وصفات تقليدية

كعكة الشوكولاتة وجوز الهند

كعكة الشوكولاتة وجوز الهند

كان:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، كما هو الحال بالنسبة للمرينغ. يضاف السكر تدريجيًا ويخلط حتى يتم الحصول على رغوة لامعة. يُمزج الصفار مع الزيت وجوهر الروم ، ثم يُدمَج في رغوة بياض البيض ويُخلط بلطف. يتم دمج الدقيق الممزوج بالكاكاو ومسحوق الخبز بسهولة في التركيبة ، ويختلط من الأسفل إلى الأعلى. تنقسم التركيبة إلى 3 أجزاء متساوية وتُخبز 3 أوراق في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز ، على نار متوسطة ، حوالي 10-12 دقيقة. تُرفع إلى الشواية وتترك لتبرد. لا تتداخل.

كريم الشوكولاته:

تذوب قطع الشوكولاتة المكسورة مع الكريمة السائلة. يُغلى المزيج ويُترك جانبًا ويُمزج. اتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل. عندما تبرد الشوكولاتة وتتصلب جيدًا ، اخلطها حتى تصبح هشة. تحفظ باردة حتى تتماسك الكعكة.

كريمة جوز الهند:

نخلط جوز الهند مع الحليب المبخر في وعاء ثم نضعه على النار. يُغلى المزيج ويُخلط جيدًا ويُترك ليبرد ، وخلال هذه الفترة ينعم الديك ويمتص السائل تقريبًا.

نقوم بترطيب الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء البارد. قمنا بإذابة قطع الشوكولاتة المكسورة بالكريمة السائلة. عندما يبرد ويصل إلى درجة حرارة محتملة على الإصبع ، ضعي الجيلاتين واخلطي حتى يذوب. دعها تبرد حتى تصلب. امزجي تمامًا مثل كريمة الشوكولاتة الداكنة ، ثم أضيفي جوز الهند شيئًا فشيئًا مع التحريك برفق. دعها تبرد حتى تصلب.

توضع الكريمتان بين أسطح العمل ، بالترتيب المطلوب. :) نضع المغلف مع كريمة التزيين في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح كريمة التزيين سائلة ، ثم نوزعها على الكعكة بشكل متساوٍ قدر الإمكان. يرش برقائق الشوكولاتة ويترك ليبرد لبضع ساعات.

ملاحظة شخصية: بدا لي هذا الجليد من دكتور أويتشر فشلاً ذريعاً. على الرغم من أنهم يقولون إن "ما تبقى يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 14 يومًا" ، إلا أن الكمية الموجودة في الظرف لم تكن كافية لهذه الكعكة ، وهي ليست كبيرة جدًا. اضطررت إلى مدها جيدًا لتغطية كل شيء ، وكان تأثير "الثنائي" صدعًا كبيرًا. :)) بالإضافة إلى أنها تصلب كثيرًا وتصبح هشة ، لذا ستكون الكعكة مكدسة للغاية. :))



  • 5 بيضات
  • 240 مل زبادي طبيعي
  • 200 جرام سكر
  • قشر وعصير برتقال متوسط
  • 120 مل زيت
  • 200 غ دقيق
  • 40 جرام جوز هند
  • كيس من سكر الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • نحتاج أيضًا إلى: فواكه مجففة مفرومة ، وبضعة ملاعق كبيرة من شراب الاستحمام المفضل وجوز الهند لرشها على السطح

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


توصيات لك ولمنزلك

مجموعة من 2 أحواض شفط (0.7 لتر + 1.2 لتر)

فرن مقلاة الهواء المشواة

فراغ الغذاء FFS005X-01 ، فراغ جاف / رطب ، وظيفة النبض

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


توصيات لك ولمنزلك

العبوة عدد 2 بكرة شفط للطعام 20 سم × 6.7 م

V2860I مكنسة كهربائية للطعام ، مكنسة كهربائية رطبة / رطبة

وعاء بغطاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 4.7 لتر ، مستدير ، بنفسجي

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


توصيات لك ولمنزلك

صانع السندوتشات Panini DuraCeramic

طباخ بطيء 3.5 لتر Digital HingedLid

فراغ الغذاء FFS017X-01 ، فراغ جاف / رطب

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


توصيات لك ولمنزلك

وعاء فرن ، غطاء ، زهر مطلي بالمينا ، 6.6 لتر ، بيضاوي ، أحمر

وعاء بغطاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا 3.3 لتر ، مستدير ، أحمر

فراغ الغذاء FFS017X-01 ، فراغ جاف / رطب

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


فيديو: Chocolate cake in 5 minutes. Whip up dessert recipes (ديسمبر 2021).