وصفات تقليدية

بيتزا كاربونارا

بيتزا كاربونارا

اقلي لحم الخنزير المقدد قليلاً في مقلاة تفلون خالية من الزيت ، ثم صفي الدهن.

في وعاء ، اخلطي الكريمة الحامضة مع الجبن المبشور وصفار البيض والحليب. تتبل حسب الذوق.

في مقلاة مدهونة بالزيت ، وزعي عجينة البيتزا باليد في طبقة رقيقة. نضع لحم الخنزير المقدد في الأعلى ونسكب المزيج مع الكريمة الحامضة والجبن.

ضعي القدر في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

قدميها وقدميها ساخنة.

بالنسبة لعجينة البيتزا ، استخدمت النصف الآخر من العجين المتبقي من فوكاسيا.


فيديو: Spaghetti Carbonara اسباجيتي كاربونارا (شهر نوفمبر 2021).