وصفات تقليدية

كعكة حلويات بوتوروجا ، بالشوكولاتة والبسكويت السبيكولوس

كعكة حلويات بوتوروجا ، بالشوكولاتة والبسكويت السبيكولوس

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

افركي الصفار جيدًا بالسكريات.

يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط.

يخفق بياض البيض مع مسحوق الملح.

قم بدمجها تدريجيًا في تكوين صفار البيض ، مع التحريك من أعلى إلى أسفل.

افردها على طبق مدهون أو مغطاة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة عند 180 درجة مئوية

عندما يُخبز البسكويت ، اقلبه على ورق خبز جديد ، وأزل الورق الذي تم خبزه عليه ولفه على الفور في الورق الجديد.


تحضير الكريم:

امزج بسكويت السبيكولوس - احتفظ بقطعتين للزينة النهائية

اخفقي الكريمة بالماسكاربوني حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة جيدًا.

- احتفظ أيضًا بملعقتين جيدتين للزينة النهائية

اخلطي البسكويت مع الكريمة.

نفتح لفة من ورق الخبز.

ننشر البسكويت

نضع الكريمة فوق البسكويت ونلفها بحذر شديد.

نلف اللفافة في ورق الخبز ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

تذوب الشوكولاتة مع الكريمة الحامضة في باين ماري. اخلط جيدا.

ضعي الكيك على شواية واسكبي فوقه كريمة الشوكولاتة.

يمكنك رش الشوكولاتة بالشوكة ، رشش البسكويت المحفوظ فوقها واتركها تبرد

تُزين بالكريمة المخفوقة بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة. قدميه بعد 2-3 ساعات في البرد!



فيديو: من افخم الحلويات البارده كيكة بارده من غير فرن من غير كريمه ومكونات متوفره كيكة البسكوت (كانون الثاني 2022).