وصفات تقليدية

وصفة الإجاص المتبل بالبرتقال وصوص الكراميل

وصفة الإجاص المتبل بالبرتقال وصوص الكراميل

مكونات

  • 4 -7 إلى 8 أونصات كمثرى أنجو مقشرة
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة مطحون رأس الحنوت *
  • 4 شرائح برتقالية بسمك 1/4 إلى 1/2 بوصة
  • 1/4 كوب لوز مقطع محمص

تحضير الوصفة

  • باستخدام بالير البطيخ والبدء من القاع ، قلب كل كمثرى. قطع شريحة رقيقة من أسفل كل كمثرى لجعل المستوى.

  • يقلب السكر وربع كوب ماء في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة حتى يذوب السكر. قم بزيادة الحرارة واتركه يغلي حتى يصبح لون الشراب كهرمانيًا عميقًا ، مع تنظيف جوانب المقلاة بفرشاة المعجنات المبللة والوعاء الدوامي من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق. ارفعي المقلاة عن الحرارة. اخفقي الزبدة ثم 2 ملاعق كبيرة من الماء.

  • ضعي الإجاص في صلصة الكراميل في قدر. يرش القرفة. يغطى ويطهى على نار خفيفة 10 دقائق. كشف؛ يرش عليها رأس الحنوت. غطيه واستمر في الطهي حتى تنضج الكمثرى ، وأحيانًا ضعي صلصة الكراميل على الكمثرى ورجها حتى لا تلتصق الكمثرى ، حوالي 15 دقيقة. رتب شرائح البرتقال حول الكمثرى. تُسكب صلصة الكراميل فوقها. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج شرائح البرتقال ، حوالي 5 دقائق.

  • ضع شرائح البرتقال على الأطباق. ضع الكمثرى فوق شرائح البرتقال. تُسكب صلصة الكراميل فوقها وتُرش باللوز. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة الشيف بهيجة من مدرسة جنان تمسنا للطبخ ، قسم المراجعات

25 وصفة حلويات سهلة الكمثرى

تم النشر: 4 أغسطس 2020 · تم التعديل: 4 سبتمبر 2020 بواسطة A Baking Journey · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هذه 25 وصفة سهلة ولذيذة من حلوى الكمثرى مثالية لفصلي الخريف والشتاء. سواء كنت تبحث عن وصفات فطور أو كعكة أو حلوى أو معجنات باستخدام الكمثرى ، استلهم من هذه الفاكهة الموسمية!


عن الكمثرى

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الكمثرى التي تحبها لهذا الطبق. هذه المرة ، استخدمت أنجو. يحتوي سائل السلق على الكثير من الأحماض (من عصير الليمون والبرتقال الطازج) ، مما يمنع الكمثرى المقشرة من التحول إلى اللون البني.

أنجو الكمثرى هم الرجال الخضر الصغار الذين يرتدون عادة أحمر الخدود الصغير على الأقل. اختر الكمثرى الناضجة ولكن المتماسكة & # 8230 ليست إسفنجية.


كمثرى مسلوق بوصفات صلصة الفانيليا

(وصفة لذيذة مليئة بالأطعمة المفيدة لك) (المزيد)

معلومات التغذية لكل وجبة: سعرات حرارية 157 ، كربوهيدرات 34 جم ، ألياف غذائية 4 جم ، برو. ( أكثر )

اكشط بذور الفانيليا في الماء مع عصير الليمون في قدر صغير ثقيل ، ثم أضفها. ( أكثر )

حلوى لذيذة وأنيقة وصحية لتقديمها لعائلتك أو أصدقائك. عشاءك ص. ( أكثر )

ضعي الكمثرى في قدر كبيرة واسكبي عصير التفاح لتغطي الكمثرى. أضف الفانيليا. ( أكثر )

قم بسلق الكمثرى: قم بإزالة قشر البرتقال في شرائح باستخدام مقشرة الخضار واقطع أي بياض. ( أكثر )

تغيير مبهج من عصير التفاح. كثير العصير مع تناسق مكتنزة لطيفة. لا تكتسح بشكل مفرط. ( أكثر )

استخدم وعاءً كبيرًا سعته 6 قيراط. نقطع الكمثرى إلى نصفين ، ولب ، ونقشر ، ونقطع الكمثرى إلى قطع كبيرة. البازلاء. ( أكثر )

قشر الكمثرى ، واترك السيقان سليمة ، ثم قلب من الأسفل باستخدام قاطع كرة البطيخ لإنشاء 2. (more)

6 حصص باستخدام كرات البطيخ ، قم بإزالة اللب من الطرف السفلي للكمثرى. الجمع بين النبيذ والكمثرى ني. ( أكثر )

هنا مثال لذيذ من البهارات الشرقية المستخدمة لتكملة طبق غربي. وصفة تحرير. ( أكثر )

يُمزج السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء واليانسون والقرنفل وعود القرفة وحبوب الفانيليا في. ( أكثر )

عندما يكون الكمثرى في الموسم ، فهذه حلوى بسيطة إلى حد ما ولكنها لذيذة تمامًا. ( أكثر )

باستخدام سكين صغير حاد ، قم بتسجيل نمط متعرج في الجلد حول الجزء العلوي من كل كمثرى ،. ( أكثر )


وعاء الفخار متبل الكمثرى

عادة أنا من النوع الحار من عصير التفاح. أقوم بعمل طباخ بطيء ممتلئًا مرة واحدة على الأقل شهريًا خلال أشهر الخريف والشتاء.

ولكن عندما اكتشفت زجاجات من عصير الكمثرى في متجر البقالة المحلي الخاص بي ، اعتقدت أنه قد يكون من الممتع تبديل الأشياء وتجربة وصفة جديدة لعصير التفاح المتبل.

ودعني أخبرك أن النكهة جيدة حقًا! يحتوي عصير الكمثرى على نكهة مختلفة تمامًا عن عصير التفاح. أكثر حساسية إذا صح التعبير. لذلك مع أخذ ذلك في الاعتبار ، قررت التخفيف من التوابل المستخدمة أيضًا. مجرد القليل من القرفة والقرنفل ونكهة البرتقال هو كل ما يحتاجه عصير التفاح لإعطاء توابل دافئة للعصير دون التغلب على نكهة الكمثرى الجميلة.

لا يوجد شيء أفضل حقًا من العودة إلى المنزل بعد قضاء يوم خارج المنزل في المهمات أكثر من رائحة مشروب دافئ متبل يغلي في الطباخ البطيء. لم أجد حتى الآن شمعة أو شمعًا ذائبًا أو معطرًا للهواء يجعل رائحة منزلي جيدة.

وبالطبع ستكون هذه الوصفة رائعة لتقديمها في حفلة (عطلة أو غير ذلك). لحفلة كوكتيل للبالغين ، يمكنك بالطبع رفع عصير التفاح مع القليل من الروم أو البراندي أو النبيذ الأبيض اللذيذ.


مطبخ إلهام

بالأمس ، السادس من كانون الأول (ديسمبر) كان المجري Mikulásnap (عيد سانتا & # 8217). كان هذا التاريخ مهمًا جدًا في منزلنا لأنه كان التاريخ الذي زار فيه Mikulás منزلنا لالتقاط الرسائل التي سنكتبها إليه & # 8230 قائمة أمنيات عيد الميلاد! كان تقليدنا دائمًا هو وضع الحروف في أحذية لامعة ومصقولة حديثًا على حافة النافذة قبل الذهاب إلى الفراش. في الصباح ، كنا نجد أحذيتنا مليئة بالشوكولاتة الأوروبية (إذا كنا جيدين) أو العذارى اللعين (الفروع الرقيقة التي يمكن أن يستخدمها آباؤنا لصفع قيعاننا ، إذا كنا سيئين). بقدر ما في ذاكرتي ، لم نستقبل العذارى إلا مرة واحدة & # 8217s قصتي وأنا & # 8217m التمسك بها. أشعر دائمًا بالحنين إلى هذا الوقت من العام ، لا سيما في الحي الذي أعيش فيه من المأكولات الأوروبية الجاهزة التي تخزن نفس الشوكولاتة اللذيذة التي اعتدنا على تلقيها عندما كنا أطفالًا.

على الرغم من أن حلوى الشوكولاتة على شكل سانتا (أو ميكولاس) ستكون حلوى جميلة ، فقد قررت مؤخرًا صنع كعكة غير عادية كانت تتجول على blog-o-sphere لبعض الوقت. والمثير للدهشة أن هناك لا شيء غير طبيعي حول المكونات والوصفة تشبه إلى حد كبير لفة الجيلي أو إسفنجة جينواز ، ولكن ما هو # 8217s حقا غير عادي هو أن الكيك ينفصل إلى جزء كاسترد وجزء من الكيك أثناء الخبز. أظن أن هذه الوصفة جاءت على أنها خطأ ارتكبها شخص ما منذ فترة طويلة وخبزت في هذه المفاجأة المذهلة واللذيذة (مثل العديد من الوصفات الموجودة هناك). التاريخ لا يهم حقًا & # 8217t ، إنها كعكة لذيذة تمثل تقاطعًا بين الكاسترد والكعك وأعتقد أنه يجب عليك تجربتها.

نظرًا لأنني & # 8217m ليس كثيرًا من شخص Pinterest ، فقد رأيت هذه الكعكة فقط على المدونات التي أتابعها وأولها كانت بيزي ليزي ، صديقي المجري المتعثر أسفل ثم صنعت لورين من ليس كوايت نايجيلا نسخة قرع - كنت أعرف أنني كان لا بد من جعل هذه الحلوى غير عادية. لقد أحببنا مربعات الكاسترد المجرية (Krémes Szelet) لذلك اعتقدت أن هذه الوصفة ستكون فائزة أيضًا. لقد استخدمت وصفة Liz & # 8217s ، لكنني قطعتها إلى النصف لأنه لم يكن هناك سوى أربعة منا لتناول وجبة الفطور والغداء ، فقد تصدرتها بالكمثرى المخبوزة (سجلت الكمثرى بسعر 1.96 دولارًا مقابل 10 قطع لأنها لم تكن عينات مثالية!) ورذاذ من صلصة الكراميل بسكر جوز الهند . تلقت الحلوى مراجعات رائعة وكمكافأة ، يتم تخزينها جيدًا في الثلاجة لبضعة أيام (غير مجمعة). إنه & # 8217s بالتأكيد الذهاب إلى ذخيرة الحلوى الخاصة بي & # 8230 الآن لمعرفة نسخة خالية من الغلوتين!

ما هي تقاليد عيد الميلاد / الأعياد لديك؟

كاسترد طري ، إجاص مخبوز ، كيك رقيق وصوص كراميل حلو مزين بجوز محمص. هل يمكنني قطع لك شريحة؟


تعليب البرتقال و # 8211 مربى البرتقال والصلصات وبعض الأفكار الإضافية!

إنه وقت الحمضيات هنا في كاليفورنيا حيث يبرز طقس الشتاء حلاوة البرتقال والليمون والليمون الحامض. إن الحاجة إلى وصفات أكثر تنوعًا لاستخدام تلك البرتقال والحفاظ عليها دفعتني إلى العودة إلى كتبي للعثور على أفكار جديدة ومختلفة.

لدي الكثير من الطلبات لأي شيء ما عدا تعليب مربى البرتقال وأجدها مع حصاد الربيع وكمية المربى والهلام الموجودة بالفعل في المخزن ، يبحث العديد من المعلبات في مكان آخر. كنت أرغب أيضًا في التأكد من أنني بقيت وفية للحفظ ، لذلك تم تضمين بعض الاستخدامات الأساسية للبرتقال في المنزل والحديقة كنصائح.

تعدد استخدامات مربى البرتقال هو أنه لا يتعين عليك وضع القشرة إذا لم تعجبك & # 8220chewy & # 8221 فقط عن طريق غلي القشرة بالماء لاستخراج البكتين وإزالتها قبل إضافة الباقي من المكونات. الاتساق الآن هو أكثر من مجرد ازدحام لكنني فزت & # 8217t أقول!


29 وصفة سموكرز بالكراميل

شوكولاتة ساخنة سويرل كريم كراميل

شوكولاتة ساخنة سويرل كريم كراميل

فطيرة التفاح المقرمشة كريم كراميل

فطيرة كراميل كريم التفاح المقرمشة

تورتى تشيز كيك بالفول السوداني والكراميل الكريمي المتبل

تورتى تشيز كيك بالفول السوداني والكراميل الكريمي المتبل

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة الكراميل الدافئة

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة الكراميل الدافئة

ألواح الشوفان بالكراميل

ألواح الشوفان بالكراميل

سموكر بالكراميل يتصدر فطيرة البقان

سموكر بالكراميل يتصدر فطيرة البقان

صلصة كراميل بزبدة الفول السوداني من سموكر

صلصة كراميل بزبدة الفول السوداني من سموكر

كعكة السلحفاة

براوني صنداى بليس

براوني صنداى بليس

حار كراميل التفاح سايدر

حار كراميل التفاح سايدر

حلوى الشوكولاتة بالكراميل

حلوى الشوكولاتة بالكراميل


تدعم ALDI الخدمة المسؤولة عن الكحول. من غير القانوني شراء الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا.

تحذير ACT:قانون الخمور 2010 - يجب على الشخص عدم بيع أو توريد المشروبات الكحولية إلى شخص أقل من 18 عامًا في أماكن يُسمح فيها ببيع أو توريد المشروبات الكحولية أو في مكان عام. الحد الأقصى للغرامة 5،500 دولار تحذير NSW: قانون الخمور لعام 2007 - من المخالف للقانون بيع أو توريد المشروبات الكحولية أو الحصول عليها نيابة عن شخص يقل عمره عن 18 عامًا تحذير مركز فيينا الدولي: بموجب قانون إصلاح مكافحة الخمور لعام 1998 ، يعتبر تقديم الكحول لشخص يقل عمره عن 18 عامًا (العقوبة تتجاوز 17000 دولار) جريمة ، ولشخص يقل عمره عن 18 عامًا لشراء الخمور أو تلقيها (تتجاوز الغرامة 700 دولار) تحذير WA: بموجب قانون مكافحة الخمور لعام 1988 ، يعتبر بيع أو توريد المشروبات الكحولية إلى شخص يقل عمره عن 18 عامًا في أماكن مرخصة أو خاضعة للوائح أو لشخص يقل عمره عن 18 عامًا لشراء أو محاولة شراء الخمور المباني المرخصة أو الخاضعة للتنظيم. لمزيد من التشريعات المحددة في ولايتك أو إقليمك ، قم بزيارة موقعنا تراخيص الخمور صفحة.


إجاص بصلصة البرتقال


1 في قدر كبير بما يكفي لتثبيت الكمثرى في وضع مستقيم ، اخلطي السكر والنبيذ. على نار متوسطة ، يوضع المزيج على نار هادئة ويطهى حتى يذوب السكر.

2 أضف الكمثرى. غطي المقلاة واطهيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكمثرى عند ثقبها بالسكين.

3 بملعقة مثقوبة ، انقلي الكمثرى إلى طبق التقديم. أضف مربى البرتقال إلى السائل في القدر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة دقيقة. يرفع عن النار ويقلب في المسكرات. اسكبي الصلصة بالملعقة فوق الكمثرى وحولها. غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

من "1000 وصفة إيطالية". حقوق النشر 2004 ميشيل سكولون. تُستخدم بإذن من الناشر ، Wiley Publishing، Inc. جميع الحقوق محفوظة.

حقائق غذائية:

هذه كمثرى بصلصة البرتقال الوصفة من Cook'n في إيطاليا كتاب الطبخ. قم بتنزيل كتاب الطبخ هذا اليوم.


شاهد الفيديو: اسهل صوص البرتقال و صوص الكراميل (شهر اكتوبر 2021).