وصفات تقليدية

أفضل محلات الفطائر في سياتل

أفضل محلات الفطائر في سياتل

يمكنك العثور على أحد نجوم قمم التوأم فقط 30 ميلا شرق سياتل. نورث بيند مقهى تويدي هو موقع عرض Double R Diner ، حيث يطلب الوكيل Dale Cooper فطيرة الكرز المحبوبة والقهوة "سوداء في منتصف الليل في ليلة غاب عنها القمر". لكوننا في نفس الغابة ، شعرنا أنه من المناسب تقديم تقرير إخباري عن أفضل الأماكن في سياتل للفطيرة والقهوة. سواء كنت تحب شرائحك حلوة أو مالحة ، فلدينا المكان المناسب لك.

فطائر لا مود

افتتح المالك كريس بورتر مكانه المتمركز حول الفطيرة تكريماً للأطعمة محلية الصنع التي كانت والدته معبأة في صندوق غداء طفولته. باستخدام الفاكهة ذات المصادر المحلية أو العضوية قدر الإمكان ، يمكنك استخدام فطائر بورتر الكلاسيكية مع لمسة طهوية - على سبيل المثال ، بلو هاواي ، أو الأناناس الاستوائي ، أو جوز الهند ، أو مزيج التوت الأزرق ، أو موس الشوكولاتة المكسيكية الحارة. كان الوكيل كوبر يحفر شجرة الكرز الحامض ذات النجوم المتلألئة ، المزينة بشكل احتفالي بقشرة من نجوم الزبدة ، وأكواب قهوة Caffé Umbria. تأتي الفطائر بأحجام عديدة: فطائر يدوية ، وفطائر صغيرة ، و "Pie Babies" ، و LolliPie المسجلة كعلامة تجارية لشركة A la Mode ، وهي فطيرة فضية بحجم الدولار على عصا. شاهد الخبازين وهم يمارسون سحرهم من الطحين من خلال نوافذ صور المقهى ، أو اقترب أكثر من ذلك مع دروس صنع الفطائر الممتعة التي تقدمها A la Mode Pie ، والتي يتم تقديمها في كلا الموقعين.

فطيرة فريمونت

على الرغم من صغر حجمها ، تقدم قطعة الشظية هذه العشرات من الفطائر الحلوة والمالحة. مصنوعة يدويًا ومخبوزة طازجة كل يوم ، تشمل القائمة الدورية للفطائر الصغيرة والكبيرة الحجم الكلاسيكيات (كي لايم وكريم زبدة الفول السوداني وفطيرة وعاء الدجاج) والتخصصات الشمالية الغربية (فطيرة بلاك بيري المحلية وفطيرة السلمون المدخن) وإبداعات فريدة (سريراتشا) ماك جبن وكريم القيقب). نعم انت علبة تناول فطيرة للإفطار - مثل فطيرة Huevos Rancheros اللذيذة - وبالطبع ، قم بإقران أي فطيرة مع فنجان من قهوة Victrola المحمصة محليًا.

تجول أوزة

يشتهر مقهى Capitol Hill المنزلي هذا بالبسكويت ، ويقدم بعضًا من أفضل الفطائر الجنوبية في هذا الجانب من نهر المسيسيبي. اختر مغامرة الفطيرة الخاصة بك من طاولة المخابز الممتلئة. تشمل القائمة الدوارة فطيرة ميرانغ الليمون الشاهقة ، وفطيرة شطرنج عنبية جميلة ، ومغلفة ريفية من الخوخ. تمتلئ فطائرهم اليدوية الشهيرة بالفواكه الموسمية - مثل الكرز المفضل لدى Agent Cooper - وهي محمولة تمامًا لتناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل مع فنجان من قهوة Caffe Vita. ضع علامة على التقويم الخاص بك للحصول على واحدة من فطائر عيد الشكر - فكر في بوربون البقان والبطاطا الحلوة - للحصول على متعة عطلة لذيذة.

مقهى تويدي

أثناء استكشاف المواقع للأصل قمم التوأم، عثر ديفيد لينش على هذا المقهى الذي يبلغ من العمر 75 عامًا في وسط مدينة نورث بيند التاريخي. على الرغم من أنك لن تتعرف على المقهى من العرض - حريق في عام 2000 دمر الداخل - هناك قمم التوأم تذكارات معلقة على طول الجدار الخلفي. وما زالوا يقدمون بفخر "فنجان قهوة رائع" إلى جانب المشهور قمم التوأم فطيرة الكرز ، تُصنع في المنزل يوميًا. كان العميل كوبر من المعجبين لدرجة أنه طلب شريحتين إضافيتين بعد التهامه الأول. هل ستميل جدا؟


يضاعف La Mode كمتجر فطيرة ومركز مجتمعي

في حال لم تسمعوا ، الفطائر هي الكعك الجديد. ومع وجود جميع متاجر الحلويات التي تنتشر في مناظرنا الطبيعية ، ومعظمها يحتوي على فطائر لذيذة بدرجة كافية ، فإن اختيار الأفضل يأتي إلى شيئين بالنسبة لي: الخبرة والقرب.

تحقق وتحقق ، منذ فتح Chris Porter (أدناه) فطائر لا مود على سلسلة جبال فيني و 59 قبل أسبوعين.

لم يكتف فقط بإعطاء أحياء فيني / غرينوود / إيست بالارد التي تم إهمالها من الفطائر دفعة تشتد الحاجة إليها فحسب ، بل قام أيضًا بإنشاء مركز مجتمعي صغير من نوع ما.

القليل من الخلفية الدرامية: خلال العامين الماضيين ، مراسل الأخبار التلفزيونية السابق ومقره إنديانا كان يصنع الفطائر في المطبخ في شركة Knee High Stocking Company في الكابيتول هيل و- احصل على هذا- وقم بتسليمها إلى المستفيدين المحظوظين في منطقة سياتل. نعم ، فرجينيا ، توصيل الفطائر إلى عتبة داركم.

عندما أعلن ابني الأكبر في وقت سابق من هذا العام أنه يريد فطيرة عيد ميلاد بدلاً من الكعكة ، فهذا ما فاز بهذه الأم التي تبحث دائمًا عن الاختصار.

هذا ، واختبار تذوق على مستوى المدينة قمنا به لمحلات الفطائر.

انتهى بنا الأمر مع له شهي و مثالية للأطفال فطيرة البوبs باللون الأزرق هاواي (توت ، أناناس ، جوز الهند) - فطائر صغيرة دائرية مكونة من 4 أو 5 قضمات مطبوخة على عصي خافضة لسان عريضة - مع رذاذ متعرج متعرج للمحمصة فوقها. أحب إيماءته (عمداً أو غير ذلك) إلى ثقافة البوب ​​الغذائية.

عندما أسقط الفطائر ، أخبرني كريس عن خططه لذلك استحوذ على المساحة قريبًا ليتم إخلاؤها بواسطة متجر الدمى القديم شبه المخيف، على الجانب الآخر من 7-11 بالقرب من حديقة حيوان وودلاند بارك.

قام Weber Thompson Interior Design and Graphic Design بتحويل المساحة ، مضيفًا مطبخًا لامعًا مكتملًا ببلاط مترو الأنفاق الأبيض ونوافذ كبيرة تتيح لك مشاهدة جميع الخبازين أثناء العمل.

لكن الجزء المفضل لدي هو الجزء المركزي من المتجر - بار خشبي داكن جميل حيث يمكنك رفع البطن والاستمتاع بشريحة.

يقف كريس وراء هذا الشريط أو يصنع الفطائر في متجر الفطائر كل يوم ، ويتحادث مع العملاء ويتبادل القصص. إنه أحد هؤلاء الأشخاص الذين يجعلونك ترغب في الحصول على شريحة من الفطيرة لمجرد أن يكون لديك عذر للتحدث معه، ونتيجة لذلك ، أنشأ حانة الزاوية لمجموعة الأسنان الحلوة. انطلاقا من حقيقة أن المكان كان مكتظًا في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد الأخير (من يأكل الفطيرة في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد؟) ، إنها ساعة سعيدة كل يوم.

أوه نعم ، ثم هناك الفطائر. المفضلة هي مفتاح الجير و موس الشوكولاتة المكسيكية (كما هو موضح أعلاه وأدناه) - كلاهما يكون أفضل عندما يكون طازجًا جدًا ولا يزال شكل المخروط الشاهق الناعم مثل دوامة الكريمة المخفوقة يتشكل بشكل مثالي. كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء هو التالي في قائمتي للمحاولة.

A La Mode مفتوح في يوم عيد الشكر من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 1 ظهرًا ، في الغالب لعمليات التسليم والتقاط الفطائر المطلوبة مسبقًا ، ولكن أيضًا لمن يحالفهم الحظ في اللحظات الأخيرة والذين يمكنهم التقاط عدد قليل من الفطائر الكاملة على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً. نكهات لعيد الشكر: تارت اليقطين ، بلو هاواي ، التفاح والزنجبيل الكمثرى ، موس الشوكولاتة المكسيكية وماريونبيري البندق.

حتى مع وجودها من الطوب والملاط ، لا تزال A La Mode Pies تقدم (مجانًا في أي مكان داخل منطقة سياتل ، وبتكلفة صغيرة خارجها).

صواميل ومسامير أخرى: الشرائح هي 4.50 دولارًا للفطائر الصغيرة بسعر 9 دولارات والفطائر الكبيرة الحجم التقليدية 25 دولارًا. هم يخدمون كافيه اسبريسو أومبريا (ما هي قطعة فطيرة بدون فنجان قهوة؟). هناك مجمد من Bluebird Ice Cream لهذا الجزء من تجربة الفطيرة (بما في ذلك نكهة آيس الفطيرة المفضلة ، snickerdoodle). المحل مفتوح يوميًا من 7 صباحًا حتى 7 مساءً. هل ذكرت التوصيل المجاني في منطقة سياتل؟

مقهى فطائر لا مود ، 5821 Phinney Ave N (على الجانب الآخر من حديقة حيوانات Woodland Park) 206.383.3796. alamodeseattle.com

وصفة كوكتيل فطيرة إضافية!

قامت Weber Thompson ، شركة التصميم الداخلي التي قامت بعمل A La Mode Pies ، بتجميع كتيب صغير أنيق للوصفات وصفات الكوكتيل التي تقترن بفطائر كريس. الاقتران المفضل لدي: المسكن، موصى به للاقتران مع فطيرة Blue Hawaiian (على الرغم من أنني أفضل البوب ​​الفطري ، ربما لأنني أحب فكرة مشروبات الأم التي تحمل فطيرة البوب ​​بيد واحدة وكوكتيل في يد أخرى).


يضاعف La Mode كمتجر فطيرة ومركز مجتمعي

في حال لم تسمعوا ، الفطائر هي الكعك الجديد. ومع وجود جميع متاجر الحلويات التي تنتشر في مناظرنا الطبيعية ، ومعظمها يحتوي على فطائر لذيذة بدرجة كافية ، فإن اختيار الأفضل يأتي إلى شيئين بالنسبة لي: الخبرة والقرب.

تحقق وتحقق ، منذ فتح Chris Porter (أدناه) فطائر لا مود في سلسلة جبال فيني و 59 قبل أسبوعين.

لم يكتف فقط بإعطاء أحياء فيني / غرينوود / إيست بالارد التي تم إهمالها من الفطائر دفعة تشتد الحاجة إليها فحسب ، بل قام أيضًا بإنشاء مركز مجتمعي صغير من نوع ما.

القليل من الخلفية الدرامية: خلال العامين الماضيين ، مراسل الأخبار التلفزيونية السابق ومقره إنديانا كان يصنع الفطائر في المطبخ في شركة Knee High Stocking Company في الكابيتول هيل و- احصل على هذا- وقم بتسليمها إلى المستفيدين المحظوظين في منطقة سياتل. نعم ، فرجينيا ، توصيل الفطائر إلى عتبة داركم.

عندما أعلن ابني الأكبر في وقت سابق من هذا العام أنه يريد فطيرة عيد ميلاد بدلاً من الكعكة ، فهذا ما فاز بهذه الأم التي تبحث دائمًا عن الاختصار.

هذا ، واختبار تذوق على مستوى المدينة قمنا به لمحلات الفطائر.

انتهى بنا الأمر مع له شهي و مثالية للأطفال فطيرة البوبs باللون الأزرق هاواي (توت ، أناناس ، جوز الهند) - فطائر صغيرة دائرية مكونة من 4 أو 5 قضمات مطبوخة على عصي خافضة لسان عريضة - مع رذاذ متعرج متعرج للمحمصة فوقها. أحب إيماءته (عمداً أو غير ذلك) إلى ثقافة البوب ​​الغذائية.

عندما أسقط الفطائر ، أخبرني كريس عن خططه لذلك استحوذ على المساحة قريبًا ليتم إخلاؤها بواسطة متجر الدمى القديم شبه المخيف، على الجانب الآخر من 7-11 بالقرب من حديقة حيوان وودلاند بارك.

قام Weber Thompson Interior Design and Graphic Design بتحويل المساحة ، مضيفًا مطبخًا لامعًا مكتملًا ببلاط مترو الأنفاق الأبيض ونوافذ كبيرة تتيح لك مشاهدة جميع الخبازين أثناء العمل.

لكن الجزء المفضل لدي هو الجزء المركزي من المتجر - بار جميل من الخشب الداكن حيث يمكنك رفع البطن والاستمتاع بشريحة.

يقف كريس وراء هذا الشريط أو يصنع الفطائر في متجر الفطائر كل يوم ، ويتحادث مع العملاء ويتبادل القصص. إنه أحد هؤلاء الأشخاص الذين يجعلونك ترغب في الحصول على شريحة من الفطيرة لمجرد أن يكون لديك عذر للتحدث معه، ونتيجة لذلك ، أنشأ حانة الزاوية لمجموعة الأسنان الحلوة. انطلاقا من حقيقة أن المكان كان مكتظًا في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد الأخير (من يأكل الفطيرة في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد؟) ، إنها ساعة سعيدة كل يوم.

أوه نعم ، ثم هناك الفطائر. المفضلة هي مفتاح الجير و موس الشوكولاتة المكسيكية (كما هو موضح أعلاه وأدناه) - كلاهما يكون أفضل عندما يكون طازجًا للغاية ويكون المخروط الشاهق الذي يقدم طريًا مثل دوامة الكريمة المخفوقة يتشكل بشكل مثالي. كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء هو التالي في قائمتي للمحاولة.

A La Mode مفتوح في يوم عيد الشكر من الساعة 7 صباحًا إلى الساعة 1 ظهرًا ، في الغالب لعمليات التسليم والتقاط الفطائر المطلوبة مسبقًا ، ولكن أيضًا لمن يحالفهم الحظ في اللحظات الأخيرة والذين يمكنهم التقاط عدد قليل من الفطائر الكاملة على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً. نكهات لعيد الشكر: تارت اليقطين ، بلو هاواي ، التفاح والزنجبيل الكمثرى ، موس الشوكولاتة المكسيكية وماريونبيري البندق.

حتى مع وجودها من الطوب والملاط ، لا تزال A La Mode Pies تقدم (مجانًا في أي مكان داخل منطقة سياتل ، وبتكلفة صغيرة خارجها).

صواميل ومسامير أخرى: الشرائح 4.50 دولار للفطائر الصغيرة بسعر 9 دولارات والفطائر الكبيرة الحجم التقليدية 25 دولارًا. هم يخدمون كافيه اسبريسو أومبريا (ما هي قطعة فطيرة بدون فنجان قهوة؟). هناك مجمد من Bluebird Ice Cream لهذا الجزء من تجربة الفطيرة (بما في ذلك نكهة آيس الفطيرة المفضلة ، snickerdoodle). المحل مفتوح يوميًا من 7 صباحًا حتى 7 مساءً. هل ذكرت التوصيل المجاني في منطقة سياتل؟

مقهى فطائر لا مود ، 5821 Phinney Ave N (على الجانب الآخر من حديقة حيوانات Woodland Park) 206.383.3796. alamodeseattle.com

وصفة كوكتيل فطيرة إضافية!

قامت Weber Thompson ، شركة التصميم الداخلي التي قامت بعمل A La Mode Pies ، بتجميع كتيب صغير أنيق للوصفات وصفات الكوكتيل التي تقترن بفطائر كريس. الاقتران المفضل لدي: المسكن، موصى به للاقتران مع فطيرة Blue Hawaiian (على الرغم من أنني أفضل البوب ​​الفطري ، ربما لأنني أحب فكرة مشروبات الأم التي تحمل فطيرة البوب ​​بيد واحدة وكوكتيل في يد أخرى).


يضاعف La Mode كمحل فطيرة ومركز مجتمعي

في حال لم تسمعوا ، الفطائر هي الكعك الجديد. ومع وجود جميع متاجر الحلويات التي تنتشر في مناظرنا الطبيعية ، ومعظمها يحتوي على فطائر لذيذة بدرجة كافية ، فإن اختيار الأفضل يأتي إلى شيئين بالنسبة لي: الخبرة والقرب.

تحقق وتحقق ، منذ فتح Chris Porter (أدناه) فطائر لا مود على سلسلة جبال فيني و 59 قبل أسبوعين.

لم يكتف فقط بإعطاء أحياء فيني / غرينوود / إيست بالارد التي تم إهمالها من الفطائر دفعة تشتد الحاجة إليها فحسب ، بل قام أيضًا بإنشاء مركز مجتمعي صغير من نوع ما.

القليل من الخلفية الدرامية: خلال العامين الماضيين ، مراسل الأخبار التلفزيونية السابق ومقره إنديانا كان يصنع الفطائر في المطبخ في شركة Knee High Stocking Company في كابيتول هيل و- احصل على هذا- وقم بتسليمها إلى المستفيدين المحظوظين في منطقة سياتل. نعم ، فرجينيا ، توصيل الفطائر إلى عتبة داركم.

عندما أعلن ابني الأكبر في وقت سابق من هذا العام أنه يريد فطيرة عيد ميلاد بدلاً من الكعكة ، فهذا ما فاز بهذه الأم التي تبحث دائمًا عن الاختصار.

هذا ، واختبار تذوق على مستوى المدينة قمنا به لمحلات الفطائر.

انتهى بنا الأمر مع له شهي و مثالية للأطفال فطيرة البوبs باللون الأزرق هاواي (توت ، أناناس ، جوز الهند) - فطائر صغيرة دائرية مكونة من 4 أو 5 قضمات مطبوخة على عصي خافضة لسان عريضة - مع رذاذ متعرج متعرج للمحمصة فوقها. أحب إيماءته (عمداً أو غير ذلك) إلى ثقافة البوب ​​الغذائية.

عندما أسقط الفطائر ، أخبرني كريس عن خططه لذلك استحوذ على المساحة قريبًا ليتم إخلاؤها بواسطة متجر الدمى القديم شبه المخيف، على الجانب الآخر من 7-11 بالقرب من حديقة حيوانات وودلاند بارك.

قام Weber Thompson Interior Design and Graphic Design بتحويل المساحة ، مضيفًا مطبخًا لامعًا مكتملًا ببلاط مترو الأنفاق الأبيض ونوافذ كبيرة تتيح لك مشاهدة جميع الخبازين أثناء العمل.

لكن الجزء المفضل لدي هو الجزء المركزي من المتجر - بار خشبي داكن جميل حيث يمكنك رفع البطن والاستمتاع بشريحة.

يقف كريس وراء هذا الشريط أو يصنع الفطائر في متجر الفطائر كل يوم ، ويتحادث مع العملاء ويتبادل القصص. إنه أحد هؤلاء الأشخاص الذين يجعلونك ترغب في الحصول على شريحة من الفطيرة لمجرد أن يكون لديك عذر للتحدث معهونتيجة لذلك ، أنشأ حانة الزاوية لمجموعة الأسنان الحلوة. انطلاقا من حقيقة أن المكان كان مكتظًا في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد الأخير (من يأكل الفطيرة في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد؟) ، إنها ساعة سعيدة كل يوم.

أوه نعم ، ثم هناك الفطائر. المفضلة هي مفتاح الجير و موس الشوكولاتة المكسيكية (كما هو موضح أعلاه وأدناه) - كلاهما يكون أفضل عندما يكون طازجًا للغاية ويكون المخروط الشاهق الذي يقدم طريًا مثل دوامة الكريمة المخفوقة يتشكل بشكل مثالي. كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء هو التالي في قائمتي للمحاولة.

A La Mode مفتوح في يوم عيد الشكر من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 1 ظهرًا ، في الغالب لعمليات التسليم والتقاط الفطائر المطلوبة مسبقًا ، ولكن أيضًا للذين يحالفهم الحظ في اللحظات الأخيرة والذين يمكنهم التقاط عدد قليل من الفطائر الكاملة على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً. نكهات لعيد الشكر: تارت اليقطين ، بلو هاواي ، التفاح والزنجبيل الكمثرى ، موس الشوكولاتة المكسيكية وماريونبيري البندق.

حتى مع وجودها من الطوب والملاط ، لا تزال A La Mode Pies تقدم (مجانًا في أي مكان داخل منطقة سياتل ، وبتكلفة صغيرة خارجها).

صواميل ومسامير أخرى: الشرائح 4.50 دولار للفطائر الصغيرة بسعر 9 دولارات والفطائر الكبيرة الحجم التقليدية 25 دولارًا. هم يخدمون كافيه اسبريسو أومبريا (ما هي قطعة فطيرة بدون فنجان قهوة؟). هناك مجمد من Bluebird Ice Cream لهذا الجزء من تجربة الفطيرة (بما في ذلك نكهة آيس الفطيرة المفضلة ، snickerdoodle). المحل مفتوح يوميًا من 7 صباحًا حتى 7 مساءً. هل ذكرت التوصيل المجاني في منطقة سياتل؟

مقهى فطائر لا مود ، 5821 Phinney Ave N (على الجانب الآخر من حديقة حيوانات Woodland Park) 206.383.3796. alamodeseattle.com

وصفة كوكتيل فطيرة إضافية!

قامت Weber Thompson ، شركة التصميم الداخلي التي قامت بعمل A La Mode Pies ، بتجميع كتيب صغير أنيق للوصفات وصفات الكوكتيل التي تقترن بفطائر كريس. الاقتران المفضل لدي: المسكن، موصى به للاقتران مع فطيرة Blue Hawaiian (على الرغم من أنني أفضل البوب ​​الفطري ، ربما لأنني أحب فكرة مشروبات الأم التي تحمل فطيرة البوب ​​بيد واحدة وكوكتيل في يد أخرى).


يضاعف La Mode كمتجر فطيرة ومركز مجتمعي

في حال لم تسمعوا ، الفطائر هي الكعك الجديد. ومع وجود جميع متاجر الحلويات التي تنتشر في مناظرنا الطبيعية ، ومعظمها يحتوي على فطائر لذيذة بدرجة كافية ، فإن اختيار الأفضل يأتي إلى شيئين بالنسبة لي: الخبرة والقرب.

تحقق وتحقق ، منذ فتح Chris Porter (أدناه) فطائر لا مود في سلسلة جبال فيني و 59 قبل أسبوعين.

لم يكتف فقط بإعطاء أحياء فيني / غرينوود / إيست بالارد التي تم إهمالها من الفطائر دفعة تشتد الحاجة إليها فحسب ، بل قام أيضًا بإنشاء مركز مجتمعي صغير من نوع ما.

القليل من الخلفية الدرامية: خلال العامين الماضيين ، مراسل الأخبار التلفزيونية السابق ومقره إنديانا كان يصنع الفطائر في المطبخ في شركة Knee High Stocking Company في الكابيتول هيل و- احصل على هذا- وقم بتسليمها إلى المستفيدين المحظوظين في منطقة سياتل. نعم ، فرجينيا ، توصيل الفطائر إلى عتبة داركم.

عندما أعلن ابني الأكبر في وقت سابق من هذا العام أنه يريد فطيرة عيد ميلاد بدلاً من الكعكة ، فهذا ما فاز بهذه الأم التي تبحث دائمًا عن الاختصار.

هذا ، واختبار تذوق على مستوى المدينة قمنا به لمحلات الفطائر.

انتهى بنا الأمر مع له شهي و مثالية للأطفال فطيرة البوبs باللون الأزرق هاواي (توت ، أناناس ، جوز الهند) - فطائر صغيرة دائرية مكونة من 4 أو 5 قضمات مطبوخة على عصي خافضة لسان عريضة - مع رذاذ متعرج متعرج للمحمصة فوقها. أحب إيماءته (عمداً أو غير ذلك) إلى ثقافة البوب ​​الغذائية.

عندما أسقط الفطائر ، أخبرني كريس عن خططه لذلك استحوذ على المساحة قريبًا ليتم إخلاؤها بواسطة متجر الدمى القديم شبه المخيف، على الجانب الآخر من 7-11 بالقرب من حديقة حيوانات وودلاند بارك.

قام Weber Thompson Interior Design and Graphic Design بتحويل المساحة ، مضيفًا مطبخًا لامعًا مكتملًا ببلاط مترو الأنفاق الأبيض ونوافذ كبيرة تتيح لك مشاهدة جميع الخبازين أثناء العمل.

لكن الجزء المفضل لدي هو الجزء المركزي من المتجر - بار خشبي داكن جميل حيث يمكنك رفع البطن والاستمتاع بشريحة.

يقف كريس وراء هذا الشريط أو يصنع الفطائر في متجر الفطائر كل يوم ، ويتحادث مع العملاء ويتبادل القصص. إنه أحد هؤلاء الأشخاص الذين يجعلونك ترغب في الحصول على شريحة من الفطيرة لمجرد أن يكون لديك عذر للتحدث معه، ونتيجة لذلك ، أنشأ حانة الزاوية لمجموعة الأسنان الحلوة. انطلاقا من حقيقة أن المكان كان مكتظًا في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد الأخير (من يأكل الفطيرة في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد؟) ، إنها ساعة سعيدة كل يوم.

أوه نعم ، ثم هناك الفطائر. المفضلة هي مفتاح الجير و موس الشوكولاتة المكسيكية (كما هو موضح أعلاه وأدناه) - كلاهما يكون أفضل عندما يكون طازجًا جدًا ولا يزال شكل المخروط الشاهق الناعم مثل دوامة الكريمة المخفوقة يتشكل بشكل مثالي. كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء هو التالي في قائمتي للمحاولة.

A La Mode مفتوح في يوم عيد الشكر من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 1 ظهرًا ، في الغالب لعمليات التسليم والتقاط الفطائر المطلوبة مسبقًا ، ولكن أيضًا للذين يحالفهم الحظ في اللحظات الأخيرة والذين يمكنهم التقاط عدد قليل من الفطائر الكاملة على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً. نكهات لعيد الشكر: تارت اليقطين ، بلو هاواي ، التفاح والزنجبيل الكمثرى ، موس الشوكولاتة المكسيكية وماريونبيري البندق.

حتى مع وجودها من الطوب والملاط ، لا تزال A La Mode Pies تقدم (مجانًا في أي مكان داخل منطقة سياتل ، وبتكلفة صغيرة خارجها).

صواميل ومسامير أخرى: الشرائح هي 4.50 دولارًا للفطائر الصغيرة بسعر 9 دولارات والفطائر الكبيرة الحجم التقليدية 25 دولارًا. هم يخدمون كافيه اسبريسو أومبريا (ما هي قطعة فطيرة بدون فنجان قهوة؟). هناك مجمد من Bluebird Ice Cream لهذا الجزء من تجربة الفطيرة (بما في ذلك نكهة آيس الفطيرة المفضلة ، snickerdoodle). المحل مفتوح يوميًا من 7 صباحًا حتى 7 مساءً. هل ذكرت التوصيل المجاني في منطقة سياتل؟

مقهى فطائر لا مود ، 5821 Phinney Ave N (على الجانب الآخر من حديقة حيوانات Woodland Park) 206.383.3796. alamodeseattle.com

وصفة كوكتيل فطيرة إضافية!

قامت Weber Thompson ، شركة التصميم الداخلي التي قامت بعمل A La Mode Pies ، بتجميع كتيب صغير أنيق للوصفات وصفات الكوكتيل التي تقترن بفطائر كريس. الاقتران المفضل لدي: المسكن، موصى به للاقتران مع فطيرة Blue Hawaiian (على الرغم من أنني أفضل موسيقى البوب ​​الفطيرة ، ربما لأنني أحب فكرة مشروبات الأم التي تحمل فطيرة البوب ​​بيد واحدة وكوكتيل في يد أخرى).


يضاعف La Mode كمتجر فطيرة ومركز مجتمعي

في حال لم تسمعوا ، الفطائر هي الكعك الجديد. ومع وجود جميع متاجر الحلويات التي تنتشر في مناظرنا الطبيعية ، ومعظمها يحتوي على فطائر لذيذة بدرجة كافية ، فإن اختيار الأفضل يأتي إلى شيئين بالنسبة لي: الخبرة والقرب.

تحقق وتحقق ، منذ فتح Chris Porter (أدناه) فطائر لا مود على سلسلة جبال فيني و 59 قبل أسبوعين.

لم يكتف فقط بإعطاء أحياء فيني / غرينوود / إيست بالارد التي تم إهمالها من الفطائر دفعة تشتد الحاجة إليها فحسب ، بل قام أيضًا بإنشاء مركز مجتمعي صغير من نوع ما.

القليل من الخلفية الدرامية: خلال العامين الماضيين ، مراسل الأخبار التلفزيونية السابق ومقره إنديانا كان يصنع الفطائر في المطبخ في شركة Knee High Stocking Company في الكابيتول هيل و- احصل على هذا- وقم بتسليمها إلى المستفيدين المحظوظين في منطقة سياتل. نعم ، فرجينيا ، توصيل الفطائر إلى عتبة داركم.

عندما أعلن ابني الأكبر في وقت سابق من هذا العام أنه يريد فطيرة عيد ميلاد بدلاً من الكعكة ، فهذا ما فاز بهذه الأم التي تبحث دائمًا عن الاختصار.

هذا ، واختبار تذوق على مستوى المدينة قمنا به لمحلات الفطائر.

انتهى بنا الأمر مع له شهي و مثالية للأطفال فطيرة البوبs باللون الأزرق هاواي (توت ، أناناس ، جوز الهند) - فطائر صغيرة دائرية مكونة من 4 أو 5 قضمات مطبوخة على عصي خافضة لسان عريضة - مع رذاذ متعرج متعرج للمحمصة فوقها. أحب إيماءته (عمداً أو غير ذلك) إلى ثقافة البوب ​​الغذائية.

عندما أسقط الفطائر ، أخبرني كريس عن خططه لذلك استحوذ على المساحة قريبًا ليتم إخلاؤها بواسطة متجر الدمى القديم شبه المخيف، على الجانب الآخر من 7-11 بالقرب من حديقة حيوانات وودلاند بارك.

قام Weber Thompson Interior Design and Graphic Design بتحويل المساحة ، مضيفًا مطبخًا لامعًا مكتملًا ببلاط مترو الأنفاق الأبيض ونوافذ كبيرة تتيح لك مشاهدة جميع الخبازين أثناء العمل.

لكن الجزء المفضل لدي هو الجزء المركزي من المتجر - بار خشبي داكن جميل حيث يمكنك رفع البطن والاستمتاع بشريحة.

يقف كريس وراء هذا الشريط أو يصنع الفطائر في متجر الفطائر كل يوم ، ويتحادث مع العملاء ويتبادل القصص. إنه أحد هؤلاء الأشخاص الذين يجعلونك ترغب في الحصول على شريحة من الفطيرة لمجرد أن يكون لديك عذر للتحدث معهونتيجة لذلك ، أنشأ حانة الزاوية لمجموعة الأسنان الحلوة. انطلاقا من حقيقة أن المكان كان مكتظًا في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد الأخير (من يأكل الفطيرة في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد؟) ، إنها ساعة سعيدة كل يوم.

أوه نعم ، ثم هناك الفطائر. المفضلة هي مفتاح الجير و موس الشوكولاتة المكسيكية (كما هو موضح أعلاه وأدناه) - كلاهما يكون أفضل عندما يكون طازجًا للغاية ويكون المخروط الشاهق الذي يقدم طريًا مثل دوامة الكريمة المخفوقة يتشكل بشكل مثالي. كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء هو التالي في قائمتي للمحاولة.

A La Mode مفتوح في يوم عيد الشكر من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 1 ظهرًا ، في الغالب لعمليات التسليم والتقاط الفطائر المطلوبة مسبقًا ، ولكن أيضًا للذين يحالفهم الحظ في اللحظات الأخيرة والذين يمكنهم التقاط عدد قليل من الفطائر الكاملة على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً. نكهات لعيد الشكر: تارت اليقطين ، بلو هاواي ، التفاح والزنجبيل الكمثرى ، موس الشوكولاتة المكسيكية وماريونبيري البندق.

حتى مع وجودها من الطوب والملاط ، لا تزال A La Mode Pies تقدم (مجانًا في أي مكان داخل منطقة سياتل ، وبتكلفة صغيرة خارجها).

صواميل ومسامير أخرى: الشرائح هي 4.50 دولارًا للفطائر الصغيرة بسعر 9 دولارات والفطائر الكبيرة الحجم التقليدية 25 دولارًا. هم يخدمون كافيه اسبريسو أومبريا (ما هي قطعة فطيرة بدون فنجان قهوة؟). هناك مجمد من Bluebird Ice Cream لهذا الجزء من تجربة الفطيرة (بما في ذلك نكهة آيس الفطيرة المفضلة ، snickerdoodle). المحل مفتوح يوميًا من 7 صباحًا حتى 7 مساءً. هل ذكرت التوصيل المجاني في منطقة سياتل؟

مقهى فطائر لا مود ، 5821 Phinney Ave N (على الجانب الآخر من حديقة حيوانات Woodland Park) 206.383.3796. alamodeseattle.com

وصفة كوكتيل فطيرة إضافية!

قامت Weber Thompson ، شركة التصميم الداخلي التي قامت بعمل A La Mode Pies ، بتجميع كتيب صغير أنيق للوصفات وصفات الكوكتيل التي تقترن بفطائر كريس. الاقتران المفضل لدي: المسكن، موصى به للاقتران مع فطيرة Blue Hawaiian (على الرغم من أنني أفضل البوب ​​الفطري ، ربما لأنني أحب فكرة مشروبات الأم التي تحمل فطيرة البوب ​​بيد واحدة وكوكتيل في يد أخرى).


يضاعف La Mode كمتجر فطيرة ومركز مجتمعي

في حال لم تسمعوا ، الفطائر هي الكعك الجديد. ومع وجود جميع متاجر الحلويات التي تنتشر في مناظرنا الطبيعية ، ومعظمها يحتوي على فطائر لذيذة بدرجة كافية ، فإن اختيار الأفضل يأتي إلى شيئين بالنسبة لي: الخبرة والقرب.

تحقق وتحقق ، منذ فتح Chris Porter (أدناه) فطائر لا مود في سلسلة جبال فيني و 59 قبل أسبوعين.

إنه لم يمنح أحياء فيني / غرينوود / إيست بالارد التي تم إهمالها من الفطائر فقط دفعة تشتد الحاجة إليها فحسب ، بل قام أيضًا بإنشاء مركز مجتمعي صغير من نوع ما.

القليل من الخلفية الدرامية: خلال العامين الماضيين ، مراسل الأخبار التلفزيونية السابق ومقره إنديانا كان يصنع الفطائر في المطبخ في شركة Knee High Stocking Company في الكابيتول هيل و- احصل على هذا- وقم بتسليمها إلى المستفيدين المحظوظين في منطقة سياتل. نعم ، فرجينيا ، توصيل الفطائر إلى عتبة داركم.

عندما أعلن ابني الأكبر في وقت سابق من هذا العام أنه يريد فطيرة عيد ميلاد بدلاً من الكعكة ، فهذا ما فاز بهذه الأم التي تبحث دائمًا عن الاختصار.

هذا ، واختبار تذوق على مستوى المدينة قمنا به لمحلات الفطائر.

انتهى بنا الأمر مع له شهي و مثالية للأطفال فطيرة البوبs باللون الأزرق هاواي (توت ، أناناس ، جوز الهند) - فطائر صغيرة دائرية مكونة من 4 أو 5 قضمات مطبوخة على عصي خافضة لسان عريضة - مع رذاذ متعرج متعرج للمحمصة فوقها. أحب إيماءته (عمداً أو غير ذلك) إلى ثقافة البوب ​​الغذائية.

عندما أسقط الفطائر ، أخبرني كريس عن خططه لذلك استحوذ على المساحة قريبًا ليتم إخلاؤها بواسطة متجر الدمى القديم شبه المخيف، على الجانب الآخر من 7-11 بالقرب من حديقة حيوان وودلاند بارك.

قام Weber Thompson Interior Design and Graphic Design بتحويل المساحة ، مضيفًا مطبخًا لامعًا مكتملًا ببلاط مترو الأنفاق الأبيض ونوافذ كبيرة تتيح لك مشاهدة جميع الخبازين أثناء العمل.

لكن الجزء المفضل لدي هو الجزء المركزي من المتجر - بار جميل من الخشب الداكن حيث يمكنك رفع البطن والاستمتاع بشريحة.

يقف كريس وراء هذا الشريط أو يصنع الفطائر في متجر الفطائر كل يوم ، ويتحادث مع العملاء ويتبادل القصص. إنه أحد هؤلاء الأشخاص الذين يجعلونك ترغب في الحصول على شريحة من الفطيرة لمجرد أن يكون لديك عذر للتحدث معه، ونتيجة لذلك ، أنشأ حانة الزاوية لمجموعة الأسنان الحلوة. انطلاقا من حقيقة أن المكان كان مكتظًا في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد الأخير (من يأكل الفطيرة في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد؟) ، إنها ساعة سعيدة كل يوم.

أوه نعم ، ثم هناك الفطائر. المفضلة هي مفتاح الجير و موس الشوكولاتة المكسيكية (كما هو موضح أعلاه وأدناه) - كلاهما يكون أفضل عندما يكون طازجًا للغاية ويكون المخروط الشاهق الذي يقدم طريًا مثل دوامة الكريمة المخفوقة يتشكل بشكل مثالي. كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء هو التالي في قائمتي للمحاولة.

A La Mode مفتوح في يوم عيد الشكر من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 1 ظهرًا ، في الغالب لعمليات التسليم والتقاط الفطائر المطلوبة مسبقًا ، ولكن أيضًا للذين يحالفهم الحظ في اللحظات الأخيرة والذين يمكنهم التقاط عدد قليل من الفطائر الكاملة على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً. نكهات لعيد الشكر: تارت اليقطين ، بلو هاواي ، التفاح والزنجبيل الكمثرى ، موس الشوكولاتة المكسيكية وماريونبيري البندق.

حتى مع وجودها من الطوب والملاط ، لا تزال A La Mode Pies تقدم (مجانًا في أي مكان داخل منطقة سياتل ، وبتكلفة صغيرة خارجها).

صواميل ومسامير أخرى: الشرائح هي 4.50 دولارًا للفطائر الصغيرة بسعر 9 دولارات والفطائر الكبيرة الحجم التقليدية 25 دولارًا. هم يخدمون كافيه اسبريسو أومبريا (ما هي قطعة فطيرة بدون فنجان قهوة؟). هناك مجمد من Bluebird Ice Cream لهذا الجزء من تجربة الفطيرة (بما في ذلك نكهة آيس الفطيرة المفضلة ، snickerdoodle). المحل مفتوح يوميًا من 7 صباحًا حتى 7 مساءً. هل ذكرت التوصيل المجاني في منطقة سياتل؟

مقهى فطائر لا مود ، 5821 Phinney Ave N (على الجانب الآخر من حديقة حيوانات Woodland Park) 206.383.3796. alamodeseattle.com

وصفة كوكتيل فطيرة إضافية!

قامت Weber Thompson ، شركة التصميم الداخلي التي قامت بعمل A La Mode Pies ، بتجميع كتيب صغير أنيق للوصفات وصفات الكوكتيل التي تقترن بفطائر كريس. الاقتران المفضل لدي: المسكن، موصى به للاقتران مع فطيرة Blue Hawaiian (على الرغم من أنني أفضل موسيقى البوب ​​الفطيرة ، ربما لأنني أحب فكرة مشروبات الأم التي تحمل فطيرة البوب ​​بيد واحدة وكوكتيل في يد أخرى).


يضاعف La Mode كمحل فطيرة ومركز مجتمعي

في حال لم تسمعوا ، الفطائر هي الكعك الجديد. ومع وجود جميع متاجر الحلويات التي تنتشر في مناظرنا الطبيعية ، ومعظمها يحتوي على فطائر لذيذة بدرجة كافية ، فإن اختيار الأفضل يأتي إلى شيئين بالنسبة لي: الخبرة والقرب.

تحقق وتحقق ، منذ فتح Chris Porter (أدناه) فطائر لا مود على سلسلة جبال فيني و 59 قبل أسبوعين.

إنه لم يمنح أحياء فيني / غرينوود / إيست بالارد التي تم إهمالها من الفطائر فقط دفعة تشتد الحاجة إليها فحسب ، بل قام أيضًا بإنشاء مركز مجتمعي صغير من نوع ما.

القليل من الخلفية الدرامية: خلال العامين الماضيين ، مراسل الأخبار التلفزيونية السابق ومقره إنديانا كان يصنع الفطائر في المطبخ في شركة Knee High Stocking Company في كابيتول هيل و- احصل على هذا- وقم بتسليمها إلى المستفيدين المحظوظين في منطقة سياتل. نعم ، فرجينيا ، توصيل الفطائر إلى عتبة داركم.

عندما أعلن ابني الأكبر في وقت سابق من هذا العام أنه يريد فطيرة عيد ميلاد بدلاً من الكعكة ، فهذا ما فاز بهذه الأم التي تبحث دائمًا عن الاختصار.

هذا ، واختبار تذوق على مستوى المدينة قمنا به لمحلات الفطائر.

انتهى بنا الأمر مع له شهي و مثالية للأطفال فطيرة البوبs باللون الأزرق هاواي (توت ، أناناس ، جوز الهند) - فطائر صغيرة دائرية مكونة من 4 أو 5 قضمات مطبوخة على عصي خافضة لسان عريضة - مع رذاذ متعرج متعرج للمحمصة فوقها. أحب إيماءته (عمداً أو غير ذلك) إلى ثقافة البوب ​​الغذائية.

عندما أسقط الفطائر ، أخبرني كريس عن خططه لذلك استحوذ على المساحة قريبًا ليتم إخلاؤها بواسطة متجر الدمى القديم شبه المخيف، على الجانب الآخر من 7-11 بالقرب من حديقة حيوان وودلاند بارك.

قام Weber Thompson Interior Design and Graphic Design بتحويل المساحة ، مضيفًا مطبخًا لامعًا مكتملًا ببلاط مترو الأنفاق الأبيض ونوافذ كبيرة تتيح لك مشاهدة جميع الخبازين أثناء العمل.

لكن الجزء المفضل لدي هو الجزء المركزي من المتجر - بار جميل من الخشب الداكن حيث يمكنك رفع البطن والاستمتاع بشريحة.

يقف كريس وراء هذا الشريط أو يصنع الفطائر في متجر الفطائر كل يوم ، ويتحادث مع العملاء ويتبادل القصص. إنه أحد هؤلاء الأشخاص الذين يجعلونك ترغب في الحصول على شريحة من الفطيرة لمجرد أن يكون لديك عذر للتحدث معه، ونتيجة لذلك ، أنشأ حانة الزاوية لمجموعة الأسنان الحلوة. انطلاقا من حقيقة أن المكان كان مكتظًا في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد الأخير (من يأكل الفطيرة في الساعة 10 صباحًا يوم الأحد؟) ، إنها ساعة سعيدة كل يوم.

أوه نعم ، ثم هناك الفطائر. المفضلة هي مفتاح الجير و موس الشوكولاتة المكسيكية (كما هو موضح أعلاه وأدناه) - كلاهما يكون أفضل عندما يكون طازجًا جدًا ولا يزال شكل المخروط الشاهق الناعم مثل دوامة الكريمة المخفوقة يتشكل بشكل مثالي. كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء هو التالي في قائمتي للمحاولة.

A La Mode مفتوح في يوم عيد الشكر من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 1 ظهرًا ، في الغالب لعمليات التسليم والتقاط الفطائر المطلوبة مسبقًا ، ولكن أيضًا للذين يحالفهم الحظ في اللحظات الأخيرة والذين يمكنهم التقاط عدد قليل من الفطائر الكاملة على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً. نكهات لعيد الشكر: Holiday Pumpkin Tart, Blue Hawaiian, Apple Ginger Pear, Mexican Chocolate Mousse and Marionberry Hazelnut.

Even with its brick and mortar presence, A La Mode Pies still delivers (free anywhere within the Seattle area, and a small cost outside of it).

Other nuts and bolts: Slices are $4.50 small pies run $9 and large traditional size pies are $25. They serve Caffe Umbria espresso (what’s a piece of pie with out a cup of coffee?). There is a freezerful of Bluebird Ice cream for that a la mode part of the pie experience (including my favorite pie ice flavor, snickerdoodle). The shop is open daily 7 a.m. to 7 p.m. Did I mention the free delivery in Seattle area?

A la Mode Pies Café, 5821 Phinney Ave N (across from the Woodland Park Zoo) 206.383.3796. alamodeseattle.com

Bonus Pie Pairing Cocktail Recipe!

Weber Thompson, the interior design firm who did A La Mode Pies, put together a neat little recipe booklet of cocktail recipes that pair with Chris’ pies. My favorite pairing: The Painkiller, recommended to pair with Blue Hawaiian pie (though I prefer the pie pop, maybe because I love the this-is-why-mommy-drinks idea of holding a pie pop in one hand and a cocktail in another).


A La Mode Doubles as Pie Shop and Community Center

In case you haven’t heard, pies are the new cupcakes. And with all the sweet shops dotting our landscape, most of them with tasty enough pies, picking the best one comes down to a couple of things for me: experience and proximity.

Check and check, ever since Chris Porter (below) opened A La Mode Pies on Phinney ridge and 59th a couple of weeks ago.

He not only gave the pie-neglected Phinney/Greenwood/east Ballard neighborhoods a much needed boost but also carved out a mini community center of sorts.

A little backstory: For the last couple of years, the former Indiana-based television news reporter has been making pies in the kitchen at Knee High Stocking Company on Capitol Hill and—get this—delivering them to their lucky Seattle area recipients. Yes, Virginia, pies delivered to your doorstep.

When my older son declared earlier this year that he wanted birthday pie instead of cake, this is what won this always-looking-for-the-shortcut-working-mom over.

That, and a city-wide taste test we did of the pie shops.

We ended up going with his scrumptious and perfect-for-kids pie pops in Blue Hawaiian (blueberries, pineapple, coconut)—circular 4 or 5 bite mini pies speared on wide tongue depressor sticks—with a toaster-strudel-esque zig zag drizzle of icing atop it. I love his nod (intentional or otherwise) to pop food culture.

When he dropped the pies off, Chris told me about his plans to take over the space soon to be vacated by the semi-creepy old doll shop, across from the 7-11 near the Woodland Park Zoo.

Weber Thompson Interior Design and Graphic Design converted the space, adding a gleaming kitchen complete with white subway tiles and big picture windows that let you watch all the bakers in action.

But my favorite part is the centerpiece of the shop—a beautiful dark wood bar where you can belly up and enjoy a slice.

Chris is behind that bar or making pies in the pie shop every day, chatting up customers and swapping pie stories. He is one of those guys that makes you want to have a slice of pie just to have an excuse to gab with him, and as a result, he’s created the corner tavern for the sweet tooth set. Judging from the fact that the place was packed at 10 am on a recent Sunday (Who is eating pie at 10 a.m. Sunday morning?), it’s happy hour every day.

Oh yes, and then there are the pies. My favorites are Key lime و Mexican chocolate mousse (shown above and below)—both of which are best when super fresh and the towering soft-serve cone like swirl of whipped cream is still perfectly shaped. White chocolate banana cream is next on my list to try.

A La Mode is open on Thanksgiving Day on 7 a.m. to 1 p.m., mostly for deliveries and pickups of pre-ordered pies, but also for the lucky last-minuters who can nab a few whole pies on first-come first-served basis. Flavors for Thanksgiving: Holiday Pumpkin Tart, Blue Hawaiian, Apple Ginger Pear, Mexican Chocolate Mousse and Marionberry Hazelnut.

Even with its brick and mortar presence, A La Mode Pies still delivers (free anywhere within the Seattle area, and a small cost outside of it).

Other nuts and bolts: Slices are $4.50 small pies run $9 and large traditional size pies are $25. They serve Caffe Umbria espresso (what’s a piece of pie with out a cup of coffee?). There is a freezerful of Bluebird Ice cream for that a la mode part of the pie experience (including my favorite pie ice flavor, snickerdoodle). The shop is open daily 7 a.m. to 7 p.m. Did I mention the free delivery in Seattle area?

A la Mode Pies Café, 5821 Phinney Ave N (across from the Woodland Park Zoo) 206.383.3796. alamodeseattle.com

Bonus Pie Pairing Cocktail Recipe!

Weber Thompson, the interior design firm who did A La Mode Pies, put together a neat little recipe booklet of cocktail recipes that pair with Chris’ pies. My favorite pairing: The Painkiller, recommended to pair with Blue Hawaiian pie (though I prefer the pie pop, maybe because I love the this-is-why-mommy-drinks idea of holding a pie pop in one hand and a cocktail in another).


A La Mode Doubles as Pie Shop and Community Center

In case you haven’t heard, pies are the new cupcakes. And with all the sweet shops dotting our landscape, most of them with tasty enough pies, picking the best one comes down to a couple of things for me: experience and proximity.

Check and check, ever since Chris Porter (below) opened A La Mode Pies on Phinney ridge and 59th a couple of weeks ago.

He not only gave the pie-neglected Phinney/Greenwood/east Ballard neighborhoods a much needed boost but also carved out a mini community center of sorts.

A little backstory: For the last couple of years, the former Indiana-based television news reporter has been making pies in the kitchen at Knee High Stocking Company on Capitol Hill and—get this—delivering them to their lucky Seattle area recipients. Yes, Virginia, pies delivered to your doorstep.

When my older son declared earlier this year that he wanted birthday pie instead of cake, this is what won this always-looking-for-the-shortcut-working-mom over.

That, and a city-wide taste test we did of the pie shops.

We ended up going with his scrumptious and perfect-for-kids pie pops in Blue Hawaiian (blueberries, pineapple, coconut)—circular 4 or 5 bite mini pies speared on wide tongue depressor sticks—with a toaster-strudel-esque zig zag drizzle of icing atop it. I love his nod (intentional or otherwise) to pop food culture.

When he dropped the pies off, Chris told me about his plans to take over the space soon to be vacated by the semi-creepy old doll shop, across from the 7-11 near the Woodland Park Zoo.

Weber Thompson Interior Design and Graphic Design converted the space, adding a gleaming kitchen complete with white subway tiles and big picture windows that let you watch all the bakers in action.

But my favorite part is the centerpiece of the shop—a beautiful dark wood bar where you can belly up and enjoy a slice.

Chris is behind that bar or making pies in the pie shop every day, chatting up customers and swapping pie stories. He is one of those guys that makes you want to have a slice of pie just to have an excuse to gab with him, and as a result, he’s created the corner tavern for the sweet tooth set. Judging from the fact that the place was packed at 10 am on a recent Sunday (Who is eating pie at 10 a.m. Sunday morning?), it’s happy hour every day.

Oh yes, and then there are the pies. My favorites are Key lime و Mexican chocolate mousse (shown above and below)—both of which are best when super fresh and the towering soft-serve cone like swirl of whipped cream is still perfectly shaped. White chocolate banana cream is next on my list to try.

A La Mode is open on Thanksgiving Day on 7 a.m. to 1 p.m., mostly for deliveries and pickups of pre-ordered pies, but also for the lucky last-minuters who can nab a few whole pies on first-come first-served basis. Flavors for Thanksgiving: Holiday Pumpkin Tart, Blue Hawaiian, Apple Ginger Pear, Mexican Chocolate Mousse and Marionberry Hazelnut.

Even with its brick and mortar presence, A La Mode Pies still delivers (free anywhere within the Seattle area, and a small cost outside of it).

Other nuts and bolts: Slices are $4.50 small pies run $9 and large traditional size pies are $25. They serve Caffe Umbria espresso (what’s a piece of pie with out a cup of coffee?). There is a freezerful of Bluebird Ice cream for that a la mode part of the pie experience (including my favorite pie ice flavor, snickerdoodle). The shop is open daily 7 a.m. to 7 p.m. Did I mention the free delivery in Seattle area?

A la Mode Pies Café, 5821 Phinney Ave N (across from the Woodland Park Zoo) 206.383.3796. alamodeseattle.com

Bonus Pie Pairing Cocktail Recipe!

Weber Thompson, the interior design firm who did A La Mode Pies, put together a neat little recipe booklet of cocktail recipes that pair with Chris’ pies. My favorite pairing: The Painkiller, recommended to pair with Blue Hawaiian pie (though I prefer the pie pop, maybe because I love the this-is-why-mommy-drinks idea of holding a pie pop in one hand and a cocktail in another).


A La Mode Doubles as Pie Shop and Community Center

In case you haven’t heard, pies are the new cupcakes. And with all the sweet shops dotting our landscape, most of them with tasty enough pies, picking the best one comes down to a couple of things for me: experience and proximity.

Check and check, ever since Chris Porter (below) opened A La Mode Pies on Phinney ridge and 59th a couple of weeks ago.

He not only gave the pie-neglected Phinney/Greenwood/east Ballard neighborhoods a much needed boost but also carved out a mini community center of sorts.

A little backstory: For the last couple of years, the former Indiana-based television news reporter has been making pies in the kitchen at Knee High Stocking Company on Capitol Hill and—get this—delivering them to their lucky Seattle area recipients. Yes, Virginia, pies delivered to your doorstep.

When my older son declared earlier this year that he wanted birthday pie instead of cake, this is what won this always-looking-for-the-shortcut-working-mom over.

That, and a city-wide taste test we did of the pie shops.

We ended up going with his scrumptious and perfect-for-kids pie pops in Blue Hawaiian (blueberries, pineapple, coconut)—circular 4 or 5 bite mini pies speared on wide tongue depressor sticks—with a toaster-strudel-esque zig zag drizzle of icing atop it. I love his nod (intentional or otherwise) to pop food culture.

When he dropped the pies off, Chris told me about his plans to take over the space soon to be vacated by the semi-creepy old doll shop, across from the 7-11 near the Woodland Park Zoo.

Weber Thompson Interior Design and Graphic Design converted the space, adding a gleaming kitchen complete with white subway tiles and big picture windows that let you watch all the bakers in action.

But my favorite part is the centerpiece of the shop—a beautiful dark wood bar where you can belly up and enjoy a slice.

Chris is behind that bar or making pies in the pie shop every day, chatting up customers and swapping pie stories. He is one of those guys that makes you want to have a slice of pie just to have an excuse to gab with him, and as a result, he’s created the corner tavern for the sweet tooth set. Judging from the fact that the place was packed at 10 am on a recent Sunday (Who is eating pie at 10 a.m. Sunday morning?), it’s happy hour every day.

Oh yes, and then there are the pies. My favorites are Key lime و Mexican chocolate mousse (shown above and below)—both of which are best when super fresh and the towering soft-serve cone like swirl of whipped cream is still perfectly shaped. White chocolate banana cream is next on my list to try.

A La Mode is open on Thanksgiving Day on 7 a.m. to 1 p.m., mostly for deliveries and pickups of pre-ordered pies, but also for the lucky last-minuters who can nab a few whole pies on first-come first-served basis. Flavors for Thanksgiving: Holiday Pumpkin Tart, Blue Hawaiian, Apple Ginger Pear, Mexican Chocolate Mousse and Marionberry Hazelnut.

Even with its brick and mortar presence, A La Mode Pies still delivers (free anywhere within the Seattle area, and a small cost outside of it).

Other nuts and bolts: Slices are $4.50 small pies run $9 and large traditional size pies are $25. They serve Caffe Umbria espresso (what’s a piece of pie with out a cup of coffee?). There is a freezerful of Bluebird Ice cream for that a la mode part of the pie experience (including my favorite pie ice flavor, snickerdoodle). The shop is open daily 7 a.m. to 7 p.m. Did I mention the free delivery in Seattle area?

A la Mode Pies Café, 5821 Phinney Ave N (across from the Woodland Park Zoo) 206.383.3796. alamodeseattle.com

Bonus Pie Pairing Cocktail Recipe!

Weber Thompson, the interior design firm who did A La Mode Pies, put together a neat little recipe booklet of cocktail recipes that pair with Chris’ pies. My favorite pairing: The Painkiller, recommended to pair with Blue Hawaiian pie (though I prefer the pie pop, maybe because I love the this-is-why-mommy-drinks idea of holding a pie pop in one hand and a cocktail in another).


شاهد الفيديو: Het Geheim van een Goed Huwelijk teaser taart FINAL 1 (كانون الثاني 2022).