وصفات تقليدية

وصفة كرات الفستق

وصفة كرات الفستق

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • مرزبانية

هذه الحلويات هي مجموعة متنوعة من حلويات Bethmännchen الألمانية ، وهي حلوى مرزبانية مميزة من مدينة فرانكفورت والتي تحظى بشعبية خاصة خلال موسم عيد الميلاد. لقد استبدلت جزءًا من اللوز بالفستق.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 40

  • 125 جرام لوز مقشر
  • 75 جرام فستق حلبي خام غير مملح
  • 180 جرام سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • 1 بياض بيضة
  • 60 فستق نيء غير مملح ، مقطع أنصاف

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. يُخفق اللوز و 75 جرامًا من الفستق مع السكر البودرة في محضر الطعام إلى عجينة ناعمة ، مع إضافة ماء الزهر وبضعة ملاعق صغيرة من الماء ، وهو ما يكفي لصنع عجينة ناعمة.
  2. سخن الفرن إلى أقل إعداد ممكن ، من الناحية المثالية 100 درجة مئوية / غاز 1/4. غلف صينية الخبز بورق الخبز.
  3. قسّمي العجينة إلى قطع بحجم الجوز. باستخدام يديك (ترطيبها ببضع قطرات من الماء يمنع الالتصاق) الشكل على شكل كرات ، ثم شدها قليلاً لعمل أسطوانة مستديرة.
  4. زيّني كل قطعة بثلاثة أنصاف فستق ، وضعها على مسافة متساوية من بعضها البعض واضغط عليها برفق في العجينة لتلتصق.
  5. اخفق بياض البيض برفق وادهنه برفق على القطع. ضعهم في صينية الخبز المعدة.
  6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح صلبة قليلاً ولكن غير ملونة. دعها تبرد تماما. ضع البيتي فور في أكياس ورقية وخزنها في وعاء محكم الغلق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


  • 1 1/2 كوب كرز مجفف
  • كوب فستق حلبي مملح مقشر
  • نصف كوب زبدة لوز
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 4 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

يُمزج الكرز والفستق وزبدة اللوز ومسحوق الكاكاو وشراب القيقب والقرفة في محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يقطع ناعماً ، من 10 إلى 20 مرة ، ثم يُعالج لمدة دقيقة تقريبًا ، مع كشط الجوانب حسب الضرورة ، حتى يتفتت الخليط ولكن يمكن الضغط عليه لتكوين كرة متماسكة.

بأيدٍ مبللة (لمنع الخليط من الالتصاق بها) ، اعصر حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخليط بإحكام بين يديك ولفها على شكل كرة. ضعها في وعاء تخزين. كرر مع الخليط المتبقي.

للمضي قدمًا: ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو جمديها لمدة تصل إلى 3 أشهر.


    1. سخني الحليب في قدر كبيرة غير لاصقة. عندما يغلي الحليب ، أضيفي التمر المفروم وقلبي جيداً. سيبدأ التمر في التفكك وتكثيف الحليب. يُطهى المزيج ويقلب باستمرار على مدار 10 إلى 15 دقيقة التالية على درجة حرارة متوسطة منخفضة ، أو حتى يبدأ المزيج في ترك جوانب القدر.
    2. يقلب نصف الفستق المطحون وكل اللوز المطحون. تخلط جيدا حتى تتوزع المكسرات بالتساوي. تبرد حتى تصبح جاهزة للتعامل معها.
      1. ضع 1 ملعقة كبيرة. فستق مطحون في وعاء صغير. باستخدام مغرفة آيس كريم 1 بوصة أو أصغر ، قم بتقطيع خليط التمر ووضعه في وعاء الفستق. لف لقمة التمر حتى تُغطى برمل الفستق المجروش حتى تجف بدرجة كافية للتعامل معها. اجلس جانبا. كرر حتى ينقسم خليط التمر إلى أجزاء وملفوفة بالفستق المطحون. احفظه في الثلاجة. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

      مقتبس من سبع قدور من الشاي بواسطة Nandita Godbole بإذن من مطبعة الكركم. حقوق النشر © Nandita Godbole، 2020.


      لقيمات العسل بالفستق والتوت البري (كرات الطاقة)

      هل فطورك ممل؟ العقل هو. لدي تقليد الدخول في روتين وهو بشكل عام تقليد كسول لا يتطلب سوى القليل من الجهد. في الأساس ، أنا مجرد مخلوق شبه كسول من العادة ويستغرق الأمر مني الكثير لتغيير روتين الإفطار الروتيني. إذا كنت قد انتهيت من إعداد الخبز مبكرًا أو أعمل في مشروع ما ، فقد ينتهي بي الأمر للأسف بدفع وجبة الإفطار إلى وجبة الفطور والغداء والوجبات الخفيفة أو "اختبار التذوق" لإبداعاتي طوال الصباح.

      بطريقة ما ، سأبرر اختياراتي على أنها وجبة الإفطار ، وبحلول الوقت الذي يدور فيه الغداء ، أتضور جوعاً أثناء الجلوس أمام جهاز الكمبيوتر الخاص بي وأتساءل عن سبب شعوري بالجوع ، يضربني - نعم ، لقد نسيت تناول وجبة حقيقية ضع بعضًا من زبدة اللوز سريعًا على قطعة من الخبز المحمص ، وضع عليها فاكهتي المفضلة واسميها وجبة.

      في الأيام التي أقلع فيها من العمل ولدي الوقت الكافي لإعداد الفطور لنفسي ، أتناول نفس الشيء (إلا إذا كنت أشعر بالشجاعة وأعد لنفسي كومة كبيرة من الفطائر) وسأستمتع دون أن أفشل في تناول الخبز المحمص بزبدة اللوز وتعلوها موز. إنه حقًا مأساوي وممل للغاية عندما تفكر في نوع العمل الذي أعمل فيه. أعني ، أنا أصنع الطعام من أجل لقمة العيش! أنا حقًا يجب أن أتعامل بشكل أفضل مع شيء الإفطار هذا ، لكن ربما تقلل من شأن حبي لتوست زبدة الجوز - أنا مهووس قليلاً.


      على الرغم من ذلك ، هذا الأسبوع ، مع الاستمرار في إبداعات كرة الطاقة بدون خبز ، لم أشعر بالجوع قليلاً لأن تناول الوجبات الخفيفة على هؤلاء الأطفال الصغار يبقيني نشيطًا (ومن ثم لدغات الطاقة) وممتلئًا حتى وقت الغداء عندما أتناول زبدة اللوز المعتادة على الخبز المحمص وتصدرت مع لا شيء غير الموز. هذا فوز لمشاريع الخبز لهذا الأسبوع. في حال كنت تتساءل عن سبب تسمية هذه المسرات الصغيرة بـ "كرات الطاقة" ، فهذا بسبب السبب الأكثر وضوحًا - كل الوقود الذي توفره هذه القضمات اللذيذة.

      يتم تحميل كرات النعيم هذه بقطع الفستق والتوت البري والتمر وبذور الشيا والعسل - وجميعها مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن لإبقائك ممتلئًا وحيويًا طوال اليوم. منذ أن بدأت أتناول وجبات خفيفة من قنابل الطاقة الصغيرة هذه ، لم يعد لدي هذا الشعور اليائس خلال منتصف النهار عندما يبدأ عملي في التراجع لدرجة أنني بحاجة لأخذ قيلولة. بفضل كرات الطاقة هذه ، عملت طوال اليوم ووجدت نفسي أكثر إنتاجية وجعلت أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية في كثير من الأحيان أكثر مما كنت عليه.


      شاركت Giada De Laurentiis للتو وصفة فريدة من كرات اللحم مستوحاة من رحلتها إلى روما

      منذ أن ذهب جيادا دي لورينتيس وبوبي فلاي إلى روما معًا ، كنا نعاني من الخوف الشديد. في حال فاتك عرضهم الجديد بوبي وجيادا في إيطاليا أسقطت للتو على الاكتشاف + هذا الأسبوع. وعلى الرغم من أننا لم نكن قادرين على تناول الطعام في طريقنا عبر إيطاليا مع اثنين من عشاق الطعام ، فقد تلقينا بعض الوصفات الرائعة جدًا ، والتي نأخذها بكل سرور. TBH ، لقد اعتبرنا دائمًا أن De Laurenti هي ملكة المعكرونة لدينا ، لكنها أثبتت بسرعة أنها ملكة كرات اللحم أيضًا. شاركت De Laurentiis مؤخرًا العديد من وصفات كرات اللحم الفريدة واللذيذة و [مدش] وأحدث تشكيلاتها من كرات اللحم جعلتنا نغني مدحها: كرات اللحم المرتديلا مع الفستق بيستو. ثق بنا عندما نقول أنك & # 8217ll تريد إضافة هذا إلى تناوب وصفات العشاء المعتادة.

      & # 8220One of @ Giadadelaurentiis & # 8217 الأطباق المفضلة على الإطلاق في روما؟ كرات اللحم المرتديلا بالفستق فيdillaroma! لقد تعلمت كيفية طهيها في الحلقة 1 من Bobby and Giada في إيطاليا ، والآن حصلت على وصفة لنا جميعًا لتجربتها في المنزل. وهم جيدون جدًا ، & # 8221 De Laurentiis & # 8217 Instagram food accountthegiadzy كتب.

      مستوحاة من أحد المطاعم الإيطالية المفضلة لديها ، شرعت الشيف في صنع طبق كرات اللحم الذي يحتوي على الكثير من النكهة. أدخل: مرتديلا. من ناحية أخرى ، تم تضمين صلصة الفستق الكريمية من قبل De Laurentiis لخلق توازن بين الحلو والقشدي.

      بفضل الطاهي ، يمكنك تذوق طعم روما مع قضمة واحدة من كرات اللحم (لا حاجة إلى رحلة جوية) ، ويستغرق إكمالها حوالي نصف ساعة فقط.

      بالطبع ، لم تحصل De Laurentiis & # 8217t على لقبها كملكة معكرونة لدينا من أجل لا شيء ، وقد ذكرت على موقعها على الإنترنت أنه يمكن أيضًا إقران كرات اللحم هذه و [مدش] كنت تفكر في ذلك ، المعكرونة.

      مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.


      ملخص الوصفة

      • 1 (15.25 أونصة) عبوة من خليط الكيك الأصفر
      • 1 كوب زيت نباتي
      • 1 كوب مشروب غازي
      • 3 بيضات
      • 1 (3 أونصات) عبوة خليط بودنغ الفستق سريع التحضير
      • 1 1/2 كوب حليب
      • 1 (3 أونصات) عبوة خليط بودنغ الفستق سريع التحضير
      • 1 (1.3 أونصة) مغلف من مزيج الكريمة المخفوقة الجافة (مثل Dream Whip®)

      يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن وعاء أنبوبي مخدد ودهنه بالدقيق (مثل Bundt & reg).

      اخفقي خليط الكيك ، والزيت النباتي ، والصودا ، والبيض ، وعبوة واحدة من بودنغ الفستق معًا في وعاء حتى يمتزجوا ، ثم اسكبيهم في المقلاة المحضرة.

      تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تخرج عود أسنان في الكعكة نظيفة ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. اقلب الكيك على رف التبريد واتركه ليبرد تمامًا.

      يُخفق الحليب ، عبوة واحدة من مزيج الفستق الحلبي ، ويُمزج المزيج العلوي معًا في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي على ارتفاع حتى يصبح كريمة التزيين قاسية. افرد كريمة التزيين على الكيك.


      • 1/2 كوب فستق
      • 250 جرام خويا
      • 100 جرام حليب مكثف
      • 100 جرام شوكولاتة للطبخ
      • 100 جرام سكر

      طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالفستق والبرفي

      الخطوة 1

      تُفتت الخويا ويُضاف السكر البودرة والحليب المكثف وتُعجن لتحضير عجينة ناعمة. يقطع الفستق ناعماً ويخلط مع البرفي.

      الخطوة 2

      يقسم الخليط إلى 12 كرة صغيرة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها فوق غلاية مزدوجة لتذوب.

      الخطوه 3

      يقسم الخليط إلى 12 كرة صغيرة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها فوق غلاية مزدوجة لتذوب.


      كاريلين زوجة وأم لثلاثة أطفال. يعرض موقعها الإلكتروني "The Healthy Family and Home" أطعمة ووصفات ومكونات عضوية وصحية ونظيفة وغنية بالعناصر الغذائية. بغض النظر عن خطة النظام الغذائي التي تتبعها ، تريد Karielyn مساعدتك في اتخاذ خيارات غذائية صحية ، وقراءة ملصقات المكونات ومعرفة ما هو موجود في الأطعمة التي تتناولها. تناول الطعام كما لو كان مهمًا ... لأنه مهم!

      إلغاء الرد

      يجب أن تكون مسجلا للدخول لتكتب تعليق.

      يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

      أهلا! كم عدد الحصص في هذه الوصفة؟ شكرا!

      أحدث وجبة خفيفة مفضلة لدي! شكرا للمشاركة!

      لماذا لا تحتوي أي من الوصفات على مقدار من السعرات الحرارية وتفصيل للسعرات الحرارية لكل وجبة مدرجة؟ بالنسبة لأولئك منا الذين يشاهدون أوزاننا ، سيكون ذلك رائعًا. أجد أن هذه مشكلة في الغالبية العظمى من الوصفات النباتية / النيئة. محبط!


      33 قطعة من الطاقة للوجبات الخفيفة أثناء التنقل

      سواء كان ذلك أول شيء في الصباح أو في منتصف النهار ، نحتاج جميعًا إلى زيادة الطاقة في وقت ما خلال اليوم. القهوة هي أحد الحلول لمشروب الطاقة السكرية ، والآخر. ولكن عندما تحتاج إلى شيء يحتوي على قدر أكبر من القوت ، فإننا نوصي بالوصول إلى لدغات الطاقة.

      هذه الكرات مليئة بالعناصر الغذائية للحفاظ على تركيزك وقوتك بغض النظر عن الحياة التي تلقيها عليك. والأفضل من ذلك ، أنها سهلة التحضير: تتطلب معظمها الجمع بين عدد قليل من المكونات في معالج الطعام ، ثم لفها فورًا. فقط قم بتخزينها في الثلاجة وخذ القليل منها عندما يقترب خزان الوقود من "فارغ".

      1. لدغات الطاقة بالتوت البري والبرتقال

      التوت البري والبرتقال مثل زبدة الفول السوداني والشوكولاتة - رائعان لوحدهما بل وأفضل معًا. أضف بعض مسحوق البروتين واللوز للبقاء في السلطة ، بالإضافة إلى التمر لربط كل شيء ، وستحصل على علاج صحي ومحمول ولذيذ للغاية.

      2. لقيمات طاقة المشمش بدون خبز

      تجمع هذه اللدغات الخالية من السكر بين المشمش المجفف واللوز والجوز والزبيب وبذور الكتان لتشكيل حلوى ومقرمشة تمامًا. امزج المكونات معًا في معالج الطعام ولفها بجوز الهند ، وستكون في الجنة. بالإضافة إلى أنها نباتية ، باليو ، وخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، لذلك يمكن للجميع الاستمتاع بها.

      3. كرات الطاقة عنبية فطيرة

      عندما تريد فطائر مافن صحية دون عناء الخبز ، اصنعها! يتحد الثنائي اللذيذ من الليمون والتوت مع قاعدة من الكاجو واللوز والتمر الذي يضيف نكهة حلوة وزبدة. أضف القليل من مستخلص الفانيليا ، وستتذوق المافن في حوالي 10 دقائق.

      4. لدغات طاقة الفراولة شورت كيك

      من قال أن الحلوى لا يمكن أن تكون صحية؟ تعتبر هذه اللدغات غير المخبوزة مثالية عندما تتوق إلى شيء فاكهي ولذيذ. تعمل الفراولة على تحلية الوصفة بدرجة كافية بحيث لا تحتاج إلى إضافة السكر ، كما أن مستخلص الفانيليا يمنحها دفعة إضافية. تستدعي الوصفة الفراولة المجففة بالتجميد ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال الفراولة الحقيقية بدلاً من ذلك - فقط تأكد من تبريد اللدغات لإبقائها طازجة.

      5. كرات البرتقال نكهة النعيم

      هذه الكرات النيئة ، والنباتية ، والخالية من الغلوتين ، وخالية من الألبان ، جميلة بقدر ما هي لذيذة. ما لم يكن لديك عشبة Damiana في متناول اليد (لم نسمع عنها من قبل) ، فلا تتردد في تركها - فقد يكون للقضمات تأثيرات أقل في تعزيز الرغبة الجنسية ، لكنها ستكون لذيذة بدونها. يضيف نكهة البرتقال والقرفة بعض الزنج إلى وصفة اللدغة النموذجية. قم بلف جوز الهند المبشور للحصول على طلاء حلو يجعلها تبدو رائعة أيضًا.

      6. كرات طاقة الليمون والفانيليا

      هذه الوصفة لجميع محبي الليمون الموجودين هناك. إن المزيج اللذيذ من الفانيليا والليمون يحقق التوازن بين الحلو واللاذع ، وسيبقيك مسحوق البروتين والمكسرات ممتلئًا وحيويًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف مسحوق الماكا ، والذي قد يزيد من طاقتك (على الرغم من أنه بالتأكيد ليس حيويًا للوصفة).

      7. قطع الطاقة التفاح واللوز

      10 دقائق فقط لتحضير هذه الوصفة بسيطة للغاية وتتضمن رشًا من قلوب القنب لزيادة البروتين. ومن يستطيع مقاومة خليط زبدة التفاح والجوز؟ قم بمعالجة كل شيء معًا ، ثم لفه إلى كرات ، واتركه في الثلاجة - إذا كان بإمكانك الانتظار كل هذا الوقت.

      8. قطع الطاقة برقوق الفانيليا

      ربما تثير كلمة "تقليم" أفكارًا لجدتك وتطلق النكات. لكن الجدة كانت تعمل على شيء ما: يساعد البرقوق المجفف في زيادة الشبع ، والذي بدوره قد يساعد في السيطرة على مرض السكري وأمراض القلب. بالإضافة إلى أن هذه القضمات لذيذة حقًا ومحلاة بشكل طبيعي.

      9. لدغات الطاقة لبذور الخشخاش بالليمون

      للحصول على بديل صحي للفطائر اللذيذة ، جرب هذه القضمات سهلة التحضير. امزج مسحوق البروتين المفضل لديك (مثالي بنكهة الفانيليا) مع الشوفان وبذور الخشخاش وقشر الليمون. يجمع الماء وعصير الليمون معًا ويضيفان نكهة إضافية. إنها لذيذة تمامًا مثل الكعك ، بدون كل الفوضى المتفتتة.

      10. اللدغات الاسترالية محلية الصنع

      مع الكينوا وعباد الشمس وبذور الكتان وبذور الشيا ، قد تبدو هذه الوصفة مثل طعام الطيور. ومع ذلك ، عندما تضيف الشوفان ، وشراب القيقب ، والفاكهة ، يكون لديك شيء أكثر مذاقًا وقلبًا. يتطلب هذا القليل من الطهي (صنع الكينوا وخبز اللدغات) ، لكنه بالتأكيد لا يستغرق وقتًا طويلاً.

      11. كرات الشوكولاته غوجي بيري بروتين بليس

      بالتأكيد ، نحن جميعًا نحب توت أكي ، لكن توت غوجي يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة أيضًا. تجمعهم هذه الوصفة مع مكونات صحية أخرى ، بما في ذلك بذور الشيا واليقطين لبعض الدهون الصحية ، والتمر والكاكاو الخام لتحلية الأشياء.

      12. كرات القرع والزبيب والقرفة

      بدون زيت وزبدة تجعل هذه القضمات نسخة صحية من الخبز الحلو المحبوب. يجتمع الزبيب والجوز وهريس اليقطين لتكوين قاعدة لذيذة ولذيذة. يحل دقيق جوز الهند محل الدقيق الأبيض التقليدي ، مما يجعل هذه القضمات اللذيذة خالية من الغلوتين.


      كرات التوت البري بالفستق

      قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

      تستمر لدغة الطاقة غير المخبوزة!

      بعد أن تناول الكثير من القراء (ha & # 8211 حرفيًا!) وصفات No Bake Energy Bites و Pumpkin No Bake Energy Bites الكلاسيكية ، اعتقدت أنه سيكون من الممتع إعداد طبعة حمراء وخضراء & # 8220holiday & # 8221 من المفضل مع كرات التوت البري بالفستق هذه!

      مثل الكرات الأخرى ، هذه الكرات الصغيرة السريعة والسهلة مليئة بالنكهة الرائعة والتغذية. لكن ليس هناك حاجة للخبز! أنت فقط بحاجة إلى النبض السريع لمحضر الطعام (والذي صادف أنني أعطي واحدًا الآن!) ، أو الرغبة في القيام ببعض التقطيع والتحريك لجلدها. والنتيجة النهائية ستكون لذيذة! أحببت المزيج الحلو والمالح قليلاً من الفاكهة والمكسرات. وللمتعة ، قمت أيضًا بإلقاء بعض رقائق الشوكولاتة البيضاء لإضفاء البهجة على الأشياء.

      لا تتردد في التلاعب بالوصفة وتضمين ما يناسبك. ونأمل أن توفر هذه بعض الطاقة اللذيذة الإضافية خلال العطلات!


      شاهد الفيديو: كرات الفستق كرات البيستاش (شهر اكتوبر 2021).