وصفات تقليدية

فيليه سمك مقلي مع مقبلات طماطم قليلة ("يحنية بندورة") وبطاطا مقلية ("مفركة باتاتاس")

فيليه سمك مقلي مع مقبلات طماطم قليلة (

سمك مقلى

نقطع السمك إلى شرائح أكبر ويوضع في مقلاة. ملح ، يتبل ويرش بعصير الليمون. اترك 3-4 ساعات لتتخللها البهارات جيدًا ، وتحويلها من وقت لآخر من جانب إلى آخر. يرش بالدقيق ويقلى.

الطماطم قليلة الدسم- "Iahniet pandora"

الطماطم مبشورة ومقشرة. تقطع إلى قطع أكبر. يقطع البصل والفلفل. سخني الزيت واطبخي البصل والفلفل لحوالي 5 دقائق. نضيف الطماطم المقطعة ، فيجيتا ، ملح وفلفل. يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

بطاطس مقلية - "مفركة باتاتاس"

قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا ، مكعبات يبلغ طولها حوالي 1 سم. يضاف البصل المفروم والبهارات والملح. تقلى في الزيت حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 دقيقة.

قدمي السمك مع طماطم قليلة ، بطاطا مقلية ، زيتون أخضر وسلطة بقدونس. شهية طيبة!


فيديو: Kabeljauw uit de oven (ديسمبر 2021).