وصفات تقليدية

وصفة الوجبات الخفيفة بالزهور النباتية

وصفة الوجبات الخفيفة بالزهور النباتية

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات

إذا كنت تبحث عن خيارات وجبات خفيفة صحية لحفلة عيد ميلاد أطفالك ، فجرب هذه الزهور الممتعة المصنوعة من الجزر والخيار.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 25

  • 1 خيار كبير
  • 1 جزرة كبيرة
  • المسواك

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. يُقطّع الخيار إلى نصفين طوليًا ويقطع إلى شرائح بحجم 5 مم. اكشط البذور حتى تحصل على أشكال هلالية صغيرة.
  2. قطع الجزر. من كل شريحة ، قم بقطع مثلثين صغيرين على جانب واحد باستخدام سكين حاد ، بحيث تبدو شريحة الجزر مثل الخزامى. ضعي سيخًا هلال الخيار على عود أسنان ، متبوعًا بجزرة "توليب".

نصيحة:

أضف قطعة مربعة أو مستطيلة من جبن الشيدر إلى عود الأسنان إذا أردت ، بحيث يبدو مثل إناء الزهور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة باربرا

أقوم بصنعها لحفلة عيد ميلاد كل طفل - فهي سهلة الصنع ، ويمكن للأطفال المساعدة ، وهم لطيفون جدًا لدرجة أن معظم الأطفال لديهم بعضًا ، ومن ثم حصلوا على بعض الخضار في بطونهم الصغيرة قبل التهام كل الكعكة - 07 أكتوبر 2017


وصفة باتانام باكودا | مدهو باكودا | شاي كادي باكودا

وصفة باتانام باكودا / شاي Kadai Pakoda مع صور خطوة بخطوة و a فيديو يوتيوب قصير . اذا أنت مثل الفيديو الخاص بي ، افعل من فضلك الاشتراك في قناتي & # 8216Asmallbite & # 8217 . إنها فطيرة مقلية وهي وجبة خفيفة شهيرة على جانب الشارع تباع في الغالب من قبل متاجر الشاي المحلية أو توجد أحيانًا في الفنادق الصغيرة في تاميل نادو. هذا Medhu Pakoda هو طعام شائع شهير في تشيناي ، مدراس الأمس ، على الرغم من وجود العديد من الأسباب والنظريات وراء اسم تشيناي ، أحد الآراء البارزة هو أن اسم تشيناي جاء من تشينايباتانام. يطلق عليه Pattanam أو Pattinam pakoda ، الآن ، يمكنك أن تفهم بوضوح السبب وراء أسمائها ، والتي تناسبها تمامًا. هذه الباكودا ليست مثل العادية البصل باكودا ، لها قوام ناعم من الداخل ومقرمش من الخارج بقوام خشن. السر الرئيسي للحصول على القوام الصحيح هو إضافة دقيق الغرام المقلي (pottukadalai Maavu) الذي نستخدمه لصنع صلصة جوز الهند . علاوة على ذلك ، فإن وكلاء التخمر يحبون زبدة , السمن ، أو الفاناسباتي بشكل صحيح مع صودا الطهي حتى تصبح رغوية ، واستخدام القليل من الماء لخلط العجين هو السر الأكبر ، للحصول على باكودا مثالية لا تقاوم.

تحقق من وصفات فادا / باجي الأخرى مثل


وصفة نباتية كيزي باروتا

وصفة الخضروات Kizhi Parotta - kizhi parotta على طراز ولاية كيرالا في نسخة نباتية باستخدام الفطر والبانير.

مكونات

  • باروتا - 4 (محلي الصنع أو جاهز)
  • سالنا ساده / سالنا فارغه او خضار سالنا - 3 أكواب
  • فطر ، بانير كاري جاف
  • بانير مبشور - 1/2 كوب
  • أوراق الكزبرة - للتزيين
  • أوراق الموز - 3
  • زيت الطهي - للرذاذ
  • فطر - 10 (شريحة رقيقة)
  • بانير - 20 مكعبًا صغيرًا
  • مسحوق الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة صغيرة
  • مسحوق جارام ماسالا - 1/2 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الكركم - 1/4 ملعقة صغيرة
  • ملح - حسب الحاجة
  • زيت الطهي - 2 ملعقة كبيرة
  1. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح. تُقطّع البانير وتُنقع في الماء الساخن وتترك جانباً.
  2. اجعل Salna واجعلها جاهزة.
  3. تسخين الزيت في kadai. أضف قطع الفطر والبانير. يقلى لمدة دقيقة.
  4. اخفض اللهب. يُضاف الملح ومسحوق الفلفل الحار والكركم ومسحوق جارام ماسالا.
  5. اخلطي جيداً واطبخي حتى يصبح الفطر طرياً. أطفئ اللهب. نضع في وعاء.
  6. الآن نأخذ الباروتا ونطهو كلا الجانبين بزيت دوسا تاوا. أزله واضغط عليه لتشكيل طبقات. اطبخي 4 باروتا واتركيها جانبا.
  7. الآن خذ باروتا المطبوخة ، سالنا ، مشروم ماسالا ، بانير مبشور وأوراق الكزبرة.
  8. سخني ورقة موز في نار منخفضة لبضع ثوان.
  9. أضف ملعقة صغيرة من السمن. ضع باروتا واحدة ، صب سالنا لتغطيتها.
  10. انشر ماسالا الفطر. الآن ضع طبقة أخرى من الببغاء ، صب سالنا.
  11. وزعي البانير المبشور وزينيه بأوراق الكزبرة.
  12. اطوِ أوراق الموز من جميع الجوانب واربطها بالخيط.
  13. سخني دوسا طاوة ورشي عليها الزيت. ضع ورقة الموز المطوية.
  14. اطبخ على نار منخفضة لمدة دقيقة. اقلب واطهي الجانب الآخر أيضًا.
  15. يُرفع ويُقدم مع البصل ريتا والسلنة. يتمتع !
  • اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح. يقطع البانير إلى قطع صغيرة. نقع في الماء الساخن حتى الاستخدام. اغسل وقطع البصل والطماطم لعمل السالنا. طحن جوز الهند + بذور الخشخاش للسلنة.
  • جعل سالنا التالية هذه الوصفة. يمكنك جعله سادة أو إضافة الخضار مثل القرنبيط والجزر والفاصوليا والبازلاء والبطاطس. حافظ على السالنا جاهزة.
  • الآن لنجعل ماسالا الفطر. تسخين الزيت في kadai. أضف شرائح الفطر ومكعبات البانير. يُمزج على نار هادئة لبضع دقائق حتى يصبح الفطر طريًا. يُضاف مسحوق الفلفل الأحمر والملح ومسحوق الكركم ومسحوق جارام ماسالا. تخلط بلطف لتغطي قطع الفطر والبانير. أطفئ اللهب وأزله في وعاء.
  • لقد استخدمت باروتا مجمدة جاهزة. يمكنك استخدام باروتا محلية الصنع أو مشتراة من المتجر أيضًا. اطبخي زيت الباروتا على الجانبين. قم بإزالته في طبق وافصل الطبقات عن طريق تربيت الباروتا بين يديك. طهي 4 باروتا واحتفظي بها جاهزة في طبق.
  • تُبشَّر البانير وتُفرم أوراق الكزبرة ناعماً. اجعلها جاهزة. خذ أوراق الموز وشويها على نار هادئة في كلا الجانبين. تحميص الورقة يجعلها ناعمة وسهلة الطي.
  • ضع ورقة موز كاملة على الطاولة. ضع ورقة صغيرة في المنتصف. ضع ملعقة صغيرة من السمن. احتفظ بببغاء واحد في وسط الورقة. صب السالنا لتغطية الببغاء.
  • انشر الفطر ، بانير ماسالا. غطيه بببغاء آخر واسكب سالنا مرة أخرى. وزعي البانير المبشور وزينيه بأوراق الكزبرة. اطوِ أوراق الموز في كلا الجانبين. اربطه بخيط أو بالجزء الليفي من أوراق الموز.
  • سخني دوسا طاوة. صب 2 ملعقة صغيرة من الزيت. ضع أوراق الموز واطهيها على نار منخفضة لبضع دقائق. اقلب الجانب الآخر واطهيه. قم بإزالة الببغاء النباتي اللذيذ واللذيذ مع بصل رايتا ، سالنا واستمتع به! يتمتع !
  • يمكنك عمل سالنا سادة أو خضار حسب اختيارك.
  • لقد صنعت ماسالا الفطر الجاف. يمكنك تقليب البصل والطماطم ومعجون الثوم والزنجبيل وجعله مثل الكاري الكثيف أيضًا.
  • يبدو أن الإجراء طويل. لكن الأمر استغرق 15 دقيقة فقط لتحضير سالنا وفطر ماسالا. إذا كان لديك Parotta جاهز ، فيمكنك القيام بذلك بسهولة.
  • يمكنك استخدام القرنبيط بدلًا من الفطر والبانير.

إن Veg kizhi parotta سهل ولذيذ على طراز الفندق جاهز للاستمتاع مع البصل رايتا وسلنا!


خطة النضج المحمص بالسمن

لا يمكنني أن أنسى أبدًا الطعم الرائع للسمن التقليدي الناضج والموز. كل واحد من الأطفال إلى الكبار يحبون الطعم اللذيذ. عندما تأتي الرائحة من لسان الحمل المحمص في السمن ، فإنه يجعل فمنا يسيل. يحب أطفالي دائمًا تناول هذا لعق الأصابع [& hellip]


فازابو فاداي

فازابو فاداي هو وقت الشاي وجبة خفيفة صحية ولذيذة. بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون زهرة الموز ، هذا هو أحد الأطباق حيث يمكنك استخدام المكون السري الخاص بك والسماح لهم بتناول الطعام دون معرفة المكون.

أتذكر أنني كنت أعرف عن & # 8221 Vazhapoo vadai & # 8221 لأول مرة منذ حوالي 15 عامًا من فيلم من التاميل كنت فيه ليلًا بدرجة كافية وكنت أتساءل عن كيفية صنعه. الآن بعد أن قمت بتحسين مهاراتي في الطهي (آمل ذلك) ، جربت vazhapoo vadai وكان رائعًا للغاية. أنهى ضيوفي ذلك في دقائق وكنت سعيدًا.

الشيء الوحيد هو الوقت المستغرق لتنظيف زهور الموز. وظيفتها مملة قليلا. لكل العمل الذي أعتقد أنه ممل ، أقوم بضبط المؤقت والعمل؟ حتى أنهيها تمامًا هكذا. تحتفظ أمي بآخر زهرة الموز وأقربها لي لأكلها نيئة. إنه جيد جدًا للرحم وتطلب مني الحصول عليه في كل مرة تقوم بتنظيفه.

بالنسبة لـ vadai ، يتوفر vada paruppu / Vada channa dal الخاص في معظم الكيرانا المحلية. بدلاً من channa dal العادي ، أستخدم vada dal الذي سيكون أكبر قليلاً في الحجم. يمكنك استخدام channa dal العادي إذا لم تحصل على vada dal.

اتجاهات Vazhapoo vadai:

  1. نقع شانا دال لمدة 2-3 ساعات.
  2. نظف أزهار الموز ، اقطعها خشناً وضعها في اللبن الرائب. نصيحة لاختيار زهرة ذات نوعية جيدة هي أن الأزهار الداخلية يجب أن تكون شاحبة وصغيرة الحجم وذات لون أصفر فاتح. إذا حصلت على زهرة جيدة فلن يتذوق فاداي المر.
  3. تُطحن شانا دال والملح ومسحوق الكركم والثوم والفلفل الأحمر وبذور الكمون وبذور الشمر معًا. طحنهم بخشونة. لا ينبغي أن يكون سلسًا جدًا أو مائيًا. لا تحتاج إلى إضافة الماء أثناء الطحن. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون خشنًا جدًا. خذها في وعاء.
  4. مرة أخرى ، قم بطحن زهور الموز تقريبًا وأضف إليها. اخلط جيدا وافحص الملح.
  5. يُضاف البصل المفروم وأوراق الكاري وأوراق الكزبرة ويُمزج جيدًا.
  6. يُسخن الزيت ، ويُصنع كرات صغيرة من الليمون بحجم حبة البركة. افردها ببطء بأصابعك. إذا كان الحجم ضخمًا جدًا ، فلن ينضج الخليط بالداخل. لذا اجعلها متوسطة السماكة. نحن نفضل صنع فاداس صغير جدًا لأنه سيكون مريحًا لتناول الطعام. حجم الفادا يعتمد على ما تفضله.
  7. ضعي الفادا في زيت ساخن على نار متوسطة ، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. نقله إلى المناديل الورقية.
  8. قدميها ساخنة مع الصلصة أو صلصة جوز الهند. أحب تناوله مع Mayonaisse؟

مكونات Veppam Poo Rasam

  • 1 ملعقة كبيرة زهور النيم
  • 2 ملعقة كبيرة جاجري بودرة
  • 1 طماطم متوسطة مفرومة
  • 2 فلفل أحمر جاف
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 20 جرام تمر هندي
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق رسام
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 سيقان أوراق الكاري

كيفية صنع Veppam Poo Rasam

الخطوة 1 تقلى زهور النيم

سخني 1 ملعقة كبيرة سمن في مقلاة ، أضيفي زهور النيم واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 2 نقع التمر الهندي

الآن نقع التمر الهندي في كوب واحد من الماء. بعد ذلك ، قم بعصر اللب ، ثم صفيه واجمع عصير التمر الهندي.

الخطوة 3 تحضير الرسام

بعد ذلك ، ضعي المقلاة على النار ، أضيفي إليها عصير التمر الهندي ، والجاكري ، ومسحوق الرسام ، والطماطم والملح. أضيفي كوبًا من الماء واتركي الرسام يطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 4 أضف زهور النيم

بعد 10-12 دقيقة ، أطفئي النار وأضيفي زهور النيم واخلطي جيدًا.

الخطوة 5 تحضير التقسية

سخني 1 ملعقة كبيرة سمن ، أضيفي بذور الخردل ، الفلفل الأحمر الجاف ، أوراق الكاري والحلافة. عندما تصدر الخشخشة ، أضف الصلابة إلى الرسام.


مطبخ برابها & # 039 s

وصفات رائعة! هل يمكنك أيضًا نشر وصفة Vaingana Sagale؟

شكرا جزيلا Yashwanth على التعليق الجميل. سوف أقوم بإضافة vaigan suggalein في يوم أو إلى.

مرحبًا prabakka ، أنا أستمتع بقراءة المستلمين الخاصين بك. في ذلك اليوم ، حاولت ponsa pataly ، لقد خرجت جيدًا. لقد احتفظت بالقليل في الفريزر كما يقولون إنه مذاق جيد بعد بضعة أيام. لم اسمع ابدا عن بوليا خير. سأحاول في هذه الأيام. حسنًا ، أنت تبرز جميع الإيصالات القديمة المنسية للضوء ، وأتمنى أن تأتي في قناة acookery في التلفزيون. متمنيا لكم كل التوفيق.

استمتعت بالوصفات الخاصة بك
استمر في العمل الجيد

مرحبا أوني ،
شكرا جزيلا على التعليق المشجع منك. أحاول إضافة أكبر عدد ممكن من وصفات كونكاني على مدونتي.

أهلا! برابها ، جهد جيد جدًا لنشر طعام أمشي النموذجي. أتمنى لك كل خير. سأكون ممتنًا لو أمكنك إضافة تركيبات الأسماك [zalakya randayyo] أيضًا. الأجيال الشابة ستحبها. هناك موقع آخر لأطعمة أسمتشي للأمشي الأمريكية كتبه شيلبا. المعروفة باسم وصفات Ayi & # 8217s.

مرحبا كانشان ،
شكرا لتعليقك اللطيف نحن أكلة طعام نباتي بحت. لم أتطرق إلى أي عنصر غير نباتي حتى الآن. أتمنى أن تعذري.

لقد قام زوجي K راميش كاماث بإرسال هذا الرابط إلي وهذا مذهل ، لقد أنشأت موقعًا رائعًا به الكثير من أطباق amchi النموذجية.

أنا حقيقة كنت أبحث عن وصفة أصلية من البوتو ووجدت نفس الشيء في موقع الويب الخاص بك مع كاري kadale. وانا ذاهب الى محاولة ذلك.

حظًا سعيدًا وأتطلع إلى المزيد من وصفات amchi في موقع الويب الخاص بك.

شكرا كيرانمايي.
هذا هو جهدي الصادق لتقديم وصفات كونكاني الأصيلة للمحتاجين.

مجموعة رائعة جدا من وصفات الله. هل لديك فقط vg. وصفات؟

مرحبًا Sucheta ،
شكرًا جزيلاً لك على تقديرك لمدونة وصفتي. بما أنني نباتي خالص ، فأنا أعرف الطبخ النباتي فقط.

أنا كاتب ومحرر طعام وأود أن أتواصل معك. سأكون في بيون يوم الجمعة 18 فبراير وأتساءل عما إذا كان بإمكاننا الاجتماع في فترة ما بعد الظهر.

إنني أتطلع إلى الاستماع منك

إذا أمكن ، قم بتنويرنا حول الأطباق المختلفة التي يجب تحضيرها في المهرجانات / المناسبات المختلفة. يمكنك إعطاء ملاحظة بعد وصفات مثل هذه الأطباق الخاصة. على سبيل المثال:. يتم تحضير hittu / khotto في مناسبات مثل samsar padvo أو suthan punnav أو غيرها من الباراب.

ديبا ،
كان هذا جهتي التالية. انا في العمل

مرحبا هل لي،
أحتاج أيضًا إلى الإيصالات التفصيلية التي تم إعدادها في وقت المهرجان أو في بعض الأحيان مثل malu و varshik من هذا القبيل ، يرجى البريد لأن الرابط جاهز
شكرا لك
سوشما

أنت في الأخبار من جميع النواحي! مع زيارة Shantikaa لنا الأسبوع الماضي و Satishannu بالأمس ، كان هناك الكثير من المحادثات حولك.

نشكرك على إنشاء هذا foodpedia وتهنئة على الشائعات التي نسمعها عن نشر الكتب!

لقد صنعت سوكين بوندي وسأبحث الآن عن Dudhiye Alchikare

حافظ على الوصفات قادمة ،
الحب منا جميعاً

سيدو ،
شكرا جزيلا على التعليقات اللطيفة. يسعدني للغاية ملاحظة أن مدونتي أصبحت في متناول يديك. مدونتي واسعة في وصفاتنا. يحتوي على حوالي 266 وصفات من وصفات الكونكانية لدينا ، بالإضافة إلى عدد قليل من الوصفات من مناطق أخرى. تقدم صفحة وصفات الكونكانية جميع وصفاتنا وكلها مرتبطة. لسهولة المشاهدة ، يمكنك الانتقال إلى قائمة الوصفات والنقر فوق النوع الذي تريده لعرض التفاصيل. لم يتم استبعاد سوى عدد قليل جدًا من وصفات كونكاني. سيتم نشر هذه أيضًا في الأيام القليلة المقبلة.
الحب لكم جميعا

عندما كنت طفلاً ، كنت أستمتع بطبق حلو يقدم مثل براساد في ساتياناراينا بوجا. كانت شيئًا مثل الشيرة ولكن كان بها موزة أيضًا. لم أحصل عليه منذ ذلك الحين. أرغب في معرفة اسمها وكيفية تحضيرها أيضًا. لقد جربت طهي الموز الحلو المهروس إلى شيرا ، لكن لم يتذوق طعمه أبدًا مثل براساد.
آر باي

عزيزي رينوكا ،
بادئ ذي بدء ، اسمحوا لي أن أشكركم على تصفح مدونتي وعلى وجه التحديد الاهتمام بالوصفة التي تعجبك كثيرًا.
الرجاء الضغط على صفحة الوصفة بعد دخول صفحتي الرئيسية. ستجد وصفتك مقابل sl. لا. 18 شيري (شيرة) ضمن فئة جودسانش (حلويات).

قبل دقيقة أو دقيقتين فقط من نضج الشيرا ، يمكنك تقطيع الموز الناضج إلى قطع صغيرة وإضافته إلى الشيرا وتقليب محتوياته. كما أن إضافة قطع الموز يعزز طعم الشيرا.

مرحبا رينوكا ،
لقد نشرت Sapada Neivedyam اليوم. هذا سوف يفي بمتطلباتك ، آمل أن تتمكن من رؤية الصفحة الرئيسية للوصفة ..

قائمة وصفات الكونكانية الخاصة بك رائعة للغاية.

ومع ذلك ، لم أجد & # 8221 Chanwali ki Dal & # 8221 فيه. إنه مصنوع من تشانوالي الكامل (تشانولا ، باللغة الهندية) مع جوز الهند المبشور الطازج ويؤكل مع الأرز.

هل يمكنك إعلامي بنسبة المكونات / التوابل المختلفة المضافة فيه.

عزيزي براميلا ،
لم اسمع عن هذه الحبوب / العدس. لقد قمت ببعض التصفح الجيد للحصول على تعليق منه. يؤسفني أنني لم أجد أي مادة تحمل هذا الاسم. هل تقصد الشولي؟ هل يمكنك إلقاء مزيد من الضوء على هذا؟
برابها

نعم هو نفس ما ذكرته أنت & # 8220Chouli & # 8221.
شكرا لردكم السريع.

مرحبا براميلا ،
باستخدام chowli ، يمكنك تحضير العديد من العناصر ، كما تفعل مع أي نبضات أخرى. الناس الكونكانية يصنعون الغاسي ، الهومان ، الأوبكيري ، الفودا خيري ، إلخ. أثناء عمل الغاسي ، يمكنك إضافة سوران ، البطاطس ، سوبور كوك (بطاطس صينية) إلخ. يمكنك الرجوع إلى قائمة الوصفات للحصول على التفاصيل.

Prabhakka & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230.wow ، هذه مجموعة مذهلة من وصفات anvchigele. زار Haven & # 8217t هذا الموقع منذ فترة. شكرا لك على وضع هذا معا. إنه لأمر رائع أنه يمكننا دائمًا الرجوع إلى هذا الكتاب الإلكتروني الذي يحتوي على وصفات جانبية أصلية من thekka في أي وقت نريده. لقد ضحكت جيدًا عندما رأيت وصفة keleya salli gassi & # 8230.. أتذكر تعليق Sureshannu & # 8217s عندما كانت والدتي تصنعه .. & # 8221 nanga enne؟ مادا ، مانوشانا.
حب،
آشا

مرحبا آشا ،
شكرا على التعليق الجميل. كما تعلم ، فإن konkanis معروف جيدًا بعدم إهدار أي شيء في الخضار. إنهم يستفيدون من معظم أجزاء الخضار ، حتى الأشخاص الآخرون اعتادوا على الضحك على هذا. في هذه الأيام ، يهتم الناس بالصحة ويستخدمون المزيد من الغسبوس.

مرحبا برابهاكا.
شكرًا لك على تجميع وصفات الكونكانية معًا ، عمل رائع ، كان من دواعي سروري المرور بها ، لقد تم تذكير بابا ، فهو أيضًا لم يهدر أبدًا أي جزء من الخضار ، لو كان موجودًا ، كنت سأقدر كثيرًا لقد رأيت هذا الموقع اليوم فقط تهانينا. مرة أخرى ، سأطلب من هوني أن تظهره لأما أيضًا.

شكرا جايا. أنا سعيد جدا ، لقد أحببت مدونتي. الآن أكتب عن مهرجانات كونكانى. أتمنى أن يكون الجميع على ما يرام بجانبك.

نعم برابهاكا ، كل شيء على ما يرام هنا وفي بوندي. أنتظر بفارغ الصبر مشروعك القادم.

ألقِ نظرة على مدونتيّ الأخريين أيضًا وأرسل تعليقاتك / اقتراحاتك.

عزيزي برابها ،
أنا أخدم موقع الويب الخاص بك ، ومع ذلك لم & # 8217t العثور على & # 8220 كيفية جعل Sol Kadi & # 8221 التي يتم تحضيرها من Amsul و Coconut. هل تسمح لي أن أعرف كيف يتم ذلك.

عزيزي سونام ،
نظرًا لأن هذه المدونة تتعامل حصريًا مع مطبخ ولاية كيرالا كونكاني فقط ، فقد تم نشر Sol Kadi في مدونة أخرى خاصة بي.
http://prabhasfoodcourt.blogspot.com/2011/12/sol-kadi.html.
الرجاء الضغط على الرابط أعلاه للحصول على التفاصيل.

مدونة جميلة. سوف أعود للتصفح.

شكرا جزيلا. أنت أيضًا في بعض المدونات الجميلة. لقد ذهبت من خلال & # 8217 بعض مشاركاتك في 3 بلوق. ممتاز. أعجبوني كثيرا.
لقد وضعتهم تحت & # 8216Follow & # 8217 في مدونة أخرى خاصة بي ، http://prabhasfoodcourt.blogspot.com/

رائعة! أنا معجب بهذه المدونة. تم توثيق جميع وصفات كونكاني تقريبًا جيدًا هنا.

أود أن أطرح سؤالاً واحداً: هل gubbus roti and buns شيء واحد؟

أهلا! سنهال. انت على حق. نظرًا لأنه ليس اسمًا شائعًا ، فقد امتنعت عن استخدامه للجمهور. على أي حال ، أضفت هذا الاسم أيضًا. انظر بلوق.

Prabha pacchi تعجبني الطريقة التي شرحت بها كل الوصفة. أطلب منك مشاركة بعض وصفات gojju n sanna polo من فضلك.
شكرا مرة أخرى

شكراً جزيلاً لنشر وصفات كونكاني كل التوفيق وأتطلع إلى وصفات جديدة منك.

المتلقين جيدة جدا. لقد جربت بعضًا منهم وسأفعل بالتأكيد البعض الآخر. في هذه الأثناء ، هل يمكنني أن أطلب منك إرسال الإيصال الخاص بـ & # 8220Gante Buthhi & # 8221

Namaskar Prabha Mai ، لقد زرت هذا الموقع وجربت بعض الأطباق حسب نصيحتك. لقد كانت جيدة :) شكرا على الوصفات الخاصة بك لنا (مبتدئين)

شكرا هيمالات. يسعدني ملاحظة أن مدونتي مفيدة للعديد من الأشخاص.

مرحبًا ماي ، هل أتيت عبر ثورمبان ثيللين. كانت والدتي تفعل ذلك بمزيج من البودرة والملح.

هيمالاتا ،
نعم فعلا. إنه مستحضر كونكاني وقد شرحته تحت & # 8216Pitta Laavnu sukkeilele (خضروات مجففة بالشمس) ، رقم 9 تحت & # 8216m) مقليات & # 8217 فئة في قائمة الوصفات. انظر التفاصيل.

مرحبًا Prabha akka - أنا سعيد جدًا & # 8211 صادفت مدونة العام. اجعل الحياة أسهل بكثير. يجب أن تجرب العديد من الأطباق. لا تعرف من أين تبدأ. أمي أيضًا طاهية جيدة ولكن مع تقدم العمر تميل إلى نسيان المكونات.

شكرا لك فيديا. أود أن أعرف من أين أنت.

Prabhaakka & # 8211 أنا مقيم في دبي الآن. وإلا فأنا من مومباي

أما ، فهل يمكنك فرز هذه العناصر على الإفطار والغداء ووجبات العشاء الخفيفة وما إلى ذلك. أريد أن أطهو شيئًا مميزًا لأولادي ..

Anju ، يتم سرد الوصفات بهذه الطريقة فقط.

Prabha pacchi تعجبني الطريقة التي شرحت بها كل الوصفة. أطلب منك مشاركة بعض وصفات gojju n sanna polo من فضلك.
شكرا مرة أخرى

شيلبا ،
أنا سعيد لأن كتابتي وشكلها يلبي ذوق المشاهد & # 8217s. شكري لتعليقك الصادق.
بقدر ما يتعلق الأمر بـ gojju و sanna polo ، فقد تم وصفهما بأسماء مختلفة مألوفة في منطقتي. يمكنك الرجوع في هذا الصدد إلى لعبة البولو باليا وأنواع مختلفة من chirdille تحت عنوان الصلصات والرايتاس في قائمة الوصفات.

برابها ماي ، لديك وصفات رهيبة ، لا نهاية لها تحكي التجربة تتحدث & # 8230 لوفلي ماي ..

عزيزي سودها ،
ملاحظات لطيفة وممتعة. كل هذا جاء من جيل إلى جيل ، لقد تحمل أسلافنا الكثير من المخاطر ، وابتكروا الكثير من الأشياء ، وأجروا أبحاثًا على العديد من الخضراوات المورقة والجذرية والعادية وأنشأوا هذه الخلاصة الوافية.
مثل Vedas ، نزل من خلال الكلام الشفهي ومؤخرًا من خلال بعض الكتب الإقليمية. محاولتي هي وضعها للأجيال القادمة والوصول إلى المجتمع في جميع أنحاء العالم.

شكرا لك على قائمة رائعة من أطباق الكونكانية. إنه لمن المنعش أن تقرأ هذه الوصفات! البعض منسي لهذا الجيل.

هل تسمح بنشر & # 8220Panka Phovu & # 8221 وصفة؟ تستخدم جدتي هذا الأمر لأنه كان يتمتع بعمر افتراضي أطول من & # 8220godu phovu & # 8221. ما هي النسبة واتساق السلسلة لـ & # 8220paanku & # 8221؟

شكرا جميعا على جهودكم.
مريدولا

لقد نشرت ساتا فوفو. يمكنك الرجوع إلى Sl.No. 14 تحت Godsaniche / Sweets على صفحة قائمة الوصفات. هذا العنصر مرتبط بتفاصيل العنصر في الصفحة الرئيسية. تحت الملاحظة السفلية في نهاية التفاصيل ، كتبت عن نسيج السلسلة المستخدم في صنع Panka Phovu. قد تجد أنه من المفيد.

عزيزي برابها عمتي ،
جزيل الشكر على كل الوصفات. عمل رائع حقًا. اعتدت أن أشير إلى وصفاتك أثناء تحضير بعض أطباق الكاري والوجبات الخفيفة. تابع تجاربك ، أي شيء جديد ، إذا تم العثور عليه ، يرجى نشر & # 8230 .. كل التوفيق لأعمالك & # 8230.

عمتي برابها العزيزة.
عمل ممتاز ، أحببت قراءة جميع الوصفات ، سأجرب هذه الوصفات واحدة تلو الأخرى ، يرجى الاستمرار في نشر الوصفات الجديدة متى أمكنك ذلك & # 8230 شكرًا لك
Rekhaprasad

شكرا لك Rekha. وصفات كونكاني الخاصة بنا لذيذة.

شكراً جزيلاً لك على إطلاع العالم على وصفات GSB الغنية لدينا .. لقد كانت هذه المدونة حقًا نعمة للأشخاص مثلي الذين يبتعدون عن المنزل ويفتقدون طعامنا المنزلي اللذيذ .. بارك الله فيك في كل جهودك المستقبلية. . هير سرينيفاسا ..

مرحبا برابها عمتي ،
كان لدي العديد من الأصدقاء الكونكانيون خلال أيام مدرستي. أنا أحب رواياتهم. أنا براهمين (نباتي) أحب هذا الموقع لأنه يحتوي على عناصر نباتية. شكرا جزيلا على الوصفات. لقد جربت بعض عناصر دوسة ن خرجت بشكل جيد.

شكرا لك شبها على تقديرك لمدونتي والوصفات.

شكرا لك نارين. أنا سعيد لأن مدونتي أصبحت في متناول اليد للعديد من محبي طعام كونكاني. شكرا لتحياتكم.

عمل عظيم برابهاماي. بارك الله فيك.
اعتقدت أنك قد تحب هذا الفيديو الإبداعي من قبل فتيان الكوتشي الخاصين بنا

أعزائي شباب كوتشي ،
يجب أن أعترف بصدق أن الفيديو هو حقًا عمل إبداعي رائع. لديكم جميعًا مواهب رائعة يجب أن تحاول تحويلها إلى شيء مفيد وممتع أيضًا. أنا متأكد من أنك ستتمكن من تحقيق ذلك. لقد استمتعت بالفيديو تمامًا ، شكرًا جزيلاً على المقطع. يجب أن أشكركم جميعًا على التعليق الجميل على مدونتي.

شيخار كامات من ثين.
وصفاتك رائعة حقًا ولذيذة. 1 شيء آخر أود أن أحب 2 rqst u لكوني GSB أنا غير قادر 2 على التحدث بلغتنا الكونكانية (لأننا نشأنا في ثين ، ماهاراشترا).

هل يمكنني معرفة ما إذا كان هناك أي موقع 2 تعلم لغتنا الناطقة بالكونكانية ، لذا يمكنني بسهولة التحدث بلغة كونكاني عندما أذهب إلى 2 Mangalore & amp Goa (مكاني الأصلي). أو يمكنك إرسال د كلمات بسيطة في كلمات Konkani المهاراتية 4

تعرف على ما إذا كان الارتباط التالي مفيدًا في حالتك.

مرحبا برابهاكا
فينكاتيش وأمبير ريكا وزير الخارجية. تورنتو مدونة ممتازة ، بدأت تدريجيًا أ
دليل مرجعي لربات البيوت الشابات (بشكل رئيسي) الذين يعيشون في أسر ساتيليت
بدون أي شخص يبلغ من العمر ما يكفي للإرشاد في الطبخ المنزلي ، وخاصة كبار السن
عناصر من ولاية كيرالا الوسطى والجنوبية (جانب ترافانكور-كوتشين) GSBs ..
تمنياتنا الصادقة.
أحد العناصر القديمة التي فُقدت على ما يبدو هو وجبة خفيفة حارة / مالحة KOUNDANI والتي ربما تكون ابن عم بعيد لـ THIKSANI RONTI أو KONKANI SPICY PAPPAD-MIRYA APPOLLU كمكونات كما أتذكر تشمل Odad Flour (بدون قمح
دقيق أو مسحوق أرز أو ملح) ، ملح ، فلفل أسود ، مسحوق هالدي ، أجوين ، إلخ ، مصنوع في شكل رقيق جدًا يشبه شكل باباد ، مقطوعًا إلى ألماس أصغر من ثيكساني رونتي ويقلى (مقاس 3-4 مم) ويقلى. لا يوجد Jeera ، لا appal Khar. لا يوجد مفصل ، لا بذور السمسم ، لا مسحوق الفلفل لجعله مختلفًا عن Thiksi ronti ، يختلف عن Pappadavadai ، ويختلف عن Mirya Appolu ، Thattu vadai ، Pepper vadai وما إلى ذلك في مظهر بسيط !.
يمكن لأي شخص المساهمة بشكل أكبر في هذا العنصر ، حيث كان هذا العنصر مفضلاً لدى
جدتي (الأم) عمتك في شرتالا في الخمسينيات والستينيات.
فينكاتيش

مرحبا رخا ،
أنا سعيد لأنك أحببت مدونة وصفتي. لم أكن على علم بوصفة كودان حتى الآن. أنا أبحث عن وصفات كونكاني القديمة. يمكنني إضافة هذه الوصفات في مدونتي إذا كان شخص ما يفكر في إعطائي الأسماء والتفاصيل.
هل استقرت بشكل دائم مع ابنك في تورنتو؟ أطيب تمنياتنا لكم جميعاً.
برابهاكا.

سيكون استلام Gode Thoy (Sweet Thoy ، نسخة مختلفة من Dhali Thoy) مفيدًا جدًا. شكرا لكم مقدما.

مرحبا برابهاكا ،
أطباق جميلة جميلة. ممتن لك لنشر جميع أطباق أمشيغيل. يرجى نشر بعض أطباق الساجل و السبخ.
شكرا
آرتي

شكرًا على وصفات الأطباق الرائعة هذه & # 8230

من فضلك أكمل عملك ، حتى لا ننسى نحن أهل الكونكاني أطباقنا

وصفات konkani لطيفة. أحب طعام konkani لدينا وقمت أيضًا بإنشاء مدونة تحتوي على وصفات konkani الأصلية.

مرحبًا ، أنا أبحث عن وصفة صلصة شاتني الموز. هل يمكنك المساعدة من فضلك

مجموعة رائعة من الوصفات! شكرا لك! في انتظار تجربتهم. يرجى نشر بعض وصفات الأسماك النموذجية إذا كان ذلك ممكنًا.

أريد أن أعرف كيفية تحضير Aambadya Gozoo & # 8230 .. واسمحوا لي أن أعرف وصفة هذا & # 8230 !!

يمكنك الرجوع إلى aayis.com لمتطلباتك.

يرجى اقتراح مقبلات جيدة وطبق رئيسي وحلوى من مطبخ كونكاني على العشاء أريد أن أطبخ لزوجي.

كنت أبحث عن وصفة & # 8221 Bharlele Karat & # 8221e للكاراتيه

[& # 8230] قائمة وصفة الكونكانية | Prabha & # 8217s Kitchen - 2011 في المراجعة 2010 في المراجعة (A) قائمة الإفطار 1. Rontos Ani Thoy 2. Poot Ani Chono (Puttu and Chana curry) 3. Polo (Dosa) 4. Idli 5. Masala Polo (Masala Dosa) 6 & # 8230. [& # 8230]

مجموعة رائعة من وصفات طعام كونكاني مؤخرًا بدأت في كتابة المدونة. يرجى زيارة خلال وقت فراغك http://alwayskush.blogspot.com/

كوشي ، لقد قمت بالاطلاع على مدونتك. جيد ، مجهود جيد. استمر في ذلك ، أطيب تمنياتي لك.

صادف أن رأيت مدونتك مؤخرًا. إنه جميل جدا. لقد شرحت طريقة تحضير كل وصفة بشكل رائع.

شكرًا جزيلاً لك ، إنه رائع للغاية ، في وصفات التحضير الخاصة بك أكثر من رائع.

شكرا جزيلا برابها مايي. مجموعة جيدة جدًا من أشهى المأكولات من GSB. تمت الإضافة إلى المفضلة. أنا أقدر العمل الجاد وراء هذا. بارك الله فيك واستمر في إضافة عناصر GSB جديدة في موقعك في السنوات القادمة. ناماسكارو.


مافن الخضار السرية

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 35 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • المحصول: 6 1 x
  • التصنيف: وجبات خفيفة
  • المطبخ: أوروبي

وصف

لذيذة خالية من الغلوتين ، خالية من السكر المضاف. المكونات السرية هي البطاطا الحلوة والجزر!

مكونات

  • 60 غ من طحين جوز الهند أو اللوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 بيضة
  • 30 جم زبيب
  • 40 جرام مكسرات مشكلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وبطني صينية المافن بالعلب الورقية.
  2. قشري البطاطا الحلوة وقطعيها ، اطهيها في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، ثم اهرسيها. ابشر الجزرة.
  3. تُمزج البطاطا الحلوة والجزر مع جميع المكونات الأخرى في وعاء كبير وتخلط جيدًا.
  4. يقسم المزيج بين العلب الورقية ويخبز لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

قد تعجبك أيضًا هذه الوصفات:

يحتوي هذا الأرز النباتي السري الأخضر على ثلاثة أجزاء من الخضروات!


التحضير ل chekkalu

ضاعفت الوصفة حتى تجد الكميات أكثر.

1. اغسل وانقع شانا دال لمدة 30 دقيقة. غسلت ونقع في ماء ساخن لمدة 10 دقائق.

2. أضف دقيق الأرز إلى وعاء الخلط. اعتدت شراء دقيق الأرز من المتجر. إذا كنت تستخدم متجرًا تم شراؤه ، فيرجى استخدام دقيق أرز ماركة هندية لأن نسيج chekkalu سيكون مختلفًا.

3. أضيفي بعد ذلك أوراق الكاري المفرومة ومعجون الزنجبيل والملح ومسحوق الفلفل الأحمر والكمون. لقد استخدمت معجون الثوم والزنجبيل.

5. استنزاف الماء من شانا دال. اغلي حوالي 6 ملاعق كبيرة من الماء وأضف الزبدة إليه. لقد استخدمت نفس المقلاة التي استخدمتها لنقع شانا دال.

6. يجب أن تذوب الزبدة في الماء الساخن.

7. صب هذا في الدقيق وأضف شانا دال.

8. سيكون المزيج ساخنا فقط كن حذرا. امزج كل شيء جيدًا.

9. صب المزيد من الماء الدافئ إلى الماء الساخن حسب الحاجة واصنع عجينة غير لزجة بدون عجن. لا تقلق إذا كان متفتتًا. تذوق العجينة وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

10. اتركها مغطاة حتى نفاذ العجين بالكامل.


سمبوسة الورد (وصفة بنغالية)

الخطوة 1 - نأخذ طحين جميع الأغراض ودقيق الذرة في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة سمن / زيت وملح وصودا الخبز ونخلطها على النحو الصحيح ونصنع عجينة صلبة بمساعدة الماء ونغطيها بقطعة قماش مبللة ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2 - كسري البطاطس قطعًا صغيرة تقريبًا ، اتركيها جانبًا.

الخطوه 3 - في مقلاة غير لاصقة ، يُسخن 1 ملعقة كبيرة زيت ، يُضاف بذور الخردل ، عندما تكسر البذور ، يُضاف البصل المفروم ويُقلى ويُضاف الزنجبيل - يُقلى الثوم ، ويُضاف الفلفل الأخضر ، وجميع التوابل ، وجوز الكاجو ، وبذور الشمر ، والبازلاء الخضراء ، والقرنبيط يُمزج ويُطهى 3-5 دقائق حتى تنضج الزهرة قليلاً ثم نضيف البطاطس إلى 2-3 دقائق ، نضيف ملعقة صغيرة من الماء ونخلطها جيداً ونرفعها عن النار ونضيف أوراق الكزبرة ومسحوق المانجو ونخلط جيداً ونتركها تبرد تماماً.

الخطوة 4 - نأخذ العجينة ونعجن مرة أخرى ، ونصنع كرة صغيرة من العجين ولفها إلى شكل مربع كبير ، وقم بطي الجوانب الأربعة مثل الظرف.

الخطوة 5 - اقلب المغلف واستمر في الحشو في المنتصف ، مرة أخرى قم بطي الزاوية ووضعها في المنتصف.

الخطوة 6 - اقلب بتلات السمبوسك المفتوحة وأعطها شكل ورقة. اجعلها كلها متشابهة.

الخطوة 7 - يُسخن الزيت للقلي على زيت متوسط ​​الحرارة ، توضع السمبوسة في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة.


شاهد الفيديو: #28 Essential Tips for Starting a Balcony Vegetable Garden. Urban Gardening (شهر اكتوبر 2021).