى الأبيض المتعرج والحمامات الرخامية ذات اللون الكريمي التي تفتح على شرفات واسعة. يقع فندق Mandarin في Brickell Key ، وهي جزيرة سكنية صغيرة بها شقق مخصصة للمشاة. ومع ذلك ، فهو يقع على مسافة قريبة من وسط المدينة للمسافرين من رجال الأعمال ، ويتمتع بجميع مزايا منتجع الواجهة البحرية (مما يجعله مثاليًا للأفراد أيضًا). في الواقع ، فقط في ميامي سيكون لدى الماندرين شاطئ خاص من صنع الإنسان وحفلة أسبوعية يوم الأحد تنافس الصراع الاجتماعي في ساوث بيتش. يمكن للمحتفلين ممارسة كل شيء في السبا المريح المستوحى من الطراز الآسيوي.

منتجع ونادي بوكا راتون

في عام 1926 ، غامر المهندس المعماري أديسون ميزنر في مجتمع بالم بيتش بالتوجه إلى مستنقع بوكا راتون الحدودي وابتكر تحفة عصر الجاز ، وهو Cloister Inn المكون من 100 غرفة. على الرغم من أن حادث تحطم أرض فلوريدا أغلق النزل بعد موسم واحد فقط ، فقد تم إحياء مكان الإقامة في النهاية باعتباره منتجع Boca Raton Resort & amp Club الذي يضم 1043 غرفة ، والذي يخضع لعملية تجديد طموحة في القرن الحادي والعشرين من قبل LXR Luxury Resorts وفريق كل النجوم. . خفف تييري ديسبونت (الذي وضع طابعه على الحانة في دورشيستر بلندن) متنزهات إحياء إسبانيا مع جداريات فلوريدا & # xE0 go-go الملحمية. أنشأت Alexandra Champalimaud (من فندق Carlyle في نيويورك و # x2019s) سلسلة من Boca Bungalows. سيجد الضيوف البؤر الاستيطانية في New York & # x2019s La Goulue و Old Homestead Steak House ، بالإضافة إلى Monkey Bar ، في إشارة إلى ميل Mizner & # x2019s للتجول في المدينة مع قرده الأليف.

كاستيلو دي سان ماركوس

حصن مهيب من القرن السابع عشر يُعد نقطة انطلاق جيدة للقيام بجولة سيرًا على الأقدام في سانت أوغسطين وآبوس 144 مبنى تاريخيًا في وسط المدينة

منتجع كازا مارينا

مقهى Joey's Italian Caf & eacute

بفضل جدارية الفسيفساء الزجاجية والطاولات الرخامية وفناء الحديقة النابض بالحياة ، يبدو Joey & # x2019s في المنزل تمامًا في حي Wynwood للفنون. يشتهر مقهى & # xE9 برواد مركز Adrienne Arsht المجاور ، ويقدم قائمة طعام إيطالية أصيلة من رئيس الطهاة Ivo Mazzon ، الذي ينحدر من منطقة Vento في شمال شرق إيطاليا. تشمل التخصصات باكالا الله صقلية (سمك القد المخبوز مع الباذنجان والطماطم والزيتون والكبر) ويقلب باليد بيتزا دولتشي و بيككانتي (بيتزا حلوة وحارة بالتين والجورجونزولا والعسل والفلفل الحار). تقدم قائمة النبيذ ذات الأسعار المعقولة مجموعة متنوعة من النبيذ الإيطالي المختار يدويًا من قبل المالك جوي جولدمان.

فندق وشقق دبليو ساوث بيتش

تُعد ملكية Miami & aposs first W انطلاقة رئيسية للعلامة التجارية: جميع المساكن الفسيحة البالغ عددها 408 لها جمالية بوهيمية فرنسية ، ويتم تنفيذها بظلال مختلفة من الأبيض والرمادي. يُظهر W South Beach على الفور تطلعاته إلى الأناقة في ردهة لامعة ومجهزة بجدار رخامي بطول 120 قدمًا ، ومجموعة فنية مثيرة (قطع داميان هيرست وكريستوفر وول وما شابه ذلك) تواجهها شاشات نحاسية تخييم. تذكر بريق ميامي & # x2019s 1950 & # x2019s ذروة. في الطابق العلوي ، تحتوي أجنحة الضيوف على أسطح منضدة من الرخام Cippolino وأرائك مخملية قطنية إيطالية وصور لموسيقي البوب ​​من تأليف داني كلينش.

روبي ورسكووس من إسلامورادا

إن إطعام الطربون (3 دولارات مقابل دلو من الطعم) من رصيف مركز الرياضات المائية هذا هو طقوس مرور رئيسية.

منتجع ترامب انترناشيونال بيتش

يقع في قلب توني صني آيلز على شاطئ ميامي ، منتجع ترامب المعاصر متكامل الخدمات مثالي لجميع أنواع المسافرين & # x2014 من العائلات إلى أولئك الذين يريدون أن يكونوا على مسافة قريبة من الحفلة في ساوث بيتش. تتميز الردهة وصالة Fusion المجاورة بأجواء حميمة ، ولكن مطعم البحر الأبيض المتوسط ​​في الموقع ، Neomi ، والأراضي الخارجية ، التي تبلغ مساحتها 10 أفدنة في المجموع ، فسيحة ، مع وجود مسبحين (أحدهما به مغارة وشلال) وحوض استحمام ساخن وملاعب تنس ، وحتى الكابانات المكيفة. تم تجديد غرف الضيوف والأجنحة البالغ عددها 390 في عام 2011 ، وتم تصميمها بألوان المحيطات ودرجات اللون الأزرق المائي والبني الرملي # x2014. تم تجهيز الأجنحة بأناقة بمطابخ كاملة وغسالات ومجففات ووسائل راحة تقطع شوطًا طويلاً ، خاصة مع العائلات. الخدمة ممتازة ، وتمتد إلى المنتجع الصحي & # x2019s ، Aquanox ، الذي يتميز بعلاجات موسمية ، مثل علاجات الوجه باليقطين.

Wynwood Kitchen & amp Bar

يضع الشيف ميغيل أغيلار بصمته على قائمة الطعام ذات الطابع اللاتيني ، لكن التصميمات الداخلية المليئة بالفنون هي بنفس القدر من تعادل الطعام.


آراء لولو

وصل أول فندق سانت ريجيس الكندي أخيرًا إلى كندا ، حيث حقق مدخلًا كبيرًا في وسط مدينة تورنتو. مع خدمة الخادم الشخصي ، وبار اللوبي ، و 124 جناحًا واسعًا ، ومنتجعًا صحيًا من مستويين ، ومسبحًا كبيرًا ، ومطعمًا مذهلاً في الطابق 31 ، يلبي الفندق بالتأكيد أولئك الذين يحبون الأكل الفاخر والاسترخاء والرفاهية.

لقد شعرت بسعادة غامرة عندما علمت أن كندا ستحصل على فندق سانت ريجيس الخاص بها ، لكنني شعرت بسعادة أكبر عندما دعيت لمراجعة الفندق الجديد قبل بضعة أسابيع. لقد كان من دواعي سروري تجربة سانت ريجيس بال هاربور مرتين ، وعرفت على الفور أن تجربتي في سانت ريجيس تورنتو ستكون على حد سواء لا تنسى & # 8211 لنفسي ولزوجي وأطفالنا.

أحدث مطعم تسبب في الكثير من الضجة في تورنتو هو LOUIX LOUIS ، في الحادي والثلاثين. الطابق سانت ريجيس تورونتو. إنه المكان المثالي للاستمتاع برغباتك الشديدة ، من الكافيار إلى الشمبانيا ، وكل شيء بينهما. تحتوي القائمة على عناصر مثل دجاج الكمأة الكامل وحساء القيقب وأطباق المأكولات البحرية والنهاش والمزيد. ربما يكون أحد أكثر جوانب تناول الطعام لذيذًا في LOUIX LOUIS هو تجربة كعكة الشوكولاتة المكونة من 13 طبقة ، والتي تسمى The King's Cake ، والتي تأتي مع آيس كريم الفانيليا وصلصة الشوكولاتة. يوجد أيضًا تراس حديقة سري يمكن الاستمتاع به خلال الأشهر الأكثر دفئًا مع إطلالات خلابة على وسط مدينة تورونتو.

طقوس

تم افتتاح أول فندق سانت ريجيس في مدينة نيويورك عام 1904 ، ولا يزال يعتبر أحد أرقى الفنادق في أمريكا وحول العالم. (بعد كل شيء ، لا تتوفر العديد من الفنادق مع خدمة الخادم الشخصي على مدار الساعة). يوجد 48 فندقًا من فنادق سانت ريجيس حول العالم ، من أبو ظبي إلى بال هاربور ، ويقدم كل فندق للضيوف تجربة رائعة حقًا. تسعى سانت ريجيس جاهدة لجعل كل جانب من جوانب كل لحظة مثاليًا ، وهذا ملحوظ منذ لحظة تسجيل الوصول.

يحتفل كل فندق سانت ريجيس حول العالم بثلاث طقوس يومية ، وهي جزء لا يتجزأ من العلامة التجارية:

طقوس Bloody Mary: تم إنشاء هذا الكوكتيل بالفعل وتم إنشاؤه لأول مرة في St.

طقوس المساء: تقام هذه الطقوس في كل سانت ريجيس في الساعة 5 مساءً ، وتتكون من صابر شمبانيا احتفالي في بار اللوبي ، حيث يمكن لكل ضيف بالغ السن الاستمتاع بكأس من الشمبانيا.

طقوس شاي بعد الظهيرة: تقدم طقوس شاي بعد الظهر احتياجات الضيوف الصغار والكبار على حد سواء ، ويمكن الاستمتاع بها بجانب المسبح في بعض المواقع. يقام يومي السبت والأحد.

غرف وخدمة مذهلة

بقينا في جناح من غرفتي نوم ، في الطابق 28 من الفندق. يحتوي جناحنا على نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف ، وغرفة طعام ، وغرفة معيشة مع مدفأة ، وغرفتي نوم كبيرتين ، وحمامين ، وبهو كبير.

كان جناحنا مذهلًا & # 8211 وواسعًا بما يكفي لاستمتاع أربعة منا حقًا. وصلنا إلى بعض الهدايا الخاصة ، بما في ذلك زينة عيد الميلاد الشخصية التي أخذت أنفاسي بعيدًا. الأشياء الصغيرة التي يقوم بها هذا الفندق تجعلك تشعر وكأنك ضيف مرحب به. تم التفكير في كل التفاصيل ، ويتم الترحيب بالأطفال بشكل متساوٍ ، كما كان لدينا وحدة تحكم في ألعاب الفيديو في غرفتنا بها ألعاب ، وقدم الخادم الشخصي لابني الأصغر تجربة بناء دب حتى أن أرنبه جاء مع سانت ريجيس تورنتو. -قميص ، تذكار ممتاز لتذكر إقامتنا. بالنسبة لابني الأكبر ، رحبوا به بلوحة تشاركوتيري ، وهو أمر كان يستمتع به تمامًا. تناول الطعام في الغرفة لذيذ أيضًا ، والقائمة واسعة جدًا وتناسب جميع الأذواق.

لقد أمضينا وقتًا بجانب المسبح ، واستمتعنا بتناول الطعام الفاخر ، واستفدنا إلى أقصى حد من وقتنا في جناحنا الرائع. تمكنا من الحصول على وجبة سريعة لتناول الإفطار ، إلى جانب القهوة والعصير ، في أستور لاونج ، بار اللوبي ، قبل مغادرتنا.

سانت ريجيس هي الأناقة الحديثة ، وترسي معايير جديدة للرفاهية في كندا. الشيء الوحيد المخيب للآمال في الفندق هو أن أقول وداعا.

إخلاء المسئولية: لقد عُرضت علي إقامة لمدة ليلتين في فندق St. Regis Toronto ، لتجربة كل ما هو جديد في هذا الفندق ، بما في ذلك العشاء في LOUIX LOUIS. كل الآراء والآراء تخصني


شاهد الفيديو: مشينا لفيروس برجلينا. ارخص buffet في امريكا كول حتى تشبع (ديسمبر 2021).