وصفات تقليدية

كعكة "مصبوبة" بالجبن والزبيب

كعكة

لأن الشراء الجديد لمطبخي عبارة عن صينية يينا ، قلت إنه لا يستحق الجلوس بمفرده في الخزانة ، لذلك قمت بتشغيله لمعرفة ما إذا كان يستحق المال ...... بصراحة .. .. خذ الأمر يستحق ذلك مع تلميح وسميكة!

  • 3 بيضات
  • 13 لغم سكر
  • 13 لتر زيت
  • 13 لغم حليب
  • 16 لغم طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • ملح
  • خلاصة السكر والفانيليا
  • حشوة الجبن:
  • 500-600 جم جبن بقري
  • 100 جرام زبيب
  • 4 بيضات
  • جوهر وسكر الفانيليا
  • 2 ال جي رمادي

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة كعكة "مصبوب" بالجبن والزبيب:

- يخلط البيض مع السكر والملح حتى يتضاعف الحجم

- يُضاف خيط رفيع مع خلط الزيت باستمرار ثم الحليب

- نخلط البيكنج بودر في الدقيق ونضيفها بملعقة في التركيبة ، ويصب نصف التركيبة في الصينية ، نضعها في الفرن حتى تتماسك قليلاً ،

- في غضون ذلك ، يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه

- تُسكب الحشوة فوق سطح الطاولة الساخن ويصبح النصف الآخر من العجين متجانسًا

- تُخبز في الفرن حتى تحمر بشكل جيد.

- مسحوق وجزء بعد أن يبرد.


فيديو: العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي. طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحمة (ديسمبر 2021).