وصفات تقليدية

كوكتيلات البيرة: اخلطها

كوكتيلات البيرة: اخلطها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نعلم جميعًا ما هو سبريتز - سنقوم بسعادة بصب الشمبانيا والبروسيكو في الكوكتيلات الخاصة بنا لمنحها القليل من الجفاف والفوران. إنه أنيق ، إنه رائع ، لكنه طريقة غالية الثمن للشرب.

ومع ذلك ، عندما أذكر فعل الشيء نفسه مع البيرة ، فإن الناس يفسدون وجوههم. لقد تصوروني في زاوية شارع وأنا أسكب الويسكي في المشروب الخاص بي الملفوفًا بورق بني. من المسلم به أن أول كوكتيل بيرة في العالم ، أنف الكلب ، لم يكن بعيدًا.

تعتبر كوكتيلات البيرة مشكلة شائكة ، حتى في عالم البيرة المصنوعة يدويًا. لا يتم بيع العديد من خبراء البيرة الذين أحبهم وأحترمهم. لحسن الحظ ، فإن أصدقائنا في Drinks Tube أكثر انفتاحًا ، وبعض أفضل الكوكتيلات التي تناولتها على الإطلاق تعتمد على البيرة - ومن السهل معرفة السبب.

اسمحوا لي أن أشرح - أكثر من أي مشروب في العالم ، الجعة هي قماش. إنه ليس فارغًا ، لأنه يحتوي دائمًا على نكهات وخصائص معينة من الشعير والخميرة والجنجل. لكن لا يزال بإمكانك الرسم عليه. إنك تستخدم هذا القماش لرسم أشياء لا يمكنك أن ترسمها مع أي شيء آخر - تستخدم الفاكهة لجعلها حلوة وحامضة ، وتستخدم الشوكولاتة لجعلها عميقة ومريرة ، وتستخدم التوابل لجعلها زهرية ومعقدة. لا أستطيع أن أؤكد بما فيه الكفاية. يمكن أن تؤخذ البيرة بقدر ما تريد.

وهذا يعني أنه إذا اخترت المكونات الصحيحة ، فلا حدود لكوكتيلات البيرة. إذا ذهبت إلى مطعم Jamie المؤقت في لندن (آسف للقراء العالميين!) فتأكد من حصولك على المارغريتا الباهت - فهو بسهولة أفضل كوكتيل في القائمة ويظهر مدى تنوع البيرة. يمكنك إضافة لمسات إلى الكلاسيكية ، مثل مشروب الجعة ، حيث يضيف شراب Jaipur IPA المصنوع منزليًا حلاوة وركلة متقنة. يمكنك الخروج بشيء جديد تمامًا ، مثل كوكتيل الهالوين الذي يدخن حرفيًا ، حيث يندمج لحم الخنزير المقدد المدخن والويسكي الاسكتلندي تمامًا مع بيرة اليقطين الحلوة بيفيرتاون. أو يمكنك ابتكار شيء راقٍ للغاية ، مثل إسبرسو-بيرة مارتيني ، الذي أصبح خفيفًا ومزبدًا بالكربنة في شجاع القهوة في Dark Star.

تعتبر كوكتيلات البيرة فرصة حقيقية ضائعة في المطاعم والبارات في جميع أنحاء العالم. بعض البلدان أفضل ، وتعلم أنه يمكن منح البيرة فرصة جديدة للحياة مع القليل من المحبة - اسأل أي شارب مكسيكي للبيرة عن ميشيلادا المحبوب.

علاوة على ذلك ، فإن أي ساقي سألته عن كوكتيلات البيرة كان رد فعله وكأنه كان ينتظر أن يسأله أحدهم. عادة ما يكون لديهم شيء في جعبتهم يحبون القيام به. لأنه دعونا نواجه الأمر ، يجب أن يشربوا البيرة - لا يمكنك تبليل الأرواح طوال الوقت!

لذا ، إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة مميزة على ليلة كوكتيل ، يمكنك تناول البيرة كخلاط وإخبارنا بما يحدث.


قد يكون السطح في الهواء الطلق في 8UP Drinkery & amp Kitchen في Louisville ، Ky. ، موقعًا مثاليًا لاحتساء مبرد الجريب فروت هذا ، ولكن مذاقه جيد أيضًا ممزوجًا في المنزل. هذه اللعبة الكلاسيكية المكسيكية تجعل من التكيلا و Stiegl Radler ، والتي يتم تقريبها بعد ذلك بواسطة عصير الجريب فروت والليمون الطازج. المنتج النهائي طويل ، ورائع ، ومنعش ، وهو أكثر نعومة للشعر من بالوما النموذجية.


ما تحتاجه لصنع بيرة دموية

إخلاء المسؤولية: الروابط أدناه هي روابط تابعة. إذا نقرت واتخذت إجراءً ، فسوف أتلقى عمولة صغيرة. يرجى الرجوع إلى صفحة الإفصاح الخاصة بي للحصول على مزيد من المعلومات حول البرامج التابعة التي يشارك فيها Speckled Palate.

يمكنك أيضًا تذوق وتزيين البيرة الحمراء الحارة بمجموعة متنوعة من الإضافات:

  • ضغط عصير ليمون (وقطعة ليمون)
  • صلصة رسيستيرشاير
  • فلفل اسود
  • ملح الكرفس أو بذور الكرفس
  • أعواد الكرفس
  • مخلل الفاصوليا الخضراء ، البامية ، إلخ.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


11 كبروا كوكتيل بدون كحول

ربما لا تزال تأكل الضوء ، أو ربما لا تحب شرب الكثير. في كلتا الحالتين ، قد يكون من الصعب العثور على كوكتيلات غير كحولية ذات نكهات معقدة وتشعر بالنمو. لذلك أثناء التخطيط لاحتفال عيد الحب ، ضع في اعتبارك هذه المشروبات المختلطة التي لا تحتوي على الكحول ولكنها لا تزال احتفالية:

شراب الريحان والليمون: بداية رائعة للعديد من المشروبات. امزج بعض الماء الفوار ، مع رشة من عصير التوت البري وبعض الريحان الطازج أو امزجها مع بعض عصير الليمون الماير لتلوين الشفاه.
يوم الإثنين العاصف: خذ على Dark and Stormy ، امزج بيرة الزنجبيل مع الجير والمر.
لويزة الليمون وزهر البرتقال: يمزج أحد النكهات المفضلة لدينا ، لويزة الليمون ، مع القليل من الأشياء الغريبة. إذا لم تتمكن من العثور على أي لويزة ، جرب لويزة الليمون تيسان أو بالتسريب واتركيه ليبرد ثم اخلطي ماء الزهر مع ذلك.
بلاك بيري و Elderflower Spritzer مع النعناع: يستخدم التوت الطازج ، وبعض الشمبانيا ويمكنك جعله حلوًا أو حامضًا كما تريد.
لا بوهيم نوير: مزيج من الشاي الأسود مع العسل بالخزامى
معبد شيرلي الكلاسيكي مع لمسة: باستخدام شراب الجرينادين الطازج الممزوج مع القليل من الجير لتقليل الحلاوة.
فو موهيتوباستخدام وصفة موهيتو القياسية ، تجنب الكحول وتأكد من استخدام الكثير من النعناع الطازج.
كوكا كولا: يستخدم هذا الحليب حليب جوز الهند وفحم الكوك وعصير الليمون في شاكر الكوكتيل.
سيدة متطورة: موكتيل ليس حلوًا جدًا مع خيار مخلل ومملح ومُخفَّض فوق الثلج مع عصير توت بري وعصير ليمون وشراب بسيط ، ثم يصفى ويقدم فوق الثلج.
ليميد حلو ومالح: ليس للجميع ، هذا المالح على limeaid التقليدي يحظى بشعبية في المطاعم التايلاندية ولكنه طعم مكتسب.
ماير ليمون سانجريا: استخدم الحمضيات الشتوية مع بعض التفاح الناضج لصنع السانجريا الخالية من الكحول.
جرب شجيرة: إنه في الأساس خل صالح للشرب ، ويساعد تعقيد النكهة حقًا في جعلها تبدو وكأنها مشروب بالغ. شاهد بعض الوصفات لصنع شجرتك الخاصة هنا.

وتذكر ، للحصول على بُعد إضافي ، يمكنك استخدام شراب القيقب بدلاً من شراب بسيط أو يمكنك نقع شراب بسيط للحصول على نكهات مثل لويزة الليمون وإكليل الجبل.

وإذا لم تكن مستعدًا لخلط المشروبات ، فجرب أحد هذه البدائل الجاهزة لعدم وجود الكوكتيلات الكحولية.


أفضل وصفات الموكتيل لدينا

لست بحاجة إلى الكحول لصنع مشروب مختلط رائع! هذه الموكتيلات ممتعة ولذيذة تمامًا مثل نظيراتها المليئة بالحيوية.

متعلق ب:

الصورة من قبل: جايسون كليري ونسخ شركة كليري للإنتاج.

تصوير: جيفري نيرا و copy2014 Watershed Visual Media. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Jackie Alpers & copy2014 Television Food Netword جميع الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن موريلو ونسخ ستيفن موريلو

مارجريتا غير كحولية

عندما تشتهي مارجريتا حلوة ، منعشة ولكنك لا تريد الكحول (أو في حالة مزاجية لتناول مشروب في أي وقت من اليوم يتميز بمظلة ممتعة) ، فاخرج الخلاط وابدأ من هنا.

شاي تيني موكتيل

يميل الشاي المثلج إلى الحصول على الماء عندما يذوب الجليد في الكوب الخاص بك. تحل تريشا هذه المشكلة عن طريق هز الشاي المحلى بشراب الليمون البسيط في شاكر كوكتيل مع الثلج و [مدش] وتصفية الشاي المثلج في كوب مارتيني للحصول على موكتيل مثالي.

مريم العذراء

تتخطى Ina الفودكا في هذا الموكتيل المستوحى من Bloody Mary ، مما يجعلها الخيار الأمثل لتناول الإفطار أو وجبة فطور وغداء خالية من المشروبات الكحولية.

تألق المدارية وهمية الذيل

مع الكثير من الأناناس والمانجو ، سينقلك هذا الموكتيل الغازي على الفور إلى المناطق الاستوائية. تتوازن حلاوة الفاكهة مع القليل من بيرة الزنجبيل الحارة وعصير الليمون الحامض.

موكتيل شوكولاتة مارتيني

نداء لكل محبي الشوكولاتة! يقوم بوبي بتكثيف حليب الشوكولاتة الكلاسيكي مع حلاوة إضافية وبعض الثلج المجروش لمشروب يذكرنا بالانزلاق الطيني المجمد. أفضل ما في الأمر أنه يقدمه في كأس مارتيني و [مدش] مع حافة رش الشوكولاتة!

كوكتيل التوت البري والليمون

هذا الموكتيل مع شراب التوت البري محلي الصنع وعصير الليمون الطازج لاذع ، حلو قليلاً ومنعش تمامًا.

حورية البحر منعشة

ستأخذك بعض أفضل الكوكتيلات بعيدًا إلى جزيرة مشمسة مع أول رشفة. لماذا يجب أن يكون الموكتيل مختلفًا؟ ستذكرك هذه اللكمة الحلوة والمنعشة بالمحيط و [مدش] ولمسة من عصير الأناناس تمنحها لمحة من النكهة الاستوائية.

موك كولادا

حوّل المياه الغازية المفضلة لديك بنكهة جوز الهند إلى بينا كولادا البكر.

موك جريب فروت-بوم بالوما

يستبدل هذا المشروب الغازي المنعش التكيلا بالتجعد اللطيف من الجريب فروت وعصائر الرمان.

مانجو لايم سبريتزر

خمس دقائق وخمسة مكونات هي كل ما تحتاجه لخلط اثنين من هذه المشروبات غير الكحولية. تأكد من اختيارك لبيرة الزنجبيل (بدلًا من مشروب الزنجبيل). It & rsquos spicier & mdash والتوازن المثالي للمانجو الحلو.

شيري لايم ريكي

لقد ربحت & rsquot تفوت الجن (أو بوربون) مع هذا الموكتيل المستوحى من ريكي. انها & رسكووس حلوة ، شمبانيا ومزينة بعجلة الليمون. ما & رسكو لا تحبه ؟!

محاكاة التفاح عصير التفاح

العب مع ميكسولوجيست مع عصير التفاح الحامض. توفر مقبلات قشر البرتقال المشتعلة تلميحًا من الدخان لتقليد طعم الويسكي البلوطي.

عسل البرتقال

Kardea تصنع شرابًا بسيطًا من عصير البرتقال الطازج والعسل وتستخدمه لتزيين سلتزر عادي ومبرد. النتيجة؟ رشفة حلوة ومنعشة أفضل من أي كوكتيل.

البغل وهمية

لن تفوتك الفودكا مع هذا البغل موسكو الفوّار. يضيف الزنجبيل المسكر القليل من السكر والتوابل.

كوكتيل عيد الشكر

برتقال الدم والزعتر وبيرة الزنجبيل (غير كحولية) تجعل هذا الموكتيل خفيفًا ومشرقًا ومنعشًا. إذا لم تجربها من قبل ، فإن بيرة الزنجبيل هي بديل أكثر توابلًا وذات نكهة مكثفة لبيرة الزنجبيل ، كما أنها لذيذة بمفردها.

مبرد جريب فروت وجوز الهند من صني

أنت لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لصنع مشروب مختلط رائع. تثبت صني ذلك مع موكتيلها المكون من 3 مكونات. إنها تمزج عصير الجريب فروت مع كريمة جوز الهند ونكتار الأغاف للحصول على رشفة حلوة ومنعشة من المؤكد أنها سترضي.

فيرجن مانجو مارجريتاس

تكسير الخلاط! Ree & rsquos يخلطان السلاش المنعشة المستوحاة من المانجو مارغريتا. إنها تستخدم صودا الليمون والليمون لإعطاء هذا الموكتيل البسيط والسريع المجمد ونكهة rsquos المألوفة.

التوت البري Spritzer

ما عليك سوى 4 مكونات بسيطة وبعض الثلج لصنع هذه المشروبات المختلطة غير الكحولية الجميلة واللذيذة.

عصير الليمون الشتوي

قم بتحويل عصير الليمون البسيط المصنوع منزليًا إلى رشفة خالية من الكحول ، مناسبة للحفلات عن طريق إضافة الزنجبيل الطازج واليانسون النجمي وعيدان القرفة.

كريم البرتقال ميموزا

عندما يتعلق الأمر بالخلطات ، من الجيد أن يكون لديك خيارات. والمشروبات غير الكحولية المختلطة ليست استثناء. احصل على كل ما لديك (النبيذ الفوار غير الكحولي أو عصير التفاح الفوار أو مشروب الزنجبيل) واستخدمه في إضافة كريمة برتقالية بسيطة محلية الصنع لتناول مشروب فوار ولذيذ.

حضنة المشروب

GZ & rsquos مثالية للسقوط مصنوعة من عصير التفاح وشراب القيقب وهريس الكمثرى والكثير من القرفة المطحونة. لمسة من عصير التفاح الفوار تمنح هذا المشروب الخالي من الخمر بضع فقاعات ، مما يجعله يشعر وكأنه مشروب مختلط فوار.

موك مانجو فيز

فاكهي ومنعشة ، هذا المانجو موكتيل يحتوي على جميع زخارف الكوكتيل و [مدش] باستثناء التكيلا.


ما هي أفضل لقطة يمكنك صنعها باستخدام مادة الكشط الصلبة؟

إذا قمت بعمل واحدة من هذه ، فتأكد من أنها Shot Claw لأنها اللقطة المثالية للعشرينيات الصاخبة. أنا أحب اللقطات المتساقطة ، الجميع يحبها ، وهذه اللقطة هي الطريقة المثلى لبدء الحفلة.

إنها حقًا بسيطة وهي مجرد تطور للقطات قديمة تسمى The Bottlecap. طعمها مثل حلوى Bottlecap القديمة ولكن الآن تضيف مخلبًا أبيض ، إنها أفضل بداية للحفلات! وانظر هنا للحصول على وصفة هارد سيلتزر المجمدة!

قم بزيارة المزيد من الصفحات على موقعنا للحصول على جميع وصفات مشروباتك وأفكار الاستضافة! لدينا الكثير من وصفات المشروبات والطعام الرائعة لحفلتك! سواء كنت تريد اللقطات ، أو البغال موسكو ، أو المشروبات المنقوعة ، أو الجبن ، أو الأفكار المتأخرة & # 8230 ، فإن هذا الموقع يحتوي على كل شيء لمساعدتك في استضافة حفلتك القادمة!


كيفية صنع أفضل بيرة حمراء.

مكونات:

البيرة المناسبة للعين الحمراء.

يمكن استخدام أي بيرة في بيرة Reb أو Red Eye. لكنك ستجد أن الجعة الخفيفة ستعمل بشكل أفضل. غالبًا ما تغطي نكهات الطماطم والتوابل نكهة البيرة الأكثر جرأة ، لذلك أوصي بعدم استخدام بيرة باهظة الثمن في هذه الوصفة. احفظ IPAs ، stouts ، و ales للشرب بمفردهم واذهب مع الجعة المفضلة لديك.

إذا كنت من شيكاغو ، مثل Stu's ، فإن Old Style يعمل بشكل رائع. لكن أي جعة مثل Bud Light أو Miller Light تعمل بشكل جيد.

عصير الطماطم

إذا اخترت عصير طماطم عادي فقط ، فلا تتجاهل الملح. يساعد الملح على تزاوج النكهات معًا. إنه & # 8217s نفس السبب الذي يجعل السقاة يقدمون لك شاكر الملح عندما تطلب بيرة حمراء. مجرد قرصة ستفي بالغرض وتأكد من عدم المبالغة في تناولها لأنها يمكن أن تصبح مالحة جدًا بسرعة.

مزيج البهارات والبيرة الحمراء

تحتاج البيرة الحمراء إلى التتبيل. أحمق واحد على أي حال. يمكنك تزيين هذا المشروب ونكهة # 8217 بنفس الطريقة التي تلبس بها نكهة Bloody Mary.

تأكد من أن تسير ببطء ، تقلب المشروب وتذوقه قبل إضافة أي شيء آخر. بعد احتساء بيرة حمراء أو اثنتين ، ستجد مزيجًا مثاليًا يناسب ذوقك الشخصي. أنا أفضل حوالي 5 أونصات من عصير الطماطم على علبة واحدة سعة 12 أونصة من الجعة.


وصفات كوكتيل Jagermeister

اصنع المكونات على الثلج في كوب كبير ، وقدمها.

تُمزج المكونات معًا في شاكر كوكتيل نصف مملوء بمكعبات الثلج. يُرج جيدًا ، يصفى على الثلج في كوب قديم ، ويُقدم.

صب الجاغرميستر فوق عدة مكعبات ثلج في كوب كبير. املأ بماونتين ديو بيتش الأسود وقدميه.

صب كوراكاو الأزرق ، جاغرميستر والبخ في شاكر كوكتيل نصف مليء بمكعبات الثلج. هز جيدا. صفيها في كأس كوكتيل وقدميها.

امزج Jagermeister و Mountain Dew Pitch Black فوق الثلج في كوب كبير وقدم.

امزج جميع المكونات في الخلاط ، واخلطها حتى تصبح ناعمة. كن حذرا ، زيادة الغاز مكربنة ، وسوف تزبد. يتمتع!

قلبي المكونات معًا في كوب وقدميها.

صب jagermeister في كوب كبير نصف مليء تقريبًا بمكعبات الثلج. املأ بعصير الأناناس. يقلب جيدا بملعقة أو رج.

تُسكب المكونات في أجزاء متساوية في كوب كوكتيل ويُقلب ويُقدم.

صبها في كوب كبير ، مع الثلج إذا كنت تفضل ذلك. يجب أن تقدم باردة.

صب جميع المكونات في شاكر كوكتيل نصف مملوء بمكعبات الثلج. يهز جيدا، سلالة في كوب كوكتيل، وخدمتها.

صب الجاغرميستر ، الخوخ المسكر وعصير التوت البري في شاكر كوكتيل نصف مليء بمكعبات الثلج. يُرج جيدًا ، ويُصفى في كوب من الطراز القديم. ضعي سفن اب فوقها وقدميها.

أضف jagermeister إلى كوب كبير مع ثلاثة مكعبات ثلج. املأها بالماء المقوى وزينها بشريحة برتقالية.

أضف المكونات الثلاثة في الخلاط أو الخلاط واخلطها مع الثلج.

يُسكب كلا المكوّنين في كوب كولينز نصف مملوء بمكعبات الثلج ويُحرّك ويُقدّم.

صب Jagermeister فوق الثلج في كرة عالية 12 أونصة أو زجاج قديم الطراز. أضيفي رشة من غرينادين ، وأضيفي عصير البرتقال ، وقدميه.

قلبي المكونات معًا جيدًا في كوب طويل أو كوب وقدميها.

اسكب اللقطات والصودا على الثلج في وعاء زجاجي أو زجاج عتيق واختبر طعم الغرب القديم.

يُسكب الجاغرميستر والبيسانغ على مكعبات الثلج في كأس كوكتيل. املأ بالكولا وقدميها.

يُمزج الجاغرميستر مع دمدمة المنمنمة فوق الثلج في كأس كوكتيل. املأ بالكولا وقدميها.

أضف jagermeister إلى كوب خالي من السكر نصف مملوء بالثلج. املأ بالبطارية وخدمها.

يُمزج الجاغرميستر والقشدة الأيرلندية فوق مكعبات الثلج ، ويُصفّى في كوب من الشاي ، ويُقدّم.

صب فحم الكوك في كوب كبير ، وأضف jagermeister ، وقدم.

صب جميع المكونات في شاكر كوكتيل مع الثلج. رج بقوة ، صفيها في كأس كوكتيل ، وقدمها.

املأ كأس هاي بول بالثلج. صب في jagermeister ومسكرات الكمثرى. قمة مع مزيج الليمون ومشروب الطاقة "البطارية". تُزين بشريحة ليمون.

ضع طلقتين من jaigermister في قاع كوب بيرة طويل وصب في زيادة.

اسكب ريد بُل في كوب كولينز. اسكب لقطة من J germeister في كوب زجاجي. عندما تكون جاهزًا للشرب ، أسقط اللقطة في كأس كولينز واشربها.


مزيج البيرة والمشروبات البسيطة

الأبيض IPA

إذا كان الطقس الدافئ يجعلك ، حسنًا ، كسولًا بعض الشيء ، فهذه الوصفات القليلة الأولى مناسبة لك. إنها مزيج بسيط وممتع من زجاجتين مختلفتين. خيارنا الأول هو مزيج صيفي من أجزاء متساوية من IPA و witbier: الحلاوة الحمضية والحريرية لبيرة القمح تروض القفزات المريرة في IPA ، مما يجعل بيرة فرانكن صالحة للشرب للغاية.

حلوى التفاح

تذكرنا البيرة البني دائمًا قليلاً من التوفي ، لذا فهي اقتران طبيعي للتفاح على شكل عصير التفاح الصلب اللاذع. كنت تبحث عن عصير تفاح جاف ومقرمش ليس غير تقليدي اختر مفضلًا محليًا ، أو اذهب مع Angry Orchard Traditional Dry.

شوكولا بيري

هل تبحث عن مشروب بعد العشاء ليس ثقيلًا جدًا؟ يتكون كوكتيل التوت بالشوكولاتة هذا من خلال الجمع بين فاكهة فلاندرز الحمراء والبيرة الجريئة والغنية والمحمصة. نحن نحب St-Ambroise Oatmeal Stout في هذا: فهو يقدم الكثير من نكهة القهوة والشوكولاتة.

تحسين مندوتا

أنت استطاع فقط قم بتفريغ بعض عصير الحمضيات في أي بيرة قديمة لعمل نوع من الميموزا ، ولكن من المفيد التفكير أكثر في هذه العملية. يستخدم هذا الكوكتيل عصير الجريب فروت لتكملة الجعة المتناثرة - الوصفة تستدعي Ninkasi Tricerahops ، لكن لا تتردد في استبدال IPA المفضل لديك أو IPA المزدوج.

إمبريال رويال

إنه ليس مزيجًا عاليًا من الفلوتين ، لكن هذا المشروب لذيذ بشكل صادم. يجمع هذا المزيج بين الأزهار St-Germain مع - نعم - Bud Light Lime ، لمشروب هش وفاكهي ولكن ليس حلوًا للغاية.

بول

ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على مشروب أفضل لحفلات الشواء الصيفية أكثر من هذا المزيج الكوبي السهل والمنعش من البيلسنر اللامع وبيرة الزنجبيل الحارة وعصير الليمون المنعش. لا تتردد في تجربة خيارات البيرة الأخرى ، فقد يرغب الأشخاص ذوو الخبرة أيضًا في تجربة ذلك مع البيرة الباهتة بدلاً من بيلسنر.

احصل على وصفة The Bul »


امزجها: المشروبات الكحولية و # 038 أزواج الحلوى

عندما يختار المستهلك تناول العشاء في الخارج ، فمن المهم ليس فقط تقديم طبق لذيذ ، ولكن أيضًا لضمان أن تكون الزيارة فريدة ولا تُنسى. يمكن تحقيق ذلك بعدة طرق مختلفة ، ولكن الحلوى الأصلية واللذيذة لاختتام الوجبة ضرورية لترك انطباع دائم. تشير الاتجاهات الحديثة إلى الرغبة في الاستمتاع بقمة حلوة تكمل تجربة تناول الطعام بشكل مثالي. في حين أن فكرة الاقتران بين المشروبات والطعام ليست جديدة ، فإن الاتجاه المتمثل في إنشاء أزواج خاصة من المشروبات الكحولية والحلويات يتزايد ويقلع. هناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها عند إنشاء أزواج لذيذة من المشروبات والحلوى لإضافتها إلى القوائم. كما صرحت كاتزي جاي هاميلتون ، الشيف التنفيذي ومدير الطعام والشراب في Max Brenner ، "هناك الكثير من الفرص المتاحة ، وإذا كنت لا تخشى الفشل أو تخشى التعلم [حينها] يمكنك إنجاز الكثير . "

يمكن استخدام النبيذ أو البيرة أو الكوكتيل المخصص ليناسب الحالة المزاجية والمناسبة والنكهات على الطبق. هذا هو المكان الذي تبدأ فيه المتعة ، نظرًا لوجود مجموعة كبيرة من خيارات المشروبات التي تضم عددًا لا يحصى من الشخصيات في انتظار العثور على الحلوى المثالية لتكملها.

خمر: هناك ثلاثة عوامل رئيسية يجب مراعاتها عند إقران النبيذ مع الحلويات:

  1. الحموضة - يقترن النبيذ الحمضي بشكل أفضل مع أطباق الفاكهة التي تحتوي أيضًا على حموضة طبيعية.
  2. الكثافة - كلما زادت كثافة نكهات الحلوى ، زادت كثافة النبيذ.
  3. الحلاوة - يجب أن يكون نبيذ الحلوى أحلى من الحلوى نفسها.

جعة: بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار من www.seriouseats.com نظرًا لأن إقران البيرة والحلويات قد يكون صعبًا بعض الشيء:

  1. الحلاوة - يمكن أن يؤثر السكر الموجود في الحلوى على تصور الجعة ، مما يؤدي إلى اختلال توازن الطبق. تأكد من اختيار بيرة حلوة أو أحلى من الحلوى المصاحبة لها لتجنب تفاعلات الذوق الكارثية.
  2. الكثافة - من الأفضل إقران الحلويات بالبيرة التي تحتوي على مرارة وكحول أقل قليلاً مما قد يبدو مناسبًا. الجعة العدوانية والمريرة ستهيمن بدلاً من أن تكملها.
  3. الحلويات التي تحتوي على الشوكولاتة - تكمل البطاطس المقلية والحمالين بشكل جيد للغاية ، ولكن لا تنس عامل الحلاوة الذي من شأنه أن يمنع البثور الجافة والحمالين من الاقتران جيدًا. خيار آخر أقل وضوحًا ، ولكنه خيار جيد هو البيرة بنكهات الفواكه أو الكراميل لتكملها دون تقليد نكهة الشوكولاتة.
  4. الحلويات القائمة على الفاكهة - تقدم بيرة الخميرة الكثير من نكهات الفواكه التي تربط البيرة بالحلويات القائمة على الفاكهة جيدًا. وبالطبع ، هناك دائمًا بيرة الفاكهة التي تصنع أزواجًا رائعة من الحلوى.

الكوكتيلات:
هناك خيارات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بإقران الكوكتيلات مع الحلويات ، حيث يمكن اختراعها وتعديلها حتى تتطابق مع الطبق تمامًا. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك عامل الحلاوة واتبع إرشادات إقران النكهة القياسية.

عندما يحين الوقت لإعداد أزواج من المشروبات والحلويات اللذيذة ، ضع في اعتبارك بعض الأشياء الأخرى. قدم كبار خبراء الخلط ، أودري سوندرز وريان ماجاريان ، النصيحة التالية في مقال "يجرؤ على إقران الكوكتيلات والطعام" على www.epicurious.com:

  1. استخدم المنطق - إذا كانت النكهات لا تكمل بعضها البعض ، فهذا يعني أنها ليست متطابقة.
  2. قارن وتباين - اختر مشروبًا يكمل الحلوى إما عن طريق مطابقة أو تباين نكهاتها على سبيل المثال ، إقران التوابل مع نكهات التبريد أو الحلو والفواكه مع حلوى بنكهة الفاكهة لتضخيم النكهة.
  3. أضف الأعشاب - الأعشاب ليست فقط طريقة ممتازة لربط مشروب بالحلوى من خلال مطابقة النكهات المتشابهة ، ولكن يمكنها أيضًا إضافة طبقة إضافية من التعقيد.
  4. حسِّن ، لا تنافس - اختر مشروبًا يعزز الحلوى ويكملها بدلاً من تناول مشروب جريء جدًا أو قاهر.
  5. خفف من تناول الكحول - عند إقران مشروب بحلوى ذات نكهات خفيفة ، من الذكاء أيضًا اختيار مشروب خفيف بدلاً من مشروب كحولي بشكل خاص (تذكر: أحيانًا يكون أقل هو أكثر).
  6. ضع في اعتبارك الجسم - من المهم الانتباه إلى ملمس الفم وكذلك النكهة.
  7. حافظ على ذهنك منفتح - أحيانًا تؤدي التركيبات غير التقليدية إلى أزواج لذيذة بشكل مذهل ، لذلك لا تبحث دائمًا عن المجموعات "الآمنة" والكلاسيكية ، بل العب قليلاً وكن مبدعًا.

على الرغم من أن كل الاتجاهات ليست جديرة بالقفز على عربة النقل من أجلها ، إلا أن توفير أزواج حلوى فريدة ولذيذة يمكن أن يميز الأعمال عن غيرها. يجب أن تتوازن كل رشفة يأخذها العميل وتكمل الحلوى بعد كل شيء ، عندما تنتهي الوجبة بملاحظة حلوة ، يمكنك ضمان أنهم سيعودون للحصول على المزيد.