وصفات تقليدية

تستضيف بيلاجيو لاس فيغاس 2013 Epicurean Epicenter مع الشيف Jean-George Vongerichten

تستضيف بيلاجيو لاس فيغاس 2013 Epicurean Epicenter مع الشيف Jean-George Vongerichten

سيحضر الطهاة وصناع النبيذ المشهورون عالميًا سين سيتي لحضور هذا الحدث

تم إعداد فندق Bellagio Las Vegas الفخم للغاية ، المعترف به من خلال الألعاب البهلوانية المائية في نافوره المصمم ، لبدء سلسلة Epicurean Epicenter لعام 2013. لبدء ذلك ، سيقدم الطاهي المشهور عالميًا Jean-Georges Vongerichten مجموعة ذواقة متعددة الدورات بمساعدة إعادة اختراع Inglenook Vineyard. تأسس المخرج الشهير فرانسيس فورد كوبولا عام 1879 في منطقة وادي نابا بكاليفورنيا ، وقد أمضى الخمسة وعشرين عامًا الماضية (عائلته ، ما مجموعه 38 عامًا) في لم شمل مزرعة الكروم الأصلية واستعادة العيار السابق لصناعة النبيذ.


BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

لم يكن هذا الافتتاح في Bite Silicon Valley 2015 مخصصًا لعشاق الطعام + التقنيين فقط ، ولكن أيضًا من أجل قضية عظيمة ، ودعم مؤسستين بارزتين في منطقة الخليج.

Second Harvest Food Bank في مقاطعتي سانتا كلارا وسان ماتيو (SHFB) هو الرائد الموثوق به المكرس لإنهاء الجوع المحلي في وادي السيليكون. ومهمة مؤسسة 49ers هي & # 8216Keep Kids Safe ، على المسار وفي المدرسة. & # 8217

يمتلئ التذوق الكبير لمدة يومين بالطعام والنبيذ والكوكتيلات في ملعب ليفي على أحدث طراز ، موطن الـ 49ers. كان هناك أكثر من 60 من الطهاة و 30 مصنعًا للنبيذ والمشروبات الكحولية والبيرة والساكي وأكثر من ذلك ، اجتمعوا معًا لعرض عطلة نهاية أسبوع ديناميكية من الوجبات الاستثنائية وعروض الطهي والتعاون بين الطهاة. استضافت Bite SV خبراء التكنولوجيا الرائدين في الصناعة والطهاة المشهورين مثل خوسيه أندريس ومايكل تشيريللو وروي تشوي ودومينيك كرين ومايكل مينا ومايكل فولتاجيو. ويقع في قلب وادي السيليكون في أحدث وأجمل ملعب ، مضيف Super Bowl 50 ، وأول ملعب كرة قدم محترف يحصل على شهادة LEED الذهبية. من المتوقع أن يكون ملعب Levi & # 8217s® هو أول ملعب رياضي للمحترفين في كاليفورنيا يحقق أداءً خالٍ من الطاقة. لا يوجد مكان أفضل لاستضافة Bite SV من هنا.

اليومان الكبيران مع أكثر من 700 ضيف للسنة الأولى. في فترة الظهيرة التي يمكنك فيها الاقتراب والتعامل مع طهاة مشاهير في الساعة الأولى أو نحو ذلك ، من الأفضل أن تحصل على تذكرة VIP حتى تتمكن من حضور ندوات النبيذ. عليك أن تقابل مفضلاتك ، مشاهير التلفزيون ، كبار الطهاة ، سمها ما شئت ، كانوا هناك لتحية وتسليم الطعام لك. لم يكن هناك خط في كلا اليومين. كان هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات ، تطفو طوال اليوم ، باستثناء بضع محطات ، اختفت الأطباق بعد ساعتين ونصف. لا يوجد مكان آخر يمكنه القيام بحدث إبيقوري أكبر لعشاق الطعام + التكنولوجيا معًا مثل Bite Silicon Valley.

أفضل جزء من Grand Tasting هو عدم إهدار أي طعام. حرصت شركة Feeding Forward الممتازة على توصيل جميع بقايا الطعام لإطعام الأشخاص الأقل حظًا. مشروع اجتماعي يستخدم التكنولوجيا لربط من لديهم طعام فائض لإطعام المحتاجين من خلال تطبيق الهاتف المحمول الخاص بهم. وفقًا لـFeedingForward ، من خلال توفير 5٪ فقط من الطعام من الهدر ، يمكننا إطعام 4 ملايين شخص. هل تعلم أنه يتم التخلص من 365 مليون رطل من الطعام الصالح للأكل كل يوم؟ هدف Feed Forward هو القضاء على الجوع وهدر الطعام في أمريكا. يتيح نظامهم الأساسي للشركات التي تحتوي على طعام فائض صالح للأكل إطعام المجتمعات المحتاجة ، على الفور. الرجاء الانضمام للحركة. اتبعهم FeedingForward www.FeedingForward.com.

شكرًا لك www.BiteSV.com و Octagon Culinary لقضاء عطلة نهاية أسبوع لا تُنسى.

بعض الأطباق عالية التقنية التي أحبها المعجبون:

  1. استخدم الشيف خوسيه أندريس مواقد الطهي النظيفة الشمسية لصنع سندويشات التاكو اللذيذةCookStoves. كان العديد من الحضور مبهرًا ، فقط في وادي السيليكون.
  2. منتجات الألبان النباتية الثوريةKiteHillCheese ، صحية ، مغذية ، ومستدامة. الكمأة الشبت وجبن الثوم المعمر و خيارات الجبن الكريمي المصنوعة من حليب اللوز مثالية لحساسية اللاكتوز. ، كان كشك الحلوى 3D Printing (3D Printing) نقطة جذب شهيرة للتقنيين هنا.
  3. كانت لدغة التكسير منNomiku بمثابة حرارة كبيرة مع الكثير من الطهاة والطهاة في المنزل.

بعض الأطباق النباتية المفضلة لدينا:

  1. الشيف ريتشي فارينا ، الشيف التنفيذي في مطعم موتو في شيكاغو ، أحد المتسابقين في برنامج Top Chef Texas ، مع حديقته الصالحة للأكل بشكل مذهل. 100 ٪ من اللحوم النباتية الأساسية ، والبرغر ، والتاكوBeyondMeat كان خيارًا شائعًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء.
  2. لدغة نباتية للشيف تشارلي باركر في مكان الحدث في أوكلاند @ HavenOakland ، Furikake Cracker ، سموك جوت جبن ، الباذنجان الحلو والحامض ، النعناع.

بعض ألذ الأطباق على الإطلاق:

    The Glazed Pork Belly bite للشيف الحائز على نجمة ميشلان بيتر أرميلينو @ PlumedHorse ، كان الطبق المفضل لدينا في اليوم الثاني للتذوق الكبير.
  1. Txampis "Bar Soriano" للشيف Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Seared Mushroom and garlic ، كان المفضل لدينا طبق في اليوم الثالث تذوق كبير. كان من الجيد جدًا أن أعاد العديد من عشاق الطعام إلى الخط لتناول اللقمة الثانية أو الثالثة في يوم الأحد & # 8217 s Grand Tasting.
  2. منذ أن تم تقنين Foie Gras مرة أخرى في كاليفورنيا ، كان كذلك تحظى بشعبية في BITE SV. تم عرض عضة Foie Gras Mousse بأناقة على سجل خشبي لطيف من قبل الشيف الحاصل على نجمة ميشلان Dominique Crenn @ AtelierCrenn ، وقد اختفت قبل ساعة من انتهاء Grand Tasting.
  3. طبق ساندويتش لحم الغنم المفروم اللذيذ والأكثر عطريةDosaSF. مرق الجزر المبرد اللذيذ ، والكاري المخمر ، والكراث ، والفول السوداني ، والريحان من قبل لويس مالدونادو @ SpoonBar في وسط مدينة هيلدسبورغ.
  1. المحار الطازج الذي أعده الشيف يو مين لين & # 8217s الصلصة المميزة والشيف دان هوينه من TheSEAbyASH of Alexander & # 8217s Steakhouse Group كان طبقًا مثاليًا لظهيرة ساخنة بدرجة 95.
    كان Salmon Crudo المحلي ، و Pressed Caviar ، و Yuzu Kosho ، و Crème Fraiche هو الطبق الأكثر تصويرًا للشيف Chris CurtisChefcurtiss منBourbonSteakPub aChefMichaelMina restaurant.
  1. لقيمات البط والسرطان المليئة بالنكهة من الشيف ديناري براون @ CenterPlate @ LevisStadium
  2. أسقلوب البحر المدخن مع Drop Biscuit و Bacon Aioli ومربى الطماطم بواسطة الشيف Parke UlrichWaterbar
  3. هل سبق لك أن جربت "فوا جرا ماكرون"؟ الشيف ديمتري Elperin @ TheVillagePubCA الحاصل على نجمة ميشلان قدم بلا شك هذه اللقمة اللذيذة.

لمحبي الطعام الحلو ، هناك الكثير من الحلويات والمعجنات:

    لطاهي الأسنان الحلو تشارلز فان @ charlesphansf @ TheSlantedDoor قدم طبق بودنغ أرز جوز الهند الفيتنامي. لقد رأينا الشيف تشارلز فان وقتًا لا يحصى في العديد من مهرجانات الطعام ، مؤخرًا في مهرجان بيبل بيتش للأغذية والنبيذ ، لكنه لم يحضر أيًا منها الحلويات من قبل. كانت لدغة ملعقة الحلوى هذه متعة حقيقية.
  1. شوكولاتة مثالية ياسمين وكركديه وفراولة للشيف مات سيسيليانوMattSiciliano من ميشلان بنجمةMichaelMinaSF
  2. حلوى موس الشوكولاتة اللذيذة من الشيف فيرونيكا أرويوBourbonSteakPub الشوكولاتة والكثير من الحلويات من قبل معهد الطهي الدوليICCeduWebsite: BiteSV.com
    تويتر: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

لم يكن هذا الافتتاح في Bite Silicon Valley 2015 مخصصًا لعشاق الطعام + التقنيين فقط ، ولكن أيضًا من أجل قضية عظيمة ، ودعم مؤسستين بارزتين في منطقة الخليج.

Second Harvest Food Bank في مقاطعتي سانتا كلارا وسان ماتيو (SHFB) هو الرائد الموثوق به المكرس لإنهاء الجوع المحلي في وادي السيليكون. ومهمة مؤسسة 49ers هي & # 8216Keep Kids Safe ، على المسار وفي المدرسة. & # 8217

يمتلئ التذوق الكبير لمدة يومين بالطعام والنبيذ والكوكتيلات في ملعب ليفي على أحدث طراز ، موطن الـ 49ers. كان هناك أكثر من 60 من الطهاة و 30 مصنعًا للنبيذ والمشروبات الكحولية والبيرة والساكي وأكثر من ذلك ، اجتمعوا معًا لعرض عطلة نهاية أسبوع ديناميكية من الوجبات الاستثنائية وعروض الطهي والتعاون بين الطهاة. استضافت Bite SV خبراء التكنولوجيا الرائدين في الصناعة والطهاة المشهورين مثل خوسيه أندريس ومايكل تشيريللو وروي تشوي ودومينيك كرين ومايكل مينا ومايكل فولتاجيو. ويقع في قلب وادي السيليكون في أحدث وأجمل ملعب ، مضيف Super Bowl 50 ، وأول ملعب كرة قدم محترف يحصل على شهادة LEED الذهبية. من المتوقع أن يكون ملعب Levi & # 8217s® هو أول ملعب رياضي للمحترفين في كاليفورنيا يحقق أداءً خالٍ من الطاقة. لا يوجد مكان أفضل لاستضافة Bite SV من هنا.

اليومان الكبيران مع أكثر من 700 ضيف للسنة الأولى. في فترة الظهيرة التي يمكنك فيها الاقتراب والتعامل مع طهاة مشاهير في الساعة الأولى أو نحو ذلك ، من الأفضل أن تحصل على تذكرة VIP حتى تتمكن من حضور ندوات النبيذ. يجب أن تقابل مفضلاتك ، مشاهير التلفزيون ، كبار الطهاة ، سمها ما شئت ، كانوا هناك لتحية وتسليم الطعام لك. لم يكن هناك خط في كلا اليومين. كان هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات ، تطفو طوال اليوم ، باستثناء بضع محطات ، اختفت الأطباق بعد ساعتين ونصف. لا يوجد مكان آخر يمكنه القيام بحدث إبيقوري أكبر لعشاق الطعام + التكنولوجيا معًا مثل Bite Silicon Valley.

أفضل جزء من Grand Tasting هو عدم إهدار أي طعام. حرصت شركة Feeding Forward الممتازة على توصيل جميع بقايا الطعام لإطعام الأشخاص الأقل حظًا. مشروع اجتماعي يستخدم التكنولوجيا لربط من لديهم طعام فائض لإطعام المحتاجين من خلال تطبيق الهاتف المحمول الخاص بهم. وفقًا لـFeedingForward ، من خلال توفير 5٪ فقط من الطعام من الهدر ، يمكننا إطعام 4 ملايين شخص. هل تعلم أنه يتم التخلص من 365 مليون رطل من الطعام الصالح للأكل كل يوم؟ هدف Feed Forward هو القضاء على الجوع وهدر الطعام في أمريكا. يتيح نظامهم الأساسي للشركات التي تحتوي على طعام فائض صالح للأكل إطعام المجتمعات المحتاجة ، على الفور. الرجاء الانضمام للحركة. اتبعهم FeedingForward www.FeedingForward.com.

شكرًا لك www.BiteSV.com و Octagon Culinary لقضاء عطلة نهاية أسبوع لا تُنسى.

بعض الأطباق عالية التقنية التي أحبها المعجبون:

  1. استخدم الشيف خوسيه أندريس مواقد الطهي النظيفة الشمسية لصنع سندويشات التاكو اللذيذةCookStoves. كان العديد من الحضور مبهرًا ، فقط في وادي السيليكون.
  2. منتجات الألبان النباتية الثوريةKiteHillCheese ، صحية ، مغذية ، ومستدامة. الكمأة الشبت وجبن الثوم المعمر و خيارات الجبن الكريمي المصنوعة من حليب اللوز مثالية لحساسية اللاكتوز. ، كان كشك الحلوى 3D Printing (3D Printing) نقطة جذب شهيرة للتقنيين هنا.
  3. كانت لدغة التكسير منNomiku بمثابة حرارة كبيرة مع الكثير من الطهاة والطهاة في المنزل.

بعض الأطباق النباتية المفضلة لدينا:

  1. الشيف ريتشي فارينا ، الشيف التنفيذي في مطعم موتو في شيكاغو ، أحد المتسابقين في برنامج Top Chef Texas ، مع حديقته الصالحة للأكل بشكل مذهل. 100 ٪ من اللحوم النباتية الأساسية ، والبرغر ، والتاكوBeyondMeat كان خيارًا شائعًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء.
  2. لدغة نباتية للشيف تشارلي باركر في مكان الحدث في أوكلاند @ HavenOakland ، Furikake Cracker ، سموك جوت جبن ، الباذنجان الحلو والحامض ، النعناع.

بعض ألذ الأطباق على الإطلاق:

    The Glazed Pork Belly bite للشيف الحائز على نجمة ميشلان بيتر أرميلينو @ PlumedHorse ، كان الطبق المفضل لدينا في اليوم الثاني للتذوق الكبير.
  1. Txampis "Bar Soriano" للشيف Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Seared Mushroom and garlic ، كان المفضل لدينا طبق في اليوم الثالث تذوق كبير. كان من الجيد جدًا أن أعاد العديد من عشاق الطعام إلى خط اللقمة الثانية أو الثالثة في يوم الأحد & # 8217 s Grand Tasting.
  2. منذ أن تم تقنين Foie Gras مرة أخرى في كاليفورنيا ، كان كذلك تحظى بشعبية في BITE SV. تم عرض عضة Foie Gras Mousse بأناقة على سجل خشبي لطيف من قبل الشيف الحاصل على نجمة ميشلان Dominique Crenn @ AtelierCrenn ، وقد اختفت قبل ساعة من انتهاء Grand Tasting.
  3. طبق ساندويتش لحم الغنم المفروم اللذيذ والأكثر عطريةDosaSF. مرق الجزر المبرد اللذيذ ، والكاري المخمر ، والكراث ، والفول السوداني ، والريحان من قبل لويس مالدونادو @ SpoonBar في وسط مدينة هيلدسبورغ.
  1. المحار الطازج الذي أعده الشيف يو مين لين & # 8217s الصلصة المميزة والشيف دان هوينه من TheSEAbyASH of Alexander & # 8217s Steakhouse Group كان طبقًا مثاليًا لظهيرة ساخنة بدرجة 95.
    كان Salmon Crudo المحلي ، و Pressed Caviar ، و Yuzu Kosho ، و Crème Fraiche هو الطبق الأكثر تصويرًا للشيف Chris CurtisChefcurtiss من مطعمBourbonSteakPub aChefMichaelMina.
  1. لقيمات البط والسرطان المليئة بالنكهة من الشيف ديناري براون @ CenterPlate @ LevisStadium
  2. أسقلوب البحر المدخن مع Drop Biscuit و Bacon Aioli ومربى الطماطم بواسطة الشيف Parke UlrichWaterbar
  3. هل سبق لك أن جربت "فوا جرا ماكرون"؟ الشيف ديمتري Elperin @ TheVillagePubCA الحائز على نجمة ميشلان قدم بلا شك هذه اللقمة اللذيذة.

لمحبي الطعام الحلو ، هناك الكثير من الحلويات والمعجنات:

    بالنسبة للطاهي المحلى بالحلويات ، يقدم الطاهي تشارلز فان @ charlesphansf @ TheSlantedDoor طبق بودنغ أرز جوز الهند الفيتنامي. لقد رأينا الشيف تشارلز فان وقتًا لا يحصى في العديد من مهرجانات الطعام ، مؤخرًا في مهرجان بيبل بيتش للأغذية والنبيذ ، لكنه لم يحضر أيًا منها الحلويات من قبل. كانت لدغة ملعقة الحلوى هذه متعة حقيقية.
  1. شوكولاتة مثالية ياسمين وكركديه وفراولة للشيف مات سيسيليانوMattSiciliano من ميشلان بنجمةMichaelMinaSF
  2. حلوى موس الشوكولاتة اللذيذة من الشيف فيرونيكا أرويوBourbonSteakPub الشوكولاتة والكثير من الحلويات من قبل معهد الطهي الدوليICCeduWebsite: BiteSV.com
    تويتر: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

لم يكن هذا الافتتاح في Bite Silicon Valley 2015 مخصصًا لعشاق الطعام + التقنيين فقط ، ولكن أيضًا من أجل قضية عظيمة ، ودعم مؤسستين بارزتين في منطقة الخليج.

Second Harvest Food Bank في مقاطعتي سانتا كلارا وسان ماتيو (SHFB) هو الرائد الموثوق به المكرس لإنهاء الجوع المحلي في وادي السيليكون. ومهمة مؤسسة 49ers هي & # 8216Keep Kids Safe ، على المسار وفي المدرسة. & # 8217

يمتلئ التذوق الكبير لمدة يومين بالطعام والنبيذ والكوكتيلات في ملعب ليفي الأكثر حداثة ، موطن الـ 49ers. كان هناك أكثر من 60 من الطهاة و 30 مصنعًا للنبيذ والمشروبات الكحولية والبيرة والساكي وأكثر من ذلك ، اجتمعوا معًا لعرض عطلة نهاية أسبوع ديناميكية من الوجبات الاستثنائية وعروض الطهي والتعاون بين الطهاة. استضافت Bite SV خبراء التكنولوجيا الرائدين في الصناعة والطهاة المشهورين مثل خوسيه أندريس ومايكل تشيريللو وروي تشوي ودومينيك كرين ومايكل مينا ومايكل فولتاجيو. ويقع في قلب وادي السيليكون في أحدث وأجمل الاستاد ، مضيف Super Bowl 50 ، وأول ملعب كرة قدم محترف يحصل على شهادة LEED الذهبية. من المتوقع أن يكون ملعب Levi & # 8217s® هو أول ملعب رياضي للمحترفين في كاليفورنيا يحقق أداءً خالٍ من الطاقة. لا يوجد مكان أفضل لاستضافة Bite SV من هنا.

اليومان الكبيران مع أكثر من 700 ضيف للسنة الأولى. في فترة الظهيرة التي يمكنك فيها الاقتراب والتعامل مع طهاة مشاهير في الساعة الأولى أو نحو ذلك ، من الأفضل أن تحصل على تذكرة VIP حتى تتمكن من حضور ندوات النبيذ. عليك أن تقابل مفضلاتك ، مشاهير التلفزيون ، كبار الطهاة ، سمها ما شئت ، كانوا هناك لتحية وتسليم الطعام لك. لم يكن هناك خط في كلا اليومين. كان هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات ، تطفو طوال اليوم ، باستثناء بضع محطات ، اختفت الأطباق بعد ساعتين ونصف. لا يوجد مكان آخر يمكنه القيام بحدث إبيقوري أكبر لعشاق الطعام + التكنولوجيا معًا مثل Bite Silicon Valley.

أفضل جزء من Grand Tasting هو عدم إهدار أي طعام. حرصت شركة Feeding Forward الممتازة على توصيل جميع بقايا الطعام لإطعام الأشخاص الأقل حظًا. مشروع اجتماعي يستخدم التكنولوجيا لربط أولئك الذين لديهم طعام فائض لإطعام المحتاجين من خلال تطبيق الهاتف المحمول الخاص بهم. وفقًا لـFeedingForward ، من خلال توفير 5٪ فقط من الطعام من الهدر ، يمكننا إطعام 4 ملايين شخص. هل تعلم أنه يتم التخلص من 365 مليون رطل من الطعام الصالح للأكل كل يوم؟ هدف Feed Forward هو القضاء على الجوع وهدر الطعام في أمريكا. يتيح نظامهم الأساسي للشركات التي تحتوي على طعام فائض صالح للأكل إطعام المجتمعات المحتاجة ، على الفور. الرجاء الانضمام للحركة. اتبعهم FeedingForward www.FeedingForward.com.

شكرًا لك www.BiteSV.com و Octagon Culinary لقضاء عطلة نهاية أسبوع لا تُنسى.

بعض الأطباق عالية التقنية التي أحبها المعجبون:

  1. استخدم الشيف خوسيه أندريس مواقد الطهي النظيفة الشمسية لصنع سندويشات التاكو اللذيذةCookStoves. كان العديد من الحضور مبهرًا ، فقط في وادي السيليكون.
  2. منتجات الألبان النباتية الثوريةKiteHillCheese ، صحية ، مغذية ، ومستدامة. الكمأة الشبت وجبن الثوم المعمر و خيارات الجبن الكريمي المصنوعة من حليب اللوز مثالية لحساسية اللاكتوز. ، كان كشك الحلوى 3D Printing (3D Printing) نقطة جذب شهيرة للتقنيين هنا.
  3. كانت لدغة التكسير منNomiku بمثابة حرارة كبيرة مع الكثير من الطهاة والطهاة في المنزل.

بعض الأطباق النباتية المفضلة لدينا:

  1. الشيف ريتشي فارينا ، الشيف التنفيذي في مطعم موتو في شيكاغو ، أحد المتسابقين في برنامج Top Chef Texas ، مع حديقته الصالحة للأكل بشكل مذهل. 100 ٪ من اللحوم النباتية الأساسية ، والبرغر ، والتاكوBeyondMeat كان خيارًا شائعًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء.
  2. لدغة نباتية للشيف تشارلي باركر في مكان الحدث في أوكلاند @ HavenOakland ، Furikake Cracker ، سموك جوت جبن ، الباذنجان الحلو والحامض ، النعناع.

بعض ألذ الأطباق على الإطلاق:

    The Glazed Pork Belly bite للشيف الحائز على نجمة ميشلان بيتر أرميلينو @ PlumedHorse ، كان الطبق المفضل لدينا في اليوم الثاني للتذوق الكبير.
  1. Txampis "Bar Soriano" للشيف Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Seared Mushroom and garlic ، كان المفضل لدينا طبق في اليوم الثالث تذوق كبير. كان من الجيد جدًا أن أعاد العديد من عشاق الطعام إلى الخط لتناول اللقمة الثانية أو الثالثة في يوم الأحد & # 8217 s Grand Tasting.
  2. منذ أن تم تقنين Foie Gras مرة أخرى في كاليفورنيا ، كان كذلك تحظى بشعبية في BITE SV. تم عرض عضة Foie Gras Mousse بأناقة على سجل خشبي لطيف من قبل الشيف الحاصل على نجمة ميشلان Dominique Crenn @ AtelierCrenn ، وقد اختفت قبل ساعة من انتهاء Grand Tasting.
  3. طبق ساندويتش لحم الغنم المفروم اللذيذ والأكثر عطريةDosaSF. مرق الجزر المبرد اللذيذ ، والكاري المخمر ، والكراث ، والفول السوداني ، والريحان من قبل لويس مالدونادو @ SpoonBar في وسط مدينة هيلدسبورغ.
  1. المحار الطازج الذي أعده الشيف يو مين لين & # 8217s الصلصة المميزة والشيف دان هوينه من TheSEAbyASH of Alexander & # 8217s Steakhouse Group كان طبقًا مثاليًا لظهيرة ساخنة بدرجة 95.
    كان Salmon Crudo المحلي ، و Pressed Caviar ، و Yuzu Kosho ، و Crème Fraiche هو الطبق الأكثر تصويرًا للشيف Chris CurtisChefcurtiss من مطعمBourbonSteakPub aChefMichaelMina.
  1. لقيمات البط والسرطان المليئة بالنكهة من الشيف ديناري براون @ CenterPlate @ LevisStadium
  2. أسقلوب البحر المدخن مع Drop Biscuit و Bacon Aioli ومربى الطماطم بواسطة الشيف Parke UlrichWaterbar
  3. هل سبق لك أن جربت "فوا جرا ماكرون"؟ الشيف ديمتري Elperin @ TheVillagePubCA الحاصل على نجمة ميشلان قدم بلا شك هذه اللقمة اللذيذة.

لمحبي الطعام الحلو ، هناك الكثير من الحلويات والمعجنات:

    بالنسبة للطاهي المحلى بالحلويات ، يقدم الطاهي تشارلز فان @ charlesphansf @ TheSlantedDoor طبق بودنغ أرز جوز الهند الفيتنامي. لقد رأينا الشيف تشارلز فان وقتًا لا يحصى في العديد من مهرجانات الطعام ، مؤخرًا في مهرجان بيبل بيتش للأغذية والنبيذ ، لكنه لم يحضر أيًا منها الحلويات من قبل. كانت لدغة ملعقة الحلوى هذه متعة حقيقية.
  1. شوكولاتة مثالية ياسمين وكركديه وفراولة للشيف مات سيسيليانوMattSiciliano من ميشلان بنجمةMichaelMinaSF
  2. حلوى موس الشوكولاتة اللذيذة من الشيف فيرونيكا أرويوBourbonSteakPub الشوكولاتة والعديد من الحلويات من قبل معهد الطهي الدوليICCeduWebsite: BiteSV.com
    تويتر: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

لم يكن هذا الافتتاح في Bite Silicon Valley 2015 مخصصًا لعشاق الطعام + التقنيين فقط ، ولكن أيضًا من أجل قضية عظيمة ، ودعم مؤسستين بارزتين في منطقة الخليج.

Second Harvest Food Bank في مقاطعتي سانتا كلارا وسان ماتيو (SHFB) هو الرائد الموثوق به المكرس لإنهاء الجوع المحلي في وادي السيليكون. ومهمة مؤسسة 49ers هي & # 8216Keep Kids Safe ، على المسار وفي المدرسة. & # 8217

يمتلئ التذوق الكبير لمدة يومين بالطعام والنبيذ والكوكتيلات في ملعب ليفي الأكثر حداثة ، موطن الـ 49ers. كان هناك أكثر من 60 من الطهاة و 30 مصنعًا للنبيذ والمشروبات الكحولية والبيرة والساكي وأكثر من ذلك ، اجتمعوا معًا لعرض عطلة نهاية أسبوع ديناميكية من الوجبات الاستثنائية وعروض الطهي والتعاون بين الطهاة. استضافت Bite SV خبراء التكنولوجيا الرائدين في الصناعة والطهاة المشهورين مثل خوسيه أندريس ومايكل تشيريللو وروي تشوي ودومينيك كرين ومايكل مينا ومايكل فولتاجيو. ويقع في قلب وادي السيليكون في أحدث وأجمل ملعب ، مضيف Super Bowl 50 ، وأول ملعب كرة قدم محترف يحصل على شهادة LEED الذهبية. من المتوقع أن يكون ملعب Levi & # 8217s® هو أول ملعب رياضي للمحترفين في كاليفورنيا يحقق أداءً خالٍ من الطاقة. لا يوجد مكان أفضل لاستضافة Bite SV من هنا.

اليومان الكبيران مع أكثر من 700 ضيف للسنة الأولى. في فترة الظهيرة التي يمكنك فيها الاقتراب والتعامل مع طهاة مشاهير في الساعة الأولى أو نحو ذلك ، من الأفضل أن تحصل على تذكرة VIP حتى تتمكن من حضور ندوات النبيذ. عليك أن تقابل مفضلاتك ، مشاهير التلفزيون ، كبار الطهاة ، سمها ما شئت ، كانوا هناك لتحية وتسليم الطعام لك. لم يكن هناك خط في كلا اليومين. كان هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات ، تطفو طوال اليوم ، باستثناء بضع محطات ، اختفت الأطباق بعد ساعتين ونصف. لا يوجد مكان آخر يمكنه القيام بحدث إبيقوري أكبر لعشاق الطعام + التكنولوجيا معًا مثل Bite Silicon Valley.

أفضل جزء من Grand Tasting هو عدم إهدار أي طعام. حرصت شركة Feeding Forward الممتازة على توصيل جميع بقايا الطعام لإطعام الأشخاص الأقل حظًا. مشروع اجتماعي يستخدم التكنولوجيا لربط من لديهم طعام فائض لإطعام المحتاجين من خلال تطبيق الهاتف المحمول الخاص بهم. وفقًا لـFeedingForward ، من خلال توفير 5٪ فقط من الطعام من الهدر ، يمكننا إطعام 4 ملايين شخص. هل تعلم أنه يتم التخلص من 365 مليون رطل من الطعام الصالح للأكل كل يوم؟ هدف Feed Forward هو القضاء على الجوع وهدر الطعام في أمريكا. يتيح نظامهم الأساسي للشركات التي تحتوي على طعام فائض صالح للأكل إطعام المجتمعات المحتاجة ، على الفور. الرجاء الانضمام للحركة. اتبعهم FeedingForward www.FeedingForward.com.

شكرًا لك www.BiteSV.com و Octagon Culinary لقضاء عطلة نهاية أسبوع لا تُنسى.

بعض الأطباق عالية التقنية التي أحبها المعجبون:

  1. استخدم الشيف خوسيه أندريس مواقد الطهي النظيفة الشمسية لصنع سندويشات التاكو اللذيذةCookStoves. كان العديد من الحضور مبهرًا ، فقط في وادي السيليكون.
  2. منتجات الألبان النباتية الثوريةKiteHillCheese ، صحية ، مغذية ، ومستدامة. الكمأة الشبت وجبن الثوم المعمر و خيارات الجبن الكريمي المصنوعة من حليب اللوز مثالية لحساسية اللاكتوز. ، كان كشك الحلوى 3D Printing (3D Printing) نقطة جذب شهيرة للتقنيين هنا.
  3. كانت لدغة التكسير منNomiku بمثابة حرارة كبيرة مع الكثير من الطهاة والطهاة في المنزل.

بعض الأطباق النباتية المفضلة لدينا:

  1. الشيف ريتشي فارينا ، الشيف التنفيذي في مطعم موتو في شيكاغو ، أحد المتسابقين في برنامج Top Chef Texas ، مع حديقته الصالحة للأكل بشكل مذهل. 100 ٪ من اللحوم النباتية الأساسية ، والبرغر ، والتاكوBeyondMeat كان خيارًا شائعًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء.
  2. لدغة نباتية للشيف تشارلي باركر في مكان الحدث في أوكلاند @ HavenOakland ، Furikake Cracker ، سموك جوت جبن ، الباذنجان الحلو والحامض ، النعناع.

بعض ألذ الأطباق على الإطلاق:

    The Glazed Pork Belly bite للشيف الحائز على نجمة ميشلان بيتر أرميلينو @ PlumedHorse ، كان الطبق المفضل لدينا في اليوم الثاني للتذوق الكبير.
  1. Txampis "Bar Soriano" للشيف Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Seared Mushroom and garlic ، كان المفضل لدينا طبق في اليوم الثالث تذوق كبير. كان من الجيد جدًا أن أعاد العديد من عشاق الطعام إلى الخط لتناول اللقمة الثانية أو الثالثة في يوم الأحد & # 8217 s Grand Tasting.
  2. منذ أن تم تقنين Foie Gras مرة أخرى في كاليفورنيا ، كان كذلك تحظى بشعبية في BITE SV. تم عرض عضة Foie Gras Mousse بأناقة على سجل خشبي لطيف من قبل الشيف الحاصل على نجمة ميشلان Dominique Crenn @ AtelierCrenn ، وقد اختفت قبل ساعة من انتهاء Grand Tasting.
  3. طبق ساندويتش لحم الغنم المفروم اللذيذ والأكثر عطريةDosaSF. مرق الجزر المبرد اللذيذ ، والكاري المخمر ، والكراث ، والفول السوداني ، والريحان من قبل لويس مالدونادو @ SpoonBar في وسط مدينة هيلدسبورغ.
  1. المحار الطازج الذي أعده الشيف يو مين لين & # 8217s الصلصة المميزة والشيف دان هوينه من TheSEAbyASH of Alexander & # 8217s Steakhouse Group كان طبقًا مثاليًا لظهيرة ساخنة بدرجة 95.
    كان Salmon Crudo المحلي ، و Pressed Caviar ، و Yuzu Kosho ، و Crème Fraiche هو الطبق الأكثر تصويرًا للشيف Chris CurtisChefcurtiss منBourbonSteakPub aChefMichaelMina restaurant.
  1. لقيمات البط والسرطان المليئة بالنكهة من الشيف ديناري براون @ CenterPlate @ LevisStadium
  2. أسقلوب البحر المدخن مع Drop Biscuit و Bacon Aioli ومربى الطماطم بواسطة الشيف Parke UlrichWaterbar
  3. هل سبق لك أن جربت "فوا جرا ماكرون"؟ الشيف ديمتري Elperin @ TheVillagePubCA الحائز على نجمة ميشلان قدم بلا شك هذه اللقمة اللذيذة.

لمحبي الطعام الحلو ، هناك الكثير من الحلويات والمعجنات:

    بالنسبة للطاهي المحلى بالحلويات ، يقدم الطاهي تشارلز فان @ charlesphansf @ TheSlantedDoor طبق بودنغ أرز جوز الهند الفيتنامي. لقد رأينا الشيف تشارلز فان وقتًا لا يحصى في العديد من مهرجانات الطعام ، مؤخرًا في مهرجان بيبل بيتش للأغذية والنبيذ ، لكنه لم يحضر أيًا منها الحلويات من قبل. كانت لدغة ملعقة الحلوى هذه متعة حقيقية.
  1. شوكولاتة مثالية ياسمين وكركديه وفراولة للشيف مات سيسيليانوMattSiciliano من ميشلان بنجمةMichaelMinaSF
  2. حلوى موس الشوكولاتة اللذيذة من الشيف فيرونيكا أرويوBourbonSteakPub الشوكولاتة والعديد من الحلويات من قبل معهد الطهي الدوليICCeduWebsite: BiteSV.com
    تويتر: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

لم يكن هذا الافتتاح في Bite Silicon Valley 2015 مخصصًا لعشاق الطعام + التقنيين فقط ، ولكن أيضًا من أجل قضية عظيمة ، ودعم مؤسستين بارزتين في منطقة الخليج.

Second Harvest Food Bank في مقاطعتي سانتا كلارا وسان ماتيو (SHFB) هو الرائد الموثوق به المكرس لإنهاء الجوع المحلي في وادي السيليكون. ومهمة مؤسسة 49ers هي & # 8216Keep Kids Safe ، على المسار وفي المدرسة. & # 8217

يمتلئ التذوق الكبير لمدة يومين بالطعام والنبيذ والكوكتيلات في ملعب ليفي الأكثر حداثة ، موطن الـ 49ers. كان هناك أكثر من 60 من الطهاة و 30 مصنعًا للنبيذ والمشروبات الكحولية والبيرة والساكي وأكثر من ذلك ، اجتمعوا معًا لعرض عطلة نهاية أسبوع ديناميكية من الوجبات الاستثنائية وعروض الطهي والتعاون بين الطهاة. استضافت Bite SV خبراء التكنولوجيا الرائدين في الصناعة والطهاة المشهورين مثل خوسيه أندريس ومايكل تشيريللو وروي تشوي ودومينيك كرين ومايكل مينا ومايكل فولتاجيو. ويقع في قلب وادي السيليكون في أحدث وأجمل ملعب ، مضيف Super Bowl 50 ، وأول ملعب كرة قدم محترف يحصل على شهادة LEED الذهبية. من المتوقع أن يكون ملعب Levi & # 8217s® هو أول ملعب رياضي للمحترفين في كاليفورنيا يحقق أداءً خالٍ من الطاقة. لا يوجد مكان أفضل لاستضافة Bite SV من هنا.

اليومان الكبيران مع أكثر من 700 ضيف للسنة الأولى. في فترة الظهيرة التي يمكنك فيها الاقتراب والتعامل مع طهاة مشاهير في الساعة الأولى أو نحو ذلك ، من الأفضل أن تحصل على تذكرة VIP حتى تتمكن من حضور ندوات النبيذ. يجب أن تقابل مفضلاتك ، مشاهير التلفزيون ، كبار الطهاة ، سمها ما شئت ، كانوا هناك لتحية وتسليم الطعام لك. لم يكن هناك خط في كلا اليومين. كان هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات ، تطفو طوال اليوم ، باستثناء بضع محطات ، اختفت الأطباق بعد ساعتين ونصف. لا يوجد مكان آخر يمكنه القيام بحدث إبيقوري أكبر لعشاق الطعام + التكنولوجيا معًا مثل Bite Silicon Valley.

أفضل جزء في Grand Tasting هو عدم إهدار أي طعام. حرصت شركة Feeding Forward الممتازة على توصيل جميع بقايا الطعام لإطعام الأشخاص الأقل حظًا. مشروع اجتماعي يستخدم التكنولوجيا لربط من لديهم طعام فائض لإطعام المحتاجين من خلال تطبيق الهاتف المحمول الخاص بهم. وفقًا لـFeedingForward ، من خلال توفير 5٪ فقط من الطعام من الهدر ، يمكننا إطعام 4 ملايين شخص. هل تعلم أنه يتم التخلص من 365 مليون رطل من الطعام الصالح للأكل كل يوم؟ هدف Feed Forward هو القضاء على الجوع وهدر الطعام في أمريكا. يتيح نظامهم الأساسي للشركات التي تحتوي على طعام فائض صالح للأكل إطعام المجتمعات المحتاجة ، على الفور. الرجاء الانضمام للحركة. اتبعهم FeedingForward www.FeedingForward.com.

شكرًا لك www.BiteSV.com و Octagon Culinary لقضاء عطلة نهاية أسبوع لا تُنسى.

بعض الأطباق عالية التقنية التي أحبها المعجبون:

  1. استخدم الشيف خوسيه أندريس مواقد الطهي النظيفة الشمسية لصنع سندويشات التاكو اللذيذةCookStoves. كان العديد من الحضور مبهرًا ، فقط في وادي السيليكون.
  2. منتجات الألبان النباتية الثوريةKiteHillCheese ، صحية ، مغذية ، ومستدامة. الكمأة الشبت وجبن الثوم المعمر و خيارات الجبن الكريمي المصنوعة من حليب اللوز مثالية لحساسية اللاكتوز. ، كان كشك الحلوى 3D Printing (3D Printing) نقطة جذب شهيرة للتقنيين هنا.
  3. كانت لدغة التكسير منNomiku بمثابة حرارة كبيرة مع الكثير من الطهاة والطهاة في المنزل.

بعض الأطباق النباتية المفضلة لدينا:

  1. الشيف ريتشي فارينا ، الشيف التنفيذي في مطعم موتو في شيكاغو ، أحد المتسابقين في برنامج Top Chef Texas ، مع حديقته الصالحة للأكل بشكل مذهل. 100 ٪ من اللحوم النباتية الأساسية ، والبرغر ، والتاكوBeyondMeat كان خيارًا شائعًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء.
  2. لدغة نباتية للشيف تشارلي باركر في مكان الحدث في أوكلاند @ HavenOakland ، Furikake Cracker ، سموك جوت جبن ، الباذنجان الحلو والحامض ، النعناع.

بعض ألذ الأطباق على الإطلاق:

    The Glazed Pork Belly bite للشيف الحائز على نجمة ميشلان بيتر أرميلينو @ PlumedHorse ، كان الطبق المفضل لدينا في اليوم الثاني للتذوق الكبير.
  1. Txampis "Bar Soriano" للشيف Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Seared Mushroom and garlic ، كان المفضل لدينا طبق في اليوم الثالث تذوق كبير. كان من الجيد جدًا أن أعاد العديد من عشاق الطعام إلى الخط لتناول اللقمة الثانية أو الثالثة في يوم الأحد & # 8217 s Grand Tasting.
  2. منذ أن تم تقنين Foie Gras مرة أخرى في كاليفورنيا ، كان كذلك تحظى بشعبية في BITE SV. تم عرض عضة Foie Gras Mousse بأناقة على سجل خشبي لطيف من قبل الشيف الحاصل على نجمة ميشلان Dominique Crenn @ AtelierCrenn ، وقد اختفت قبل ساعة من انتهاء Grand Tasting.
  3. طبق ساندويتش لحم الغنم المفروم اللذيذ والأكثر عطريةDosaSF. مرق الجزر المبرد اللذيذ ، والكاري المخمر ، والكراث ، والفول السوداني ، والريحان من قبل لويس مالدونادو @ SpoonBar في وسط مدينة هيلدسبورغ.
  1. المحار الطازج الذي أعده الشيف يو مين لين & # 8217s الصلصة المميزة والشيف دان هوينه من TheSEAbyASH of Alexander & # 8217s Steakhouse Group كان طبقًا مثاليًا لظهيرة ساخنة بدرجة 95.
    كان Salmon Crudo المحلي ، و Pressed Caviar ، و Yuzu Kosho ، و Crème Fraiche هو الطبق الأكثر تصويرًا للشيف Chris CurtisChefcurtiss منBourbonSteakPub aChefMichaelMina restaurant.
  1. لقيمات البط والسرطان المليئة بالنكهة من الشيف ديناري براون @ CenterPlate @ LevisStadium
  2. أسقلوب البحر المدخن مع Drop Biscuit و Bacon Aioli ومربى الطماطم بواسطة الشيف Parke UlrichWaterbar
  3. هل سبق لك أن جربت "فوا جرا ماكرون"؟ الشيف ديمتري Elperin @ TheVillagePubCA الحاصل على نجمة ميشلان قدم بلا شك هذه اللقمة اللذيذة.

لمحبي الطعام الحلو ، هناك الكثير من الحلويات والمعجنات:

    لطاهي الأسنان الحلو تشارلز فان @ charlesphansf @ TheSlantedDoor قدم طبق بودنغ أرز جوز الهند الفيتنامي. لقد رأينا الشيف تشارلز فان وقتًا لا يحصى في العديد من مهرجانات الطعام ، مؤخرًا في مهرجان بيبل بيتش للأغذية والنبيذ ، لكنه لم يحضر أيًا منها الحلويات من قبل. كانت لدغة ملعقة الحلوى هذه متعة حقيقية.
  1. شوكولاتة مثالية ياسمين ، كركديه ، فراولة للشيف مات سيسيليانوMattSiciliano من ميشلان نجمةMichaelMinaSF
  2. حلوى موس الشوكولاتة اللذيذة من الشيف فيرونيكا أرويوBourbonSteakPub الشوكولاتة والعديد من الحلويات من قبل معهد الطهي الدوليICCeduWebsite: BiteSV.com
    تويتر: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv


شاهد الفيديو: Tiesto - Bellagio Fountains, Las Vegas (شهر اكتوبر 2021).