وصفات تقليدية

مادلين / مادلين

مادلين / مادلين

جربت الكثير من الوصفات وكانت كلها رائعة ، واليوم أقدم وصفة مادلين مأخوذة من مدونة إيرينا "أنا أتعلم الطبخ" وهي مدونة عزيزة جدًا عليّ مليئة بالوصفات والصور والأفكار الرائعة.

طريقة التحضير: نخلط البيض جيداً مع السكر ثم نضيف الحليب والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر وأخيراً الزبدة المذابة. ثم املأ بالنكهات المرغوبة ، جعلت أولاً بسيطة ثم بقشر البرتقال والشوكولاتة وجوز الهند… ..

تحضير صينية المادلين بدهن الأشكال بالزبدة ثم ورق الحائط بالطحين. دع الصينية تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، وكذلك العجينة (إذا كانت باردة ، فإنها تشكل تلك الفقاعة المنتفخة عندما نخبزها ، ويمكن أن تبقى العجينة في الثلاجة طوال الليل).

يتم وضع العجينة في أشكال حتى تغطي ثلثي الشكل ، وجعلت القياس أبسط وأضع ملعقة صغيرة في كل واحدة.

اخبزيها على حرارة 180 درجة في الفرن المسخن مسبقًا ، في منتصف الفرن مع صينية واقية أسفل الصينية مع مادلينيل (أضعها). يتراوح الوقت بين 10 إلى 13 دقيقة حسب نوع الفرن ، عندما يكون لونه ذهبيًا ، يكون جاهزًا. دعها تبرد قليلًا ، ما دمت تقاومها قبل تذوقها.


ملخص الوصفة

  • 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للقوالب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلور دي سيل أو رشة ملح بحري ناعم
  • 1/3 كوب سكر
  • نكهة مبشورة من 1 ليمون
  • 2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، مذابة ودافئة ، بالإضافة إلى غير مذابة للقوالب
  • 2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا.

ضع السكر وقشر الليمون في وعاء. باستخدام أطراف أصابعك ، افركي السكر وقشر الليمون معًا حتى يصبح السكر رطبًا ورائحة. يُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح المزيج شاحبًا ويتكاثف قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اخفقي في العسل والفانيليا. بدلاً من ذلك ، يمكن عمل ذلك في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفاقة.

يضاف خليط الدقيق في ثلاث إضافات ويقلب في الزبدة المذابة حتى يتجانس تماما. يقلب في الحليب. يجب أن يكون الخليط ناعمًا ولامعًا. اضغط بقطعة من الغلاف البلاستيكي على سطح الخليط ثم انقله إلى الثلاجة واتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل ويومين.

زبدة ودقيق قدر كبير من مادلين. يُسكب الخليط في مقلاة مادلين ويُنقل إلى الثلاجة لمدة ساعة.

ضعي صينية خبز كبيرة وثقيلة في الفرن على حرارة 400 درجة.

توضع صينية مادلين على صينية خبز مسخنة. اخبزيها حتى تحصلي على نتوءات ذهبية وكبيرة على قمة الربيع مرة أخرى عند لمسها ، 11 إلى 13 دقيقة. تُرفع القدر عن الفرن وتحرر المادلين فورًا من المقلاة عن طريق النقر على المقلاة على المنضدة. إذا كان هناك أي عصا ، استخدم سكين الزبدة أو أصابع للمساعدة في تحريرها. دعها تبرد على رف سلكي.


وصفة مادلين

وصفة مادلين: من وقت لآخر نتحدث أيضًا عن الحلوى! من السهل القيام بذلك ، يستغرق الأمر حوالي ثلاث ساعات ، ولكن هناك وقت انتظار أطول. يوجد أدناه الوصفة الكلاسيكية ، وهناك أيضًا أنواع مختلفة من الشوكولاتة أو الإضافات الأخرى. التحدي الوحيد ، إذا كنت تريد الشكل الكلاسيكي ، فستحتاج إلى صينية خاصة لمادلين. يمكنك أن تجده في المتاجر المتخصصة.


كعك الزبدة الفرنسي (مادلين)

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). الزبدة والدقيق 12 قالب مادلين (3 بوصة) جانبا.

تذوب الزبدة وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

في وعاء خلط صغير ، اخفقي البيض والفانيليا والملح بسرعة عالية حتى تضيء.

الخفق باستمرار ، أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق بسرعة عالية حتى يصبح المزيج سميكًا وباهتًا وتتشكل شرائط في وعاء عند رفع المضارب ، من 5 إلى 10 دقائق.

ينخل الدقيق في خليط البيض 1/3 في كل مرة ، يطوي برفق بعد كل إضافة.

يُضاف قشر الليمون ويُسكب الزبدة المذابة حول حافة الخليط. بسرعة ولكن برفق قم بطي الزبدة في الخليط. ضعي الخليط بالملعقة في قوالب وسوف يتراكم فوق القمم بقليل.

اخبزي لمدة 14 إلى 17 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعك ذهبية اللون وتنعكس القمم مرة أخرى عند الضغط عليها برفق بأطراف أصابعك.

استخدم طرف السكين لفك قطع المادلين من القالب المقلوب إلى الرف. يرش على الفور ملفات تعريف الارتباط الدافئة بالسكر الحبيبي. من الأفضل أن تؤكل مادلين في اليوم الذي تُخبز فيه. بقايا مادلين رائعة عند غمسها في القهوة أو الشاي.

الاختلاف: شوكولاتة مادلين: تجاهل نكهة الليمون. زيادة السكر إلى نصف كوب. استبدل 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى بملعقتين كبيرتين من الدقيق ، انخله في الخليط مع الدقيق.


مادلين بالفستق والتوت

صغيرة ، وحساسة ، ولذيذة ، ورائحة ، هكذا تبدو هؤلاء السيدات المسماة "مادلين". يمكن أن يكتسبوا الكثير من النكهات والكثافة ، اعتمادًا على خيال الشخص الذي يصنعها. في حالتي ، لم يكن الإلهام طويلاً ، واخترت الفستق والتوت ، لأنني كنت في حاجة إليها من أجل طبق شاق مطوي لموضوع الاحتفال بالعام الفارسي الجديد. "نوروز".

إذا لم يكن لديك أو لا تحب الفستق ، فيمكن استبداله بأي زيت آخر تحبه: الجوز الروماني ، البقان ، الجوز البرازيلي ، المكاديميا ، اللوز ، إلخ.

المكونات (25 قطعة):

  • 2 بيضة صغيرة
  • 90 غرام سكر ناعم
  • 90 غرام طحين أبيض 000
  • 5 جرام بيكنج بودر + 1 ملح بودرة
  • 100 غرام زبدة (مذابة ومبردة)
  • 75 غرام فستق مفروم (مقلي)
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل (كنت أستخدم عسل التوت الخام من بيو ريبابليك)
  • ماء الورد حسب الرغبة
  • 25 حبة توت بري

طريقة التحضير:

  1. يُزبد البيض بالسكر حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.
  2. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر وينخل.
  3. يُضاف العسل والزبدة وماء الورد فوق البيض المخفوق ويخلط جيدًا.
  4. نضيف الفستق والطحين مع البيكنج باودر.
  5. غطي الوعاء واتركيه يبرد لمدة ساعة.
  6. سخني الفرن على 170 درجة مئوية.
  7. يتم دهن أشكال المادلين بالزيت (السيليكون) أو الزبدة + الطحين (المعدني).
  8. املأ كل تجويف من الشكل بحوالي 3/4 حجمه بالعجين ، ثم ضع حبة توت في المنتصف.
  9. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار عود الأسنان. اتركيه ليبرد ثم أخرجيه من التجاويف. يمكن إزالتها على الفور وتقديمها ساخنة ، فهي لذيذة جدًا.

اسمحوا لي أيضًا أن أعرض لكم قطعة تذوق الطعام التي لعبت فيها هذه المواد اليدوية دورًا ثانويًا :):


مادلين كوكيز

  • اهم الاشياء اولا! لتحضير هذه الوصفة ، ستحتاج إلى قالب مادلين. إذا لم يكن لديك & # 8217t بالفعل واحدة ، هنا & # 8217s رابط لأفضل مقلاة مادلين.
  • الآن بعد أن وضعنا ذلك بعيدًا عن الطريق ، دعنا نناقش الزبدة البنية! لأنها & # 8217s الخطوة الأولى في هذه الوصفة وهي & # 8217 خطوة مهمة. لتحمير الزبدة ، ستحتاج إلى مقلاة وزبدة وقليل من الصبر. ستذوب الزبدة كالمعتاد ، ثم تستمر في طهيها على نار متوسطة - مع التحريك من حين لآخر - حتى تصل إلى اللون البني الذهبي. راقب الزبدة عن كثب لأنها تتحول إلى اللون البني ، لأنها يمكن أن تحترق بسهولة! بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ، أخرجه من الحرارة واسكبه في وعاء مقاوم للحرارة - تأكد من كشط كل القطع الذهبية من قاع المقلاة. وهذا كل شيء! الحق سهلة؟ تريد & # 8217 القيام بهذه الخطوة أولاً لأن الزبدة تحتاج إلى أن تبرد قليلاً قبل إضافتها إلى الخليط.
  • لأن المكونات الباردة لا تتماسك ، يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها في هذه الوصفة.
  • من أهم خطوات هذه الوصفة خفق البيض والسكر معًا. سترغب في إضافة السكر تدريجيًا إلى البيض ، وضرب الخليط لفترة طويلة حوالي 3 إلى 4 دقائق. أجد أن 3 و 1/2 دقيقة هي رقم & # 8220magic & # 8221 ، لكن بصريًا أنت & # 8217 سترغب في أن يكون الخليط شاحبًا وسميكًا جدًا.
  • وما أصعب جزء في هذه الوصفة ؟! الانتظار! الخليط يجب يتم تبريده لمدة 4 ساعات على الأقل. الاخبار الجيدة؟ يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين!
  • عندما يحين وقت خبز المادلين ، سترغب في دهن العفن بكميات وفيرة بالزبدة اللينة ورش الدقيق. وإلا فإنهم & # 8217ll العصا!
  • أخيرًا ، تأكد من مراقبتها أثناء خبزها. هم & # 8217re جاهزين عندما & # 8220bellies & # 8221 قد ارتفعت وهم & # 8217re البني الذهبي.


القليل بريوش على شكل صدفة سانت جاك ، كما كان الحال في كوميرسي وليفيردون ، في منطقة لورين ، غيرت الأدب إلى الأبد ، وأثبتت أن الحساسية هي نفسها في فن الكلمات وفي فن الطهي.

مشهور مادلين مارسيل بروست من الدورة الرومانية بحثا عن الوقت الضائع يحفز تدفق الذاكرة العاطفية ويساعد على إعادة إنشاء عالم سيرة ذاتية فريد. عندما ينقع الراوي في الكتاب قطع مادلين في شاي زهر الليمون ، يعود الماضي قسريًا إلى الحياة بأعجوبة ، الذوق الفريد للذكريات يحيي الوقت "عاش واعترف".

ليصنع مادلين مطلوب عجينة بسيطة جنوة من كوب دقيق وكوب سكر وأربع بيضات مخفوقة ، في بعض الوصفات يتم دمج رقائق اللوز ومسحوق الجوز عدة مرات من خلال مطحنة والليمون المبشور. تذكر الأساطير مؤلفة هذا التدليل مادلين بولمير ، التي كانت تعمل في النصف الأول من القرن الثامن عشر طاهية في بلاط ستانيسلاوس الأول ، دوق لورين وملك بولندا المنفي. قدم له صهره ، الملك لويس الخامس عشر ملك فرنسا ، - في عام 1755 - بعض هذه الكعك لزوجته ماريا كارولينا زوفيا فيليسيا ليزكيزيسكا ، التي استمتعت بذوقها وبراعتها ، وأمرت بتقديمها على الفور في قائمة الطعام. مآدب فرساي.

تشبه الكعكة الحلوة المذاق والعجين ولكن تختلف في الشكل ، وهي تسمى مالياً ، وهي في الأصل من صنع الراهبات في العصور الوسطى في Visitandines (Ordo Visitationis Beatissimae Mariae Virginis) ، وصل إلى باريس ، وقد تم اعتماد الوصفة من قبل أولئك الذين عملوا في بورصة السلع ، الذين طلبوا من طهاة المعجنات صب العجين في صواني متوازية ، بحيث تحاكي الكعك شكل سبائك الذهب ، ومن هنا جاء الاسم ممول.

في الأساس ، و مادلين و ممول تنتمي إلى الفئة الأوسع من بريوشوهي عبارة عن عجينة خبز منفوشة مصنوعة من كعكة إسفنجية (خبز من اسبانيا) ، الذي يحتوي على قوام دقيق لإسفنجات البحر. في البداية ، كانت تُصنع من عجين الخبز العادي ، لكونها نوعًا من أنواع الكعك ، ولكن بمرور الوقت ، أضاف طهاة المعجنات البيض والزبدة والحليب وسكر القصب وبعض التوابل (مثل الفانيليا أو القرفة) ، ويقلبونها. حقيقة المعجنات، مزينة برقائق الشوكولاتة والزبيب والفواكه المسكرة أو أي شيء آخر يتبادر إلى الذهن لفناني المخابز.

بريوش à tête أو باريزيان هو الشكل الكلاسيكي ، الذي يتم الحصول عليه من خلال تداخل كرتين من العجين ، تكون الواحدة أعلاه أصغر قليلاً ، لتقليد شكل الرأس (رئيس). بريوش نانتير إنه ، في الواقع ، خبز حلو مصنوع من عجينة المافن ، كما هو الحال في نانت ، في شكل معدني أكبر ، مثل جيمبل. بريوش ديس رويس عبارة عن كعكة بالفواكه المجففة من عجينة المافن (لا تُصنع من الحليب ولكن بماء الزهر البرتقالي) ، وهي حلوى تُقدم في عيد الغطاس (العيد الملكي لظهور الرب ، في أوائل يناير) ، خاصة في منطقة بروفانس. بريوش إنها تأتي من زمن بعيد. كنز اللغة الفرنسية يذكرها لأول مرة في عام 1404. في اللهجة النورماندية القديمة ، بريير يعني دهن العجين بقرص خشبي يسمى بروير. بحلول القرن الثالث عشر تم ذكره خبز محمصالتي أخذها البحارة والصيادون معهم في البحر. في وقت لاحق ، في عهد ملك الشمس ، لويس الرابع عشر ، فقط في Gisors في أيام المعرض تم صنع 250 إلى 300 كيلوغرام من العجين. بريوش للتجار وحشد الخوذ يتجولون بين الأكشاك.

لو بريوش هي حلويات فرنسية نموذجية ، فقد تبنى فن الطهو في Hexagon بشكل إبداعي الكثير من الحلويات من مطبخ الشعوب الأخرى. وبالتالي، سابايون كريم أساسه النبيذ الأبيض الحلو (مارسالا ، موسكاتو ديستي) أو بورتو ، ممزوجًا مسال, كونياك أو رمبالسكر وصفار البيض المقترضين من الايطاليين (زاباجليون). والنوجا عبارة عن عجينة حلوة طرية ، مصنوعة من بياض البيض المخفوق مع العسل أو السكر والمكسرات أو الفول السوداني أو الفواكه ، والتي أحضرها الصليبيون إلى الوطن ، على سلسلة شامية ، عند عودتهم من حملاتهم العسكرية إلى الأراضي المقدسة.

المرينغ (أو "المرينغ" كما أطلق عليها الحلوانيون في القرن التاسع عشر) هي حلوى المرينغ الشهيرة ببياض البيض المخفوق بالسكر والتي يُقال إنها صنعت لأول مرة في قرية ميرينغن السويسرية ، وبعد ذلك أتقنت الوصفة الإيطالية الشيف جاسباريني في نهاية القرن الثامن عشر. ومع ذلك ، لا يمكننا أن نتجاهل حقيقة أن المرنغ قد تم ذكره في وقت مبكر من عام 1693 في كتاب الطبخ لفرانسوا ماسيالوت ، الشيف اللامع لدوق أورليان ، فيليب الأول ، شقيق لويس الرابع عشر. إذا كانت هذه المرينغ قد تشكلت في الماضي عن طريق الضغط بين ملعقتين ، وجدت ماري أنطوان كاريم أنه من الأسهل "سكبها" من قطعة قماش تم قصها في النهاية.

لذيذ حلوى الماكرون (أو ، في سويسرا ، luxemburgerli) هي أيضًا نوع من المرينغ ، باستثناء أن عجينتها تحتوي أيضًا على دقيق اللوز ، ويتم خبزها على شكل أقراص ، يتم تثبيتها مرتين في الثانية ، مع طبقة من الكريمة الحلوة. بنكهات الفاكهة المختلفة. يقال أنه تم إحضاره إلى فرنسا في النصف الثاني من القرن السادس عشر من قبل الطاهية الإيطالية كاثرين دي ميديشي ، زوجة الملك هنري الثاني. ظهرت فكرة "شطيرة" حلوى مصغرة ، ولكن لاحقًا في باريس ، تم "لصق" قرصي مرنغ اللوز مع غاناش من الشوكولاتة أو كريمة الزبدة أو المربى. ثم تطورت الوصفة بفضل راهبات رهبانية الكرمليين ، الذين كانوا شغوفين بإعدادهم في الدير بالقرب من كورميري ، حوالي 1791-1792. لجأت الراهبات إلى نانسي هربًا من غضب الثوار ، فكانوا يخبزون الماكرون ويبيعونه لدفع ثمن سكنهم. يعود الشكل الحديث لهذه المرينغ إلى بيير ديسفونتين ، من Pâtisserie Ladurée الشهير ، و Claude Gerbet ، ولهذا السبب عُرفوا أيضًا باسم جربت.

في شوارع باريس ، في الشتاء ، يبيع الباعة الجائلون دائمًا الكستناء المحمص ، ولكن في الحلويات يتم بيع أقاربهم النخبة - المشهورون جليدي براون، أي المزجج بشراب السكر. كان شمال إيطاليا ، وخاصة بيدمونت ، وجنوب فرنسا ، وخاصة ليون ، يتنافسون على تفوقهم منذ حوالي خمسة قرون. في عام 1580 ، تم ذكر هذه الكستناء المصقولة من قبل طباخ دوق سافوي ، تشارلز إيمانويل الأول. لاحقًا ، في عام 1667 ، فرانسوا بيير لا فارين العظيم ، الذي كان لمدة عشر سنوات طاه بالنسبة لنيكولاس شالون دو بلي ، ماركيز دي أوكسيليس (قلعة بالقرب من ليون ، في منطقة كبيرة لإنتاج الكستناء) ، ترك أيضًا بصماته على الوصفة في كتابه المربى المثالي، والتي تم طباعتها في 37 إصدارًا لمدة 75 عامًا. لا فارين يصر على هذا الإجراء تجف، مما سمح بإزالة بقايا سكر كانديل من الشراب المستخدم في تزجيج الكستناء. في عام 1694 ، تم تطبيق نفس التقنية على حبوب الكاكاو من قبل المبشر الفرنسي في مارتينيك جان بابتيست لابات.

. إلى جانب الجدل حول أبوة بعض هذه الوصفات الرائعة ، فمن المؤكد أن هذه الحلويات قد غزت العالم كله بحق! المعجنات الفرنسية هي الشكل الأسمى للحب المحول الحلو على الصحن ، كما أوضح لنا أكثرها دقة على مدى قرنين من الزمان. متذوق، بريات سافارين: "الحب حلوى: بعد أكل الكعكة ، لا يزال هناك فتات متبقية على الطبق".


  • 1/2 كوب سكر
  • 2 بيض
  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة ، مذابة ومبردة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • نكهة ليمونة واحدة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • سكر كونفكتينونرز
  1. في وعاء خلط كبير ، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يتجانس المزيج جيدًا ويصبح رغويًا. أضيفي الزبدة وعصير الليمون وقشر الليمون واخلطيهم معًا. ينخل الدقيق والبيكنج باودر مع التحريك حتى يتجانس الخليط. توضع جانبا لترتاح لمدة 30 دقيقة.
  2. يسخن الفرن على 400 درجة. دهن مقلاة مادلين وادهنها بالدقيق. انقل ملعقة ممتلئة ممتلئة بالعجين في كل من الفجوات ووزعها بالتساوي. بمجرد ملء كل من الفراغات ، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 8-9 دقائق. يجب أن تكون مادلين ذهبية قليلاً ومطبوخة بالكامل. ضعها على رف التبريد ورشها بالسكر البودرة بمجرد أن تبرد.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

لا تفوّت أبدًا وصفة معتدلة التعرق


من السهل مادلين

الراتينجية يأكل / ديانا تشيستروجا

تستغرق وصفة مادلين السريعة والسهلة أقل من نصف الوقت الذي تستغرقه معظم مادلين. تتضمن الوصفة أيضًا نصائح حول التخزين والتجميد.


مادلين مع سلمون مدخن.

هنا نسخة مالحة من مادلين. يمكن تحضيرها بمكونات مالحة مختلفة مثل: الزيتون ، التونة ، الأنشوجة ، الجبن ، إلخ. يمكن أن تكون حلاً أنيقًا ، ولكن أيضًا اقتصاديًا ، عندما تريد إعداد بوفيه راقٍ.

  • 2 بيض كبير
  • 80 غرام دقيق أبيض
  • 70 مل من زيت الزهور (يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون ، ولكن أرق)
  • 6 جرام بيكنج بودر (نصف كيس)
  • 25 غرام جبن مبشور من نوع Gruyere و Comte و Emmentaler
  • 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور ناعم
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة محشوة بالبقدونس الأخضر وذيل البصل الأخضر المفروم ناعماً
  • 100 غرام سمك سلمون مدخن مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا
  1. تحضير جميع المكونات ، وقياس الكميات ، وبشر الجبن ، ونخل الدقيق ، وقطع البقدونس والبصل الأخضر والسلمون إلى مكعبات صغيرة.
  2. يخفق البيض بالخلاط لزيادة الحجم. نضيف الدقيق في المطر ثم الزيت في خيط رفيع مثل المايونيز. اخلطي جيداً ثم أضيفي الجبن المبشور والملح والفلفل والبيكنج باودر.
  3. باستخدام ملعقة ، اخلط الخضار المقطعة والسلمون.
  4. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي ، ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، لتهدئة العجين.
  5. دهن أشكال مادلين بالزبدة ، صب في كل قشرة ملعقة من العجين ، ما يكفي لملء القالب 3/4 ممتلئ.
  6. يسخن الفرن إلى 180 درجة ، وظيفة التهوية. اخبز مادلينيل لمدة 15 دقيقة.
  7. تُرفع وتترك لتبرد على شواية المطبخ.
  8. قدمي مادلينيل كفاتح للشهية ، مع صلصة الكريمة الحامضة ، غير الدهنية أو الزبادي اليوناني. إنها ساخنة جدًا ، ولكنها باردة أيضًا.


فيديو: How to Make Madeleines (شهر اكتوبر 2021).