وصفات تقليدية

بايك مع العنب

بايك مع العنب

رمح كبير 5 كجم فشل في مطبخي. كان يحتوي على 980 جرام من الكافيار. قسمته إلى ثلاثة. الجزء الأول ، الأكبر ، أعددته طازجًا على الدرج ، زوجي دائمًا يهتم بالتنظيف ، أنا دائمًا أعتني بالتحضير. نحن نقدم الأسماك الجيدة سواء مع الضيوف أو. عادل أليس كذلك؟

  • 1.5 كيلو شرائح بايك طازج
  • 100 غرام زبدة
  • 100 مل زيت زيتون
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض نصف ثانية / ثانية
  • 2 سمك بصل مقطع شرائح
  • 2 كان دافين
  • 6 فصوص ثوم مقطع
  • 1 غصن من الزعتر الأخضر
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 1 ليمون شرائح
  • ملح
  • فلفل أحمر حار
  • العنب
  • 1 ملعقة كبيرة نشا مبشور - اختياري

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير خوخ بالعنب:


  1. تُملح الأسماك بعد التنظيف ويمكن أن تبقى باردة لبضع ساعات. يُشار حتى أنه سيحصل على كمية الملح التي يحتاجها فقط.

  2. قبل الطهي ، يشطف الرمح بالماء البارد.

  3. خذ صينية وضع أوراق الغار والبصل والثوم بالتساوي. ضعي نصف كمية الزبدة في قطع من مكان إلى آخر.

  4. يجب ترتيب شرائح البايك.

  5. يرش الفلفل الحلو ، البقدونس المفروم الأخضر + الزعتر على الوجه.

  6. وزعي شرائح الليمون من مكان إلى آخر وباقي قطع الزبدة.

  7. صب النبيذ والزيت على الوجه.

  8. ضعي المقلاة في الفرن حتى يبدأ السمك في التحول إلى اللون البني.

  9. تزيين التحضير بالعنب.

  10. فضلنا تقديمها بدون صلصة ومع أرز مقبلات.

  11. شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

الوصفة الأصلية موفرة لصلصة العنب. أضف المزيد من النبيذ - 500 مل.في نهاية الخبز كان هناك المزيد من السائل المتبقي.هذا جنبا إلى جنب مع الخضار يخلط النشا ويضاف نصف العنب.


فيديو: العنب..تجفيف العنب طريقة سهلة وسريعة (ديسمبر 2021).