وصفات تقليدية

طعام الشارع: الوجبة المثالية بدون زخرفة

طعام الشارع: الوجبة المثالية بدون زخرفة

طعام الشارع: الوجبة المثالية بدون زخرفة

يقودك السفر إلى العديد من المغامرات ، ومن بين أفضلها - وألذها - الأنواع المختلفة من طعام الشارع المحلي الذي يمكنك تذوقه.

Arepas con Huevos: قرطاجنة ، كولومبيا

في كولومبيا ، تتمتع الأريبا بجذور عميقة في مطبخ السكان الأصليين والمزارعين الاستعماريين ، مما يجعل هذا العلاج الصغير جزءًا مهمًا من نسيج الطهي في البلاد. عادة ما يتم تناول Arepas con huevos على الإفطار أو الغداء ، وهي تقليدية في كولومبيا ويمكن تشبيهها بجيب ساخن مستدير ومقرمش مع طبقة خارجية من الذرة الحلوة والبيض المطبوخ - غالبًا ممزوجًا باللحم - من الداخل.

باني تشاو: ديربان ، جنوب إفريقيا

على الرغم مما قد يوحي به الاسم ، يعتبر الأرنب تشاو عنصرًا أساسيًا في مشهد الطعام في مدينة ديربان بجنوب إفريقيا وهو عبارة عن قطعة خبز مفرغة مليئة بمجموعة متنوعة من أطباق الكاري اللذيذة للاختيار من بينها.

بانه مو: فيتنام

لقد اتخذت العديد من المطاعم وشاحنات الطعام جهدًا في إعادة إنشاء ساندويتش بانه مو الكلاسيكي في فيتنام ، ولكن القليل منها سيقترب من الكمال الحقيقي. يتكون الساندويتش الفيتنامي من خبز باجيت طازج ويقدم مع مجموعة متنوعة من اللحوم والخضار المخلل والكزبرة والتوابل والأعشاب الأخرى التي تضفي نكهة قوية على هذه الشطيرة.

سيفيتشي: بيرو

في حين أن ceviche هي المفضلة التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء أمريكا الوسطى والجنوبية - من شوارع كولومبيا إلى أسواق بنما - يتم الترحيب ببيرو كمكة لـ ceviche. يستخدم Ceviche الفواكه الحمضية مثل الليمون والليمون الحامض "لطهي" طازجًا طازجًا للحصول على علاج لذيذ ومنعش.

Choripan: بوينس آيرس ، الأرجنتين

في حين أن الأرجنتين قد لا تكون موطنًا لثقافة طعام شوارع مزدهرة ، إلا أن الطعام المحلي الرئيسي لشوريبان الذي يتم تقديمه في مطعم باريلاس المحلي هو أقرب ما يمكنك الحصول عليه من طعام الشارع في هذه العاصمة العالمية في أمريكا الجنوبية. Choripan هو نوع من السندويشات مع لا شيء أكثر من شوريزو مشوي بشكل مثالي يتم تقديمه على شرائح باغيت ويقدم مع صلصة تشيميشوري اللاذعة.

كوزيدو داس فورناس: ساو ميغيل ، البرتغال

للحصول على وجبة لا تُنسى حقًا يتم تقديمها بطريقة فريدة ، لا تنظر إلى أبعد من S.أo فرناس ميغيل الشهير. تُمزج أصيص الخضروات واللحوم في أواني مدفونة في السخانات حيث يُطهى الطعام لمدة تصل إلى خمس ساعات على الحرارة الطبيعية للتربة الحرارية الأرضية للأرض.

المأكولات البحرية الطازجة: كاوشيونغ ، تايوان

تشتهر الأسواق الليلية في ثاني أكبر مدينة في تايوان والتي تقدم مجموعة من الوجبات الخفيفة التايوانية الطازجة والمأكولات البحرية. المسافرون الذين يغامرون بالذهاب إلى هذه الأسواق لديهم أفضل المأكولات البحرية في متناول أيديهم. تقدم لك الأكشاك في الأسواق الليلية كل شيء من السرطانات الطازجة إلى الحبار المقلي ، وتسمح لك باختيار المأكولات البحرية الخاصة بك ، ثم الجلوس والاسترخاء والاستمتاع بالوجبة.

شطائر لوميتو: أمريكا الجنوبية

ساندويتش لوميتو الشهير هو المفضل في أمريكا الجنوبية ويتميز بشريحة لحم الخاصرة مع الجبن الذائب ولحم الخنزير والخس والطماطم ، وكلها مكملة بصلصة تشيميشوري ، وبيض رقيق ومعانقة بخبز القيصر. بمعنى آخر ، شطيرة لوميتو هي شطيرة لإنهاء كل السندويشات. يمكن العثور على الشطيرة بشكل أساسي في الأرجنتين وتشيلي وباراغواي ؛ لكل بلد أسلوبه المحلي الخاص في العلاج الكلاسيكي.

بوتين: مدينة كيبيك ، كندا

خلال فصول الشتاء الأكثر برودة في كندا ، يمكنك دائمًا التطلع إلى البوتين الكندي الأساسي لتدفئتك. يضم هذا الطبق الشهير البطاطس المقلية المقطعة مع المرق وخثارة الجبن - كلها طازجة وكلها مصنوعة منزليًا.

تاجاداس وباتيدو: نيكاراغوا

توجه إلى نيكاراغوا وستجد بالتأكيد اثنين من المأكولات المفضلة في الشوارع: تاجاداس وباتيدوس. Tajadas عبارة عن شرائح لسان الحمل مقلية ناضجة ومقرمشة إلى درجة الكمال ، في حين أن باتيدوس (المعروف أيضًا باسم Licuados) عبارة عن عصائر مصنوعة منزليًا ممزوجة بالحليب ومجموعة متنوعة من الفواكه من مصادر محلية.


شاهد الفيديو: مأكولات الشوارع حول العالم فرنسا (ديسمبر 2021).