وصفات تقليدية

تستحق نبيذ Albariño في إسبانيا Rías Baixas اكتشافها جيدًا

تستحق نبيذ Albariño في إسبانيا Rías Baixas اكتشافها جيدًا

مطوي في المنطقة الساحلية الباردة في شمال غرب إسبانيا ، فندق Rías Baixas D.O. يكون إسبانيامنطقة النبيذ الأبيض الممتازة. بنيت على الجزء الخلفي من عنب البارينيو المجتهد، تستمر سمعتها في العروض الطازجة والصديقة للطعام في الارتفاع.

Rías Baixas - تُلفظ REE-yahs BY-shuss ، والاسم الجاليشي يعني "الخلجان الساحلية المنخفضة" - تعانق الساحل الأطلسي الوعر شمال البرتغال في منطقة غاليسيا الغنية والتاريخية ، وهي جزء من الامتداد الساحلي الأطلسي الخصب المعروف باسم "إسبانيا الخضراء". يحيط بـ Rías Baixas تأثير بحري بارد واعد بهطول أمطار متسقة وصباح ضبابي ومناظر طبيعية خضراء ، كما يرحب بسعادة بأكثر من 2200 ساعة من أشعة الشمس الناضجة سنويًا. تتطلب مستويات الرطوبة العالية نظامًا استباقيًا لإدارة مزارع الكروم. يتم استخدام أنظمة العريشة المرتفعة بشكل استراتيجي للحفاظ على عناقيد العنب والكروم نفسها حيث يتدفق الهواء جيدًا ، وبالتالي الحفاظ على مستويات الرطوبة وإمكانية العفن تحت السيطرة.

تفتخر المنطقة بحوالي 9000 فدان مزروعة بالكروم ، مقسمة إلى أكثر من 20000 قطعة أرض كرم فردية يحتفظ بها ما يقرب من 6000 مزارع ؛ أكثر من 90 في المائة من الكروم ألبارينيو. يحافظ Rías Baixas على لغة التسمية الخاصة به مباشرة ، مع كل من اسم العنب والتسمية الإقليمية في المقدمة والوسط. بالنسبة للزجاجة التي تحمل اسم العنب "ألبارينيو" ، يجب أن يُصنع ما لا يقل عن 70 بالمائة من النبيذ من هذا الصنف. في حين أن ألبارينيو هو النجم الذي لا يمكن إنكاره هنا ، إلا أن هناك العديد من الخلطات الجذابة التي تستحق البحث عنها ، حيث يتم تكريم ألبارينيو بمدخلات مهمة من حفنة من أنواع العنب الأصلية الأقل شهرة - لوريرو وتريكسادورا وغودلو وكينيو بلانكو.

هناك خمس مناطق فرعية متميزة داخل Rías Baixas DO ، كل منها مناخها الصغير الخاص به وهيكل التربة وعلى مقربة متفاوتة من المحيط: Val do Salnes (المنطقة الفرعية الأكثر برودة ورطوبة ، والأكثر مساحة تحت الكرمة) ، Soutomaior (الأصغر والأكثر رملًا) ، O Rosal (على حدود البرتغال والمحيط الأطلسي) ، Condado do Tea (على الحدود مع البرتغال ونهر مينو) ، و Ribeira do Ulla (أحدث منطقة فرعية والأكثر شمالية شرقية). بينما يقوم بعض المنتجين الصغار بالتحقيق في الخصائص الفريدة لكل منطقة فرعية وتعبئة النبيذ الذي يسلط الضوء على أرضهم المميزة ، فإن العديد من التعاونيات الكبيرة تقوم بتوريد الفاكهة ومزجها من عدة مناطق لتزويد المستهلكين بتجربة أكثر شمولاً عن منطقة رياس بايكساس الإقليمية.

من حيث الأسلوب والشخصية ، يظهر عنب ألبارينو كأنه حرباء. غالبًا ما يتم البحث عنه لخطوطه الجافة والنقية والموجهة بالمعادن التي تميل نحو الموضوع سوفيجنون بلانك، يمكن أن يكون لهذا العنب الأخضر متعدد الاستخدامات ذو القشرة السميكة أيضًا جودة كريمية غنية مع قوام أكثر امتلاءًا وطبيعة تشبه شاردونيه تقريبًا بفضل الوقت الطويل على الركب (خلايا الخميرة المستهلكة).

غالبًا ما يزن هذا النبيذ الأبيض الإسباني المشاكس بنسبة 12 في المائة تقريبًا ، ويعرض مجموعة مبهجة من الروائح والنكهات. تميل الفروق الدقيقة في البطيخ وزهر العسل والحمضيات إلى اللعب في المقدمة والوسط ، مع مزيج مسكر من التفاح الأخضر الحامض والكمثرى الناضجة التي غالبًا ما تغني احتياطيًا. ستعرض مناطق النمو الأكثر دفئًا المزيد من سمات الخوخ والمكونات الاستوائية ، في حين أن الملوحة الفطرية والمعادن المنسوجة جيدًا تهمس بالقرب من البحر وتربة الجرانيت الأساسية لجميع المناطق الفرعية الخمس.

يكمن وراء معظم نبيذ Rías Baixas خيط نابض بالحياة من الحموضة الصديقة للطعام بشكل لا يصدق. تساعد الليالي الباردة والأيام الدافئة والكثير من تأثير المحيط في الحفاظ على هذا المستوى الحيوي من درجة الحموضة في الحنك للحفاظ على النبيذ الإقليمي طازجًا وسريعًا من البداية إلى النهاية.

يُطلق على ألبارينو لقب "نبيذ البحر" ، وهو يرقى إلى لقبه بأكثر من طريقة. إن المفهوم الأوروبي العصري للغاية والأوروبي التقليدي تمامًا للأطعمة المحلية مع النبيذ المحلي يجد حقًا أساسًا راسخًا في Rías Baixas. هذه ليست مجرد بدعة ، حيث تتدفق عصارة من الحمضيات واندفاعة من الملوحة من الزجاجة ، لتتوافق مع تشكيلة سخية من الأطباق المحلية ذات الطابع الخاص بالمأكولات البحرية. تبرز الحموضة العالية والنكهة الديناميكية في Albariño أفضل ما في مجموعة متنوعة من الكائنات الساحلية ، من المحار إلى ملك السلطعون, الأخطبوط المشوي إلى السردين اللذيذ. ومع ذلك ، فإن إمكانية الاقتران الغذائي لا تتوقف عند المأكولات البحرية. تكثر الشراكات متعددة الاستخدامات ، بفضل طابع البارينو الذي يتسم بالتقدم إلى الأمام ، والطابع الجاف بلا ريب ، مما يوفر مستويات معتدلة من الكحول مختلطة مع التيارات السفلية للمعادن الصخرية وملفوفة في مستويات حمض منعش. جربها مع اكتشافات لحم الخنزير والدواجن ، أعشاب البطاطس المحمصة، مجموعة متنوعة من أطباق الخضار والمقبلات السهلة ، الباييلا، وحتى الأطعمة المقلية (تذوق كيف تخترق الحموضة الشهية الطبقات الدهنية لتكشف المزيد من النكهة وأقل شحمًا).

بشكل مذهل ، حوالي نصف صانعي النبيذ في رياس بايكساس من النساء - لكن هذه الخمور وجدت الكثير من الجاذبية لدى كل من الرجال والنساء ، وهي موضع ترحيب كبير عبر الديموغرافيات ، حيث تجد نبيذ أبيض متعدد الاستخدامات يتميز بالروائح والنكهات وإمكانية الاقتران بالطعام مع الحفاظ على نسبة استثنائية من الجودة إلى السعر ؛ معظمها في نطاق 12 دولارًا - 20 دولارًا.

مع ما يقرب من 200 مصنع نبيذ في Rías Baixas تنتج 10 ملايين لتر (أكثر من مليون صندوق) من النبيذ سنويًا ، يتوفر الكثير من ألبارينو عالي الجودة. إذا كنت تغامر للتو في عالم Rías Baixas الواسع ، فإليك بعض الزجاجات التي يجب تجربتها (الأسعار تقريبية وقد تختلف من مكان إلى آخر):

Burgans Albariño 2016 (14 دولارًا)

بنسبة 12.5٪ كحول ، هذا ألبارينيو ذو الوجه الطازج بنسبة 100 في المائة يقدم انطباعات عن التفاح والخوخ الناضج على الحنك ولمسة نهائية نظيفة ونقية ومليئة بالمعادن.

Condes de Albarei Albariño 2016 (14 دولارًا)

أنف زهري ، مع جرعة جيدة من الفاكهة الاستوائية الغنية ، لتجربة عطرية مكثفة. قوام كامل الجسم ، فخم وخوخ مغمس بالكريمة هذه الزجاجة بالذات ميزة للتنافس مع توقعات شاردونيه.

Condes de Albarei Pazo Baión 2015 (15 دولارًا)

تم حصاد مزرعة العنب المفردة هذه ، 100 في المائة من ألبارينو يدويًا للحفاظ على مظهر العطر العطري المذهل. يسيطر زهر البرتقال على الأنف مع تولي البطيخ والمشمش السيطرة الكاملة على منتصف الحنك ، بينما تساهم ستة أشهر على الفوهات في خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ في الحصول على فم غني كريمي ولمسة نهائية مستمرة.

Martín Códax Albariño 2016 (14 دولارًا)

نقطة دخول سهلة إلى منطقة Rías Baixas و Albariño على وجه التحديد ، مارتن كوداكس تتمتع بتوزيع قوي (مملوكة من قبل إي أند جيه جالو) ، فاكهة كلاسيكية إلى الأمام ، وحموضة حية متوازنة بنسبة 60 بالمائة من التخمر المالتيك. وكانت النتيجة خريفًا خريفيًا رائعًا - ومقدمة لا تُنسى لأشهر أنواع عنب النبيذ الأبيض في إسبانيا.

Terras Gauda O Rosal 2015 (18 دولارًا)

ربما يكون أحد أكثر الأمثلة التي يمكن الوصول إليها بسهولة من خلطات النبيذ الأبيض الممتازة الخارجة من Rías Baixas ، مع 70 بالمائة ألبارينو ، و 15 بالمائة كينو بلانكو ، و 15 بالمائة لوريرو ، تيراس جودا تُظهر التركيبة الشخصية الجذابة للعنب المحلي المزروع في وادي O Rosal على نهر Miño ، ويطل على الحدود البرتغالية. تسود بعض الحمضيات الخطيرة على الأنف والحنك مع فارق بسيط من الأعشاب الترابية التي تفسح المجال لمعدن الحجر الرطب. جافة ونقية ومليئة بالحموضة ، تستحق Terras Gauda البحث عنها.

Pazo de Señorans 2015 (20 دولارًا)

تميل العطريات بشكل كبير إلى الخوخ وحمضيات الليمون مع معادن ملحوظة وحموضة منعشة بعد جاذبية الفاكهة إلى الأمام. هذا النبيذالحنك المفعم بالحيوية. (يأتي عرض مزرعة الكروم الفردية Selección de Añada الأغلى ثمناً من 30 إلى 40 عامًا من الكروم ، وهو قادر تمامًا على الشيخوخة لعشرات السنين أو أكثر مع الاحتفاظ بنضارة ملحوظة.)

بازو دي سان ماورو 2016 (14 دولارًا)

مع عبوات عصرية أنيقة وعصرية على حد سواء ، تم بناء Pazo de San Mauro لعام 2016 من عنب ألبارينو بنسبة 100 في المائة من كروم يبلغ عمرها 20 إلى 40 عامًا. سفيرًا لمنطقة Condado do Tea في Rías Baixas ، يأتي هذا النبيذ الفائق الدقة من جميع الفاكهة المزروعة في العقارات من مزارع الكروم ذات الشرفات المطلة على Miño. تمتزج الروائح الكلاسيكية للحمضيات وزهر العسل جيدًا مع الفروق الدقيقة للبندق والحموضة اللامعة مما يشير إلى ميل للسوشي والقاروص.

اكتشف المزيد من النبيذ الإسباني الرائع.


كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمل الناعم والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. بدت فكرة جيدة أن تشتري بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. بدت فكرة جيدة أن تشتري بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمل الناعم والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. لاذعة للغاية ، تجربة تذوق قوية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!

كومبتوار جاسكون

الكمأ الأبيض - الغموض والوحي



عندما تتجول بانتظام أمام اللوحات الإعلانية التي تعلن عن الكمأة البيضاء بسعر & # 1632000 للكيلو ، فمن السهل أن تتساءل عن سبب كل هذا العناء. في بعض الأحيان في Booth's at borough market سمحوا لنا بشم الجرة التي يحتفظون بها فيها. وفي اليوم الآخر ، رأيت شابًا يشتري واحدة صغيرة مقابل & # 16315 ، وأدركت أنه من الممكن تحمل تكاليف تجربتها.
عندما كنا نبحث ، كانت القيمة الأصغر تساوي & # 16325 ، لذلك كان هذا ما اشتريناه. قال أنها ستخدم أربعة. يبدو أنها فكرة جيدة لشراء بعض تاغليتيل البيض الطازج لتتماشى معها.
ثم وصلنا إلى المنزل.
تعتقد جميع كتب الطهي لدينا أنه موضوع خيالي للغاية بحيث لا يمكن تغطيته. لا توجد تفاصيل حول ما يجب فعله بالكمأة ، وكيفية تخزينها ، وكيفية تنظيفها ، وبالكاد توجد أي وصفات. كان هناك الكثير من الثقوب الصغيرة في الكمأة ، مع الرمال الناعمة والحصى. حاولت استخدام فرشاة أسنان بمفردها ، لكنني لجأت إلى المساعدة المائية. بعد ذلك مباشرة ، وجدت Hungerpang نصيحة على الإنترنت لتجنب تلويث الكمأ بالماء.
لقد وجدت وصفة واحدة فقط ، والتي أضافت فقط الزبدة والبارميزان وجوزة الطيب المبشورة إلى المعكرونة ، وبشر الكمأة فوقها. قول هذا أسهل من فعله - لقد كان هشًا للغاية ، وانتهى بنا الأمر مع قطع وشظايا في كل مكان.
كانت النتيجة مذهلة للغاية. تجربة تذوق الطعام لاذعة للغاية ، ولكنها ليست بالضرورة الأكثر متعة في العالم.
التي استهلكت نصفها فقط. تناولت معظم الباقي على الغداء اليوم باتباع نفس الوصفة ، واكتشفت أن مقشرة البوتوتو هي أداة ممتازة لبشر الكمأ!


شاهد الفيديو: طريقة عمل النبيذ على المنهج النبوي مفيد لفقر الدم (شهر اكتوبر 2021).