وصفات تقليدية

حساء الطماطم

حساء الطماطم

تقلى في الزيت حتى تترك نكهاتها: فصوص الثوم ، ورق الغار ، توت البهارات ، أوراق الشبت ، البقدونس ، الكرفس ، الريحان ، جوزة الطيب المبشور ، السكر. عندما تحمر البهارات ، أضيفي الطماطم المقشرة في المرق واتركيها تغلي لبضع دقائق. قم بإزالة الخضر من الحساء (الشبت ، البقدونس ، الريحان ، ورق الغار ، الكرفس) واخلط الحساء بالخلاط حتى تحصل على تركيبة متجانسة. يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون.

يتم تصفية الحساء الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة للتأكد من عدم وجود قطع من الطماطم ، نضعها في أوعية. تُزين بالكريمة الحامضة والخبز المحمص.

شهية طيبة!




فيديو: وصفة شوربة الطماطم التركية - وصفات اينور السهلة على أطباقي (شهر اكتوبر 2021).