وصفات تقليدية

لب الخبز

لب الخبز

نتحدث عن الفخذين ونغسلهما ونقطعهما ثم نقطعهما في عدة أماكن.

نكسر البيض في طبق نضع فوقه الفلفل والملح ونخفقهم جيدا.

نضع فتات الخبز في الصحن.

نضع الزيت في المقلاة للتسخين ، لا أعرف كمية الزيت التي أحتاجها لأخبرك بالضبط ، هذا يعتمد على مدى عرض المقلاة ، يمكنني أن أخبرك أنه يجب أن يغطي الفخذين.

حسنًا ، لنبدأ العمل: نأخذ اللب نضعه في البيضة ، ثم من خلال فتات الخبز ، ومن خلال البيض ومرة ​​أخرى من خلال فتات الخبز ، وبعد ذلك يمكننا وضعه في المقلاة ونفعل الشيء نفسه مع بقية الفخذين ، نعطيها مرتين خلال البيضة ومرتين في فتات الخبز.

تحذير: دع الحرارة تنضج حتى يتغلغل اللحم جيدًا.

عندما يكون الفخذان جاهزين ، أخرجيهما على منشفة ورقية لامتصاص كل الزيت.

شهية طيبة!!


أرجل الدجاج بالبقسماط مع فتات الخبز & # 8211 فيديو؟

انقر على نجمة لتقييمها!

متوسط ​​التقييم 4/5 عدد الأصوات: 16

لا يوجد تصويت حتى الآن! كن أول من يقيم الوصفة!

منذ أن أحببت الوصفة.

. مشاهدة وصفات محلية الصنع على القنوات الإعلامية!

آسف لم تعجبك الوصفة!

كيف يمكننا أن نجعلها أفضل؟

ما هي المكونات اللازمة لصنع أرجل الدجاج المقلية مع فتات الخبز؟ ❓

1) 1-1.5 كجم من أرجل الدجاج الكاملة أو المقطعة
2) ملح وفلفل أبيض مطحون (اختياري)
3) 3-4 بيضات
4) 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
5) 3-4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
6) زيت عباد الشمس للقلي

كيفية جعل الأرجل المغطاة بالبقسماط خطوة بخطوة؟ ❓

1) إذا كنت تستخدم أرجل دجاج كاملة ، قم بإزالة الجزء الخلفي والجلد الزائد ، ثم قم بتقطيع اللب من المفصل إلى قطعتين (انظر كيف تقطع أرجل الدجاج إلى قطع)
2) افركي اللحم بالملح والفلفل للتغلغل بالتساوي ، غطي الوعاء بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة (اختياري)
3) قم بتمرير كل قطعة من اللب بدورها في الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز (بالضبط بهذا الترتيب!) حتى يكون لها قشرة موحدة في النهاية
4) ضعي الزيت في المقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن
5) نضع قطع فخذ الدجاج في المقلاة
6) اقلي اللحم حتى تتحول فتات الخبز في الزيت إلى اللون الذهبي (3-4 دقائق)
7) اقلب قطع شنيتزل وانتظر حتى تصبح ذهبية تمامًا (2-3 دقائق) ، اقلي المطارق لمدة 1-2 دقيقة إضافية في وضع رأسي مع الجزء السميك في الزيت
8) ضع لب الدجاج المغطى بالبقسماط على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد

نصائح الطبخ حول وصفة أرجل الدجاج المقلية مع فتات الخبز؟

Schnitzel هي واحدة من وصفات الدجاج الأكثر شعبية والمحبوبة.

هذه الوصفة لأرجل الدجاج المقلية لذيذة للغاية & # 8211 الدجاج طرية ، في حين أن قشرة البقسماط مقرمشة.

لا تقم أبدًا بتغطية شنيتزل الدجاج بفتات الخبز لأنها لن تكون مقرمشة لأن فتات الخبز تصبح طرية بسبب البخار.

يمكن تقديم أرجل الدجاج المقلية مع فتات الخبز مع مقبلات مختلفة وبطاطس مهروسة # 8211 ، بطاطس مقلية ، بطاطس طبيعية ، أرز بيلاف سادة ، والمزيد.

أنسب مشروب لشريحة دجاج مع فتات الخبز هو النبيذ الأبيض ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مصحوبًا ببيرة باردة.

إذا كنت ترغب في صنع شنيتزل على الطريقة الباريسية ، فتعرّف على كيفية صنع أرجل الدجاج بالبقسماط بدون فتات الخبز.

شهية جيدة لتناول شنيتزل من أرجل الدجاج المغطى بالبقسماط مع فتات الخبز!

بالإضافة إلى كونه لذيذًا جدًا ويسمح لنا بإعداد العديد من الوصفات اللذيذة جدًا ، يقدم الدجاج أيضًا العديد من الفوائد لجسم الإنسان. اقرأ البعض منهم أدناه.

كونه طعامًا خاليًا من الكربوهيدرات وقليل الدسم ، فإن الدجاج / الدواجن هو المكون المثالي لشخصيتك. إن تناول السعرات الحرارية المنخفضة مع قوة الشبع العالية من المزايا التي تجعل الدجاج الأبيض الخيار الأول لأولئك الذين يريدون أن يفقدوا بضعة كيلوغرامات.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد لوحظ أن الأحماض الأمينية في تركيبتها لها تأثير منشط على الجهاز العصبي وتقليل الشهية.

بالمقارنة مع الأسماك أو الخضار ، فإن اللحوم هي المصدر الرئيسي للحديد في الجسم. وجد أن امتصاص الحديد الحيواني (الهيميك) يتراوح بين 20-25٪ مقارنة بالحديد النباتي (غير الهيميك) الذي يسجل درجة بين 2-5٪.

وقد لوحظ أيضًا أن أرجل الدجاج تحتوي على ثلاثة أضعاف الحديد (وبالتالي لونها الداكن) مقارنة بصدور الدجاج.

بشكل عام ، الدجاج سهل الهضم وغالبًا ما يوصى به في الأنظمة الغذائية التقييدية لمسببات الحساسية الغذائية.

ما هي فوائد الدجاج للجسم؟ (http://www.fermador.ro/stire/care-sunt-beneficiile-carnii-de-pui-pentru-organism-/)

مزيد من المعلومات حول أرجل الدجاج المغطى بالبقسماط مع فتات الخبز وأنواع مختلفة من شنيتزل متوفرة هنا (باللغة الإنجليزية).


طريقة التحضير أفخاذ محشوة بالجزر مقبلات

اغسل الفخذين وخلع الجزء السفلي فقط ، تاركًا الشجرة بأكملها. يتم غسل الكبد جيدًا بالدم وتنظيفه ثم غليه. بعد الغليان ، قطعيها إلى قطع صغيرة ، ثم املئي نصفي الفخذين. يلتصقون جيدًا بأعواد الأسنان ، حتى لا ينهاروا.
ضعي الفخذين في صينية مبطنة بالقليل من الزبدة أو الزيت ، ودهني الجزء العلوي بالكاتشب وضعي بضع فصوص من الثوم على كل ساق وشرائح ليمون. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

بشكل منفصل ، يُصنع مجدي ، ويُضاف القشدة الحامضة ، والشبت المفروم جيدًا ، والملح والفلفل.
يتم تنظيف الجزر وغسله وتقطيعه إلى نصفين بالطول.
يتم غليها ، ولكن ليس كثيرًا حتى لا تنهار. أخرجيها من الماء وضعي في منتصفها شريحة من الجبن وامسك بقطعتين من عود الأسنان على كل حافة. يتم إعطاؤه من خلال البيض المخفوق وفتات الخبز ، وبعد ذلك يُقلى بالزيت.
كيف يتم تقديمها؟
بعد أن يتحول لون الأفخاذ إلى اللون البني ، أخرجيها من الفرن ، وقطعيها إلى شرائح رفيعة وقدميها مع مقبلات الجزر المغطى بالبقسماط وصلصة الكريمة الحامضة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


التسمية: أفخاذ مغطاة بالبقسماط

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، المثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


فيديو: خبز بسمة الشهير للكيتو هل أفضل من خبز حنان الشهير! لكل انواع الدايت بطعم الخبز البلدي KETO BREAD (شهر اكتوبر 2021).