وصفات تقليدية

كيك النوتيلا

كيك النوتيلا

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح. في وعاء آخر ، اخلطي الزبدة جيداً مع النوتيلا ، وضعي الصفار واحداً تلو الآخر ثم البندق المطحون. نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة ونتركها تتدفق ، في طبقة رقيقة ، فوق رغوة البيض ، متجانسة بعناية. سنضيف كريمة النوتيلا والبندق. تُخبز هذه التركيبة ، في شكل مدهون ومبطن بالدقيق ، في فرن محمى على حرارة 180 درجة ، حتى تنفتح على الأطراف. اتركه يبرد ، مع تقشير الحواف الجانبية لعلبة الكيك.


إنها كعكة ثقيلة ، لذا يجب نقلها بحذر شديد.

نقلي حبات البندق الكاملة في مقلاة غير لاصقة ، بدون دهون ، ونهتز دائمًا ، حتى تتلون بشكل متساوٍ. نقوم بفركها في منديل ، أو في راحة أيدينا ، لإزالة القشرة ، والانتظار حتى تبرد. من المهم جدًا أن تكون باردة عندما نضعها على الكعكة ، وإلا فإنها ستذيب طبقة الجليد. قطعي الشوكولاتة وأضيفيها إلى الكريمة مع ملعقة من الروم ، وسخنيها ببطء حتى تذوب. ثم نرفعها عن النار ونخلطها حتى تتكاثف حتى نتمكن من سكبها فوق الكيك. تُزين بالبندق المحمص.

اتمنى ان تستمتع.


كريمة الكريمة بالنوتيلا والماسكاربوني وصفة بسيطة وسريعة وباردة

كريمة الكريمة بالنوتيلا والماسكاربوني وصفة بسيطة وسريعة وباردة. كريمة شوكولاتة بالبندق سريعة. كيف تصنع كريم كيك فيريرو روشيه بمكونين فقط ، بدون غليان؟ كريمة الكيك وكعكات النوتيلا محلية الصنع.

يعرف قرائنا بالفعل أننا نشرنا مؤخرًا وصفة نوتيلا محلية الصنع (الوصفة هنا). إنه لأمر جيد أنني كنت أفعل ذلك عدة مرات منذ ذلك الحين.

بلغ ابني مؤخرًا 9 سنوات وأراد كعكة عيد ميلاد عائلة نوتيلا. اخترت أن أجعل له كعكة فيريرو روشيه بالشوكولاتة والبندق. لأصدقائه المدعوين إلى عيد ميلاده ، صنعت كعكة اللولب اللذيذة والتي حققت نجاحًا كبيرًا (الوصفة هنا).

يتم تحضير كعكة الكريمة بالنوتيلا والماسكاربوني في بضع دقائق ، ولا تتطلب معالجة حرارية وتحتوي على مكونين فقط. نحن نتحدث عن نوتيلا حقيقية (من فيريرو) أو محلية الصنع وليس عن حماقة مثل فينيتي (أو فينيتي) أو تقليد آخر رخيص.

بالنسبة لكعكة فيريرو روشيه التي ذكرتها في المقدمة (الوصفة قريبًا!) لقد صنعت أيضًا بعض الأسطح المنفوشة والمنكهة بالبندق & # 8211 انظر الوصفة هنا.

بالإضافة إلى كريمة الشوكولاتة الثانية بالماسكاربوني & # 8211 انظر الوصفة هنا.

من هذه الكميات ، يتم الحصول على 1.3 كجم من كعكة الكريمة مع كمية كافية من النوتيلا لملء وتغليف كعكة بقطر 26 & # 8211 28 سم. نسبة نوتيلا: مسكربون 1: 2.


كعكة الفانيليا والقهوة والجوز

لا أعرف كيف حالك ، لكن عندما أدخل في صناعة الحلويات ، بمجرد أن أسمع كلمة "فانيلا" ، لا يمكنني التركيز على أي شيء آخر. كنت سأشتري أي شيء يحتوي على الفانيليا مع القهوة. على الرغم من أنه وقت سيئ لتناول الكافيين ، إلا أنني أحب الجمع بين الاثنين ، لذلك اخترت صنع كعكة تمثلني تمامًا. إذا قررت تجربة الوصفة للاحتفال بالذكرى السنوية ، فيجب أن تعلم أن المكونات مخصصة لكعكة تزن حوالي 2 كجم.

مكونات كونترتوب:

  • 300 جرام من الجوز المطحون
  • 8 بياض بيض
  • 300 غرام من السكر
  • 10 مل من عصير الليمون.

من هذه المكونات ينتج 4 أسطح بقطر 20 سم. قسّم التكوين إلى نصفين واخبز أسطح العمل بالتناوب. إذا كان بإمكانك خبز كل 4 في نفس الوقت ، فهذا مثالي! ضربت بياض البيض مع قليل من الملح.

أضفت السكر وخلطت حتى لم تعد الحبيبات محسوسة. في النهاية قمت بخلط المرينغ مع الجوز وعصير الليمون بحركات بطيئة من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة.

أضع القمم في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

مكونات الكريمةالفانيليا:

  • 450 مل من الحليب
  • 1 حبة فانيليا
  • 8 صفار
  • 120 جرام سكر
  • 60 جرام نشاء.

تركت البذور والفانيليا تنقع في الحليب الدافئ لمدة 15 دقيقة. قمت بخلط الصفار مع السكر ، ثم أضفت النشا مع التحريك أكثر حتى يصبح ناعمًا. صببت الحليب في خيط رفيع مع التحريك باستمرار. ثم قمت بغلي التركيبة على نار خفيفة حتى تتكاثف. قمت بنقلها إلى صينية ، حيث قمت بتغطيتها بغشاء ملتصق حتى تبرد تمامًا ، وخلال هذه الفترة قمت بتحمير 30 جرامًا من رقائق اللوز في المقلاة.

مكونات كريم القهوة:

  • 300 غرام من الماسكاربوني
  • 190 جرام كريمة مخفوقة
  • 70 جرام سكر بودرة
  • 6 غرام من القهوة سريعة الذوبان
  • 15 مل اسبريسو

أضفت قهوة الإسبريسو وتركتها لتبرد. قمت بخلط الكريم حتى يصبح قوامه متماسكًا. بشكل منفصل ، قمت بخلط الماسكاربون مع السكر البودرة ، وقمت بالتجانس ، ثم قمت بخلط كلا التركيبتين معًا حتى حصلت على كريم قوي وأضيفت القهوة فوقه.

لتجميع الكيك ، قمت بخلط كريمة الفانيليا وقسمتها إلى 4 أجزاء متساوية. بين كل 2 كونترتوب كنت أستخدم جزءًا من كريمة الفانيليا و 10 جرام من رقائق اللوز و 100 جرام من كريمة القهوة. بعد إضافة الجزء العلوي الأخير ، قمت بتسوية كريمة الفانيليا ، وأزلت الكعكة من الدائرة واستخدمت 260 جرامًا المتبقية من كريمة القهوة لتغطية الكعكة. تركته يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.

أتمنى ألا يكون الأمر صعبًا كما يبدو ، أتمنى لك التوفيق. دعنا نسمع الأشياء الجيدة فقط.


41 تعليقًا على & bdquoNutella cream Cake & rdquo

بارد. وأعتقد أنه لذيذ للغاية

فيرا كريم جيد جدًا ، ليس عليك صنع سطح الطاولة هذا ، فهو يناسب أي شيء تقريبًا لمجرد شربه جيدًا :).

عزيزتي أماليا ، إذا كنت تصنع كعكاتًا كل يوم ، فسوف أقترب منك. يبدو رائعًا ومن المؤكد أنه جيد جدًا وشيء واحد أعرفه بالتأكيد أنا أحاول ذلك

هل تعاني أماليا من شيء ما إذا لم أضع الكسر الأصلي وأعاقبه؟ أنا أتطلع بالفعل لمعرفة ما إذا كان لدي كل شيء أحتاجه للعمل. آسف ، أنا أزعجك دائمًا :)

ألينا ، لا توجد مشكلة وأضع finetti :)) ، يتناسب مع أي كريم شوكولاتة ، آمل أن يخرج ، أنا في انتظار الأخبار :). اقبلك!

شكرًا لك أماليا :) أنت لطيف جدًا. استمتع بيوم رائع!

أنت سوبر أماليا يا عزيزتي & # 8230 أنا سعيد لأنك تحب الكريم & # 8230 هل هو حقًا جيد جدًا وحساس & # 8230 قل لي من فضلك .. هل كونترتوب الذي تستخدمه مثل كونترتوب بلاك بيري؟

هل أخبرك أحد أن مدونتك ضارة بشكل خطير بصحتك؟ :)
اقبلك

درة هي حبة بانديسبان بسيطة ، لم أجرب وصفة البلاك بيري بعد.

كارمن ليس بعد! أقبلك لقضاء عطلة نهاية أسبوع مشمسة أيضًا!

ما هو حجم الصينية التي صنعت فيها هذا الباندسبان؟ لقد صنعت أيضًا بطاطا مقلية (إنه جيد جدًا .. وكان الكريم جاهزًا للأكل قبل وضعه على الكعكة) ولكن في الدرج الذي صنعت فيه الباندسبان خرج رقيقًا جدًا :) على أي حال ، إنها ملاحظة مقلية وكريم للاستخدام أكثر من ذلك بكثير.

بيانكا أقيس في المنزل وأكتب لك :). كنت أكثر اهتماما بالكريم :)).

أعود بالإجابة ، 33 & # 21522 به درج & # 8230 سم :)).

نحن نبحث حقًا عن مثل هذا الكريم. وأشار. شكرا لك وحظا سعيدا.

شكرا لك Snowdrop ، لدي الكثير من العمل :) ، وآمل أن تكون كذلك!

لقد صنعت الكعكة منذ بضعة أيام واستخدمت كريم Finetti. لها طعم خاص لا أعتقد أنه يمكن الحصول عليه بطريقة أخرى!
تقوم درة ببعض الأشياء الرائعة! لا أجرؤ على أي من كعكاتها :)

بالأمس فعلت هذا أيضًا (أنت تقول إنني دخلت في سباق مع الزمن :) إنه أمر جيد حقًا ، لكن مثل بيانكا ، خرجت pandispan نحيفة للغاية. لا أعرف ما إذا كان أي شيء سيتغير إذا وضعت المزيد من مسحوق الخبز ؟!
لكنها ليست مشكلة ، لا تبقى دون أن يأكل.
شكرا لك مرة أخرى. أعتقد أنني يجب أن أفعل شيئًا آخر غير الحلويات!

مرحبًا أماليا ، لدي أيضًا سؤال لك ، أريد إعداد البطاطس المقلية بالنوتيلا ، لكنني أريد صنع سطح الطاولة الأصفر بدون كاكاو وسيكون أعلى قليلاً لأنني أرى أن الفتيات لديهن بعض المشاكل في الارتفاع ، يمكنك مساعدتي في كونترتوب pandispan شكرا لك.

مرحبًا جابي ، في النهاية يمكنك تجربة الوصفة من وصفة Cake Top & # 8211 الأساسية.

مرحبًا أماليا ، لا يزال لدي سؤال لم أفهمه حقًا: ما الذي يجب شربه على كونترتوب. شكرا لك!

غابي يمكنك صنع شراب من 100 مل من الماء ، 2 ملاعق صغيرة من السكر و2-3 قطرات من خلاصة الروم. نضع الماء مع السكر المغلي وبعد الغليان في 2-3 أضف الجوهر.

أماليا لدي سؤال لك اليوم لقد صنعت كعكتين قمت بعملهما حوالي أربع مرات لكنني لم أعاني من هذا القبيل ، أطفأت النار وغادرت هناك لمدة خمس دقائق ولكن أو غادرت من المنتصف لأسفل ، لا أعرف لأنني لقد كانوا أقوياء ، أنا آسف ، أنا أكتب ، لكنني متوتر إذا كان بإمكانك مساعدتي ببعض النصائح.

جابي لا أعرف كيف أصنع الكعك & # 8230 ربما كانت العجينة طرية جدًا أو اشتعلت فيها النيران فجأة .. أنا آسف حقًا لأنهم لم يخرجوا.

اليوم نحن 19 عامًا من الزواج وإلى جانب الأشياء الجيدة الأخرى التي أعددتها ، قلت أن أجرب كعكتك أيضًا. لقد خرجت بشكل رائع ولم يكن لدي الصبر لتركها في الثلاجة بعد الآن. باهظة الثمن وتستحق القيام به & # 8230 & # 8230

مبروك هذه الكعكة حقا جيدة جدا & # 8230 .. آلاف الشكر & # 8230 & # 8230.

بكل سرور أتمنى أن تجرب وصفات أخرى.

أماليا ، لقد صنعت سطحًا وفقًا لوصفتك & # 8222 وصفة أساسية للكيك & # 8221 واتضح أنها جيدة حقًا ، أردت فقط أن أملأها بكريمة النوتيلا وألبسها بالكريمة المخفوقة.
أود أيضًا أن أضع الفاكهة. هل هذا جيد مع هذا الكريم؟ هل تعتقد انني ذاهب معا
إذا كان الأمر كذلك ، كيف تنصحون بالفاكهة: فوق الكيك أو داخل الكريمة؟

في النهاية يصبح الكرز & # 8230 كريمًا ناعمًا بدرجة كافية لتعرف ، يمكنك وضع الفاكهة على المنضدة ثم طبقة من الكريمة.

شكرا جزيلا للاقتراحات.
لقد تمكنت من القيام بذلك قبل أن أقرأ إجابتك.
خرج الكريم جيدًا حقًا ، لم يكن طريًا جدًا ، وضعت فيه فاكهة من الكومبوت: الكرز والأناناس والخوخ. غطيت الكعكة بالكريمة المخفوقة وغطتها بشرائح من الخوخ.
لقد كانت لذيذة!

كريم النوتيلا جيد جدا ، شكرا جزيلا لك! :)

لقد أمسك بي وأنا غير مستعد اليوم وليس لدي أي زبدة في المنزل. لذلك بحثت عن وصفة كعكة بدون زبدة أو مارجرين ، وفوق ما أعطي كريمة النوتيلا لتجربة الكعكة ، فركضت إلى المطبخ حتى أنام قططي وأذهب إلى العمل. شكرا على الوصفة.

لقد فعلت ذلك أيضًا ويمكنني أن أخبرك أنه بعد أن صنعت الكريم وشعرت كيف رائحته ويبدو أنني لم أستطع تذوقه ، اعتقدت & # 8230na أنني دمرت كل شيء الآن: D وبالطبع أضع نوتيلا و منتج عجب & # 8230a كريم سوبر جود وكعكة من الدرجة العاشرة شكرا اماليا :)

È كريمة جيدة فقط السكر سيكون جيدًا إذا تمت إضافته في النهاية لتجنب الكراميل وبياض البيض المخفوق والرغوة في النهاية & # 8230 اجعل الكريم منفوشًا)

أماليا ، ما الذي يمكنني شربه من الأعلى؟ أريد عمل كعكة (مع وصفة الكيك العلوي) ولكن مع كريمة النوتيلا (لصنع السطح بالكاكاو؟ إذا كان الأمر كذلك؟) ما هي النصيحة التي تقدمها لي؟ شكرًا لك)

يمكنك جعل الجزء العلوي من كعكة مارشال جيدة جدا.

مرحباً أماليا ، هل يمكنني وضع بعض الكرز في الكريم؟

بالطبع ، نعم ، صفي العصير جيدًا.

أنا أيضًا أصنع هذا الكريم ، مع الاختلاف في أنني أصنع بودنغ كاكاو أقوى أخلطه مع نوتيلا ، بعد أن يبرد جيدًا. أنا أعلى القمة بشراب الأهار المحترق. إنه جيد جدًا ، إنه يستحق المحاولة.

مرحبًا أماليا ، ما نوع الصينية التي استخدمتها ، الكبيرة على الموقد أو الأصغر؟


وصفة كيك شوكولاتة نوتيلا بدون طحين

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية قاع وجوانب صينية الشكل الزنبركية 9 بوصة بالزبدة. ضع قاع المقلاة فوق ورقة كبيرة من ورق القصدير وقم بطي الجوانب لأعلى لإنشاء عازل مقاوم للماء.

ضعي البندق في محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً ، اتركيه جانباً من 15 إلى 30 ثانية. ضعي الشوكولاتة الحلوة والمر وشوكولاتة الحليب والزبدة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي بالكاد. سخني المزيج مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب الخليط. يُرفع عن النار ويقلب في نوتيلا والبندق المفروم حتى يتجانس.

في وعاء من خلاط قائم مزود بملحق خفق ، يخفق البيض مع السكر والملح على سرعة متوسطة عالية حتى يتضاعف الحجم ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف 1/3 بيضة إلى مزيج الشوكولاتة للتفتيح. قم بطي البيض المتبقي برفق حتى لا تبقى خطوط.

في وعاء الخلاط غير المغسول ، تُخفق الكريمة على سرعة متوسطة عالية إلى قمة ناعمة ، حوالي 30 ثانية. أضيفي خليط الشوكولاتة حتى تختفي الخطوط. تصب في مقلاة جاهزة.

ضع المقلاة في صينية التحميص واملأها بالماء الساخن 1 بوصة. اخبز حتى يتم ضبط المنتصف فقط ولا تهتز التورتة عند الاهتزاز ، 60 إلى 70 دقيقة. تُرفع الصينية من مقلاة الشواء وتوضع على رف التبريد لتبرد حوالي 30 دقيقة. يبرد حتى يجف تمامًا ، من 2 إلى 3 ساعات.

ضعي الشوكولاتة والقشدة في وعاء مقاوم للميكروويف وسخنيه مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج دافئًا وتذوب الشوكولاتة. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. برد ، إذا لزم الأمر ، حتى يصبح المزيج كثيفًا بدرجة كافية لوضعه في الأنابيب.

رش القليل من التورتة بالكاكاو. ضع خليط الشوكولاتة في كيس مواسير مزود برأس وأنبوب 16 أكوام مدورة بحجم ملعقة صغيرة على طول محيط التورت. ضعي البندق فوق كل كومة من الشوكولاتة. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، مرر سكينًا حادًا على طول داخل المقلاة وقم بإزالة جوانب قالب الزنبرك.


  • 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام زبدة
  • 100 جرام بودرة قديمة
  • 150 سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة نيس
  • 30 مل من الماء الساخن
  • 3 بيضات
  • 70 مل حليب مخفوق
  • 100 جرام طحين مع عامل نمو
  • 100 غرام دقيق عادي
  • 50 جرام بندق مطحون
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 30 غ من مسحوق الكاكاو الأسود
  • 4 صفار
  • 70 جم سكر بني
  • 150 مل من الحليب
  • 120 جرام نشاء
  • 450 جرام نوتيلا
  • 150 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 8 غرام جيلاتين (حبيبات)

كعكة النوتيلا - وصفات

كعكة مع نوتيلا كريم وماسكاربوني

هل قرأت ما هو مكتوب في الجريدة؟
سانتا كلوز ، طباخ رائع ،
لم يتناسب مع المدخنة مع الكعكة.
كيف تخفض البطن؟ لممارسة الرياضة؟

مكونات

  • 33 قطعة بسكويت
  • 500 غرام مسكربون
  • 400 غرام نوتيلا
  • 200 مل كريم سائل
  • 300 مل حليب

من اجل للتزيين

  • 50 غرام شوكولاتة بيضاء
  • شوكولاتة كيندر ، بيض شوكولاتة كيندر ، كيندر جود ، شوكو بونز كاندر.

كعكة خطة العمل مع كريمة النوتيلا والماسكاربوني

  1. لتحضير الكريمة ، اخلطي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك. في وعاء آخر ، اخلطي الماسكاربوني مع النوتيلا باستخدام مضرب سيليكون. اخلطي الكريمة المخفوقة برفق واخلطيها جيدًا بالملعقة.هذا كل شيء ، لقد حصلت على الكريم ، كريم سهل التحضير ولذيذ للغاية. يمكن استخدامه بنجاح في وصفات أخرى للكيك أو الكيك ، لذا من الجيد الاحتفاظ بالوصفة.
  2. نمرر كل قطعة بسكويت في الحليب ، ثم نضعهم على طبق. 11 بسكويت للطبقة السفلية. غطي بثلث الكريم. ثم نضع الطبقة التالية من البسكويت (المنقوع بالحليب) وطبقة أخرى مكونة من 11 بسكويت ثم طبقة أخرى من الكريمة. توضع آخر طبقة من البسكويت وتُغطى بالقشدة المتبقية. تُذوّب 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء على حمام ماري وتُسكب طبقات رقيقة على طول سطح الكيك برفاهية أو مباشرة بملعقة صغيرة.
  3. تركت الكريمة وزخرفة الشوكولاتة البيضاء في الثلاجة لتتصلب ، ثم قمت بتزيينها بحلويات الشوكولاتة المختلفة من Kinder. اعتقدت أن هذه الكعكة يمكن أن تكون متعة الأطفال ، مع حلويات Kinder والبسكويت المنقوع في الحليب وليس القهوة.
  4. الكريم إلهي. أوصي به بشدة لمحبي نوتيلا وليس فقط & # 8230
  5. استمتع بالكيك مع كريمة النوتيلا والماسكاربوني!

عيد الفصح مع طلاء الليمون

وصفة حلويات اماندينا كيك الاصلية مع كريمة التزيين. رويال آيسينج & # 8211 رويال آيسنج ، وصفة بسيطة لتثلج السكر. سطح بسكويت خام ، جبنة كريمية ونوتيلا ، كريمة نوتيلا وكريمة مخفوقة طبيعية غير محلاة & # 8211 شريحة. كعكة الدانتيل أو الكوكيز الدانتيل مع كريمة الشوكولاتة وكريمة الفوندان. Call Me Cake Bucharest & # 8211 Desserts، Traditional & # 8211 Takeaway. نوتيلا مافينز حلويات طبخ وصفة تارتسباكن. عيد الفصح مع نوتيلا & # 8211 عيد الفصح مع الجبن الحلو مليء بالنوتيلا ، لذيذ ولذوق الجميع. عيد الفصح بدون عجين & # 8211 من أسرار المطبخ. صقيل جياندوجا: في وعاء ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع.

سخني الكريمة بالعسل حتى تقترب من الغليان ثم أضيفيها. كريمة الكاكاو اللذيذة والدرجة 10 مثالية للكعك محلي الصنع. كعكة الشوكولاتة مع كريمة جوز الهند التي أقترحها للمائدة.

شوكولا شوكولا وزجاج. دونات ساندويتش محشو بكريمة الشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة البيضاء. أعلى المكونات: البيض والسكر والدقيق والكاكاو.

دونات مخبوزة مغطاه بالنوتيلا ، حلوى لذيذة ورائعة. ميني كيك بالشوكولاتة أو النوتيلا في & quot بالشوكولاتة & quot.


سخني الفرن إلى 180 درجة. افصل الصفار عن البيض.

اصنع كريم من:
- تسخين نوتيلا (ميكروويف) ممزوج بصفار البيض وسكر الفانيليا. اخفق بياض البيض واخلطه في الكريمة. والنتيجة كريم جميل مثل الكراميل. ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر. سحق البسكويت (البسكويت) وادخله في الكريمة مع الجوز. خفقت 150 مل. كريمة مخفوقة ونضيفها إلى الكريمة مع الخلط.

في شكل (26 سم) نضع ورق الخبز ، ثم نخبز من القشرة الناتجة - 4 أسطح!
حاليا. لتسهيل الأمر بالنسبة لي وللتأكد من أن جميع أسطح العمل الخاصة بي متساوية ، قمت بتقسيمها إلى 4 أوعية وبدأت في خبز أسطح العمل ، بدورها ، لمدة 12-15 دقيقة لكل منها. أول 5 دقائق على درجة حرارة عالية ، وبعد ذلك قمت بتخفيض الحرارة وقمت بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان لمعرفة ما إذا كان قد تم خبزها.

اخلطي الشوكولاتة على البخار مع 150 مل. كريمة مخفوقة (سائلة) وتخفق لحوالي. 3 دقائق. أضيفي الزبدة والهلام تدريجيًا.

دهن الجزء العلوي الأول بمربى الكرز. الطبقة الثانية والثالثة مدهونة بأربع ملاعق كبيرة من الكريمة ، وتغطى الطبقة الأخيرة ببقية الكريمة ومزينة برقائق الشوكولاتة.

وصفة كعكة الشوكولاتة مع النوتيلا اقترحتها سافا لورا في منتدى الطهي.

تُحفظ كعكة الشوكولاتة بالنوتيلا باردة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


حول الكعك المخصص لأعياد ميلاد الأطفال & # 8211 عجينة السكر والأصباغ

لم أطلب الكعك أبدًا لأنني شعرت بخيبة أمل منهم في جميع الذكرى السنوية لزملاء أو أصدقاء ابني. لم أتذوق أي شيء صالح للأكل حتى الآن. كلها مع كونترتوب غير محدد ، مليئة بمسحوق الخبز وشراب النقع (لترات من الماء مع السكر والخلاصات الاصطناعية) ، مع كريمات مروعة تعتمد على كريمات مقلدة (تسمى الخضار) ومغطاة بطبقة سميكة للغاية من السكر تسمى بشكل غير صحيح "مرزبان". مرزباني أصلي مصنوع من 66٪ لوز ويكلف أكثر من 100 لي / كغ! هذه الباستا عادية وغير قابلة للهضم رخيصة وذات ألوان قوية وتزن بشكل جيد على المقاييس. شكرا لكني لا أريد ذلك لي أو لطفلي! لا أستطيع حتى تذكر الأصباغ المستخدمة. في كل مرة يعود الطفل من الحفلة ، يتلطخ لسانه ويديه وملابسه بهذه الأصباغ. لا أخرج أي شيء من ملابسي ، أخرج من لساني في اليوم الثاني أو الثالث. جيل. حتى مذاقهم مر.

لقد لاحظت أنه تم طلب الكيكات الأحدث بتفاصيل وتماثيل فاخرة بينما يظل التكوين ثانويًا. لا أحد يهتم حقًا بما يختبئ تحت الطبقة السميكة والسميكة من عجينة السكر.

أنا لا أرى حتى معنى التماثيل على كعكة. هل الكعكة لعبة؟ هل يريد طفلها كعكة مع Minioni ، كعكة مع Elsa ، كعكة مع Olaf ، كعكة مع Frozen ، كعكة مع Mickey Mouse أو شخصية أخرى؟ لماذا لا تعطيه كعكة طبيعية ولعبة بهذه الشخصية؟ وبالتالي ، ستبقى بعد عيد ميلاده وستكون الكعكة جيدة ، وقبل كل شيء ، صالحة للأكل. من الجيد أن تكون موضة الكعك مع صورة الطفل المطبوعة على كعكة الوفل قد ولت ، واستيقظت على طبق مع شريحة من الكعكة مطبوعة عليها عين الطفل. رعب!

لكنني سعيد لأن المزيد والمزيد من الناس يتخلون عن هذه الكعكات العادية المتخفية في شكل عجينة السكر وأنهم يقدرون بشكل متزايد الكعك اللائق ، الكلاسيكي أو الحديث ، المصنوع من المكونات الطبيعية ، المطبوخ بشكل صحيح. بعد هذه الموجة من الارتباك نعود إلى ما هي الجودة وآمل أن نكون مهتمين بالدرجة الأولى بمذاق الكيك وتركيبته وليس فقط مظهره. يسعدنا أن قرائنا يقدرون الجودة واللياقة!

يتم إنشاء الموضوع ، قررنا بالاتفاق المتبادل صنع أفضل كعكة بلح البحر! لقد استخدمت شكلًا يبلغ قطره 24 سم وكانت النتائج تقريبًا. 12 شريحة كيك.