وصفات تقليدية

الخضروات au gratin

الخضروات au gratin

- الجزر والجزر والبطاطس وعندما تنضج نصف نضيف البروكلي والكوسا

- بشكل منفصل ، نحرق الفطر مع القليل من الملح

صلصة البشاميل:

- نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين ونخلط جيداً بالمخفقة ونتركها لحوالي 5 دقائق لتتجمد

- ثم أضيفي القليل من الحليب واخلطي باستمرار

- بعد سكب الحليب بالكامل وتصبح التركيبة متجانسة ، اتركها تنضج لمدة 5 دقائق

دهن مقلاة بالزبدة (استخدمت صينية 33 * 23) ، نضع الخضار ، الجبن المطحون بالشوكة وأضفها فوقها ثم اسكب صلصة البشاميل والجبن المبشور.

يُحفظ في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 190 غرام


فيديو: الفواكه ام الخضروات (شهر اكتوبر 2021).