وصفات تقليدية

سلطة الباذنجان بالثوم

سلطة الباذنجان بالثوم

إذا كنت أخبز الكثير من الباذنجان ، قلت إنني سأجرب هذه الوصفة أيضًا. لم أتناول الثوم حتى الآن ولكنه جيد جدًا!

  • 2 باذنجان
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 4-5 فصوص ثوم
  • 75-80 مل زيت
  • ملح

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الباذنجان بالثوم:

نخبز الباذنجان على الموقد أو في الفرن أو على الشواية حتى يتغلغل.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

عندما يتم تجفيفها ، ضعيها في وعاء وطحنها بالخلاط عدة مرات.

أضيفي الزيت تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُضاف الثوم المفروم ناعماً والبصل المفروم ناعماً.

يرش الملح حسب الذوق ويخلط جيدا.

يؤكل مع الخبز الساخن أو المحمص والطماطم والفلفل.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

يمكن أيضًا طحن الثوم أو تمريره عبر جهاز خاص.

2

يمكن صنعه بدون بصل مع مزيد من الثوم.


فيديو: طريقة تحضير سلطة باذنجان. نجلاء الشرشابي (ديسمبر 2021).